第33章 第33章 活靈蛋，又是非主流美食的一……
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第33章 第33章 活靈蛋，又是非主流美食的一……
或許這世上總有莫名的守恒定律, 在孫勇與桂不期重逢時，楊鑼的家正在破裂。
楊鑼今年35歲，嫁給曾平軍算起來也有16年, 他們有一個寶貝女兒曾蕊，一家子還算和睦順遂過到如今。
說起來, 楊鑼條件其實比曾平軍優秀很多，只是本身性格強勢，所以當年她找了很久才定下的曾平軍，曾平軍是獨生子, 他們一家三口脾性也都老實, 鄰裏親戚都說過往安定，沒聽過他們什麽糟心事，所以這些年，和他們相處的還是很好的。
她一直覺得他們一家會這樣安穩生活到曾蕊嫁人生子，從未想過, 老實了那麽多年的曾平軍會變得不老實, 更沒想到過, 發現這件事的是她的女兒曾蕊。
帶著盒飯才剛到家的必經路口，就被女兒叫上去那個新開不久的南山歌舞廳。
一路上，騎著車的楊鑼想問卻又不知道從何問起, 因為她知道今天晚上曾平軍說過廠裏要加班，會晚些回來, 又想起最近他突然給自己買的一套西裝......
其實，楊鑼不是不知道枕邊人的變化，只是下意識沒去多想。
沈默的母女兩很快便進入到一個燈紅酒綠的世界，歌舞廳很大，但燈光都不算很亮, 隱約便能看到各種摟抱在一起舞動的男女，耳邊嘈雜聲與音樂交替，聽著人心慌，這不是她女兒該來的地方：“我們回去吧。”
掙紮了一路的楊鑼，最終還是想放棄。
曾蕊的外貌和楊鑼毫無相似之處，對比這硬朗的母親，曾蕊則是典型江南水鄉出來的姑娘，鵝蛋臉，五官嬌俏，皮膚白皙，但她的性子卻相當爽利，同她母親一般：“這一路都可以說的話，到現在說又什麽用呢？”
說著，她拉著曾蕊走到了一個靠近包間的卡座。
卡座一男一女，女的嬌俏嫵媚，此刻正在掐著嗓子說：“曾大哥真帥氣，這西裝一穿都快把我的心給帶走了。”
西裝男人其實還有些拘謹，女人左手相當自然握著他的手，右邊順著胸膛有意無意在觸摸，聲音酥酥麻麻，聽著都起雞皮疙瘩：“哥哥今天我們要跳舞嗎？我教你好不好？要是學會了，妹妹給你一個小驚喜。”
男人像是想起了什麽，動作笨拙從口袋裏掏出一枚金戒指：“我......我也有準備驚喜。”
燈光那麽暗，可楊鑼還是能看清那枚金戒指，苦笑不得。
結婚那麽多年，她好像沒收到過曾平軍的任何禮物呢。
“走吧。”楊鑼拉住了想要上前的女兒，“飯菜冷掉都不好吃了，我們回家熱一下。”
曾蕊還想說什麽，但楊鑼態度很堅定，拽住胳膊的力道很足：“就當給你父親留一些臉面吧。”
再次回到家，面對公婆回來遲的疑問，楊鑼只說去家常菜館給女兒買飯菜。
公公吃過她帶回來的菜，樂呵呵點頭：“是要給蕊兒嘗嘗，好吃，下周幫我也帶一份吧。那個臭豆腐炒飯，還有鹵豬尾巴，那個最好吃。”
“吃吃吃吃，不是吃就是拉。”不過婆婆依舊是那個省吃儉用的態度，“真是瀟灑，又去下館子，賺得錢就這樣都浪費了！”
