第58章 八珍玉食
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第58章 八珍玉食
“殿下尚憶昔八珍玉食之約否？若蘭心未改，乞降玉音。臣當拂榻宜園，設席臨風，山光可對，水色堪斟。”
瑟若收到祁韞的香箋，已是十月初，京中霜信初至，梧葉將落，遠山如洗，露重風濃，一庭光影皆帶清寒。
內容倒屬尋常邀約，然所用箋紙，乃仿宋徽宗內府所制宣和箋而更勝，雪膩玉潤，細紋如波，微蘊蘭麝之氣，鋪展之間，光可鑒人。雖非金縷繡字，已自生雅貴之感。
瑟若雖素不事雕蟲小技，自持不為玩物所惑，然天性喜藝，見此精雅之物，不覺指下流連，又見祁韞筆致秀勁，一字一畫皆極清美，更是忍不住輕輕摩挲，竟把玩了許久。
原本她已備下英國公西園慶祁韞凱旋，不意耽擱至此，竟讓祁韞搶了先。這句邀約，說來不過“朋友之交、清淡如水”的平常語，可不知為何，讀至末尾，竟覺句句投心，聲聲入耳。
祁韞的綺語她喜歡，家常亦不厭；典故之華，她默記在心，民風之趣，她亦頻頻莞爾。她竟未察覺，祁韞所言所為，已無一不好，無一不合她心意了。
而那“八珍玉食”，原是當日訂約之時瑟若隨口打趣的，反被祁韞所用。
她當即失笑，搖頭暗想：倒要看看你有什麽本事，變出哪八珍、何玉食來糊弄我？
一念細想，卻暗叫不妙。當日祁韞邀約，瑟若心系要事，未及回神，信口胡謅，竟忘了此語出自金人詞句：“八珍玉食邀郎餐，千言萬語對生意”，縱使兩人交情光明，言語中卻未免嫌狎。
她臉紅片刻，轉而自我寬解道：幸而二人皆非“郎”，只要她不覺我輕薄便好。卻又未察覺，自己竟一時患得患失，堂堂監國之身，居然會怕祁韞嫌她低俗。
戚宴之還在等著回話，近日態度已平和端正許多，想來是想通了。
瑟若略一思忖，草擬一箋：
“昔日戲言瓊樓玉宇、蟠桃仙席，候君凱旋，猶在耳畔。奈何臺閣冗繁，幽懷羈塵，未得早踐良約。原欲乘金風共賞，誰料清商早至。瓊樓猶在，玉宇恐寒。”
“今承君情致深篤，山水為伴，雅意可期。瑟若如辭，恐負盛情。謹訂十月十二日，循芳而往，泛舟微雨，來赴君宴。”
字句是揮毫而就，信箋卻令她為難。
她一眼便知，祁韞所用是自家特制，心中暗叫不能輸。然而，她多年不曾在這些細巧之物上費心，命人翻出舊物，卻還帶著少時稚氣，終究不合心意。
無奈之下，她只能派人去搬父皇遺物，折騰了一上午，最後選中的，竟是梁述三年前送她的一套“南唐秋水箋”，保養得當，香氣縈人，觸手依舊如新。
瑟若板起臉勉強用了，心道：也算你這舅舅為我做了點實事。
宜園坐落在東郊幽靜之地，三楹堂前，老樹參天，池水盈盈，既有古樸之韻，又不失清新氣息。臺前一池，泉水自樹梢落下，四季交替，景色常新。
尤其是園中假山奇巧，碎石層疊，凝聚歲月風華與造化天工，有一塊名叫“萬年聚”的奇石，歷盡滄桑，悠遠靜穆，恰如其分地為這座園子增添風雅親切。
