第9章 第 9 章 賣不上錢？
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第9章 第 9 章 賣不上錢？
豬油下鍋，老姜幾片、蔥段一把、幾顆山椒子在豬油裏跑一跑，用葷油熗出獨屬於香料的味兒。
熗出香味的香料撈在碗裏，留著待會兒回鍋燉湯。那啥，香料價貴，得省。
切了花刀的魚下鍋，用豬油慢慢將兩面煎得金黃，幾瓢甜井水下鍋沒過魚肉。將香料倒進去，再烹一番，更有味兒。
抽掉兩條柴，改小火慢燉，鍋裏的魚湯逐漸呈現出一種誘人的奶白色。
輕盈的水汽混著肉香，飄了滿竈屋。
“娘子，你來。”林真讓出位子。
苗娘子不明所以地過來，林真將木勺交到苗娘子手裏。
“擱兩勺鹽，再灑一些胡椒粉。”
“啊？”苗娘子很是疑惑，可瞧著真姐兒一臉認真的模樣，只得按她說的往魚湯裏加鹽和胡椒粉。
加胡椒粉的時候她手抖啊抖，似乎加了又似乎沒加。
“再來點兒。”林真鼓勵。
苗娘子又抖了抖。
如此貴的香料，她從前只是聽人說過，可從沒見過，怎能不謹慎？還有今兒看真姐兒挖豬油的樣子，那一勺子下去，她眉頭又是一抖。
苗娘子對今日的夕食很是期待，油水這樣足，甚東西不好吃？正經的好肉還不得香掉舌頭？
林屠戶拉著一車東西家來的時候，一進門就嗅到了滿院兒肉香。
將板車上的東西卸下，又牽著老驢往後院兒去。在食槽裏添水添料，還打了水洗手後，竈屋裏的三人才發現他。
“呀！怎麽悄沒聲兒就進來了？”苗娘子瞧見竈屋口的人影晃動，這才察覺林屠戶家來了。趕忙端來一盞子茶湯給林屠戶解渴。
“做甚好吃的了？”林屠戶這時候突然覺出在村裏住的好來了。
家家戶戶都離得遠，他家這滿院子的肉香都沒惹得人來瞧。往日在縣裏住著，他多叫上幾回索喚都有人說嘴。
“今兒吃魚！茂安哥下的魚簍子得了兩尾好魚，送了咱家一尾。”林真用一個揉面的大陶盆將燉好的魚肉全裝了出來。
身後的小尾巴捧著一個小扁籮，裏頭裝著苗娘子烙的二合面餅子，兩面炕得焦黃，滿是麥香。
竈屋太熱，一家子在院兒裏擺了桌子吃飯。
棗兒村家家戶戶都有棗樹，林家的院子也有兩顆，桌子擺在樹蔭下。就著晚風落日，一家子圍在一處吃餅子喝湯好不暢快。
林家倒是少有如此熱鬧的時候，往常林屠戶和林真就兩人，聲兒再大也稍顯冷清。
山溪裏的魚，肉質緊致還帶著一股淡淡的鮮甜。教這樣一燉，實在是妙，一大盆魚肉和熗炒的蕹菜教幾人吃得幹幹凈凈。
林家雖是屠戶，可也得好幾日才能吃上一回正經的好肉，平日裏多是骨頭燉湯或是多加幾勺子豬油嘗個葷腥兒。
這樣的夥食已超出普通百姓一大截兒，可肚裏還是缺油水，嘴巴還是饞肉吃。
今日這一道燉魚，對眾人來說是難得的好滋味。一家子不意外的都吃撐了，癱在凳兒上半天不動彈。
歇了一會兒後，趁著天色未暗。林屠戶拿著新買的竹耙鋤頭與苗娘子又去拾掇後院兒。林真帶著燕兒將竈屋收拾好後，頗為急切地往堂屋跑。
她的桑葉豆腐，她來了。
深吸一口氣，林真將陶碗上倒扣的簸箕揭開。成了！
三個碗裏顫顫巍巍晃動的翠色，只瞧一眼林真就知道，她的桑葉豆腐，成了！
