第192章 番外一:一年後，登基大典結束，皇帝立太子，塵埃落定
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第192章 番外一:一年後，登基大典結束，皇帝立太子，塵埃落定
一年後，登基大典結束，皇帝立太子，塵埃落定，皇帝的叔伯兄弟心有不甘也不敢再去老皇帝跟前上眼藥，亦或者捏造一些風言風語給皇帝添堵。
薛理依然是大理寺少卿，誰叫他今年才三十三歲呢。皇帝倒是想在“大理寺少卿”前加四個字——同平章事，然而他舅顏大人定會第一個反對。
朝中像顏大人一樣年歲閱歷的文臣武將還有十多人，他們若是因為嫉妒薛理而結黨，縱然薛理謹慎聰慧，恐怕也防不勝防。
薛理忠君，毋庸置疑。皇帝可不想把這把好刀用廢了。是以不止一人暗示他應當封賞薛理，皇帝都只當沒看見。
旁人代入薛理會覺得憋屈，有人甚至忍不住同情他，羨慕嫉妒他的人自然而然少了許多。上朝議事也好，到六部辦事也罷，薛理遇到的笑臉越來越多。
更有甚者，拐彎抹角提醒薛理，日後做事講究方式方法，像在朝堂上拳打腳踢的情形別再出現。在地方上查抄貪官也不能先斬後奏。面對皇親盡可能禮遇有加，否則他要在大理寺少卿的位子上坐到老。
薛理嘴上道謝，心裏只覺得可笑。
若非他恩怨分明，在朝中最大的仰仗是皇帝，皇帝敢賜他丹書鐵券？三尺白綾還差不多。
人呢，不能既要又要！
好比他們家林掌櫃，不能叫她賺錢養家的同時還要求其相夫教子！
說起林知了，這一年和往年並無不同，依然是仁和樓和豐慶樓兩邊跑。有一回心血來潮給仁和樓加兩道菜，一道是粉蒸肉，一道脆皮五花肉。結果惹得豐慶樓的廚子小聲嘀咕：“這一年菜單也沒什麽變化，熟客該吃膩了吧。”
當日林知了只當沒聽見。
如今她也是五日一休。休沐日，林知了令做飯婆子砸核桃，剁羊肉餡。八月十四上午，林飛奴駕車送他姐去豐慶樓。
到豐慶樓後門，林飛奴把馬栓好，接過小外甥，林知了拎著大食盒進去。
林飛奴身上挎著外甥的包，一手牽著大花，一手扛著小外甥去仁和樓。
此時仁和樓和豐慶樓的廚子都在廚房為晌午飯做準備。夥計開窗通風，洗碗工打掃院子，各忙各的，林知了的到來沒有引起任何人大呼小叫，多是看她一下招呼一聲就繼續忙碌。
也是因為林知了有了小薛林，豐慶樓眾人認為食盒裏是小孩的飯菜。
林知了到廚房，咳嗽一聲清清嗓子，廚子們看過來，她打開食盒：“近幾個月研究的。”
切菜的徒弟和燉羊肉的廚子不約而同地停下，隨即大步朝林知了走去，速度快到跟逃難似的。
食盒裏只有兩道主食，也可以稱之為點心，一份核桃包和一份紙皮燒麥。
這些日子林知了天天在家試做這兩樣，導致門房、奶娘都吃夠了。薛理寧願吃路邊攤，也不想看到羊肉燒麥。
前幾天林知了叫他帶去給同僚嘗嘗，薛理嫌拎過去麻煩，半道上看到金吾衛的影子，連同食盒扔給雲無影。
兩炷香前林知了拎著食盒走出家門，做飯婆子就禁不住禱告，“謝天謝地，掌櫃的終於去禍害別人！”
現下林知了想著婆子的樣子就想笑：“味道如何？”
擅長面點的廚子連連點頭：“掌櫃的，明日中秋把這兩個點心加上去？”
林知了：“這兩個點心其實適合仁和樓的早上。”
廚子臉色微變。
林知了：“做工覆雜，核桃包一個二三十文，不符合仁和樓定位。不過也不能就叫核桃包。你們再琢磨倆名，我讀書不多，不會起名。”
所有人松了口氣，連聲表示他們負責起名，恐怕慢一點林知了反悔。
豐慶樓眾人如此緊張還是因為在他們眼中仁和樓是親兒子，豐慶樓是養子。豐慶樓眾人擔心被養母扔給別人，以至於從廚子到洗碗工都忍不住在意仁和樓。
林知了提醒采買午後去買幾斤核桃和羊肉，下午她教廚子做這兩樣。
後廚管事聽出她話裏有話：“掌櫃的還有事？”
林知了：“林飛奴帶著薛林去仁和樓了。我擔心舅甥二人的目的不是仁和樓。我得過去盯著。”
後廚管事冷不丁想起前幾日下午，他趴在二樓睡覺，林飛奴把小薛林抱過來，因為斜對面紅袖樓的姑娘誇一句，小公子唇紅臉嫩真好看。他就把小外甥遞出去。人家嘴上客氣一下請他進去，他還真抱著小薛林進去。
