第281章 大金獎 時隔兩年,岳一宛再……
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第281章 大金獎 時隔兩年,岳一宛再……
@永別吧老板我將辭職去遠杭:
春節第一課:如果你也經常被鳥類通緝……我的建議是放下贓物束手就擒。
“原來你管這叫通緝啊, 我們一般管這種招小動物喜歡的叫迪士尼公主。”
“所以樓上是把薯條叫做‘迪士尼公主’對嗎?精神科醫生對此有什麽說法沒有?”
“啊啊啊你們這群壞人!!不許說換毛期的小藍企鵝醜!人家只是毛茸茸的!”
@辭職遠杭:好的,對不起,我糾正一下, 是醜得毛茸茸的。
“喔喔喔!是小企鵝過馬路!太可愛了吧!節後覆工的牛馬就該多吃萌物啊口牙 [抱抱] ”
“臥槽3:01是奧塔哥鸕鶿嗎?!博主運氣太好了吧,真是什麽好東西都給你看到了!”
“我為自己的粗俗道歉,但遠杭拍出來的海獅,真的很像一條條又粗又大的屎被屙在沙灘上……”
@辭職遠杭:雖然那天拿相機的不是我,但您當年退出文壇時,我還是很同意的。
“捏嗎, 我這兒青口貝一斤五十塊, 不幹活的海鷗卻能吃免費自助……人不如鷗!”
“我鬥膽問一句, 到底是新西蘭的風水養人還是辭職有益健康?剛重溫了主播的第一支視頻,和今天這支視頻的精神狀態, 這個天差地別,震撼。”
“等等等等, 最後一個鏡頭, 亮晶晶地在太陽底下閃光的那個東西是?!”
@辭職遠杭:OωO
二月上旬,新西蘭正是盛夏季。北半球來客們飛抵奧克蘭,頭一件事, 就是扒掉身上那些厚厚的冬裝。
推著行李車的杭帆要去拿兩人份的行李,而岳一宛則得帶著一大摞文件, 直奔海關提取參展用的酒水樣品。好容易拖著那幾只大箱子入了境, 兩人還得再返回機場的出發大廳, 重新排隊值機,吭哧吭哧地登上飛往皇後鎮的航班。
等他們終於抵達會場邊的酒店,並辦理完入住手續後,時間已經來到了東十二區的淩晨三點。
“……新西蘭有鴨嘴獸嗎?”床頭燈熄滅了, 杭帆把臉埋在枕頭裏,發出最後一句夢囈般的詢問。
岳一宛抱緊了懷裏的戀人,吃吃地笑:“沒有哦。他們只有幾維鳥,長得像獼猴桃上插了根筷子的那個。”
半睡半醒之中,杭帆從喉嚨裏發出了一聲聊表不滿的氣音。
“但我們可以去澳大利亞看鴨嘴獸,過幾天就去。”滿懷喜愛地,岳一宛親了親懷中人的額角,“晚安。”
一連數日,兩人只忙著布展,參展,撤展。最後一天,酒水樣品終於清空,訂單也全都發回國內,只等節後眾人覆工,就可以把幾十箱酒打包寄出了。
區區數十萬的交易金額,對於羅徹斯特酒業那樣的企業而言,確實不值一提。
可對於岳一宛與杭帆來說,這卻是踏向未來的重要一步——“再釀一宛”接到的每一張訂單,每一筆打入公賬的錢款,每一條來自買家的認可,都是在為那座尚在建造中的酒莊添磚加瓦。
“這筆訂單,至少能讓艾蜜在未來半個月裏都別來煩我。”
露臺的玻璃圍欄之外,是翠色揉藍的瓦卡蒂普湖面。夏日傍晚,疊嶂的群山被雲霧繚繞,爛漫霞光拂照水面,既壯闊,又奇異,恍如托爾金筆下的精靈國度。
岳一宛與杭帆頭抵著頭,一起癱在長條沙發上玩《馬裏奧賽車》:“所以,我們下周要不要去坐郵輪?從奧克蘭到悉尼,再去看鴨嘴獸,怎麽樣?”
水上有清涼的微風吹來,令人神曠心怡。杭帆放下手柄,慵懶地仰頭吻他側臉,“好呀。但你是不是還有幾個本地酒莊想去?”