林真細看後，發現最成功的是桑葉汁和碰冰子1:1兌成的那碗。賣相也是最好看的，與她上輩子用白涼粉兌出來的一樣。
上翠下灰界限分明，Q彈爽滑，口感也不會過分哏揪。
決定了，這賣相最好的明兒就拿它出去談生意！剩下的嘛……
林真只稍微想了想，就沖出去扯開嗓子叫人：“爹！爹！”
“怎麽了？怎麽了？”林屠戶舉著竹耙從後院兒跑來。
“您來！苗娘子也來，與你們瞧瞧好東西！”
加了飴糖的桑葉豆腐征服了肚兒裏本就不剩甚空間的眾人。
就連林屠戶這樣不甚喜甜的男子，都將那一碗顫巍巍、滑嫩.嫩的桑葉豆腐吃盡了。
“好東西啊。”林屠戶嘆了一句，又問道。
“真姐兒可是想做這桑葉豆腐的生意？”
“自然，不過我還是先去一趟大伯家，給他們也送一碗。再將這豆腐湃上，若是擱咱家放一夜，我怕第二日會壞了。”
林大伯家打了一口深井，夏日往井裏吊一個籃子，可用來保存一些不易存放的吃食。
一個大陶碗裏的桑葉豆腐估摸著有一斤。即便大伯家人多些，也能一人一小碗嘗個鮮，如此也不算拿不出手。
林真將餘下的桑葉豆腐都放在籃子裏，拿了一塊兒麻布搭上。便帶著她的小尾巴往大伯家去了。
林大伯一家子也才吃了夕食，眾人聚在院兒裏納涼。
林真進門的時候帶著燕兒挨個叫人，還特特湊到抽著水煙的小老頭邊兒上。
“大伯，侄女做了些吃食，特意送來給您嘗嘗。也謝謝茂安哥送的青魚。”
林大伯翻著眼皮子不瞧人，只從鼻腔裏‘嗯’了一聲。
“喲，我可得瞧瞧真姐兒這是做了甚稀罕吃食，能比得上一尾山溪裏的大青魚。”
這話？
林真瞧了瞧出聲的人，是茂青哥的媳婦兒劉桂香，也是她大嫂。
林真不做聲了。
林大伯皺眉，磕了嗑自個兒的煙桿子，沒理會大兒媳。只沖著自家大兒子道：“沒瞧見你妹子手裏的籃子沈手？”
林茂青趕緊將林真手裏的東西接過來，陪著笑道：“真姐兒有心了，恁重，定是有我的份兒了。”
林真笑了笑，將籃子遞給林茂青，順手揭開了蓋著的麻布：“也不算甚，只是此時吃這個最是消暑。這才巴巴兒地拿來給大伯和大伯娘嘗嘗。”
麻布一去，翡翠般的桑葉豆腐在褐色的陶碗裏微顫。
“呀！這是甚？”湊過來的林巧兒驚呼出聲。
林真得意道：“好東西，去拿碗來，再化一盞子糖水來。今兒你真姐姐請你吃好東西！”
“嘁，你就比我大倆月。”林巧兒駁了一句，到底好奇心占了上風，沒顧上同林真拌嘴，小跑著去了竈屋拿碗拿糖。
她是家裏的小女兒，頗為受寵。糖這樣的東西，只要不多也是能自個兒作主，切上一塊兒的。
林巧兒手腳勤快，不多時便端了一疊碗和一盞子糖水出來。林真接手，將大陶碗裏的桑葉豆腐分作幾碗，又在碗裏添一小勺糖水。
“成了，大伯，您先嘗嘗。”她端了一碗到林大伯手邊。
“娘，快快快，您也吃。”林巧兒等不及了。送了一碗到自家老娘手邊，又飛快躥回去，自端了一碗送入口中。
餘下眾人這才動手，林茂青端了一碗給媳婦兒劉桂香，低聲道：“吃吧，別說話了。”
劉桂香動了動嘴，心底委屈，可到底不敢再出聲兒了。
“又嫩又滑還有些韌，味兒好！”一直沒出聲的林茂安頭一個捧場。
