第四十九章 韭菜雞蛋餃子（一）
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第四十九章 韭菜雞蛋餃子（一）
第二天一早，欒紅葉起來先把豆花點好，又攤了菜餅，與殷懷策一起吃過早飯就拉著架子車往鎮上趕。
今天他們一共帶了四個壇子，兩大兩小，大的是給宴賓樓送的，小的就是給橋頭廖大娘送的。
即便是裝了四個壇子，架子車上還有一半的地方空著。
欒紅葉剛開始還問殷懷策能不能拉動，殷懷策一臉不屑，說就是她坐上去他也拉得動！
當然她是絕對不可能坐上去的，隨後她觀察了一路，發現殷懷策果然臉不紅氣不喘，看來是真的覺得不累她才放心，她不免開始想，這空著的半個架子車有些浪費了，怎麽利用起來呢？
等到了鎮上，橋頭的廖大娘一看他們今日居然是拉著架子車來的，頓時驚呆了。
“紅葉，你居然買了架子車！而且你們怎麽拉這麽多壇子！”
“廖大娘，我往後打算一天只送一回豆幹了，你能一次接下兩壇豆幹嗎？”
廖大娘欣喜道：“能能！一天三壇也能接！”
她沒有告訴欒紅葉的是，昨天宴賓樓的人居然來找她，要買走放在她這裏的豆幹！
一壇子豆幹一百二十文，那宴賓樓的掌櫃居然願意給她一百三十文，平白賺十文錢，她當即就把豆幹轉給他了！
看來欒紅葉的豆幹在宴賓樓賣的很好啊，宴賓樓都不夠賣，還來要她的豆幹！
如果宴賓樓的掌櫃天天來找她，她光是倒賣欒紅葉的豆幹一天就能賺二十文錢，真是跟白撿錢一樣！
欒紅葉不知道廖大娘心中所想，若是知道了一定會告訴她昨日那樣的機會不多，因為若是宴賓樓的豆幹不夠賣，為什麽不直接來找她，而是要隔著她在廖大娘這裏花更多的錢買呢？
收下廖大娘的二百四十文，欒紅葉和殷懷策又拉著兩大壇子去了宴賓樓，剛一到，就看到宴賓樓的大堂已經有不少客人了，但奇怪的大家都只坐著，居然沒有一個人點菜。
而欒紅葉一到，小二立即上前迎接，欒紅葉趁機問道：“客人怎麽都只坐著不吃飯？”
“哎呀欒娘子，還不是因為你的豆幹沒到嘛！昨天下午沒了豆幹，有許多客人都不高興呢，這些便是昨日沒吃到豆幹的，今日一早就過來的！”
欒紅葉挑眉，心中暗喜，原來豆幹在宴賓樓如此受歡迎啊！
等把豆幹卸下來後，欒紅葉當即有四百文錢入賬，她一下子覺得心裏實實在在起來。
送完豆幹就沒事了，欒紅葉便按照昨日說好的，跟殷懷策一起來到了青雲學堂。
殷懷策去停放架子車，欒紅葉就熟門熟路地來到了學堂內院，剛好此時李志雲才從外面回來。
她忽然聞到了熟悉的味道，定睛一看，李志雲手中居然拿著兩個燒餅，裏面夾的可不就是她賣的豆幹嘛！
李志雲乍然見到欒紅葉，手裏還拿著燒餅夾豆幹，頓時鬧了一個大紅臉。
“欒娘子，你，你怎麽來了？懷策今日應該也要來學堂了，怎麽沒見他！”
話音一落，殷懷策就從外面進來。
他也一眼看到李志雲手中的燒餅，暗道這個吃貨！
“李大哥，你還沒吃飯呢，早知道給你帶兩個菜餅了。”
李志雲聞言翻了個白眼，“你今日不是要來學堂教課？怎麽欒娘子和你一起來了？”
“我們早上送了豆幹，我大嫂一個人回去不安全，她今天就在學堂等我下午一起回去！”
他這話一說，李志雲頓時雙目放光，“也就是說，欒娘子今天中午在學堂？不知，不知……不知還能不能請欒娘子再做一次燴菜？我出錢買菜！”
欒紅葉還未開口，殷懷策就一口回絕：“不行！我大嫂想做什麽就做什麽，哪裏由得你挑三揀四！”蠢貨閉嘴，你不說做燴菜，說不定今天就能吃到新菜了！
李志雲半張著嘴一臉疑惑，不明白怎麽幾日不見，殷懷策變得這麽維護欒娘子了。
上次他不還對欒娘子很不尊重，一副很看不上她的樣子？
這幾日到底發生了什麽！
欒紅葉被殷懷策和李志雲的對話逗笑了。
