第125章 豐慶樓新掌櫃:打狗還要看主人
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第125章 豐慶樓新掌櫃:打狗還要看主人
林知了打開櫥櫃，裏面放著兩筐和一大盆，盆中是炸好後冰過的雞爪。冰是東宮出來的小太監做的。林知了親眼看著他做，也沒搞懂什麽原理，不得不感嘆古人是古不是傻。
說起雞爪，林知了以為豐慶樓換了掌櫃的，從此以後會買活雞。然而沒變。她和薛理分析，因為豐慶樓去掉幾十人，洗菜的人變少忙不過來才跟以前一樣找雞販子買收拾好的小雞。
林知了做虎皮雞爪的雞爪自然就是豐慶樓不要的。
近日林知了天天買雞爪，是因為天氣炎熱，夥計和廚子明顯瘦了。為了省錢和給他們補身體，林知了還會買豬下水和豬腳。
雞爪就著炸裏脊肉的油鍋炸好，午飯後食客走了廚子再鹵，屆時洗碗工也能吃到。洗碗工吃了雞爪把下水洗幹凈，廚子晚上鹵熟，撈出一半作為晚飯，另一半泡在熱湯裏留著第二天當早飯。
言歸正傳，林知了先把那盆雞爪交給在廚房門外休息的廚子。
食客快來了，這個時候鹵雞爪顯然不是他們自己吃，廚子問：“賣嗎？”
林知了點點頭。
廚子心裏的第一反應是太好了。一是因為他不想天天啃雞爪，偏偏其他人沒吃夠，掌櫃的不能不買，他不得不做。其次是這盆雞爪賣掉，往後日日一盆，到月底可以多分上百文。
這個月他就比上個月多了上百文。他的月錢是六貫，賞錢兩千多，因為吃住都在店裏，掌櫃的還給兩身衣服，用錢的地方極少，以至於上個月足足剩下八貫！快趕上他在東宮的月錢，還不用時刻待命！
另外兩筐是酥油花卷和蔥油花卷，一炷香前才蒸好。花卷比饅頭用面少，因為加了油，同饅頭一樣三文錢一個。先前廚子要拿出去賣，林知了覺得不夠好看，讓他們再練幾日。
此刻花卷還是熱的，林知了請小章公子搭把手，一人端一筐。
林飛奴在店裏，看到他同學端著吃力就過去接一下。
林知了用盤子盛四個花卷，叫夥計盛兩碗豆腐湯和一份皮凍，又叫調涼皮的廚子做個拍黃瓜——調涼皮需要黃瓜絲，廚子那邊有還沒擦成絲的黃瓜，正好還可以用蒜汁和二八醬攪拌。
這些東西都放在門旁邊桌上，請小章公子和林飛奴用午飯，林知了又送去四個剛出鍋的水煎包和一碗紅燒牛腩。
小章公子很是不好意思：“這麽多啊？”
林知了：“你不是跟飛奴說，他姐就是你姐嗎？跟姐姐見外啊？’
章元朗搖著頭笑著說：“不見外！”
林知了：“吃吧。”
熟客進來，看到林飛奴手裏的東西：“又幫林掌櫃試菜啊？”
林知了：“新做的。跟饅頭一樣三文錢。來一個嘗嘗？”
熟客來倆，一個蔥油花卷，一個油酥花卷，又要一份涼面和一份涼茶。
節儉的食客心裏嫌鹵肉面貴，煎雞蛋一個兩文不值，可是天天吃一碗素面和倆饅頭也吃膩了，正好來了花卷，就選擇素面一碗和倆花卷。
選擇這樣搭配的食客不少，兩筐花卷賣完都沒人嫌花卷品相不好。林知了決定明日午飯再加兩筐花卷，煎餃、煎包、蒸餃和蒸包可以少做一些。亦或者不特意做，早上多做餡料，剩下多少餡料，晌午就賣多少。
