第31章 第 31 章 合作事成
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第31章 第 31 章 合作事成
去與馬娘子碰面的時候, 林真指揮她屠戶爹往朱家分茶店那邊繞一繞。
果然，幾人才到漁興坊那頭，一直守在門口的朱掌櫃忙不疊地招呼道。
“林老弟, 林老弟！”
“咦，朱三哥，這是怎的了？”林屠戶停下，難不成今兒請人鹵豆幹出甚岔子了？
林真倒是一點兒不虛, 反而一臉的笑。
果然, 朱掌櫃好言相請, 開了後院的門，請幾人入內歇息，還給林真姐倆上了冰核楊梅露吃。
“今兒老弟大方，給我留了好東西。我一嘗就曉得這鹵豆幹用來佐酒極好, 不知林老弟這豆幹兒作價幾何？若是合適，老哥也能給店裏再添一道小食來吃。”
果真是沖著鹵豆幹來的。
林真早有預料, 從聽見她爹說朱家分茶店會接食材加工的活時, 林真就曉得：這店家是個活泛人。
在售賣飯食的地兒自帶食材上門, 這在大多數店家看來都是冒犯。
可仔細想想朱家分茶店裏招待的客人，大都不是甚大富大貴的人家, 只能說有點兒小錢。如此, 朱掌櫃的這一招實在是妙。
客人既帶了食材上門, 手中定然不甚寬裕, 那便不會放過這個難得下館子的機會。少給上幾個錢，教一家子或者相邀的友人, 能在分茶店內好好坐一回。
實在是花小錢辦大事兒的小妙招。
既在店內小聚，那少不得會在店裏消費一二，分茶店內有了人氣, 又有進賬，實在是妙。
那時，林真就知道，這位朱掌櫃會是一位潛在的合作對象。
今兒一早，不顧林屠戶的嘀咕，林真著意叮囑她爹。
“爹一定要記著，給人掌櫃的留下兩方鹵豆幹。”
“曉得了，你爹是那樣小氣的人麽？”
現在，到了談生意的時候了，林真摩拳擦掌。
“老哥，我家這豆腐營生都是我女兒在管，您與她商量。”林屠戶果斷道。
朱掌櫃一臉詫異，他轉過頭去，瞧著笑瞇瞇的林真。
怎的，林家還真是這年紀輕輕的小娘子做主不成？
“朱掌櫃，這豆幹我可以一文錢一方賣給您，但是有個條件，您得幫我鹵豆幹，鹵五方我給您一文錢，且也得教您知道，我在興福坊內支了個攤子，這鹵豆幹，我只打算賣三文一方。”
用來鹵的豆幹與熏豆幹不同，要入味，厚度和大小就有講究。分量便沒那麽足，估摸著只有熏豆幹的一半。
三文錢一方，不出薪柴不出香料，對林真來說，是純賺。
可就怕朱掌櫃不同意。
“啊？賣恁便宜？小娘子，如此你倒是能賺錢，我這頭又出香料又出人工的，可賺不了幾個子了。”朱掌櫃果真不同意。
先前聽見這小娘子說一文一方的時候，朱掌櫃還暗喜，可後頭聽見她說，只賣三文一方的時候，朱掌櫃坐不住了。
這樣，他可賺不了錢！
“您聽我說，我只在興福坊內售賣，一來不會與您相爭；二來攤子沒處歇腳，這類客人和往您這頭來的客人並不沖突。再有，這價定高了，咱們兩頭可都不好售賣。”
興福坊內的人也不是吃素的，人更會算賬。價定得虛高，人也不會買賬，更別說朱家分茶店的客人了。
林真緩緩道來，瞧見朱掌櫃一臉的若有所思，繼續道。
“若想多賺些錢，您別整個兒作賣，賣拼盤啊。”
“這，何為拼盤？”朱掌櫃問道，顯然是聽進去了。
