第19章 第 19 章 來大單了！
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第19章 第 19 章 來大單了！
宋家分茶店的魚羹，現殺的鱖魚極鮮，佐以火腿、香蕈和鮮筍，一口下去，盡嘗魚肥山鮮之美。
夏日的竹筍本有些澀口微苦，可宋家分茶店的這道魚羹，只有鮮筍的脆爽鮮甜，與火腿的醇厚鹹香、菌類特有的豐腴順滑相輔相成，層次分明卻不顯雜亂。
鱖魚的細嫩肥美教人欲罷不能，一點香醋和胡椒更是神來一筆，令人回味無窮。
林真上輩子沒虧待過自個兒的嘴，這輩子雖差些，可昨日也是吃了冷淘的。還是教這碗魚羹拿下，埋頭先喝一大碗。解了饞後，才有心思與林掌櫃搭話。
她也不扭捏，大方承認：“宋家的魚羹甚是美味，教林掌櫃看笑話了。”
“這有甚？小娘子年輕正是胃口好的時候，不似老朽這樣半截身子入土的人咯。從前能吃的時候，肚子似個無底洞，可那時沒甚好東西款待它。如今有了幾分體面，可人卻吃不下咯。要我說，林小娘子這樣才是頂頂有福氣的呢！”
林掌櫃這話說得滿是誠摯，他是真覺著這位林小娘子是有福之人，也是他的貴人。
前有那桑葉豆腐，如今得林家老太爺親自取名，喚作春水魄，會在林家近日舉辦的雅集上亮相。現又有這人參豆腐之稱的腐竹出現，又教林家女公子瞧中了。
林家此次的雅集，不止匯聚了慈溪縣內文人名士，還有應邀同樂的前瑞州知州——樵風居士。
知州大人雖說已致仕，可其出身名門，游歷各處所著的《溪山臥游錄》更是頗受世人追捧，是有名的雅士；再有他的好友，高僧明本，那可是能出入皇宮為聖人和太後娘娘講佛的高僧！
林小娘子此時所制的腐竹實在是妙極！
腐竹興於瑞州，在慈溪縣內少見。
此次雅集上若有一道金縷素雲（涼拌腐竹），樵風居士必能覺出林家的用心！
且此次雅集由林家女公子一力操辦，意義不同凡響。女公子準備借此盛會將林家反對她當家的聲音盡數壓下，為這次雅集十分上心。
林掌櫃在女公子跟前效力，為籌辦此次雅集，他也忙得團團轉，鋪子都許久沒去了。
好在林福這小子是個識貨的，昨兒收到林小娘子送來的腐竹，立時便奉到他跟前。
果然，這東西呈到女公子跟前，女公子大喜。
“林小娘子，你那的腐竹還有多少？老朽的東家要辦宴，想從你這采買一批凈條腐竹。”
林掌櫃見席上眾人吃得差不多了，其實主要是林小娘子吃好了，這才開口。
林真眼前一亮，她非要進興福坊內擺攤，可不僅僅是為了每日十二把腐竹的銷量。
大戶人家請客辦宴的機會多，林真瞄準的，就是能教腐竹登堂入室上宴席！
京都有四司六局專門承辦宴席，慈溪縣繁華，雖未設四司六局，可行會酒樓也有專事宴席的人。只要肯花錢，人一定給辦得妥妥帖帖，鋪陳布宴、迎客備菜、掌燈奉香……
樣樣俱全，丁點兒不肖主家操心，這是尋常富戶要大場面撐面子的時候，最具性價比的籌備法子。
可自詡底蘊的人家，卻不會教外頭的人沾手，上至采買下至引路的丫鬟婆子，全是自家人手。
林真先前瞄準的是尋常富戶辦家宴小宴的機會，她倒是沒想到林掌櫃的東家能瞧上她的腐竹。
腦子裏思緒紛雜，可落在現實只一瞬。
