第221章 酵母海選大賽 評委岳一宛即將投出自己……
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第221章 酵母海選大賽 評委岳一宛即將投出自己……
新發的粗剪文件還沒下載完畢, 蘇瑪的新一條信息就跳了出來：“看！這是彌勒市的特產，鹵雞米線！超大一碗，超好吃！只要五塊錢！”
自從徹底辭掉了羅徹斯特的工作後, 這位開啟了旅居生活的小姑娘，就以遠程辦公的形式加入了杭帆的團隊，成為了“辭職遠杭”工作室的第一位正式員工。
“羨慕嗎杭老師！”鑒於粗剪文件已經發出，工作的壓力來到了杭帆身上，她又喜滋滋地發出一大堆美食照片：“這家店裏甚至還有專業陪客的肥貓耶，爽摸！”
正往嘴裏狂灌濃縮咖啡的杭帆, 默默發出一張鴨嘴獸怒砸電腦的表情包：“羨慕得感覺自己都有點死了。”最近的天氣忽冷忽熱, 讓連軸轉的小杭同志也感到一陣陣的頭暈發冷, 他這兩天連和人嘮嗑的心情都沒有，只想趕緊把手頭的工作清掉：“不跟你扯了, 我先去下個視頻的腳本寫掉，免得晚上被甲方追殺。”
“杭老師要是忙不過來的話, 咱們趕緊再招個人吧！”雖然同在雲南, 但四季如春的彌勒市，氣候比雪山地帶要宜人許多。蘇瑪昨晚才熬夜看了電影，但吸著世界上最新鮮潔凈的氧氣, 她這會兒照舊活蹦亂跳的：“雖說靠譜的商務不好找，但兩條腿的攝影滿地跑哇！多雇一個攝影, 就能省去自己擺機位調設備的時間, 還能再多寫幾個腳本多接幾個商單, 多賺很多錢呢！”
年輕人，不要天天想著你能為老板做點什麽，多敦促老板為工作室賺錢才是正經事——蘇瑪屬實是一款新型職場哲學的踐行者。
但招人這種事，做起來卻沒有說起來那麽簡單。
一邊回覆著甲方對接人發來的消息, 杭帆一邊苦思冥想著下個視頻的腳本，一邊手動裹緊了身上的毯子，還得有一搭沒一搭地回著蘇瑪的話：“招一個新的攝影確實容易。但要讓新人迅速融入到我們的工作流程裏，不僅需要花時間磨合，還得手把手地教他一些事情……可我現在不就是沒時間教嘛！”
蘇瑪與杭帆之所以能配合得當，除了性格因素外，也有兩人同在羅徹斯特酒業共事過的緣故。若是貿然招一個完全不熟悉的新人進來——對方到底是會成為助力，還是會給團隊添亂，這其中的不確定性，簡直比開盲盒更刺激。
想到自己辭職前帶過的新人，要麽是因為和同事吵架就把備份盤全都格式化，要麽對收到的所有工作指示都只回覆一個意義不明的句號，蘇瑪的額頭上也不禁滲出幾滴冷汗：“那確實。我寧願自己加班把活兒幹了，也不想替傻逼同事擦屁股。”
“但你說得沒錯，我們確實得盡快招人進來，不然以後的困難只會越來越多。”
大概是因為身邊有了相愛的人作伴，他總算生出了“下班時間”的確切概念；又或者是因為年紀漸長，大腦裏負責“理性判斷”的部分終於發育完善之故——即便此刻的腦袋裏正沈沈發昏，杭帆也能直覺性地意識到，這些日益增長的工作量，確實不能純靠自己一個人來硬扛。
食指與中指交錯著敲打桌面，他有些猶豫地提出自己的請求：“蘇瑪，如果你方便的話，能不能……”
他想問對方願不願意過來帶一下新招的攝影師，話還沒出口，另一個對話框就跳了出來。
“沒時間解釋了，快收留我！！！！”
白洋扔出一張順豐快遞的電子面單，附帶一條長達六十秒的語音消息：“臥槽你知道這事有多恐怖嗎？我坐了二十三個小時的飛機，淩晨五點才落地浦東，小區的電還梯壞了，停運檢修！夭壽啊我擦，拖著一大堆行李，手腳並用才爬上四樓，命都快沒了，結果你猜怎麽著？！”
“前男友在敲我家門！！！”
