第97章 奴仆 粯子粥和西瓜
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第98章 奴仆 粯子粥和西瓜
中元節之前, 白靈秀帶著人帶著豬，坐著苗老爺的船回來了。
“三十五頭五個月大的母豬，十頭六個月大的母豬, 五頭懷崽母豬, 四十只二月內的小公豬崽子, 還有三頭種豬, 也六個月大了, 種豬一頭能配二三十頭母豬呢，我們隔壁村裏也有一頭種豬，夠用了。”
出去了半個月的白靈秀臉上有江風吹出的紋, 眼睛倒是亮晶晶的。
“豬都已經讓各家領回去了, 陳大蛾厲害得緊，有一頭豬喘氣聲粗, 一百多斤的豬她一個人就能撂倒了, 用那麽長的針紮進豬鼻子裏去，放出血，豬就好了。”
白靈秀還拿了個賬本子，跟自個兒的東家交賬。
她成婚之前只是認得百來個字, 能看賬寫字還是曹大孝教她的, 沈揣刀每次看他們夫妻倆的賬本子都覺得頭大。
“靈秀，你下次來，我給你本字帖, 你和大孝回去練, 誰先將字練好了, 我有好處給她。”
聽了這話，白靈秀的眼睛更亮了。
“東家說是好處，那一準兒是天大的好處, 您且等著，等到了年底我非要練出一手好字來。”
“好，我等著。”
見東家含笑看著自己，白靈秀輕輕咬了下嘴唇也笑了。
後廚裏正在試菜，沈揣刀面前擺了幾樣新制的點心，她推了一碟到白靈秀的面前。
“嘗嘗這個月餅，和五仁的比起來哪個好吃？“
月餅被用刀切成了小塊兒，白靈秀拈了一塊兒放進嘴裏，笑著說：
“油香油香，皮也是酥的，就是外頭瞧著看著太黑了些，當供餅不好看。”
沈揣刀笑著在冊子上記了一筆，笑著說：
“想要在過節的時候弄點兒新花樣兒可真難，平常新出的點心只要好吃好看，那就成了，到了過節的點心，還得考量能不能送人，能不能祭祖，求的是好意頭，好吃倒在其次了。”
“是呀，過節就是規矩大，說是人過節，倒像是規矩折騰人了。東家，既然過節都圖個吉利喜慶，那不如在月餅外頭多做點兒花樣？”
這話提醒了沈揣刀。
“倒也是個法子，在月餅上用紅字印些吉祥話。”
沈揣刀又記了一筆。
比起玉娘子精雕細琢的那些餡料，五仁月餅用的料便宜，意頭也好，咬開是各種顏色，也有五谷豐登的意思在。
“在五仁月餅外面直接印上五谷豐登也挺好。”
眼見東家在琢磨點心，白靈秀想說什麽，又有些說不出口。
沈揣刀擡頭看了她一眼，語氣淡淡：
“中秋的時候曹大孝想接了他爹娘一起過節？”
“東家您真是太厲害了，我眼珠子一轉，您把我腸子都給捏住了。”
沈揣刀放下手裏的筆，緩聲說：“能讓你這麽一個幹練人為難的事兒也就幾件，你剛剛不是說過節規矩大麽？猜出來不難。”
白靈秀嘆了一口氣：“大孝對我挺好的，之前他爹犯渾，都是他護著我，他娘從嶺南回來，不光給孩子帶了銀鎖片，還給我兩匹布，都是鮮亮顏色……過節，他也就想見見父母。”
說著，她又有些為難起來。
沈揣刀只是看著她，沒說話。
洪嫂子端了兩碗淡粉色的粯子粥出來，說：
“曹大孝他護著你是應該的，從前那些事兒，他心裏想不明白，自有東家收拾他，他護著的不只是你，還有他自己的莊頭身份。你也別一味覺得他是為你好，倒都給他記了功勞，男人，三分功勞在他們心裏能當了十分的，你再多記兩分，他們能上天。”
