第81章 奢侈品 不知為何，岳一宛突然想起了杭……
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第81章 奢侈品 不知為何，岳一宛突然想起了杭……
岳一宛正在天外神游。
被分成幾十格的電腦畫面裏, 唾沫橫飛的人們，操著口音各異的英文，為“政策法規”與“客戶喜好”等關鍵詞爭得面紅耳赤, 仿佛一出禁酒令時代的□□電影。
——除了葡萄酒，羅徹斯特的酒水業務還涵蓋了諸如威士忌、白蘭地、朗姆與龍舌蘭等烈酒。而由於宗教習俗與文化傳統等原因，在部分地區的法律中，高濃度酒精飲料被視作非法違禁品。對於亟待擴張商業版圖的羅徹斯特集團而言，這屬實是個微妙的棘手難題。
可這又關岳一宛什麽事呢？
他一個合法合規地釀造葡萄酒的人，就只是被迫坐在這裏, 白白地浪費掉了生命中的一段大好時光。
屏幕正中央的那格畫面中, 棕發藍眼的貴公子衣冠楚楚, 臉色卻已經明顯地流露出了不愉快的神色。
“不要浪費我的時間，”他強硬地打斷了兩位負責人的爭執, “直接說，你們的結論是？”
啊哦。
在眾人的肅然噤聲中, 斯蕓酒莊的首席釀酒師卻想：新官上任三把火, 這家夥是要拿人開刀立威啊……
畫面正中的這位，正是羅徹斯特家族的小兒子。年逾四十，號稱當世最富有的鉆石王老五, 頭發密度卻幽默地和財富等級呈反比。
他也是在場所有高級打工人的真正大老板（之一）。
“不要試圖糊弄我，”這人的英文說得並不流利, 帶有鮮明的法語口音：“和我的前任不同, 我更務實, 也更專業——我不在乎你們用了什麽樣的策略，我只在乎它的結果是否令人滿意，明白了嗎？”
“尊敬的羅徹斯特先生。”
這把諂媚到快要擰出糖精來的聲音，毫無疑問屬於Harris：“針對大中華區近年銷售疲軟的問題, 我們有以下幾條針對性的策略……”
這場會議到底要開到什麽時候？岳一宛覺得自己比大老板更加不耐煩。
三個小時過去了，這樣大張旗鼓地拉出一場全球視頻會議——除了讓羅徹斯特先生擺足官威之外，似乎什麽正事也沒發生。
“——我們相信，這些更加豐富的產品款式，能夠讓更多客戶接觸到羅徹斯特酒業，並幫助他們理解葡萄酒文化，最終培養出新一代的酒類產品消費者，使之成為羅徹斯特的忠誠客戶。”
要不是眼下的場合過於嚴肅，岳一宛怕是真的要直接笑出聲來。
願望是豐滿的，現實是嶙峋的。釀酒師心道，但凡此事能夠輕易實現，恐怕也輪不到你Harris來做這馬後炮。
大概是正在翻看手上的文件之故，羅徹斯特先生並沒有看向他的攝像頭。
“一家被收購的中國葡萄酒廠。”
他不以為然地哼了一聲，“如果不是因為質量問題，他們為何要低價賣給我們？告訴我，你要如何確保新商品的質量可靠？”
這發言頗顯傲慢，令岳一宛不由皺起了眉。
而Harris那邊立刻連聲賠笑道：“當然，當然，雖然走的是平價路線，但新品牌也將延續羅徹斯特酒業一貫的高水準釀造。斯蕓酒莊的首席釀酒師岳一宛，將會擔任新品牌的釀酒顧問，全程為新品把關。”
……啊？我？啥？
人在酒莊坐，禍從天上來。
岳一宛心下大驚：那廝昨晚的五十塊發言，原來不是在耍酒瘋，竟是要來真的？！
“Yu Yi……”他們的大老板試圖念出岳一宛的名字，只嘗試了不到半截，就立刻宣告放棄：“不管你叫什麽，釀酒師，陳述一下你的計劃。”
聽聽這人說的話！岳一宛在心中冷笑，真該讓杭帆也來長長見識。
“不管你叫什麽”——好一副目中無人的純血貴族做派！
“我？我當然是還沒有任何計劃。”
從容不迫地，斯蕓的首席釀酒師沖著攝像頭露齒一笑：“這不正要聆聽各位專業人士的‘安排’嘛。”
