第118章 :婚禮和開張

謝家元娘出嫁這日，十裏紅妝從昭德坊謝宅，直到春明坊崔宅。

路邊瞧熱鬧的百姓很不少。

黃櫻家的鋪子在東大街上，離著界身巷幾步路，在路邊就能看見那迎親的隊伍。

她們本在店裏頭布置，李媽媽這個鋪面是兩層的，後頭有個院兒，院裏有兩間廂房，除此之外空蕩蕩的，只有四邊圍墻。

先前一家人在一樓開鋪子，二樓自家住。

黃櫻並不打算在這裏住人，她將一樓作分茶店，二樓作糕餅鋪，還在外頭另外修了樓梯，可以直接到二樓去。

這樣也能避免分茶店和糕餅鋪排隊擠在一處，亂糟糟的。

店裏刷墻、鋪磚，還有後院裏搭建竈房、竈臺、窯爐都已經完成，他們將樓上樓下重新打掃、擦洗，待擺上桌椅、櫃臺，便準備開業了。

開業的日子娘已經在法雲寺問過了，就定在後日。

黃櫻正提著個小錫壺給二樓回廊裏幾盆茉莉澆水。

她看鋪子的時候只覺得這裏位置好，周圍一爿食肆、公廨，真正每日在這裏轉悠，她漸漸喜歡上二樓這個圍欄處。

憑欄聽雨、眺望夕陽，都是她在這裏做過的。

這個時辰正是六七點，太陽要落山了，從這裏往西邊瞧去，晚霞從天幕盡頭暈染開來，像一幅油墨畫，最盡頭是濃郁的粉紫，往過來暈染成淡淡的橘色，到了這裏，便是輕綿綿的深淺不一的粉。

漫天都是色彩，再低頭往下看，街道上車水馬龍，市井喧鬧，人生百態。

她真喜歡這裏。

允哥兒和寧丫頭兩個“咚咚咚”跑上樓來，興奮道，“迎親的過來了！”

說著便拉黃櫻他們，“二姐兒，快去瞧！”

黃櫻還沒見過北宋的婚禮呢。

婚禮，即“昏”禮，是在黃昏時候舉行的。

路邊擠滿了人，迎親隊伍吹拉彈唱，樂聲極喜慶。

黃櫻拉著兩個小孩子的手，好容易擠到前頭，只聽人群沸騰，“來了！新郎官來了！”

黃櫻扭頭，將脖子伸得長長的，終於看見穿緋色官袍、戴花襆頭的崔瓊。

這是個長相俊秀的青年，新郎官的衣裳襯得他更加面如冠玉、出類拔萃。

人群嚷嚷著，“好俊的新郎官！”

小娘子羨慕新娘官的也很多，一整條街的嫁妝吶！

“謝家大娘子待庶女也這樣好！聽聞嫁妝多由她替謝家元娘操持。”

“嫁的又是狀元郎，東京城裏沒有比她命更好的小娘子了罷。”

又是一陣地動山搖的驚呼，夾道的人群沸騰起來了，“新娘的檐子來了！”

黃櫻耳朵吵得疼。

那花檐子用各色的花——素馨、牡丹、荷花、紫薇、木槿、彩綢裝飾著，四周垂以紅紗，隱隱約約能瞧見裏頭的身影，戴著花釵冠，穿青色大袖衫、裙、霞帔，手持扇子覆面，端坐轎中。

光從那影子看，也是個絕美的人。

寧丫頭興奮地一個勁兒跳起來，“二姐兒！我也要做新娘官！”

黃櫻失笑，敷衍，“哦。”

崔府的下人在後頭撒利市，銅子兒灑下來，給黃櫻腦門砸得一疼。

小孩兒搶著撿拾，寧丫頭和允哥兒一人搶了兩個銅子兒，興奮得不行。

迎親隊伍都走遠了，那樂聲仍然傳來，人群還意猶未盡，在那裏回味著。

“要說婚禮，我年輕的時候見過公主出降、太子娶妃，那才叫十裏紅妝，看不見頭吶！”