饒是知道林飛奴不拘小節，也沒想到他這樣豪放不羈，嚇得管事廚子一個激靈，火急火燎地去賬房找林知了。
這件事要被薛大人知道，還不得砍了林飛奴！
後廚管事不禁說：“您快去吧。我總覺得以飛奴的性子不可能老老實實待在仁和樓。”
可不是嗎。
林飛奴到仁和樓歇一會，小孩要下來出去，他就把小孩身後的布帶扯開，一手牽著大花，一手牽著小薛林。
街坊四鄰無語又想笑：“飛奴，你是遛狗還是遛外甥？”
林飛奴理直氣壯：“兩不耽誤！”
街坊：“薛大人竟然能忍住不打你。”
買菜回家的坊間百姓停下，看著小孩梗著脖子往南走：“這是去哪兒？”
林飛奴：“人多的地方。我大外甥膽子大，人越多他越喜歡。”
隨後林飛奴給外甥買一塊軟爛的羊排，一大一小去茶館。
茶館夥計認識林飛奴，忍不住關心：“小公子這麽小能吃羊肉嗎？”
“我一半他一半。”林飛奴說完低頭，“林林，給舅舅嘗嘗！”
小孩立刻把羊肉送到他嘴邊。
前些日子小薛林護食。林飛奴朝他手上幾巴掌，打的小孩嗷嗷哭，奶娘和門房都心疼，他才把小孩吃獨食的毛病改過來。
林飛奴一口咬掉一半，小孩抿著小嘴看著舅舅。林飛奴瞪著眼咽下去一點就說：“你一半我一半！”
小孩收回視線，抱著骨頭啃羊肉。
林飛奴等侄子吃完就帶著他去茶館後院洗手。
幸虧他常來，夥計和掌櫃的都認識他，否則真不允許他這麽不見外！
林飛奴帶著小外甥要一壺茶一杯奶和一份蛋糕——如今茶館也學會做雞蛋糕，舅甥二人正準備慢慢品嘗，面前一暗。
林飛奴擡頭，章元朗和夏子喬坐下。林飛奴好奇：“你倆怎麽知道我在茶館？”
“街坊四鄰說的。”章元朗叫夥計再添兩個水杯，“林公子縱橫東市多年，還有人不認識你？”
林飛奴：“你倆這個時候不應該在家吃早飯嗎？”
章元朗的神色有點不自然，轉瞬即逝。
夏子喬低聲說：“他爹娘和我爹娘說今年再落榜就在外面自生自滅。所以你知道吧？”
林飛奴忘得一幹二凈。
前年考中秀才，薛理同林飛奴長談一番，叫他過幾年再參加秋闈，這幾年多聽多看多思考，想清楚自己喜歡什麽。
薛理的過幾年是過五六年，林飛奴把科舉拋之腦後，又因為忙著帶外甥，忘了過幾日他倆還要參加院試。
林飛奴可不敢叫倆人看出來：“所以呢？”
章元朗低聲驚叫：“我五更天，五更天就起了。看了兩個時辰的書，我娘才允許我出來透透氣。”
林飛奴朝夏子喬看過去：“你也是？”
夏子喬：“我娘說我現在用心也是臨時抱佛腳，不再叫書童盯著我。我去你家找你，門房說你和小薛林出來了。我一猜你就在仁和樓。果然到了仁和樓，俞管事說你往這邊來了。”
林飛奴給小外甥擦擦口水：“你倆這次有幾成把握？”
章元朗不答反問：“聽說你不準備參加秋闈？”
林飛奴點頭：“姐夫說我還小。阿姐說她不希望我去外地任職。姐夫說要是從軍，小兵都比我大，恐難服眾。不如再準備幾年，屆時安排起來也不會惹來流言蜚語。”
夏子喬：“薛大人還在意風言風語？”
“他不在意。我也不在意。可是他和阿姐怕我在意。”林飛奴低頭看一下外甥，“他倆一個比一個愛崗，正好我帶林林。”
章元朗輕輕捏捏小孩的小臉蛋：“他竟然不鬧？”
“走累了。剛才有吃有喝，待會該睡了。”林飛奴朝他擡擡下巴。章元朗認真說：“我感覺這次有九成把握。可是上次我還覺得自己有十成把握呢。”嘆了口氣，“隨便吧。”
林飛奴轉向夏子喬。
夏子喬苦著臉嘆氣：“心裏沒底。”
薛理給林飛奴總結過近幾年院試出題習慣，而他不參與出題，考前也不知道誰出題，此舉不算作弊。林飛奴就大大方方分享給同窗。
林飛奴聞言忍不住問：“你們不是看過我的記事簿？”
夏子喬：“你一點就通啊。”
林飛奴嘆氣：“那我也沒什麽辦法。”頓了頓，“要不叫你父親帶你去工部的作坊看看？若是能改良火/炮，炮架在長城上打到契丹王帳，你而立之年就能官至工部侍郎！”
夏子喬和章元朗相視一眼，不約而同地決定，考試結束就請親友親爹帶他們去六部。
林飛奴見兩個好友不再愁眉苦臉，就請他們吃蛋糕。
章元朗方才就想問，“茶館也有這個？”
