第八十七章 酸湯面
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第八十七章 酸湯面
雖然有鹹菜解膩，但晚上還是煮了小米粥。
吃一口香噴噴的蒸饃夾肉，再喝一口清淡的小米粥，偶爾吃兩根酸酸甜甜的蘿蔔換換口味，再喝一口粥，簡直就是享受！
最後除了小懷柔實在是胃口小，只吃了一個蒸饃，欒紅葉、周氏、殷懷章三個都吃了兩個，殷懷策更是誇張，一人吃了五個！
兩個豬耳朵吃了幹凈，豬臉肉剩下小半個，一起鹵的雞胗鴨心也都吃的幹幹凈凈。
“這小半個豬臉肉明天我帶去送給曹員外。”
欒紅葉點頭，“應該的，明天早上我給你裝好。另外明天我還要去買豬蹄、豬下水回來都先鹵一遍嘗嘗味道。”
殷懷策立即皺眉：“你買了東西還等著我到中午嗎？”
欒紅葉楞了一楞：“不用吧，我買了東西就回來。”
殷懷策想也不想當即反對：“不行！你不能一個人回，我跟你一起！”
“不用不用，你明天第一天去曹員外府上，還是早點去比較好。”
“如果他因為這點對我不滿，那我把三十兩還給他，不做他府上的先生便是！”
“……”
行吧，男主嘛，有身份就是任性！
不過說實話，殷懷策這樣，她心裏還是挺感動的。
雖然他脾氣差，吃得多，還是個面癱，但他有事是真上，還非常有責任心。
比如今天中午，他以為她有危險，第一時間沖進竈屋保護她。
而他保護她的次數已經不止這一次。
在客滿樓因為宋管事罵了她一句，他就把人家的店砸個稀巴爛。
更早時候她遇到劫匪那一次，也是他及時趕到，救了她一命。
而且他還非常負責任，自從那次遇到劫匪之後，到現在她每次去鎮上、從鎮上回來，都是跟他一起，從來沒有再單獨一個人走過這段路。
甚至明天是他給曹小公子當武先生的第一天，一聽她要一個人從鎮上回來，他就說要護送她。
雖然他言語中似乎對這個“工作”一點都不在乎，但她知道他是在乎的。
他從一開始就謀劃著要跟曹員外搭上關系，甚至還使出欲擒故縱的手段，現在好不容易達成目的，他怎麽可能不在意？
不在意他會主動提出給曹員外送鹵肉？
只能說，他雖然很在意這個機會，但他同樣也在乎她的安危。
單憑這一點，欒紅葉心中就會一直念著他的好。
即使他脾氣差，吃的多！
第二天，殷懷策果然先把她從鎮上送回來後，才又拿著鹵肉急匆匆去往鎮上。
欒紅葉看著殷懷策離去，暗道他這一早上就要跑兩趟，不禁跟周氏說道：
“之前是我想簡單了，我覺得還得再找個送貨的，這樣懷策以後就不用天天早上跑兩趟，我要是去鎮上也有人陪著一起了。”
周氏也心疼兒子，但她也知道不怕一萬就怕萬一，萬一欒紅葉自己回來有個不測，到時候說什麽都晚了，所以她也是支持兒子護送紅葉的。
但現在聽到紅葉說找個拉貨的，頓時她眼睛一亮：“好主意，不過馬上咱們就搬去鎮上了，拉貨的人暫時用不上，等翻過年再物色人也不遲。”
“行，都聽娘的，果然還是娘考慮事情周到！”
周氏頓時被她給哄笑了。
分明是她提的主意，最後卻說她考慮周到，怪不得兒子說她會哄人。
但沒辦法，她還真是總被她哄的開開心心。
欒紅葉今天買了一副豬下水，包括豬心、豬肝、豬肺、豬肚、豬小腸和豬大腸，以及四個豬蹄。
豬心豬肝豬蹄什麽的也就算了，當看到那一堆臭烘烘的豬小腸豬大腸，周氏一邊捂著鼻子忍著臭氣，一邊疑惑問欒紅葉：“紅葉，你買這些臟東西幹啥，這麽臭的東西也能吃嗎？”
“娘，您沒吃過豬大腸嗎？”
周氏搖搖頭：“沒有，這，這不是裝那些穢物的嗎？”
“是啊，不過這東西處理幹凈了，可是好吃的很，比豬耳朵還貴呢！”
“真的假的？”
“真的，不信等我鹵好了您嘗嘗。”
周氏頓時一臉嫌棄：“我，我還是算了！”
欒紅葉暗笑，等她鹵好後周氏聞到香味，看她還說不說不吃了。
今天的東西除了豬蹄和豬腸子處理起來比較麻煩，其他的都很簡單，洗幹凈泡著出血水就行了。
豬蹄首先也要去毛，先把毛燒掉，再泡一泡，刮幹凈上面的黑皮，然後丟進去腥水裏泡著。
最後就是豬大腸。
處理豬大腸欒紅葉幹脆來到小河邊，有河水沖著，可比洗的幹凈。