“我們可以明天就上路!”興致勃勃地,岳大師打開地圖:“從皇後鎮出發,先到中部奧塔哥產區,然後去但尼丁和奧馬魯,再往基督城方向開,路上會經過坎特伯雷產區,最後抵達馬爾堡產區附近的布倫海姆!”
南半球的豐沛日光,讓釀酒師的眼睛變作鮮妍明亮的濃郁綠色。
那生機勃勃的色彩,令杭帆情不自禁地想要微笑:“好啊,就按你規劃的路線出發。但這兩天,我怎麽記得你應該還有工作……“
“啊,對,差點都給忘了,還有今年的WWWA呢。”岳一宛扁起了嘴,“那我們的路線得從馬爾堡開始,倒著往回開才行。”
馬爾堡是新西蘭最大的葡萄酒產區。
放眼世界,再沒有那個地方能像馬爾堡產區一樣,穩定且大量地生產出品質頂尖的長相思白葡萄酒。
今年的Winer y世界葡萄酒大賽(Winery World Wine Award),就在這裏舉辦。
“我們甚至可以這麽說,馬爾堡,就是長相思。”
大賽會場簽到處,岳一宛指了指墻上的新西蘭產區地圖,對杭帆道:“你看,馬爾堡在新西蘭南島的最北端,與北島的懷拉拉帕產區隔著峽灣對望。峽灣中的海水,會將更多太陽光反射向兩岸的葡萄園,幹燥少雨的氣候,也很適合長相思這樣的白品種葡萄生長。”
與香格裏拉產區類似,馬爾堡地區的晝夜溫差較大,能讓葡萄果實積累更多的糖分。而涼爽的溫度,則讓葡萄的成熟期更長,從而得到更高的酸度與更多的風味物質。
正是這份得天獨厚的環境優勢,讓馬爾堡的長相思白葡萄酒擁有了極致純凈的爽脆與新鮮。那野性而奔放的酸度,類似於草本植物汁液的鮮活“青生”味兒,以及質感鮮明的礦物質氣息,都令其他產區望塵莫及。
“而且,新西蘭嘛,畢竟地廣人稀。”
說到這兒,岳大師連語氣都變得酸溜溜的:“他們的葡萄田,大得一眼都望不到邊。哼哼,一家酒莊,不算湖泊與建築面積,光是葡萄園就有6300畝……最優質的地塊全都拿來種長相思葡萄了,這品質能不好嗎?我晚上做夢都不敢做這麽大的。”
兩人簽了到,拿過名牌,大賽工作人員又笑瞇瞇地遞來兩杯長相思:“這是來自我們讚助商的問候,Kia Ora!(毛利語:祝好。)”
“竟然還發免費酒水,”很是嫉妒地,岳一宛看向自己手裏的酒杯,“真是財大氣粗。”
杭帆笑著挽過他的胳膊:“六千多畝確實太誇張了。但我們努力一下,六百畝還是可以有的。”
“六百畝,那也已經比斯蕓還大了。”想到自己未來或能再壓老東家一頭,岳大師立刻高興起來:“不錯啊,感覺生活很有盼頭!”
過去幾天裏,經由四百多名評委的多輪盲品,來自全世界的七千多款參賽葡萄酒都已得到了各自相應的打分。
今天,就該是公布分數、揭曉獎項的大日子。
時間一分一秒過去,會場內的燈光逐漸轉暗。來自世界各地的酒莊代表,神情也都漸漸變得嚴肅起來。
唯有攜家屬前來的岳一宛,因為只是在替Antonio代班,所以輕輕松松地坐在了最後排。
“WWWA的打分和獎項到底有多重要?”杭帆悄悄與岳大師咬耳朵,“這算是葡萄酒屆的高考嗎?”
岳一宛被這比喻逗笑:“沒錯,確實是精品葡萄酒在參加高考。”他低聲附在戀人耳邊道:“拿到‘大金獎’的那款葡萄酒,從此就可以貼上‘WWWA大金獎’的獎章鐳射標。一旦貼了這個標,酒就會變得供不應求,連售價都要至少上浮30%。”
漲三成是什麽概念?
