第二百三十四章 紅豆沙粽子
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第二百三十四章 紅豆沙粽子
姚成河以為欒紅葉認識豌豆黃兒，會做豌豆黃兒，最多也就是做出來的跟他們的不相上下！
誰知道欒紅葉做出來的豌豆黃兒居然有餡兒！
比他家的好吃多了！
他立即拿著紅葉美食鋪的豌豆黃兒給自家的廚子看，廚子說這餡兒是用紅豆做的蜜豆，他們也能做！
姚成河當即讓廚子做出來了加蜜豆的，發現果然比不帶餡兒的好吃！
可是，欒紅葉為什麽會知道在豌豆黃兒裏加蜜豆！
她從哪裏知曉這些的！
這一切，姚成河自是得不到答案了！
因為他也不可能再去找欒紅葉問這個問題，況且即便他去問了，欒紅葉也不一定會回答他！
他氣得心肝肺都是上火的！
好不容易自家做出來一個新糕點，結果讓欒紅葉這個“剽竊”者超過了他們！
於是姚成河只得把火發到宋管事身上！
“你那親戚到底是不是從京城回來的，為什麽欒紅葉一個從未去過京城的人就知道豌豆黃兒裏加蜜豆，你親戚就不知道？還是你親戚給你說了，結果你給忘了，沒有交代清楚！”
“冤枉啊！東家，我那親戚說，他在京城見到的豌豆黃兒，裏面就是不帶餡兒的啊！”
宋管事此時覺得冤枉至極！
他認為欒紅葉就是來克他的！
他好不容易在東家面前表現一回，獻上了一個好計謀，結果轉眼欒紅葉就給他挖坑，讓東家又怪罪他辦事不利！
真是奇了怪了，為什麽欒紅葉一個村婦，就能想到給豌豆黃兒加餡兒呢！
……
客滿樓眾人愁容滿面，但紅葉美食鋪這邊大家卻笑的開懷！
今日許多客戶來紅葉美食鋪買豌豆黃兒，都說紅葉美食鋪的豌豆黃兒更好吃！
還說吃來吃去，只有紅葉美食鋪的每樣東西都不會讓人失望！
聽到客人們這樣的評價，紅葉美食鋪的眾人都與有榮焉！
鋪子的生意再一次穩定住了，也到了四月底，欒紅葉可以安心算賬了！
這一算把她嚇了一跳！
這個月的盈利，竟然已經突破一千貫，達到一千零四十七貫八百二十三錢！
這還是第一次月盈利突破一千貫的一個月！
並且，這個月新招了十個人，規模一下子擴大了許多！
就這還不夠，等工廠徹底蓋好投入使用之後，還要再繼續招人！
最後，欒紅葉來到屋後的罩房。
如今，分得這個月的三百一十五貫錢以後，她的個人資產也已經達到一千貫以上！
看著堆滿了整整一屋子的錢箱子，她心中感慨非常！
距離她穿越到這個世界已經大半年過去了，猶記得當時她身上連買塊肉的錢都不夠，如今卻也已經積累了千貫身家！
當然，距離“腰纏萬貫”還有一定距離！
尤其是接下來，夏小麥就要下來了，她要開始大量囤糧，到時候錢財就會如同流水一般花出去，估計很難再看到這壯觀的一幕了！
不過在囤糧之前，要先過端午節！
端午節是一個傳統的民俗大節日，又稱端陽節、粽子節節！
因此，端午節肯定是要吃粽子的！
但欒紅葉並不打算主賣粽子，因為時下家家戶戶都有包粽子的習慣，到時候鋪子裏即便是上了粽子，最多也只是讓大家嘗嘗鮮。
她打算在鋪子裏主賣另一種端午節特色糕點，“五毒餅”！
所謂“五毒餅”，即印有蠍子、蛤蟆、蜘蛛、蜈蚣，蛇等圖案的糕點。
當人們把五毒餅咀嚼咬碎，吃進肚子裏，有著把毒物殺死，吃進肚子以毒攻毒，百毒不侵的美好寓意！
只是要做粽子和五毒餅，欒紅葉一個人是不夠的！
好在殷懷策給她找的幫工，五月初二就來到了小河村。
這一次，來的有六人，這六人三男三女。
其中男人的領頭人叫顧剛，三十六歲。
他的左半邊臉顯然是被利刃削掉又重新長好，看起來面部十分猙獰，同時他的眼神銳利如狼，一看便知是個狠人！
而與他一起來的兩個男人，也都是身形壯碩，眼神銳利。只是一個人少了條胳膊，一個人瘸著一條腿，他們只說讓稱呼他們為張一手和費瘸子。
他們來的時候，還帶著殷懷策的手寫信。
殷懷策說著三人都是戰場退下來的老兵，讓他們過來，平日裏可以當雜工，必要的時候，還能維護工廠安全。