林飛奴：“在我祖籍丹陽很多人都會做。被江南客商帶到茶館裏不足為奇。近日你沒去仁和樓吃早餐吧？以前一天可以買許多份蛋糕，如今早上和晌午各做一籠。比以前少了近七成。”
夏子喬近日去過仁和樓：“難怪仁和樓又加兩道新菜，原來是因為買蛋糕的人少了，少賺的錢用菜補回來。”
林知了令廚子試做粉蒸肉的時候沒有想到這一點，她就是想吃又懶得動手。
茶館裏有許多街坊，林飛奴不好意思當眾說實話便任由他誤會。低頭看到小外甥揉眼睛，林飛奴叫小薛林躺他懷中。
章元朗的一杯茶沒喝完，小孩就睡著了。
夏子喬不禁問：“他怎麽這麽乖？”
林飛奴心說，我打的！
給他吃給他喝，帶他去玩，他還敢亂發脾氣，不揍他留著上天嗎。
林飛奴下巴微擡：“我外甥！”
夏子喬聽出他言外之意，翻個白眼，拿塊蛋糕。
又在茶館呆兩炷香，聽完一段故事，章元朗和夏子喬各回各家，林飛奴抱著呼呼大睡的小孩牽著大花回仁和樓。
仁和樓明日休息，林知了沒有給眾人準備中秋禮，而是每人一百文，想吃什麽自己買。
這筆錢發下去，林知了就和弟弟帶著小薛林回豐慶樓。
半道上，林知了叫林飛奴整理食譜，明年她在城東辦個廚師學堂。
林飛奴：“還跟在丹陽一樣啊？”
林知了：“不一樣！每月兩菜一湯一份主食，一次二三十人，每月只教八天，每天上午下午各半個時辰。可是每人每月的束脩是一貫，如果不教點真功夫，你姐會被罵黑心腸。這次叫豐慶樓的廚子教基礎，比如刀工，殺魚分羊的技巧。令仁和樓的廚子教做菜。仁和樓的菜更適合尋常百姓回家慢慢練。”
“您不擔心過些日子人人都會做鍋包肉啊？”林飛奴問。
林知了：“所以叫你整理食譜，回頭我把招牌菜挑出來，教他們做更適合推著小車兜售的食物。再說了，即便仁和樓的菜被他們學去，東市也不會有第二個仁和樓。”
林飛奴聞言想笑，他姐的口氣真大啊。
林知了：“你不信？不是每個東家都舍得把凈盈利分給夥計廚子。”
“只是百分之二也不舍得？”林飛奴不信。
林知了點頭：“也許有人舍得。但廚子等人的月錢會比現在少兩貫。洗碗工每月最多三貫。仁和樓洗碗工的月錢加賞錢每月不低於六貫。拿多少錢做多少事，你覺得他們酒樓裏的廚子會像仁和樓的一樣用心？”停頓一下，“興許跟豐慶樓前掌櫃一個德行，只叫馬兒跑，不舍得給馬吃草。”
林飛奴想不通：“叫馬吃飽的道理他們會不懂？”
林知了笑了：“怎會不懂。好比街上的小偷，明知伸手就有可能被抓，為何還要偷？”
林飛奴無法反駁，便問：“您辦學堂這件事姐夫也知道？”
林知了點點頭：“仁和樓和豐慶樓的廚子還不知道。回頭我問問他們，上午叫豐慶樓的廚子過去，下午叫仁和樓的廚子過去。一次一百文。我再找兩個幫手買食材。”
林飛奴幫她算算賬：“您能賺到錢嗎？”
“開兩個班，一個班三十人，能賺到錢，就是賺的不多。”林知了低聲說，“皇帝給了丹書鐵券，就當為他籠絡人心吧。如今很多技藝都快沒有傳人了，還守著什麽傳男不傳女的規矩。我的廚師學堂辦起來，定會有人跟著辦別的。”
林飛奴看到幾個西域人。朝他姐使個眼色。
林知了瞬時明白他的意思：“這是朝廷的事。反正這件事要上表陛下，屆時叫你姐夫跟陛下提個醒，陛下自會叫工部和鴻臚寺擬定章程！”
林飛奴琢磨片刻：“回頭就叫姐夫稟報陛下。興許陛下給你提供學堂，幫你篩選學生編寫課本，你掛個學堂堂長的名就可以多拿一份俸祿。”
林知了：“若是陛下把老禦廚請回來，我也不用擔心仁和樓的菜外傳？”
林飛奴點頭：“日後薛瑜還可以賣食譜！”
林知了又思索片刻：“你還是要幫我整理一份，以備不時之需！”
林飛奴點點頭就把外甥遞過去：“他怎麽這麽重？”
林知了：“肉結實。就這二哥天天擔心他被你和你姐夫打壞了，每次來送醬和十三香都要過來看看他。”
小孩動了一下。
林知了頓時不敢說兒子壞話。
晚上，薛理回來，林知了把她的決定告訴薛理。林飛奴在一旁補充。薛理聽姐弟二人說完，也覺得有些技藝因為一些破規矩失傳了很是可惜：“節後再說吧。”
今年不巧，中秋節正好撞上莊稼豐收。薛二哥一家不能進城過節，翌日上午，薛理一家下鄉。
小薛林第一次到鄉下，跟魚入大海似的，招雞逗鵝，他累得晚上睡覺打呼。
