第152章 番邦來使:人敬我一分，我敬人一丈！
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第152章 番邦來使:人敬我一分，我敬人一丈！
林知了認為春節吃的好，食客們肚子裏有油水，年後出來點菜吃飯的人不多，因此食材減半。
然而早上的食客不比年前少，著實令她始料未及。
林知了想探聽一下是不是京師年年都是如此，便趁著熟客到櫃臺結賬，故意說：“我以為今天沒有多少人。沒想到商鋪都開門了。剛才人多的時候我感覺店裏全是街坊四鄰。大家很忙嗎？”
熟客聞言很是意外：“你不知道？”
林知了奇怪，她該知道什麽。
熟客：“我想起來了，薛大人是在刑部。薛大人好像打過禮部尚書？他不知道禮部的事也正常。”
打過禮部尚書就不能知道禮部的事？這是什麽邏輯啊。林知了愈發糊塗：“禮部怎麽了？”
熟客：“你天天在店裏，應當沒留意，東市多了許多番邦人。都是來送貢品的。因為咱們的很多東西他們都沒有，所以番邦來使看見什麽買什麽。跟錢不是錢似的。過幾天他們就走了，商戶可不得趁機清庫存。剛才我路過茶行，感覺全是番邦來使。
“以前一年來好幾次，聽說有些小國送的財物還沒有沿路在驛館吃得多，陛下還要接見他們，嫌花錢買罪受，就依照路程叫周邊幾個大國一到三年來一次，小國就不必了。我覺得無論大國小國喜歡來京師都是因為京師要什麽有什麽。
“先前我還奇怪，禮部尚書和侍郎都要放棄祖宗家業了，陛下怎麽還用他們。現在看來定是因為沒了他們，禮部小吏不知道怎麽接待番邦人。”
林知了經常早飯前去市場，這個時候很多坊間百姓還沒起，來做客的番邦人不可能早過百姓，不怪她沒有碰到，“可是接待番邦使臣的不是鴻臚寺嗎？”
熟客對三省六部和金吾衛、大理寺較為熟悉，以至於楞了一瞬才想起來問：“鴻臚寺不是管讀書人的地方？”
林知了：“——不是。像院試、鄉試、會試，這類歸禮部。禮部也管番邦事務，但是同鴻臚寺一同管理。沒了禮部尚書，有鴻臚寺卿在也能把事辦好。”
熟客：“那陛下留著他們做什麽？”
林知了：“可能因為番邦使臣快到了，陛下覺得家醜不可外揚。等人走了，再料理他們。”
熟客點頭：“林掌櫃，你要多準備些食材。我剛才看到拉面竟然沒了。這怎麽行。仁和樓也是皇家酒樓，可不能叫蠻夷覺得皇家酒樓要什麽沒什麽，皇家就是繡花枕頭一包草！”
林知了一臉受教地表示：“待會我親自去市場挑選食材。”
然而冰天雪地的日子，市場能有什麽食材啊。又不是在煙雨江南，這個時候有冬筍，還有各種海鮮河鮮。
城外渭河結冰，估計魚都不好買，更遑論蝦蟹。
林知了跟年前一樣該買什麽買什麽，幾個番邦使臣還不值得她打亂自己的計劃。
然而廚子和夥計們不這樣認為。
早飯後，林知了到市場看到很多番邦人，跟她一起的采買自然也看見了。采買回去把這趟見聞告訴廚子和夥計們。廚子就提議做花生糖和沙琪瑪。
林知了果斷拒絕。廚子有些著急：“掌櫃的有所不知，這些番邦人沒吃過好東西，說句不好聽的，跟剛下山的野豬一樣。田間地頭種的菜都覺得新鮮可口。更別說煮過的豬食。我們肯定可以趁機大賺一筆！”
林知了：“你倒是不擔心山豬吃不來細糠！”
廚子：“做還是不做啊？”
林知了：“不做！”
廚子噎住，臉色很是覆雜，仿佛林知了是個有錢不賺的傻子。
林知了見狀耐心解釋：“拿出來賣的花生糖和沙琪瑪，最少每樣十斤，半斤一份，各二十份。否則賣幾份沒了，非但賺不到錢，食客還會抱怨。可是十斤一鍋出容易攪拌不勻。若是做兩鍋，兩款加一起就是四鍋。四鍋至少用到三人。我們店裏只有六個掌勺的，調出兩個掌勺的做糖，誰做紅燒肉、紅燒牛腩，誰做豬肚雞，誰和面？我們不能為了賺番邦的仨瓜倆棗壞了口碑，斷了以後的路。”
