第27章 今夜無眠 在自尊的傷口上落下了憂郁的雨。
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第27章 今夜無眠 在自尊的傷口上落下了憂郁的雨。
“所以, 混釀的基本原則可以總結為：在相似性上做疊加，或是在差異性上做互補？”
好學生杭帆從故事裏提煉出了一些知識：“用馬爾貝克與赤霞珠做混釀，就是要用赤霞珠酸度銳利且單寧粗壯的特點, 來彌補馬爾貝克過分柔和平庸的缺點，對嗎？”
“完全正確！”
岳一宛呱唧呱唧地鼓起了掌，仿佛是短視頻裏那些為小貓學會翻跟鬥而熱情捧場的飼主。
“不錯嘛年輕人，我看你資質聰穎根骨奇佳，不如現在就拜入為師門下，做我的關門入室弟子如何？”
煞有介事地, 他輕聲細語地湊到了杭帆邊上咬耳朵：“等到四十年後, 出版商邀我寫回憶錄, 我就在書裏封你為我的開山大弟子！”
杭總監一心只想著要把這些新知識都巧妙融入到工作裏去——變成當紅爆款文案！變成閃亮亮的KPI！變成百分之五十的購買轉化率！變！給我變啊！——嘴上只對岳大師極盡敷衍之能事：“嗯嗯嗯，好好好。”
他一邊說, 還一邊跟哄小孩兒似的拍了拍旁邊這人的腿，“你想什麽就是什麽, 好吧？我都行, 都可以。”
但岳大師對此卻並不買賬。
“愛徒，你莫不是在糊弄為師？”他還痛心疾首地嘖嘖斥訴起來了：“唉，現在的年輕人啊……尊師重道, 明不明白？我看你這治學態度就大有問題！”
放任這人在邊上盡情做怪，治學嚴謹的小杭總監獨自沈吟了半晌, 終於又開口道：“雖然概念上好像可以理解, 但是……作為對味覺的描述, 還是覺得有些太抽象了。”
“斯蕓酒莊的葡萄園裏，也種了赤霞珠嗎？”他問。
說到專業相關的話題，岳一宛立刻肅正了神色。
“是的，”他點頭, “赤霞珠號稱是紅品種釀酒葡萄之王，在幾乎所有的葡萄酒產區中，它都占有霸權級的重要地位。斯蕓酒莊當然也不例外。”
岳一宛掰著手指數給杭帆聽：“在斯蕓，按照種植面積從多到少排列，我們主要栽植有這五個紅色品種葡萄：赤霞珠，品麗珠，馬瑟蘭，梅洛，西拉。”
“在中國的各大葡萄酒產區，赤霞珠都有著強勁亮眼的表現。”岳一宛說，“雖說作為釀酒師，我總歸是想要在品種選擇方面做一些差異化的選擇吧……但為了產能與風味的穩定，每次選擇增加種植的品種時候，首選依然還是赤霞珠。”
提起斯蕓酒莊在種植品種上的選擇，岳大師又開始了他的幽怨碎碎念：“但話又說回去了，新品種也是新挑戰嘛，嘗試一下新鮮玩意兒又有什麽不好？看看隔壁酒莊！人家在種皮諾塔吉誒！他們能種我們怎麽就不能種了，總得試一試吧？反正我們也有實驗地塊，拿去種什麽蛇龍珠不如拿來給我種點好玩兒的少見品種啊，嘖！真是想起來就生氣……！”
“所以，斯蕓沒有做過馬爾貝克與赤霞珠的混釀嗎？”
杭帆謹慎問道。
他以為，對岳一宛而言，這應是一種具有深刻意義的混釀方式。
在怨念的深淵面前來了個緊急大剎車，岳一宛擡頭看他。
“我很想。”
斯蕓的首席釀酒師誠懇地回答道，“但斯蕓酒莊所在的蓬萊產區，並不具備種植馬爾貝克的自然條件。”
農業是人對自然的征服，卻也同樣是自然對人的教育。以其特有的氣候與風土條件，蓬萊選擇了赤霞珠，而非馬爾貝克。