薛理震驚，指著兒子：“他這麽小打呼？”
林知了：“太累了。你不累？”
薛理下午割半天黃豆，手臂酸軟：“二哥二嫂也不差錢，為何還要親自種地？”
“二嫂的想法和我們不一樣，她覺得有幾畝地心裏踏實。”林知了沒下地，“快了吧？”
薛理點頭：“還剩不到二畝，二哥家人多，明天上午就能收好。”
“那你早點起，我們上午回去，魚兒明天過去。”其實還有一件事，今日豐慶樓推出核桃包和紙皮燒麥，林知了記掛此事，想回去看看銷量。
翌日上午，準備走的時候，小薛林抱著他二伯的脖子不願意上車。
薛二哥看著侄子可憐兮兮的樣子：“你們走吧，過兩天我進城把他送回去。”
薛理心大，聞言就叫林知了上車，令林飛奴上馬。
小薛林一看狠心的爹真走，又急得嚎啕大哭。
林知了沖他伸手，小孩慌忙把自己遞過去。
薛二哥不禁說：“小沒良心的，二伯白疼你！”
小孩擦著眼淚轉向二伯，像是有幾分留戀。薛二哥擡擡手：“過幾日家裏不忙了，叫你舅送你過來。”
路上風大，即便在馬車裏面，林知了也擔心著涼，給孩子裹上小棉被。
一家人到家，正好同薛瑜碰個正著。
林知了和薛瑜帶著兩個婆子去廚房準備午飯，趁機告訴薛瑜她想明年辦學堂。
薛瑜一聽她要從仁和樓挑廚子，立刻表示她可以教徒弟。
林知了皺眉。
薛瑜：“您不信我？”
洗菜切菜的倆婆子聞言朝林知了看去。
林知了無奈地說：“我是怕了你！前些日子我剛要做開口餃子，你就叫我在裏面包糯米和肉，還要包梅幹菜燒肉。這兩樣和南方的粽子有何不同？不過是把竹葉換成面皮。關中百姓吃不慣鹹口粽子，就能吃慣鹹口開口餃子？”
薛瑜：“我發誓不靈機一動！”
林知了突然想起一件事：“你婆婆有沒有叫你下廚？”
薛瑜搖搖頭：“端午節一起包粽子的時候，大伯母和二伯母趁機說還沒吃過我做的菜。我正想試試酸杏燉肉——”
林知了和兩個婆子都忍不住看向她。薛瑜心虛地笑笑：“俞管事不許我在仁和樓試做。我說了自己買食材，她也不同意。”
林知了：“她不同意是對的！被外人發現仁和樓的廚子都跟你一個樣事小，你把眾人吃中毒，還怎麽開門做生意？”
兩個婆子深以為然！
林知了：“聽你的意思沒做成？當日你婆婆開口了？”
薛瑜：“婆婆說我的廚藝是你和仁和樓的廚子教的。我在仁和樓以外的地方做飯被人學來去，如何向陛下解釋。”
林知了：“你婆婆也算明事理。你記住，無論丁家其他人對你多好，你和你婆婆相公才是一家人。真遇到事她們還是先緊著自己的兒孫。”
“我知道。就像娘，疼大哥看重三哥，不怎麽喜歡二哥二嫂。可是娘也能為了他們同二嬸打一架。”說到此，薛瑜想不通，“都打破臉了，怎麽還能和好啊？”
林知了：“你娘耳根子軟！比如清明節，二嬸在二叔墳前哭一場，你娘就能原諒她！”
兩個做飯婆子忍不住問林知了何時辦學堂。
林知了：“你們不是沒有子女嗎？”
如今家裏八位仆人都跟林知了簽了死契，是薛理在奴仆市場挑的人。幾個奶娘是短契，小薛林周歲第二日，林知了就把人辭了，每人多給五貫錢。
兩人扭扭捏捏地表示還有親戚。
薛瑜聽不下去：“什麽親戚？我看是娘家人！你們在夫家過不下去和離的時候怎麽對你們？以為告訴他們三嫂要辦學堂，他們就會感激你們？你們幫他們出束脩，他們學好了，會說自己聰慧。要是沒學會，他們會說還不如直接把錢給他們！”
林知了：“屆時會在仁和樓和豐慶樓貼公告。我也不是什麽人都收。你倆提前告訴他們也沒用。因為我又不考刀工和做菜的手藝，而是面談。是人是鬼，三句話我就能叫他現原形！”
兩人聞言突然意識到一點，她們提前告知有可能弄巧成拙。若是被林知了刷下來，娘家人定會心生怨恨。
可是絕口不提，也會埋怨她們為何不提前告訴他們，他們可以提前備考。
想到這些，兩人左右為難。
薛瑜：“發現好人不好當？”
林知了叫她炒菜。
薛瑜：“你要不要去看看林林？”
林知了：“你三哥和飛奴都在堂屋，那麽多人還能哄不好一個小孩？”
薛瑜心說，就怕他們三句話沒哄好就上手。
可是她也抽不開身，她想做飯啊。薛瑜寬慰自己，打就打吧，反正三哥和林飛奴不舍得下死手！