提議做這兩樣的廚子說：“年前您不是說過，提上來兩個掌勺的？”
林知了：“我還說從夥計裏面提兩個學徒，日後只給你們打下手。可是夥計一下子少四人，晌午忙得過來嗎？”
廚子：“到晌午就做好了啊。”
林知了：“做不好。上次我給林飛奴做一點就忙到午時開店。今日做那麽多，至少忙到晌午食客最多的時候！”
廚子聞言想起林知了上次做那兩樣確實需要三人，“那就算了啊？”
林知了：“我也想多賺點，但要量力而為。對了，你們自己商量過把誰提上來，又叫誰給你們打下手當徒弟？”
這種事原本需要林知了決定。林知了覺得無論廚子還是徒弟，日後每天早午都要一起做事，倘若不能叫他們自己滿意，定會免不了起爭執。
幾個廚子點頭表示商量好了。
林知了：“月錢也要跟著增加。那就從下個月開始。這個月先試做，無法適應早上和晌午的忙碌，過幾天就換人。”
廚子：“應該可以吧？”
“不斷迎接客人和不斷炒菜做面完全不一樣。”林知了發現幾個廚子仍然不死心，心說怎麽比我還愛賺錢。林知了猶豫片刻，開口，“若是真想賺番邦的錢，待會我去買食材。午飯後各做五斤，明天試賣。倘若放到明天口感同當天先做的差別很大，就留我們自己吃。”
廚子：“只隔一夜啊。就像早上做好下午賣，應該跟當天現做的沒兩樣。”
林知了：“有沒有區別，試試才知道。以前我們都沒等那兩樣涼透就吃光了，誰也不知道放了一夜，第二天口感如何。”
廚子想想在理。
年底那次林知了做得多，可是也沒放到第二天晌午就被他們你一塊我兩塊的吃光了。
既然林知了已經決定試試，待車上的菜卸下來就和采買去市場。
東市依然有許多番邦人。林知了感覺番邦使團湊到一起進京。
選蜂蜜的時候兩個番邦人停在林知了身側，看兩眼就立刻。采買小聲問：“掌櫃的，那倆卷毛說什麽呢？”
林知了楞了一瞬才意識到剛才倆人頭發卷曲，“說他們那裏也有糖蜜。”
采買驚呼：“你能聽懂番邦語？跟誰學的？薛大人——”
林知了打斷：“誰說他們說的是番邦話？”
“不，不是？”采買驚訝。
林知了：“他們的國家是我朝附屬國，要學我朝文字。人在京師，說的自然是中原官話！”
采買恍然大悟，想起什麽：“可是我感覺不像啊？”
“因為口音重。”林知了不待他開口，“給錢！”
采買結賬，林知了把蜂蜜放車上，去下一家買白沙糖。
約莫半個時辰，兩人回到店裏，林知了給食材過稱，午後直接做就行了。
洗碗工心裏尋思，花生糖和沙琪瑪各十斤，得有多少邊角料啊。
午後準備做這兩樣之前，林知了令新提上來的倆廚子掌勺。這二位正好一個宮女一個太監，可惜做菜的天賦都一般，平日裏只是幫忙和面以及做包子餃子。
這倆沒出息的一個比一個慌。
崇仁坊的學堂還沒開課，因為天太冷。林飛奴跟他姐在一起，見狀就故意說：“做不成型才好呢。省得一叫林掌櫃給我買糖，她就推三阻四！”
林飛奴喜歡吃花生糖，仁和樓的廚子夥計都清楚這一點，聞言沒有聽出少年寬慰他們。倆廚子還因此你一言我一語地數落他的牙不想要了。
林飛奴只是笑看著他們，仿佛說，我才不管你們怎麽說。
倆人被少年激起血性，請林知了指點他們。
林知了口述，二人從和面和炒花生做起，樣樣親力親為。
好在因為林知了先把食材稱出來，中間沒出什麽岔子。最後一步，盛到模具中定型，林知了湊近搭把手，最後只剩半勺邊角料，勉強夠薛瑜和林飛奴塞牙縫。
此刻天色已晚，洗碗工都走了。不過洗碗工還惦記著把邊角料帶回去給家人嘗嘗。翌日清晨到店裏就問廚子，昨天下午有沒有做花生糖和沙琪瑪。