“您家本就有熝肉嚼雜，一樣切些來，與鹵豆幹擺成一盤，顯得好看量又足。至於一盤怎麽定價，裏頭又有些甚，全憑著您自個兒定。”
林真娓娓道來，朱掌櫃越聽越覺著這拼盤的主意甚好。
肉有貴有賤，拼盤裏頭少加些貴價的肉進去，這定價就不同了。如此，豈不是說這鹵豆幹和嚼雜都能賣上好價，且還不會教人覺著貴。
只是……
朱掌櫃笑瞇瞇：“小娘子，我這頭要的豆幹要是多，能否再讓讓價？量大從優麽。”
“這可不成，您與我爹是老相識了。我這才給您這個價，我這一塊兒鹵豆幹細細切來，可擺好幾個拼盤哩。”林真搖頭，一口拒絕，同時開始比拼口才。
“您也別說幫著我鹵制豆幹廢功夫，這一鍋鹵汁能用上許多回呢！況且我那攤子也賣不了許多，頂天了能銷個三四十方，您可不吃虧。”
“您再想想，若是不成也不礙事兒，我且再去尋一尋願意合作的店家。”
“別，可別！”朱掌櫃話一出口就有了悔意。
再瞧瞧神色絲毫不變的林真，不得不承認：到底是落了下風。
豆幹倒是好制，縣內的豆腐坊瞧一瞧，多試上幾次也就成了，可他們要價就不是這個數了。
“成，林小娘子這拼盤的主意，就值得朱某人結交。你爽快，我也不能小氣了，咱再添一條，豆惠坊和漁興坊，您這豆幹只能賣給我。這樣可成？”
“成！”
林真果斷點頭，她想賣也沒多的可以賣。
家裏現在所出的腐竹和豆幹基本達到人力和畜力的頂點了。再多，家裏人和驢子小騾都遭不住。
為著掙錢反而累壞了身子，這可不是林真想要的。
“好，林小娘子果真大方。我去擬了契來，再去縣衙過驗，勞你一同走一趟。”
朱掌櫃急著將事情定下來。
“好。”林真疑惑了一瞬，立即明白過來。
頭兩次定契不必她費心跑腿，顯然是托了林掌櫃的福。這回，是怎麽也要跑上一回的了。
好在朱掌櫃在縣裏紮根多年，也算與縣衙的小吏混了個面熟。陪著笑臉，又不著痕跡地塞了一串錢，才見著了過驗的書辦。
又是塞錢又是說好話，才在一疊聲‘怎這個時辰前來’的埋怨中蓋了印。
白契變紅契。
倆人從縣衙出來時，雙雙松了一口氣。
臨走時，林真想了想，還是將王柘那番‘先制鹵豆幹再制熝肉雜碎’的話說給朱掌櫃聽。
“您試試，若是怕壞了肉的味兒，就還是先制肉再制豆幹。”林真也不勉強，要她嘗來，這鹵豆幹的滋味已是極好。
王柘的名氣顯然不小，朱掌櫃很當回事兒，答應去與廚娘相商。
而折騰了一天的林真，終於踏上回家的路。
她坐在驢車上，一句話都不想說：今日的社交量大大超標，她得緩一緩。
家去，在村口遇見了賀景。
他還挑著一擔水。
“怎到這兒來打水了？”林真奇道。
“你和爹久不歸來，都擔心著呢。索性上村頭來打水，也好瞧瞧你們回來了沒。”
“哎呦，今兒是耽擱的久了些。大景，將水放車上來，真姐兒和燕兒同你一道走回去。”
林屠戶忙道。
“您這是心疼賀景呢？還是心疼大灰啊？”
林真這會兒覆活了，狹促道。
別以為她沒看出來，她和燕兒坐車上時，林屠戶那眼神，可心疼了。
林屠戶不說話，只牽著大灰往前走。
林真見好就收，牽著燕兒同賀景說起今日見聞，慢悠悠家去。
此時的林真還不曉得，今日還有一樁官司等著她來斷呢。
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作者有話說：又是短小章[可憐]
