第106章 豈知魂夢與君同 讓他產生了被岳一宛所……
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第106章 豈知魂夢與君同 讓他產生了被岳一宛所……
黃河若不斷, 白首長相思。
——在引進中國的所有釀酒葡萄之中，“長相思”，大抵是最廣為人知也最浪漫的一個名字。
杭帆註視著岳一宛, 那雙翡翠般的雙眼，比塗抹在田間的任何一種綠色都更加明亮美麗。
長相思。
他默念著這個名字，感到一些圓潤卻酸澀的重量在唇齒間來回滾動，仿佛是舌尖上銜起一枚酸甜的珠子。
身為癡狂於葡萄酒的釀酒師，杭帆想，岳一宛會在這個名字面前想到什麽呢？
是不假思索地就調取出了腦袋瓜裏的各種甜酸比例, 還是也會和我一樣, 想到“生當覆來歸, 死亦長相思”的情愛誓詞？
目不錯瞬地，杭帆擡眸望向岳一宛的雙眼。
他縱容了自己的視線, 代替無法伸出的雙手，久久徘徊在愛慕之人的眉眼與唇頰之上。
而岳一宛也正凝神回望向杭帆。
在太陽底下暴曬了兩小時的杭帆, 脖頸與手臂的都被炙烤得發紅。唯有一張昳麗端正的臉, 因為戴著鴨舌帽的緣故，在被汗水浸透過一輪之後，反而越發顯出了令人心驚的白。
在鴉翅般烏黑的鬢發末端, 一顆汗珠正在無聲墜下。沿著修長的側頸線條，水珠一路滾落, 最終跌碎在形狀優美的鎖骨上。
隨著杭帆的扭頭動作, 頸邊汗水在白中透緋的肌膚上暧昧地抹開。末了, 這引人遐思的一痕水色，又悄然延伸向下，消失在了進T恤的寬大圓領內。
長相思，摧心肝。
岳一宛莫名想起了這一句。
明明心上人就在眼前, 可隔著層層不能言說的揣測與思慮，他卻不能貿然伸出手去擁之入懷——這踟躕的猶豫令他感到焦灼。
仿若是與杭帆對面相見，卻又相思刻骨不得言說。
“等這幾株長相思熟了，我再帶你來偷吃。”
輕巧地攬住了杭帆的肩，他把人帶上了前往斯蕓酒莊的方向：“走吧？這會兒的日頭也實在太曬了。我們抄個近路回去。”
被他環在胳膊裏，杭帆輕聲笑了出來：“你也會怕曬？你不是天天都在田裏進行光合作用的來著？”
……怎麽感覺你在罵我？岳一宛哼聲嘟噥兩句，宣稱自己暫時還沒有放棄做人的計劃。
一邊說著，他還一邊提醒杭帆註意腳下的小陡坡：為師大人有大量，今天就不與你這逆徒計較了。
在岳一宛的帶路下，他們從一行行掛著沈甸甸果串的葡萄藤間輕巧穿過。
放眼看去，地上到處都是跌落在地的葡萄：它們還沒徹底轉色成熟，但大多都已膨大定型，已經是形態完整的果串了。
“這些都是被人工剪除的葡萄。”岳一宛說，“因為它們長得不太好。”
“理論上而言，一個果串上的所有顆粒，應該都能平均地接受到陽光的照射。但倘若果串的排列形狀不正確，那這些果子就會互相遮擋住對方，從而影響到光合作用的效果。”
為了能收貨最優質的釀酒葡萄，在田間巡視的種植農們，會將這些不夠好的果串，統統都從藤上剪掉。如此一來，葡萄藤株所能提供給果實們的有限營養，就會集中供應給藤上最完美的那幾串葡萄。
不必為那些沒能成熟的葡萄們遺憾。它們只是提前了一步回歸了大地，以養分的形式再度沈睡在土壤之中。未來某日，它們必將再度抽枝發芽，在藤蔓上結出更飽滿豐腴的果實。