不過，婆婆還是很勤快的拿著飯盒進廚房幫她們熱飯熱菜。
曾蕊雖然氣憤父親的行為，可還沒想過如何處理，此時面對爺爺奶奶，只能默默跟著楊鑼進廚房吃飯。
重新熱過的臭豆腐炒飯口感還是有些區別，楊鑼吃過不少次，最能感覺到差別，但對於還沒吃過的曾蕊，卻已經相當驚艷。
不過鹵豬尾巴就沒有受到影響，每一節都入味。
這還不說最合曾蕊心意的糖醋荷包蛋，糖醋汁兒裹得極勻稱，油亮亮地泛著光，單聞著，她忍不住都先用筷子沾著嗦上一會，這才一口咬破荷包蛋那外殼酥皮，滿嘴甜酸相交，滋味非常。
“好吃，媽，真好吃。”在這個晚上，曾蕊嘴角總算上揚，眼裏滿是滿足，“這個鹵豬尾巴好吃，荷包更好吃。”
甜和酸混合的湯汁染在荷包蛋後，楊鑼感覺每一口滋味都能撫平她的情緒。
酸甜苦辣鹹是生活常態，但她其實可以選擇。
“那以後放假都帶你吃。”楊鑼已經調整好狀態，跟著勾勒嘴角，“去店裏吃，更好吃。知道嗎？做這個的大廚和你年紀相仿，現在自己開店，那生意非常紅火。”
說來奇怪，明明常嘉欣和她女兒差不多大小，可楊鑼總是忍不住把她當同齡人。
“好厲害，怎麽不讀書啊？”曾蕊邊吃邊問。
肚子餓飯菜又好吃，她吃東西速度加快了不少，啃掉豬尾巴外面被鹵汁包裹的皮，狠狠吸掉所有的鹵汁油脂，一節一節的白骨頭快速出現在碗邊。
楊鑼雖然吃得也很快，但比女兒吃得更細致一些，她能把骨頭嚼到細碎。
“家裏出事了。她高中畢業後就沒讀了，不過有這手藝，一樣有出息。”楊鑼補充道，“你馬上要高考了，不用聽你爸他們的什麽要考最好的大學養他們什麽，我生你不是用來給他們養老的，你過好自己的生活就夠，不行到時候也去學一門手藝，生活照樣過得有滋有味。”
曾蕊楞了一下，其實類似的話楊鑼也說過，只是這一次格外直接：“好。”
“蕊蕊，你覺得媽媽背著家人一個人在外面下館子吃東西對嗎？”楊鑼很突兀提起了這個話題。
曾蕊歪頭，不解道：“錢是媽媽你賺得，為什麽會有對錯？而且家裏的菜總習慣少油水，媽媽你做體力活怎麽吃得消。”
楊鑼垂眸讓人看不清情緒，心情放松太多。
兩人沈默吃著飯，過了很久，直到都快吃完，楊鑼語氣堅定地開口道：“我和你爸的事情也不用管，媽會處理。”
“好，媽媽，我長大了，知道什麽是對錯，我永遠支持你。”曾蕊頭舔了舔嘴邊的糖醋汁，沒再多說什麽。
楊鑼笑著搶走了飯盒裏最後一個荷包蛋：“行，有這句話，我就不客氣了。”
......
常嘉欣一般去菜市場都在5點左右，但她沒想到今天5點的菜市場已經接踵而至。
深呼一口氣準備開始戰鬥，隨人群還未邁出兩步，便聽到市場入口傳來熟稔話音。
“常老板，要不要來幾個活靈蛋？”
順著聲音看過去，常嘉欣認出是店裏的客人。
“您老怎麽來菜市場擺攤了？”常嘉欣靠近。
陳大爺就蹲在最邊上，前面放著一個籃子，籃子裏就是他說的活靈蛋，不多，也就十來個樣子。
活靈蛋，這是南江的叫法，它的花名其實繁多，毛蛋、雞蛋胎、喜蛋、活珠子......
