50 ? 第 50 章
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50 第 50 章
◎他們竟然是書中的貴人◎
進了六月, 林場的日頭一天比一天毒。但清晨和傍晚,山風一吹, 仍帶著林子深處滲出來的涼氣,很是舒爽。
林晚星起得比往常更早了些。東方天際剛泛起魚肚白,她就輕手輕腳地起身,顧建鋒還在沈睡,呼吸均勻。她給他掖了掖被角,這才披上外衣, 趿拉著鞋走到外間。
竈臺上,昨晚發好的玉米面已經膨脹起來,散發出淡淡的酸香。她舀了瓢清水,就著院子裏石槽裏的水洗了把臉,冰涼的水激得她一個激靈,徹底清醒了。
點火,燒水, 蒸窩頭。金黃色的玉米面團在她靈巧的手指間被捏成一個個規整的圓錐形,底部用手指鉆出個洞,這樣熟得快, 也透氣。鍋裏水開,白蒙蒙的蒸汽升騰起來, 帶著玉米特有的糧食香氣。她把窩頭一個個碼進鋪了濕籠布的蒸屜,蓋上鍋蓋。
趁著蒸窩頭的功夫,她又從壇子裏撈出幾根脆生生的醬黃瓜,切成細絲,淋上幾滴香油拌了拌。這就是簡單的早飯了。
顧建鋒醒來時, 早飯已經擺在了炕桌上。黃澄澄的窩頭冒著熱氣, 醬黃瓜絲清爽開胃, 還有兩碗熬得稠稠的小米粥。
“怎麽起這麽早?”顧建鋒洗漱完坐下,拿起一個窩頭,手感暄軟溫熱。
“睡不著,想著今天要去藥圃看看那批新移栽的刺五加長得怎麽樣了。”林晚星給他夾了一筷子黃瓜絲,“你快吃,吃完好去上班。”
顧建鋒咬了口窩頭,玉米面天然的甜香在口中化開,嚼勁十足,配著脆爽微鹹的醬黃瓜,很是落胃。“你也別太累,藥圃有張嫂她們看著,馮工也常去。”
“我知道。就是心裏惦記著。”林晚星小口喝著粥,“我總覺得,咱們現在就是簡單的切片、晾曬、蜜炙,雖然穩定,但附加值太低。馮工說,縣藥材公司收回去,也是轉手賣給更大的制藥廠做原料。咱們能不能......自己再往前走一步?做點更精細、更方便使用的東西?”
顧建鋒放下筷子,看著她:“你有想法了?”
林晚星眼睛微微發亮,點點頭:“嗯。我觀察了很久,也翻了馮工給的一些資料。咱們林場刺五加品質特別好,五味子也不錯。我在想,能不能借鑒南方做茶葉的思路,把刺五加的嫩葉,經過挑選、清洗、殺青、揉撚、烘幹,制成類似茶葉的‘刺五加茶’?可以單獨泡,也可以配上一點烘幹的五味子或者黃芪片,做成有保健作用的茶包。這樣攜帶方便,沖泡簡單,無論是咱們林場自己人喝,還是作為特產送人,甚至......如果做得好,說不定能成為咱們林場一個特色產品。”
她越說思路越清晰,語速也快了些:“刺五加本身有益氣健脾、補腎安神的功效,五味子能斂肺滋腎,生津安神,黃芪補氣固表。搭配起來,很適合咱們林場這些常年勞作、需要提神補氣的人。而且工序雖然比單純切片晾曬覆雜,但用的都是咱們現有的條件和能買到的簡單工具,不需要太大投入。”
顧建鋒認真地聽著,他能感覺到林晚星話語裏那種躍躍欲試的勁頭和清晰的規劃。她想要創造新的價值。
“需要我幫什麽忙嗎?”他問得直接。
林晚星笑了:“暫時不用。我得先小規模試驗一下,看看工藝能不能走通,味道怎麽樣。需要的話,我肯定找你。對了,你認識的人裏,有沒有誰會炒茶?或者有類似炒制經驗的?”
顧建鋒想了想:“後勤處老徐,他家是南方的,好像聽他提過小時候家裏制過茶。我可以幫你問問。”
“那太好了!”林晚星高興地說,“有個懂行的人指點一下關鍵火候,能少走很多彎路。”
吃完飯,顧建鋒去上班。林晚星收拾了碗筷,把剩下的窩頭用籠布包好放進籃子,鎖好門,拎著籃子先去了藥材加工小組的工作間。
張嫂和李嬸已經到了,正在分揀一批新收上來的柴胡。工作間裏彌漫著柴胡特有的苦辛氣味。
“晚星來啦。”張嫂擡頭打招呼,“今天氣色真好。”
“張嫂早,李嬸早。”林晚星放下籃子,把窩頭分給她們,“家裏蒸的,還熱乎,嘗嘗。”
“哎呦,又吃你的。”李嬸不好意思地接過來,咬了一口,“嗯!真香!你這手藝,蒸個窩頭都比別人強。”
林晚星笑笑,系上圍裙,也加入了分揀工作。她一邊幹活,一邊看似隨意地問:“張嫂,李嬸,咱們後山那片野生的刺五加,最近長勢怎麽樣?嫩葉多嗎?”