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一年後，登基大典結束，皇帝立太子，塵埃落定，皇帝的叔伯兄弟心有不甘也不敢再去老皇帝跟前上眼藥，亦或者捏造一些風言風語給皇帝添堵。
薛理依然是大理寺少卿，誰叫他今年才三十三歲呢。皇帝倒是想在“大理寺少卿”前加四個字——同平章事，然而他舅顏大人定會第一個反對。
朝中像顏大人一樣年歲閱歷的文臣武將還有十多人，他們若是因為嫉妒薛理而結黨，縱然薛理謹慎聰慧，恐怕也防不勝防。
薛理忠君，毋庸置疑。皇帝可不想把這把好刀用廢了。是以不止一人暗示他應當封賞薛理，皇帝都只當沒看見。
旁人代入薛理會覺得憋屈，有人甚至忍不住同情他，羨慕嫉妒他的人自然而然少了許多。上朝議事也好，到六部辦事也罷，薛理遇到的笑臉越來越多。
更有甚者，拐彎抹角提醒薛理，日後做事講究方式方法，像在朝堂上拳打腳踢的情形別再出現。在地方上查抄貪官也不能先斬後奏。面對皇親盡可能禮遇有加，否則他要在大理寺少卿的位子上坐到老。
薛理嘴上道謝，心裏只覺得可笑。
若非他恩怨分明，在朝中最大的仰仗是皇帝，皇帝敢賜他丹書鐵券？三尺白綾還差不多。
人呢，不能既要又要！
好比他們家林掌櫃，不能叫她賺錢養家的同時還要求其相夫教子！
說起林知了，這一年和往年並無不同，依然是仁和樓和豐慶樓兩邊跑。有一回心血來潮給仁和樓加兩道菜，一道是粉蒸肉，一道脆皮五花肉。結果惹得豐慶樓的廚子小聲嘀咕：“這一年菜單也沒什麽變化，熟客該吃膩了吧。”
當日林知了只當沒聽見。
如今她也是五日一休。休沐日，林知了令做飯婆子砸核桃，剁羊肉餡。八月十四上午，林飛奴駕車送他姐去豐慶樓。
到豐慶樓後門，林飛奴把馬栓好，接過小外甥，林知了拎著大食盒進去。
林飛奴身上挎著外甥的包，一手牽著大花，一手扛著小外甥去仁和樓。
此時仁和樓和豐慶樓的廚子都在廚房為晌午飯做準備。夥計開窗通風，洗碗工打掃院子，各忙各的，林知了的到來沒有引起任何人大呼小叫，多是看她一下招呼一聲就繼續忙碌。
也是因為林知了有了小薛林，豐慶樓眾人認為食盒裏是小孩的飯菜。
林知了到廚房，咳嗽一聲清清嗓子，廚子們看過來，她打開食盒：“近幾個月研究的。”
切菜的徒弟和燉羊肉的廚子不約而同地停下，隨即大步朝林知了走去，速度快到跟逃難似的。
食盒裏只有兩道主食，也可以稱之為點心，一份核桃包和一份紙皮燒麥。
這些日子林知了天天在家試做這兩樣，導致門房、奶娘都吃夠了。薛理寧願吃路邊攤，也不想看到羊肉燒麥。
前幾天林知了叫他帶去給同僚嘗嘗，薛理嫌拎過去麻煩，半道上看到金吾衛的影子，連同食盒扔給雲無影。
兩炷香前林知了拎著食盒走出家門，做飯婆子就禁不住禱告，“謝天謝地，掌櫃的終於去禍害別人！”
現下林知了想著婆子的樣子就想笑：“味道如何？”
擅長面點的廚子連連點頭：“掌櫃的，明日中秋把這兩個點心加上去？”
林知了：“這兩個點心其實適合仁和樓的早上。”
廚子臉色微變。
林知了：“做工覆雜，核桃包一個二三十文，不符合仁和樓定位。不過也不能就叫核桃包。你們再琢磨倆名，我讀書不多，不會起名。”
所有人松了口氣，連聲表示他們負責起名，恐怕慢一點林知了反悔。
豐慶樓眾人如此緊張還是因為在他們眼中仁和樓是親兒子，豐慶樓是養子。豐慶樓眾人擔心被養母扔給別人，以至於從廚子到洗碗工都忍不住在意仁和樓。
林知了提醒采買午後去買幾斤核桃和羊肉，下午她教廚子做這兩樣。
後廚管事聽出她話裏有話：“掌櫃的還有事？”
林知了：“林飛奴帶著薛林去仁和樓了。我擔心舅甥二人的目的不是仁和樓。我得過去盯著。”
後廚管事冷不丁想起前幾日下午，他趴在二樓睡覺，林飛奴把小薛林抱過來，因為斜對面紅袖樓的姑娘誇一句，小公子唇紅臉嫩真好看。他就把小外甥遞出去。人家嘴上客氣一下請他進去，他還真抱著小薛林進去。
饒是知道林飛奴不拘小節，也沒想到他這樣豪放不羈，嚇得管事廚子一個激靈，火急火燎地去賬房找林知了。