光聽白洋的淒厲慘叫，杭帆還以為他不是大白天看見了前男友，而是在自家門口撞到了鬼呢：“求你了杭小帆，替我簽收一下行李，我下周就來投奔！”
他這哪兒是投奔啊，分明就是逃難來了。杭帆看了眼快遞面單，正要對上面那大幾十的公斤數發表銳評，白洋又緊跟著發來一句：“你要的東西在黑色的那個行李箱裏，海關鎖密碼是1234，用免稅店的袋子裝著。袋子裏的巧克力也是給你的。至於收留之恩，且容我來日再報！”
“多謝多謝，愛卿辛苦了！”想到那件重要的東西已經在奔往家中的路上，杭帆立刻龍顏大悅，感覺自己還能精神抖擻地再接五個廣告商單：“等愛卿班師回朝，朕定重重有賞！”
只可憐白洋同志，前有情債催逼，後有工作夾擊，只能愁雲慘淡地在那邊哼哼道：“臣必不辱使命，此番若是能活著回來——我要吃菌子火鍋！要能致幻的那種！”
春回大地，萬物覆蘇，在這個美好的季節裏，岳一宛的心情卻很不美麗。
坐在車間深處的實驗桌邊，釀酒師眉頭緊擰，苦大仇深般地盯著面前的一大堆試管與酒杯：這些玻璃容器裏裝著的，都是各種未經澄清過濾的果汁發酵液，顏色渾濁而詭異，看得人心裏發毛。
“噫呃！”艾蜜帶著一摞文件走進來，就見岳一宛正眼也不眨地試喝著面前的這些液體，大感震撼：“你這是在搞什麽？民間巫術？”
釀酒師沒空搭理她，只繼續皺著眉毛：他用左手不斷搖晃杯身，反覆聞嗅著杯中的氣味，同時還用右手在紙上飛快地做著筆記。
把文件扔在桌上，艾蜜拉開椅子坐下，隱約聞到空氣中有近乎於煮熟的漿果氣味：“代你去城裏開了個會，有幾個對農業項目的扶持政策還不錯，已經在文件上圈出來了。你要是覺得OK，我這幾天就把申請文件給填了——這是你正在研發的新品的味道？”
她滿臉蕩漾著笑意，就差沒直說空氣裏蔓延著“錢的味道”了。
岳一宛終於開口：“不。只是在做實驗。”
“這就是前任首席釀酒師的職業素養嗎？”艾蜜驚奇：“其實我真以為你閉著眼睛都能釀酒來著。原來在批量生產之前，你也是會先小規模地做一下實驗？”
無不煩躁地，岳大師用圓珠筆敲著桌子：“別說什麽首席不首席的——釀果酒和釀葡萄酒，這根本不一樣！”
“有什麽不一樣？”視線掃過面前的一整排試管，艾蜜發現這些試管的標簽上，都寫著各種類似代碼似的編號：“果汁加酵母，發酵完成之後再進行混釀，你的蘋果酒不也是這樣的流程？”
扔下手裏的圓珠筆，岳一宛把五指梳進頭發裏，深深地用力吸了一口氣：“就是酵母不一樣啊！”
瞧他這氣急敗壞的樣子，活像是一個做不出數學附加題的小學生：“你知道光是臺灣地區的‘酵母資料庫’裏就有多少個可用於烘焙和釀造的菌種嗎？三百多種！這還是只是臺灣本土的！”
“而全世界的酵母種類，單單只計算商業酵母，就有成千上萬種之多！要從這麽多種酵母裏面找到一個最適合櫻桃果酒的酵母……”
釀酒師陷入了抓狂之中：“簡直就像是在單槍匹馬的潛水員，試圖在海裏找到亞特蘭蒂斯的遺跡！”
對於這種純技術類話題，艾蜜完全不感興趣。
以手掩嘴，她偷偷打了個哈欠，非常敷衍地嗯了一聲，“那你找到了嗎？記得做實驗也要控制成本——就算酵母菌的售價本身很便宜，時間成本也是成本，別真的把全世界的品種都拿來試一遍。”
“這我還能不知道？！”在自己的專業領域裏碰壁，岳一宛的焦躁之情顯而易見：“問題就在這裏！大部分櫻桃酒專用的酵母，都會為酒水賦予一種強烈的特殊風味，但我不想要這個！我得準確地找到能夠滿足我的需求的酵母菌種……”
在酒精發酵的過程中，酵母菌不僅會把糖份轉為酒精與二氧化碳，還可能會產生酯類或酚類物質。