“瞧著有些像香飲鋪子裏的水晶皂兒盞，不對，真姐兒這個還要好看些。”林巧兒緊跟著誇誇。
林真眼巴巴瞧林大伯。
“不錯。”一碗桑葉豆腐全吃盡的林大伯點點頭。
“成了，有了大伯這聲讚，我明日去縣裏賣這豆腐就不懼了。”林真笑瞇瞇。
“還要勞煩茂青哥將剩下的這籃吊在井裏。我明兒一早進城去賣了換錢。”
“成，我去給你弄。”林茂安三兩口吃完自個兒的那碗，接過林真的籃子就走。
“既是能賣錢的東西，下回不能再拿來了。家裏誰都不缺這一口吃的，都留著去換錢。”李金梅語氣平淡，又沖著兒媳劉桂香道。
“還有一碗留給鑫哥兒，教他嘴甜些。從前只知道送他肉的二叔祖好，今兒也讓他知道姑姑的好。你搗碎些再給他，噎住了可不是鬧著玩的。”
鑫哥兒是個皮猴子，家裏關不住他。吃了夕食早早便跑出去跟村裏的小子們滾作一堆兒，不到累了是不回來的。
劉桂香面色訕訕，喏喏應下。
林真不多留，事情說完了便要走，林茂青提出送人。
“真姐兒，咱倆家離得近，可這日頭落沒了，我得送送你們。順便將鑫哥兒捉回家來。”
林真沒拒絕，帶著燕兒，身旁還跟著一個林茂青家去了。
林茂青果真有話說：“真姐兒，今兒你嫂子說話不中聽，你別放在心上。家裏不是她做主，你安心，我會與她分說明白的。”
“茂青哥，我曉得的，咱們兩家之間不必多說。”
剛才那一出，林真並未覺得多冒犯。況且她大伯和大伯娘已經給她撐腰了，現茂青哥又追出來道惱。本來就不是甚大事兒，她何必揪著不放？
她還有正事兒要辦，路上也沒掐花打柳的，徑直往家裏去了。
“爹，您給說說，縣裏幾家點心鋪子或香飲鋪子，哪家的掌櫃是厚道人。我得趁著夏日，將這豆腐方子賣出去。”林真一回家就扔一個重磅消息，差點兒砸暈她的屠戶爹。
林屠戶才將還在滿心感嘆：自家閨女兒多貼心，多能幹。有得這一技傍身，往後嫁人了，便是他這個當爹的走了，誰還敢小瞧她？
可不想貼心閨女一回家，就嚷著要賣方子？
“真姐兒，如何要賣了這方子？這是生蛋的母雞，可不興賣。咱自家制好了豆腐出去賣才是長久之道哩。”林屠戶好聲好氣與閨女兒商量。
他剛才問過惠娘（苗娘子）了，制這桑葉豆腐不是多麻煩。
“爹，您心裏有成算，是這個！”林真舉個大拇指逗她爹。
“你少貧嘴，快些說說心裏是甚打算？”林屠戶盡力繃著個臉。
林真收起臉上的頑笑之色，認真道：“這桑葉豆腐賣不上錢，不如舍了方子，攢下一筆錢來。咱們再尋另外的賺錢法子。”
“這如何賣不上錢？味兒好，翠生生的又好看，夏日裏最是好賣。慈溪縣裏頭大戶富商如此多，出手大方得很，咱們賣與他們如何賣不上錢？”林屠戶有些著急。
她爹還真有兩把刷子，還知道這桑葉豆腐的精準客戶。
“正因這桑葉豆腐只能賣與大戶富商，它在咱們手裏才賣不出去。”
作者有話說：
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人物關系
林有財 李金梅
大兒：林茂青 劉桂香，育有一兒鑫哥兒
小兒：林茂安
女兒：林巧兒
苗娘子名苗惠，苗燕兒之後會改名林燕兒
