第36章 第36章 絲瓜燒蟶子
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第36章 第36章 絲瓜燒蟶子
常嘉欣沒想過上次青龍幫後續還有這淵源, 不知道還好，知道了總不能不表示點什麽。
這個做好事不留名的夏隊長想來也是忙碌了一段時間，好不容易可以出來打牙祭。
炒時蔬啊, 她可以有發揮空間。
她下午去菜市場買了一些菜，還有早上李叔他們送的蟶子, 最合適春末夏初的......
常嘉欣最終決定做一個絲瓜燒蟶子，這個時節的蟶子肥美，絲瓜則是剛上市，最鮮美不過。
備好蔥結姜片之後, 常嘉欣把侵泡好的蟶子撈出, 早上她撒過些許鹽，泥沙差不多都已經吐幹凈。
將蟶子下入冷水鍋，加上蔥條姜片，用黃酒快速焯水，這焯過蟶子的水她還留了頂部的一些備用, 這汁水鮮鹹不過, 合適她等下調味。
為了讓蟶子口感彈性保持, 需要讓蟶子過一遍冷水。
緊接著，常嘉欣把這些開口的蟶子肉挑出來，同時去掉粘連著它的黑線, 這玩意同魚腹的黑線一個道理，是它們腥味苦味的源頭。
熱油下姜絲蔥絲, 與去皮滾刀過的絲瓜一同翻炒，在絲瓜變軟之後，倒蟶子和剛剛備用的水，等到煮開之後，只需要加一點點鹽就調味好了, 最後再用澱粉水勾芡，甩勺的時候湯汁帶著綠色的絲瓜變得乳白濃稠，就便可以出鍋了。
碧□□白相間，顏色鮮亮光澤，很能看出來清爽鮮美，不過，叫炒時蔬就不合適了，就叫它炒時鮮吧。
“夏隊長，嘗嘗，店裏正在研究的新菜，炒時鮮。”常嘉欣都不準備給他拒絕的機會，順勢問道，“那個金書他們三人後面怎麽樣了？這能了解麽？”
認識三個小家夥總歸是一場緣分，常嘉欣趁機問一嘴。
夏靳原本看到的絲瓜燒蟶子確實有疑惑，不過被這一打岔，也就沒了第一時間拒絕的機會：“他們快放出來了，雖說那天沒造成你們的損失，但是被挑唆是事實，而且之前有一個門店因為擔心被青龍幫搗亂關店，這件事與他們有關，需要拘留一個月。”
得了信息，常嘉欣倒是沒多留，店裏陸陸續續來了幾個打包炒飯的客人。
而夏靳呢，其實有些話想說，但最終也沒攔著她離開，不過等他挑上蟶子肉，就這一口鮮，他感覺這一個月的疲勞都頃刻間消失一般......
整個一盤炒時鮮吃完，他感覺鮮香味還蔓延在口中，滋味中還有一種特殊的甜味。
還有那念念不忘的臭豆腐炒飯，這要是進去了......
夏靳決定該說還是要說！
所以等吃完，走之前他特地到出餐的窗口留下一句：“這會兒打黑是局裏的重點工作。老板你手藝很好，以後可別混江湖了，好好開店好好生活。”
常嘉欣聽他這話，便知道當初吹過得牛人家記得著，想辯解什麽，可人家已經走了。
其實兩人說話聲音不大，架不住周子眉坐的地方距離出餐口近，聽的清清楚楚。
她相當不文雅的咬碎最後剩下的幾個小魚頭，周子眉看向常嘉欣的眼神一變再變。
混江湖！
怪不得手藝那麽好，原來混過江湖啊......
周子眉完全沒想到這年紀小小的姑娘是位大姐大！
她自己開歌舞廳，其實也有人背地裏叫過自己大姐大，可惜她自己知道不是，沒想到這小姑娘就是！
大姐大如今應該是退隱江湖了吧？
她應該似乎好像沒有得罪過人吧？
那以後還來吃嗎？
吃，必須吃，那麽好吃。
她聽店裏的客人們說得時候就垂涎欲滴，如今吃完，根本忘不掉了。
不過她不能耍小性子，還不能浪費糧食，這可是大姐大！
在害怕，好奇，神奇，糾結等一系列情緒變化中，周子眉好吃的心總算勝過所有。
等她結賬站起身的時候，一眼就看到常嘉欣單手顛著大鐵鍋，那一副游刃有餘的模樣......