欒紅葉覺得殷懷策想的很是周到！
另外三個女人，領頭人則是一個四十來歲的婦人，名叫於秀珍。
於秀珍的丈夫和大兒子都在戰場上犧牲了，如今她的小兒子是殷懷策的屬下，而她則帶著十三歲的女兒蔣琬來投奔欒紅葉。
剩下那一個人同樣也是戰士遺孀，今年才只有二十二歲，名叫杜鳳英。
欒紅葉看完了殷懷策的信，對幾個人鞠了一躬，嚇得幾個人連忙閃開。
於秀珍忙說：“東家，你這是幹啥！”
欒紅葉語氣鄭重地說道：“顧大哥、張大哥、費大哥，你們為了保衛國家保護百姓，都受了如此重的傷，我身為被保護的那一方，真誠地謝謝你們！於嫂子、琬妹妹、杜姐姐，你們的家人是英雄，你們同樣也是英雄！往後你們便安心留在我這裏，我保證，只要我們紅葉美食鋪在一天，你們就能一直留在這裏！”
聽到欒紅葉的話，幾人不免互相對視一眼，都從對方眼中看到了激動！
雖然是頭一次見面，但從新東家對他們的態度，著實讓他們心中寬慰無比！
有了於秀珍三人，欒紅葉便開始著手做粽子和五毒餅。
五毒餅得先雕刻模具，所以欒紅葉先做粽子。
根據當地人的口味，欒紅葉打算做紅豆沙粽子。
首先要把紅豆清洗幹凈，泡水一夜，之後加水煮熟。
煮熟之後把豆子控水，取出一部分整豆，剩下的碾碎成泥。
整豆的作用便是在吃起來的時候能夠隱約吃到一些紅豆，這樣口感更佳！
之後把整豆和豆沙都倒在平底鍋中，加入一些油，小火不斷翻炒。
翻炒均勻後，在豆沙中加入白糖，翻炒均勻後，再加入一些麥芽糖。
麥芽糖不僅可以增加豆沙的口感，還能夠增加豆沙的粘稠度。
紅豆沙炒好後自然放涼，放涼後把豆沙團成一個個圓形的豆沙團，接著開始包粽子。
把提前浸泡了三個時辰的糯米拿出來，用粽子葉光滑的一面朝上，卷起一個錐形，把糯米放入粽子葉裏，再把豆沙團放在米上，接著再覆蓋一層糯米，把粽葉折下來，包緊用繩子綁住。
開水下鍋，大概煮上兩個時辰，香甜的紅豆沙粽子便做好了！
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姚成河以為欒紅葉認識豌豆黃兒，會做豌豆黃兒，最多也就是做出來的跟他們的不相上下！
誰知道欒紅葉做出來的豌豆黃兒居然有餡兒！
比他家的好吃多了！
他立即拿著紅葉美食鋪的豌豆黃兒給自家的廚子看，廚子說這餡兒是用紅豆做的蜜豆，他們也能做！
姚成河當即讓廚子做出來了加蜜豆的，發現果然比不帶餡兒的好吃！
可是，欒紅葉為什麽會知道在豌豆黃兒裏加蜜豆！
她從哪裏知曉這些的！
這一切，姚成河自是得不到答案了！
因為他也不可能再去找欒紅葉問這個問題，況且即便他去問了，欒紅葉也不一定會回答他！
他氣得心肝肺都是上火的！
好不容易自家做出來一個新糕點，結果讓欒紅葉這個“剽竊”者超過了他們！
於是姚成河只得把火發到宋管事身上！
“你那親戚到底是不是從京城回來的，為什麽欒紅葉一個從未去過京城的人就知道豌豆黃兒裏加蜜豆，你親戚就不知道？還是你親戚給你說了，結果你給忘了，沒有交代清楚！”
“冤枉啊！東家，我那親戚說，他在京城見到的豌豆黃兒，裏面就是不帶餡兒的啊！”
宋管事此時覺得冤枉至極！
他認為欒紅葉就是來克他的！
他好不容易在東家面前表現一回，獻上了一個好計謀，結果轉眼欒紅葉就給他挖坑，讓東家又怪罪他辦事不利！
真是奇了怪了，為什麽欒紅葉一個村婦，就能想到給豌豆黃兒加餡兒呢！
……
客滿樓眾人愁容滿面，但紅葉美食鋪這邊大家卻笑的開懷！
今日許多客戶來紅葉美食鋪買豌豆黃兒，都說紅葉美食鋪的豌豆黃兒更好吃！
還說吃來吃去，只有紅葉美食鋪的每樣東西都不會讓人失望！
聽到客人們這樣的評價，紅葉美食鋪的眾人都與有榮焉！
鋪子的生意再一次穩定住了，也到了四月底，欒紅葉可以安心算賬了！
這一算把她嚇了一跳！
這個月的盈利，竟然已經突破一千貫，達到一千零四十七貫八百二十三錢！
這還是第一次月盈利突破一千貫的一個月！