黃櫻惦記著店裏，拉著兩個不願意走的小家夥往人群外頭擠。

人群也開始散了。方才那樣熱鬧，說散也極快，她走到店門口，回頭看時，路邊已經沒甚麼人，只剩那老者還在回味這輩子見過的皇家的那兩場婚禮。

“可真熱鬧，侍衛步軍司和侍衛馬軍司都來維護秩序，嘖，那隊伍走了一個時辰也沒走完。”

店裏的人方才都去看了一眼，這會子也都在議論。

黃櫻拿了笤帚去將門口掃了掃，正低頭，有人喚她。

她擡頭，卻是桌椅到了。

她趕緊喊人，“楊二哥！娘！”

大家忙進忙出，擡上擡下，將桌椅全都擺放好。

沒過一會子，牛娘子親自送來了他們預訂的各色米面雜糧，楊志又帶著人幫忙卸到後院裏庫房。

緊接著是送鍋碗瓢盆、水缸、大甕等物兒的。

他們將東西歸置妥當，黃櫻雇了挑水匠，開始往院裏挑水。

這家鋪子跟太學南街的不同，沒有水井，用水得去共用水井那裏挑。

這附近有一口甜水井，一桶水兩文錢。

黃櫻打算好了，做吃食用甜水，洗刷用苦水即可。

先將那五口大水缸填滿。

她跟眾人擦洗收拾，直忙到三更才回去，到了家，已是累極，簡直倒頭就睡了。

手裏頭有事兒要做成，她簡直勤快得可怕，第二日五更便爬起來，挑著擔子到新店裏頭忙碌。

她將竈臺和窯爐都燒起來，鍋子也都試一試。

這次開新店，還是當初那一批老人過來，太學鋪子已經運轉熟練，便由黃娘子和興哥兒在那裏看著。

這裏便由黃櫻和機哥兒、吳大伯照應。

後院裏頭還是楊志、楊娘子、陶娘子帶著幾個手下。

她才將銅鍋子架起來，預備熬桃子醬，楊志他們全都來了。

見她來這樣早，都吃了一驚，忙來幫忙。

楊娘子他們熬咖喱醬。

這次新店開業，除了原先店裏的常青產品桃酥餅、綠豆酥、雞子糕、沙琪瑪、蝴蝶酥、肉松小貝、柔軟生吐司之外，她準備做各種顏色、口味的貝果了。

分茶店那邊新增的是咖喱魚蛋、咖喱豬排飯。

貝果是最簡單的面包，不用揉面，不用怎麽發酵，比饅頭還簡單。

做出來又有無數花樣，一個面團能做很多種類。各種顏色、口味，極大豐富了產品品類，保證顧客看花眼。

她要做兩大類，第一類是沒有餡兒的，第二類是有餡兒的。

沒有餡兒的是黃色的黃油海鹽貝果、谷物裝飾的原味貝果。

有餡兒的是堿水紅豆貝果、綠色抹茶杏子貝果、粉色的玫瑰酒釀夾心貝果，還有一款芋泥肉松麻薯貝果。

這些貝果做出來，成堆擺在那裏，顏色、口味各不相同，光是看著都很治愈。

她當初做面包，頭一個做的就是貝果，後來覺得貝果沒有技術含量，吃起來也比較無聊，便不屑做了。

後來吃到了大師做的新口味，發現大有可為，才又發掘起來。

她將每一個口味的配方都寫出來，如今店裏糕餅多了，每日面團要做很多，不寫下來按配方打面，稍微放錯配料，都會出問題。

如今按配方配制面團是楊志的工作，

黃櫻給他升了面團主管，薪酬也由每日八十文漲到一百二十文。

他手底下帶著好幾個，很是認真負責。

將新的貝果面團配方給他，黃櫻去院裏瞧自個兒發酵了一個月的玫瑰醬。

還未走近，已經聞到了玫瑰味兒。

一共有十個壇子，都是前幾日裝好了店從太學那裏搬來的，那邊也留了十罐。

她掀開蓋子，濃郁的玫瑰香氣襲來，她深吸口氣。

她很喜歡玫瑰味兒的食物，從六月初玫瑰大批量上市，她便從花農那裏收了很多曬幹的玫瑰花瓣。