“多著呢!”張嫂說,“今年雨水好,刺五加發得旺,一掐一把嫩尖。咋,你想采點嫩葉?那東西有點澀口,平時也沒人吃啊。”
“我想試試能不能做成茶。”林晚星把自己的想法簡單說了說。
張嫂和李嬸聽了,都覺得新鮮。“做成茶?像茶葉那樣泡著喝?能好喝嗎?”
“試試看嘛。”林晚星說,“反正嫩葉也不值錢,t采來試試,不成也不浪費什麽。成了,說不定能給咱們小組多找條路子。”
“那敢情好!”李嬸來了興趣,“晚星你腦子活,你說咋幹,俺們跟著你幹!”
“行,那今天忙完手裏的活,下午咱們去後山,采點最嫩的刺五加芽尖回來。”林晚星定了下來。
下午,日頭偏西,暑氣稍退。林晚星帶著張嫂、李嬸,還有聞訊感興趣的趙曉蘭,挎著竹籃上了後山。
初夏的後山,草木葳蕤。刺五加叢生在山坡的背陰處,枝葉舒展,新發的嫩芽在墨綠色的老葉襯托下,顯得格外翠綠鮮嫩。林晚星仔細挑選著一芽一葉或一芽兩葉的嫩梢,用指甲輕輕掐斷,動作輕柔,盡量保持芽葉的完整。
“要這麽嫩的啊?”趙曉蘭學著她的樣子,小心采摘,“這得采多久才夠用。”
“先少采點,試驗用。主要看工藝。”林晚星解釋道,“太老了澀味重,纖維多,口感不好。就要這種剛冒出來不久的嫩芽,內涵物質豐富,做出的茶才鮮爽。”
幾個人說說笑笑,手上不停,很快就采了小半籃嫩綠的刺五加芽葉。林晚星又順手采了一些已經完全變紅、飽滿圓潤的五味子鮮果,準備烘幹後搭配用。
回到工作間,第一步是“萎雕”。林晚星將采回來的刺五加嫩葉均勻地攤放在幾個幹凈的竹簸箕裏,置於通風陰涼處,讓其自然失水萎蔫。這個過程需要耐心,既要讓葉片變軟,又不能完全幹枯。
等待萎雕的時候,她開始處理五味子。鮮紅的五味子用清水快速洗凈,瀝幹水分,然後放進她們自制的小烘幹架的底層,用炭火的餘熱慢慢烘烤。火不能大,大了容易烤焦,失了藥效和味道,必須文火慢烘,直到果子表面起皺,捏起來硬中帶韌,才算成功。
第二天,刺五加嫩葉已經萎雕得差不多了,葉片失去光澤,變得柔軟,拿起來有韌性,聞著有一股清新的青草氣轉為淡淡的甜香。關鍵的一步,“殺青”來了。
林晚星借來了食堂一口不大不小的鐵鍋,洗凈燒幹。後勤處的老徐也被顧建鋒請了過來,站在旁邊指點。
“殺青最關鍵就是火候和手法。”老徐操著帶著南方口音的普通話,指著鍋說,“鍋要燒得夠熱,但也不能太熱,不然葉子下去就焦了。手要快,要不停地翻炒、抖散,讓葉子均勻受熱,把裏面的‘青氣’和一部分水分快速趕出去,同時把香氣鎖住。”
林晚星點點頭,深吸一口氣,將一部分萎雕好的刺五加葉倒入熱鍋中。刺啦一聲,熱氣蒸騰。她立刻伸出雙手,模仿著記憶中炒茶師傅的手法,快速地將鍋底的茶葉向上揚起、抖散,再壓下、翻炒。動作必須連貫,不能停,否則底下的葉子容易焦糊。
鍋溫很高,熱氣熏人,不多時她的額頭就冒出了細密的汗珠。手臂也開始發酸,但她眼神專註,手下不停,仔細感受著葉子的變化。起初是濃烈的青澀氣,隨著翻炒,慢慢轉為一種沈穩的、略帶藥香的清新氣息,葉片顏色也從暗綠轉為更鮮活的翠綠,再漸漸失去部分光澤,變得柔軟服帖。
老徐在一旁看著,不時提醒:“火可以稍小一點......現在手再輕點,別把葉子揉碎了......嗯,差不多了,可以出鍋了!”