在這廣袤綿延的幾萬畝丘陵葡萄田裏，每一株葡萄藤上的每一串果實，或去或留，都需要經過農人們的手動揀選確認。
“這麽多串葡萄，還要反覆篩檢好幾遍？”
杭帆喃喃，為這瑣碎又龐大的工作量感到畏懼：“……真是一項我做不了的工作。”
岳一宛哈哈大笑。
“術業有專攻嘛，斯蕓酒莊裏，杭總監做不來的活兒那可太多了。”
他笑道：但其他人也同樣替代不了杭總監的工作，不是嗎？
聽前臺解說員和志願者們講，最近這段時間，來斯蕓酒莊參觀的游客裏，可有好些人都是沖著“辭職遠杭”來的。
沖著杭帆眨了眨眼睛，岳一宛促狹地笑了：艾蜜說，如果能在“玉花汀”的包裝袋裏搭配贈送“辭職遠杭”的真空西裝簽名照……我們大概能立刻就賣到脫銷。
似乎是覺得很有意思似的，這大魔王還故意強調了“真空西裝”這個詞。他的語氣十分純潔，但笑容極盡邪惡。
“告訴艾蜜她休想。”
小杭總監用雙手捂住了羞恥到通紅的臉，“絕不！”
即便抄了近路，從道觀回到斯蕓的路程依然不算很短。
但只要有岳一宛走在身旁，對杭帆來說，再遙遠的路程，似乎也都只是彈指一揮間而已。
“話說回來，為什麽蓬萊產區會不適合種植長相思？”
漫步在葡萄田間，他突然想起岳一宛說過的話，“煙臺氣候溫暖，適宜各種果木的生長。既然都是葡萄，它沒道理不能種在這裏吧？”
首席釀酒師向他投去了一個孺子可教的欽讚眼神。
“如果我們討論‘成活率’與‘產量’的話，”岳一宛說，“那沒問題，種，都可以種。”
產區風土與葡萄品種的適配，就像是戀愛，或者結婚。
釀酒師打了個比方：兩兩之間隨意搭配，當然不可能得到最好的結果，但也不至於會差到立刻就要你死我活——世間那麽多沒有愛意與溫情的夫妻，不照樣還是生兒育女，在相看兩厭中白首終老了麽？
“但如果想要在戀情與婚姻中獲得幸福，”他說，“就必須要選擇自己愛的那個人。”
愛。戀情。
這分明是兩個並不與杭帆有關的詞匯。
但它們被岳一宛那低沈優雅的嗓音念誦出來的時候，卻讓杭帆的心跳驀然加速。
說這話的時候，岳一宛仍舊在用那雙碧色的眼眸望向杭帆。
那宛如春日湖泊一般，綠意蔥郁而又深不見底的雙眼，幾乎讓杭帆在恍惚中產生了錯覺。
——好像岳一宛也愛著自己，也懷抱有與自己同樣強烈的渴望那樣。
而他甚至卻不敢奢望這能是真的。
短短一瞬的停滯過後，斯蕓的釀酒師重又接起了剛才的話題。
“長相思常被用來釀造幹型白葡萄酒，”他說，“因為它強有力的酸度，能給幹白葡萄酒帶來最經典的輕盈純凈風格。”
產區氣候越溫暖，葡萄的成熟度更高，酸度就會變低。反之，氣候更寒冷的產區，葡萄的成熟度降低，酸度則會顯著增高。
對於長相思等強調酸度的釀酒葡萄品種而言，蓬萊產區顯然不夠寒冷，並不足以發揮自身的長處。
“而且，蓬萊地區夏季多雨，空氣相對比較潮濕。而長相思葡萄又是很容易感染黴菌的品種，在潮濕環境中，很容易出現大面積的果實腐爛……”
總之，在本地栽種長相思並非上策。斯蕓的首席釀酒師總結道。
原則上來講，我們支持自由戀愛——把每一個品種的葡萄，都能種在最適合展現自身優勢的地方，才有可能釀出最好的酒。
強扭的瓜不會甜。岳一宛說，如果一定要給產區風土和葡萄品種包辦婚姻的話……