這件事要被薛大人知道，還不得砍了林飛奴！
後廚管事不禁說：“您快去吧。我總覺得以飛奴的性子不可能老老實實待在仁和樓。”
可不是嗎。
林飛奴到仁和樓歇一會，小孩要下來出去，他就把小孩身後的布帶扯開，一手牽著大花，一手牽著小薛林。
街坊四鄰無語又想笑：“飛奴，你是遛狗還是遛外甥？”
林飛奴理直氣壯：“兩不耽誤！”
街坊：“薛大人竟然能忍住不打你。”
買菜回家的坊間百姓停下，看著小孩梗著脖子往南走：“這是去哪兒？”
林飛奴：“人多的地方。我大外甥膽子大，人越多他越喜歡。”
隨後林飛奴給外甥買一塊軟爛的羊排，一大一小去茶館。
茶館夥計認識林飛奴，忍不住關心：“小公子這麽小能吃羊肉嗎？”
“我一半他一半。”林飛奴說完低頭，“林林，給舅舅嘗嘗！”
小孩立刻把羊肉送到他嘴邊。
前些日子小薛林護食。林飛奴朝他手上幾巴掌，打的小孩嗷嗷哭，奶娘和門房都心疼，他才把小孩吃獨食的毛病改過來。
林飛奴一口咬掉一半，小孩抿著小嘴看著舅舅。林飛奴瞪著眼咽下去一點就說：“你一半我一半！”
小孩收回視線，抱著骨頭啃羊肉。
林飛奴等侄子吃完就帶著他去茶館後院洗手。
幸虧他常來，夥計和掌櫃的都認識他，否則真不允許他這麽不見外！
林飛奴帶著小外甥要一壺茶一杯奶和一份蛋糕——如今茶館也學會做雞蛋糕，舅甥二人正準備慢慢品嘗，面前一暗。
林飛奴擡頭，章元朗和夏子喬坐下。林飛奴好奇：“你倆怎麽知道我在茶館？”
“街坊四鄰說的。”章元朗叫夥計再添兩個水杯，“林公子縱橫東市多年，還有人不認識你？”
林飛奴：“你倆這個時候不應該在家吃早飯嗎？”
章元朗的神色有點不自然，轉瞬即逝。
夏子喬低聲說：“他爹娘和我爹娘說今年再落榜就在外面自生自滅。所以你知道吧？”
林飛奴忘得一幹二凈。
前年考中秀才，薛理同林飛奴長談一番，叫他過幾年再參加秋闈，這幾年多聽多看多思考，想清楚自己喜歡什麽。
薛理的過幾年是過五六年，林飛奴把科舉拋之腦後，又因為忙著帶外甥，忘了過幾日他倆還要參加院試。
林飛奴可不敢叫倆人看出來：“所以呢？”
章元朗低聲驚叫：“我五更天，五更天就起了。看了兩個時辰的書，我娘才允許我出來透透氣。”
林飛奴朝夏子喬看過去：“你也是？”
夏子喬：“我娘說我現在用心也是臨時抱佛腳，不再叫書童盯著我。我去你家找你，門房說你和小薛林出來了。我一猜你就在仁和樓。果然到了仁和樓，俞管事說你往這邊來了。”
林飛奴給小外甥擦擦口水：“你倆這次有幾成把握？”
章元朗不答反問：“聽說你不準備參加秋闈？”
林飛奴點頭：“姐夫說我還小。阿姐說她不希望我去外地任職。姐夫說要是從軍，小兵都比我大，恐難服眾。不如再準備幾年，屆時安排起來也不會惹來流言蜚語。”
夏子喬：“薛大人還在意風言風語？”
“他不在意。我也不在意。可是他和阿姐怕我在意。”林飛奴低頭看一下外甥，“他倆一個比一個愛崗，正好我帶林林。”
章元朗輕輕捏捏小孩的小臉蛋：“他竟然不鬧？”
“走累了。剛才有吃有喝，待會該睡了。”林飛奴朝他擡擡下巴。章元朗認真說：“我感覺這次有九成把握。可是上次我還覺得自己有十成把握呢。”嘆了口氣，“隨便吧。”
林飛奴轉向夏子喬。
夏子喬苦著臉嘆氣：“心裏沒底。”
薛理給林飛奴總結過近幾年院試出題習慣，而他不參與出題，考前也不知道誰出題，此舉不算作弊。林飛奴就大大方方分享給同窗。
林飛奴聞言忍不住問：“你們不是看過我的記事簿？”
夏子喬：“你一點就通啊。”
林飛奴嘆氣：“那我也沒什麽辦法。”頓了頓，“要不叫你父親帶你去工部的作坊看看？若是能改良火/炮，炮架在長城上打到契丹王帳，你而立之年就能官至工部侍郎！”
夏子喬和章元朗相視一眼，不約而同地決定，考試結束就請親友親爹帶他們去六部。
林飛奴見兩個好友不再愁眉苦臉，就請他們吃蛋糕。
章元朗方才就想問，“茶館也有這個？”
林飛奴：“在我祖籍丹陽很多人都會做。被江南客商帶到茶館裏不足為奇。近日你沒去仁和樓吃早餐吧？以前一天可以買許多份蛋糕，如今早上和晌午各做一籠。比以前少了近七成。”