“但確實，空口白牙地描述風味這件事，還是太抽象了點。”
岳大師摸著下巴，若有所思：“紙上得來終覺淺，要是說起赤霞珠的風味，還是得讓你嘗一嘗它的單釀才行。”
“你不會想在飛機上再點一杯赤霞珠吧？”杭帆提醒他，“我們已經快要降落了哦？機上的送餐服務都已經停止了。”
岳一宛臉上卻只是露出了一抹神秘莫測的微笑。
“說什麽話呢杭總監？您可別再惦記著飛機上的這些水貨了。”
丟開了手裏的酒單，岳大師瀟灑表示：“我們可是來參加糖酒會的。什麽樣酒喝不到？”
“就算你對酒一竅不通，喝完一圈出來，也定能大長見識！”
岳大師打的包票要到明天展會開始後才能兌現。而當航班降落在天府機場第二航站樓的時候，某位對機上餐食不屑一顧的釀酒師，嘴裏已嘰裏咕嚕著開始抱怨說自己快要餓到眼花。
與此同時，社畜經驗老辣的杭總監正一邊解開自己座位上的安全帶，一邊熟練地從口袋裏摸出了幾片巧克力遞過去。
“一點保命金丹，權當是徒兒的孝心。”坐在靠窗位置的杭帆，還好聲好氣地和他打著商量：“還有，岳大師，能麻煩您不要像屍體一樣橫在椅子上不動嗎？我還要拿行李架上的包。”
岳一宛把巧克力丟進嘴裏，兩腿一伸，攔路攔得更加神清氣爽。
“想過去？”眾目睽睽之下，也虧得他能說出那麽無恥的發言：“求我呀，杭總監，求我就放你過去。”
好人不與狗鬥。
杭帆冷冷瞥他一眼，擡腿就從這廝身上跨了過去。
“古有淮陰侯俯受胯下之辱，今有岳大師竭力自取其辱。”杭總監語氣淡淡：“真真是奇也怪哉！”
懶洋洋地跟在他身後站起身來的岳一宛只是放聲大笑。
從天府機場到成都市區，普普通通的一段機場高速，硬是熬出了人活一輩子的長度。岳一宛癱坐在出租車後座上，宣稱說這車要是再得開慢點，他怕是就要順著機場的天府大道直接滑入地府。
而終於連上網的杭總監，則火速打開了手機上的各種app，仔細認真地檢視起斯蕓酒莊各個賬號的今日瀏覽數據——從後視鏡中看去，其人面色之凝重，神情之沈痛，簡直就像是全副身家都在股市裏被套牢了一樣。
“數據這麽難看嗎？”
也許是杭帆頭頂陰雲密布的氣氛實在太過淒慘，連岳一宛都有些小心翼翼起來：“呃……杭帆，你沒事吧？”
我沒事。杭帆用力閉了下眼。
我沒事。他對自己說。我會有辦法的。
我一定會有辦法的。
“嗯。”
盡管緒低落得肉眼可見，但小杭總監依然維持著端然得體的態度：“沒什麽，我只是稍微有點郁悶。”
岳一宛看著他，似乎有些憐憫：“要不要先去吃個飯？我請客。”
“算了，”杭帆搖頭，心情沈重地看著春熙路上的擁擠車潮：“我晚上叫個外賣就行。”
而這一天的憂郁要素似乎還不願就此止步。
接近十點，他們終於抵達酒店大堂。辦理入住時，前臺經理笑意盈盈地遞過兩張房卡：“一間套房，一間大床房，請二位出示一下身份證件可以嗎？”
岳一宛正聞言，略有疑惑地揚了揚眉。
“不應該是兩間套房嗎？”他溫和地提出了自己的疑問，“我們每年來成都春糖的時候，都應該同樣的配置吧。”
前臺經理立刻重又在系統上檢查一遍，待到擡起頭來，她仍是面帶微笑地肯定地回覆道：“非常抱歉，先生，您這邊確實訂的是一間套房和一間大床房。請問您是需要升級那間大床房嗎？最近在辦糖酒會，空房緊張，我們現在只有一間帝國套房還空著……”