過了大半個時辰，店裏熱鬧極了，林知了擔心進進出出的食客和端著菜奔波的夥計碰到刑部侍郎的金疙瘩，就叫他倆去後院草棚下玩耍。
門外還有倆隨從，林知了叫隨從回家，回頭叫薛理送小章公子。隨從對薛探花自然是萬分放心，就回去用飯。
林知了把後門閂上，叫薛理去前面幫忙收錢，她去廚房看看雞爪鹵的如何。
每天這個時候後廚最忙，廚子正顧不上雞爪，見她進來可算松了一口氣。
林知了夾一個嘗嘗——買的多懶得一一切開。骨肉分離很入味，林知了先盛一碗給弟弟和章元朗。
林知了端著一盆雞爪到店裏，正好碰到薛瑜從樓上下來。小姑娘饞這一口，林知了朝後面看一下，她到廚房報了菜名就和倆小子到一處啃雞爪。
林知了隔著來來往往的食客看一下薛理，薛大人微微搖頭。林知了把雞爪放在蒸籠旁邊的竈臺上。
剛剛進店的食客朝她走來：“我沒看錯吧？真是雞爪子？”
林知了點頭：“油炸後鹵制，耗時費勁，剛剛出鍋，兩文錢一個。”
食客頓時覺得貴。
林知了看出他的嫌棄：“很多食客為了兩個雞爪點一份小雞燉菜！”
猶豫著要不要點小雞的食客聞言以為聽錯了，朝等著他點菜的夥計看過去，“雞爪”
夥計就是對雞爪百吃不厭的人之一，聞言不想推薦，可是雞爪被擺出來，他不講食客也能看見，“兩文一個。可能不如雞湯燉的香。”
食客起身朝竈臺走去，感覺跟以前吃的差別不大，再說，又是炸又是鹵才兩文錢一個，還有什麽可挑的。
食客一行三人就要十個。小雞燉菜也不吃了，改吃牛腩和紅燒肉，再來兩個素菜和一份湯，三個饅頭三個花卷，齊了！
雞爪燉爛，軟糯脫骨，哪怕沒有從中切開也不需要手拿著啃。經常來仁和樓用飯的人都不拘小節，是以看著這三位吃得香的食客都買一兩個嘗嘗。
過了兩炷香，上百個雞爪賣得一幹二凈！
意猶未盡的食客想再買幾個，沒了！
食客叫林知了明天多做點，林知了笑著回答：“能不能吃上這一口要看豐慶樓啊。”
“豐慶樓？”食客沒聽懂。
林知了：“豐慶樓請人殺雞不要雞爪，我找殺雞人買的。若是豐慶樓得知我賣雞爪，以後選擇自己殺雞且把雞爪留下，諸位只能跟以前一樣點個小雞燉菜。”
食客忍不住說：“我就奇怪怎麽那麽多雞爪。原來如此。豐慶樓不會這麽做吧？”
“誰知道呢。”經過一頓飯的功夫，林知了也想到若是豐慶樓找一兩個人丹陽商人打聽，不可能同時推出煎包、拉面、雞蛋糕、水晶餃、皮凍這些菜。結合她在市場看到陳氏，陳氏極有可能在豐慶樓。既然豐慶樓收下陳氏，就別怪她林知了趁機踩上一腳，“興許這是最後一頓啊。”
食客眉頭微皺：“兩文錢的東西，至於計較嗎？”
“但願我想多了。”林知了停頓一下，“剛才那麽多食客出去，若是吃的滿意忍不住跟友人聊幾句，傳到豐慶樓，興許豐慶樓新掌櫃的此刻已經知道，正打算去找殺雞的小販告訴他此後他們自己殺雞。”
食客：“要是他知道你這樣說，我估計他想這麽幹也不好意思。”
豐慶樓掌櫃的沒有聽見林知了的這番話。
翌日清晨，林知了去買雞爪，沒了！
正因昨晚豐慶樓掌櫃的聽客人說起林知了做了一盆雞爪感到奇怪，仁和樓的雞並不分開賣啊。隨後想起自家的雞沒有爪子，當時就令夥計去找雞販子，問雞爪子是不是賣給一個二十歲左右的女子。