不對，活珠子和毛蛋還有些許不同，前者孵化更短一點，小雞還沒長毛，不過這些在如今這裏統稱都是活靈蛋，長不長毛就和開盲盒一樣。
常嘉欣吃過活珠子，敲碎大的那頭，光那一口幹凈極鮮的汁水，非常銷魂。
但這玩意產生的來源很需要講究，要是中斷孵化的死因不明，吃了拉肚子還算是小事。
最重要的是，現在這個年頭雞蛋和雞可金貴，也就養雞場舍不得扔掉孵不出的小雞才會拿出去賣，她也沒聽南江這邊有專門做活靈蛋生意的。
經濟發展才剛開始，食品衛生概念薄弱，雖然現在大部分人做生意還沒想過動歪腦子，但常嘉欣忍不住問出口：“我多嘴問一句，你這蛋怎麽來？不知名的蛋可不能亂吃。”
“哎呦，常老板你就放120個心，我這是自己從鄉下養雞場收來的，不壞的，我自個吃了兩天呢。”
“好嘞，那我就嘗嘗鮮。”常嘉欣撿了幾個，隨口問道，“您這怎麽來做買賣。”
“還不是最近都在傳要漲價，我就幹脆下鄉去買些東西，沒想動遇到一批活靈蛋，我好這口就包圓了。”陳大爺說起來就有點無奈，“可惜兒子他們不愛吃，我一個人又吃不完，就想拿出來賣。”
帶上幾個活靈蛋，常嘉欣開始為店裏備貨。
她沒想到，昨天才聽彭叔說漲價傳聞，今天就變成眾所周知的事。
素菜幾乎普遍漲價一兩分，魚肉價倒是沒大變，不過她去肉攤的時候，已經沒什麽好肉，要不是老板給她留下豬尾巴，可能今天什麽都買不到。
回到店裏，常薇薇和袁姨已經在打掃店面，為開店做準備了。
“今天那菜市場人擠人，菜都不好買。”常嘉欣碎上幾嘴，“等下午準備去北邊那個貿易市場再看看，不然晚上就只能賣炒飯了。”
“李達哥今天送的魚還是一樣，還送了我們一些蟶子。”常薇薇過來接菜時，也念叨著，“他比劃了半天，我才聽懂，說是近期供魚有點緊張，但讓我們不用擔心，說他家裏魚供聞，不會漲價。”
“李叔他家做生意就是真爽快。”常嘉欣點頭肯定，但嘴巴卻要求多，“就是我們天天吃河魚也容易厭，要麽明天去遠點的貿易市場買點海魚，臭豆腐燒黃魚估計也好吃。”
“我可不會厭，這汪刺魚多好吃。”常薇薇反駁道。
“等你吃過黃魚就知道。”常嘉欣腦海裏比擬著兩種魚肉的質感，一個更鮮嫩，油脂豐富口感就更香，一個鮮味雖然不如黃魚，但是肉質緊實也有自己的風味。
常薇薇捏捏肚子上的肉，有點無奈：“等端午回去，我爸媽肯定要認不出我了。”
她在這裏吃好喝好，簡直不要太好！
“你這是更漂亮了，當然認不出哦。”常嘉欣嘴甜，想起來昨天靈光一閃而過的想法，和袁姨招呼，“姨，明天晚上叫佳佳和馬叔，我們店裏月底聚餐吃個飯。”
佳佳就是袁姨的女兒，這個月裏雖說人還沒見到，但是已經吃過她不少菜，包括各種實驗菜，也算是隱形的家常菜館員工了。
袁姨木訥的眼神總算有些變化，她擡起眼眸看向常嘉欣，剛準備拒絕，就又聽到常嘉欣的詢問。
“對了，佳佳喜歡吃什麽？到時候去菜市場可以買點她愛吃的。”常嘉欣收拾著菜，問道，“你可不能替她拒絕啊，佳佳應該是期待我做得菜吧？”
袁姨心莫名松了些，她低著頭清理著韭菜根部上脫落的皮絲，低聲道：“她愛吃魚。”
“那敢情好，我可會做魚了。”常嘉欣也在挑韭菜，閑話時還不望念叨食材，“俗話所六月韭，臭死狗，這再過兩天韭菜可真老得吃不了，今天這把我都找好久，還有春筍，也要下市了，我今天多買了不少，馬上我們店裏炒時蔬要換代了。”
“哎呀，我知道午飯吃什麽了！”清理完韭菜，再扒筍皮得時候常嘉欣突然想起，油燜春筍這道菜還是有難度，不如做另一道春天告別菜......