滴滴滴！Harris立刻在企業微信上彈了幾條消息過來。
岳一宛笑容燦爛，實則連對話框都懶得點開。
擡起了眉毛的大老板，對這個答案似乎並不太滿意。
“如果你還沒有計劃，”羅徹斯特先生慢吞吞地說，“觀點，想法……你總得有點什麽吧？”
“我的觀點是，六百塊一支的葡萄酒，對中國人來說並不算‘平價’。”
岳一宛道：“這是個很尷尬的價格區間。對新接觸葡萄酒的客人而言，試錯成本太貴，對品酒經驗豐富的客人來說，還是三四百一支的獨立釀酒師作品更有性價比。”
神色冷淡地，羅徹斯特先生說：“你的意思是，和同價位的產品相比，你做不出更好的酒。”
岳一宛真想直接合上電腦走人，但看在對方才是斯蕓酒莊的真正擁有者的份上，他還是盡量和氣試圖向對方解釋。
“不！我的意思是，和同價位的產品相比，羅徹斯特酒業並不具有顯著的優勢。”
Harris立刻表示異議。
“我不敢茍同你的意見，Ivan。”他說，“對於客戶來說，‘奢侈’就是一種優勢。”
羅徹斯特酒業大中華區的現任CEO，滿懷自信地笑了起來：“這就是為什麽人們願意為大牌商品花費更多錢，不是嗎？”
“但它不是大牌，”岳一宛駁斥道，“而且，流水線上也制造不出‘奢侈品’。”
“那就把它營銷成大牌。”Harris不屑一顧，“不要這麽小家子氣，Ivan！羅徹斯特有全球最好的營銷團隊，只要我們說它是奢侈品，它就可以值得這個價錢！”
岳一宛簡直都要被他氣笑了，“那還賣酒做什麽？反正都是要做營銷，用奢侈品的概念去賣白開水，豈不是來錢更快！”
“你、你不要無理取鬧！”不愧是混跡商場的老油條，眼見辯駁不過，Harris當即改變戰術，以退為進地反問道：“那且讓我問問你，Ivan，如果六百塊的葡萄酒還不夠好，什麽價格的葡萄酒才算夠好？”
價格更高又如何？Harris的臉上明晃晃地閃爍著惡意：斯蕓那些幾千塊一支的酒，也沒見你們賣得很好吧！
“一兩百塊吧，”岳一宛平靜地回答道，“羅徹斯特不是也能賣這樣價格的酒嗎？像是謝詠代言的起泡酒那樣的。”
Harris嗤笑，“那就起泡酒品牌撞定位了！在一兩百塊的區間裏，要做出差異和優勢豈不是更難——”
“確實。”岳一宛爽快地點了點頭，“所以我的建議是做甜葡萄酒。”
許多年之前，當Ines在糖酒商店的櫃臺前拉住客人們問東問西的時候，雖然常常遭人白眼，但她也切實地得到了許多寶貴的反饋。
如今的她，已經不再有繼續探索實踐的機會。但通過岳一宛的雙手與眼眸，她的經驗與智慧，失敗與成功，仍執著地等待著發芽開花的那一天。
“大部分客人，尤其是中國人，在最開始嘗試葡萄酒時，都很討厭紅酒中的酸澀單寧。”
岳一宛說，對澀味的恐懼無關品味，這是刻在人類基因中的生存需求。對自然界中的智慧生物而言，澀口，通常就意味著有毒。
“所以，從上世紀末到本世紀初，剛接觸到紅酒的中國人，最常用雪碧兌著紅酒喝。”
第一次喝到這種混合飲料的時候，岳一宛剛滿八歲。
年夜飯的餐桌上，艾蜜偷走了她母親的那杯紅酒，剛要試圖與岳一宛平分，就被Ines給逮了個正著。
「這是什麽？你們在喝什麽？葡萄果汁兌雪碧？」她狐疑地看著面前這兩個做賊心虛的小朋友，「拿過來，讓我嘗一下！」
在艾蜜不情不願地交出“贓物”的時候，岳一宛舉起杯子，咕咚一口，直接把半杯“紅酒”給吞下了肚。
「噫！這東西好難喝！」萬分嫌棄地，Ines放下了手裏的酒杯，「Iván，把那杯也還給——你已經喝完了？！」
打了個汽水嗝兒，岳一宛自覺公證地評價道：「我覺得還行？甜的。有點像是紅葡萄釀的起泡酒。感覺比家裏的紅酒好喝。」