岳一宛做了個收到的手勢，“好的，稍等，”他從不為難這些一線服務人員，“我先打電話問一下我們的行政。”
“不用。”
杭帆在櫃臺底下摁住了這人拿手機的動作，擡頭對前臺經理笑了一笑，遞出了自己的身份證道：“那間大床房應該是行政給我訂的。”
電梯間裏，岳一宛只象征性地忍耐了兩秒，隨即立刻開口：“行政為什麽只給你定了大床房？”
“這很正常吧？”杭帆摁下了自己要去的樓層摁鈕，平靜反問：“畢竟是不同的差旅標準。你是斯蕓的首席釀酒師，而我只是普通的中層員工。如果人人都非得住酒店套房不可，那公司的差旅成本也實在太大了。”
岳一宛皺眉，“斯蕓每年來糖酒會，一直都住的是這家酒店。”他說，“Antonio，還有前幾年的其他幾位初級釀酒師，那時候怎麽沒見行政部門實行過不同的差旅標準？”
“因為Antonio他們是外國人吧。”
杭帆聽見自己的聲音，流暢得沒有任何的打頓，就好像早在岳一宛提問之前，早在來斯蕓之前，他就已經無數次地因為這種或那種過於明顯差別的待遇而在心中問過自己——為什麽？
“只要是外籍員工，差旅待遇都會更好。”他說，“雖然公司裏沒有這樣的明文規定，但執行起來就是這樣的。”
有時候他真痛恨自己，為什麽總能如此平淡輕易地容忍這些發生在自己身上的不公平。那些扭曲又愚蠢而不公正細節誠然令人憤怒，可這個總是先一步就決定忍讓的、總能夠為這些事情尋找到“客觀借口”的自己，似乎才是最令杭帆感到失望的那個。
“我到了。”
電梯門打開的瞬間，杭帆大踏步地從岳一宛的面前逃了出去。
今夜，他搖搖欲墜的自尊心急需一些喘息的空間。
“晚安。”
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“所以, 混釀的基本原則可以總結為：在相似性上做疊加，或是在差異性上做互補？”
好學生杭帆從故事裏提煉出了一些知識：“用馬爾貝克與赤霞珠做混釀，就是要用赤霞珠酸度銳利且單寧粗壯的特點, 來彌補馬爾貝克過分柔和平庸的缺點，對嗎？”
“完全正確！”
岳一宛呱唧呱唧地鼓起了掌，仿佛是短視頻裏那些為小貓學會翻跟鬥而熱情捧場的飼主。
“不錯嘛年輕人，我看你資質聰穎根骨奇佳，不如現在就拜入為師門下，做我的關門入室弟子如何？”
煞有介事地, 他輕聲細語地湊到了杭帆邊上咬耳朵：“等到四十年後, 出版商邀我寫回憶錄, 我就在書裏封你為我的開山大弟子！”
杭總監一心只想著要把這些新知識都巧妙融入到工作裏去——變成當紅爆款文案！變成閃亮亮的KPI！變成百分之五十的購買轉化率！變！給我變啊！——嘴上只對岳大師極盡敷衍之能事：“嗯嗯嗯，好好好。”
他一邊說, 還一邊跟哄小孩兒似的拍了拍旁邊這人的腿，“你想什麽就是什麽, 好吧？我都行, 都可以。”
但岳大師對此卻並不買賬。
“愛徒，你莫不是在糊弄為師？”他還痛心疾首地嘖嘖斥訴起來了：“唉，現在的年輕人啊……尊師重道, 明不明白？我看你這治學態度就大有問題！”
放任這人在邊上盡情做怪，治學嚴謹的小杭總監獨自沈吟了半晌, 終於又開口道：“雖然概念上好像可以理解, 但是……作為對味覺的描述, 還是覺得有些太抽象了。”
“斯蕓酒莊的葡萄園裏，也種了赤霞珠嗎？”他問。