周子眉把錢塞給常薇薇，態度堅定：“對不起，我以後一定不會浪費糧食！”
周子眉豐富的內心戲常薇薇自然想不到，也沒空對她堅定的態度做回應，因為店裏又來了個不同尋常的人，老客兼好友羅艷紅。
“薇薇，嗚嗚嗚嗚，我失戀了。”羅艷紅帶著哭腔進來。
就這話，常薇薇聽得手足無措，這要怎麽安慰啊！
之前她同艷紅出去逛街，還是人家男友來接送的呢，怎麽失戀了？
不過，沒等常薇薇想好說什麽，羅艷紅自顧自抽泣哽咽道：“怎麽辦啊，我飯搭子就這樣沒了，以後一個人點菜感覺會心疼。”
......你是失戀呢，姐。
常嘉欣幫忙送完客人的炒飯，一靠近就聽到這位姐的話，是真哭笑不得。
她拉過羅艷紅手，忍不住八卦道：“和大力怎麽分的啊？只要不是原則性問題......這飯搭子還是可以一起的？”
羅艷紅和羅大力因為一盤鹵味認識，後面兩人常常約一起拼菜吃飯，她們店算是兩人的約會場所，常嘉欣和常薇薇也就知道不少。
羅艷紅哽咽著說：“感覺......感覺有點難，他說最近物資要漲，要節衣縮食，暫時不能點菜。”
常嘉欣發現這話不好接，總不會兩人真因為無法成為飯搭子給分手了吧？
常薇薇就比較實在：“這說明他持家，挺好的啊。”
“我......”大概是要到關鍵點了，羅艷紅憋了半天，閃閃躲躲的眼眸最終垂下來，“我也沒多想啊，就是腦子比較快，說沒關系，以後我養他。”
“這話也沒毛病啊。”常嘉欣雖然發自心底覺得這話沒問題，可臉上還是要努力憋上笑容。
羅艷紅想招贅的心並不難猜，可偏偏羅大力是有點大男子主義在身上的。
如今的男人還沒聽過一句話，年少不知富婆好啊。
但還屬於傳統想法的常薇薇眼珠子都瞪大了：“你這是要招贅？”
“不然呢？我家就剩一個，而且我那麽厲害，當然要招贅啊。”羅艷紅理所當然，但是很快又嘆氣道，“我本來打算循序漸進來著，等我們感情深了，他或許就不會那麽介意。哎，沒想到啊。”
“沒事，值得的人不會走散。”常嘉欣看她遺憾的模樣，大概率傷心程度沒那麽大，但總歸失去了一個對象，“今天想吃點什麽？我請你吃。”
“我想嘗嘗下個月的臭豆腐全家福，最近新項目確定了，下個月感覺要忙。”羅艷紅一下就來精神，“我還想吃辣的，你上周說辣醬做好了我早就想試試，雞雜、豬尾巴他們可以吃辣版？哎呀，我還想吃......”
“停停停，你吃得完麽。”常嘉欣扶額，“這樣吧，明天我們店裏要聚餐，你要是不介意......”
“當然不介意，明天需要我幫忙做點什麽，我可以早點來？我會殺魚！”羅艷紅挺起胸膛。
“你......”倒是不像失戀的，像甩別人的。
“不用你。”常嘉欣無奈，指了指黑板，“今天你就隨便吃點。”
羅艷紅正準備點個炒飯，就聽到有人再叫她：“小紅啊，你也在啊。”
小紅你個頭！
羅艷紅一轉頭，正準備抨擊這個稱呼，就看到廠裏的寶貝大爺曾援朝，趕緊笑臉相迎：“曾老師，您來吃飯呀。”
在這位大佬面前，此時的她和鵪鶉一樣乖巧。
“是啊，欠這兩個小鬼頭一個多月了呢，今天我請客吃飯，你也一起來。”曾援朝指著旁邊陸啟錚和林徐笙，邊說邊找了一個空桌子坐下來，看到兩個黑板上的菜單，忍不住摸摸自己的小胡子。
“這臭豆腐全家福今天能點嗎？”6月1日也就後天，曾援朝對這套餐充滿好奇。
常薇薇有些糾結，正常來說自然是不可以的，但他們認識羅艷紅......
“老爺子，你既然是艷紅姐的朋友，當然能破例。”常嘉欣回到出餐口就沒糾結，看架勢這位應該是廠裏的領導，特意替羅艷紅先定好規則，“不過先說好，四菜一湯，只做辣口，能接受嗎？對了，全家福套餐價格20元。”
失戀吃辣最爽，而且這辣醬羅艷紅期待好久了。
“辣口，辣口好了，那就這個套餐。”曾援朝拍板。
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作者有話說：在等幾周可以吃，絲瓜燒蟶子就是最鮮美的！
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常嘉欣沒想過上次青龍幫後續還有這淵源, 不知道還好，知道了總不能不表示點什麽。
這個做好事不留名的夏隊長想來也是忙碌了一段時間，好不容易可以出來打牙祭。
炒時蔬啊, 她可以有發揮空間。
她下午去菜市場買了一些菜，還有早上李叔他們送的蟶子, 最合適春末夏初的......