「不可以，不可以說這種話！」Ines看起來簡直要昏倒，「媽媽不同意你喝這種東西！你可是釀酒師的兒子啊Iván！」
但在後來的那幾年裏，每當岳一宛在家族聚餐中感到無聊，鬼鬼祟祟地往各種酒裏倒入可樂與芬達等汽水的時候，她只是不忍直視地捂住了眼睛，卻從未真正出手阻攔。
“葡萄酒是種‘一甜遮百醜’的東西。在相同的低成本條件下，甜味往往能更好地掩蓋掉風味上的其他缺點。而且，嗜好甜食，追尋歡樂，這不也正是人類的本能嗎？”
不知為何，岳一宛突然想起了杭帆。
他想起那人初次品嘗“東方美人”的時候，那雙低垂的眼睫下，曇花般短暫浮現的淡淡微笑。
時隔數月，那個轉瞬即逝的剎那，依然鮮明地留駐在岳一宛在腦海裏。
“如果要獲取更多客戶，就得讓從未嘗試過葡萄酒的客人也能喜歡上它。”他說，“我認為，完全不含單寧的甜白葡萄酒，會是個更大眾，也更簡單的開始。”
“只有把品酒的門檻放低，才能讓更多人願意走上前來。”
-----------------------
作者有話說：斯蕓酒莊抽卡游戲。
SSR卡（共兩種，掉落概率各自 1%）：
上班，但精神枯萎的岳大師。
上班，但神清氣爽的杭總監。
SR卡（共四種，掉落概率各4.5%）：
突然很安靜的岳大師。
睡到自然醒的杭總監。
沈迷工作的Antonio。
好心員工從市區帶來酒莊的奶茶外賣。
R卡（共八種，掉落概率各10%）：
神志不清上班的杭總監。
正在大放厥詞的岳大師。
失戀嚎啕的Antonio。
人事辦公室的養生花果茶。
偷吃垃圾的狗。
曬太陽的貓。
橫沖直撞的羊。
大開殺戒的鵝。
杭總監：為什麽我每次抽出來都是正在神志不清上班的自己？？
岳大師：誒UwU我十連保底都是抽到睡到自然醒的你。
杭總監：……我十連保底大多是奶茶，我覺得抽到奶茶比較好。
岳大師：？！這什麽話！抽到我才比較好吧！你心不誠！！
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被分成幾十格的電腦畫面裏, 唾沫橫飛的人們，操著口音各異的英文，為“政策法規”與“客戶喜好”等關鍵詞爭得面紅耳赤, 仿佛一出禁酒令時代的□□電影。
——除了葡萄酒，羅徹斯特的酒水業務還涵蓋了諸如威士忌、白蘭地、朗姆與龍舌蘭等烈酒。而由於宗教習俗與文化傳統等原因，在部分地區的法律中，高濃度酒精飲料被視作非法違禁品。對於亟待擴張商業版圖的羅徹斯特集團而言，這屬實是個微妙的棘手難題。
可這又關岳一宛什麽事呢？
他一個合法合規地釀造葡萄酒的人，就只是被迫坐在這裏, 白白地浪費掉了生命中的一段大好時光。
屏幕正中央的那格畫面中, 棕發藍眼的貴公子衣冠楚楚, 臉色卻已經明顯地流露出了不愉快的神色。
“不要浪費我的時間，”他強硬地打斷了兩位負責人的爭執, “直接說，你們的結論是？”
啊哦。
在眾人的肅然噤聲中, 斯蕓酒莊的首席釀酒師卻想：新官上任三把火, 這家夥是要拿人開刀立威啊……
畫面正中的這位，正是羅徹斯特家族的小兒子。年逾四十，號稱當世最富有的鉆石王老五, 頭發密度卻幽默地和財富等級呈反比。
他也是在場所有高級打工人的真正大老板（之一）。
“不要試圖糊弄我，”這人的英文說得並不流利, 帶有鮮明的法語口音：“和我的前任不同, 我更務實, 也更專業——我不在乎你們用了什麽樣的策略，我只在乎它的結果是否令人滿意，明白了嗎？”
“尊敬的羅徹斯特先生。”