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作者有話說：我吃活珠子，喜歡喝那一口超級鮮的湯汁+蛋黃...
開文的時候立志想寫一本全網無代餐的美食文，這下好了，感覺成了異食癖（bushi）[可憐]
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說起來, 楊鑼條件其實比曾平軍優秀很多，只是本身性格強勢，所以當年她找了很久才定下的曾平軍，曾平軍是獨生子, 他們一家三口脾性也都老實, 鄰裏親戚都說過往安定，沒聽過他們什麽糟心事，所以這些年，和他們相處的還是很好的。
她一直覺得他們一家會這樣安穩生活到曾蕊嫁人生子，從未想過, 老實了那麽多年的曾平軍會變得不老實, 更沒想到過, 發現這件事的是她的女兒曾蕊。
帶著盒飯才剛到家的必經路口，就被女兒叫上去那個新開不久的南山歌舞廳。
一路上，騎著車的楊鑼想問卻又不知道從何問起, 因為她知道今天晚上曾平軍說過廠裏要加班，會晚些回來, 又想起最近他突然給自己買的一套西裝......
其實，楊鑼不是不知道枕邊人的變化，只是下意識沒去多想。
沈默的母女兩很快便進入到一個燈紅酒綠的世界，歌舞廳很大，但燈光都不算很亮, 隱約便能看到各種摟抱在一起舞動的男女，耳邊嘈雜聲與音樂交替，聽著人心慌，這不是她女兒該來的地方：“我們回去吧。”
掙紮了一路的楊鑼，最終還是想放棄。
曾蕊的外貌和楊鑼毫無相似之處，對比這硬朗的母親，曾蕊則是典型江南水鄉出來的姑娘，鵝蛋臉，五官嬌俏，皮膚白皙，但她的性子卻相當爽利，同她母親一般：“這一路都可以說的話，到現在說又什麽用呢？”
說著，她拉著曾蕊走到了一個靠近包間的卡座。
卡座一男一女，女的嬌俏嫵媚，此刻正在掐著嗓子說：“曾大哥真帥氣，這西裝一穿都快把我的心給帶走了。”
西裝男人其實還有些拘謹，女人左手相當自然握著他的手，右邊順著胸膛有意無意在觸摸，聲音酥酥麻麻，聽著都起雞皮疙瘩：“哥哥今天我們要跳舞嗎？我教你好不好？要是學會了，妹妹給你一個小驚喜。”
男人像是想起了什麽，動作笨拙從口袋裏掏出一枚金戒指：“我......我也有準備驚喜。”
燈光那麽暗，可楊鑼還是能看清那枚金戒指，苦笑不得。
結婚那麽多年，她好像沒收到過曾平軍的任何禮物呢。
“走吧。”楊鑼拉住了想要上前的女兒，“飯菜冷掉都不好吃了，我們回家熱一下。”
曾蕊還想說什麽，但楊鑼態度很堅定，拽住胳膊的力道很足：“就當給你父親留一些臉面吧。”
再次回到家，面對公婆回來遲的疑問，楊鑼只說去家常菜館給女兒買飯菜。
公公吃過她帶回來的菜，樂呵呵點頭：“是要給蕊兒嘗嘗，好吃，下周幫我也帶一份吧。那個臭豆腐炒飯，還有鹵豬尾巴，那個最好吃。”
“吃吃吃吃，不是吃就是拉。”不過婆婆依舊是那個省吃儉用的態度，“真是瀟灑，又去下館子，賺得錢就這樣都浪費了！”