粯子粥是早上熬的，磨成了粉的元麥在旁的地方也叫青稞，調成糊，等米粥熬了個差不多就倒進去，放涼了之後喝了，清爽涼滑、柔潤去燥，最適合在夏天的中午喝。
喝了一口，白靈秀長出一口氣，覺得心裏的燥火也平了大半。
“我想好了，曹大孝要是想跟他爹娘一起過節，我也能當一天孝順兒媳婦，他去把他爹娘接來過節，就在莊子外頭我娘家過，一大家子熱熱鬧鬧。讓我自個兒帶著孩子跟他去海陵城，去那麽遠還沒個落腳的地方，那是不行的。”
洪嫂子點點頭：“你自己想好了就成。你那公婆現在要進東家的莊子也確實尷尬，真不如勸他們贖了身出來，他們不會種地，就在附近縣城鎮子上弄個小宅子、小買賣，三五十兩銀子就夠安置了，你們掏錢買了，誰也不能說你們不是，家業以後也是你們孩子的。”
白靈秀自然願意，偏這話她和曹大孝都說不得。
她那個公爹，動輒就“背主”、“對不起主子”，也不知道從哪兒來了那麽大的奴性。
主子是個好的也就罷了，連自己親女兒都算計的，又怎麽會把幾個奴才的生死榮辱看在眼裏？
海陵城裏，剛進了院子的曹栓連著打了兩個噴嚏。
“曹栓，文思還沒找到？”
“夫人，文思怕是真的跑了。”
林明秀嘆了口氣：“文思的身契我左右都找不見，也不知道什麽時候被他拿走了。”
曹栓年紀大了，平橋辦事不牢靠，文思算是個得用的，沒成想竟走了。
“幸好，他只拿了身契。”
“夫人，文思這是逃奴，咱們得報官抓他才是。”
“一報了官，我怕再讓羅家人尋來。”
好不容易從維揚城裏脫了身，林明秀實在不願意再跟羅家牽扯。
文思走了，讓她覺得如今的落腳處都不夠安穩。
“我本想著過幾個月，等多福將孩子生下來，咱們就先去嶺南，偏又出了文思這一遭，曹栓，要不咱們再換個地方落腳，往東去靜海。”
曹栓連忙說：
“夫人您拿了主意，我就去操辦。”
“夫人。”竈房門口，於桂花手裏擰著個帕子，“還有一個月就中秋了，我和曹栓回來幾個月，就見了兒子幾面，要是咱們趕著搬去靜海，以後想見大孝一面都難了。”
曹栓的臉已經拉了下來，他轉身去拉自己的妻子：
“你在說些什麽，咱們是當奴才的……”
於桂花剜了他一眼，擡頭對林明秀說：
“夫人，我從不跟你說虛話，咱們如今這日子過得，跟咱們在嶺南的時候想的半點兒都不一樣，旁的也就罷了，我就大孝那一個兒子，現在還有了孫子孫女，您為了躲羅家人，以後要搬去嶺南，您是主子，我跟著……今年中秋，怕是我跟我兒子最後一個節了。”
手扶著門框，於桂花哭著跪下了。
“跟了您幾十年奴婢沒求過您什麽，夫人，大孝是我的親骨肉啊，最後這個節，我求您了，讓我見見我兒子吧！我那孫子孫女，我總共就抱了兩回，我求您了夫人！”
曹栓要拉她起來，被她一把推開了，想到自己對夫人忠心耿耿這麽多年，最後落得如此下場，於桂花捂著臉，忍不住嚎哭了起來。
林明秀怔怔看著她，像是被人抽了一道筋。
她的女兒，不要她了。
她的兒子，她要不起了。
於桂花哭，是她想孩子，疼孩子。
她呢？
她為誰哭？
誰為她哭？
多福從偏房裏小心翼翼出來，林明秀看著她那越發大的肚子，輕輕擺擺手：
“你進去吧，咱們不走了，過完了中秋再看看。”
說完，林明秀擡頭，看了看被四方屋檐框起來的天。
“別著急別著急。”傍晚的清風吹在草地上，沈揣刀席地而坐，懷裏抱著半個西瓜，一手拿了根草梗，小心地把西瓜籽從西瓜裏挑出來，旁邊的小金狐已經急到不行，一個勁兒地探頭過來。