——如果得獎的是某一年份“斯蕓”,那這批酒,光靠漲價的這三成,就能為酒莊額外多賺一千餘萬的利潤。
緩緩吐出一口氣,杭帆立刻理解了周圍那些酒莊代表的心情。
終於,會場裏的燈全滅了。
最先揭曉的是甜白,甜紅和加強酒的獎項。其次是橘酒,桃紅葡萄酒與自然酒。
“原來這比賽也有銀獎啊,”輕笑著,杭帆握住了未婚夫的手:“你之前說金獎只能算是及格,我還以為這比賽是人均金獎呢。”
緊扣著心上人的十指,岳大師驕傲地聳了聳肩:“對我而言,金獎姑且可以算是及格分。但對其他釀酒師可就不一定了。”
WWWA的獎項,從低到高,分別為銀獎、金獎和大金獎。在本屆參賽的七千多款葡萄酒裏,只有約三分之一的參賽酒款能拿到獎項。
“一宛,你在緊張嗎?”
前半場頒獎結束,燈光漸起,岳一宛突然聽見杭帆輕柔的問話聲。
釀酒師有些抱歉地松開手,“啊,是我握痛了你了嗎?”
“不會。”杭帆捉住了他的五指,將兩人的掌心貼在一起:“就是覺得,雖然‘再釀一宛’還沒有能夠參賽的酒款,但斯蕓那邊,畢竟也還是你當時的作品,所以……”
——斯蕓酒莊今年送來參加WWWA的酒款,正是24年份的“斯蕓”與“蘭陵琥珀”。
反手握住戀人的指尖,釀酒師露出了微笑:“說完全不緊張,那肯定是假的。但也沒有以前做首席釀酒師的時候那麽緊張了。”
“24年的‘斯蕓’和‘蘭陵琥珀’,”他對杭帆說,“它們被釀造完成並裝入橡木桶的時間,剛好是在我們相遇的三個月前。”
在酒窖的深處,它們無言地見證了首席釀酒師與杭總監一同度過的第一個春夏秋冬。
而在第二年的歲末,岳一宛又以釀造技術顧問的身份再訪斯蕓,親自完成了對這批葡萄酒的混釀工作。
“這是經歷了許多波折,但同時也發生了許多奇跡的兩年。”指尖交疊,岳一宛慢慢地說道:“我當然希望它們能拿‘大金獎’,但是……”
但是,在這條道路的前方,還有比獎項與分數更加廣闊自由的未來在等待。
他擡起頭,看向杭帆:“就算這次沒能拿到,但我們也會有下次和下下次,對吧?或許,為我贏下第一個大金獎的,會是我們自己酒莊的葡萄酒也說不定。”
“你一定會拿到大金獎的。”
緊握著未婚夫的手,杭帆認真地望進釀酒師的雙眼:“我們的酒莊,以後肯定會不止一個大金獎。”
“一定,親愛的。”燈光再度熄滅,岳一宛微笑著,在愛人的手背上落下一吻:“我們一定會拿到的。”
下半場頒獎從起泡酒開始。
之後,便是靜態酒的紅葡萄酒與白葡萄酒組別。
“馬爾堡是長相思的主場嘛,”在眾人的鼓掌聲裏,岳大師還在與愛徒交頭接耳:“所以大概率要讓白葡萄酒的大金獎壓軸。”
杭帆心臟都快跳到嗓子眼了,“所以他們要先揭曉紅酒這組的大金獎?糟,我也開始緊張了,感覺像是在等高考出分。”
岳一宛還試圖安撫他,“放心吧,以斯蕓酒莊的品質,至少也能有個金獎保底。等會兒你聽那一連串金獎的名單,保管能聽到麻木……”
“靜態紅葡萄酒組,大金獎,同時也是2027年度Winery世界葡萄酒大賽的‘賽事最佳’,得主是——”
岳大師光速閉上了嘴。
“中國,山東蓬萊產區,斯蕓酒莊——‘蘭陵琥珀 2024’!評委組打分為,99分!”
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作者有話說:明日完結!