廚子回答都包裝好了。
洗碗工不好意思繼續問廚子就找林飛奴，低聲詢問廚房有沒有邊角料。林飛奴以為人家跟他一樣想吃花生糖，一臉可惜地說：“沒有。我阿姐做了幾個模具，做好就是四四方方的。十斤沙琪瑪和花生糖切出來，邊角料不到半湯勺。”嘆了一口氣，日後別想趁機吃糖。
七名洗碗工楞住，顯然沒有想到這一點，因為以前每次都切出近三成邊角料。
事已至此，洗碗工們也不敢跟林知了提出，多做點，她們想嘗嘗。因為林知了平日裏很少同她們話家常，就是勸她們對自己好一些，語氣也有些生硬。林知了和她們之間像隔著一層，以至於洗碗工不敢在她面前放肆。
出自東宮的廚子和夥計以及兩個外請的夥計也不敢放肆，是因為從他們到仁和樓的第一天，林知了就給他們立規矩，他們潛意識謹記，公是公私是私。
言歸正傳，晌午開門前，林知了拆開兩份花生糖和沙琪瑪，用刀切成指甲蓋大小，叫廚子們和她一起嘗嘗，廚子們一致認為同昨晚冷卻後的口感一樣。林知了又叫林飛奴和薛瑜嘗嘗。
兩個小的更客觀，說不如昨天剛切好的香，但是也好吃。林知了才允許廚子把那兩樣擺出去。
林知了擔心竈臺上的熱氣把這兩樣烤化，就把這兩樣和櫃臺後面的二八醬放一起。她切的那兩份放櫃臺上，無論進店同她打招呼，還是飯後結賬的都能看見。林知了尋思著，屆時只有一半人感興趣，一半的一半想買，三十八份花生糖和沙琪瑪就不愁賣。
可惜冰天雪地的日子，出來吃飯的食客多是男人，男人愛茶愛酒，不愛甜食，哪怕有人覺得味道挺好，也不舍得用買茶買酒的錢買這兩樣。
京師的糖貴，因此這兩樣不便宜。一份半斤就要百文。足夠多數食客在仁和樓吃上三頓，因此大多數食客覺得不合算。
林飛奴坐在他姐身邊送走一撥又一撥食客，花生糖和沙琪瑪還剩三十份，他急了。
眼珠一轉，林飛奴端著半碗沙琪瑪和花生糖上樓。
二樓只有十多位女客，林飛奴挨個推薦花生糖和沙琪瑪。
這些女客時常過來，因此都認識林掌櫃的弟弟。三十歲左右的夫人看出他很想把這兩樣賣出去，好奇地問他是不是同林掌櫃打賭了。
林飛奴本能想說“沒有”，忽然意識到這是個機會：“您問這些做什麽。”
“你告訴我，我買兩份。”夫人笑著說。
林飛奴假裝不好意思，顧左右而言他：“真的很香很甜啊。”
幾位女客被他的樣子逗笑了，給他個面子，一人要一份花生糖。
林飛奴詫異：“沙琪瑪更好吃啊。”
女客喜歡又酥又脆又香的花生糖，沙琪瑪對她們而言更像是就茶吃的點心。可惜此時都飽了，對點心不感興趣。
林飛奴不拘小節，不等於他會為了幾文錢開口求人。即便他不介意，林知了也不允許弟弟這樣做。
確定女客真不要沙琪瑪，林飛奴說一聲“糖在櫃臺後面，走的時候再拿。”就端著碗下樓。
到樓梯口，林飛奴聽到“小哥”二字本能停一下。轉念一想，他才十歲，誰會喊他“哥”啊。林飛奴下樓。
“嗳，小二哥，等一下！”
林飛奴停下，因為“小二哥”這個稱呼耳熟。
第一次到仁和樓吃飯的客人會把他當成夥計，又因為他年齡小，就喊他“小夥計”或者小二哥。
初來乍到的食客也會疑惑，看他的衣著不像窮人啊。每當這個時候，林飛奴就解釋，他姐是掌櫃的，他也不能在店裏吃白食。恰好店裏忙，他閑著沒事就搭把手。
林飛奴循聲看去，白發蒼蒼的老者，有六十歲，對面坐著兩人，一人十七八歲，看衣著像大戶人家的奴仆，還有一人三十歲的樣子，同老翁有幾分相似，他不清楚是兒子侄子，還是大孫子。
只因很多人成婚早，三十出頭就當祖父。待他們六十來歲，孫子看起來三十歲不足為奇。
林飛奴過去：“老先生，你找我？”