做玫瑰醬有好幾種法子，為了保留最濃郁的香味，她選擇的是最費時費力的古法發酵法。

幹花瓣用糖揉搓出汁，等顏色變深，花瓣和糖融成了醬狀，便往清洗消毒的罐子裏鋪裝。一層糖、一層玫瑰花醬，最上層用厚厚的糖完全密封。

這一個月來她不時掀開蓋子放出發酵產生的氣體，新店開張在即，正好做玫瑰口味兒的貝果。

她舀了一小碗，大家都嘗了嘗，發酵後玫瑰香味更濃郁了十倍，那種清甜的花香，比任何味道都讓人著迷。

寧丫頭咋吧咋吧嘴，咋舌，“花竟也能熬醬呢！”

黃櫻笑道，“等到九月桂花開了，咱們還要熬桂花醬呢！”

她滿嘴都是玫瑰香，拍了拍手，趕緊去忙活了。

明兒開業，一大堆事等著。

她先抱著兩捆青布旗子跑上跑下，一桿插到二樓屋檐上，上書“黃家糕餅”，一桿插在一樓屋頂，上書“黃家分茶”。

來往的人老遠便能瞧見。

這可是他們黃家的招牌，從擺攤開始便用了。

寧丫頭站在店外頭端詳，小短腿往後捯飭兩步，仰著腦袋，點點頭，一本正經，“嗯，不錯。”

黃櫻又將訂做的燈牌也擺到街邊，晚上點了燈，那燈牌四面都寫了黃家糕餅和黃家分茶字樣。

店鋪正門的匾額前幾日已經掛好了，黑漆金字，樓上樓下各一個，如今用紅布包著，明兒開業才要揭彩。

她又到店裏頭查看，墻壁都刷成灰白的，桌椅上了桐油，散了好久味道，如今只剩淡淡的桐油味兒。

糕餅鋪子在二樓，從一樓街上也能看見二樓屋檐上掛著糕餅名兒和價格，都是黑漆金字的小木牌子，風鈴似的，風吹過，木牌子相撞，還會發出沈悶的聲音。

分茶店裏頭，墻上掛了菜畫，畫上還有價格。顧客一眼就能看出這是甚。

這可是黃家獨創，太學那家店裏的客人見了，無不稱奇。

如今太學街上家家模仿，還有外地商人也學去了呢，聽聞如今在杭州也流行起來了。

她瞧著時間差不多，到竈房做好波蘭種，放到冰塊裏頭冷藏著，明兒一早便能用了。

光是他們裝修的這些時日，街上都有不少人來打聽。

只要一說他們是黃家糕餅和黃家分茶，他們都詫異，“太學南街上的黃家糕餅和黃家分茶與你甚麼關系？”

黃櫻笑道，“那就是我家，如今在這裏也要開一樣的鋪子呢。”

好些人一聽，立馬奔走相告。

這些做吃食小生意的，大都忙，只聽說那家在東京城裏很出名，卻是不得空兒，竟開到州橋來了。

但凡聽過的，就沒有不好奇的。

不過，也有背地裏說風涼話的。

他們店鋪旁邊有家劉記分茶，生意很是紅火，見他們也開分茶，朋友擔憂他被搶了生意。

那劉員外嗤笑，“我們劉記開了幾十年，怕她一個黃毛丫頭！依我看，他們開不了多長時日。”

黃櫻不知道旁人背地裏怎麽說她，她也不在意這些。

她一心記掛著明兒開張的事。睡前，她到院裏看了一眼月亮，一絲雲也沒有，明兒定是個晴朗的好天。

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聖誕節快到了，今天看到面包店上了潘娜托尼，八十元一個，因為潘娜托尼做法太覆雜，從來懶得做，遂買了一個回來，這家做得真難吃啊，只有我這樣的冤種才買吧[眼鏡]

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