夏子喬近日去過仁和樓：“難怪仁和樓又加兩道新菜，原來是因為買蛋糕的人少了，少賺的錢用菜補回來。”
林知了令廚子試做粉蒸肉的時候沒有想到這一點，她就是想吃又懶得動手。
茶館裏有許多街坊，林飛奴不好意思當眾說實話便任由他誤會。低頭看到小外甥揉眼睛，林飛奴叫小薛林躺他懷中。
章元朗的一杯茶沒喝完，小孩就睡著了。
夏子喬不禁問：“他怎麽這麽乖？”
林飛奴心說，我打的！
給他吃給他喝，帶他去玩，他還敢亂發脾氣，不揍他留著上天嗎。
林飛奴下巴微擡：“我外甥！”
夏子喬聽出他言外之意，翻個白眼，拿塊蛋糕。
又在茶館呆兩炷香，聽完一段故事，章元朗和夏子喬各回各家，林飛奴抱著呼呼大睡的小孩牽著大花回仁和樓。
仁和樓明日休息，林知了沒有給眾人準備中秋禮，而是每人一百文，想吃什麽自己買。
這筆錢發下去，林知了就和弟弟帶著小薛林回豐慶樓。
半道上，林知了叫林飛奴整理食譜，明年她在城東辦個廚師學堂。
林飛奴：“還跟在丹陽一樣啊？”
林知了：“不一樣！每月兩菜一湯一份主食，一次二三十人，每月只教八天，每天上午下午各半個時辰。可是每人每月的束脩是一貫，如果不教點真功夫，你姐會被罵黑心腸。這次叫豐慶樓的廚子教基礎，比如刀工，殺魚分羊的技巧。令仁和樓的廚子教做菜。仁和樓的菜更適合尋常百姓回家慢慢練。”
“您不擔心過些日子人人都會做鍋包肉啊？”林飛奴問。
林知了：“所以叫你整理食譜，回頭我把招牌菜挑出來，教他們做更適合推著小車兜售的食物。再說了，即便仁和樓的菜被他們學去，東市也不會有第二個仁和樓。”
林飛奴聞言想笑，他姐的口氣真大啊。
林知了：“你不信？不是每個東家都舍得把凈盈利分給夥計廚子。”
“只是百分之二也不舍得？”林飛奴不信。
林知了點頭：“也許有人舍得。但廚子等人的月錢會比現在少兩貫。洗碗工每月最多三貫。仁和樓洗碗工的月錢加賞錢每月不低於六貫。拿多少錢做多少事，你覺得他們酒樓裏的廚子會像仁和樓的一樣用心？”停頓一下，“興許跟豐慶樓前掌櫃一個德行，只叫馬兒跑，不舍得給馬吃草。”
林飛奴想不通：“叫馬吃飽的道理他們會不懂？”
林知了笑了：“怎會不懂。好比街上的小偷，明知伸手就有可能被抓，為何還要偷？”
林飛奴無法反駁，便問：“您辦學堂這件事姐夫也知道？”
林知了點點頭：“仁和樓和豐慶樓的廚子還不知道。回頭我問問他們，上午叫豐慶樓的廚子過去，下午叫仁和樓的廚子過去。一次一百文。我再找兩個幫手買食材。”
林飛奴幫她算算賬：“您能賺到錢嗎？”
“開兩個班，一個班三十人，能賺到錢，就是賺的不多。”林知了低聲說，“皇帝給了丹書鐵券，就當為他籠絡人心吧。如今很多技藝都快沒有傳人了，還守著什麽傳男不傳女的規矩。我的廚師學堂辦起來，定會有人跟著辦別的。”
林飛奴看到幾個西域人。朝他姐使個眼色。
林知了瞬時明白他的意思：“這是朝廷的事。反正這件事要上表陛下，屆時叫你姐夫跟陛下提個醒，陛下自會叫工部和鴻臚寺擬定章程！”
林飛奴琢磨片刻：“回頭就叫姐夫稟報陛下。興許陛下給你提供學堂，幫你篩選學生編寫課本，你掛個學堂堂長的名就可以多拿一份俸祿。”
林知了：“若是陛下把老禦廚請回來，我也不用擔心仁和樓的菜外傳？”
林飛奴點頭：“日後薛瑜還可以賣食譜！”
林知了又思索片刻：“你還是要幫我整理一份，以備不時之需！”
林飛奴點點頭就把外甥遞過去：“他怎麽這麽重？”
林知了：“肉結實。就這二哥天天擔心他被你和你姐夫打壞了，每次來送醬和十三香都要過來看看他。”
小孩動了一下。
林知了頓時不敢說兒子壞話。
晚上，薛理回來，林知了把她的決定告訴薛理。林飛奴在一旁補充。薛理聽姐弟二人說完，也覺得有些技藝因為一些破規矩失傳了很是可惜：“節後再說吧。”
今年不巧，中秋節正好撞上莊稼豐收。薛二哥一家不能進城過節，翌日上午，薛理一家下鄉。
小薛林第一次到鄉下，跟魚入大海似的，招雞逗鵝，他累得晚上睡覺打呼。
薛理震驚，指著兒子：“他這麽小打呼？”
林知了：“太累了。你不累？”