並且，這個月新招了十個人，規模一下子擴大了許多！
就這還不夠，等工廠徹底蓋好投入使用之後，還要再繼續招人！
最後，欒紅葉來到屋後的罩房。
如今，分得這個月的三百一十五貫錢以後，她的個人資產也已經達到一千貫以上！
看著堆滿了整整一屋子的錢箱子，她心中感慨非常！
距離她穿越到這個世界已經大半年過去了，猶記得當時她身上連買塊肉的錢都不夠，如今卻也已經積累了千貫身家！
當然，距離“腰纏萬貫”還有一定距離！
尤其是接下來，夏小麥就要下來了，她要開始大量囤糧，到時候錢財就會如同流水一般花出去，估計很難再看到這壯觀的一幕了！
不過在囤糧之前，要先過端午節！
端午節是一個傳統的民俗大節日，又稱端陽節、粽子節節！
因此，端午節肯定是要吃粽子的！
但欒紅葉並不打算主賣粽子，因為時下家家戶戶都有包粽子的習慣，到時候鋪子裏即便是上了粽子，最多也只是讓大家嘗嘗鮮。
她打算在鋪子裏主賣另一種端午節特色糕點，“五毒餅”！
所謂“五毒餅”，即印有蠍子、蛤蟆、蜘蛛、蜈蚣，蛇等圖案的糕點。
當人們把五毒餅咀嚼咬碎，吃進肚子裏，有著把毒物殺死，吃進肚子以毒攻毒，百毒不侵的美好寓意！
只是要做粽子和五毒餅，欒紅葉一個人是不夠的！
好在殷懷策給她找的幫工，五月初二就來到了小河村。
這一次，來的有六人，這六人三男三女。
其中男人的領頭人叫顧剛，三十六歲。
他的左半邊臉顯然是被利刃削掉又重新長好，看起來面部十分猙獰，同時他的眼神銳利如狼，一看便知是個狠人！
而與他一起來的兩個男人，也都是身形壯碩，眼神銳利。只是一個人少了條胳膊，一個人瘸著一條腿，他們只說讓稱呼他們為張一手和費瘸子。
他們來的時候，還帶著殷懷策的手寫信。
殷懷策說著三人都是戰場退下來的老兵，讓他們過來，平日裏可以當雜工，必要的時候，還能維護工廠安全。
欒紅葉覺得殷懷策想的很是周到！
另外三個女人，領頭人則是一個四十來歲的婦人，名叫於秀珍。
於秀珍的丈夫和大兒子都在戰場上犧牲了，如今她的小兒子是殷懷策的屬下，而她則帶著十三歲的女兒蔣琬來投奔欒紅葉。
剩下那一個人同樣也是戰士遺孀，今年才只有二十二歲，名叫杜鳳英。
欒紅葉看完了殷懷策的信，對幾個人鞠了一躬，嚇得幾個人連忙閃開。
於秀珍忙說：“東家，你這是幹啥！”
欒紅葉語氣鄭重地說道：“顧大哥、張大哥、費大哥，你們為了保衛國家保護百姓，都受了如此重的傷，我身為被保護的那一方，真誠地謝謝你們！於嫂子、琬妹妹、杜姐姐，你們的家人是英雄，你們同樣也是英雄！往後你們便安心留在我這裏，我保證，只要我們紅葉美食鋪在一天，你們就能一直留在這裏！”
聽到欒紅葉的話，幾人不免互相對視一眼，都從對方眼中看到了激動！
雖然是頭一次見面，但從新東家對他們的態度，著實讓他們心中寬慰無比！
有了於秀珍三人，欒紅葉便開始著手做粽子和五毒餅。
五毒餅得先雕刻模具，所以欒紅葉先做粽子。
根據當地人的口味，欒紅葉打算做紅豆沙粽子。
首先要把紅豆清洗幹凈，泡水一夜，之後加水煮熟。
煮熟之後把豆子控水，取出一部分整豆，剩下的碾碎成泥。
整豆的作用便是在吃起來的時候能夠隱約吃到一些紅豆，這樣口感更佳！
之後把整豆和豆沙都倒在平底鍋中，加入一些油，小火不斷翻炒。
翻炒均勻後，在豆沙中加入白糖，翻炒均勻後，再加入一些麥芽糖。
麥芽糖不僅可以增加豆沙的口感，還能夠增加豆沙的粘稠度。
紅豆沙炒好後自然放涼，放涼後把豆沙團成一個個圓形的豆沙團，接著開始包粽子。
把提前浸泡了三個時辰的糯米拿出來，用粽子葉光滑的一面朝上，卷起一個錐形，把糯米放入粽子葉裏，再把豆沙團放在米上，接著再覆蓋一層糯米，把粽葉折下來，包緊用繩子綁住。
開水下鍋，大概煮上兩個時辰，香甜的紅豆沙粽子便做好了！
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