酯類化合物，通常會為酒液帶來額外的類似水果與花朵的芳香氣味。在葡萄酒的世界裏，如果釀酒師想要強調西拉葡萄中的花香氣味，又或是想要用花香氣息來表現雲南香格裏拉產區的風土特色，往往就會需要這些酯類化合物的幫忙。幾年之前，當岳一宛與孫維首次嘗試釀造杏子酒的時候，他們也選擇了這樣的酵母，以此來突出強調杏子那種多汁而甜美的果香。
而酚類化合物，則會賦予酒液以更加辛辣銳利的特殊香氣，類似於丁香、胡椒或是煙葉的味道。當釀酒師想要放大葡萄自身的香料味道，或是想要表現當地產區的“異域風情”時，他們或許就會偏好那些會能夠產出更多酚類化合物的酵母菌。傳統上而言，這種酵母是釀造櫻桃酒的首選，因為它能帶來更加覆雜神秘的風味，正如同車厘子那抹妖冶耀目的紅。
當然，根據釀造的需要，也有很多幾乎完全不產生額外芳香物質的酵母菌。在釀造酒液的同時，它們將舞臺的聚光燈全都讓給了葡萄這個主角，使得釀酒師能夠還原出果實最純粹本真的味道。岳一宛等人在年初釀造的蘋果酒就使用了這種酵母，在大部分情況下，它都是一種最安全也最穩妥的選擇。
在成千上萬種不同的酵母菌裏，選擇一個甚至多個最合適的菌種來進行釀造，它既考驗釀酒師 的知識面與想象力，也是一場關乎於經驗和創造力的冒險。
“但既然都要將不同品種的櫻桃分開發酵了，那理應可以為它們選擇不同種類的酵母，以便針對性地放大各種櫻桃的優點，將它們各自的風味特色推上極致。”
岳大師已經完全沈浸在了他自己的世界裏：“但我記得櫻桃的酸度通常比釀酒葡萄要低，PH值的變化也可能對酵母菌產生影響……”
艾蜜並不關心酒到底是怎麽釀出來的，只要最後的成功能好喝且賺錢，就算岳一宛要雇傭兩百個薩滿來圍著發酵罐跳念咒語，她也只會對著賬本點評一下這件事的投入產出比。
所以她優雅地站起了身，撣了撣裙子上不存在的灰塵，準備即刻就從這個釀造狂魔的地盤上撤退：“說起來，杭帆呢？”艾蜜隨口問了一句，“怎麽感覺已經快一周沒看見他了？你倆平時不都形影不離的嗎？”
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作者有話說：【本章作話劇場依然在最後，請下拉UwU】
請放心！白洋的前夫哥人品絕佳，他大清早站在白洋家門口，實是出於一個非常正派的理由（是真的有事，不是找借口）。
但白洋不想見他，不想和前夫哥商量這件事，也有白洋自己的理由。
杭帆為什麽不主動問白洋前男友的事情，也是因為前男友人品實在好到無法被攻擊，身為白洋的大親友，在他倆分手這件事上，杭帆真的很想像所有好朋友該做的那樣，張嘴就罵“當然因為他是大傻逼啊！”
但因為前夫哥的人品實在光芒萬丈，杭帆甚至只能：“……我覺得他在這方面還是有點傻逼的，雖然不能說他是個純血傻逼吧，但多少還是有一點。”
白小洋：哥們兒，你昧著良心也要站我的樣子真的很靚仔！
杭小帆：站你也沒需要昧很多良心吧，畢竟智者千慮必有一傻，和你分手就是他人生裏最大的傻逼行徑！
【*****作話劇場分割線*****】
從小到大，杭帆都是岳一宛的頭號受害人。
3歲，岳氏山莊的少莊主要開蒙念書，杭帆被從附近的一大堆孩子裏挑選出來，從“路邊玩石子的街坊小孩”，變成了陪少莊主念書的伴讀。
嗚呼哀哉，也就是從這一天開始，杭帆的野孩子生涯宣告終結。
5歲，少莊主岳一宛聲稱自己要學武，杭帆被迫跟著一起練劍。
每天練到一半，少莊主都哼哼唧唧地抱怨說手疼，拿不起點心，要杭帆親手餵他——光餵還不行，還得要杭帆把每塊點心掰開，自己吃一半，再把剩下一半塞進岳一宛嘴裏。杭帆覺得這人真是莫名其妙！