薛理下午割半天黃豆，手臂酸軟：“二哥二嫂也不差錢，為何還要親自種地？”
“二嫂的想法和我們不一樣，她覺得有幾畝地心裏踏實。”林知了沒下地，“快了吧？”
薛理點頭：“還剩不到二畝，二哥家人多，明天上午就能收好。”
“那你早點起，我們上午回去，魚兒明天過去。”其實還有一件事，今日豐慶樓推出核桃包和紙皮燒麥，林知了記掛此事，想回去看看銷量。
翌日上午，準備走的時候，小薛林抱著他二伯的脖子不願意上車。
薛二哥看著侄子可憐兮兮的樣子：“你們走吧，過兩天我進城把他送回去。”
薛理心大，聞言就叫林知了上車，令林飛奴上馬。
小薛林一看狠心的爹真走，又急得嚎啕大哭。
林知了沖他伸手，小孩慌忙把自己遞過去。
薛二哥不禁說：“小沒良心的，二伯白疼你！”
小孩擦著眼淚轉向二伯，像是有幾分留戀。薛二哥擡擡手：“過幾日家裏不忙了，叫你舅送你過來。”
路上風大，即便在馬車裏面，林知了也擔心著涼，給孩子裹上小棉被。
一家人到家，正好同薛瑜碰個正著。
林知了和薛瑜帶著兩個婆子去廚房準備午飯，趁機告訴薛瑜她想明年辦學堂。
薛瑜一聽她要從仁和樓挑廚子，立刻表示她可以教徒弟。
林知了皺眉。
薛瑜：“您不信我？”
洗菜切菜的倆婆子聞言朝林知了看去。
林知了無奈地說：“我是怕了你！前些日子我剛要做開口餃子，你就叫我在裏面包糯米和肉，還要包梅幹菜燒肉。這兩樣和南方的粽子有何不同？不過是把竹葉換成面皮。關中百姓吃不慣鹹口粽子，就能吃慣鹹口開口餃子？”
薛瑜：“我發誓不靈機一動！”
林知了突然想起一件事：“你婆婆有沒有叫你下廚？”
薛瑜搖搖頭：“端午節一起包粽子的時候，大伯母和二伯母趁機說還沒吃過我做的菜。我正想試試酸杏燉肉——”
林知了和兩個婆子都忍不住看向她。薛瑜心虛地笑笑：“俞管事不許我在仁和樓試做。我說了自己買食材，她也不同意。”
林知了：“她不同意是對的！被外人發現仁和樓的廚子都跟你一個樣事小，你把眾人吃中毒，還怎麽開門做生意？”
兩個婆子深以為然！
林知了：“聽你的意思沒做成？當日你婆婆開口了？”
薛瑜：“婆婆說我的廚藝是你和仁和樓的廚子教的。我在仁和樓以外的地方做飯被人學來去，如何向陛下解釋。”
林知了：“你婆婆也算明事理。你記住，無論丁家其他人對你多好，你和你婆婆相公才是一家人。真遇到事她們還是先緊著自己的兒孫。”
“我知道。就像娘，疼大哥看重三哥，不怎麽喜歡二哥二嫂。可是娘也能為了他們同二嬸打一架。”說到此，薛瑜想不通，“都打破臉了，怎麽還能和好啊？”
林知了：“你娘耳根子軟！比如清明節，二嬸在二叔墳前哭一場，你娘就能原諒她！”
兩個做飯婆子忍不住問林知了何時辦學堂。
林知了：“你們不是沒有子女嗎？”
如今家裏八位仆人都跟林知了簽了死契，是薛理在奴仆市場挑的人。幾個奶娘是短契，小薛林周歲第二日，林知了就把人辭了，每人多給五貫錢。
兩人扭扭捏捏地表示還有親戚。
薛瑜聽不下去：“什麽親戚？我看是娘家人！你們在夫家過不下去和離的時候怎麽對你們？以為告訴他們三嫂要辦學堂，他們就會感激你們？你們幫他們出束脩，他們學好了，會說自己聰慧。要是沒學會，他們會說還不如直接把錢給他們！”
林知了：“屆時會在仁和樓和豐慶樓貼公告。我也不是什麽人都收。你倆提前告訴他們也沒用。因為我又不考刀工和做菜的手藝，而是面談。是人是鬼，三句話我就能叫他現原形！”
兩人聞言突然意識到一點，她們提前告知有可能弄巧成拙。若是被林知了刷下來，娘家人定會心生怨恨。
可是絕口不提，也會埋怨她們為何不提前告訴他們，他們可以提前備考。
想到這些，兩人左右為難。
薛瑜：“發現好人不好當？”
林知了叫她炒菜。
薛瑜：“你要不要去看看林林？”
林知了：“你三哥和飛奴都在堂屋，那麽多人還能哄不好一個小孩？”
薛瑜心說，就怕他們三句話沒哄好就上手。
可是她也抽不開身，她想做飯啊。薛瑜寬慰自己，打就打吧，反正三哥和林飛奴不舍得下死手！
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