“今天我沒從家帶菇子木耳，就不做燴菜了，我本來就打算中午包餃子的，帶了面。”
殷懷策眼睛一亮，不等李志雲開口立即說道：“行，聽你的，就吃餃子！我一會兒要去上課了，李志雲你跟我來！”
欒紅葉想到昨天殷懷策說不讓李志雲回房間打擾她的話，忙說道：“李先生先去房間用飯吧，我趁著早市菜都新鮮，去菜市場轉轉，另外還要買點肥肉煉油。”
“你買的東西多不多？如果多的話讓李大哥跟你一起幫你拿一些。”
李志雲一聽連忙說道：“欒娘子你等一等我，我跟你一起去！”不做點什麽，中午蹭飯都蹭的不安心。
“李先生不著急，等你吃過早飯再說也不遲。”
隨後殷懷策去上課去，李志雲匆匆吃過燒餅，便跟著欒紅葉一起上街。
“李先生，明日我讓懷策給你帶一些豆幹，你放在罐子裏，可以吃兩天。”
李志雲慌忙擺手：“不用不用，我可以去橋頭買。”
“買什麽買？東西是咱們自家做的，不費什麽，明日早上你可千萬不要再去買了，就這麽說定了！”
李志雲撓撓頭嘿嘿一笑，心底開始期待明天的那一罐子豆幹！
來到菜市場，欒紅葉先買了十斤肥肉，這是要回去煉油的，隨後她逛了逛，看看都有什麽菜。
她雖然決定今天中午吃餃子，但還不知道吃什麽餡兒，逛著逛著，突然看有個大娘在賣韭菜，立即欣喜地上前詢問：“大娘，韭菜怎麽賣的？”
“三文錢一斤！別看我家韭菜貴，我都是在房子裏種的，鮮韭菜呢！”
欒紅葉暗道勞動人民智慧多，現在就已經有人會“溫室種植”了！
“我信大娘，瞧著這韭菜確實很鮮嫩，我全都要了！”
因為一共看著也沒多少，最後一稱果然只有六斤，只是付錢的時候，李志雲卻搶先付了。
“李先生，你若是再這樣，我就不讓你吃我做的菜了！”
“總是白吃欒娘子做的菜，我實在心中有愧！”
“懷策叫李先生一聲大哥，想來李先生平日對他照顧不少，就像上次懷策生病，如果不是李先生照料，他不知道會病成什麽樣呢！”
“上次我也沒做什麽！”
“李先生你別客氣了，你幫我背著竹簍，我再去買點其他的東西，咱們中午就吃韭菜雞蛋餡兒餃子！”
李志雲一聽，口水登時就分泌出來了！
韭菜雞蛋餡兒餃子他吃過，香的很呢！
逛了一圈，欒紅葉又買了十個雞蛋、一斤豆腐、一把香菜、一大壺香醋，裝了一竹簍回到了學堂。
此時學堂前院書聲瑯瑯，欒紅葉經過前院的時候腳步都不禁放輕了一些。
到了後院，欒紅葉本是要讓李志雲去休息看書，但李志雲非要給他幫忙，欒紅葉沒辦法，只得給他分配了擇菜洗菜的活兒。
李志雲哪裏擇過菜，嚴格按照欒紅葉的要求，把每一根韭菜，每一顆香菜都仔仔細細的捋一遍，堅決不允許有任何一點點黃葉子留下！
李志雲擇菜的時候，欒紅葉則在屋裏煎雞蛋煎豆腐。
起鍋先化了一點豬油，把豆腐切塊放在鍋裏煎至兩面金黃，差不多後再把豆腐搗成碎末，翻炒兩下裝進碗裏。
隨後又起鍋燒油，開始煎雞蛋，雞蛋註意一定不能煎老，變成嫩黃色就可以出鍋了，然後在鍋中把雞蛋也搗成碎塊，與豆腐放在一起。
最後一步就是炸香油，這個香油可不是芝麻油的那個香油，而是拌韭菜的大料香油。
起鍋化油，把洗幹凈的蔥姜蒜、花椒、八角、香葉等調料一起下鍋，等香料炸成半焦的程度，把油和香料一起倒入碗中悶一會兒，讓大料的香味充分融入油中。
這時候李志雲也已經把韭菜和香菜都洗幹凈拿過來。
欒紅葉瞧著李志雲衣服袖子高高卷起，衣衫上也濕了好幾塊，頭上發絲也有些淩亂，整個人看起來都潦草了許多，不禁笑了出來。
李志雲被欒紅葉一笑，清秀的臉頓時爆紅！
他原以為擇菜洗菜是很簡單的活兒，但真正幹起來才發現手忙腳亂，不免有些出醜！
殷懷策過來時就看到這一幕。
李志雲正紅著臉整理衣袖，欒紅葉則拿著菜站在一邊看著他笑得燦爛。
殷懷策眉梢一挑，大步走過去。