此園曾輾轉於國公、駙馬之手，即便祁韞手眼通天，身為布衣，也只能賃得此等處所為最佳。
信箋寄出，祁韞竟罕見忐忑起來，既恐怠慢了瑟若，又憂她慣游梁侯坐忘園、英國公西園等京中極勝之地，反覺宜園雖雅，終屬權貴園邸中最平常的，豈非以己之短攻人之長？倒不如改邀雲想樓，以民間風味搏她一笑，或能勝在新鮮有趣。
但邀約既出，已無轉圜，只得於肴饌上倍加用心，以補諸般不足。
京中素有“十月小雪滿園頭”的說法，這日一早便露重霜濃，清寒入骨，隱有雪意。
祁韞一面調度諸事，一面心中擔憂：瑟若清瘦柔弱，定是怕冷，如此天氣出門，會不會反使她身體不適？也沒辦法，只得按下種種莫名的情緒，早早入園候迎。
至巳末，內侍先導來報，長公主尚有一刻鐘便至。
其實按宮中禮制，自起駕後便有快馬通傳，祁韞早已掐準時辰，然心跳仍不由驟緊，恍若重回與汪貴對峙的密室，只是心頭一點甜意彌漫開來，自是大不一樣了。
然而天公當真不作美，就在這當口飄起今年第一蓬雪。
一兩點初雪悄然落下，先是試探般飄在堂前階石，隨風旋轉，又有細碎雪絲撲在檐下、池面，微微起白，旋即消融無痕。
祁韞仰頭望天，只覺這雪雖輕，卻涼得入骨，心下擔憂：她來了麽？穿得可夠暖？
正焦急間，內侍又傳口諭：命祁卿不得出園迎接，須端坐樓中席上，不許稍動。
這又是不合常規的做法，祁韞知瑟若也怕她冷，哭笑不得，只得在二層設宴的窗邊張望，又恐開窗凍了菜肴，忙不疊關上，這下倒真是困坐密室，不辨風雪，不知來人了。
不等祁韞徹底平靜下來，樓下便傳來細微腳步，輕柔如落葉拂水。瑟若已緩步而上，唇邊帶笑，神色澄明，仿佛曉風初晴，清梅乍開。
祁韞這一刻的激動幾乎無法自持，只因她看見，瑟若身上披著的，竟是那日煙花鋪前她匆匆遞出的那件披風。
披風原是她逛街時隨手買下的東西，用料針腳都還過得去，本打算留作贈給謝婉華或晚意的小物，稱不上寒磣，也非難登大雅之堂。
可世間再好的東西落在瑟若身上，總覺是螢光比日月，一念之間，祁韞竟尷尬得無地自容。
然而那件淡藍織錦雖不張揚，卻極素雅，瑟若披著，竟有清水芙蓉之姿，完全是人襯衣，而非衣著人，出塵而明凈，又讓祁韞舍不得移開目光。
見瑟若含笑立於門口，祁韞這才回神，忙跪地拜迎。起身後，恭敬垂眸，上前接過她解下的披風，只覺頸後發熱：這料子一觸便知何其簡薄，原是暮春或早秋才合用的衣物，如今穿著，豈非要凍壞？
瑟若今日偏穿這不合時宜的薄衫，分明是在告訴祁韞，那日的關懷，她記下了，也收下了。
“好雪。”瑟若卻如話家常，笑著捧手輕呵，“融雪煎香茗，調酥煮乳糜。什麽茶這麽香？”說著一徑往室內走，大大方方地坐下，看祁韞笑著給她倒茶。
“是福爾摩沙的珠露茶。”祁韞微笑將茶奉上，“此番剿滅汪貴，所得之物中有此茶，最著名是幽蘭香，行銷南洋，風靡數載，故特請殿下嘗嘗。”她沒有說的是，此茶養胃，佐餐極佳。
瑟若淡淡點頭，捧盞暖手，果然是冷了。細品一口後，未見誇讚，反而睨著祁韞道：“祁卿本就見多識廣，遠行所得，定是好物，倒讓我羨慕你游歷四方。”