老先生看著他身著秋香色棉袍，腳上是一雙棕色小皮靴，“你是店裏的夥計？”
林飛奴瞬時聽出他言外之意：“我姐是掌櫃的，我來搭把手。老先生，你找我什麽事啊？”
老先生對仁和樓的飯菜很是好奇，年前隔三差五就叫家奴給他買紅燒肉。有幾次他不忙，心情好有耐心，叫夥計來買耗時的小雞燉菜。
今日終於按耐不住放下身段親自過來，沒想到會碰到仁和樓推出新品。
老先生看著他的碗：“這裏是菜還是點心？”
“這個是花生糖，這個是沙琪瑪。”林飛奴看看老先生的歲數，推薦沙琪瑪。
做沙琪瑪的面條用油炸過，又用糖炒，酥松綿軟很適合老人。女食客嫌沙琪瑪甜，因為是面做的又像主食。可是碰到喜好甜食和面食的人，很難不喜歡沙琪瑪。
這位老先生恰好喜歡甜口點心。
老先生嘗一口就問：“這個沙琪瑪今天就能買到？明天還做不做？”
林飛奴：“明天會做吧。在櫃臺後面放著，你結賬的時候就能看到。還有十多份，你吃過飯再買也來得及。”
老先生不放心，叫林飛奴給他留四份。
此言令他對面三十來歲的男子眉頭微蹙，“四份太多了！”
老先生固執地說：“不多！咱家人多。”不待他再開口，就叫林飛奴忙去吧。弦外之音，快走，快走！
林飛奴高高興興下樓。
林知了：“有人買嗎？”
林飛奴連連點頭：“碰到個有錢的，要四份沙琪瑪。”說著話他拿四份放櫃臺上，“阿姐，是個六十來歲的老先生。他家人不讚同他買這麽多，你記得提醒他啊。”
“這是什麽東西？”
生硬的語言令林飛奴迅速擡頭，不知何時面前多了三個男子，長相扁平，膚色黝黑，跟從煤窯裏剛出來似的，導致林飛奴不由得結巴：“你你，問我啊？這個是花生和糖做的糖，這個是沙琪瑪。”看一眼他姐，得到鼓勵的眼神，林飛奴把碗遞過去，“可以嘗嘗，不要錢！”
三人當中居中的男子拿一塊花生糖，緊接著拿一塊沙琪瑪，隨後示意左右兩邊的人嘗嘗。
轉眼間十多塊沙琪瑪和花生糖一幹二凈，居中的男子問：“沒了？”
林飛奴想罵人，可是想起采買說近日京師多了許多番邦來使，擔心這幾人就是番邦使臣，“沒了！”
男子看著林飛奴：“沒了！”
林飛奴向來聰慧，聽出他言外之意，“沒了就沒了。你想吃啊？花錢買！”
“不要錢！”男子提醒他。
林飛奴呼吸一滯：“我請你嘗嘗，嘗嘗是試吃的意思。”
“你說的不是試吃！”男子瞪著他說，“你說嘗嘗！”
林飛奴氣笑了：“你還想一直嘗嘗，吃到飽？”怎麽跟街上無賴一樣？這種人絕不可能是番邦來使。應當是跟著使臣過來的商人。想到這些，林飛奴不再客氣，指著門口，“不買出去！”
男子難以置信：“知道不知道我是誰？”
林飛奴聞言越發篤定不可能是番邦來使——送貢品的使臣，不可能這麽沒有自知之明。
“你知道不知道這裏是哪裏？天子腳下，我朝都城。你是想故意挑起兩國邦交嗎？”林飛奴冷笑，不就是嚇唬人，當誰不會似的！
三個男子難以置信，他怎麽可以這樣說？
從樓上下來的中年食客說：“小飛奴，不可無禮！”
林飛奴心情不好：“你又是誰？他故意找事你沒看出來？這麽大的人，能不知道天下沒有免費的的東西？你跟他什麽關系？你得了他什麽好處？”
中年男子急了：“你怎麽能這麽說？我都不認識他！”
“你不認識他，你幫他？”林飛奴反問，“騙小孩啊？”
男子張張口：“可是他可能是，是番邦使臣！”
“所以呢？”林飛奴反問，“人敬我一分，我敬人一丈！他故意找事，我還要好聲伺候？”
中間男子轉向冷眼旁觀的林知了：“林掌櫃，若是影響到兩國邦交，薛大人也會跟著吃掛落啊。”
————————
看留言說我別寫權謀，看起來傻？傻就不能寫了嗎？作者愛寫！後面還會寫！也別叫作者學習，作者智商有限學不會！