頂鍋蓋逃走
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去與馬娘子碰面的時候, 林真指揮她屠戶爹往朱家分茶店那邊繞一繞。
果然，幾人才到漁興坊那頭，一直守在門口的朱掌櫃忙不疊地招呼道。
“林老弟, 林老弟！”
“咦，朱三哥，這是怎的了？”林屠戶停下，難不成今兒請人鹵豆幹出甚岔子了？
林真倒是一點兒不虛, 反而一臉的笑。
果然, 朱掌櫃好言相請, 開了後院的門，請幾人入內歇息，還給林真姐倆上了冰核楊梅露吃。
“今兒老弟大方，給我留了好東西。我一嘗就曉得這鹵豆幹用來佐酒極好, 不知林老弟這豆幹兒作價幾何？若是合適，老哥也能給店裏再添一道小食來吃。”
果真是沖著鹵豆幹來的。
林真早有預料, 從聽見她爹說朱家分茶店會接食材加工的活時, 林真就曉得：這店家是個活泛人。
在售賣飯食的地兒自帶食材上門, 這在大多數店家看來都是冒犯。
可仔細想想朱家分茶店裏招待的客人，大都不是甚大富大貴的人家, 只能說有點兒小錢。如此, 朱掌櫃的這一招實在是妙。
客人既帶了食材上門, 手中定然不甚寬裕, 那便不會放過這個難得下館子的機會。少給上幾個錢，教一家子或者相邀的友人, 能在分茶店內好好坐一回。
實在是花小錢辦大事兒的小妙招。
既在店內小聚，那少不得會在店裏消費一二，分茶店內有了人氣, 又有進賬，實在是妙。
那時，林真就知道，這位朱掌櫃會是一位潛在的合作對象。
今兒一早，不顧林屠戶的嘀咕，林真著意叮囑她爹。
“爹一定要記著，給人掌櫃的留下兩方鹵豆幹。”
“曉得了，你爹是那樣小氣的人麽？”
現在，到了談生意的時候了，林真摩拳擦掌。
“老哥，我家這豆腐營生都是我女兒在管，您與她商量。”林屠戶果斷道。
朱掌櫃一臉詫異，他轉過頭去，瞧著笑瞇瞇的林真。
怎的，林家還真是這年紀輕輕的小娘子做主不成？
“朱掌櫃，這豆幹我可以一文錢一方賣給您，但是有個條件，您得幫我鹵豆幹，鹵五方我給您一文錢，且也得教您知道，我在興福坊內支了個攤子，這鹵豆幹，我只打算賣三文一方。”
用來鹵的豆幹與熏豆幹不同，要入味，厚度和大小就有講究。分量便沒那麽足，估摸著只有熏豆幹的一半。
三文錢一方，不出薪柴不出香料，對林真來說，是純賺。
可就怕朱掌櫃不同意。
“啊？賣恁便宜？小娘子，如此你倒是能賺錢，我這頭又出香料又出人工的，可賺不了幾個子了。”朱掌櫃果真不同意。
先前聽見這小娘子說一文一方的時候，朱掌櫃還暗喜，可後頭聽見她說，只賣三文一方的時候，朱掌櫃坐不住了。
這樣，他可賺不了錢！
“您聽我說，我只在興福坊內售賣，一來不會與您相爭；二來攤子沒處歇腳，這類客人和往您這頭來的客人並不沖突。再有，這價定高了，咱們兩頭可都不好售賣。”
興福坊內的人也不是吃素的，人更會算賬。價定得虛高，人也不會買賬，更別說朱家分茶店的客人了。
林真緩緩道來，瞧見朱掌櫃一臉的若有所思，繼續道。
“若想多賺些錢，您別整個兒作賣，賣拼盤啊。”
“這，何為拼盤？”朱掌櫃問道，顯然是聽進去了。