只有林知了一人要一包雞爪，小販記憶深刻便據實以告。豐慶樓的夥計就說明天買活雞。
晌午在仁和樓沒吃到雞爪的食客晚上去豐慶樓故意點整雞。
今日豐慶樓的雞有爪子，食客氣笑了！
食客不敢在豐慶樓鬧事不等於怕掌櫃的。上一個掌櫃的因為什麽被革職，有點門路的食客都聽說了，是告仁和樓的刁狀。
這次又牽扯到仁和樓，食客就更不怕，動靜鬧大了大不了推給太子殿下和林掌櫃。是以看到掌櫃的出來問食客吃的如何，食客故意問：“掌櫃的，你家的雞不是沒爪子嗎？”
食客的友人嫌他含蓄，直接問：“是不是聽說仁和樓的林掌櫃賣的雞爪子是你不要的，所以哪怕你做不好，也不留給林掌櫃？”
掌櫃的尷尬地笑著說：“以往擔心嚇著貴客，雞爪切掉留我們自己吃。林掌櫃賣的雞爪跟我們沒關系。”
食客嗤之以鼻：“今天晌午林掌櫃不賣雞爪子，晚上你的雞就長出爪子，與你無關？你非要這樣認為，我們也無話可說！對不對？諸位？”
在仁和樓吃過小雞燉油炸雞爪的食客聽明白了，笑著附和。
明明不是嘲笑，這位豐慶樓的新掌櫃的依然臊紅了臉。
回到後廚，豐慶樓掌櫃的氣得滿口臟話。好在他擔心隔墻有耳沒敢點明，更沒敢提仁和樓。但是從前面來後廚端菜的夥計都知道他罵誰跟誰。
掌櫃的罵累了，問請來教廚子蛋糕拉面的女廚娘會不會做仁和樓的油炸雞爪。
女廚娘沒聽說過也沒見過，自然不會。但她叫掌櫃的買一份大家一起琢磨。
翌日晌午，仁和樓出現兩個拎著食盒的夥計。之所以一眼認出是夥計，因為倆人的衣服一樣，食盒上還有“豐慶樓”三個字。
放假在家閑著沒事幹就在店裏當夥計的林飛奴看呆了，人進店他才反應過來追上去問人家買什麽菜。
倆人說兩份小雞燉菜。
林飛奴看向他姐，賣還是不賣啊。
林知了奇怪看她做什麽，“快去告訴廚子啊。”
少年滿心覆雜地嘆了一口氣，叫兩人找個位子坐下，最少要等兩炷香。
兩人找個靠窗的地方坐下就把食盒放桌上，不巧有字的那面正對著櫃臺，林知了瞠目結舌。
隨後來來往往的食客就發現林掌櫃今日很反常，跟便秘似的。
往日如葡萄般的大眼睛能笑成月牙，今日皮笑肉不笑。食客們看看夥計好像一個不少，她小姑子樓上樓下腿腳利索，弟弟也好好的，薛理不在定是在戶部，家裏店裏都很好，不應該啊。
難不成跟沒有買到雞爪有關？熟客親自找林知了結賬，寬慰她豐慶樓掌櫃的這樣小心眼早晚被陛下換掉。
林知了敷衍地笑笑，叫他下次再來。
食客見她心不在焉便不再打擾。
兩炷香後，那倆夥計拎著兩份菜和兩份油炸雞胸肉離開，林飛奴到他姐身邊低聲問：“衣服不換，還用豐慶樓的食盒來買菜，他是故意膈應我們，還是說豐慶樓掌櫃的是個傻子？”
林知了：“這個時候豐慶樓很忙，可能夥計忘了。至於食盒，夥計不識字，沒留意吧。”
“那這兩份小雞燉菜帶回去，豐慶樓掌櫃的看到他倆的樣子和食盒，豈不是要氣暈過去？”林飛奴很是好奇，忍不住想跟上去看熱鬧。
林知了朝她弟肩上拍一下：“你給我安分點啊。那是陛下的酒樓。俗話說，打狗還要看主人。我們嘲笑豐慶樓，陛下臉上無光！”
“林掌櫃，剛才那倆人，我怎麽瞧著那麽像豐慶樓的夥計？”說話的食客邊掏錢邊朝林知了走來。