林晚星迅速將炒好的葉子從鍋裏鏟出,攤放在另一個幹凈的竹簸箕裏晾涼。這一過程稱為“攤晾”,讓葉子的熱量和水汽進一步散發。
殺青之後是“揉撚”。待葉子涼透,她將葉子攏在一起,用手腕的力量輕輕揉搓、團揉。目的是破壞部分葉細胞,讓內含物質更容易滲出,同時給茶葉塑形。刺五加的葉子比茶樹葉粗硬一些,揉撚的力度和方式需要自己摸索。她小心地嘗試著,既要揉出汁液,又不能把葉子揉爛。
揉撚好的葉子再次攤開,進行最後的烘幹。這次用的是他們改良後的層疊式烘幹架,炭火控制得更精細,溫度保持在五六十度左右。葉子薄薄地鋪在網架上,慢慢地、徹底地失去最後的水分,顏色最終定格為深沈潤澤的墨綠色,葉片卷曲,散發出一種混合了藥香、炒香和淡淡甜香的獨特氣息。
第一批“刺五加茶”制成,雖然只有區區兩小把,但林晚星捧著那墨綠卷曲的葉片,聞著那令人心安的香氣,心裏充滿了成就感。
她迫不及待地取了一小撮,放進搪瓷缸子裏,沖入滾水。墨綠的葉片在熱水中慢慢舒展,湯色漸漸變成清澈明亮的淺琥珀色,香氣隨著水汽氤氳開來,不再是青澀氣,而是一種醇和、清新、帶著微甜藥香的獨特味道。
她小心地吹了吹,抿了一口。入口微苦,但很快化為甘甜,回味悠長,喉嚨裏很潤,有一種很舒服的感覺。雖然和真正的茶葉風味不同,但這種獨特的口感和香氣,完全可以接受,甚至別有風味。
“成功了!”林晚星臉上綻開燦爛的笑容。
她把泡好的茶分給張嫂、李嬸、趙曉蘭,還有特意過來看成果的馮工品嘗。
“喲,這味兒......挺特別!”張嫂咂咂嘴,“剛開始有點苦,後面是甜的,喝下去嗓子眼挺舒服。”
“嗯,不難喝,還挺香。”李嬸點頭,“感覺比喝白水有滋味,比喝糖水實在。”
趙曉蘭細品了品:“晚星姐,我覺得這個味道很多人能接受。尤其是幹活累了,泡這麽一杯,又解渴又提神似的。”
馮工品得最仔細,他端著搪瓷缸子,看了湯色,聞了香氣,又小口啜飲,半晌才放下缸子,看著林晚星,眼裏滿是讚賞:“小林,你這腦子真是沒白長!這個點子好!刺五加本身是好東西,但平常食用不便。你這麽一加工,變成了方便沖泡的茶,不僅發揮了它的功效,還提升了品味和便利性。我看很有前景!”
得到馮工的肯定,林晚星心裏更踏實了。她趁熱打鐵,將烘幹的五味子碾碎少許,又加了幾片黃芪,與刺五加茶按一定比例混合,自制了幾個簡易的小布包,做成“健體茶包”。
馮工拿了一些樣品,分別送給場裏幾位領導和一些老同志試用。反饋很快回來了,出乎意料的好。
尤其是幾位常年伏案或有腰腿不適的老同志,都說喝了之後感覺精神好些,沒那麽疲乏。劉副場長甚至開玩笑說,這茶比上級配發的茶葉還對他胃口。
場裏經過研究,決定將“刺五加健體茶”作為林場職工福利和對外交流的特色禮品,並正式委托林晚星的“家屬生產互助組”進行小批量生產試制,撥付了一筆專門的經費用於購置更合適的炒制工具和包裝材料。
林晚星的創新和實幹,再次得到了實實在在的認可。她的名字,在林場裏更加響亮。
事業順利,感情也越發甜蜜。
這天晚上,顧建鋒回來得比平時早些。林晚星剛把最後一批試制的茶包整理好,腰有些酸,正靠在炕沿上輕輕捶著。
顧建鋒放下公文包,洗了手走過來,很自然地接替了她的動作,溫熱寬厚的手掌按在她的後腰上,力道適中地揉按著。
“累了吧?聽說今天試制很成功。”他的聲音在耳邊響起,帶著關切。
“嗯,累但高興。”林晚星舒服地瞇起眼睛,感受著他指尖恰到好處的力量,“馮工說,場裏很重視,以後這可能就是咱們小組的一個固定產品了。”
“是你厲害。”顧建鋒手下不停,語氣裏帶著驕傲,“總能想出別人想不到的點子,還能腳踏實地做出來。”
林晚星轉過身,握住他的手,仰頭看他。燈光下,他冷峻的眉眼顯得格外柔和,眼睛裏清晰地映著她的影子。
“也有你的功勞。沒有你支持,我好多想法可能就只是想法。”她認真地說。
顧建鋒低頭,額頭輕輕抵住她的額頭,呼吸相聞。“我的支持是應該的。晚星,看到你這麽有幹勁兒,這麽發光,我比自己立功還高興。”
他的話語直白而真摯,讓林晚星的心跳漏了一拍。她踮起腳尖,主動吻上他的唇。這個吻不同於以往的溫柔,帶了些許激動和喜悅。
顧建鋒微微一怔,隨即更用力地回應,將她緊緊箍在懷裏,仿佛要將她融入骨血。唇齒相依間,是彼此毫無保留的信任與深情。
良久,林晚星氣息不穩地靠在他肩上,臉頰緋紅。顧建鋒的下巴抵著她的發頂,平覆著呼吸,啞聲道:“我去燒水,你泡個腳,解解乏。”
“嗯。”林晚星輕輕應了聲,心裏被填得滿滿的。
就在小兩口感情日益升溫、事業也步入新臺階的時候,趙曉蘭那邊卻傳來了一個令人意外的消息。
這天,趙曉蘭紅著眼眶來找林晚星t,一進門,眼淚就掉了下來。
“晚星姐......周知遠,他......他可能要調走了。”
林晚星一驚,連忙拉她坐下:“調走?調哪裏去?怎麽回事?慢慢說。”
趙曉蘭抽噎著,斷斷續續地說:“是......是他家裏來的消息。他爸......好像那邊出了點事,又好像......問題解決了。反正,家裏想讓他回去,說是在四九城總醫院給他聯系好了位置,比在林場有前途......調令,可能下半年就會下來。”
林晚星心裏一沈。周知遠要回四九城?這對於他的前途來說,無疑是件好事。可是對於剛剛情定、甚至開始談婚論嫁的趙曉蘭來說,不啻於晴天霹靂。異地相隔,未來的不確定性太大了。
“他自己怎麽說?”林晚星問。
“他......他說聽組織安排。”趙曉蘭的眼淚掉得更兇,“他說如果調令下來,他得走。他問我要不要一起走,可我舍不得你,而且我在林場做的事是我難得喜歡的工作......可我們天各一方的話,會不會他很快就忘了我......”