“反正我不看好。”
作為岳大師座下的首席愛徒，擅長舉一反三的小杭總監旋即發問：“既然不適合高酸度的葡萄生長，這是不是意味著，蓬萊產區更適合種植糖分更高的釀酒葡萄？”
“很聰明，”岳一宛笑答，“但題幹本身不太對。”
發酵，就是把糖轉化為酒精的過程。
斯蕓的首席釀酒師說：“首先，所有品種的釀酒葡萄，都必然含有極高的糖分。”
在晴朗天空的盡頭，烏雲正在賊眉鼠眼地聚攏成團，陰惻惻向著酒莊的方向暗暗逼近。
要下雨了。岳一宛這樣想著，不自覺地把杭帆又往自己臂彎裏攏進去一點。
“其次，在葡萄酒裏，‘酸度’和‘酸味’是不一樣的東西。”
緊挨著走在蜿蜒細長的田埂上，岳一宛溫聲細語地對旁邊人解釋道：“當你品嘗一樣食物的時候，你的意識或許不曾察覺到它有‘酸味’，但你的口腔還是會自動分泌出唾液，‘酸度’越高，分泌唾液的速度越快——來自身體的本能反應，證明了這個食物具有‘酸度’，這一種相對客觀的指標。”
但“酸味”，則是非常主觀的一種感受，很容易被其他因素所幹擾。
而影響大腦辨別“酸味”的頭號嫌犯，就是“甜味”。
“用小芒森葡萄釀造的‘東方美人’甜白葡萄酒，還記得嗎？”
首席釀酒師提醒杭帆道：“這就是一個典型的‘酸味’被‘甜味’掩蓋的案例。”
和長相思類似，小芒森也是一種擁有優秀酸度的白品種葡萄。
當它被用來釀造甜型白葡萄酒的時候，酸味只是甜味的陪襯，像是畫卷中的一筆點睛，以使那甜蜜滋味不至於過度膩人。
若是用它來釀造幹型白葡萄酒——這意味著果實中的糖分幾乎盡數轉化為酒精，甜味徹底消失殆盡——這時候，那份不受幹擾的，高亢又清雅的酸味，才會在澄澈酒液中得到最直白的表露。
“在人的味覺感知上，‘甜味’和‘酸味’會此消彼長。但對於葡萄果實而言，酸度和糖分之間卻沒有直接關系。”
“這就像考試。”頭頭是道地，岳一宛說著：“數學課交白卷的人，並不意味著英語課就一定能拿滿分，這是沒有因果順序的兩碼事。”
這家夥的地獄比喻還真是層出不窮。
“但我懂你的意思。”
在斯蕓酒莊的門口，岳一宛的胳膊仍然環繞在杭帆肩頭：“你是想問，既然酸度不足，那蓬萊產區的葡萄總得有點其他優勢，以此來彌補酸度上的不足，對吧？”
在釀酒師投落過來的視線裏，杭帆咬住了嘴唇，不確定自己是應該點頭還是搖頭。
——不是因為岳一宛講得不對，而是因為他猜得太對了。
似乎只是隨口一說，卻仿佛逐字逐句地讀心一般，精準無差地猜中了杭帆的念頭。
這讓杭帆的心感到滿足，也感到羞窘，更在渴望之中顫栗不已。
蜻蜓點水般地，岳一宛撫摸過杭帆的發梢，終於遲遲地松開了手。
“如果你還想繼續我們的葡萄酒課的話，晚上……”
他的語氣裏多了幾絲猶豫。
杭帆近來的臉色實在太糟，這讓岳一宛非常擔心，他不想給對方增添額外的精神負擔。
可杭帆卻已經顧不得這許多了。
“好，”他不假思索地答道，“今晚我過去找你。”
如此幹脆利落的回答，令岳一宛的心跳都快了兩拍。
“那就一言為定。”他說著，推開了酒莊的大門：“希望你今天工作順利，杭帆。”
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作者有話說：下回預告（字面意思）：
