第236章 自然之酒 摒棄一切人工幹預，包括投放……
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第236章 自然之酒 摒棄一切人工幹預，包括投放……
縱是杭帆的英語水平較為一般, 他也立刻覺察出了對方話語裏的不客氣。
有毛病啊？略感不爽地，杭帆在心裏嘀咕：這麽居高臨下的口氣……小心早晚被人投訴“種族歧視”！
可拿人錢財，就要替人賣命。杭帆既然簽了合同, 總不好為嘉賓的這點措辭細節而掀桌子。
停頓兩秒，他搜腸刮肚地想了下“網紅”“KOL”“博主”等名詞的英文表述，終於慢吞吞地開口：“I am also…an influencer.（我也……是個網紅。）”
雙臂緊緊環抱在身前，藝術家用不感興趣的眼神看他，“OK. Influencer， about what？（好吧。什麽領域的網紅？）”
這是個防禦意味很強的動作, 讓杭帆隱約地感到有點被冒犯。
我也不是自願想來和你說話的好吧？！他在心裏忿忿想著, 大家都是社會人, 拜托您也表現得成熟一點！
“It’s hard to explain（這很難解釋）.”杭帆的語氣也很幹癟。
活人微死的社畜賽道搞笑博主，這該怎麽翻？恐怕連岳一宛都無能為力：“Technically speaking, I have been an influencer since my followers found that I am funny. （技術上來說，是關註者們覺得我很搞笑, 所以我才成為了網紅。）”
攥在胳膊上的手指收緊了。
年輕的藝術家突然露出了警惕的眼神：“You are going to make fun of me？（你想要取笑我？）”
一個福至心靈的閃念, 杭帆似乎突然理解了什麽。
語氣軟和了下來，他盡力拿出自己最無害真誠的神色：“What？No！”
那一瞬間，他想到岳一宛的話：語言是一種工具。
語言的存在, 是為了讓人們能夠順暢地進行溝通。
“I will not do that kind of thing， I promise.（我不會做那種事的, 我保證。）”放慢了語速, 杭帆想要盡可能地讓對方聽明白自己的中式英語：“I don’t make fun of people. (我不取笑其他人。）”
“My videos are all about how much I hate my job, and how pity I am for having no choice but to deal with it.（我的視頻內容都是關於自己明明很討厭工作，但又不得不應付工作的。）”
品牌活動的搭建現場，這是杭帆最為熟悉的工作場所之一。可對面前的這位藝術家而言，事情卻未必如此。
孤身來到異國他鄉出差, 站在一個全然陌生的環境之中，又被一種根本聽不懂的語言所包圍，甚至連事前約好要一起錄制訪談的人也被臨時更換掉。
身而為人，杭帆當然能夠理解對方心中的劇烈不安。
大概是因為杭帆的態度實在誠懇，對面的防備神色稍許淡去了些。
“If you do hate your job that much， then what makes you agree to do this interview？（如果你真的有那麽討厭工作，那為什麽還要同意來做這個訪談？）”
比起尖銳的質問，她的語氣裏更多的是好奇。
是個好兆頭，杭帆振奮地想，或許自己真的能和對方進行一場平和的訪談。
於是他攤開手，深吸了口，露出了宇宙通用的“你明白的”表情：“Well， chef hates cooking， writer hates writing， I hate my job in the same way. Though the brand pay me to save them， and fortunately， I cannot refuse a cash check. So， here I am.（這個嘛，我討厭工作，就像廚子討厭做飯，作家討厭寫稿一樣。可既然品牌方付錢讓我來救場，剛好，我也無法對錢說不，所以我就來了。）”
“You could at least say something， about being touched by the brand story， maybe？（你至少也說點類似於‘我被品牌故事深深觸動’之類的吧？）”