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然而早上的食客不比年前少，著實令她始料未及。
林知了想探聽一下是不是京師年年都是如此，便趁著熟客到櫃臺結賬，故意說：“我以為今天沒有多少人。沒想到商鋪都開門了。剛才人多的時候我感覺店裏全是街坊四鄰。大家很忙嗎？”
熟客聞言很是意外：“你不知道？”
林知了奇怪，她該知道什麽。
熟客：“我想起來了，薛大人是在刑部。薛大人好像打過禮部尚書？他不知道禮部的事也正常。”
打過禮部尚書就不能知道禮部的事？這是什麽邏輯啊。林知了愈發糊塗：“禮部怎麽了？”
熟客：“你天天在店裏，應當沒留意，東市多了許多番邦人。都是來送貢品的。因為咱們的很多東西他們都沒有，所以番邦來使看見什麽買什麽。跟錢不是錢似的。過幾天他們就走了，商戶可不得趁機清庫存。剛才我路過茶行，感覺全是番邦來使。
“以前一年來好幾次，聽說有些小國送的財物還沒有沿路在驛館吃得多，陛下還要接見他們，嫌花錢買罪受，就依照路程叫周邊幾個大國一到三年來一次，小國就不必了。我覺得無論大國小國喜歡來京師都是因為京師要什麽有什麽。
“先前我還奇怪，禮部尚書和侍郎都要放棄祖宗家業了，陛下怎麽還用他們。現在看來定是因為沒了他們，禮部小吏不知道怎麽接待番邦人。”
林知了經常早飯前去市場，這個時候很多坊間百姓還沒起，來做客的番邦人不可能早過百姓，不怪她沒有碰到，“可是接待番邦使臣的不是鴻臚寺嗎？”
熟客對三省六部和金吾衛、大理寺較為熟悉，以至於楞了一瞬才想起來問：“鴻臚寺不是管讀書人的地方？”
林知了：“——不是。像院試、鄉試、會試，這類歸禮部。禮部也管番邦事務，但是同鴻臚寺一同管理。沒了禮部尚書，有鴻臚寺卿在也能把事辦好。”
熟客：“那陛下留著他們做什麽？”
林知了：“可能因為番邦使臣快到了，陛下覺得家醜不可外揚。等人走了，再料理他們。”
熟客點頭：“林掌櫃，你要多準備些食材。我剛才看到拉面竟然沒了。這怎麽行。仁和樓也是皇家酒樓，可不能叫蠻夷覺得皇家酒樓要什麽沒什麽，皇家就是繡花枕頭一包草！”
林知了一臉受教地表示：“待會我親自去市場挑選食材。”
然而冰天雪地的日子，市場能有什麽食材啊。又不是在煙雨江南，這個時候有冬筍，還有各種海鮮河鮮。
城外渭河結冰，估計魚都不好買，更遑論蝦蟹。
林知了跟年前一樣該買什麽買什麽，幾個番邦使臣還不值得她打亂自己的計劃。
然而廚子和夥計們不這樣認為。
早飯後，林知了到市場看到很多番邦人，跟她一起的采買自然也看見了。采買回去把這趟見聞告訴廚子和夥計們。廚子就提議做花生糖和沙琪瑪。
林知了果斷拒絕。廚子有些著急：“掌櫃的有所不知，這些番邦人沒吃過好東西，說句不好聽的，跟剛下山的野豬一樣。田間地頭種的菜都覺得新鮮可口。更別說煮過的豬食。我們肯定可以趁機大賺一筆！”
林知了：“你倒是不擔心山豬吃不來細糠！”
廚子：“做還是不做啊？”
林知了：“不做！”
廚子噎住，臉色很是覆雜，仿佛林知了是個有錢不賺的傻子。
林知了見狀耐心解釋：“拿出來賣的花生糖和沙琪瑪，最少每樣十斤，半斤一份，各二十份。否則賣幾份沒了，非但賺不到錢，食客還會抱怨。可是十斤一鍋出容易攪拌不勻。若是做兩鍋，兩款加一起就是四鍋。四鍋至少用到三人。我們店裏只有六個掌勺的，調出兩個掌勺的做糖，誰做紅燒肉、紅燒牛腩，誰做豬肚雞，誰和面？我們不能為了賺番邦的仨瓜倆棗壞了口碑，斷了以後的路。”
提議做這兩樣的廚子說：“年前您不是說過，提上來兩個掌勺的？”