相思一夜情多少
巫山雲盡雨成空
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黃河若不斷, 白首長相思。
——在引進中國的所有釀酒葡萄之中，“長相思”，大抵是最廣為人知也最浪漫的一個名字。
杭帆註視著岳一宛, 那雙翡翠般的雙眼，比塗抹在田間的任何一種綠色都更加明亮美麗。
長相思。
他默念著這個名字，感到一些圓潤卻酸澀的重量在唇齒間來回滾動，仿佛是舌尖上銜起一枚酸甜的珠子。
身為癡狂於葡萄酒的釀酒師，杭帆想，岳一宛會在這個名字面前想到什麽呢？
是不假思索地就調取出了腦袋瓜裏的各種甜酸比例, 還是也會和我一樣, 想到“生當覆來歸, 死亦長相思”的情愛誓詞？
目不錯瞬地，杭帆擡眸望向岳一宛的雙眼。
他縱容了自己的視線, 代替無法伸出的雙手，久久徘徊在愛慕之人的眉眼與唇頰之上。
而岳一宛也正凝神回望向杭帆。
在太陽底下暴曬了兩小時的杭帆, 脖頸與手臂的都被炙烤得發紅。唯有一張昳麗端正的臉, 因為戴著鴨舌帽的緣故，在被汗水浸透過一輪之後，反而越發顯出了令人心驚的白。
在鴉翅般烏黑的鬢發末端, 一顆汗珠正在無聲墜下。沿著修長的側頸線條，水珠一路滾落, 最終跌碎在形狀優美的鎖骨上。
隨著杭帆的扭頭動作, 頸邊汗水在白中透緋的肌膚上暧昧地抹開。末了, 這引人遐思的一痕水色，又悄然延伸向下，消失在了進T恤的寬大圓領內。
長相思，摧心肝。
岳一宛莫名想起了這一句。
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仿若是與杭帆對面相見，卻又相思刻骨不得言說。
“等這幾株長相思熟了，我再帶你來偷吃。”
輕巧地攬住了杭帆的肩，他把人帶上了前往斯蕓酒莊的方向：“走吧？這會兒的日頭也實在太曬了。我們抄個近路回去。”
被他環在胳膊裏，杭帆輕聲笑了出來：“你也會怕曬？你不是天天都在田裏進行光合作用的來著？”
……怎麽感覺你在罵我？岳一宛哼聲嘟噥兩句，宣稱自己暫時還沒有放棄做人的計劃。
一邊說著，他還一邊提醒杭帆註意腳下的小陡坡：為師大人有大量，今天就不與你這逆徒計較了。
在岳一宛的帶路下，他們從一行行掛著沈甸甸果串的葡萄藤間輕巧穿過。
放眼看去，地上到處都是跌落在地的葡萄：它們還沒徹底轉色成熟，但大多都已膨大定型，已經是形態完整的果串了。
“這些都是被人工剪除的葡萄。”岳一宛說，“因為它們長得不太好。”
“理論上而言，一個果串上的所有顆粒，應該都能平均地接受到陽光的照射。但倘若果串的排列形狀不正確，那這些果子就會互相遮擋住對方，從而影響到光合作用的效果。”
為了能收貨最優質的釀酒葡萄，在田間巡視的種植農們，會將這些不夠好的果串，統統都從藤上剪掉。如此一來，葡萄藤株所能提供給果實們的有限營養，就會集中供應給藤上最完美的那幾串葡萄。
不必為那些沒能成熟的葡萄們遺憾。它們只是提前了一步回歸了大地，以養分的形式再度沈睡在土壤之中。未來某日，它們必將再度抽枝發芽，在藤蔓上結出更飽滿豐腴的果實。