半真半假地，藝術家嘟囔了一句。但對方似乎並不討厭這種開誠布公的談話方式。
杭帆微笑了一下，眼裏有敏黠之色，如星光隱約閃動：“I am just trying to be honest.（我只是在坦誠相告。）”他說，“Honestly speaking， I was freaking out when they told me to do the interview.（誠實地說，當他們要我來做這個訪談的時候，我嚇傻了。）”
“But since we have been here already， （但來都來了，）”杭帆伸出手，堅定而平穩地與對方握了一下：“I will do my very best， to make this go well. (我會盡全力來確保訪談順利進行的。）”
嘆了口氣，藝術家回握了他的手：“I don’t want to be a jerk. But please don’t ask any embarrassed question， sometimes…I just cannot help myself. (我也不想表現得很混蛋。但請別問那些會令人尷尬的問題，有時候……我也控制不了我自己。）”
下午六點半，漆黑鋥亮的庫裏南，仿佛是被綁縛著上了蒸籠的陽澄湖大閘蟹，有氣無力地趴在堵車的南北高架路上。
一會兒看看手機微信，一會兒看看窗外，坐在車後排的岳一宛，臉上漸漸浮現出肉眼可見的焦灼神色。
艾蜜可不慣著他，同時在兩臺手機上回著消息，她頭也不擡地道：“不許對我新提的勞斯萊斯發表意見。有意見你就下車，自己走過去，我不攔你。”
誰在乎？！岳大師白她一眼：“我是擔心杭帆那邊已經結束了，萬一路上堵太久，他豈不是要一直等……”
“他要是真下工了，還能不發消息給你？”副駕座上，艾蜜不屑地呵了一聲，似乎是聽到了什麽蠢話似的：“你要是實在沒事做呢，小Iván，就自個兒去下個手游玩兒。別像個望夫石一樣矗著，看得人都瘆得慌。”
岳一宛不搭理她。他只是焦躁地再度解鎖了手機，發現杭帆仍舊沒有發微信過來。
還沒有結束嗎？釀酒師無不擔憂地在心中想：四點半開始錄制，現在都已經兩個小時過去了……杭帆沒有被人刁難吧？
“我下工啦！”正想著，心上人終於對話框裏發出了一條新消息：“馬上去把衣服換了，再讓化妝師借我一點卸妝水。現在路上應該很堵吧？待會兒我去地下車庫等你。”配圖是一張鴨嘴獸下班的喜悅表情包。
後視鏡裏，艾蜜看見岳一宛正微笑著敲打手機，臉龐上洋溢的幸福光彩，幾乎就要在頭頂開出花來。
惡！她搓了搓胳膊上雞皮疙瘩，趕緊岔開話題道：“不過你也蠻厲害的，竟然真的向嚴卯推銷出了‘自然酒’……這到底是個什麽東西？我怎麽沒聽說過？”
和未婚夫在微信上卿卿我我了幾句，岳大師的心情顯然比方才晴朗 了不少：“‘自然酒’嘛，顧名思義，就是用最‘順其自然’的方式釀造出來的酒。”
“這個概念聽起來有點耳熟，”努力回憶了一下，艾蜜眼前一亮：“‘自然酒’就是‘生物動力法’吧？用最自然的方式種植葡萄的那個？不使用化肥和殺蟲劑啥的？”
搖了搖食指，岳一宛連聲說NO：“‘生物動力法’是針對葡萄種植的環節，但‘自然酒’卻還要更進一步。要得到一瓶自然酒，不僅需要盡量減少在種植過程中的人工幹預，在釀造環節也同樣如此。”
在釀造葡萄酒的過程中，受限於當年采收的葡萄質量，釀酒師們時而也會遇到糖份不足或是酸度不夠的問題。秉承著缺啥補啥的樸素原理，糖份不足就加糖（高含糖量的葡萄汁），酸度不夠就加酸（從葡萄裏提取的檸檬酸），總之，在相關法律法規所允許的範圍內，大家都有一些偷偷幫葡萄作弊的小手段。
“但在自然酒的世界裏，從開始發酵到裝瓶，都決不允許往酒液中加入任何的額外物質。”
明明是嚴格到近乎苛刻的要求，岳大師卻說得興高采烈的：“糖，酸，二氧化硫，任何種類的澄清劑，全都一視同仁地被算作是‘人工幹預’。”
“當然，還有酵母。”
岳一宛愉快地宣布道：“在‘自然酒’流派的釀酒師看來，往發酵罐裏投放酵母，這也是一項‘額外的’添加。”
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作者有話說：小杭：說到自然酒，我有一個問題。
小岳：請講。
小杭：對於自然酒這種推崇完全自然的釀造流派來說……
小岳：嗯？
小杭：最多餘的存在，其實是釀酒師啊？
小岳：？？？
小杭：什麽都不讓添加，那幹脆把釀酒師也一起拿掉得了，真正的回歸天地自然！