只是欒紅葉處理豬腸子的時候，村上還有幾戶婦人也在洗衣裳。
看到她端著臭烘烘的豬腸子過來，都不免好奇問起來，知道她竟然要把這些東西做成吃的，大家都一臉詫異。
暗道欒紅葉做生意真是做虧了心了，這種臭東西都能買！
只是很快她們就發現不是那麽回事，誰家做虧心生意的時候，會用面粉和鹽來清洗？
婦人們一邊洗衣服一邊看欒紅葉抓著大把大把的面，大把大把的鹽，成勺成勺的醋，不停地往盆裏又撒又倒，看的她們心裏直叫可惜！
欒紅葉用醋和鹽以及面粉反覆抓洗豬腸子，把上面的黏液都抓洗出來，再把大腸上的肥油都拽下來扔掉，這樣豬腸子就不會再有一點腥臭味兒了。
豬腸子拿回去之後一樣要浸泡，剛好到了中午要做飯，等中午吃了飯後正好開始處理肉。
殷懷策走的時候就說他今天中午不一定會回來，畢竟第一天，曹員外或許會留他吃一頓拜師宴，他就算在清高孤傲，這點面子還是要給的。
果然中午殷懷策就沒有回來，欒紅葉和周氏以及兩個孩子在家裏吃了酸湯面。
清淡開胃的酸湯面能好好解一解肚子的油膩，而且做起來還方便，正好殷懷策也不在家，他們四人也不用準備很多，一人一大碗，吃的愜意的很。
與此同時，身在曹府的殷懷策看著桌子上的大魚大肉，卻沒有一點胃口。
他近日頓頓吃欒紅葉做的菜，就算有時候不是她親手做的，也是娘按照她教的方子做的，每個菜不論葷素都特別對他的胃口。
如今讓他猛一吃別人做的菜，總覺得差點意思！
比如這魚，吃起來有點腥，他只夾了一筷子就再也沒動過。
再有那燉肘子，光是看著顏色就不好看，一點也不吸引人。
還有這道紅燒獅子頭，他吃起來沒什麽滋味，覺得還不如欒紅葉炸的豆腐丸子吃著鹹香。
尤其是這會兒，他突然特別想吃一碗酸湯丸子，好解一解看到這一桌子菜後胃裏泛起來的油膩。
他本想吃些素菜，可吃到嘴裏也是油膩膩的，一點都不清爽，也不知道曹府的廚子是從哪兒學的手藝，也太差了些！
殷懷策不知道，他的胃口不佳落在曹員外眼裏，卻更讓曹員外覺得他定力非凡。
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雖然有鹹菜解膩，但晚上還是煮了小米粥。
吃一口香噴噴的蒸饃夾肉，再喝一口清淡的小米粥，偶爾吃兩根酸酸甜甜的蘿蔔換換口味，再喝一口粥，簡直就是享受！
最後除了小懷柔實在是胃口小，只吃了一個蒸饃，欒紅葉、周氏、殷懷章三個都吃了兩個，殷懷策更是誇張，一人吃了五個！
兩個豬耳朵吃了幹凈，豬臉肉剩下小半個，一起鹵的雞胗鴨心也都吃的幹幹凈凈。
“這小半個豬臉肉明天我帶去送給曹員外。”
欒紅葉點頭，“應該的，明天早上我給你裝好。另外明天我還要去買豬蹄、豬下水回來都先鹵一遍嘗嘗味道。”
殷懷策立即皺眉：“你買了東西還等著我到中午嗎？”
欒紅葉楞了一楞：“不用吧，我買了東西就回來。”
殷懷策想也不想當即反對：“不行！你不能一個人回，我跟你一起！”
“不用不用，你明天第一天去曹員外府上，還是早點去比較好。”
“如果他因為這點對我不滿，那我把三十兩還給他，不做他府上的先生便是！”
“……”
行吧，男主嘛，有身份就是任性！
不過說實話，殷懷策這樣，她心裏還是挺感動的。
雖然他脾氣差，吃得多，還是個面癱，但他有事是真上，還非常有責任心。
比如今天中午，他以為她有危險，第一時間沖進竈屋保護她。
而他保護她的次數已經不止這一次。
在客滿樓因為宋管事罵了她一句，他就把人家的店砸個稀巴爛。
更早時候她遇到劫匪那一次，也是他及時趕到，救了她一命。
而且他還非常負責任，自從那次遇到劫匪之後，到現在她每次去鎮上、從鎮上回來，都是跟他一起，從來沒有再單獨一個人走過這段路。
甚至明天是他給曹小公子當武先生的第一天，一聽她要一個人從鎮上回來，他就說要護送她。
雖然他言語中似乎對這個“工作”一點都不在乎，但她知道他是在乎的。
他從一開始就謀劃著要跟曹員外搭上關系，甚至還使出欲擒故縱的手段，現在好不容易達成目的，他怎麽可能不在意？
不在意他會主動提出給曹員外送鹵肉？