林知了：“我還說從夥計裏面提兩個學徒，日後只給你們打下手。可是夥計一下子少四人，晌午忙得過來嗎？”
廚子：“到晌午就做好了啊。”
林知了：“做不好。上次我給林飛奴做一點就忙到午時開店。今日做那麽多，至少忙到晌午食客最多的時候！”
廚子聞言想起林知了上次做那兩樣確實需要三人，“那就算了啊？”
林知了：“我也想多賺點，但要量力而為。對了，你們自己商量過把誰提上來，又叫誰給你們打下手當徒弟？”
這種事原本需要林知了決定。林知了覺得無論廚子還是徒弟，日後每天早午都要一起做事，倘若不能叫他們自己滿意，定會免不了起爭執。
幾個廚子點頭表示商量好了。
林知了：“月錢也要跟著增加。那就從下個月開始。這個月先試做，無法適應早上和晌午的忙碌，過幾天就換人。”
廚子：“應該可以吧？”
“不斷迎接客人和不斷炒菜做面完全不一樣。”林知了發現幾個廚子仍然不死心，心說怎麽比我還愛賺錢。林知了猶豫片刻，開口，“若是真想賺番邦的錢，待會我去買食材。午飯後各做五斤，明天試賣。倘若放到明天口感同當天先做的差別很大，就留我們自己吃。”
廚子：“只隔一夜啊。就像早上做好下午賣，應該跟當天現做的沒兩樣。”
林知了：“有沒有區別，試試才知道。以前我們都沒等那兩樣涼透就吃光了，誰也不知道放了一夜，第二天口感如何。”
廚子想想在理。
年底那次林知了做得多，可是也沒放到第二天晌午就被他們你一塊我兩塊的吃光了。
既然林知了已經決定試試，待車上的菜卸下來就和采買去市場。
東市依然有許多番邦人。林知了感覺番邦使團湊到一起進京。
選蜂蜜的時候兩個番邦人停在林知了身側，看兩眼就立刻。采買小聲問：“掌櫃的，那倆卷毛說什麽呢？”
林知了楞了一瞬才意識到剛才倆人頭發卷曲，“說他們那裏也有糖蜜。”
采買驚呼：“你能聽懂番邦語？跟誰學的？薛大人——”
林知了打斷：“誰說他們說的是番邦話？”
“不，不是？”采買驚訝。
林知了：“他們的國家是我朝附屬國，要學我朝文字。人在京師，說的自然是中原官話！”
采買恍然大悟，想起什麽：“可是我感覺不像啊？”
“因為口音重。”林知了不待他開口，“給錢！”
采買結賬，林知了把蜂蜜放車上，去下一家買白沙糖。
約莫半個時辰，兩人回到店裏，林知了給食材過稱，午後直接做就行了。
洗碗工心裏尋思，花生糖和沙琪瑪各十斤，得有多少邊角料啊。
午後準備做這兩樣之前，林知了令新提上來的倆廚子掌勺。這二位正好一個宮女一個太監，可惜做菜的天賦都一般，平日裏只是幫忙和面以及做包子餃子。
這倆沒出息的一個比一個慌。
崇仁坊的學堂還沒開課，因為天太冷。林飛奴跟他姐在一起，見狀就故意說：“做不成型才好呢。省得一叫林掌櫃給我買糖，她就推三阻四！”
林飛奴喜歡吃花生糖，仁和樓的廚子夥計都清楚這一點，聞言沒有聽出少年寬慰他們。倆廚子還因此你一言我一語地數落他的牙不想要了。
林飛奴只是笑看著他們，仿佛說，我才不管你們怎麽說。
倆人被少年激起血性，請林知了指點他們。
林知了口述，二人從和面和炒花生做起，樣樣親力親為。
好在因為林知了先把食材稱出來，中間沒出什麽岔子。最後一步，盛到模具中定型，林知了湊近搭把手，最後只剩半勺邊角料，勉強夠薛瑜和林飛奴塞牙縫。
此刻天色已晚，洗碗工都走了。不過洗碗工還惦記著把邊角料帶回去給家人嘗嘗。翌日清晨到店裏就問廚子，昨天下午有沒有做花生糖和沙琪瑪。
廚子回答都包裝好了。
洗碗工不好意思繼續問廚子就找林飛奴，低聲詢問廚房有沒有邊角料。林飛奴以為人家跟他一樣想吃花生糖，一臉可惜地說：“沒有。我阿姐做了幾個模具，做好就是四四方方的。十斤沙琪瑪和花生糖切出來，邊角料不到半湯勺。”嘆了一口氣，日後別想趁機吃糖。