若是初見，自是覺這話帶著威懾之意，但祁韞已能分辨其中的調侃，絲毫不懼，笑道：“我不過行走四方，天子才是真正富有四海。若殿下賞識，是這茶的造化。”
瑟若見嚇不住她，也不惱，不再糾纏，反而笑道：“祁卿快入座吧，一杯茶都來頭不小，倒讓我看看你這八珍玉食究竟長什麽模樣？”
原來一室香氣四溢，她自踏入門起，心情便極好，甚至未察覺自己早已餓了——對於常年吃飯如交差的人來說，這已是難得的奇跡。
“殿下算說著了。”祁韞入座笑道，“今日飯食，確是八事。臣此番出使之經歷，俱在其中。”
瑟若目光已掃過桌上布置，見是用保暖夾炭的玉石桌面托著，飲饌溫度得以保持，風味也不會輕易流失。
八道菜，色香味俱全，葷素搭配、濃淡適中，湯菜鮮美，豐而不膩，蔬果清鮮，海陸兼備。
顯然是祁韞初次請她用餐，因不知她口味，便諸味齊聚，純靠細心考量，試探之餘，滿是周到與體貼。
“第一事，請殿下嘗嘗這道‘甘言蜜語’。”
瑟若見那不過是一道尋常桂花糖藕，勝在芬芳宜人，糖液溫潤，桂花香氣沁人心脾。清甜中帶微暖，恰如初冬陽光，溫和而不膩，令人心神舒暢。
她一邊品嘗，一邊聽祁韞講初到溫州府與章晦過招的三頓飯，祁韞笑將其比做“口蜜腹劍而漏洞百出”，正如這道裹蜜的藕片上布滿大大小小的圓洞。
祁韞說話是斯文的拐彎兒罵人，瑟若被她逗得不自覺一口咬斷那片藕，咽盡後笑道：“我知你今日路數了，原是菜品尋常，說書下飯。你就一氣兒講完吧！”
雖看似尋常，入口方知此藕並非常見北地品種，而是湖廣粉藕，以馬蹄、百合、蓮子水慢燉，再以淡化百花蜜調味，甘甜粉糯，入口即化，暗合章晦等人“一觸即潰”之意。
瑟若雖不精於烹飪，卻本能覺得這藕清甜芬芳，不似常見糖藕那般甜膩，溫糯適口，不寒胃，不膩心，一下子便愛上了。
祁韞雖口中講著趣話，卻是目不轉睛地看她的表情，見那嫻靜端莊的面容上瞳孔微張，雖仍是君王慣有的喜怒不形於色，卻分明透出愉悅之意。
第二道“合谷定計”，以荷葉蒸糯米丸為底，丸心則是以五谷粉調和、攪打上勁的肉餡。菜名取“谷廷岳”之“谷”，荷葉既是同盟聚合的“合”字所寓，亦指關鍵人物何轍。味型清香甘美，丸子玲瓏小巧，胡椒鹽味淡雅宜人，在雪天熱氣騰騰地吃上一口，暖意頓生。
第三道“虎穴龍潭”為一盅清湯，仿寧波雪菜燉水潺之法。水潺肉肥骨軟、刺細無礙，入口即化，唯頭形兇獰，遠望如短白小龍。
湯中雪菜喻內河水草，水潺則寓漕幫紀家，燉至骨酥肉爛，無須挑刺。瑟若未及細品，只覺順喉而下，齒頰留鮮，愈發胃口大開。
第四道“金佛脫殼”，取佛跳墻湯底文火慢燉鵪鶉至骨肉分離，鵪鶉肉質極嫩、脂肪少且帶清香，不腥不柴，肌理細密，入口軟糯，一盅一禽，既珍且雅。
只不過，瑟若聽說汪貴與紀家合運南京大晟宮的斷眉金佛，有些不高興，畢竟那是老祖宗的東西……好在汪貴已伏誅，佛自追回，倒也罷了。