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三個小時過去了，這樣大張旗鼓地拉出一場全球視頻會議——除了讓羅徹斯特先生擺足官威之外，似乎什麽正事也沒發生。
“——我們相信，這些更加豐富的產品款式，能夠讓更多客戶接觸到羅徹斯特酒業，並幫助他們理解葡萄酒文化，最終培養出新一代的酒類產品消費者，使之成為羅徹斯特的忠誠客戶。”
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他不以為然地哼了一聲，“如果不是因為質量問題，他們為何要低價賣給我們？告訴我，你要如何確保新商品的質量可靠？”
這發言頗顯傲慢，令岳一宛不由皺起了眉。
而Harris那邊立刻連聲賠笑道：“當然，當然，雖然走的是平價路線，但新品牌也將延續羅徹斯特酒業一貫的高水準釀造。斯蕓酒莊的首席釀酒師岳一宛，將會擔任新品牌的釀酒顧問，全程為新品把關。”
……啊？我？啥？
人在酒莊坐，禍從天上來。
岳一宛心下大驚：那廝昨晚的五十塊發言，原來不是在耍酒瘋，竟是要來真的？！
“Yu Yi……”他們的大老板試圖念出岳一宛的名字，只嘗試了不到半截，就立刻宣告放棄：“不管你叫什麽，釀酒師，陳述一下你的計劃。”
聽聽這人說的話！岳一宛在心中冷笑，真該讓杭帆也來長長見識。
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“我？我當然是還沒有任何計劃。”
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岳一宛笑容燦爛，實則連對話框都懶得點開。
擡起了眉毛的大老板，對這個答案似乎並不太滿意。
“如果你還沒有計劃，”羅徹斯特先生慢吞吞地說，“觀點，想法……你總得有點什麽吧？”
“我的觀點是，六百塊一支的葡萄酒，對中國人來說並不算‘平價’。”
岳一宛道：“這是個很尷尬的價格區間。對新接觸葡萄酒的客人而言，試錯成本太貴，對品酒經驗豐富的客人來說，還是三四百一支的獨立釀酒師作品更有性價比。”
神色冷淡地，羅徹斯特先生說：“你的意思是，和同價位的產品相比，你做不出更好的酒。”
岳一宛真想直接合上電腦走人，但看在對方才是斯蕓酒莊的真正擁有者的份上，他還是盡量和氣試圖向對方解釋。
“不！我的意思是，和同價位的產品相比，羅徹斯特酒業並不具有顯著的優勢。”
Harris立刻表示異議。
“我不敢茍同你的意見，Ivan。”他說，“對於客戶來說，‘奢侈’就是一種優勢。”
羅徹斯特酒業大中華區的現任CEO，滿懷自信地笑了起來：“這就是為什麽人們願意為大牌商品花費更多錢，不是嗎？”
“但它不是大牌，”岳一宛駁斥道，“而且，流水線上也制造不出‘奢侈品’。”
“那就把它營銷成大牌。”Harris不屑一顧，“不要這麽小家子氣，Ivan！羅徹斯特有全球最好的營銷團隊，只要我們說它是奢侈品，它就可以值得這個價錢！”
岳一宛簡直都要被他氣笑了，“那還賣酒做什麽？反正都是要做營銷，用奢侈品的概念去賣白開水，豈不是來錢更快！”
“你、你不要無理取鬧！”不愧是混跡商場的老油條，眼見辯駁不過，Harris當即改變戰術，以退為進地反問道：“那且讓我問問你，Ivan，如果六百塊的葡萄酒還不夠好，什麽價格的葡萄酒才算夠好？”
價格更高又如何？Harris的臉上明晃晃地閃爍著惡意：斯蕓那些幾千塊一支的酒，也沒見你們賣得很好吧！
“一兩百塊吧，”岳一宛平靜地回答道，“羅徹斯特不是也能賣這樣價格的酒嗎？像是謝詠代言的起泡酒那樣的。”