店內食客不由得停下筷子豎起耳朵，臉上盡是好奇，沒聽錯吧？豐慶樓派人過來買菜竟然還用店裏的夥計，都不知道找幾個生面孔？豐慶樓新掌櫃的是真蠢，還是打量去過豐慶樓的食客不屑踏進仁和樓，是以沒人認識夥計？
林知了裝傻：“哪倆？”
“剛才出去的。”食客告訴林飛奴吃了什麽就把錢給他。
林知了皺眉：“不是誰家小廝嗎？我看倆人衣服一樣，以為是哪個大戶人家的家奴。”
“是豐慶樓的夥計！”食客很篤定，“前天晚上我才跟親戚去過豐慶樓。其中一個夥計給我送過菜。”接過多出的銅板他就到門外朝西看去，隨後回來就說，“往西去了，錯不了！這是買回去研究啊？”
林知了：“真是啊？不過既然開門做生意，我就不怕被模仿。管他是自己吃，還是學著做。”
食客忍不住誇林知了大氣，再想想這兩日消失的雞爪，又在心裏腹誹，也不知道皇帝在哪兒找的人，一個比一個小家子氣。
皇帝哪有時間操心豐慶樓的事，少府監和另一個少府少監被查，豐慶樓掌櫃的被辭，他就把這事交給另一個少府少監。至於現在豐慶樓掌櫃的是黑是白多大年歲，秉性如何，皇帝一概不知。日後豐慶樓再出事，皇帝問責也是找少府少監。
這些事尋常百姓自是無從知曉。
薛理知道豐慶樓掌櫃的是少府少監的人。也把此事告訴林知了，本意是不用擔心同豐慶樓對上，陛下真不會為了一個小小的酒樓遷怒太子。
正因如此，豐慶樓夥計都來到眼皮子底下，林知了也不慌，只是覺得拿著豐慶樓的食盒過來買菜這事很荒謬。
可笑且令林知了沒想到的是鬧出這麽大婁子，豐慶樓掌櫃的全然不知。
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林知了打開櫥櫃，裏面放著兩筐和一大盆，盆中是炸好後冰過的雞爪。冰是東宮出來的小太監做的。林知了親眼看著他做，也沒搞懂什麽原理，不得不感嘆古人是古不是傻。
說起雞爪，林知了以為豐慶樓換了掌櫃的，從此以後會買活雞。然而沒變。她和薛理分析，因為豐慶樓去掉幾十人，洗菜的人變少忙不過來才跟以前一樣找雞販子買收拾好的小雞。
林知了做虎皮雞爪的雞爪自然就是豐慶樓不要的。
近日林知了天天買雞爪，是因為天氣炎熱，夥計和廚子明顯瘦了。為了省錢和給他們補身體，林知了還會買豬下水和豬腳。
雞爪就著炸裏脊肉的油鍋炸好，午飯後食客走了廚子再鹵，屆時洗碗工也能吃到。洗碗工吃了雞爪把下水洗幹凈，廚子晚上鹵熟，撈出一半作為晚飯，另一半泡在熱湯裏留著第二天當早飯。
言歸正傳，林知了先把那盆雞爪交給在廚房門外休息的廚子。
食客快來了，這個時候鹵雞爪顯然不是他們自己吃，廚子問：“賣嗎？”
林知了點點頭。
廚子心裏的第一反應是太好了。一是因為他不想天天啃雞爪，偏偏其他人沒吃夠，掌櫃的不能不買，他不得不做。其次是這盆雞爪賣掉，往後日日一盆，到月底可以多分上百文。
這個月他就比上個月多了上百文。他的月錢是六貫，賞錢兩千多，因為吃住都在店裏，掌櫃的還給兩身衣服，用錢的地方極少，以至於上個月足足剩下八貫！快趕上他在東宮的月錢，還不用時刻待命！