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第二天一早，欒紅葉起來先把豆花點好，又攤了菜餅，與殷懷策一起吃過早飯就拉著架子車往鎮上趕。
今天他們一共帶了四個壇子，兩大兩小，大的是給宴賓樓送的，小的就是給橋頭廖大娘送的。
即便是裝了四個壇子，架子車上還有一半的地方空著。
欒紅葉剛開始還問殷懷策能不能拉動，殷懷策一臉不屑，說就是她坐上去他也拉得動！
當然她是絕對不可能坐上去的，隨後她觀察了一路，發現殷懷策果然臉不紅氣不喘，看來是真的覺得不累她才放心，她不免開始想，這空著的半個架子車有些浪費了，怎麽利用起來呢？
等到了鎮上，橋頭的廖大娘一看他們今日居然是拉著架子車來的，頓時驚呆了。
“紅葉，你居然買了架子車！而且你們怎麽拉這麽多壇子！”
“廖大娘，我往後打算一天只送一回豆幹了，你能一次接下兩壇豆幹嗎？”
廖大娘欣喜道：“能能！一天三壇也能接！”
她沒有告訴欒紅葉的是，昨天宴賓樓的人居然來找她，要買走放在她這裏的豆幹！
一壇子豆幹一百二十文，那宴賓樓的掌櫃居然願意給她一百三十文，平白賺十文錢，她當即就把豆幹轉給他了！
看來欒紅葉的豆幹在宴賓樓賣的很好啊，宴賓樓都不夠賣，還來要她的豆幹！
如果宴賓樓的掌櫃天天來找她，她光是倒賣欒紅葉的豆幹一天就能賺二十文錢，真是跟白撿錢一樣！
欒紅葉不知道廖大娘心中所想，若是知道了一定會告訴她昨日那樣的機會不多，因為若是宴賓樓的豆幹不夠賣，為什麽不直接來找她，而是要隔著她在廖大娘這裏花更多的錢買呢？
收下廖大娘的二百四十文，欒紅葉和殷懷策又拉著兩大壇子去了宴賓樓，剛一到，就看到宴賓樓的大堂已經有不少客人了，但奇怪的大家都只坐著，居然沒有一個人點菜。
而欒紅葉一到，小二立即上前迎接，欒紅葉趁機問道：“客人怎麽都只坐著不吃飯？”
“哎呀欒娘子，還不是因為你的豆幹沒到嘛！昨天下午沒了豆幹，有許多客人都不高興呢，這些便是昨日沒吃到豆幹的，今日一早就過來的！”
欒紅葉挑眉，心中暗喜，原來豆幹在宴賓樓如此受歡迎啊！
等把豆幹卸下來後，欒紅葉當即有四百文錢入賬，她一下子覺得心裏實實在在起來。
送完豆幹就沒事了，欒紅葉便按照昨日說好的，跟殷懷策一起來到了青雲學堂。
殷懷策去停放架子車，欒紅葉就熟門熟路地來到了學堂內院，剛好此時李志雲才從外面回來。
她忽然聞到了熟悉的味道，定睛一看，李志雲手中居然拿著兩個燒餅，裏面夾的可不就是她賣的豆幹嘛！
李志雲乍然見到欒紅葉，手裏還拿著燒餅夾豆幹，頓時鬧了一個大紅臉。
“欒娘子，你，你怎麽來了？懷策今日應該也要來學堂了，怎麽沒見他！”
話音一落，殷懷策就從外面進來。
他也一眼看到李志雲手中的燒餅，暗道這個吃貨！
“李大哥，你還沒吃飯呢，早知道給你帶兩個菜餅了。”
李志雲聞言翻了個白眼，“你今日不是要來學堂教課？怎麽欒娘子和你一起來了？”
“我們早上送了豆幹，我大嫂一個人回去不安全，她今天就在學堂等我下午一起回去！”
他這話一說，李志雲頓時雙目放光，“也就是說，欒娘子今天中午在學堂？不知，不知……不知還能不能請欒娘子再做一次燴菜？我出錢買菜！”
欒紅葉還未開口，殷懷策就一口回絕：“不行！我大嫂想做什麽就做什麽，哪裏由得你挑三揀四！”蠢貨閉嘴，你不說做燴菜，說不定今天就能吃到新菜了！
李志雲半張著嘴一臉疑惑，不明白怎麽幾日不見，殷懷策變得這麽維護欒娘子了。
上次他不還對欒娘子很不尊重，一副很看不上她的樣子？
這幾日到底發生了什麽！
欒紅葉被殷懷策和李志雲的對話逗笑了。
“今天我沒從家帶菇子木耳，就不做燴菜了，我本來就打算中午包餃子的，帶了面。”