在這廣袤綿延的幾萬畝丘陵葡萄田裏，每一株葡萄藤上的每一串果實，或去或留，都需要經過農人們的手動揀選確認。
“這麽多串葡萄，還要反覆篩檢好幾遍？”
杭帆喃喃，為這瑣碎又龐大的工作量感到畏懼：“……真是一項我做不了的工作。”
岳一宛哈哈大笑。
“術業有專攻嘛，斯蕓酒莊裏，杭總監做不來的活兒那可太多了。”
他笑道：但其他人也同樣替代不了杭總監的工作，不是嗎？
聽前臺解說員和志願者們講，最近這段時間，來斯蕓酒莊參觀的游客裏，可有好些人都是沖著“辭職遠杭”來的。
沖著杭帆眨了眨眼睛，岳一宛促狹地笑了：艾蜜說，如果能在“玉花汀”的包裝袋裏搭配贈送“辭職遠杭”的真空西裝簽名照……我們大概能立刻就賣到脫銷。
似乎是覺得很有意思似的，這大魔王還故意強調了“真空西裝”這個詞。他的語氣十分純潔，但笑容極盡邪惡。
“告訴艾蜜她休想。”
小杭總監用雙手捂住了羞恥到通紅的臉，“絕不！”
即便抄了近路，從道觀回到斯蕓的路程依然不算很短。
但只要有岳一宛走在身旁，對杭帆來說，再遙遠的路程，似乎也都只是彈指一揮間而已。
“話說回來，為什麽蓬萊產區會不適合種植長相思？”
漫步在葡萄田間，他突然想起岳一宛說過的話，“煙臺氣候溫暖，適宜各種果木的生長。既然都是葡萄，它沒道理不能種在這裏吧？”
首席釀酒師向他投去了一個孺子可教的欽讚眼神。
“如果我們討論‘成活率’與‘產量’的話，”岳一宛說，“那沒問題，種，都可以種。”
產區風土與葡萄品種的適配，就像是戀愛，或者結婚。
釀酒師打了個比方：兩兩之間隨意搭配，當然不可能得到最好的結果，但也不至於會差到立刻就要你死我活——世間那麽多沒有愛意與溫情的夫妻，不照樣還是生兒育女，在相看兩厭中白首終老了麽？
“但如果想要在戀情與婚姻中獲得幸福，”他說，“就必須要選擇自己愛的那個人。”
愛。戀情。
這分明是兩個並不與杭帆有關的詞匯。
但它們被岳一宛那低沈優雅的嗓音念誦出來的時候，卻讓杭帆的心跳驀然加速。
說這話的時候，岳一宛仍舊在用那雙碧色的眼眸望向杭帆。
那宛如春日湖泊一般，綠意蔥郁而又深不見底的雙眼，幾乎讓杭帆在恍惚中產生了錯覺。
——好像岳一宛也愛著自己，也懷抱有與自己同樣強烈的渴望那樣。
而他甚至卻不敢奢望這能是真的。
短短一瞬的停滯過後，斯蕓的釀酒師重又接起了剛才的話題。
“長相思常被用來釀造幹型白葡萄酒，”他說，“因為它強有力的酸度，能給幹白葡萄酒帶來最經典的輕盈純凈風格。”
產區氣候越溫暖，葡萄的成熟度更高，酸度就會變低。反之，氣候更寒冷的產區，葡萄的成熟度降低，酸度則會顯著增高。
對於長相思等強調酸度的釀酒葡萄品種而言，蓬萊產區顯然不夠寒冷，並不足以發揮自身的長處。
“而且，蓬萊地區夏季多雨，空氣相對比較潮濕。而長相思葡萄又是很容易感染黴菌的品種，在潮濕環境中，很容易出現大面積的果實腐爛……”
總之，在本地栽種長相思並非上策。斯蕓的首席釀酒師總結道。
原則上來講，我們支持自由戀愛——把每一個品種的葡萄，都能種在最適合展現自身優勢的地方，才有可能釀出最好的酒。
強扭的瓜不會甜。岳一宛說，如果一定要給產區風土和葡萄品種包辦婚姻的話……