不過，婆婆還是很勤快的拿著飯盒進廚房幫她們熱飯熱菜。
曾蕊雖然氣憤父親的行為，可還沒想過如何處理，此時面對爺爺奶奶，只能默默跟著楊鑼進廚房吃飯。
重新熱過的臭豆腐炒飯口感還是有些區別，楊鑼吃過不少次，最能感覺到差別，但對於還沒吃過的曾蕊，卻已經相當驚艷。
不過鹵豬尾巴就沒有受到影響，每一節都入味。
這還不說最合曾蕊心意的糖醋荷包蛋，糖醋汁兒裹得極勻稱，油亮亮地泛著光，單聞著，她忍不住都先用筷子沾著嗦上一會，這才一口咬破荷包蛋那外殼酥皮，滿嘴甜酸相交，滋味非常。
“好吃，媽，真好吃。”在這個晚上，曾蕊嘴角總算上揚，眼裏滿是滿足，“這個鹵豬尾巴好吃，荷包更好吃。”
甜和酸混合的湯汁染在荷包蛋後，楊鑼感覺每一口滋味都能撫平她的情緒。
酸甜苦辣鹹是生活常態，但她其實可以選擇。
“那以後放假都帶你吃。”楊鑼已經調整好狀態，跟著勾勒嘴角，“去店裏吃，更好吃。知道嗎？做這個的大廚和你年紀相仿，現在自己開店，那生意非常紅火。”
說來奇怪，明明常嘉欣和她女兒差不多大小，可楊鑼總是忍不住把她當同齡人。
“好厲害，怎麽不讀書啊？”曾蕊邊吃邊問。
肚子餓飯菜又好吃，她吃東西速度加快了不少，啃掉豬尾巴外面被鹵汁包裹的皮，狠狠吸掉所有的鹵汁油脂，一節一節的白骨頭快速出現在碗邊。
楊鑼雖然吃得也很快，但比女兒吃得更細致一些，她能把骨頭嚼到細碎。
“家裏出事了。她高中畢業後就沒讀了，不過有這手藝，一樣有出息。”楊鑼補充道，“你馬上要高考了，不用聽你爸他們的什麽要考最好的大學養他們什麽，我生你不是用來給他們養老的，你過好自己的生活就夠，不行到時候也去學一門手藝，生活照樣過得有滋有味。”
曾蕊楞了一下，其實類似的話楊鑼也說過，只是這一次格外直接：“好。”
“蕊蕊，你覺得媽媽背著家人一個人在外面下館子吃東西對嗎？”楊鑼很突兀提起了這個話題。
曾蕊歪頭，不解道：“錢是媽媽你賺得，為什麽會有對錯？而且家裏的菜總習慣少油水，媽媽你做體力活怎麽吃得消。”
楊鑼垂眸讓人看不清情緒，心情放松太多。
兩人沈默吃著飯，過了很久，直到都快吃完，楊鑼語氣堅定地開口道：“我和你爸的事情也不用管，媽會處理。”
“好，媽媽，我長大了，知道什麽是對錯，我永遠支持你。”曾蕊頭舔了舔嘴邊的糖醋汁，沒再多說什麽。
楊鑼笑著搶走了飯盒裏最後一個荷包蛋：“行，有這句話，我就不客氣了。”
......
常嘉欣一般去菜市場都在5點左右，但她沒想到今天5點的菜市場已經接踵而至。
深呼一口氣準備開始戰鬥，隨人群還未邁出兩步，便聽到市場入口傳來熟稔話音。
“常老板，要不要來幾個活靈蛋？”
順著聲音看過去，常嘉欣認出是店裏的客人。
“您老怎麽來菜市場擺攤了？”常嘉欣靠近。
陳大爺就蹲在最邊上，前面放著一個籃子，籃子裏就是他說的活靈蛋，不多，也就十來個樣子。
活靈蛋，這是南江的叫法，它的花名其實繁多，毛蛋、雞蛋胎、喜蛋、活珠子......