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“殿下尚憶昔八珍玉食之約否？若蘭心未改，乞降玉音。臣當拂榻宜園，設席臨風，山光可對，水色堪斟。”
瑟若收到祁韞的香箋，已是十月初，京中霜信初至，梧葉將落，遠山如洗，露重風濃，一庭光影皆帶清寒。
內容倒屬尋常邀約，然所用箋紙，乃仿宋徽宗內府所制宣和箋而更勝，雪膩玉潤，細紋如波，微蘊蘭麝之氣，鋪展之間，光可鑒人。雖非金縷繡字，已自生雅貴之感。
瑟若雖素不事雕蟲小技，自持不為玩物所惑，然天性喜藝，見此精雅之物，不覺指下流連，又見祁韞筆致秀勁，一字一畫皆極清美，更是忍不住輕輕摩挲，竟把玩了許久。
原本她已備下英國公西園慶祁韞凱旋，不意耽擱至此，竟讓祁韞搶了先。這句邀約，說來不過“朋友之交、清淡如水”的平常語，可不知為何，讀至末尾，竟覺句句投心，聲聲入耳。
祁韞的綺語她喜歡，家常亦不厭；典故之華，她默記在心，民風之趣，她亦頻頻莞爾。她竟未察覺，祁韞所言所為，已無一不好，無一不合她心意了。
而那“八珍玉食”，原是當日訂約之時瑟若隨口打趣的，反被祁韞所用。
她當即失笑，搖頭暗想：倒要看看你有什麽本事，變出哪八珍、何玉食來糊弄我？
一念細想，卻暗叫不妙。當日祁韞邀約，瑟若心系要事，未及回神，信口胡謅，竟忘了此語出自金人詞句：“八珍玉食邀郎餐，千言萬語對生意”，縱使兩人交情光明，言語中卻未免嫌狎。
她臉紅片刻，轉而自我寬解道：幸而二人皆非“郎”，只要她不覺我輕薄便好。卻又未察覺，自己竟一時患得患失，堂堂監國之身，居然會怕祁韞嫌她低俗。
戚宴之還在等著回話，近日態度已平和端正許多，想來是想通了。
瑟若略一思忖，草擬一箋：
“昔日戲言瓊樓玉宇、蟠桃仙席，候君凱旋，猶在耳畔。奈何臺閣冗繁，幽懷羈塵，未得早踐良約。原欲乘金風共賞，誰料清商早至。瓊樓猶在，玉宇恐寒。”
“今承君情致深篤，山水為伴，雅意可期。瑟若如辭，恐負盛情。謹訂十月十二日，循芳而往，泛舟微雨，來赴君宴。”
字句是揮毫而就，信箋卻令她為難。
她一眼便知，祁韞所用是自家特制，心中暗叫不能輸。然而，她多年不曾在這些細巧之物上費心，命人翻出舊物，卻還帶著少時稚氣，終究不合心意。
無奈之下，她只能派人去搬父皇遺物，折騰了一上午，最後選中的，竟是梁述三年前送她的一套“南唐秋水箋”，保養得當，香氣縈人，觸手依舊如新。
瑟若板起臉勉強用了，心道：也算你這舅舅為我做了點實事。
宜園坐落在東郊幽靜之地，三楹堂前，老樹參天，池水盈盈，既有古樸之韻，又不失清新氣息。臺前一池，泉水自樹梢落下，四季交替，景色常新。
尤其是園中假山奇巧，碎石層疊，凝聚歲月風華與造化天工，有一塊名叫“萬年聚”的奇石，歷盡滄桑，悠遠靜穆，恰如其分地為這座園子增添風雅親切。
此園曾輾轉於國公、駙馬之手，即便祁韞手眼通天，身為布衣，也只能賃得此等處所為最佳。