在本文寫作過程中,主要參考學習(但並未直接引用)了以下資料。
書籍:
《葡萄園守望者 西班牙新一代釀酒師》
《WEST第二級葡萄酒認證》教科書及練習冊
《喝自然 葡萄酒生活志No1》
播客:
《杯弓舌影》
《酒神的註腳》
在本文第195章與第196章,岳一宛提及的他臨時抱佛腳所閱讀的資料是書籍《消失中的食物》第21章,《消失的蘋果》。
感謝以上所有資料的作者、譯者、編著者、主播與嘉賓。
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@永別吧老板我將辭職去遠杭:
春節第一課:如果你也經常被鳥類通緝……我的建議是放下贓物束手就擒。
“原來你管這叫通緝啊, 我們一般管這種招小動物喜歡的叫迪士尼公主。”
“所以樓上是把薯條叫做‘迪士尼公主’對嗎?精神科醫生對此有什麽說法沒有?”
“啊啊啊你們這群壞人!!不許說換毛期的小藍企鵝醜!人家只是毛茸茸的!”
@辭職遠杭:好的,對不起,我糾正一下, 是醜得毛茸茸的。
“喔喔喔!是小企鵝過馬路!太可愛了吧!節後覆工的牛馬就該多吃萌物啊口牙 [抱抱] ”
“臥槽3:01是奧塔哥鸕鶿嗎?!博主運氣太好了吧,真是什麽好東西都給你看到了!”
“我為自己的粗俗道歉,但遠杭拍出來的海獅,真的很像一條條又粗又大的屎被屙在沙灘上……”
@辭職遠杭:雖然那天拿相機的不是我,但您當年退出文壇時,我還是很同意的。
“捏嗎, 我這兒青口貝一斤五十塊, 不幹活的海鷗卻能吃免費自助……人不如鷗!”
“我鬥膽問一句, 到底是新西蘭的風水養人還是辭職有益健康?剛重溫了主播的第一支視頻,和今天這支視頻的精神狀態, 這個天差地別,震撼。”
“等等等等, 最後一個鏡頭, 亮晶晶地在太陽底下閃光的那個東西是?!”
@辭職遠杭:OωO
二月上旬,新西蘭正是盛夏季。北半球來客們飛抵奧克蘭,頭一件事, 就是扒掉身上那些厚厚的冬裝。
推著行李車的杭帆要去拿兩人份的行李,而岳一宛則得帶著一大摞文件, 直奔海關提取參展用的酒水樣品。好容易拖著那幾只大箱子入了境, 兩人還得再返回機場的出發大廳, 重新排隊值機,吭哧吭哧地登上飛往皇後鎮的航班。
等他們終於抵達會場邊的酒店,並辦理完入住手續後,時間已經來到了東十二區的淩晨三點。
“……新西蘭有鴨嘴獸嗎?”床頭燈熄滅了, 杭帆把臉埋在枕頭裏,發出最後一句夢囈般的詢問。
岳一宛抱緊了懷裏的戀人,吃吃地笑:“沒有哦。他們只有幾維鳥,長得像獼猴桃上插了根筷子的那個。”
半睡半醒之中,杭帆從喉嚨裏發出了一聲聊表不滿的氣音。
“但我們可以去澳大利亞看鴨嘴獸,過幾天就去。”滿懷喜愛地,岳一宛親了親懷中人的額角,“晚安。”
一連數日,兩人只忙著布展,參展,撤展。最後一天,酒水樣品終於清空,訂單也全都發回國內,只等節後眾人覆工,就可以把幾十箱酒打包寄出了。
區區數十萬的交易金額,對於羅徹斯特酒業那樣的企業而言,確實不值一提。
可對於岳一宛與杭帆來說,這卻是踏向未來的重要一步——“再釀一宛”接到的每一張訂單,每一筆打入公賬的錢款,每一條來自買家的認可,都是在為那座尚在建造中的酒莊添磚加瓦。
“這筆訂單,至少能讓艾蜜在未來半個月裏都別來煩我。”
露臺的玻璃圍欄之外,是翠色揉藍的瓦卡蒂普湖面。夏日傍晚,疊嶂的群山被雲霧繚繞,爛漫霞光拂照水面,既壯闊,又奇異,恍如托爾金筆下的精靈國度。
岳一宛與杭帆頭抵著頭,一起癱在長條沙發上玩《馬裏奧賽車》:“所以,我們下周要不要去坐郵輪?從奧克蘭到悉尼,再去看鴨嘴獸,怎麽樣?”
水上有清涼的微風吹來,令人神曠心怡。杭帆放下手柄,慵懶地仰頭吻他側臉,“好呀。但你是不是還有幾個本地酒莊想去?”