她說不下去了,伏在桌上嗚嗚地哭起來。
林晚星輕輕拍著她的背,心裏也替她難受。同時,一個模糊的念頭在她腦海中閃過。周知遠......四九城......家裏能聯系總醫院......姓周......
原書裏,關於顧建斌和劉桂芳後期發跡,除了他們自己的鉆營,似乎還提到過,他們攀附上了一位“有背景的周主任”,利用這位周主任的關系,才打開了四九城的門路,撈到了不少好處。
而那位周主任,據說是因為某個原因,一直滯留在地方醫院,直到很晚才調回四九城。他的愛人......好像是個性格單純、對劉桂芳這種“苦命姐妹”毫無防備之心的人,被劉桂芳利用得徹徹底底。
周主任?四九城背景?因故滯留地方?性格單純的愛人?
這些碎片化的信息,如同散落的珠子,被“周知遠可能調回四九城總醫院”這根線猛地串聯了起來!
林晚星倒吸一口涼氣,心臟砰砰直跳。難道……周知遠就是原書裏那個被顧建斌和劉桂芳吸血利用的“周主任”?而趙曉蘭,就是那位被蒙蔽、被傷害的“周主任愛人”?
原書劇情裏,顧建斌和劉桂芳是在林場後期,通過刻意討好和制造偶遇,搭上了這位“周主任”的線。而這一世,因為自己的出現和一系列變故,顧建斌和劉桂芳早早被趕出林場,落魄滾回老家,根本沒機會接觸到周知遠!
反倒是趙曉蘭,因為跟自己交好,機緣巧合認識了周知遠,兩人竟自然而然地走到了一起!
陰差陽錯間,原書裏的一條重要“資源線”,竟然以這樣一種完全不同的方式,先連接到了自己和顧建鋒的身邊,並且結下了深厚的情誼。
林晚星心中震動不已,既為趙曉蘭可能避開原書悲劇而慶幸,又為這命運奇妙的撥動而感慨。
同時,一種敏銳的直覺告訴她,這或許不僅僅是一段值得珍惜的友誼,也可能是一個意想不到的機緣。
當然,這機緣絕非是利用,而是基於真誠互助的、更廣闊的可能性。
她按捺住心中的波瀾,握住趙曉蘭的手,語氣格外認真堅定:“曉蘭,別哭了。聽我說。第一,周醫生是個有原則、重情義的人,他既然認定了你,就不會輕易放棄。第二,這事你得好好跟周醫生商量,做出不讓自己後悔的決定。”
趙曉蘭擡起淚眼,茫然地看著她。
林晚星繼續說:“你現在是我們藥材加工小組的核心成員,你學東西快,手也巧。刺五加茶的成功,有你一份功勞。這就是你的本事,你的價值。無論周醫生去哪裏,你自己有一技之長,能創造價值,走到哪裏都不怕。更何況,你要對你們的感情有信心,對周醫生有信心。”
“可……可四九城那麽遠……我……”趙曉蘭還是害怕。
“遠怎麽了?”林晚星語氣放柔,“曉蘭,任何感情都值得去努力,去爭取,但絕不是以失去自我為代價。你要問問你自己,對你來說,最重要的是什麽。更何況,調令不是還沒下嗎?就算下了,也有時間。這段時間,你們倆再琢磨琢磨怎麽辦。”
趙曉蘭眼淚漸漸止住,眼中重新煥發出一點光彩。“晚星姐……我會好好想清楚的。”
“你能行。”林晚星用力點頭,“咱們先一起把‘健體茶’這個項目做好,另外,周醫生那邊……你也先別自己嚇自己。等周醫生那邊有更確切的消息,你們再好好商量。”
趙曉蘭擦了擦眼淚,重重地點了點頭,仿佛找到了主心骨:“嗯!我聽你的,晚星姐。我不哭了,我好好工作,等他消息。”
送走情緒穩定下來的趙曉蘭,林晚星獨自坐在燈下,心緒難平。
原書的陰影似乎以另一種方式提醒著她命運的軌跡,但更多的是讓她看到了改變的可能和珍貴的情誼。她決定暫時不將這個猜測告訴任何人,包括顧建鋒。
只是,她會更加用心地幫助趙曉蘭成長,也會更加珍惜與周知遠夫婦的這份緣分。
窗外,月色皎潔,林濤陣陣。林場的生活,在平靜的表面下,正在醞釀著新的故事。
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◎他們竟然是書中的貴人◎
進了六月, 林場的日頭一天比一天毒。但清晨和傍晚,山風一吹, 仍帶著林子深處滲出來的涼氣,很是舒爽。