信箋寄出，祁韞竟罕見忐忑起來，既恐怠慢了瑟若，又憂她慣游梁侯坐忘園、英國公西園等京中極勝之地，反覺宜園雖雅，終屬權貴園邸中最平常的，豈非以己之短攻人之長？倒不如改邀雲想樓，以民間風味搏她一笑，或能勝在新鮮有趣。
但邀約既出，已無轉圜，只得於肴饌上倍加用心，以補諸般不足。
京中素有“十月小雪滿園頭”的說法，這日一早便露重霜濃，清寒入骨，隱有雪意。
祁韞一面調度諸事，一面心中擔憂：瑟若清瘦柔弱，定是怕冷，如此天氣出門，會不會反使她身體不適？也沒辦法，只得按下種種莫名的情緒，早早入園候迎。
至巳末，內侍先導來報，長公主尚有一刻鐘便至。
其實按宮中禮制，自起駕後便有快馬通傳，祁韞早已掐準時辰，然心跳仍不由驟緊，恍若重回與汪貴對峙的密室，只是心頭一點甜意彌漫開來，自是大不一樣了。
然而天公當真不作美，就在這當口飄起今年第一蓬雪。
一兩點初雪悄然落下，先是試探般飄在堂前階石，隨風旋轉，又有細碎雪絲撲在檐下、池面，微微起白，旋即消融無痕。
祁韞仰頭望天，只覺這雪雖輕，卻涼得入骨，心下擔憂：她來了麽？穿得可夠暖？
正焦急間，內侍又傳口諭：命祁卿不得出園迎接，須端坐樓中席上，不許稍動。
這又是不合常規的做法，祁韞知瑟若也怕她冷，哭笑不得，只得在二層設宴的窗邊張望，又恐開窗凍了菜肴，忙不疊關上，這下倒真是困坐密室，不辨風雪，不知來人了。
不等祁韞徹底平靜下來，樓下便傳來細微腳步，輕柔如落葉拂水。瑟若已緩步而上，唇邊帶笑，神色澄明，仿佛曉風初晴，清梅乍開。
祁韞這一刻的激動幾乎無法自持，只因她看見，瑟若身上披著的，竟是那日煙花鋪前她匆匆遞出的那件披風。
披風原是她逛街時隨手買下的東西，用料針腳都還過得去，本打算留作贈給謝婉華或晚意的小物，稱不上寒磣，也非難登大雅之堂。
可世間再好的東西落在瑟若身上，總覺是螢光比日月，一念之間，祁韞竟尷尬得無地自容。
然而那件淡藍織錦雖不張揚，卻極素雅，瑟若披著，竟有清水芙蓉之姿，完全是人襯衣，而非衣著人，出塵而明凈，又讓祁韞舍不得移開目光。
見瑟若含笑立於門口，祁韞這才回神，忙跪地拜迎。起身後，恭敬垂眸，上前接過她解下的披風，只覺頸後發熱：這料子一觸便知何其簡薄，原是暮春或早秋才合用的衣物，如今穿著，豈非要凍壞？
瑟若今日偏穿這不合時宜的薄衫，分明是在告訴祁韞，那日的關懷，她記下了，也收下了。
“好雪。”瑟若卻如話家常，笑著捧手輕呵，“融雪煎香茗，調酥煮乳糜。什麽茶這麽香？”說著一徑往室內走，大大方方地坐下，看祁韞笑著給她倒茶。
“是福爾摩沙的珠露茶。”祁韞微笑將茶奉上，“此番剿滅汪貴，所得之物中有此茶，最著名是幽蘭香，行銷南洋，風靡數載，故特請殿下嘗嘗。”她沒有說的是，此茶養胃，佐餐極佳。
瑟若淡淡點頭，捧盞暖手，果然是冷了。細品一口後，未見誇讚，反而睨著祁韞道：“祁卿本就見多識廣，遠行所得，定是好物，倒讓我羨慕你游歷四方。”