說到專業相關的話題，岳一宛立刻肅正了神色。
“是的，”他點頭, “赤霞珠號稱是紅品種釀酒葡萄之王，在幾乎所有的葡萄酒產區中，它都占有霸權級的重要地位。斯蕓酒莊當然也不例外。”
岳一宛掰著手指數給杭帆聽：“在斯蕓，按照種植面積從多到少排列，我們主要栽植有這五個紅色品種葡萄：赤霞珠，品麗珠，馬瑟蘭，梅洛，西拉。”
“在中國的各大葡萄酒產區，赤霞珠都有著強勁亮眼的表現。”岳一宛說，“雖說作為釀酒師，我總歸是想要在品種選擇方面做一些差異化的選擇吧……但為了產能與風味的穩定，每次選擇增加種植的品種時候，首選依然還是赤霞珠。”
提起斯蕓酒莊在種植品種上的選擇，岳大師又開始了他的幽怨碎碎念：“但話又說回去了，新品種也是新挑戰嘛，嘗試一下新鮮玩意兒又有什麽不好？看看隔壁酒莊！人家在種皮諾塔吉誒！他們能種我們怎麽就不能種了，總得試一試吧？反正我們也有實驗地塊，拿去種什麽蛇龍珠不如拿來給我種點好玩兒的少見品種啊，嘖！真是想起來就生氣……！”
“所以，斯蕓沒有做過馬爾貝克與赤霞珠的混釀嗎？”
杭帆謹慎問道。
他以為，對岳一宛而言，這應是一種具有深刻意義的混釀方式。
在怨念的深淵面前來了個緊急大剎車，岳一宛擡頭看他。
“我很想。”
斯蕓的首席釀酒師誠懇地回答道，“但斯蕓酒莊所在的蓬萊產區，並不具備種植馬爾貝克的自然條件。”
農業是人對自然的征服，卻也同樣是自然對人的教育。以其特有的氣候與風土條件，蓬萊選擇了赤霞珠，而非馬爾貝克。
“但確實，空口白牙地描述風味這件事，還是太抽象了點。”
岳大師摸著下巴，若有所思：“紙上得來終覺淺，要是說起赤霞珠的風味，還是得讓你嘗一嘗它的單釀才行。”
“你不會想在飛機上再點一杯赤霞珠吧？”杭帆提醒他，“我們已經快要降落了哦？機上的送餐服務都已經停止了。”
岳一宛臉上卻只是露出了一抹神秘莫測的微笑。
“說什麽話呢杭總監？您可別再惦記著飛機上的這些水貨了。”
丟開了手裏的酒單，岳大師瀟灑表示：“我們可是來參加糖酒會的。什麽樣酒喝不到？”
“就算你對酒一竅不通，喝完一圈出來，也定能大長見識！”
岳大師打的包票要到明天展會開始後才能兌現。而當航班降落在天府機場第二航站樓的時候，某位對機上餐食不屑一顧的釀酒師，嘴裏已嘰裏咕嚕著開始抱怨說自己快要餓到眼花。
與此同時，社畜經驗老辣的杭總監正一邊解開自己座位上的安全帶，一邊熟練地從口袋裏摸出了幾片巧克力遞過去。
“一點保命金丹，權當是徒兒的孝心。”坐在靠窗位置的杭帆，還好聲好氣地和他打著商量：“還有，岳大師，能麻煩您不要像屍體一樣橫在椅子上不動嗎？我還要拿行李架上的包。”
岳一宛把巧克力丟進嘴裏，兩腿一伸，攔路攔得更加神清氣爽。
“想過去？”眾目睽睽之下，也虧得他能說出那麽無恥的發言：“求我呀，杭總監，求我就放你過去。”
好人不與狗鬥。
杭帆冷冷瞥他一眼，擡腿就從這廝身上跨了過去。
“古有淮陰侯俯受胯下之辱，今有岳大師竭力自取其辱。”杭總監語氣淡淡：“真真是奇也怪哉！”
懶洋洋地跟在他身後站起身來的岳一宛只是放聲大笑。
從天府機場到成都市區，普普通通的一段機場高速，硬是熬出了人活一輩子的長度。岳一宛癱坐在出租車後座上，宣稱說這車要是再得開慢點，他怕是就要順著機場的天府大道直接滑入地府。