另外兩筐是酥油花卷和蔥油花卷，一炷香前才蒸好。花卷比饅頭用面少，因為加了油，同饅頭一樣三文錢一個。先前廚子要拿出去賣，林知了覺得不夠好看，讓他們再練幾日。
此刻花卷還是熱的，林知了請小章公子搭把手，一人端一筐。
林飛奴在店裏，看到他同學端著吃力就過去接一下。
林知了用盤子盛四個花卷，叫夥計盛兩碗豆腐湯和一份皮凍，又叫調涼皮的廚子做個拍黃瓜——調涼皮需要黃瓜絲，廚子那邊有還沒擦成絲的黃瓜，正好還可以用蒜汁和二八醬攪拌。
這些東西都放在門旁邊桌上，請小章公子和林飛奴用午飯，林知了又送去四個剛出鍋的水煎包和一碗紅燒牛腩。
小章公子很是不好意思：“這麽多啊？”
林知了：“你不是跟飛奴說，他姐就是你姐嗎？跟姐姐見外啊？’
章元朗搖著頭笑著說：“不見外！”
林知了：“吃吧。”
熟客進來，看到林飛奴手裏的東西：“又幫林掌櫃試菜啊？”
林知了：“新做的。跟饅頭一樣三文錢。來一個嘗嘗？”
熟客來倆，一個蔥油花卷，一個油酥花卷，又要一份涼面和一份涼茶。
節儉的食客心裏嫌鹵肉面貴，煎雞蛋一個兩文不值，可是天天吃一碗素面和倆饅頭也吃膩了，正好來了花卷，就選擇素面一碗和倆花卷。
選擇這樣搭配的食客不少，兩筐花卷賣完都沒人嫌花卷品相不好。林知了決定明日午飯再加兩筐花卷，煎餃、煎包、蒸餃和蒸包可以少做一些。亦或者不特意做，早上多做餡料，剩下多少餡料，晌午就賣多少。
過了大半個時辰，店裏熱鬧極了，林知了擔心進進出出的食客和端著菜奔波的夥計碰到刑部侍郎的金疙瘩，就叫他倆去後院草棚下玩耍。
門外還有倆隨從，林知了叫隨從回家，回頭叫薛理送小章公子。隨從對薛探花自然是萬分放心，就回去用飯。
林知了把後門閂上，叫薛理去前面幫忙收錢，她去廚房看看雞爪鹵的如何。
每天這個時候後廚最忙，廚子正顧不上雞爪，見她進來可算松了一口氣。
林知了夾一個嘗嘗——買的多懶得一一切開。骨肉分離很入味，林知了先盛一碗給弟弟和章元朗。
林知了端著一盆雞爪到店裏，正好碰到薛瑜從樓上下來。小姑娘饞這一口，林知了朝後面看一下，她到廚房報了菜名就和倆小子到一處啃雞爪。
林知了隔著來來往往的食客看一下薛理，薛大人微微搖頭。林知了把雞爪放在蒸籠旁邊的竈臺上。
剛剛進店的食客朝她走來：“我沒看錯吧？真是雞爪子？”
林知了點頭：“油炸後鹵制，耗時費勁，剛剛出鍋，兩文錢一個。”
食客頓時覺得貴。
林知了看出他的嫌棄：“很多食客為了兩個雞爪點一份小雞燉菜！”
猶豫著要不要點小雞的食客聞言以為聽錯了，朝等著他點菜的夥計看過去，“雞爪”
夥計就是對雞爪百吃不厭的人之一，聞言不想推薦，可是雞爪被擺出來，他不講食客也能看見，“兩文一個。可能不如雞湯燉的香。”
食客起身朝竈臺走去，感覺跟以前吃的差別不大，再說，又是炸又是鹵才兩文錢一個，還有什麽可挑的。
食客一行三人就要十個。小雞燉菜也不吃了，改吃牛腩和紅燒肉，再來兩個素菜和一份湯，三個饅頭三個花卷，齊了！
雞爪燉爛，軟糯脫骨，哪怕沒有從中切開也不需要手拿著啃。經常來仁和樓用飯的人都不拘小節，是以看著這三位吃得香的食客都買一兩個嘗嘗。
過了兩炷香，上百個雞爪賣得一幹二凈！