七名洗碗工楞住，顯然沒有想到這一點，因為以前每次都切出近三成邊角料。
事已至此，洗碗工們也不敢跟林知了提出，多做點，她們想嘗嘗。因為林知了平日裏很少同她們話家常，就是勸她們對自己好一些，語氣也有些生硬。林知了和她們之間像隔著一層，以至於洗碗工不敢在她面前放肆。
出自東宮的廚子和夥計以及兩個外請的夥計也不敢放肆，是因為從他們到仁和樓的第一天，林知了就給他們立規矩，他們潛意識謹記，公是公私是私。
言歸正傳，晌午開門前，林知了拆開兩份花生糖和沙琪瑪，用刀切成指甲蓋大小，叫廚子們和她一起嘗嘗，廚子們一致認為同昨晚冷卻後的口感一樣。林知了又叫林飛奴和薛瑜嘗嘗。
兩個小的更客觀，說不如昨天剛切好的香，但是也好吃。林知了才允許廚子把那兩樣擺出去。
林知了擔心竈臺上的熱氣把這兩樣烤化，就把這兩樣和櫃臺後面的二八醬放一起。她切的那兩份放櫃臺上，無論進店同她打招呼，還是飯後結賬的都能看見。林知了尋思著，屆時只有一半人感興趣，一半的一半想買，三十八份花生糖和沙琪瑪就不愁賣。
可惜冰天雪地的日子，出來吃飯的食客多是男人，男人愛茶愛酒，不愛甜食，哪怕有人覺得味道挺好，也不舍得用買茶買酒的錢買這兩樣。
京師的糖貴，因此這兩樣不便宜。一份半斤就要百文。足夠多數食客在仁和樓吃上三頓，因此大多數食客覺得不合算。
林飛奴坐在他姐身邊送走一撥又一撥食客，花生糖和沙琪瑪還剩三十份，他急了。
眼珠一轉，林飛奴端著半碗沙琪瑪和花生糖上樓。
二樓只有十多位女客，林飛奴挨個推薦花生糖和沙琪瑪。
這些女客時常過來，因此都認識林掌櫃的弟弟。三十歲左右的夫人看出他很想把這兩樣賣出去，好奇地問他是不是同林掌櫃打賭了。
林飛奴本能想說“沒有”，忽然意識到這是個機會：“您問這些做什麽。”
“你告訴我，我買兩份。”夫人笑著說。
林飛奴假裝不好意思，顧左右而言他：“真的很香很甜啊。”
幾位女客被他的樣子逗笑了，給他個面子，一人要一份花生糖。
林飛奴詫異：“沙琪瑪更好吃啊。”
女客喜歡又酥又脆又香的花生糖，沙琪瑪對她們而言更像是就茶吃的點心。可惜此時都飽了，對點心不感興趣。
林飛奴不拘小節，不等於他會為了幾文錢開口求人。即便他不介意，林知了也不允許弟弟這樣做。
確定女客真不要沙琪瑪，林飛奴說一聲“糖在櫃臺後面，走的時候再拿。”就端著碗下樓。
到樓梯口，林飛奴聽到“小哥”二字本能停一下。轉念一想，他才十歲，誰會喊他“哥”啊。林飛奴下樓。
“嗳，小二哥，等一下！”
林飛奴停下，因為“小二哥”這個稱呼耳熟。
第一次到仁和樓吃飯的客人會把他當成夥計，又因為他年齡小，就喊他“小夥計”或者小二哥。
初來乍到的食客也會疑惑，看他的衣著不像窮人啊。每當這個時候，林飛奴就解釋，他姐是掌櫃的，他也不能在店裏吃白食。恰好店裏忙，他閑著沒事就搭把手。
林飛奴循聲看去，白發蒼蒼的老者，有六十歲，對面坐著兩人，一人十七八歲，看衣著像大戶人家的奴仆，還有一人三十歲的樣子，同老翁有幾分相似，他不清楚是兒子侄子，還是大孫子。
只因很多人成婚早，三十出頭就當祖父。待他們六十來歲，孫子看起來三十歲不足為奇。
林飛奴過去：“老先生，你找我？”
老先生看著他身著秋香色棉袍，腳上是一雙棕色小皮靴，“你是店裏的夥計？”
林飛奴瞬時聽出他言外之意：“我姐是掌櫃的，我來搭把手。老先生，你找我什麽事啊？”
老先生對仁和樓的飯菜很是好奇，年前隔三差五就叫家奴給他買紅燒肉。有幾次他不忙，心情好有耐心，叫夥計來買耗時的小雞燉菜。