Harris嗤笑，“那就起泡酒品牌撞定位了！在一兩百塊的區間裏，要做出差異和優勢豈不是更難——”
“確實。”岳一宛爽快地點了點頭，“所以我的建議是做甜葡萄酒。”
許多年之前，當Ines在糖酒商店的櫃臺前拉住客人們問東問西的時候，雖然常常遭人白眼，但她也切實地得到了許多寶貴的反饋。
如今的她，已經不再有繼續探索實踐的機會。但通過岳一宛的雙手與眼眸，她的經驗與智慧，失敗與成功，仍執著地等待著發芽開花的那一天。
“大部分客人，尤其是中國人，在最開始嘗試葡萄酒時，都很討厭紅酒中的酸澀單寧。”
岳一宛說，對澀味的恐懼無關品味，這是刻在人類基因中的生存需求。對自然界中的智慧生物而言，澀口，通常就意味著有毒。
“所以，從上世紀末到本世紀初，剛接觸到紅酒的中國人，最常用雪碧兌著紅酒喝。”
第一次喝到這種混合飲料的時候，岳一宛剛滿八歲。
年夜飯的餐桌上，艾蜜偷走了她母親的那杯紅酒，剛要試圖與岳一宛平分，就被Ines給逮了個正著。
「這是什麽？你們在喝什麽？葡萄果汁兌雪碧？」她狐疑地看著面前這兩個做賊心虛的小朋友，「拿過來，讓我嘗一下！」
在艾蜜不情不願地交出“贓物”的時候，岳一宛舉起杯子，咕咚一口，直接把半杯“紅酒”給吞下了肚。
「噫！這東西好難喝！」萬分嫌棄地，Ines放下了手裏的酒杯，「Iván，把那杯也還給——你已經喝完了？！」
打了個汽水嗝兒，岳一宛自覺公證地評價道：「我覺得還行？甜的。有點像是紅葡萄釀的起泡酒。感覺比家裏的紅酒好喝。」
「不可以，不可以說這種話！」Ines看起來簡直要昏倒，「媽媽不同意你喝這種東西！你可是釀酒師的兒子啊Iván！」
但在後來的那幾年裏，每當岳一宛在家族聚餐中感到無聊，鬼鬼祟祟地往各種酒裏倒入可樂與芬達等汽水的時候，她只是不忍直視地捂住了眼睛，卻從未真正出手阻攔。
“葡萄酒是種‘一甜遮百醜’的東西。在相同的低成本條件下，甜味往往能更好地掩蓋掉風味上的其他缺點。而且，嗜好甜食，追尋歡樂，這不也正是人類的本能嗎？”
不知為何，岳一宛突然想起了杭帆。
他想起那人初次品嘗“東方美人”的時候，那雙低垂的眼睫下，曇花般短暫浮現的淡淡微笑。
時隔數月，那個轉瞬即逝的剎那，依然鮮明地留駐在岳一宛在腦海裏。
“如果要獲取更多客戶，就得讓從未嘗試過葡萄酒的客人也能喜歡上它。”他說，“我認為，完全不含單寧的甜白葡萄酒，會是個更大眾，也更簡單的開始。”
“只有把品酒的門檻放低，才能讓更多人願意走上前來。”
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作者有話說：斯蕓酒莊抽卡游戲。
SSR卡（共兩種，掉落概率各自 1%）：
上班，但精神枯萎的岳大師。
上班，但神清氣爽的杭總監。
SR卡（共四種，掉落概率各4.5%）：
突然很安靜的岳大師。
睡到自然醒的杭總監。
沈迷工作的Antonio。
好心員工從市區帶來酒莊的奶茶外賣。
R卡（共八種，掉落概率各10%）：
神志不清上班的杭總監。
正在大放厥詞的岳大師。
失戀嚎啕的Antonio。
人事辦公室的養生花果茶。
偷吃垃圾的狗。
曬太陽的貓。
橫沖直撞的羊。
大開殺戒的鵝。
杭總監：為什麽我每次抽出來都是正在神志不清上班的自己？？
岳大師：誒UwU我十連保底都是抽到睡到自然醒的你。
杭總監：……我十連保底大多是奶茶，我覺得抽到奶茶比較好。
岳大師：？！這什麽話！抽到我才比較好吧！你心不誠！！
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