小岳：你至少也先給我一個在下章裏進行狡辯的機會吧餵br>
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縱是杭帆的英語水平較為一般, 他也立刻覺察出了對方話語裏的不客氣。
有毛病啊？略感不爽地，杭帆在心裏嘀咕：這麽居高臨下的口氣……小心早晚被人投訴“種族歧視”！
可拿人錢財，就要替人賣命。杭帆既然簽了合同, 總不好為嘉賓的這點措辭細節而掀桌子。
停頓兩秒，他搜腸刮肚地想了下“網紅”“KOL”“博主”等名詞的英文表述，終於慢吞吞地開口：“I am also…an influencer.（我也……是個網紅。）”
雙臂緊緊環抱在身前，藝術家用不感興趣的眼神看他，“OK. Influencer， about what？（好吧。什麽領域的網紅？）”
這是個防禦意味很強的動作, 讓杭帆隱約地感到有點被冒犯。
我也不是自願想來和你說話的好吧？！他在心裏忿忿想著, 大家都是社會人, 拜托您也表現得成熟一點！
“It’s hard to explain（這很難解釋）.”杭帆的語氣也很幹癟。
活人微死的社畜賽道搞笑博主，這該怎麽翻？恐怕連岳一宛都無能為力：“Technically speaking, I have been an influencer since my followers found that I am funny. （技術上來說，是關註者們覺得我很搞笑, 所以我才成為了網紅。）”
攥在胳膊上的手指收緊了。
年輕的藝術家突然露出了警惕的眼神：“You are going to make fun of me？（你想要取笑我？）”
一個福至心靈的閃念, 杭帆似乎突然理解了什麽。
語氣軟和了下來，他盡力拿出自己最無害真誠的神色：“What？No！”
那一瞬間，他想到岳一宛的話：語言是一種工具。
語言的存在, 是為了讓人們能夠順暢地進行溝通。
“I will not do that kind of thing， I promise.（我不會做那種事的, 我保證。）”放慢了語速, 杭帆想要盡可能地讓對方聽明白自己的中式英語：“I don’t make fun of people. (我不取笑其他人。）”
“My videos are all about how much I hate my job, and how pity I am for having no choice but to deal with it.（我的視頻內容都是關於自己明明很討厭工作，但又不得不應付工作的。）”
品牌活動的搭建現場，這是杭帆最為熟悉的工作場所之一。可對面前的這位藝術家而言，事情卻未必如此。
孤身來到異國他鄉出差, 站在一個全然陌生的環境之中，又被一種根本聽不懂的語言所包圍，甚至連事前約好要一起錄制訪談的人也被臨時更換掉。
身而為人，杭帆當然能夠理解對方心中的劇烈不安。
大概是因為杭帆的態度實在誠懇，對面的防備神色稍許淡去了些。
“If you do hate your job that much， then what makes you agree to do this interview？（如果你真的有那麽討厭工作，那為什麽還要同意來做這個訪談？）”
比起尖銳的質問，她的語氣裏更多的是好奇。
是個好兆頭，杭帆振奮地想，或許自己真的能和對方進行一場平和的訪談。
於是他攤開手，深吸了口，露出了宇宙通用的“你明白的”表情：“Well， chef hates cooking， writer hates writing， I hate my job in the same way. Though the brand pay me to save them， and fortunately， I cannot refuse a cash check. So， here I am.（這個嘛，我討厭工作，就像廚子討厭做飯，作家討厭寫稿一樣。可既然品牌方付錢讓我來救場，剛好，我也無法對錢說不，所以我就來了。）”
“You could at least say something， about being touched by the brand story， maybe？（你至少也說點類似於‘我被品牌故事深深觸動’之類的吧？）”
半真半假地，藝術家嘟囔了一句。但對方似乎並不討厭這種開誠布公的談話方式。