今日終於按耐不住放下身段親自過來，沒想到會碰到仁和樓推出新品。
老先生看著他的碗：“這裏是菜還是點心？”
“這個是花生糖，這個是沙琪瑪。”林飛奴看看老先生的歲數，推薦沙琪瑪。
做沙琪瑪的面條用油炸過，又用糖炒，酥松綿軟很適合老人。女食客嫌沙琪瑪甜，因為是面做的又像主食。可是碰到喜好甜食和面食的人，很難不喜歡沙琪瑪。
這位老先生恰好喜歡甜口點心。
老先生嘗一口就問：“這個沙琪瑪今天就能買到？明天還做不做？”
林飛奴：“明天會做吧。在櫃臺後面放著，你結賬的時候就能看到。還有十多份，你吃過飯再買也來得及。”
老先生不放心，叫林飛奴給他留四份。
此言令他對面三十來歲的男子眉頭微蹙，“四份太多了！”
老先生固執地說：“不多！咱家人多。”不待他再開口，就叫林飛奴忙去吧。弦外之音，快走，快走！
林飛奴高高興興下樓。
林知了：“有人買嗎？”
林飛奴連連點頭：“碰到個有錢的，要四份沙琪瑪。”說著話他拿四份放櫃臺上，“阿姐，是個六十來歲的老先生。他家人不讚同他買這麽多，你記得提醒他啊。”
“這是什麽東西？”
生硬的語言令林飛奴迅速擡頭，不知何時面前多了三個男子，長相扁平，膚色黝黑，跟從煤窯裏剛出來似的，導致林飛奴不由得結巴：“你你，問我啊？這個是花生和糖做的糖，這個是沙琪瑪。”看一眼他姐，得到鼓勵的眼神，林飛奴把碗遞過去，“可以嘗嘗，不要錢！”
三人當中居中的男子拿一塊花生糖，緊接著拿一塊沙琪瑪，隨後示意左右兩邊的人嘗嘗。
轉眼間十多塊沙琪瑪和花生糖一幹二凈，居中的男子問：“沒了？”
林飛奴想罵人，可是想起采買說近日京師多了許多番邦來使，擔心這幾人就是番邦使臣，“沒了！”
男子看著林飛奴：“沒了！”
林飛奴向來聰慧，聽出他言外之意，“沒了就沒了。你想吃啊？花錢買！”
“不要錢！”男子提醒他。
林飛奴呼吸一滯：“我請你嘗嘗，嘗嘗是試吃的意思。”
“你說的不是試吃！”男子瞪著他說，“你說嘗嘗！”
林飛奴氣笑了：“你還想一直嘗嘗，吃到飽？”怎麽跟街上無賴一樣？這種人絕不可能是番邦來使。應當是跟著使臣過來的商人。想到這些，林飛奴不再客氣，指著門口，“不買出去！”
男子難以置信：“知道不知道我是誰？”
林飛奴聞言越發篤定不可能是番邦來使——送貢品的使臣，不可能這麽沒有自知之明。
“你知道不知道這裏是哪裏？天子腳下，我朝都城。你是想故意挑起兩國邦交嗎？”林飛奴冷笑，不就是嚇唬人，當誰不會似的！
三個男子難以置信，他怎麽可以這樣說？
從樓上下來的中年食客說：“小飛奴，不可無禮！”
林飛奴心情不好：“你又是誰？他故意找事你沒看出來？這麽大的人，能不知道天下沒有免費的的東西？你跟他什麽關系？你得了他什麽好處？”
中年男子急了：“你怎麽能這麽說？我都不認識他！”
“你不認識他，你幫他？”林飛奴反問，“騙小孩啊？”
男子張張口：“可是他可能是，是番邦使臣！”
“所以呢？”林飛奴反問，“人敬我一分，我敬人一丈！他故意找事，我還要好聲伺候？”
中間男子轉向冷眼旁觀的林知了：“林掌櫃，若是影響到兩國邦交，薛大人也會跟著吃掛落啊。”
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看留言說我別寫權謀，看起來傻？傻就不能寫了嗎？作者愛寫！後面還會寫！也別叫作者學習，作者智商有限學不會！
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