林晚星起得比往常更早了些。東方天際剛泛起魚肚白,她就輕手輕腳地起身,顧建鋒還在沈睡,呼吸均勻。她給他掖了掖被角,這才披上外衣, 趿拉著鞋走到外間。
竈臺上,昨晚發好的玉米面已經膨脹起來,散發出淡淡的酸香。她舀了瓢清水,就著院子裏石槽裏的水洗了把臉,冰涼的水激得她一個激靈,徹底清醒了。
點火,燒水, 蒸窩頭。金黃色的玉米面團在她靈巧的手指間被捏成一個個規整的圓錐形,底部用手指鉆出個洞,這樣熟得快, 也透氣。鍋裏水開,白蒙蒙的蒸汽升騰起來, 帶著玉米特有的糧食香氣。她把窩頭一個個碼進鋪了濕籠布的蒸屜,蓋上鍋蓋。
趁著蒸窩頭的功夫,她又從壇子裏撈出幾根脆生生的醬黃瓜,切成細絲,淋上幾滴香油拌了拌。這就是簡單的早飯了。
顧建鋒醒來時, 早飯已經擺在了炕桌上。黃澄澄的窩頭冒著熱氣, 醬黃瓜絲清爽開胃, 還有兩碗熬得稠稠的小米粥。
“怎麽起這麽早?”顧建鋒洗漱完坐下,拿起一個窩頭,手感暄軟溫熱。
“睡不著,想著今天要去藥圃看看那批新移栽的刺五加長得怎麽樣了。”林晚星給他夾了一筷子黃瓜絲,“你快吃,吃完好去上班。”
顧建鋒咬了口窩頭,玉米面天然的甜香在口中化開,嚼勁十足,配著脆爽微鹹的醬黃瓜,很是落胃。“你也別太累,藥圃有張嫂她們看著,馮工也常去。”
“我知道。就是心裏惦記著。”林晚星小口喝著粥,“我總覺得,咱們現在就是簡單的切片、晾曬、蜜炙,雖然穩定,但附加值太低。馮工說,縣藥材公司收回去,也是轉手賣給更大的制藥廠做原料。咱們能不能......自己再往前走一步?做點更精細、更方便使用的東西?”
顧建鋒放下筷子,看著她:“你有想法了?”
林晚星眼睛微微發亮,點點頭:“嗯。我觀察了很久,也翻了馮工給的一些資料。咱們林場刺五加品質特別好,五味子也不錯。我在想,能不能借鑒南方做茶葉的思路,把刺五加的嫩葉,經過挑選、清洗、殺青、揉撚、烘幹,制成類似茶葉的‘刺五加茶’?可以單獨泡,也可以配上一點烘幹的五味子或者黃芪片,做成有保健作用的茶包。這樣攜帶方便,沖泡簡單,無論是咱們林場自己人喝,還是作為特產送人,甚至......如果做得好,說不定能成為咱們林場一個特色產品。”
她越說思路越清晰,語速也快了些:“刺五加本身有益氣健脾、補腎安神的功效,五味子能斂肺滋腎,生津安神,黃芪補氣固表。搭配起來,很適合咱們林場這些常年勞作、需要提神補氣的人。而且工序雖然比單純切片晾曬覆雜,但用的都是咱們現有的條件和能買到的簡單工具,不需要太大投入。”
顧建鋒認真地聽著,他能感覺到林晚星話語裏那種躍躍欲試的勁頭和清晰的規劃。她想要創造新的價值。
“需要我幫什麽忙嗎?”他問得直接。
林晚星笑了:“暫時不用。我得先小規模試驗一下,看看工藝能不能走通,味道怎麽樣。需要的話,我肯定找你。對了,你認識的人裏,有沒有誰會炒茶?或者有類似炒制經驗的?”
顧建鋒想了想:“後勤處老徐,他家是南方的,好像聽他提過小時候家裏制過茶。我可以幫你問問。”
“那太好了!”林晚星高興地說,“有個懂行的人指點一下關鍵火候,能少走很多彎路。”
吃完飯,顧建鋒去上班。林晚星收拾了碗筷,把剩下的窩頭用籠布包好放進籃子,鎖好門,拎著籃子先去了藥材加工小組的工作間。
張嫂和李嬸已經到了,正在分揀一批新收上來的柴胡。工作間裏彌漫著柴胡特有的苦辛氣味。
“晚星來啦。”張嫂擡頭打招呼,“今天氣色真好。”
“張嫂早,李嬸早。”林晚星放下籃子,把窩頭分給她們,“家裏蒸的,還熱乎,嘗嘗。”
“哎呦,又吃你的。”李嬸不好意思地接過來,咬了一口,“嗯!真香!你這手藝,蒸個窩頭都比別人強。”
林晚星笑笑,系上圍裙,也加入了分揀工作。她一邊幹活,一邊看似隨意地問:“張嫂,李嬸,咱們後山那片野生的刺五加,最近長勢怎麽樣?嫩葉多嗎?”