若是初見，自是覺這話帶著威懾之意，但祁韞已能分辨其中的調侃，絲毫不懼，笑道：“我不過行走四方，天子才是真正富有四海。若殿下賞識，是這茶的造化。”
瑟若見嚇不住她，也不惱，不再糾纏，反而笑道：“祁卿快入座吧，一杯茶都來頭不小，倒讓我看看你這八珍玉食究竟長什麽模樣？”
原來一室香氣四溢，她自踏入門起，心情便極好，甚至未察覺自己早已餓了——對於常年吃飯如交差的人來說，這已是難得的奇跡。
“殿下算說著了。”祁韞入座笑道，“今日飯食，確是八事。臣此番出使之經歷，俱在其中。”
瑟若目光已掃過桌上布置，見是用保暖夾炭的玉石桌面托著，飲饌溫度得以保持，風味也不會輕易流失。
八道菜，色香味俱全，葷素搭配、濃淡適中，湯菜鮮美，豐而不膩，蔬果清鮮，海陸兼備。
顯然是祁韞初次請她用餐，因不知她口味，便諸味齊聚，純靠細心考量，試探之餘，滿是周到與體貼。
“第一事，請殿下嘗嘗這道‘甘言蜜語’。”
瑟若見那不過是一道尋常桂花糖藕，勝在芬芳宜人，糖液溫潤，桂花香氣沁人心脾。清甜中帶微暖，恰如初冬陽光，溫和而不膩，令人心神舒暢。
她一邊品嘗，一邊聽祁韞講初到溫州府與章晦過招的三頓飯，祁韞笑將其比做“口蜜腹劍而漏洞百出”，正如這道裹蜜的藕片上布滿大大小小的圓洞。
祁韞說話是斯文的拐彎兒罵人，瑟若被她逗得不自覺一口咬斷那片藕，咽盡後笑道：“我知你今日路數了，原是菜品尋常，說書下飯。你就一氣兒講完吧！”
雖看似尋常，入口方知此藕並非常見北地品種，而是湖廣粉藕，以馬蹄、百合、蓮子水慢燉，再以淡化百花蜜調味，甘甜粉糯，入口即化，暗合章晦等人“一觸即潰”之意。
瑟若雖不精於烹飪，卻本能覺得這藕清甜芬芳，不似常見糖藕那般甜膩，溫糯適口，不寒胃，不膩心，一下子便愛上了。
祁韞雖口中講著趣話，卻是目不轉睛地看她的表情，見那嫻靜端莊的面容上瞳孔微張，雖仍是君王慣有的喜怒不形於色，卻分明透出愉悅之意。
第二道“合谷定計”，以荷葉蒸糯米丸為底，丸心則是以五谷粉調和、攪打上勁的肉餡。菜名取“谷廷岳”之“谷”，荷葉既是同盟聚合的“合”字所寓，亦指關鍵人物何轍。味型清香甘美，丸子玲瓏小巧，胡椒鹽味淡雅宜人，在雪天熱氣騰騰地吃上一口，暖意頓生。
第三道“虎穴龍潭”為一盅清湯，仿寧波雪菜燉水潺之法。水潺肉肥骨軟、刺細無礙，入口即化，唯頭形兇獰，遠望如短白小龍。
湯中雪菜喻內河水草，水潺則寓漕幫紀家，燉至骨酥肉爛，無須挑刺。瑟若未及細品，只覺順喉而下，齒頰留鮮，愈發胃口大開。
第四道“金佛脫殼”，取佛跳墻湯底文火慢燉鵪鶉至骨肉分離，鵪鶉肉質極嫩、脂肪少且帶清香，不腥不柴，肌理細密，入口軟糯，一盅一禽，既珍且雅。
只不過，瑟若聽說汪貴與紀家合運南京大晟宮的斷眉金佛，有些不高興，畢竟那是老祖宗的東西……好在汪貴已伏誅，佛自追回，倒也罷了。
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