“哎呀，都跟你說了你吃果子不能吃籽兒，不然都存你肚子裏了。”
隨手把去凈了籽的一塊西瓜肉掰下來，沈揣刀擡手送到了小金狐的面前。
“來，先吃一口解解饞。”
舌頭甩了兩下就把西瓜吃幹凈了，小金狐沒有解饞，反而越發欲罷不能，不停地用自己的頭去頂女子的腦袋。
穆臨安騎著驪影過來，就看見了小金狐在撒嬌，驪影也看見了，驪影打了個響鼻。
“穆將軍。”
沈揣刀為了躲小金狐，抱著西瓜仰躺在草地上，先看見了黑馬臉才看見了人。
腰上用力，直接坐起來，她掰了塊兒沒了籽的西瓜給小金狐。
穆臨安從馬上下來，說：“多謝沈東家送來的二百個西瓜。”
“正好我自家莊子上產的，我家小金狐多受了營中將士照顧，我送東西是理所應當。”
小金狐又湊了過來，被沈揣刀輕輕推開：
“你要少吃多餐，小半個西瓜足夠啦。”
說著，她彎腰把西瓜遞給了穆臨安：
“穆將軍，給，這半個瓜沒人動過。”
“多謝。”
穆臨安拿過來，拿出刀削了一塊兒，放進了自己嘴裏。
甘甜的西瓜汁水順著喉嚨流下，看著驪影的大黑臉擠在自己面前，穆臨安才猛地回過神。
驪影：“……”它刨了下地，把頭轉到了一邊。
沈揣刀用河水洗了手，順便洗了洗小金狐沾了西瓜汁水的嘴巴，轉過身就看見穆臨安用匕首給西瓜挑西瓜籽，驪影站在一旁，看都不看一眼。
“你看看，你得學學人家，不能讓人一點兒好吃的就把你勾走了。”
她趁機教訓小金狐。
小金狐甩頭。
“沈東家，你之前問我金陵城裏的酒樓名家，我知道的不多，這是我讓我朋友幫我寫的。”
看著穆臨安一手舉著西瓜，另一只手從懷中掏出一個冊子，沈揣刀忽然笑了。
“穆將軍，你可還記得你曾經給了我一本金陵群‘芳’譜？”
穆臨安楞了下，他不止寫過一本滿是未婚男子的冊子，還帶了兩個族人親自來維揚“相看”。
舊事如同驪影的腦袋一樣撞在他頭上，穆臨安呆了好一會兒，才說：
“從前是我狂妄，那本冊子上的男子配不上沈東家。”
沈揣刀連忙擺手：
“我知道穆將軍是好意，不過我自己志不在此罷了。”
拿過那冊子，看見上面詳細記錄了金陵城中最有名的十個酒樓，裏面的廚子、做菜的特色，沈揣刀邊看邊記在了心裏。
翻到第七頁，她的眸光猛地一凝。
“紫金依山園，二竈，孟醬缸，擅維揚菜，前維揚盛香樓竈頭，菜式精巧，所做三頭宴甚受追捧。”
“紫金依山園來歷不凡，在金陵城中未必是飯菜最好的，朝中要員南下金陵，此家是必去的。沈東家要給太後娘娘獻菜，這家是你的對手。”
“不僅是對手，還是難纏的對手。”
沈揣刀將冊子一頁頁看完，當天晚上就跑去了陸白草在維揚城外的小巧別院。
“大姑，救命啊大姑！”
正在品嘗鏡箱豆腐的陸白草眼睜睜看著沈揣刀闖進來，在她對面一屁股坐下了。
“又怎麽了？”
“大姑你這個豆腐做的真好吃！”剛剛還在喊救命的沈揣刀笑瞇瞇的，“您教我吧。”
陸大姑：“……”
-----------------------
作者有話說：有人提到說五仁料不便宜，我查過揚州清代流傳下來的水晶月餅，五仁分別是核桃仁、西瓜子仁、葵花子仁、芝麻仁、花生仁以及紅綠絲、金桔丁、冬瓜丁。
真的是很日常的，成本控制在一個適合大眾消費的餡料配置。
粯子粥是南通、泰州一帶的小吃。
下面的篇章就是刀刀學藝啦，終於被我扭過來了。