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豬油下鍋，老姜幾片、蔥段一把、幾顆山椒子在豬油裏跑一跑，用葷油熗出獨屬於香料的味兒。
熗出香味的香料撈在碗裏，留著待會兒回鍋燉湯。那啥，香料價貴，得省。
切了花刀的魚下鍋，用豬油慢慢將兩面煎得金黃，幾瓢甜井水下鍋沒過魚肉。將香料倒進去，再烹一番，更有味兒。
抽掉兩條柴，改小火慢燉，鍋裏的魚湯逐漸呈現出一種誘人的奶白色。
輕盈的水汽混著肉香，飄了滿竈屋。
“娘子，你來。”林真讓出位子。
苗娘子不明所以地過來，林真將木勺交到苗娘子手裏。
“擱兩勺鹽，再灑一些胡椒粉。”
“啊？”苗娘子很是疑惑，可瞧著真姐兒一臉認真的模樣，只得按她說的往魚湯裏加鹽和胡椒粉。
加胡椒粉的時候她手抖啊抖，似乎加了又似乎沒加。
“再來點兒。”林真鼓勵。
苗娘子又抖了抖。
如此貴的香料，她從前只是聽人說過，可從沒見過，怎能不謹慎？還有今兒看真姐兒挖豬油的樣子，那一勺子下去，她眉頭又是一抖。
苗娘子對今日的夕食很是期待，油水這樣足，甚東西不好吃？正經的好肉還不得香掉舌頭？
林屠戶拉著一車東西家來的時候，一進門就嗅到了滿院兒肉香。
將板車上的東西卸下，又牽著老驢往後院兒去。在食槽裏添水添料，還打了水洗手後，竈屋裏的三人才發現他。
“呀！怎麽悄沒聲兒就進來了？”苗娘子瞧見竈屋口的人影晃動，這才察覺林屠戶家來了。趕忙端來一盞子茶湯給林屠戶解渴。
“做甚好吃的了？”林屠戶這時候突然覺出在村裏住的好來了。
家家戶戶都離得遠，他家這滿院子的肉香都沒惹得人來瞧。往日在縣裏住著，他多叫上幾回索喚都有人說嘴。
“今兒吃魚！茂安哥下的魚簍子得了兩尾好魚，送了咱家一尾。”林真用一個揉面的大陶盆將燉好的魚肉全裝了出來。
身後的小尾巴捧著一個小扁籮，裏頭裝著苗娘子烙的二合面餅子，兩面炕得焦黃，滿是麥香。
竈屋太熱，一家子在院兒裏擺了桌子吃飯。
棗兒村家家戶戶都有棗樹，林家的院子也有兩顆，桌子擺在樹蔭下。就著晚風落日，一家子圍在一處吃餅子喝湯好不暢快。
林家倒是少有如此熱鬧的時候，往常林屠戶和林真就兩人，聲兒再大也稍顯冷清。
山溪裏的魚，肉質緊致還帶著一股淡淡的鮮甜。教這樣一燉，實在是妙，一大盆魚肉和熗炒的蕹菜教幾人吃得幹幹凈凈。
林家雖是屠戶，可也得好幾日才能吃上一回正經的好肉，平日裏多是骨頭燉湯或是多加幾勺子豬油嘗個葷腥兒。
這樣的夥食已超出普通百姓一大截兒，可肚裏還是缺油水，嘴巴還是饞肉吃。
今日這一道燉魚，對眾人來說是難得的好滋味。一家子不意外的都吃撐了，癱在凳兒上半天不動彈。
歇了一會兒後，趁著天色未暗。林屠戶拿著新買的竹耙鋤頭與苗娘子又去拾掇後院兒。林真帶著燕兒將竈屋收拾好後，頗為急切地往堂屋跑。
她的桑葉豆腐，她來了。
深吸一口氣，林真將陶碗上倒扣的簸箕揭開。成了！
三個碗裏顫顫巍巍晃動的翠色，只瞧一眼林真就知道，她的桑葉豆腐，成了！
林真細看後，發現最成功的是桑葉汁和碰冰子1:1兌成的那碗。賣相也是最好看的，與她上輩子用白涼粉兌出來的一樣。