8歲，不想念書的少莊主在老師的茶水裏下瀉藥，先生一個錯眼的功夫，這人就已經大搖大擺地翻墻去街上玩了。
杭帆跟在他身後，冥思苦想著著要如何向夫人解釋這次的“事故”，岳一宛卻說：我們去你家玩兒吧？你是不是已經三天沒見到你媽媽了？
11歲，杭帆在睡午覺，岳一宛從他的床底下鉆出來，“我近日練就了一門神功，有暖身健體的奇效。”他高深莫測地附在杭帆耳邊道，“你親我一下，我就把神功傳授於你！”
神功不神功的杭帆不知道，他知道如果自己滿足少莊主的無理要求的話，這人鐵定是不會讓自己繼續好好睡的。
於是他敷衍地親了下岳一宛的腮幫子，迅速把被子拉過頭頂，“睡覺。”岳一宛煩人兮兮地也鉆進他的被子裏，八爪魚一樣抱著他說：“你看，現在是不是暖和許多？”
14歲，兩人出門游湖，杭帆規規矩矩地落在少莊主身後三步遠的地方。
岳一宛扭頭扭得脖子都酸了，終於忍不住發問：“你幹嘛離我那麽遠？我是什麽毒蛇猛獸嗎，張口就會把你吃掉？”
杭帆眼神飄忽，心裏想到前幾日莊中諸人的議論，嘴裏嘟嘟囔囔道：“他們都說你是少莊主，我是伴讀，尊卑有別，整天拉拉扯扯的，不成體統……”
岳一宛一把抓住他，目不斜視地闊步向前：“什麽尊卑，什麽莊主伴讀，真是無聊！你是我的朋友，當然應該和我走在一起！”
不知為何，杭帆突然覺得很高興。
17歲，少莊主出門巡視各地產業，每晚都埋頭在桌前算賬。
天剛擦黑，杭帆從窗外跳進來，手裏還抱著一大摞食盒：“春熏樓的酥皮卷起酥不成功，風月齋的千層包子糖放得太少，松鶴堂的脆皮雞根本不夠脆……剩下的那些就還行吧，給你打包了一點帶了回來。”
岳一宛拿著毛筆算賬，一邊嗯嗯啊啊地點著頭，一邊示意好友餵自己：“我沒手，你幫忙放進我嘴裏。”
杭帆夾起一塊紅燒肉放他嘴裏，一邊用手指戳他的臉頰：“早知道晚上要理賬目，怎麽白天光顧著拉我去踏青看戲，天黑了才開始用功？”
鼓著腮幫子一動一動的，岳一宛微笑看他：“我要是不晚上用功，你怎麽會心疼我，還親手餵我吃飯？”
20歲，少莊主聲稱自己對醫術產生了興趣，太素九針，從繡花學起。
正月裏，杭帆戴著個繡得人鬼難分的荷包回家，街坊鄰居差點以為他被人降頭。
三月裏，面對岳一宛舉起的那張不知是馬是牛的繡片，杭帆昧著良心說：“有進步，但你這繡的是……？”少莊主得意洋洋：“鴛鴦。給你做枕套如何？”杭帆把眼睛一閉，心想枕套就枕套吧，總歸枕套不會帶出門去。
五月裏，岳一宛又掏出他的另一份驚世大作：鬼畫符似的亂針繡跡，歪歪扭扭地拼出一副不知道什麽東西的玩意兒。杭帆終於忍不住銳評：“咱們就沒有更體面的學醫方式了嗎？”少莊主端詳他半天，說：“我覺得給你繡個寫滿我名字的裏衣也不錯。”杭帆眼睛一閉，躺在貴妃榻上開始裝死。
23歲，杭帆拿起喜帖看了一眼，放下，閉眼，深呼吸，又拿起喜帖看了一眼。
“我要成親了我怎麽不知道？”他問身邊的罪魁禍首說：“而且我什麽時候和你有過婚約的？”
岳一宛正喜氣洋洋地抄寫著第六百四十七份請帖：“二十年前啊，你進了我家大門，不就是要給我做媳婦的意思嗎？”
杭帆滿面疑惑：“不兒，我那不是只是來做陪讀嗎？”
少莊主反問他：“那你的意思是不喜歡我？”
杭帆覺得此人真是胡攪蠻纏：”不是，我雖然喜歡，但二十年前……”
“沒關系，我從二十年前就喜歡你了，所以你二十年前進門的時候就是要給我做媳婦的。”岳一宛晾幹了最後一張請帖，說：“怎麽，還有什麽手續不齊全嗎？要不我現場給你補一張二十年前的賣身契？就說你賣給我做童養媳——”