意猶未盡的食客想再買幾個，沒了！
食客叫林知了明天多做點，林知了笑著回答：“能不能吃上這一口要看豐慶樓啊。”
“豐慶樓？”食客沒聽懂。
林知了：“豐慶樓請人殺雞不要雞爪，我找殺雞人買的。若是豐慶樓得知我賣雞爪，以後選擇自己殺雞且把雞爪留下，諸位只能跟以前一樣點個小雞燉菜。”
食客忍不住說：“我就奇怪怎麽那麽多雞爪。原來如此。豐慶樓不會這麽做吧？”
“誰知道呢。”經過一頓飯的功夫，林知了也想到若是豐慶樓找一兩個人丹陽商人打聽，不可能同時推出煎包、拉面、雞蛋糕、水晶餃、皮凍這些菜。結合她在市場看到陳氏，陳氏極有可能在豐慶樓。既然豐慶樓收下陳氏，就別怪她林知了趁機踩上一腳，“興許這是最後一頓啊。”
食客眉頭微皺：“兩文錢的東西，至於計較嗎？”
“但願我想多了。”林知了停頓一下，“剛才那麽多食客出去，若是吃的滿意忍不住跟友人聊幾句，傳到豐慶樓，興許豐慶樓新掌櫃的此刻已經知道，正打算去找殺雞的小販告訴他此後他們自己殺雞。”
食客：“要是他知道你這樣說，我估計他想這麽幹也不好意思。”
豐慶樓掌櫃的沒有聽見林知了的這番話。
翌日清晨，林知了去買雞爪，沒了！
正因昨晚豐慶樓掌櫃的聽客人說起林知了做了一盆雞爪感到奇怪，仁和樓的雞並不分開賣啊。隨後想起自家的雞沒有爪子，當時就令夥計去找雞販子，問雞爪子是不是賣給一個二十歲左右的女子。
只有林知了一人要一包雞爪，小販記憶深刻便據實以告。豐慶樓的夥計就說明天買活雞。
晌午在仁和樓沒吃到雞爪的食客晚上去豐慶樓故意點整雞。
今日豐慶樓的雞有爪子，食客氣笑了！
食客不敢在豐慶樓鬧事不等於怕掌櫃的。上一個掌櫃的因為什麽被革職，有點門路的食客都聽說了，是告仁和樓的刁狀。
這次又牽扯到仁和樓，食客就更不怕，動靜鬧大了大不了推給太子殿下和林掌櫃。是以看到掌櫃的出來問食客吃的如何，食客故意問：“掌櫃的，你家的雞不是沒爪子嗎？”
食客的友人嫌他含蓄，直接問：“是不是聽說仁和樓的林掌櫃賣的雞爪子是你不要的，所以哪怕你做不好，也不留給林掌櫃？”
掌櫃的尷尬地笑著說：“以往擔心嚇著貴客，雞爪切掉留我們自己吃。林掌櫃賣的雞爪跟我們沒關系。”
食客嗤之以鼻：“今天晌午林掌櫃不賣雞爪子，晚上你的雞就長出爪子，與你無關？你非要這樣認為，我們也無話可說！對不對？諸位？”
在仁和樓吃過小雞燉油炸雞爪的食客聽明白了，笑著附和。
明明不是嘲笑，這位豐慶樓的新掌櫃的依然臊紅了臉。
回到後廚，豐慶樓掌櫃的氣得滿口臟話。好在他擔心隔墻有耳沒敢點明，更沒敢提仁和樓。但是從前面來後廚端菜的夥計都知道他罵誰跟誰。
掌櫃的罵累了，問請來教廚子蛋糕拉面的女廚娘會不會做仁和樓的油炸雞爪。
女廚娘沒聽說過也沒見過，自然不會。但她叫掌櫃的買一份大家一起琢磨。
翌日晌午，仁和樓出現兩個拎著食盒的夥計。之所以一眼認出是夥計，因為倆人的衣服一樣，食盒上還有“豐慶樓”三個字。
放假在家閑著沒事幹就在店裏當夥計的林飛奴看呆了，人進店他才反應過來追上去問人家買什麽菜。
倆人說兩份小雞燉菜。