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中元節之前, 白靈秀帶著人帶著豬，坐著苗老爺的船回來了。
“三十五頭五個月大的母豬，十頭六個月大的母豬, 五頭懷崽母豬, 四十只二月內的小公豬崽子, 還有三頭種豬, 也六個月大了, 種豬一頭能配二三十頭母豬呢，我們隔壁村裏也有一頭種豬，夠用了。”
出去了半個月的白靈秀臉上有江風吹出的紋, 眼睛倒是亮晶晶的。
“豬都已經讓各家領回去了, 陳大蛾厲害得緊，有一頭豬喘氣聲粗, 一百多斤的豬她一個人就能撂倒了, 用那麽長的針紮進豬鼻子裏去，放出血，豬就好了。”
白靈秀還拿了個賬本子，跟自個兒的東家交賬。
她成婚之前只是認得百來個字, 能看賬寫字還是曹大孝教她的, 沈揣刀每次看他們夫妻倆的賬本子都覺得頭大。
“靈秀，你下次來，我給你本字帖, 你和大孝回去練, 誰先將字練好了, 我有好處給她。”
聽了這話，白靈秀的眼睛更亮了。
“東家說是好處，那一準兒是天大的好處, 您且等著，等到了年底我非要練出一手好字來。”
“好，我等著。”
見東家含笑看著自己，白靈秀輕輕咬了下嘴唇也笑了。
後廚裏正在試菜，沈揣刀面前擺了幾樣新制的點心，她推了一碟到白靈秀的面前。
“嘗嘗這個月餅，和五仁的比起來哪個好吃？“
月餅被用刀切成了小塊兒，白靈秀拈了一塊兒放進嘴裏，笑著說：
“油香油香，皮也是酥的，就是外頭瞧著看著太黑了些，當供餅不好看。”
沈揣刀笑著在冊子上記了一筆，笑著說：
“想要在過節的時候弄點兒新花樣兒可真難，平常新出的點心只要好吃好看，那就成了，到了過節的點心，還得考量能不能送人，能不能祭祖，求的是好意頭，好吃倒在其次了。”
“是呀，過節就是規矩大，說是人過節，倒像是規矩折騰人了。東家，既然過節都圖個吉利喜慶，那不如在月餅外頭多做點兒花樣？”
這話提醒了沈揣刀。
“倒也是個法子，在月餅上用紅字印些吉祥話。”
沈揣刀又記了一筆。
比起玉娘子精雕細琢的那些餡料，五仁月餅用的料便宜，意頭也好，咬開是各種顏色，也有五谷豐登的意思在。
“在五仁月餅外面直接印上五谷豐登也挺好。”
眼見東家在琢磨點心，白靈秀想說什麽，又有些說不出口。
沈揣刀擡頭看了她一眼，語氣淡淡：
“中秋的時候曹大孝想接了他爹娘一起過節？”
“東家您真是太厲害了，我眼珠子一轉，您把我腸子都給捏住了。”
沈揣刀放下手裏的筆，緩聲說：“能讓你這麽一個幹練人為難的事兒也就幾件，你剛剛不是說過節規矩大麽？猜出來不難。”
白靈秀嘆了一口氣：“大孝對我挺好的，之前他爹犯渾，都是他護著我，他娘從嶺南回來，不光給孩子帶了銀鎖片，還給我兩匹布，都是鮮亮顏色……過節，他也就想見見父母。”
說著，她又有些為難起來。
沈揣刀只是看著她，沒說話。
洪嫂子端了兩碗淡粉色的粯子粥出來，說：
“曹大孝他護著你是應該的，從前那些事兒，他心裏想不明白，自有東家收拾他，他護著的不只是你，還有他自己的莊頭身份。你也別一味覺得他是為你好，倒都給他記了功勞，男人，三分功勞在他們心裏能當了十分的，你再多記兩分，他們能上天。”
粯子粥是早上熬的，磨成了粉的元麥在旁的地方也叫青稞，調成糊，等米粥熬了個差不多就倒進去，放涼了之後喝了，清爽涼滑、柔潤去燥，最適合在夏天的中午喝。