算了，杭帆一邊堵住這人的嘴，一邊心想，算了算了，為了世界的和平與安逸，這種胡說八道還異常粘人的禍害，還是犧牲自己一個人來消受吧。
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自從徹底辭掉了羅徹斯特的工作後, 這位開啟了旅居生活的小姑娘，就以遠程辦公的形式加入了杭帆的團隊，成為了“辭職遠杭”工作室的第一位正式員工。
“羨慕嗎杭老師！”鑒於粗剪文件已經發出，工作的壓力來到了杭帆身上，她又喜滋滋地發出一大堆美食照片：“這家店裏甚至還有專業陪客的肥貓耶，爽摸！”
正往嘴裏狂灌濃縮咖啡的杭帆, 默默發出一張鴨嘴獸怒砸電腦的表情包：“羨慕得感覺自己都有點死了。”最近的天氣忽冷忽熱, 讓連軸轉的小杭同志也感到一陣陣的頭暈發冷, 他這兩天連和人嘮嗑的心情都沒有，只想趕緊把手頭的工作清掉：“不跟你扯了, 我先去下個視頻的腳本寫掉，免得晚上被甲方追殺。”
“杭老師要是忙不過來的話, 咱們趕緊再招個人吧！”雖然同在雲南, 但四季如春的彌勒市，氣候比雪山地帶要宜人許多。蘇瑪昨晚才熬夜看了電影，但吸著世界上最新鮮潔凈的氧氣, 她這會兒照舊活蹦亂跳的：“雖說靠譜的商務不好找，但兩條腿的攝影滿地跑哇！多雇一個攝影, 就能省去自己擺機位調設備的時間, 還能再多寫幾個腳本多接幾個商單, 多賺很多錢呢！”
年輕人，不要天天想著你能為老板做點什麽，多敦促老板為工作室賺錢才是正經事——蘇瑪屬實是一款新型職場哲學的踐行者。
但招人這種事，做起來卻沒有說起來那麽簡單。
一邊回覆著甲方對接人發來的消息, 杭帆一邊苦思冥想著下個視頻的腳本，一邊手動裹緊了身上的毯子，還得有一搭沒一搭地回著蘇瑪的話：“招一個新的攝影確實容易。但要讓新人迅速融入到我們的工作流程裏，不僅需要花時間磨合，還得手把手地教他一些事情……可我現在不就是沒時間教嘛！”
蘇瑪與杭帆之所以能配合得當，除了性格因素外，也有兩人同在羅徹斯特酒業共事過的緣故。若是貿然招一個完全不熟悉的新人進來——對方到底是會成為助力，還是會給團隊添亂，這其中的不確定性，簡直比開盲盒更刺激。
想到自己辭職前帶過的新人，要麽是因為和同事吵架就把備份盤全都格式化，要麽對收到的所有工作指示都只回覆一個意義不明的句號，蘇瑪的額頭上也不禁滲出幾滴冷汗：“那確實。我寧願自己加班把活兒幹了，也不想替傻逼同事擦屁股。”
“但你說得沒錯，我們確實得盡快招人進來，不然以後的困難只會越來越多。”
大概是因為身邊有了相愛的人作伴，他總算生出了“下班時間”的確切概念；又或者是因為年紀漸長，大腦裏負責“理性判斷”的部分終於發育完善之故——即便此刻的腦袋裏正沈沈發昏，杭帆也能直覺性地意識到，這些日益增長的工作量，確實不能純靠自己一個人來硬扛。
食指與中指交錯著敲打桌面，他有些猶豫地提出自己的請求：“蘇瑪，如果你方便的話，能不能……”
他想問對方願不願意過來帶一下新招的攝影師，話還沒出口，另一個對話框就跳了出來。
“沒時間解釋了，快收留我！！！！”
白洋扔出一張順豐快遞的電子面單，附帶一條長達六十秒的語音消息：“臥槽你知道這事有多恐怖嗎？我坐了二十三個小時的飛機，淩晨五點才落地浦東，小區的電還梯壞了，停運檢修！夭壽啊我擦，拖著一大堆行李，手腳並用才爬上四樓，命都快沒了，結果你猜怎麽著？！”
“前男友在敲我家門！！！”
光聽白洋的淒厲慘叫，杭帆還以為他不是大白天看見了前男友，而是在自家門口撞到了鬼呢：“求你了杭小帆，替我簽收一下行李，我下周就來投奔！”