“您家本就有熝肉嚼雜，一樣切些來，與鹵豆幹擺成一盤，顯得好看量又足。至於一盤怎麽定價，裏頭又有些甚，全憑著您自個兒定。”
林真娓娓道來，朱掌櫃越聽越覺著這拼盤的主意甚好。
肉有貴有賤，拼盤裏頭少加些貴價的肉進去，這定價就不同了。如此，豈不是說這鹵豆幹和嚼雜都能賣上好價，且還不會教人覺著貴。
只是……
朱掌櫃笑瞇瞇：“小娘子，我這頭要的豆幹要是多，能否再讓讓價？量大從優麽。”
“這可不成，您與我爹是老相識了。我這才給您這個價，我這一塊兒鹵豆幹細細切來，可擺好幾個拼盤哩。”林真搖頭，一口拒絕，同時開始比拼口才。
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“您再想想，若是不成也不礙事兒，我且再去尋一尋願意合作的店家。”
“別，可別！”朱掌櫃話一出口就有了悔意。
再瞧瞧神色絲毫不變的林真，不得不承認：到底是落了下風。
豆幹倒是好制，縣內的豆腐坊瞧一瞧，多試上幾次也就成了，可他們要價就不是這個數了。
“成，林小娘子這拼盤的主意，就值得朱某人結交。你爽快，我也不能小氣了，咱再添一條，豆惠坊和漁興坊，您這豆幹只能賣給我。這樣可成？”
“成！”
林真果斷點頭，她想賣也沒多的可以賣。
家裏現在所出的腐竹和豆幹基本達到人力和畜力的頂點了。再多，家裏人和驢子小騾都遭不住。
為著掙錢反而累壞了身子，這可不是林真想要的。
“好，林小娘子果真大方。我去擬了契來，再去縣衙過驗，勞你一同走一趟。”
朱掌櫃急著將事情定下來。
“好。”林真疑惑了一瞬，立即明白過來。
頭兩次定契不必她費心跑腿，顯然是托了林掌櫃的福。這回，是怎麽也要跑上一回的了。
好在朱掌櫃在縣裏紮根多年，也算與縣衙的小吏混了個面熟。陪著笑臉，又不著痕跡地塞了一串錢，才見著了過驗的書辦。
又是塞錢又是說好話，才在一疊聲‘怎這個時辰前來’的埋怨中蓋了印。
白契變紅契。
倆人從縣衙出來時，雙雙松了一口氣。
臨走時，林真想了想，還是將王柘那番‘先制鹵豆幹再制熝肉雜碎’的話說給朱掌櫃聽。
“您試試，若是怕壞了肉的味兒，就還是先制肉再制豆幹。”林真也不勉強，要她嘗來，這鹵豆幹的滋味已是極好。
王柘的名氣顯然不小，朱掌櫃很當回事兒，答應去與廚娘相商。
而折騰了一天的林真，終於踏上回家的路。
她坐在驢車上，一句話都不想說：今日的社交量大大超標，她得緩一緩。
家去，在村口遇見了賀景。
他還挑著一擔水。
“怎到這兒來打水了？”林真奇道。
“你和爹久不歸來，都擔心著呢。索性上村頭來打水，也好瞧瞧你們回來了沒。”
“哎呦，今兒是耽擱的久了些。大景，將水放車上來，真姐兒和燕兒同你一道走回去。”
林屠戶忙道。
“您這是心疼賀景呢？還是心疼大灰啊？”
林真這會兒覆活了，狹促道。
別以為她沒看出來，她和燕兒坐車上時，林屠戶那眼神，可心疼了。
林屠戶不說話，只牽著大灰往前走。
林真見好就收，牽著燕兒同賀景說起今日見聞，慢悠悠家去。
此時的林真還不曉得，今日還有一樁官司等著她來斷呢。
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