喝了一口，白靈秀長出一口氣，覺得心裏的燥火也平了大半。
“我想好了，曹大孝要是想跟他爹娘一起過節，我也能當一天孝順兒媳婦，他去把他爹娘接來過節，就在莊子外頭我娘家過，一大家子熱熱鬧鬧。讓我自個兒帶著孩子跟他去海陵城，去那麽遠還沒個落腳的地方，那是不行的。”
洪嫂子點點頭：“你自己想好了就成。你那公婆現在要進東家的莊子也確實尷尬，真不如勸他們贖了身出來，他們不會種地，就在附近縣城鎮子上弄個小宅子、小買賣，三五十兩銀子就夠安置了，你們掏錢買了，誰也不能說你們不是，家業以後也是你們孩子的。”
白靈秀自然願意，偏這話她和曹大孝都說不得。
她那個公爹，動輒就“背主”、“對不起主子”，也不知道從哪兒來了那麽大的奴性。
主子是個好的也就罷了，連自己親女兒都算計的，又怎麽會把幾個奴才的生死榮辱看在眼裏？
海陵城裏，剛進了院子的曹栓連著打了兩個噴嚏。
“曹栓，文思還沒找到？”
“夫人，文思怕是真的跑了。”
林明秀嘆了口氣：“文思的身契我左右都找不見，也不知道什麽時候被他拿走了。”
曹栓年紀大了，平橋辦事不牢靠，文思算是個得用的，沒成想竟走了。
“幸好，他只拿了身契。”
“夫人，文思這是逃奴，咱們得報官抓他才是。”
“一報了官，我怕再讓羅家人尋來。”
好不容易從維揚城裏脫了身，林明秀實在不願意再跟羅家牽扯。
文思走了，讓她覺得如今的落腳處都不夠安穩。
“我本想著過幾個月，等多福將孩子生下來，咱們就先去嶺南，偏又出了文思這一遭，曹栓，要不咱們再換個地方落腳，往東去靜海。”
曹栓連忙說：
“夫人您拿了主意，我就去操辦。”
“夫人。”竈房門口，於桂花手裏擰著個帕子，“還有一個月就中秋了，我和曹栓回來幾個月，就見了兒子幾面，要是咱們趕著搬去靜海，以後想見大孝一面都難了。”
曹栓的臉已經拉了下來，他轉身去拉自己的妻子：
“你在說些什麽，咱們是當奴才的……”
於桂花剜了他一眼，擡頭對林明秀說：
“夫人，我從不跟你說虛話，咱們如今這日子過得，跟咱們在嶺南的時候想的半點兒都不一樣，旁的也就罷了，我就大孝那一個兒子，現在還有了孫子孫女，您為了躲羅家人，以後要搬去嶺南，您是主子，我跟著……今年中秋，怕是我跟我兒子最後一個節了。”
手扶著門框，於桂花哭著跪下了。
“跟了您幾十年奴婢沒求過您什麽，夫人，大孝是我的親骨肉啊，最後這個節，我求您了，讓我見見我兒子吧！我那孫子孫女，我總共就抱了兩回，我求您了夫人！”
曹栓要拉她起來，被她一把推開了，想到自己對夫人忠心耿耿這麽多年，最後落得如此下場，於桂花捂著臉，忍不住嚎哭了起來。
林明秀怔怔看著她，像是被人抽了一道筋。
她的女兒，不要她了。
她的兒子，她要不起了。
於桂花哭，是她想孩子，疼孩子。
她呢？
她為誰哭？
誰為她哭？
多福從偏房裏小心翼翼出來，林明秀看著她那越發大的肚子，輕輕擺擺手：
“你進去吧，咱們不走了，過完了中秋再看看。”
說完，林明秀擡頭，看了看被四方屋檐框起來的天。
“別著急別著急。”傍晚的清風吹在草地上，沈揣刀席地而坐，懷裏抱著半個西瓜，一手拿了根草梗，小心地把西瓜籽從西瓜裏挑出來，旁邊的小金狐已經急到不行，一個勁兒地探頭過來。