而終於連上網的杭總監，則火速打開了手機上的各種app，仔細認真地檢視起斯蕓酒莊各個賬號的今日瀏覽數據——從後視鏡中看去，其人面色之凝重，神情之沈痛，簡直就像是全副身家都在股市裏被套牢了一樣。
“數據這麽難看嗎？”
也許是杭帆頭頂陰雲密布的氣氛實在太過淒慘，連岳一宛都有些小心翼翼起來：“呃……杭帆，你沒事吧？”
我沒事。杭帆用力閉了下眼。
我沒事。他對自己說。我會有辦法的。
我一定會有辦法的。
“嗯。”
盡管緒低落得肉眼可見，但小杭總監依然維持著端然得體的態度：“沒什麽，我只是稍微有點郁悶。”
岳一宛看著他，似乎有些憐憫：“要不要先去吃個飯？我請客。”
“算了，”杭帆搖頭，心情沈重地看著春熙路上的擁擠車潮：“我晚上叫個外賣就行。”
而這一天的憂郁要素似乎還不願就此止步。
接近十點，他們終於抵達酒店大堂。辦理入住時，前臺經理笑意盈盈地遞過兩張房卡：“一間套房，一間大床房，請二位出示一下身份證件可以嗎？”
岳一宛正聞言，略有疑惑地揚了揚眉。
“不應該是兩間套房嗎？”他溫和地提出了自己的疑問，“我們每年來成都春糖的時候，都應該同樣的配置吧。”
前臺經理立刻重又在系統上檢查一遍，待到擡起頭來，她仍是面帶微笑地肯定地回覆道：“非常抱歉，先生，您這邊確實訂的是一間套房和一間大床房。請問您是需要升級那間大床房嗎？最近在辦糖酒會，空房緊張，我們現在只有一間帝國套房還空著……”
岳一宛做了個收到的手勢，“好的，稍等，”他從不為難這些一線服務人員，“我先打電話問一下我們的行政。”
“不用。”
杭帆在櫃臺底下摁住了這人拿手機的動作，擡頭對前臺經理笑了一笑，遞出了自己的身份證道：“那間大床房應該是行政給我訂的。”
電梯間裏，岳一宛只象征性地忍耐了兩秒，隨即立刻開口：“行政為什麽只給你定了大床房？”
“這很正常吧？”杭帆摁下了自己要去的樓層摁鈕，平靜反問：“畢竟是不同的差旅標準。你是斯蕓的首席釀酒師，而我只是普通的中層員工。如果人人都非得住酒店套房不可，那公司的差旅成本也實在太大了。”
岳一宛皺眉，“斯蕓每年來糖酒會，一直都住的是這家酒店。”他說，“Antonio，還有前幾年的其他幾位初級釀酒師，那時候怎麽沒見行政部門實行過不同的差旅標準？”
“因為Antonio他們是外國人吧。”
杭帆聽見自己的聲音，流暢得沒有任何的打頓，就好像早在岳一宛提問之前，早在來斯蕓之前，他就已經無數次地因為這種或那種過於明顯差別的待遇而在心中問過自己——為什麽？
“只要是外籍員工，差旅待遇都會更好。”他說，“雖然公司裏沒有這樣的明文規定，但執行起來就是這樣的。”
有時候他真痛恨自己，為什麽總能如此平淡輕易地容忍這些發生在自己身上的不公平。那些扭曲又愚蠢而不公正細節誠然令人憤怒，可這個總是先一步就決定忍讓的、總能夠為這些事情尋找到“客觀借口”的自己，似乎才是最令杭帆感到失望的那個。
“我到了。”
電梯門打開的瞬間，杭帆大踏步地從岳一宛的面前逃了出去。
今夜，他搖搖欲墜的自尊心急需一些喘息的空間。
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