他這哪兒是投奔啊，分明就是逃難來了。杭帆看了眼快遞面單，正要對上面那大幾十的公斤數發表銳評，白洋又緊跟著發來一句：“你要的東西在黑色的那個行李箱裏，海關鎖密碼是1234，用免稅店的袋子裝著。袋子裏的巧克力也是給你的。至於收留之恩，且容我來日再報！”
“多謝多謝，愛卿辛苦了！”想到那件重要的東西已經在奔往家中的路上，杭帆立刻龍顏大悅，感覺自己還能精神抖擻地再接五個廣告商單：“等愛卿班師回朝，朕定重重有賞！”
只可憐白洋同志，前有情債催逼，後有工作夾擊，只能愁雲慘淡地在那邊哼哼道：“臣必不辱使命，此番若是能活著回來——我要吃菌子火鍋！要能致幻的那種！”
春回大地，萬物覆蘇，在這個美好的季節裏，岳一宛的心情卻很不美麗。
坐在車間深處的實驗桌邊，釀酒師眉頭緊擰，苦大仇深般地盯著面前的一大堆試管與酒杯：這些玻璃容器裏裝著的，都是各種未經澄清過濾的果汁發酵液，顏色渾濁而詭異，看得人心裏發毛。
“噫呃！”艾蜜帶著一摞文件走進來，就見岳一宛正眼也不眨地試喝著面前的這些液體，大感震撼：“你這是在搞什麽？民間巫術？”
釀酒師沒空搭理她，只繼續皺著眉毛：他用左手不斷搖晃杯身，反覆聞嗅著杯中的氣味，同時還用右手在紙上飛快地做著筆記。
把文件扔在桌上，艾蜜拉開椅子坐下，隱約聞到空氣中有近乎於煮熟的漿果氣味：“代你去城裏開了個會，有幾個對農業項目的扶持政策還不錯，已經在文件上圈出來了。你要是覺得OK，我這幾天就把申請文件給填了——這是你正在研發的新品的味道？”
她滿臉蕩漾著笑意，就差沒直說空氣裏蔓延著“錢的味道”了。
岳一宛終於開口：“不。只是在做實驗。”
“這就是前任首席釀酒師的職業素養嗎？”艾蜜驚奇：“其實我真以為你閉著眼睛都能釀酒來著。原來在批量生產之前，你也是會先小規模地做一下實驗？”
無不煩躁地，岳大師用圓珠筆敲著桌子：“別說什麽首席不首席的——釀果酒和釀葡萄酒，這根本不一樣！”
“有什麽不一樣？”視線掃過面前的一整排試管，艾蜜發現這些試管的標簽上，都寫著各種類似代碼似的編號：“果汁加酵母，發酵完成之後再進行混釀，你的蘋果酒不也是這樣的流程？”
扔下手裏的圓珠筆，岳一宛把五指梳進頭發裏，深深地用力吸了一口氣：“就是酵母不一樣啊！”
瞧他這氣急敗壞的樣子，活像是一個做不出數學附加題的小學生：“你知道光是臺灣地區的‘酵母資料庫’裏就有多少個可用於烘焙和釀造的菌種嗎？三百多種！這還是只是臺灣本土的！”
“而全世界的酵母種類，單單只計算商業酵母，就有成千上萬種之多！要從這麽多種酵母裏面找到一個最適合櫻桃果酒的酵母……”
釀酒師陷入了抓狂之中：“簡直就像是在單槍匹馬的潛水員，試圖在海裏找到亞特蘭蒂斯的遺跡！”
對於這種純技術類話題，艾蜜完全不感興趣。
以手掩嘴，她偷偷打了個哈欠，非常敷衍地嗯了一聲，“那你找到了嗎？記得做實驗也要控制成本——就算酵母菌的售價本身很便宜，時間成本也是成本，別真的把全世界的品種都拿來試一遍。”
“這我還能不知道？！”在自己的專業領域裏碰壁，岳一宛的焦躁之情顯而易見：“問題就在這裏！大部分櫻桃酒專用的酵母，都會為酒水賦予一種強烈的特殊風味，但我不想要這個！我得準確地找到能夠滿足我的需求的酵母菌種……”
在酒精發酵的過程中，酵母菌不僅會把糖份轉為酒精與二氧化碳，還可能會產生酯類或酚類物質。
酯類化合物，通常會為酒液帶來額外的類似水果與花朵的芳香氣味。在葡萄酒的世界裏，如果釀酒師想要強調西拉葡萄中的花香氣味，又或是想要用花香氣息來表現雲南香格裏拉產區的風土特色，往往就會需要這些酯類化合物的幫忙。幾年之前，當岳一宛與孫維首次嘗試釀造杏子酒的時候，他們也選擇了這樣的酵母，以此來突出強調杏子那種多汁而甜美的果香。