只能說，他雖然很在意這個機會，但他同樣也在乎她的安危。
單憑這一點，欒紅葉心中就會一直念著他的好。
即使他脾氣差，吃的多！
第二天，殷懷策果然先把她從鎮上送回來後，才又拿著鹵肉急匆匆去往鎮上。
欒紅葉看著殷懷策離去，暗道他這一早上就要跑兩趟，不禁跟周氏說道：
“之前是我想簡單了，我覺得還得再找個送貨的，這樣懷策以後就不用天天早上跑兩趟，我要是去鎮上也有人陪著一起了。”
周氏也心疼兒子，但她也知道不怕一萬就怕萬一，萬一欒紅葉自己回來有個不測，到時候說什麽都晚了，所以她也是支持兒子護送紅葉的。
但現在聽到紅葉說找個拉貨的，頓時她眼睛一亮：“好主意，不過馬上咱們就搬去鎮上了，拉貨的人暫時用不上，等翻過年再物色人也不遲。”
“行，都聽娘的，果然還是娘考慮事情周到！”
周氏頓時被她給哄笑了。
分明是她提的主意，最後卻說她考慮周到，怪不得兒子說她會哄人。
但沒辦法，她還真是總被她哄的開開心心。
欒紅葉今天買了一副豬下水，包括豬心、豬肝、豬肺、豬肚、豬小腸和豬大腸，以及四個豬蹄。
豬心豬肝豬蹄什麽的也就算了，當看到那一堆臭烘烘的豬小腸豬大腸，周氏一邊捂著鼻子忍著臭氣，一邊疑惑問欒紅葉：“紅葉，你買這些臟東西幹啥，這麽臭的東西也能吃嗎？”
“娘，您沒吃過豬大腸嗎？”
周氏搖搖頭：“沒有，這，這不是裝那些穢物的嗎？”
“是啊，不過這東西處理幹凈了，可是好吃的很，比豬耳朵還貴呢！”
“真的假的？”
“真的，不信等我鹵好了您嘗嘗。”
周氏頓時一臉嫌棄：“我，我還是算了！”
欒紅葉暗笑，等她鹵好後周氏聞到香味，看她還說不說不吃了。
今天的東西除了豬蹄和豬腸子處理起來比較麻煩，其他的都很簡單，洗幹凈泡著出血水就行了。
豬蹄首先也要去毛，先把毛燒掉，再泡一泡，刮幹凈上面的黑皮，然後丟進去腥水裏泡著。
最後就是豬大腸。
處理豬大腸欒紅葉幹脆來到小河邊，有河水沖著，可比洗的幹凈。
只是欒紅葉處理豬腸子的時候，村上還有幾戶婦人也在洗衣裳。
看到她端著臭烘烘的豬腸子過來，都不免好奇問起來，知道她竟然要把這些東西做成吃的，大家都一臉詫異。
暗道欒紅葉做生意真是做虧了心了，這種臭東西都能買！
只是很快她們就發現不是那麽回事，誰家做虧心生意的時候，會用面粉和鹽來清洗？
婦人們一邊洗衣服一邊看欒紅葉抓著大把大把的面，大把大把的鹽，成勺成勺的醋，不停地往盆裏又撒又倒，看的她們心裏直叫可惜！
欒紅葉用醋和鹽以及面粉反覆抓洗豬腸子，把上面的黏液都抓洗出來，再把大腸上的肥油都拽下來扔掉，這樣豬腸子就不會再有一點腥臭味兒了。
豬腸子拿回去之後一樣要浸泡，剛好到了中午要做飯，等中午吃了飯後正好開始處理肉。
殷懷策走的時候就說他今天中午不一定會回來，畢竟第一天，曹員外或許會留他吃一頓拜師宴，他就算在清高孤傲，這點面子還是要給的。
果然中午殷懷策就沒有回來，欒紅葉和周氏以及兩個孩子在家裏吃了酸湯面。
清淡開胃的酸湯面能好好解一解肚子的油膩，而且做起來還方便，正好殷懷策也不在家，他們四人也不用準備很多，一人一大碗，吃的愜意的很。
與此同時，身在曹府的殷懷策看著桌子上的大魚大肉，卻沒有一點胃口。
他近日頓頓吃欒紅葉做的菜，就算有時候不是她親手做的，也是娘按照她教的方子做的，每個菜不論葷素都特別對他的胃口。
如今讓他猛一吃別人做的菜，總覺得差點意思！
比如這魚，吃起來有點腥，他只夾了一筷子就再也沒動過。
再有那燉肘子，光是看著顏色就不好看，一點也不吸引人。
還有這道紅燒獅子頭，他吃起來沒什麽滋味，覺得還不如欒紅葉炸的豆腐丸子吃著鹹香。
尤其是這會兒，他突然特別想吃一碗酸湯丸子，好解一解看到這一桌子菜後胃裏泛起來的油膩。
他本想吃些素菜，可吃到嘴裏也是油膩膩的，一點都不清爽，也不知道曹府的廚子是從哪兒學的手藝，也太差了些！
殷懷策不知道，他的胃口不佳落在曹員外眼裏，卻更讓曹員外覺得他定力非凡。
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