林飛奴看向他姐，賣還是不賣啊。
林知了奇怪看她做什麽，“快去告訴廚子啊。”
少年滿心覆雜地嘆了一口氣，叫兩人找個位子坐下，最少要等兩炷香。
兩人找個靠窗的地方坐下就把食盒放桌上，不巧有字的那面正對著櫃臺，林知了瞠目結舌。
隨後來來往往的食客就發現林掌櫃今日很反常，跟便秘似的。
往日如葡萄般的大眼睛能笑成月牙，今日皮笑肉不笑。食客們看看夥計好像一個不少，她小姑子樓上樓下腿腳利索，弟弟也好好的，薛理不在定是在戶部，家裏店裏都很好，不應該啊。
難不成跟沒有買到雞爪有關？熟客親自找林知了結賬，寬慰她豐慶樓掌櫃的這樣小心眼早晚被陛下換掉。
林知了敷衍地笑笑，叫他下次再來。
食客見她心不在焉便不再打擾。
兩炷香後，那倆夥計拎著兩份菜和兩份油炸雞胸肉離開，林飛奴到他姐身邊低聲問：“衣服不換，還用豐慶樓的食盒來買菜，他是故意膈應我們，還是說豐慶樓掌櫃的是個傻子？”
林知了：“這個時候豐慶樓很忙，可能夥計忘了。至於食盒，夥計不識字，沒留意吧。”
“那這兩份小雞燉菜帶回去，豐慶樓掌櫃的看到他倆的樣子和食盒，豈不是要氣暈過去？”林飛奴很是好奇，忍不住想跟上去看熱鬧。
林知了朝她弟肩上拍一下：“你給我安分點啊。那是陛下的酒樓。俗話說，打狗還要看主人。我們嘲笑豐慶樓，陛下臉上無光！”
“林掌櫃，剛才那倆人，我怎麽瞧著那麽像豐慶樓的夥計？”說話的食客邊掏錢邊朝林知了走來。
店內食客不由得停下筷子豎起耳朵，臉上盡是好奇，沒聽錯吧？豐慶樓派人過來買菜竟然還用店裏的夥計，都不知道找幾個生面孔？豐慶樓新掌櫃的是真蠢，還是打量去過豐慶樓的食客不屑踏進仁和樓，是以沒人認識夥計？
林知了裝傻：“哪倆？”
“剛才出去的。”食客告訴林飛奴吃了什麽就把錢給他。
林知了皺眉：“不是誰家小廝嗎？我看倆人衣服一樣，以為是哪個大戶人家的家奴。”
“是豐慶樓的夥計！”食客很篤定，“前天晚上我才跟親戚去過豐慶樓。其中一個夥計給我送過菜。”接過多出的銅板他就到門外朝西看去，隨後回來就說，“往西去了，錯不了！這是買回去研究啊？”
林知了：“真是啊？不過既然開門做生意，我就不怕被模仿。管他是自己吃，還是學著做。”
食客忍不住誇林知了大氣，再想想這兩日消失的雞爪，又在心裏腹誹，也不知道皇帝在哪兒找的人，一個比一個小家子氣。
皇帝哪有時間操心豐慶樓的事，少府監和另一個少府少監被查，豐慶樓掌櫃的被辭，他就把這事交給另一個少府少監。至於現在豐慶樓掌櫃的是黑是白多大年歲，秉性如何，皇帝一概不知。日後豐慶樓再出事，皇帝問責也是找少府少監。
這些事尋常百姓自是無從知曉。
薛理知道豐慶樓掌櫃的是少府少監的人。也把此事告訴林知了，本意是不用擔心同豐慶樓對上，陛下真不會為了一個小小的酒樓遷怒太子。
正因如此，豐慶樓夥計都來到眼皮子底下，林知了也不慌，只是覺得拿著豐慶樓的食盒過來買菜這事很荒謬。
可笑且令林知了沒想到的是鬧出這麽大婁子，豐慶樓掌櫃的全然不知。
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