常嘉欣最終決定做一個絲瓜燒蟶子，這個時節的蟶子肥美，絲瓜則是剛上市，最鮮美不過。
備好蔥結姜片之後, 常嘉欣把侵泡好的蟶子撈出, 早上她撒過些許鹽，泥沙差不多都已經吐幹凈。
將蟶子下入冷水鍋，加上蔥條姜片，用黃酒快速焯水，這焯過蟶子的水她還留了頂部的一些備用, 這汁水鮮鹹不過, 合適她等下調味。
為了讓蟶子口感彈性保持, 需要讓蟶子過一遍冷水。
緊接著，常嘉欣把這些開口的蟶子肉挑出來，同時去掉粘連著它的黑線, 這玩意同魚腹的黑線一個道理，是它們腥味苦味的源頭。
熱油下姜絲蔥絲, 與去皮滾刀過的絲瓜一同翻炒，在絲瓜變軟之後，倒蟶子和剛剛備用的水，等到煮開之後，只需要加一點點鹽就調味好了, 最後再用澱粉水勾芡，甩勺的時候湯汁帶著綠色的絲瓜變得乳白濃稠，就便可以出鍋了。
碧□□白相間，顏色鮮亮光澤，很能看出來清爽鮮美，不過，叫炒時蔬就不合適了，就叫它炒時鮮吧。
“夏隊長，嘗嘗，店裏正在研究的新菜，炒時鮮。”常嘉欣都不準備給他拒絕的機會，順勢問道，“那個金書他們三人後面怎麽樣了？這能了解麽？”
認識三個小家夥總歸是一場緣分，常嘉欣趁機問一嘴。
夏靳原本看到的絲瓜燒蟶子確實有疑惑，不過被這一打岔，也就沒了第一時間拒絕的機會：“他們快放出來了，雖說那天沒造成你們的損失，但是被挑唆是事實，而且之前有一個門店因為擔心被青龍幫搗亂關店，這件事與他們有關，需要拘留一個月。”
得了信息，常嘉欣倒是沒多留，店裏陸陸續續來了幾個打包炒飯的客人。
而夏靳呢，其實有些話想說，但最終也沒攔著她離開，不過等他挑上蟶子肉，就這一口鮮，他感覺這一個月的疲勞都頃刻間消失一般......
整個一盤炒時鮮吃完，他感覺鮮香味還蔓延在口中，滋味中還有一種特殊的甜味。
還有那念念不忘的臭豆腐炒飯，這要是進去了......
夏靳決定該說還是要說！
所以等吃完，走之前他特地到出餐的窗口留下一句：“這會兒打黑是局裏的重點工作。老板你手藝很好，以後可別混江湖了，好好開店好好生活。”
常嘉欣聽他這話，便知道當初吹過得牛人家記得著，想辯解什麽，可人家已經走了。
其實兩人說話聲音不大，架不住周子眉坐的地方距離出餐口近，聽的清清楚楚。
她相當不文雅的咬碎最後剩下的幾個小魚頭，周子眉看向常嘉欣的眼神一變再變。
混江湖！
怪不得手藝那麽好，原來混過江湖啊......
周子眉完全沒想到這年紀小小的姑娘是位大姐大！
她自己開歌舞廳，其實也有人背地裏叫過自己大姐大，可惜她自己知道不是，沒想到這小姑娘就是！
大姐大如今應該是退隱江湖了吧？
她應該似乎好像沒有得罪過人吧？
那以後還來吃嗎？
吃，必須吃，那麽好吃。
她聽店裏的客人們說得時候就垂涎欲滴，如今吃完，根本忘不掉了。
不過她不能耍小性子，還不能浪費糧食，這可是大姐大！
在害怕，好奇，神奇，糾結等一系列情緒變化中，周子眉好吃的心總算勝過所有。
等她結賬站起身的時候，一眼就看到常嘉欣單手顛著大鐵鍋，那一副游刃有餘的模樣......