“不瞞林掌櫃，這東西家裏雖還有些，可不過一兩日的量。咱小本生意自然不似您這樣貨源充足，不知您何時需要，又要多少？若是時間來得及，家裏抓緊些，我定然能按時按量交貨，可若是不成……”
林真定了定，惋惜道：“我雖想與您促成這一樁生意，可也不好耽擱您的事兒。”
“林小娘子莫急，此次只是小宴。老朽只要十斤腐竹即可，三日後，教林福小子來與您交接，可成？”
此次雅集雖是盛會，可也不是誰都能去的，從數量上來說，實在不算大宴。
十斤？至少五十盤，還是小宴？林掌櫃背後之人，果然頗有分量。
“成，林掌櫃放心，我必定如數交付，咱現在就定契？”
“小娘子是個爽快人，咱也是老熟人了，擬個白契就罷了。老朽先給小娘子五吊錢當定金，三日後，剩餘的一貫錢自會奉上。”
林掌櫃一點兒價沒壓，是按林真散賣的價來算的銀錢。
林真自然高興，與林掌櫃告辭後，頭一件事兒便是直奔米行，家裏先前是在村裏收的大豆，現來大單了，自是不夠。
一石大豆七百文，幸好林掌櫃給定金了，要不然她連買原材料的錢都不夠。這時候的一石約莫著有一百八十斤出頭，瞧著是多。
可這一石豆子產不出十斤腐竹，再加擺攤要用的，自然不夠。
不過林真不打算再買了。
家裏還有些存貨，村裏再收些來，就差不了啥了。這縣裏的豆子賣得可比村裏收來的貴！
林真堅決不當冤大頭。
同掌櫃的講好了送貨上門，又教其添了半框子米糠來。林真這才心滿意足地和她屠戶爹家去。父女倆趕著老驢走在前頭，米行的夥計趕著牛車跟在後頭。
不出意外又被棗兒村的村民們圍觀了，可林真現已鍛煉出來，完全不當回事兒。
“爹，這幾日沒人請您殺豬，就教咱家的大小灰都磨豆子去，您和苗娘子先開火。我去大伯家一趟，請茂安哥、巧兒和大伯娘幫忙！”
林真掰著手指頭給林屠戶算。
“咱一天至少得磨四鬥豆子，您要是一個人濾漿，腰得折了。請茂安哥來幫忙濾漿，咱一日給三十文工錢再包一頓飯，算是好活計罷？”
林屠戶點點頭，還真是。
“我得留在家裏制腐竹，可縣裏的攤子才支開，不能在這時候斷了。我打算教巧兒去，這幾日少出些貨，教人知道咱還在那擺攤子就成。巧兒先前去過，能張羅得開來，一日便給十個錢。”
好像也有道理，那攤子是真能賺錢，可不能三天打魚兩天曬網的。
林屠戶繼續點頭。
“再來是我大伯娘，她在村裏識得人。咱請她幫忙出面收大豆，這就不算工錢了，我大伯娘定是不收。我是這樣想的，咱一鬥大豆給大伯娘算六文錢，只要能收到足數的大豆，其餘一概不管。能多少錢收上來，是我大伯娘自個兒的能耐。”
是，林屠戶繼續點頭，這算是最妥當的法子。不能教人光幹活不給好處，這不是長久之道。
“您沒意見？那我這就出門了，早些回來，今日還能再多磨些豆子出來。”
林屠戶當然沒意見，瞧著女兒風風火火出門。
好一會兒，牽著小騾磨豆子時，才反應過來。
咿！真姐兒這當家人的做派，可比他足。
“惠娘，你說說，真姐兒這當家人的派頭是不是忒足了？”
“這樣才好呢，真姐兒是要招贅的，就得這樣有主意撐得起來才成。你將真姐兒養得極好！我只盼著燕兒能改改性子，有她阿姐一半的果敢，才能不隨意教人欺了去。”
苗娘子嘆了口氣，從前娘倆關起門來過日子，有人敲門，心都得跳一跳。
燕兒，到底是受了影響。
“這有甚？燕兒還小，教她多出去多見人，這膽氣自然就上來了。”