“多著呢!”張嫂說,“今年雨水好,刺五加發得旺,一掐一把嫩尖。咋,你想采點嫩葉?那東西有點澀口,平時也沒人吃啊。”
“我想試試能不能做成茶。”林晚星把自己的想法簡單說了說。
張嫂和李嬸聽了,都覺得新鮮。“做成茶?像茶葉那樣泡著喝?能好喝嗎?”
“試試看嘛。”林晚星說,“反正嫩葉也不值錢,t采來試試,不成也不浪費什麽。成了,說不定能給咱們小組多找條路子。”
“那敢情好!”李嬸來了興趣,“晚星你腦子活,你說咋幹,俺們跟著你幹!”
“行,那今天忙完手裏的活,下午咱們去後山,采點最嫩的刺五加芽尖回來。”林晚星定了下來。
下午,日頭偏西,暑氣稍退。林晚星帶著張嫂、李嬸,還有聞訊感興趣的趙曉蘭,挎著竹籃上了後山。
初夏的後山,草木葳蕤。刺五加叢生在山坡的背陰處,枝葉舒展,新發的嫩芽在墨綠色的老葉襯托下,顯得格外翠綠鮮嫩。林晚星仔細挑選著一芽一葉或一芽兩葉的嫩梢,用指甲輕輕掐斷,動作輕柔,盡量保持芽葉的完整。
“要這麽嫩的啊?”趙曉蘭學著她的樣子,小心采摘,“這得采多久才夠用。”
“先少采點,試驗用。主要看工藝。”林晚星解釋道,“太老了澀味重,纖維多,口感不好。就要這種剛冒出來不久的嫩芽,內涵物質豐富,做出的茶才鮮爽。”
幾個人說說笑笑,手上不停,很快就采了小半籃嫩綠的刺五加芽葉。林晚星又順手采了一些已經完全變紅、飽滿圓潤的五味子鮮果,準備烘幹後搭配用。
回到工作間,第一步是“萎雕”。林晚星將采回來的刺五加嫩葉均勻地攤放在幾個幹凈的竹簸箕裏,置於通風陰涼處,讓其自然失水萎蔫。這個過程需要耐心,既要讓葉片變軟,又不能完全幹枯。
等待萎雕的時候,她開始處理五味子。鮮紅的五味子用清水快速洗凈,瀝幹水分,然後放進她們自制的小烘幹架的底層,用炭火的餘熱慢慢烘烤。火不能大,大了容易烤焦,失了藥效和味道,必須文火慢烘,直到果子表面起皺,捏起來硬中帶韌,才算成功。
第二天,刺五加嫩葉已經萎雕得差不多了,葉片失去光澤,變得柔軟,拿起來有韌性,聞著有一股清新的青草氣轉為淡淡的甜香。關鍵的一步,“殺青”來了。
林晚星借來了食堂一口不大不小的鐵鍋,洗凈燒幹。後勤處的老徐也被顧建鋒請了過來,站在旁邊指點。
“殺青最關鍵就是火候和手法。”老徐操著帶著南方口音的普通話,指著鍋說,“鍋要燒得夠熱,但也不能太熱,不然葉子下去就焦了。手要快,要不停地翻炒、抖散,讓葉子均勻受熱,把裏面的‘青氣’和一部分水分快速趕出去,同時把香氣鎖住。”
林晚星點點頭,深吸一口氣,將一部分萎雕好的刺五加葉倒入熱鍋中。刺啦一聲,熱氣蒸騰。她立刻伸出雙手,模仿著記憶中炒茶師傅的手法,快速地將鍋底的茶葉向上揚起、抖散,再壓下、翻炒。動作必須連貫,不能停,否則底下的葉子容易焦糊。
鍋溫很高,熱氣熏人,不多時她的額頭就冒出了細密的汗珠。手臂也開始發酸,但她眼神專註,手下不停,仔細感受著葉子的變化。起初是濃烈的青澀氣,隨著翻炒,慢慢轉為一種沈穩的、略帶藥香的清新氣息,葉片顏色也從暗綠轉為更鮮活的翠綠,再漸漸失去部分光澤,變得柔軟服帖。
老徐在一旁看著,不時提醒:“火可以稍小一點......現在手再輕點,別把葉子揉碎了......嗯,差不多了,可以出鍋了!”