而酚類化合物，則會賦予酒液以更加辛辣銳利的特殊香氣，類似於丁香、胡椒或是煙葉的味道。當釀酒師想要放大葡萄自身的香料味道，或是想要表現當地產區的“異域風情”時，他們或許就會偏好那些會能夠產出更多酚類化合物的酵母菌。傳統上而言，這種酵母是釀造櫻桃酒的首選，因為它能帶來更加覆雜神秘的風味，正如同車厘子那抹妖冶耀目的紅。
當然，根據釀造的需要，也有很多幾乎完全不產生額外芳香物質的酵母菌。在釀造酒液的同時，它們將舞臺的聚光燈全都讓給了葡萄這個主角，使得釀酒師能夠還原出果實最純粹本真的味道。岳一宛等人在年初釀造的蘋果酒就使用了這種酵母，在大部分情況下，它都是一種最安全也最穩妥的選擇。
在成千上萬種不同的酵母菌裏，選擇一個甚至多個最合適的菌種來進行釀造，它既考驗釀酒師 的知識面與想象力，也是一場關乎於經驗和創造力的冒險。
“但既然都要將不同品種的櫻桃分開發酵了，那理應可以為它們選擇不同種類的酵母，以便針對性地放大各種櫻桃的優點，將它們各自的風味特色推上極致。”
岳大師已經完全沈浸在了他自己的世界裏：“但我記得櫻桃的酸度通常比釀酒葡萄要低，PH值的變化也可能對酵母菌產生影響……”
艾蜜並不關心酒到底是怎麽釀出來的，只要最後的成功能好喝且賺錢，就算岳一宛要雇傭兩百個薩滿來圍著發酵罐跳念咒語，她也只會對著賬本點評一下這件事的投入產出比。
所以她優雅地站起了身，撣了撣裙子上不存在的灰塵，準備即刻就從這個釀造狂魔的地盤上撤退：“說起來，杭帆呢？”艾蜜隨口問了一句，“怎麽感覺已經快一周沒看見他了？你倆平時不都形影不離的嗎？”
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請放心！白洋的前夫哥人品絕佳，他大清早站在白洋家門口，實是出於一個非常正派的理由（是真的有事，不是找借口）。
但白洋不想見他，不想和前夫哥商量這件事，也有白洋自己的理由。
杭帆為什麽不主動問白洋前男友的事情，也是因為前男友人品實在好到無法被攻擊，身為白洋的大親友，在他倆分手這件事上，杭帆真的很想像所有好朋友該做的那樣，張嘴就罵“當然因為他是大傻逼啊！”
但因為前夫哥的人品實在光芒萬丈，杭帆甚至只能：“……我覺得他在這方面還是有點傻逼的，雖然不能說他是個純血傻逼吧，但多少還是有一點。”
白小洋：哥們兒，你昧著良心也要站我的樣子真的很靚仔！
杭小帆：站你也沒需要昧很多良心吧，畢竟智者千慮必有一傻，和你分手就是他人生裏最大的傻逼行徑！
【*****作話劇場分割線*****】
從小到大，杭帆都是岳一宛的頭號受害人。
3歲，岳氏山莊的少莊主要開蒙念書，杭帆被從附近的一大堆孩子裏挑選出來，從“路邊玩石子的街坊小孩”，變成了陪少莊主念書的伴讀。
嗚呼哀哉，也就是從這一天開始，杭帆的野孩子生涯宣告終結。
5歲，少莊主岳一宛聲稱自己要學武，杭帆被迫跟著一起練劍。
每天練到一半，少莊主都哼哼唧唧地抱怨說手疼，拿不起點心，要杭帆親手餵他——光餵還不行，還得要杭帆把每塊點心掰開，自己吃一半，再把剩下一半塞進岳一宛嘴裏。杭帆覺得這人真是莫名其妙！
8歲，不想念書的少莊主在老師的茶水裏下瀉藥，先生一個錯眼的功夫，這人就已經大搖大擺地翻墻去街上玩了。
杭帆跟在他身後，冥思苦想著著要如何向夫人解釋這次的“事故”，岳一宛卻說：我們去你家玩兒吧？你是不是已經三天沒見到你媽媽了？