“這倒是。”苗娘子笑了笑。
事情安排完的林真家來，身後還跟著林茂安，這新出爐的短工非要來。
林真也不和他扯，正好還有事兒要她屠戶爹去跑。
“爹，您去一趟咱村裏趕牛車那家。與他家商量著，往後咱包他的車，明日卯時正，接了巧兒往縣裏走一趟。”
家裏人都要留著趕制腐竹，林屠戶可沒法子駕車送巧兒，一來一回實在浪費時間。且她家裏只有一輛驢車，夏日一過，林屠戶忙綠起來，也沒法子送林真去縣裏。
她們縣裏也沒個親戚啥的，那一堆的家夥什，可不好搬動。
林屠戶一拍腦門：“是，是得叫人送送巧兒，她一個人走可不成。”
“您和人家商量著，往後凡是用車便是卯正出發，日跌家來。不能誤了時辰，這車便只能拉咱們自家人，咱們一日給二十個錢。”
林真對那趕車的人家其實沒甚好印象。
一人兩文還不許帶重貨，若是竹筐大些或是背簍重些，必要扯著你加錢。也就是棗兒村只他家有兩頭牲口，日日趕車出門不誤事兒。不然，她一準兒不找他家。
“一日二十文不算少了，他那牛車尋常可坐不滿，便是有恁多人舍得花錢，也只能捎帶七八人。您可別被他繞進去了，多給錢。”
“成，我曉得了。”
打這天起，林真就窩在家裏熬豆漿揭豆皮兒。
每日往竈前一站就是四五個時辰，在她腿肚子開始浮腫，聞豆漿味兒都要吐了的時候。
終於，林掌櫃要的腐竹都備下了。
挑了好的層層碼好，麻繩一捆，大框子套小框，中間還用曬幹的稻草塞滿。雖說這腐竹不是那麽容易散的，可這樣搬動起來也放心些。
翌日，又是一大早，林家一家子都出門去。
林屠戶趕著驢車帶著燕兒和苗娘子跟在裝滿了腐竹的牛車後頭。
真姐兒說了，今日賣了錢，一家子都去吃頓好的！
而這頭，盤桓許久的王巡欄，終於等來了林屠戶。
作者有話說：
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鱖魚的細嫩肥美教人欲罷不能，一點香醋和胡椒更是神來一筆，令人回味無窮。
林真上輩子沒虧待過自個兒的嘴，這輩子雖差些，可昨日也是吃了冷淘的。還是教這碗魚羹拿下，埋頭先喝一大碗。解了饞後，才有心思與林掌櫃搭話。
她也不扭捏，大方承認：“宋家的魚羹甚是美味，教林掌櫃看笑話了。”
“這有甚？小娘子年輕正是胃口好的時候，不似老朽這樣半截身子入土的人咯。從前能吃的時候，肚子似個無底洞，可那時沒甚好東西款待它。如今有了幾分體面，可人卻吃不下咯。要我說，林小娘子這樣才是頂頂有福氣的呢！”
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林家此次的雅集，不止匯聚了慈溪縣內文人名士，還有應邀同樂的前瑞州知州——樵風居士。
知州大人雖說已致仕，可其出身名門，游歷各處所著的《溪山臥游錄》更是頗受世人追捧，是有名的雅士；再有他的好友，高僧明本，那可是能出入皇宮為聖人和太後娘娘講佛的高僧！
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腐竹興於瑞州，在慈溪縣內少見。
此次雅集上若有一道金縷素雲（涼拌腐竹），樵風居士必能覺出林家的用心！
且此次雅集由林家女公子一力操辦，意義不同凡響。女公子準備借此盛會將林家反對她當家的聲音盡數壓下，為這次雅集十分上心。