上翠下灰界限分明，Q彈爽滑，口感也不會過分哏揪。
決定了，這賣相最好的明兒就拿它出去談生意！剩下的嘛……
林真只稍微想了想，就沖出去扯開嗓子叫人：“爹！爹！”
“怎麽了？怎麽了？”林屠戶舉著竹耙從後院兒跑來。
“您來！苗娘子也來，與你們瞧瞧好東西！”
加了飴糖的桑葉豆腐征服了肚兒裏本就不剩甚空間的眾人。
就連林屠戶這樣不甚喜甜的男子，都將那一碗顫巍巍、滑嫩.嫩的桑葉豆腐吃盡了。
“好東西啊。”林屠戶嘆了一句，又問道。
“真姐兒可是想做這桑葉豆腐的生意？”
“自然，不過我還是先去一趟大伯家，給他們也送一碗。再將這豆腐湃上，若是擱咱家放一夜，我怕第二日會壞了。”
林大伯家打了一口深井，夏日往井裏吊一個籃子，可用來保存一些不易存放的吃食。
一個大陶碗裏的桑葉豆腐估摸著有一斤。即便大伯家人多些，也能一人一小碗嘗個鮮，如此也不算拿不出手。
林真將餘下的桑葉豆腐都放在籃子裏，拿了一塊兒麻布搭上。便帶著她的小尾巴往大伯家去了。
林大伯一家子也才吃了夕食，眾人聚在院兒裏納涼。
林真進門的時候帶著燕兒挨個叫人，還特特湊到抽著水煙的小老頭邊兒上。
“大伯，侄女做了些吃食，特意送來給您嘗嘗。也謝謝茂安哥送的青魚。”
林大伯翻著眼皮子不瞧人，只從鼻腔裏‘嗯’了一聲。
“喲，我可得瞧瞧真姐兒這是做了甚稀罕吃食，能比得上一尾山溪裏的大青魚。”
這話？
林真瞧了瞧出聲的人，是茂青哥的媳婦兒劉桂香，也是她大嫂。
林真不做聲了。
林大伯皺眉，磕了嗑自個兒的煙桿子，沒理會大兒媳。只沖著自家大兒子道：“沒瞧見你妹子手裏的籃子沈手？”
林茂青趕緊將林真手裏的東西接過來，陪著笑道：“真姐兒有心了，恁重，定是有我的份兒了。”
林真笑了笑，將籃子遞給林茂青，順手揭開了蓋著的麻布：“也不算甚，只是此時吃這個最是消暑。這才巴巴兒地拿來給大伯和大伯娘嘗嘗。”
麻布一去，翡翠般的桑葉豆腐在褐色的陶碗裏微顫。
“呀！這是甚？”湊過來的林巧兒驚呼出聲。
林真得意道：“好東西，去拿碗來，再化一盞子糖水來。今兒你真姐姐請你吃好東西！”
“嘁，你就比我大倆月。”林巧兒駁了一句，到底好奇心占了上風，沒顧上同林真拌嘴，小跑著去了竈屋拿碗拿糖。
她是家裏的小女兒，頗為受寵。糖這樣的東西，只要不多也是能自個兒作主，切上一塊兒的。
林巧兒手腳勤快，不多時便端了一疊碗和一盞子糖水出來。林真接手，將大陶碗裏的桑葉豆腐分作幾碗，又在碗裏添一小勺糖水。
“成了，大伯，您先嘗嘗。”她端了一碗到林大伯手邊。
“娘，快快快，您也吃。”林巧兒等不及了。送了一碗到自家老娘手邊，又飛快躥回去，自端了一碗送入口中。
餘下眾人這才動手，林茂青端了一碗給媳婦兒劉桂香，低聲道：“吃吧，別說話了。”
劉桂香動了動嘴，心底委屈，可到底不敢再出聲兒了。
“又嫩又滑還有些韌，味兒好！”一直沒出聲的林茂安頭一個捧場。
“瞧著有些像香飲鋪子裏的水晶皂兒盞，不對，真姐兒這個還要好看些。”林巧兒緊跟著誇誇。