殷懷策眼睛一亮，不等李志雲開口立即說道：“行，聽你的，就吃餃子！我一會兒要去上課了，李志雲你跟我來！”
欒紅葉想到昨天殷懷策說不讓李志雲回房間打擾她的話，忙說道：“李先生先去房間用飯吧，我趁著早市菜都新鮮，去菜市場轉轉，另外還要買點肥肉煉油。”
“你買的東西多不多？如果多的話讓李大哥跟你一起幫你拿一些。”
李志雲一聽連忙說道：“欒娘子你等一等我，我跟你一起去！”不做點什麽，中午蹭飯都蹭的不安心。
“李先生不著急，等你吃過早飯再說也不遲。”
隨後殷懷策去上課去，李志雲匆匆吃過燒餅，便跟著欒紅葉一起上街。
“李先生，明日我讓懷策給你帶一些豆幹，你放在罐子裏，可以吃兩天。”
李志雲慌忙擺手：“不用不用，我可以去橋頭買。”
“買什麽買？東西是咱們自家做的，不費什麽，明日早上你可千萬不要再去買了，就這麽說定了！”
李志雲撓撓頭嘿嘿一笑，心底開始期待明天的那一罐子豆幹！
來到菜市場，欒紅葉先買了十斤肥肉，這是要回去煉油的，隨後她逛了逛，看看都有什麽菜。
她雖然決定今天中午吃餃子，但還不知道吃什麽餡兒，逛著逛著，突然看有個大娘在賣韭菜，立即欣喜地上前詢問：“大娘，韭菜怎麽賣的？”
“三文錢一斤！別看我家韭菜貴，我都是在房子裏種的，鮮韭菜呢！”
欒紅葉暗道勞動人民智慧多，現在就已經有人會“溫室種植”了！
“我信大娘，瞧著這韭菜確實很鮮嫩，我全都要了！”
因為一共看著也沒多少，最後一稱果然只有六斤，只是付錢的時候，李志雲卻搶先付了。
“李先生，你若是再這樣，我就不讓你吃我做的菜了！”
“總是白吃欒娘子做的菜，我實在心中有愧！”
“懷策叫李先生一聲大哥，想來李先生平日對他照顧不少，就像上次懷策生病，如果不是李先生照料，他不知道會病成什麽樣呢！”
“上次我也沒做什麽！”
“李先生你別客氣了，你幫我背著竹簍，我再去買點其他的東西，咱們中午就吃韭菜雞蛋餡兒餃子！”
李志雲一聽，口水登時就分泌出來了！
韭菜雞蛋餡兒餃子他吃過，香的很呢！
逛了一圈，欒紅葉又買了十個雞蛋、一斤豆腐、一把香菜、一大壺香醋，裝了一竹簍回到了學堂。
此時學堂前院書聲瑯瑯，欒紅葉經過前院的時候腳步都不禁放輕了一些。
到了後院，欒紅葉本是要讓李志雲去休息看書，但李志雲非要給他幫忙，欒紅葉沒辦法，只得給他分配了擇菜洗菜的活兒。
李志雲哪裏擇過菜，嚴格按照欒紅葉的要求，把每一根韭菜，每一顆香菜都仔仔細細的捋一遍，堅決不允許有任何一點點黃葉子留下！
李志雲擇菜的時候，欒紅葉則在屋裏煎雞蛋煎豆腐。
起鍋先化了一點豬油，把豆腐切塊放在鍋裏煎至兩面金黃，差不多後再把豆腐搗成碎末，翻炒兩下裝進碗裏。
隨後又起鍋燒油，開始煎雞蛋，雞蛋註意一定不能煎老，變成嫩黃色就可以出鍋了，然後在鍋中把雞蛋也搗成碎塊，與豆腐放在一起。
最後一步就是炸香油，這個香油可不是芝麻油的那個香油，而是拌韭菜的大料香油。
起鍋化油，把洗幹凈的蔥姜蒜、花椒、八角、香葉等調料一起下鍋，等香料炸成半焦的程度，把油和香料一起倒入碗中悶一會兒，讓大料的香味充分融入油中。
這時候李志雲也已經把韭菜和香菜都洗幹凈拿過來。
欒紅葉瞧著李志雲衣服袖子高高卷起，衣衫上也濕了好幾塊，頭上發絲也有些淩亂，整個人看起來都潦草了許多，不禁笑了出來。
李志雲被欒紅葉一笑，清秀的臉頓時爆紅！
他原以為擇菜洗菜是很簡單的活兒，但真正幹起來才發現手忙腳亂，不免有些出醜！
殷懷策過來時就看到這一幕。
李志雲正紅著臉整理衣袖，欒紅葉則拿著菜站在一邊看著他笑得燦爛。
殷懷策眉梢一挑，大步走過去。
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