11歲，杭帆在睡午覺，岳一宛從他的床底下鉆出來，“我近日練就了一門神功，有暖身健體的奇效。”他高深莫測地附在杭帆耳邊道，“你親我一下，我就把神功傳授於你！”
神功不神功的杭帆不知道，他知道如果自己滿足少莊主的無理要求的話，這人鐵定是不會讓自己繼續好好睡的。
於是他敷衍地親了下岳一宛的腮幫子，迅速把被子拉過頭頂，“睡覺。”岳一宛煩人兮兮地也鉆進他的被子裏，八爪魚一樣抱著他說：“你看，現在是不是暖和許多？”
14歲，兩人出門游湖，杭帆規規矩矩地落在少莊主身後三步遠的地方。
岳一宛扭頭扭得脖子都酸了，終於忍不住發問：“你幹嘛離我那麽遠？我是什麽毒蛇猛獸嗎，張口就會把你吃掉？”
杭帆眼神飄忽，心裏想到前幾日莊中諸人的議論，嘴裏嘟嘟囔囔道：“他們都說你是少莊主，我是伴讀，尊卑有別，整天拉拉扯扯的，不成體統……”
岳一宛一把抓住他，目不斜視地闊步向前：“什麽尊卑，什麽莊主伴讀，真是無聊！你是我的朋友，當然應該和我走在一起！”
不知為何，杭帆突然覺得很高興。
17歲，少莊主出門巡視各地產業，每晚都埋頭在桌前算賬。
天剛擦黑，杭帆從窗外跳進來，手裏還抱著一大摞食盒：“春熏樓的酥皮卷起酥不成功，風月齋的千層包子糖放得太少，松鶴堂的脆皮雞根本不夠脆……剩下的那些就還行吧，給你打包了一點帶了回來。”
岳一宛拿著毛筆算賬，一邊嗯嗯啊啊地點著頭，一邊示意好友餵自己：“我沒手，你幫忙放進我嘴裏。”
杭帆夾起一塊紅燒肉放他嘴裏，一邊用手指戳他的臉頰：“早知道晚上要理賬目，怎麽白天光顧著拉我去踏青看戲，天黑了才開始用功？”
鼓著腮幫子一動一動的，岳一宛微笑看他：“我要是不晚上用功，你怎麽會心疼我，還親手餵我吃飯？”
20歲，少莊主聲稱自己對醫術產生了興趣，太素九針，從繡花學起。
正月裏，杭帆戴著個繡得人鬼難分的荷包回家，街坊鄰居差點以為他被人降頭。
三月裏，面對岳一宛舉起的那張不知是馬是牛的繡片，杭帆昧著良心說：“有進步，但你這繡的是……？”少莊主得意洋洋：“鴛鴦。給你做枕套如何？”杭帆把眼睛一閉，心想枕套就枕套吧，總歸枕套不會帶出門去。
五月裏，岳一宛又掏出他的另一份驚世大作：鬼畫符似的亂針繡跡，歪歪扭扭地拼出一副不知道什麽東西的玩意兒。杭帆終於忍不住銳評：“咱們就沒有更體面的學醫方式了嗎？”少莊主端詳他半天，說：“我覺得給你繡個寫滿我名字的裏衣也不錯。”杭帆眼睛一閉，躺在貴妃榻上開始裝死。
23歲，杭帆拿起喜帖看了一眼，放下，閉眼，深呼吸，又拿起喜帖看了一眼。
“我要成親了我怎麽不知道？”他問身邊的罪魁禍首說：“而且我什麽時候和你有過婚約的？”
岳一宛正喜氣洋洋地抄寫著第六百四十七份請帖：“二十年前啊，你進了我家大門，不就是要給我做媳婦的意思嗎？”
杭帆滿面疑惑：“不兒，我那不是只是來做陪讀嗎？”
少莊主反問他：“那你的意思是不喜歡我？”
杭帆覺得此人真是胡攪蠻纏：”不是，我雖然喜歡，但二十年前……”
“沒關系，我從二十年前就喜歡你了，所以你二十年前進門的時候就是要給我做媳婦的。”岳一宛晾幹了最後一張請帖，說：“怎麽，還有什麽手續不齊全嗎？要不我現場給你補一張二十年前的賣身契？就說你賣給我做童養媳——”
算了，杭帆一邊堵住這人的嘴，一邊心想，算了算了，為了世界的和平與安逸，這種胡說八道還異常粘人的禍害，還是犧牲自己一個人來消受吧。
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