“我們可以明天就上路!”興致勃勃地,岳大師打開地圖:“從皇後鎮出發,先到中部奧塔哥產區,然後去但尼丁和奧馬魯,再往基督城方向開,路上會經過坎特伯雷產區,最後抵達馬爾堡產區附近的布倫海姆!”
南半球的豐沛日光,讓釀酒師的眼睛變作鮮妍明亮的濃郁綠色。
那生機勃勃的色彩,令杭帆情不自禁地想要微笑:“好啊,就按你規劃的路線出發。但這兩天,我怎麽記得你應該還有工作……“
“啊,對,差點都給忘了,還有今年的WWWA呢。”岳一宛扁起了嘴,“那我們的路線得從馬爾堡開始,倒著往回開才行。”
馬爾堡是新西蘭最大的葡萄酒產區。
放眼世界,再沒有那個地方能像馬爾堡產區一樣,穩定且大量地生產出品質頂尖的長相思白葡萄酒。
今年的Winer y世界葡萄酒大賽(Winery World Wine Award),就在這裏舉辦。
“我們甚至可以這麽說,馬爾堡,就是長相思。”
大賽會場簽到處,岳一宛指了指墻上的新西蘭產區地圖,對杭帆道:“你看,馬爾堡在新西蘭南島的最北端,與北島的懷拉拉帕產區隔著峽灣對望。峽灣中的海水,會將更多太陽光反射向兩岸的葡萄園,幹燥少雨的氣候,也很適合長相思這樣的白品種葡萄生長。”
與香格裏拉產區類似,馬爾堡地區的晝夜溫差較大,能讓葡萄果實積累更多的糖分。而涼爽的溫度,則讓葡萄的成熟期更長,從而得到更高的酸度與更多的風味物質。
正是這份得天獨厚的環境優勢,讓馬爾堡的長相思白葡萄酒擁有了極致純凈的爽脆與新鮮。那野性而奔放的酸度,類似於草本植物汁液的鮮活“青生”味兒,以及質感鮮明的礦物質氣息,都令其他產區望塵莫及。
“而且,新西蘭嘛,畢竟地廣人稀。”
說到這兒,岳大師連語氣都變得酸溜溜的:“他們的葡萄田,大得一眼都望不到邊。哼哼,一家酒莊,不算湖泊與建築面積,光是葡萄園就有6300畝……最優質的地塊全都拿來種長相思葡萄了,這品質能不好嗎?我晚上做夢都不敢做這麽大的。”
兩人簽了到,拿過名牌,大賽工作人員又笑瞇瞇地遞來兩杯長相思:“這是來自我們讚助商的問候,Kia Ora!(毛利語:祝好。)”
“竟然還發免費酒水,”很是嫉妒地,岳一宛看向自己手裏的酒杯,“真是財大氣粗。”
杭帆笑著挽過他的胳膊:“六千多畝確實太誇張了。但我們努力一下,六百畝還是可以有的。”
“六百畝,那也已經比斯蕓還大了。”想到自己未來或能再壓老東家一頭,岳大師立刻高興起來:“不錯啊,感覺生活很有盼頭!”
過去幾天裏,經由四百多名評委的多輪盲品,來自全世界的七千多款參賽葡萄酒都已得到了各自相應的打分。
今天,就該是公布分數、揭曉獎項的大日子。
時間一分一秒過去,會場內的燈光逐漸轉暗。來自世界各地的酒莊代表,神情也都漸漸變得嚴肅起來。
唯有攜家屬前來的岳一宛,因為只是在替Antonio代班,所以輕輕松松地坐在了最後排。
“WWWA的打分和獎項到底有多重要?”杭帆悄悄與岳大師咬耳朵,“這算是葡萄酒屆的高考嗎?”
岳一宛被這比喻逗笑:“沒錯,確實是精品葡萄酒在參加高考。”他低聲附在戀人耳邊道:“拿到‘大金獎’的那款葡萄酒,從此就可以貼上‘WWWA大金獎’的獎章鐳射標。一旦貼了這個標,酒就會變得供不應求,連售價都要至少上浮30%。”
漲三成是什麽概念?