“反正我不看好。”
作為岳大師座下的首席愛徒，擅長舉一反三的小杭總監旋即發問：“既然不適合高酸度的葡萄生長，這是不是意味著，蓬萊產區更適合種植糖分更高的釀酒葡萄？”
“很聰明，”岳一宛笑答，“但題幹本身不太對。”
發酵，就是把糖轉化為酒精的過程。
斯蕓的首席釀酒師說：“首先，所有品種的釀酒葡萄，都必然含有極高的糖分。”
在晴朗天空的盡頭，烏雲正在賊眉鼠眼地聚攏成團，陰惻惻向著酒莊的方向暗暗逼近。
要下雨了。岳一宛這樣想著，不自覺地把杭帆又往自己臂彎裏攏進去一點。
“其次，在葡萄酒裏，‘酸度’和‘酸味’是不一樣的東西。”
緊挨著走在蜿蜒細長的田埂上，岳一宛溫聲細語地對旁邊人解釋道：“當你品嘗一樣食物的時候，你的意識或許不曾察覺到它有‘酸味’，但你的口腔還是會自動分泌出唾液，‘酸度’越高，分泌唾液的速度越快——來自身體的本能反應，證明了這個食物具有‘酸度’，這一種相對客觀的指標。”
但“酸味”，則是非常主觀的一種感受，很容易被其他因素所幹擾。
而影響大腦辨別“酸味”的頭號嫌犯，就是“甜味”。
“用小芒森葡萄釀造的‘東方美人’甜白葡萄酒，還記得嗎？”
首席釀酒師提醒杭帆道：“這就是一個典型的‘酸味’被‘甜味’掩蓋的案例。”
和長相思類似，小芒森也是一種擁有優秀酸度的白品種葡萄。
當它被用來釀造甜型白葡萄酒的時候，酸味只是甜味的陪襯，像是畫卷中的一筆點睛，以使那甜蜜滋味不至於過度膩人。
若是用它來釀造幹型白葡萄酒——這意味著果實中的糖分幾乎盡數轉化為酒精，甜味徹底消失殆盡——這時候，那份不受幹擾的，高亢又清雅的酸味，才會在澄澈酒液中得到最直白的表露。
“在人的味覺感知上，‘甜味’和‘酸味’會此消彼長。但對於葡萄果實而言，酸度和糖分之間卻沒有直接關系。”
“這就像考試。”頭頭是道地，岳一宛說著：“數學課交白卷的人，並不意味著英語課就一定能拿滿分，這是沒有因果順序的兩碼事。”
這家夥的地獄比喻還真是層出不窮。
“但我懂你的意思。”
在斯蕓酒莊的門口，岳一宛的胳膊仍然環繞在杭帆肩頭：“你是想問，既然酸度不足，那蓬萊產區的葡萄總得有點其他優勢，以此來彌補酸度上的不足，對吧？”
在釀酒師投落過來的視線裏，杭帆咬住了嘴唇，不確定自己是應該點頭還是搖頭。
——不是因為岳一宛講得不對，而是因為他猜得太對了。
似乎只是隨口一說，卻仿佛逐字逐句地讀心一般，精準無差地猜中了杭帆的念頭。
這讓杭帆的心感到滿足，也感到羞窘，更在渴望之中顫栗不已。
蜻蜓點水般地，岳一宛撫摸過杭帆的發梢，終於遲遲地松開了手。
“如果你還想繼續我們的葡萄酒課的話，晚上……”
他的語氣裏多了幾絲猶豫。
杭帆近來的臉色實在太糟，這讓岳一宛非常擔心，他不想給對方增添額外的精神負擔。
可杭帆卻已經顧不得這許多了。
“好，”他不假思索地答道，“今晚我過去找你。”
如此幹脆利落的回答，令岳一宛的心跳都快了兩拍。
“那就一言為定。”他說著，推開了酒莊的大門：“希望你今天工作順利，杭帆。”
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