林真眼巴巴瞧林大伯。
“不錯。”一碗桑葉豆腐全吃盡的林大伯點點頭。
“成了，有了大伯這聲讚，我明日去縣裏賣這豆腐就不懼了。”林真笑瞇瞇。
“還要勞煩茂青哥將剩下的這籃吊在井裏。我明兒一早進城去賣了換錢。”
“成，我去給你弄。”林茂安三兩口吃完自個兒的那碗，接過林真的籃子就走。
“既是能賣錢的東西，下回不能再拿來了。家裏誰都不缺這一口吃的，都留著去換錢。”李金梅語氣平淡，又沖著兒媳劉桂香道。
“還有一碗留給鑫哥兒，教他嘴甜些。從前只知道送他肉的二叔祖好，今兒也讓他知道姑姑的好。你搗碎些再給他，噎住了可不是鬧著玩的。”
鑫哥兒是個皮猴子，家裏關不住他。吃了夕食早早便跑出去跟村裏的小子們滾作一堆兒，不到累了是不回來的。
劉桂香面色訕訕，喏喏應下。
林真不多留，事情說完了便要走，林茂青提出送人。
“真姐兒，咱倆家離得近，可這日頭落沒了，我得送送你們。順便將鑫哥兒捉回家來。”
林真沒拒絕，帶著燕兒，身旁還跟著一個林茂青家去了。
林茂青果真有話說：“真姐兒，今兒你嫂子說話不中聽，你別放在心上。家裏不是她做主，你安心，我會與她分說明白的。”
“茂青哥，我曉得的，咱們兩家之間不必多說。”
剛才那一出，林真並未覺得多冒犯。況且她大伯和大伯娘已經給她撐腰了，現茂青哥又追出來道惱。本來就不是甚大事兒，她何必揪著不放？
她還有正事兒要辦，路上也沒掐花打柳的，徑直往家裏去了。
“爹，您給說說，縣裏幾家點心鋪子或香飲鋪子，哪家的掌櫃是厚道人。我得趁著夏日，將這豆腐方子賣出去。”林真一回家就扔一個重磅消息，差點兒砸暈她的屠戶爹。
林屠戶才將還在滿心感嘆：自家閨女兒多貼心，多能幹。有得這一技傍身，往後嫁人了，便是他這個當爹的走了，誰還敢小瞧她？
可不想貼心閨女一回家，就嚷著要賣方子？
“真姐兒，如何要賣了這方子？這是生蛋的母雞，可不興賣。咱自家制好了豆腐出去賣才是長久之道哩。”林屠戶好聲好氣與閨女兒商量。
他剛才問過惠娘（苗娘子）了，制這桑葉豆腐不是多麻煩。
“爹，您心裏有成算，是這個！”林真舉個大拇指逗她爹。
“你少貧嘴，快些說說心裏是甚打算？”林屠戶盡力繃著個臉。
林真收起臉上的頑笑之色，認真道：“這桑葉豆腐賣不上錢，不如舍了方子，攢下一筆錢來。咱們再尋另外的賺錢法子。”
“這如何賣不上錢？味兒好，翠生生的又好看，夏日裏最是好賣。慈溪縣裏頭大戶富商如此多，出手大方得很，咱們賣與他們如何賣不上錢？”林屠戶有些著急。
她爹還真有兩把刷子，還知道這桑葉豆腐的精準客戶。
“正因這桑葉豆腐只能賣與大戶富商，它在咱們手裏才賣不出去。”
作者有話說：
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人物關系
林有財 李金梅
大兒：林茂青 劉桂香，育有一兒鑫哥兒
小兒：林茂安
女兒：林巧兒
苗娘子名苗惠，苗燕兒之後會改名林燕兒
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