林晚星迅速將炒好的葉子從鍋裏鏟出,攤放在另一個幹凈的竹簸箕裏晾涼。這一過程稱為“攤晾”,讓葉子的熱量和水汽進一步散發。
殺青之後是“揉撚”。待葉子涼透,她將葉子攏在一起,用手腕的力量輕輕揉搓、團揉。目的是破壞部分葉細胞,讓內含物質更容易滲出,同時給茶葉塑形。刺五加的葉子比茶樹葉粗硬一些,揉撚的力度和方式需要自己摸索。她小心地嘗試著,既要揉出汁液,又不能把葉子揉爛。
揉撚好的葉子再次攤開,進行最後的烘幹。這次用的是他們改良後的層疊式烘幹架,炭火控制得更精細,溫度保持在五六十度左右。葉子薄薄地鋪在網架上,慢慢地、徹底地失去最後的水分,顏色最終定格為深沈潤澤的墨綠色,葉片卷曲,散發出一種混合了藥香、炒香和淡淡甜香的獨特氣息。
第一批“刺五加茶”制成,雖然只有區區兩小把,但林晚星捧著那墨綠卷曲的葉片,聞著那令人心安的香氣,心裏充滿了成就感。
她迫不及待地取了一小撮,放進搪瓷缸子裏,沖入滾水。墨綠的葉片在熱水中慢慢舒展,湯色漸漸變成清澈明亮的淺琥珀色,香氣隨著水汽氤氳開來,不再是青澀氣,而是一種醇和、清新、帶著微甜藥香的獨特味道。
她小心地吹了吹,抿了一口。入口微苦,但很快化為甘甜,回味悠長,喉嚨裏很潤,有一種很舒服的感覺。雖然和真正的茶葉風味不同,但這種獨特的口感和香氣,完全可以接受,甚至別有風味。
“成功了!”林晚星臉上綻開燦爛的笑容。
她把泡好的茶分給張嫂、李嬸、趙曉蘭,還有特意過來看成果的馮工品嘗。
“喲,這味兒......挺特別!”張嫂咂咂嘴,“剛開始有點苦,後面是甜的,喝下去嗓子眼挺舒服。”
“嗯,不難喝,還挺香。”李嬸點頭,“感覺比喝白水有滋味,比喝糖水實在。”
趙曉蘭細品了品:“晚星姐,我覺得這個味道很多人能接受。尤其是幹活累了,泡這麽一杯,又解渴又提神似的。”
馮工品得最仔細,他端著搪瓷缸子,看了湯色,聞了香氣,又小口啜飲,半晌才放下缸子,看著林晚星,眼裏滿是讚賞:“小林,你這腦子真是沒白長!這個點子好!刺五加本身是好東西,但平常食用不便。你這麽一加工,變成了方便沖泡的茶,不僅發揮了它的功效,還提升了品味和便利性。我看很有前景!”
得到馮工的肯定,林晚星心裏更踏實了。她趁熱打鐵,將烘幹的五味子碾碎少許,又加了幾片黃芪,與刺五加茶按一定比例混合,自制了幾個簡易的小布包,做成“健體茶包”。
馮工拿了一些樣品,分別送給場裏幾位領導和一些老同志試用。反饋很快回來了,出乎意料的好。
尤其是幾位常年伏案或有腰腿不適的老同志,都說喝了之後感覺精神好些,沒那麽疲乏。劉副場長甚至開玩笑說,這茶比上級配發的茶葉還對他胃口。
場裏經過研究,決定將“刺五加健體茶”作為林場職工福利和對外交流的特色禮品,並正式委托林晚星的“家屬生產互助組”進行小批量生產試制,撥付了一筆專門的經費用於購置更合適的炒制工具和包裝材料。
林晚星的創新和實幹,再次得到了實實在在的認可。她的名字,在林場裏更加響亮。
事業順利,感情也越發甜蜜。
這天晚上,顧建鋒回來得比平時早些。林晚星剛把最後一批試制的茶包整理好,腰有些酸,正靠在炕沿上輕輕捶著。
顧建鋒放下公文包,洗了手走過來,很自然地接替了她的動作,溫熱寬厚的手掌按在她的後腰上,力道適中地揉按著。
“累了吧?聽說今天試制很成功。”他的聲音在耳邊響起,帶著關切。
“嗯,累但高興。”林晚星舒服地瞇起眼睛,感受著他指尖恰到好處的力量,“馮工說,場裏很重視,以後這可能就是咱們小組的一個固定產品了。”
“是你厲害。”顧建鋒手下不停,語氣裏帶著驕傲,“總能想出別人想不到的點子,還能腳踏實地做出來。”
林晚星轉過身,握住他的手,仰頭看他。燈光下,他冷峻的眉眼顯得格外柔和,眼睛裏清晰地映著她的影子。
“也有你的功勞。沒有你支持,我好多想法可能就只是想法。”她認真地說。
顧建鋒低頭,額頭輕輕抵住她的額頭,呼吸相聞。“我的支持是應該的。晚星,看到你這麽有幹勁兒,這麽發光,我比自己立功還高興。”
他的話語直白而真摯,讓林晚星的心跳漏了一拍。她踮起腳尖,主動吻上他的唇。這個吻不同於以往的溫柔,帶了些許激動和喜悅。
顧建鋒微微一怔,隨即更用力地回應,將她緊緊箍在懷裏,仿佛要將她融入骨血。唇齒相依間,是彼此毫無保留的信任與深情。
良久,林晚星氣息不穩地靠在他肩上,臉頰緋紅。顧建鋒的下巴抵著她的發頂,平覆著呼吸,啞聲道:“我去燒水,你泡個腳,解解乏。”
“嗯。”林晚星輕輕應了聲,心裏被填得滿滿的。
就在小兩口感情日益升溫、事業也步入新臺階的時候,趙曉蘭那邊卻傳來了一個令人意外的消息。
這天,趙曉蘭紅著眼眶來找林晚星t,一進門,眼淚就掉了下來。
“晚星姐......周知遠,他......他可能要調走了。”
林晚星一驚,連忙拉她坐下:“調走?調哪裏去?怎麽回事?慢慢說。”
趙曉蘭抽噎著,斷斷續續地說:“是......是他家裏來的消息。他爸......好像那邊出了點事,又好像......問題解決了。反正,家裏想讓他回去,說是在四九城總醫院給他聯系好了位置,比在林場有前途......調令,可能下半年就會下來。”
林晚星心裏一沈。周知遠要回四九城?這對於他的前途來說,無疑是件好事。可是對於剛剛情定、甚至開始談婚論嫁的趙曉蘭來說,不啻於晴天霹靂。異地相隔,未來的不確定性太大了。
“他自己怎麽說?”林晚星問。
“他......他說聽組織安排。”趙曉蘭的眼淚掉得更兇,“他說如果調令下來,他得走。他問我要不要一起走,可我舍不得你,而且我在林場做的事是我難得喜歡的工作......可我們天各一方的話,會不會他很快就忘了我......”