杭帆微笑了一下，眼裏有敏黠之色，如星光隱約閃動：“I am just trying to be honest.（我只是在坦誠相告。）”他說，“Honestly speaking， I was freaking out when they told me to do the interview.（誠實地說，當他們要我來做這個訪談的時候，我嚇傻了。）”
“But since we have been here already， （但來都來了，）”杭帆伸出手，堅定而平穩地與對方握了一下：“I will do my very best， to make this go well. (我會盡全力來確保訪談順利進行的。）”
嘆了口氣，藝術家回握了他的手：“I don’t want to be a jerk. But please don’t ask any embarrassed question， sometimes…I just cannot help myself. (我也不想表現得很混蛋。但請別問那些會令人尷尬的問題，有時候……我也控制不了我自己。）”
下午六點半，漆黑鋥亮的庫裏南，仿佛是被綁縛著上了蒸籠的陽澄湖大閘蟹，有氣無力地趴在堵車的南北高架路上。
一會兒看看手機微信，一會兒看看窗外，坐在車後排的岳一宛，臉上漸漸浮現出肉眼可見的焦灼神色。
艾蜜可不慣著他，同時在兩臺手機上回著消息，她頭也不擡地道：“不許對我新提的勞斯萊斯發表意見。有意見你就下車，自己走過去，我不攔你。”
誰在乎？！岳大師白她一眼：“我是擔心杭帆那邊已經結束了，萬一路上堵太久，他豈不是要一直等……”
“他要是真下工了，還能不發消息給你？”副駕座上，艾蜜不屑地呵了一聲，似乎是聽到了什麽蠢話似的：“你要是實在沒事做呢，小Iván，就自個兒去下個手游玩兒。別像個望夫石一樣矗著，看得人都瘆得慌。”
岳一宛不搭理她。他只是焦躁地再度解鎖了手機，發現杭帆仍舊沒有發微信過來。
還沒有結束嗎？釀酒師無不擔憂地在心中想：四點半開始錄制，現在都已經兩個小時過去了……杭帆沒有被人刁難吧？
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後視鏡裏，艾蜜看見岳一宛正微笑著敲打手機，臉龐上洋溢的幸福光彩，幾乎就要在頭頂開出花來。
惡！她搓了搓胳膊上雞皮疙瘩，趕緊岔開話題道：“不過你也蠻厲害的，竟然真的向嚴卯推銷出了‘自然酒’……這到底是個什麽東西？我怎麽沒聽說過？”
和未婚夫在微信上卿卿我我了幾句，岳大師的心情顯然比方才晴朗 了不少：“‘自然酒’嘛，顧名思義，就是用最‘順其自然’的方式釀造出來的酒。”
“這個概念聽起來有點耳熟，”努力回憶了一下，艾蜜眼前一亮：“‘自然酒’就是‘生物動力法’吧？用最自然的方式種植葡萄的那個？不使用化肥和殺蟲劑啥的？”
搖了搖食指，岳一宛連聲說NO：“‘生物動力法’是針對葡萄種植的環節，但‘自然酒’卻還要更進一步。要得到一瓶自然酒，不僅需要盡量減少在種植過程中的人工幹預，在釀造環節也同樣如此。”
在釀造葡萄酒的過程中，受限於當年采收的葡萄質量，釀酒師們時而也會遇到糖份不足或是酸度不夠的問題。秉承著缺啥補啥的樸素原理，糖份不足就加糖（高含糖量的葡萄汁），酸度不夠就加酸（從葡萄裏提取的檸檬酸），總之，在相關法律法規所允許的範圍內，大家都有一些偷偷幫葡萄作弊的小手段。
“但在自然酒的世界裏，從開始發酵到裝瓶，都決不允許往酒液中加入任何的額外物質。”
明明是嚴格到近乎苛刻的要求，岳大師卻說得興高采烈的：“糖，酸，二氧化硫，任何種類的澄清劑，全都一視同仁地被算作是‘人工幹預’。”
“當然，還有酵母。”
岳一宛愉快地宣布道：“在‘自然酒’流派的釀酒師看來，往發酵罐裏投放酵母，這也是一項‘額外的’添加。”
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作者有話說：小杭：說到自然酒，我有一個問題。
小岳：請講。
小杭：對於自然酒這種推崇完全自然的釀造流派來說……
小岳：嗯？
小杭：最多餘的存在，其實是釀酒師啊？
小岳：？？？
小杭：什麽都不讓添加，那幹脆把釀酒師也一起拿掉得了，真正的回歸天地自然！
小岳：你至少也先給我一個在下章裏進行狡辯的機會吧餵br>
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