“哎呀，都跟你說了你吃果子不能吃籽兒，不然都存你肚子裏了。”
隨手把去凈了籽的一塊西瓜肉掰下來，沈揣刀擡手送到了小金狐的面前。
“來，先吃一口解解饞。”
舌頭甩了兩下就把西瓜吃幹凈了，小金狐沒有解饞，反而越發欲罷不能，不停地用自己的頭去頂女子的腦袋。
穆臨安騎著驪影過來，就看見了小金狐在撒嬌，驪影也看見了，驪影打了個響鼻。
“穆將軍。”
沈揣刀為了躲小金狐，抱著西瓜仰躺在草地上，先看見了黑馬臉才看見了人。
腰上用力，直接坐起來，她掰了塊兒沒了籽的西瓜給小金狐。
穆臨安從馬上下來，說：“多謝沈東家送來的二百個西瓜。”
“正好我自家莊子上產的，我家小金狐多受了營中將士照顧，我送東西是理所應當。”
小金狐又湊了過來，被沈揣刀輕輕推開：
“你要少吃多餐，小半個西瓜足夠啦。”
說著，她彎腰把西瓜遞給了穆臨安：
“穆將軍，給，這半個瓜沒人動過。”
“多謝。”
穆臨安拿過來，拿出刀削了一塊兒，放進了自己嘴裏。
甘甜的西瓜汁水順著喉嚨流下，看著驪影的大黑臉擠在自己面前，穆臨安才猛地回過神。
驪影：“……”它刨了下地，把頭轉到了一邊。
沈揣刀用河水洗了手，順便洗了洗小金狐沾了西瓜汁水的嘴巴，轉過身就看見穆臨安用匕首給西瓜挑西瓜籽，驪影站在一旁，看都不看一眼。
“你看看，你得學學人家，不能讓人一點兒好吃的就把你勾走了。”
她趁機教訓小金狐。
小金狐甩頭。
“沈東家，你之前問我金陵城裏的酒樓名家，我知道的不多，這是我讓我朋友幫我寫的。”
看著穆臨安一手舉著西瓜，另一只手從懷中掏出一個冊子，沈揣刀忽然笑了。
“穆將軍，你可還記得你曾經給了我一本金陵群‘芳’譜？”
穆臨安楞了下，他不止寫過一本滿是未婚男子的冊子，還帶了兩個族人親自來維揚“相看”。
舊事如同驪影的腦袋一樣撞在他頭上，穆臨安呆了好一會兒，才說：
“從前是我狂妄，那本冊子上的男子配不上沈東家。”
沈揣刀連忙擺手：
“我知道穆將軍是好意，不過我自己志不在此罷了。”
拿過那冊子，看見上面詳細記錄了金陵城中最有名的十個酒樓，裏面的廚子、做菜的特色，沈揣刀邊看邊記在了心裏。
翻到第七頁，她的眸光猛地一凝。
“紫金依山園，二竈，孟醬缸，擅維揚菜，前維揚盛香樓竈頭，菜式精巧，所做三頭宴甚受追捧。”
“紫金依山園來歷不凡，在金陵城中未必是飯菜最好的，朝中要員南下金陵，此家是必去的。沈東家要給太後娘娘獻菜，這家是你的對手。”
“不僅是對手，還是難纏的對手。”
沈揣刀將冊子一頁頁看完，當天晚上就跑去了陸白草在維揚城外的小巧別院。
“大姑，救命啊大姑！”
正在品嘗鏡箱豆腐的陸白草眼睜睜看著沈揣刀闖進來，在她對面一屁股坐下了。
“又怎麽了？”
“大姑你這個豆腐做的真好吃！”剛剛還在喊救命的沈揣刀笑瞇瞇的，“您教我吧。”
陸大姑：“……”
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作者有話說：有人提到說五仁料不便宜，我查過揚州清代流傳下來的水晶月餅，五仁分別是核桃仁、西瓜子仁、葵花子仁、芝麻仁、花生仁以及紅綠絲、金桔丁、冬瓜丁。
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