她說不下去了,伏在桌上嗚嗚地哭起來。
林晚星輕輕拍著她的背,心裏也替她難受。同時,一個模糊的念頭在她腦海中閃過。周知遠......四九城......家裏能聯系總醫院......姓周......
原書裏,關於顧建斌和劉桂芳後期發跡,除了他們自己的鉆營,似乎還提到過,他們攀附上了一位“有背景的周主任”,利用這位周主任的關系,才打開了四九城的門路,撈到了不少好處。
而那位周主任,據說是因為某個原因,一直滯留在地方醫院,直到很晚才調回四九城。他的愛人......好像是個性格單純、對劉桂芳這種“苦命姐妹”毫無防備之心的人,被劉桂芳利用得徹徹底底。
周主任?四九城背景?因故滯留地方?性格單純的愛人?
這些碎片化的信息,如同散落的珠子,被“周知遠可能調回四九城總醫院”這根線猛地串聯了起來!
林晚星倒吸一口涼氣,心臟砰砰直跳。難道……周知遠就是原書裏那個被顧建斌和劉桂芳吸血利用的“周主任”?而趙曉蘭,就是那位被蒙蔽、被傷害的“周主任愛人”?
原書劇情裏,顧建斌和劉桂芳是在林場後期,通過刻意討好和制造偶遇,搭上了這位“周主任”的線。而這一世,因為自己的出現和一系列變故,顧建斌和劉桂芳早早被趕出林場,落魄滾回老家,根本沒機會接觸到周知遠!
反倒是趙曉蘭,因為跟自己交好,機緣巧合認識了周知遠,兩人竟自然而然地走到了一起!
陰差陽錯間,原書裏的一條重要“資源線”,竟然以這樣一種完全不同的方式,先連接到了自己和顧建鋒的身邊,並且結下了深厚的情誼。
林晚星心中震動不已,既為趙曉蘭可能避開原書悲劇而慶幸,又為這命運奇妙的撥動而感慨。
同時,一種敏銳的直覺告訴她,這或許不僅僅是一段值得珍惜的友誼,也可能是一個意想不到的機緣。
當然,這機緣絕非是利用,而是基於真誠互助的、更廣闊的可能性。
她按捺住心中的波瀾,握住趙曉蘭的手,語氣格外認真堅定:“曉蘭,別哭了。聽我說。第一,周醫生是個有原則、重情義的人,他既然認定了你,就不會輕易放棄。第二,這事你得好好跟周醫生商量,做出不讓自己後悔的決定。”
趙曉蘭擡起淚眼,茫然地看著她。
林晚星繼續說:“你現在是我們藥材加工小組的核心成員,你學東西快,手也巧。刺五加茶的成功,有你一份功勞。這就是你的本事,你的價值。無論周醫生去哪裏,你自己有一技之長,能創造價值,走到哪裏都不怕。更何況,你要對你們的感情有信心,對周醫生有信心。”
“可……可四九城那麽遠……我……”趙曉蘭還是害怕。
“遠怎麽了?”林晚星語氣放柔,“曉蘭,任何感情都值得去努力,去爭取,但絕不是以失去自我為代價。你要問問你自己,對你來說,最重要的是什麽。更何況,調令不是還沒下嗎?就算下了,也有時間。這段時間,你們倆再琢磨琢磨怎麽辦。”
趙曉蘭眼淚漸漸止住,眼中重新煥發出一點光彩。“晚星姐……我會好好想清楚的。”
“你能行。”林晚星用力點頭,“咱們先一起把‘健體茶’這個項目做好,另外,周醫生那邊……你也先別自己嚇自己。等周醫生那邊有更確切的消息,你們再好好商量。”
趙曉蘭擦了擦眼淚,重重地點了點頭,仿佛找到了主心骨:“嗯!我聽你的,晚星姐。我不哭了,我好好工作,等他消息。”
送走情緒穩定下來的趙曉蘭,林晚星獨自坐在燈下,心緒難平。
原書的陰影似乎以另一種方式提醒著她命運的軌跡,但更多的是讓她看到了改變的可能和珍貴的情誼。她決定暫時不將這個猜測告訴任何人,包括顧建鋒。
只是,她會更加用心地幫助趙曉蘭成長,也會更加珍惜與周知遠夫婦的這份緣分。
窗外,月色皎潔,林濤陣陣。林場的生活,在平靜的表面下,正在醞釀著新的故事。
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