周子眉把錢塞給常薇薇，態度堅定：“對不起，我以後一定不會浪費糧食！”
周子眉豐富的內心戲常薇薇自然想不到，也沒空對她堅定的態度做回應，因為店裏又來了個不同尋常的人，老客兼好友羅艷紅。
“薇薇，嗚嗚嗚嗚，我失戀了。”羅艷紅帶著哭腔進來。
就這話，常薇薇聽得手足無措，這要怎麽安慰啊！
之前她同艷紅出去逛街，還是人家男友來接送的呢，怎麽失戀了？
不過，沒等常薇薇想好說什麽，羅艷紅自顧自抽泣哽咽道：“怎麽辦啊，我飯搭子就這樣沒了，以後一個人點菜感覺會心疼。”
......你是失戀呢，姐。
常嘉欣幫忙送完客人的炒飯，一靠近就聽到這位姐的話，是真哭笑不得。
她拉過羅艷紅手，忍不住八卦道：“和大力怎麽分的啊？只要不是原則性問題......這飯搭子還是可以一起的？”
羅艷紅和羅大力因為一盤鹵味認識，後面兩人常常約一起拼菜吃飯，她們店算是兩人的約會場所，常嘉欣和常薇薇也就知道不少。
羅艷紅哽咽著說：“感覺......感覺有點難，他說最近物資要漲，要節衣縮食，暫時不能點菜。”
常嘉欣發現這話不好接，總不會兩人真因為無法成為飯搭子給分手了吧？
常薇薇就比較實在：“這說明他持家，挺好的啊。”
“我......”大概是要到關鍵點了，羅艷紅憋了半天，閃閃躲躲的眼眸最終垂下來，“我也沒多想啊，就是腦子比較快，說沒關系，以後我養他。”
“這話也沒毛病啊。”常嘉欣雖然發自心底覺得這話沒問題，可臉上還是要努力憋上笑容。
羅艷紅想招贅的心並不難猜，可偏偏羅大力是有點大男子主義在身上的。
如今的男人還沒聽過一句話，年少不知富婆好啊。
但還屬於傳統想法的常薇薇眼珠子都瞪大了：“你這是要招贅？”
“不然呢？我家就剩一個，而且我那麽厲害，當然要招贅啊。”羅艷紅理所當然，但是很快又嘆氣道，“我本來打算循序漸進來著，等我們感情深了，他或許就不會那麽介意。哎，沒想到啊。”
“沒事，值得的人不會走散。”常嘉欣看她遺憾的模樣，大概率傷心程度沒那麽大，但總歸失去了一個對象，“今天想吃點什麽？我請你吃。”
“我想嘗嘗下個月的臭豆腐全家福，最近新項目確定了，下個月感覺要忙。”羅艷紅一下就來精神，“我還想吃辣的，你上周說辣醬做好了我早就想試試，雞雜、豬尾巴他們可以吃辣版？哎呀，我還想吃......”
“停停停，你吃得完麽。”常嘉欣扶額，“這樣吧，明天我們店裏要聚餐，你要是不介意......”
“當然不介意，明天需要我幫忙做點什麽，我可以早點來？我會殺魚！”羅艷紅挺起胸膛。
“你......”倒是不像失戀的，像甩別人的。
“不用你。”常嘉欣無奈，指了指黑板，“今天你就隨便吃點。”
羅艷紅正準備點個炒飯，就聽到有人再叫她：“小紅啊，你也在啊。”
小紅你個頭！
羅艷紅一轉頭，正準備抨擊這個稱呼，就看到廠裏的寶貝大爺曾援朝，趕緊笑臉相迎：“曾老師，您來吃飯呀。”
在這位大佬面前，此時的她和鵪鶉一樣乖巧。
“是啊，欠這兩個小鬼頭一個多月了呢，今天我請客吃飯，你也一起來。”曾援朝指著旁邊陸啟錚和林徐笙，邊說邊找了一個空桌子坐下來，看到兩個黑板上的菜單，忍不住摸摸自己的小胡子。
“這臭豆腐全家福今天能點嗎？”6月1日也就後天，曾援朝對這套餐充滿好奇。
常薇薇有些糾結，正常來說自然是不可以的，但他們認識羅艷紅......
“老爺子，你既然是艷紅姐的朋友，當然能破例。”常嘉欣回到出餐口就沒糾結，看架勢這位應該是廠裏的領導，特意替羅艷紅先定好規則，“不過先說好，四菜一湯，只做辣口，能接受嗎？對了，全家福套餐價格20元。”
失戀吃辣最爽，而且這辣醬羅艷紅期待好久了。
“辣口，辣口好了，那就這個套餐。”曾援朝拍板。
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作者有話說：在等幾周可以吃，絲瓜燒蟶子就是最鮮美的！
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