——如果得獎的是某一年份“斯蕓”,那這批酒,光靠漲價的這三成,就能為酒莊額外多賺一千餘萬的利潤。
緩緩吐出一口氣,杭帆立刻理解了周圍那些酒莊代表的心情。
終於,會場裏的燈全滅了。
最先揭曉的是甜白,甜紅和加強酒的獎項。其次是橘酒,桃紅葡萄酒與自然酒。
“原來這比賽也有銀獎啊,”輕笑著,杭帆握住了未婚夫的手:“你之前說金獎只能算是及格,我還以為這比賽是人均金獎呢。”
緊扣著心上人的十指,岳大師驕傲地聳了聳肩:“對我而言,金獎姑且可以算是及格分。但對其他釀酒師可就不一定了。”
WWWA的獎項,從低到高,分別為銀獎、金獎和大金獎。在本屆參賽的七千多款葡萄酒裏,只有約三分之一的參賽酒款能拿到獎項。
“一宛,你在緊張嗎?”
前半場頒獎結束,燈光漸起,岳一宛突然聽見杭帆輕柔的問話聲。
釀酒師有些抱歉地松開手,“啊,是我握痛了你了嗎?”
“不會。”杭帆捉住了他的五指,將兩人的掌心貼在一起:“就是覺得,雖然‘再釀一宛’還沒有能夠參賽的酒款,但斯蕓那邊,畢竟也還是你當時的作品,所以……”
——斯蕓酒莊今年送來參加WWWA的酒款,正是24年份的“斯蕓”與“蘭陵琥珀”。
反手握住戀人的指尖,釀酒師露出了微笑:“說完全不緊張,那肯定是假的。但也沒有以前做首席釀酒師的時候那麽緊張了。”
“24年的‘斯蕓’和‘蘭陵琥珀’,”他對杭帆說,“它們被釀造完成並裝入橡木桶的時間,剛好是在我們相遇的三個月前。”
在酒窖的深處,它們無言地見證了首席釀酒師與杭總監一同度過的第一個春夏秋冬。
而在第二年的歲末,岳一宛又以釀造技術顧問的身份再訪斯蕓,親自完成了對這批葡萄酒的混釀工作。
“這是經歷了許多波折,但同時也發生了許多奇跡的兩年。”指尖交疊,岳一宛慢慢地說道:“我當然希望它們能拿‘大金獎’,但是……”
但是,在這條道路的前方,還有比獎項與分數更加廣闊自由的未來在等待。
他擡起頭,看向杭帆:“就算這次沒能拿到,但我們也會有下次和下下次,對吧?或許,為我贏下第一個大金獎的,會是我們自己酒莊的葡萄酒也說不定。”
“你一定會拿到大金獎的。”
緊握著未婚夫的手,杭帆認真地望進釀酒師的雙眼:“我們的酒莊,以後肯定會不止一個大金獎。”
“一定,親愛的。”燈光再度熄滅,岳一宛微笑著,在愛人的手背上落下一吻:“我們一定會拿到的。”
下半場頒獎從起泡酒開始。
之後,便是靜態酒的紅葡萄酒與白葡萄酒組別。
“馬爾堡是長相思的主場嘛,”在眾人的鼓掌聲裏,岳大師還在與愛徒交頭接耳:“所以大概率要讓白葡萄酒的大金獎壓軸。”
杭帆心臟都快跳到嗓子眼了,“所以他們要先揭曉紅酒這組的大金獎?糟,我也開始緊張了,感覺像是在等高考出分。”
岳一宛還試圖安撫他,“放心吧,以斯蕓酒莊的品質,至少也能有個金獎保底。等會兒你聽那一連串金獎的名單,保管能聽到麻木……”
“靜態紅葡萄酒組,大金獎,同時也是2027年度Winery世界葡萄酒大賽的‘賽事最佳’,得主是——”
岳大師光速閉上了嘴。
“中國,山東蓬萊產區,斯蕓酒莊——‘蘭陵琥珀 2024’!評委組打分為,99分!”
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作者有話說:明日完結!
在本文寫作過程中,主要參考學習(但並未直接引用)了以下資料。
書籍:
《葡萄園守望者 西班牙新一代釀酒師》
《WEST第二級葡萄酒認證》教科書及練習冊
《喝自然 葡萄酒生活志No1》
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《杯弓舌影》
《酒神的註腳》
在本文第195章與第196章,岳一宛提及的他臨時抱佛腳所閱讀的資料是書籍《消失中的食物》第21章,《消失的蘋果》。
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