不對，活珠子和毛蛋還有些許不同，前者孵化更短一點，小雞還沒長毛，不過這些在如今這裏統稱都是活靈蛋，長不長毛就和開盲盒一樣。
常嘉欣吃過活珠子，敲碎大的那頭，光那一口幹凈極鮮的汁水，非常銷魂。
但這玩意產生的來源很需要講究，要是中斷孵化的死因不明，吃了拉肚子還算是小事。
最重要的是，現在這個年頭雞蛋和雞可金貴，也就養雞場舍不得扔掉孵不出的小雞才會拿出去賣，她也沒聽南江這邊有專門做活靈蛋生意的。
經濟發展才剛開始，食品衛生概念薄弱，雖然現在大部分人做生意還沒想過動歪腦子，但常嘉欣忍不住問出口：“我多嘴問一句，你這蛋怎麽來？不知名的蛋可不能亂吃。”
“哎呦，常老板你就放120個心，我這是自己從鄉下養雞場收來的，不壞的，我自個吃了兩天呢。”
“好嘞，那我就嘗嘗鮮。”常嘉欣撿了幾個，隨口問道，“您這怎麽來做買賣。”
“還不是最近都在傳要漲價，我就幹脆下鄉去買些東西，沒想動遇到一批活靈蛋，我好這口就包圓了。”陳大爺說起來就有點無奈，“可惜兒子他們不愛吃，我一個人又吃不完，就想拿出來賣。”
帶上幾個活靈蛋，常嘉欣開始為店裏備貨。
她沒想到，昨天才聽彭叔說漲價傳聞，今天就變成眾所周知的事。
素菜幾乎普遍漲價一兩分，魚肉價倒是沒大變，不過她去肉攤的時候，已經沒什麽好肉，要不是老板給她留下豬尾巴，可能今天什麽都買不到。
回到店裏，常薇薇和袁姨已經在打掃店面，為開店做準備了。
“今天那菜市場人擠人，菜都不好買。”常嘉欣碎上幾嘴，“等下午準備去北邊那個貿易市場再看看，不然晚上就只能賣炒飯了。”
“李達哥今天送的魚還是一樣，還送了我們一些蟶子。”常薇薇過來接菜時，也念叨著，“他比劃了半天，我才聽懂，說是近期供魚有點緊張，但讓我們不用擔心，說他家裏魚供聞，不會漲價。”
“李叔他家做生意就是真爽快。”常嘉欣點頭肯定，但嘴巴卻要求多，“就是我們天天吃河魚也容易厭，要麽明天去遠點的貿易市場買點海魚，臭豆腐燒黃魚估計也好吃。”
“我可不會厭，這汪刺魚多好吃。”常薇薇反駁道。
“等你吃過黃魚就知道。”常嘉欣腦海裏比擬著兩種魚肉的質感，一個更鮮嫩，油脂豐富口感就更香，一個鮮味雖然不如黃魚，但是肉質緊實也有自己的風味。
常薇薇捏捏肚子上的肉，有點無奈：“等端午回去，我爸媽肯定要認不出我了。”
她在這裏吃好喝好，簡直不要太好！
“你這是更漂亮了，當然認不出哦。”常嘉欣嘴甜，想起來昨天靈光一閃而過的想法，和袁姨招呼，“姨，明天晚上叫佳佳和馬叔，我們店裏月底聚餐吃個飯。”
佳佳就是袁姨的女兒，這個月裏雖說人還沒見到，但是已經吃過她不少菜，包括各種實驗菜，也算是隱形的家常菜館員工了。
袁姨木訥的眼神總算有些變化，她擡起眼眸看向常嘉欣，剛準備拒絕，就又聽到常嘉欣的詢問。
“對了，佳佳喜歡吃什麽？到時候去菜市場可以買點她愛吃的。”常嘉欣收拾著菜，問道，“你可不能替她拒絕啊，佳佳應該是期待我做得菜吧？”
袁姨心莫名松了些，她低著頭清理著韭菜根部上脫落的皮絲，低聲道：“她愛吃魚。”
“那敢情好，我可會做魚了。”常嘉欣也在挑韭菜，閑話時還不望念叨食材，“俗話所六月韭，臭死狗，這再過兩天韭菜可真老得吃不了，今天這把我都找好久，還有春筍，也要下市了，我今天多買了不少，馬上我們店裏炒時蔬要換代了。”
“哎呀，我知道午飯吃什麽了！”清理完韭菜，再扒筍皮得時候常嘉欣突然想起，油燜春筍這道菜還是有難度，不如做另一道春天告別菜......
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作者有話說：我吃活珠子，喜歡喝那一口超級鮮的湯汁+蛋黃...
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