林掌櫃在女公子跟前效力，為籌辦此次雅集，他也忙得團團轉，鋪子都許久沒去了。
好在林福這小子是個識貨的，昨兒收到林小娘子送來的腐竹，立時便奉到他跟前。
果然，這東西呈到女公子跟前，女公子大喜。
“林小娘子，你那的腐竹還有多少？老朽的東家要辦宴，想從你這采買一批凈條腐竹。”
林掌櫃見席上眾人吃得差不多了，其實主要是林小娘子吃好了，這才開口。
林真眼前一亮，她非要進興福坊內擺攤，可不僅僅是為了每日十二把腐竹的銷量。
大戶人家請客辦宴的機會多，林真瞄準的，就是能教腐竹登堂入室上宴席！
京都有四司六局專門承辦宴席，慈溪縣繁華，雖未設四司六局，可行會酒樓也有專事宴席的人。只要肯花錢，人一定給辦得妥妥帖帖，鋪陳布宴、迎客備菜、掌燈奉香……
樣樣俱全，丁點兒不肖主家操心，這是尋常富戶要大場面撐面子的時候，最具性價比的籌備法子。
可自詡底蘊的人家，卻不會教外頭的人沾手，上至采買下至引路的丫鬟婆子，全是自家人手。
林真先前瞄準的是尋常富戶辦家宴小宴的機會，她倒是沒想到林掌櫃的東家能瞧上她的腐竹。
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“不瞞林掌櫃，這東西家裏雖還有些，可不過一兩日的量。咱小本生意自然不似您這樣貨源充足，不知您何時需要，又要多少？若是時間來得及，家裏抓緊些，我定然能按時按量交貨，可若是不成……”
林真定了定，惋惜道：“我雖想與您促成這一樁生意，可也不好耽擱您的事兒。”
“林小娘子莫急，此次只是小宴。老朽只要十斤腐竹即可，三日後，教林福小子來與您交接，可成？”
此次雅集雖是盛會，可也不是誰都能去的，從數量上來說，實在不算大宴。
十斤？至少五十盤，還是小宴？林掌櫃背後之人，果然頗有分量。
“成，林掌櫃放心，我必定如數交付，咱現在就定契？”
“小娘子是個爽快人，咱也是老熟人了，擬個白契就罷了。老朽先給小娘子五吊錢當定金，三日後，剩餘的一貫錢自會奉上。”
林掌櫃一點兒價沒壓，是按林真散賣的價來算的銀錢。
林真自然高興，與林掌櫃告辭後，頭一件事兒便是直奔米行，家裏先前是在村裏收的大豆，現來大單了，自是不夠。
一石大豆七百文，幸好林掌櫃給定金了，要不然她連買原材料的錢都不夠。這時候的一石約莫著有一百八十斤出頭，瞧著是多。
可這一石豆子產不出十斤腐竹，再加擺攤要用的，自然不夠。
不過林真不打算再買了。
家裏還有些存貨，村裏再收些來，就差不了啥了。這縣裏的豆子賣得可比村裏收來的貴！
林真堅決不當冤大頭。
同掌櫃的講好了送貨上門，又教其添了半框子米糠來。林真這才心滿意足地和她屠戶爹家去。父女倆趕著老驢走在前頭，米行的夥計趕著牛車跟在後頭。
不出意外又被棗兒村的村民們圍觀了，可林真現已鍛煉出來，完全不當回事兒。
“爹，這幾日沒人請您殺豬，就教咱家的大小灰都磨豆子去，您和苗娘子先開火。我去大伯家一趟，請茂安哥、巧兒和大伯娘幫忙！”
林真掰著手指頭給林屠戶算。
“咱一天至少得磨四鬥豆子，您要是一個人濾漿，腰得折了。請茂安哥來幫忙濾漿，咱一日給三十文工錢再包一頓飯，算是好活計罷？”
林屠戶點點頭，還真是。
“我得留在家裏制腐竹，可縣裏的攤子才支開，不能在這時候斷了。我打算教巧兒去，這幾日少出些貨，教人知道咱還在那擺攤子就成。巧兒先前去過，能張羅得開來，一日便給十個錢。”
好像也有道理，那攤子是真能賺錢，可不能三天打魚兩天曬網的。
林屠戶繼續點頭。
“再來是我大伯娘，她在村裏識得人。咱請她幫忙出面收大豆，這就不算工錢了，我大伯娘定是不收。我是這樣想的，咱一鬥大豆給大伯娘算六文錢，只要能收到足數的大豆，其餘一概不管。能多少錢收上來，是我大伯娘自個兒的能耐。”
是，林屠戶繼續點頭，這算是最妥當的法子。不能教人光幹活不給好處，這不是長久之道。
“您沒意見？那我這就出門了，早些回來，今日還能再多磨些豆子出來。”
林屠戶當然沒意見，瞧著女兒風風火火出門。
好一會兒，牽著小騾磨豆子時，才反應過來。
咿！真姐兒這當家人的做派，可比他足。
“惠娘，你說說，真姐兒這當家人的派頭是不是忒足了？”
“這樣才好呢，真姐兒是要招贅的，就得這樣有主意撐得起來才成。你將真姐兒養得極好！我只盼著燕兒能改改性子，有她阿姐一半的果敢，才能不隨意教人欺了去。”
苗娘子嘆了口氣，從前娘倆關起門來過日子，有人敲門，心都得跳一跳。
燕兒，到底是受了影響。
“這有甚？燕兒還小，教她多出去多見人，這膽氣自然就上來了。”
“這倒是。”苗娘子笑了笑。
事情安排完的林真家來，身後還跟著林茂安，這新出爐的短工非要來。
林真也不和他扯，正好還有事兒要她屠戶爹去跑。
“爹，您去一趟咱村裏趕牛車那家。與他家商量著，往後咱包他的車，明日卯時正，接了巧兒往縣裏走一趟。”
家裏人都要留著趕制腐竹，林屠戶可沒法子駕車送巧兒，一來一回實在浪費時間。且她家裏只有一輛驢車，夏日一過，林屠戶忙綠起來，也沒法子送林真去縣裏。
她們縣裏也沒個親戚啥的，那一堆的家夥什，可不好搬動。
林屠戶一拍腦門：“是，是得叫人送送巧兒，她一個人走可不成。”
“您和人家商量著，往後凡是用車便是卯正出發，日跌家來。不能誤了時辰，這車便只能拉咱們自家人，咱們一日給二十個錢。”
林真對那趕車的人家其實沒甚好印象。
一人兩文還不許帶重貨，若是竹筐大些或是背簍重些，必要扯著你加錢。也就是棗兒村只他家有兩頭牲口，日日趕車出門不誤事兒。不然，她一準兒不找他家。
“一日二十文不算少了，他那牛車尋常可坐不滿，便是有恁多人舍得花錢，也只能捎帶七八人。您可別被他繞進去了，多給錢。”
“成，我曉得了。”
打這天起，林真就窩在家裏熬豆漿揭豆皮兒。
每日往竈前一站就是四五個時辰，在她腿肚子開始浮腫，聞豆漿味兒都要吐了的時候。
終於，林掌櫃要的腐竹都備下了。
挑了好的層層碼好，麻繩一捆，大框子套小框，中間還用曬幹的稻草塞滿。雖說這腐竹不是那麽容易散的，可這樣搬動起來也放心些。
翌日，又是一大早，林家一家子都出門去。
林屠戶趕著驢車帶著燕兒和苗娘子跟在裝滿了腐竹的牛車後頭。
真姐兒說了，今日賣了錢，一家子都去吃頓好的！
而這頭，盤桓許久的王巡欄，終於等來了林屠戶。
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