67 第067章 蝦蟹粥
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67 第067章 蝦蟹粥
第067章蝦蟹粥
換任何一個人, 但凡不是趙通，王蘇墨三人去的時候還鏗鏘三人行，要把被偷的馬帶回來，等回來的時候又忽然變成告訴他, 不僅馬, 人也一道帶回來了, 而且八珍樓也有賬房了, 誰都得一臉問號！
可這人是趙通。
趙通仿佛並不意外, 也沒有額外多問一聲。
賀老莊主離開後, 除了王蘇墨，他和白岑，還有老爺子輪流負責值夜，駕車, 還有後勤。
既然多一個賬房先生, 那就是日後要常住的。
老爺子和白岑才跑了一趟回來，趙通去存放床褥被子和衣裳這些的馬車裏取套幹凈的被子和床褥給翁老前輩。
趙通照做：“之前賀老莊主的，洗過, 也曬過了，先將就用, 等到了一處再換。”
翁和一面看他, 一面從他手中接過：“多謝。”
比起取老爺子和白岑，趙通的性子偏冷淡，而且話不怎麽多。
大多是王蘇墨吩咐什麽，趙通就做什麽。
頂多是做副廚那次，他會說覺得怎麽更好, 大多時間都是不想廢唇舌。
翁和能從他眼中看出煞氣。雖然他身上沒看到刀劍的影子, 但手掌上的刀繭大小和位置, 是個用刀的高手。
沒少動過刀劍，刀劍也沾過血。
不是善類。
呵，八珍樓連這樣的人都有，那他也不算另類。
“不介意可以睡這裏，馬車裏太悶，今天沒升八珍樓，睡馬車外舒服些，取老爺子也習慣睡馬車外。”趙通補了句，翁和能感覺對方對他完全沒有探究或者好奇的意味，甚至連轉身都沒有半分遲疑。
翁和又看向王蘇墨，白岑和老取三人的身影，同趙通碰面的時間不長，王蘇墨應該是沒來得及同趙通說起來龍去脈的，但趙通一句都沒多問。
翁和笑著搖了搖頭，忽然覺得八珍樓裏藏龍臥虎。
興許，來這裏真的會挺有意思的……
馬車這邊，老爺子和白岑一道剛剛將兩匹馬安頓好。
八珍樓一共就八匹馬。
八珍樓升起來的時候，馬都是栓好在馬車上的。刀劍無眼，風雲莫測，誰都不知道會遇到什麽人，什麽事；但遇到情況時，韁繩是套好的，馬車就可以迅速收攏，駕車就走。
八珍樓收起來的時候，要麽是在路上，要麽是在不適合將八珍樓升起來的地方過夜休息。路上的時候，有時候會將裝鍋碗瓢盆和衣服被褥這些的馬車單獨用兩匹馬拉，剩下的六匹馬拉主馬車和大木箱子。
所以無論哪種情況，馬匹都要提前安置好，避免手忙腳亂。
八珍樓不同於旁的地方，馬背上的八珍樓，自然是同馬打交道最多。
今日這匹馬被翁老順走，可能起初還沒覺得有什麽，但臨到回來，還是很不安和躁動。這樣的情況很少有，老爺子留下安撫。
白岑和王蘇墨折回。
“翁老應該安頓好了，但趙大哥應該還沒吃東西。”白岑心細。
王蘇墨也看向翁老處。
原本她是想先安頓翁老這裏，但翁和見他們有事要忙，也斬釘截鐵，“你們先忙正事，我到處看看。”
也好，王蘇墨就請趙通照看下。
趙通理解的“照看”，就是告訴對方吃什麽，睡哪裏。這個點兒吃什麽，東家拿主意，至於睡哪裏，想睡哪裏睡哪裏，給對方被子就好。
這才有了趙通給翁和遞被子和褥子的一幕。
“翁老爺子，能吃河蝦、河蟹嗎？”王蘇墨上前，“趙大哥還沒吃晚飯，我想我們做一鍋蝦蟹粥。”
聽到蝦蟹粥，翁和不由留了口口水。
他原本並不是多嘴饞的人，只是來山河鎮的這一路，左右都是顧慮，也走一步看三步，步步為營，大多時候都是在路上應付一兩口。
好容易松口氣，在西水村弄了一只雞，也分了四個人吃，他也沒怎麽吃飽。
王蘇墨忽然提蝦蟹粥，翁和是不自覺咽了口口水，“都行，聽東家的。”
趙通口中說的是東家，那他和趙通一樣。
王蘇墨沒戳穿，“那稍等我一會兒，有事可以問白岑，到劉村之前，八珍樓可能都不會升級，等到劉村，再給翁老看看八珍樓的真面目。”
又會說話，又懂人情世故，又好看，廚藝還好的東家，誰會不喜歡？
王蘇墨去準備做蝦蟹粥的材料。
白岑去取鍋碗瓢盆，折回的時候剛好和王蘇墨碰上，王蘇墨簡直對他刮~目相看。
肚子裏的蟲怕是都沒他這麽有眼力。
王蘇墨伸手去接，白岑退後一步，“東家，我來就好，護衛兼職雜工嘛。”
王蘇墨從善如流。
這裏離湖鎮不遠，蝦蟹都還算新鮮。
取老爺子還在馬那邊，趙通和白岑還有翁和也加入了圍觀做蝦蟹粥的隊伍——主要是近水樓臺。
火生好，王蘇墨在鍋底放豬膏，副廚嘛，趙通在一旁幫忙處理蝦和蟹。
除了宰雞宰鴨宰魚，去蝦殼蝦線，處理螃蟹趙通都是會的，雖然不如早前熟絡，但上了手不多會兒功夫就回來了。
在山河鎮折騰了一整晚的疲憊感在取老爺子和王蘇墨、白岑去尋馬，他歇息的時候沒怎麽見好；但在剝蝦殼，去蝦線的一瞬，好像忽然找到了出處。
說不出的神清氣爽，將之前的鬧心全然驅散在腦後。
什麽蒼鷹，鷹門，仿佛都從腦海裏直接被拋到九霄雲外，只有剝蝦殼，挑蝦線時的身心愉悅。
他自己都能感受到這種不用動刀的愉快感。
王蘇墨要蝦頭，他就將蝦頭摘出，但並不影響蝦身部分。
蝦頭清理好，一碗遞給王蘇墨。
熱鍋豬膏剛熬好，沒舀太多，就將將蓋底兒的薄薄一層。
蝦頭放上，灑上姜絲，鍋底頓時“刺啦啦”的幾聲，伴隨著這“刺啦啦”的幾聲，濃郁的蝦味兒就先這麽先被熱油煎了出來。
白岑：(⊙o⊙)…
好香！
翁和原本只是想同幾個人一道隨意看看的。
蝦蟹粥他嘗過，也沒特別期待。
就是見趙通上手後，越來越流利的剝蝦速度，不由詫異多看了對方一眼，不知道對方身上這股子生人勿進的煞氣，是怎麽在剝蝦，開蟹的時忽然一點點緩和的。
翁和有些看不透趙通。
但看趙通處理蝦蟹的熟練和從容，仿佛真的到了移動菜館子的後廚一般。
謔，這還真的蠻新奇，有意思的！
但等王蘇墨將蝦頭和姜絲倒進鍋裏，用豬油將蝦頭中的蝦油煎出來的時候，翁和鼻尖忽然被這滿鍋的香氣吸引。
分明已經吃過四分之一只烤雞，忽得這麽一下，他好像五臟六腑都不自覺的餓了。翁和這才有種真正在看大廚做菜的氛圍感在。
翁和也忽然環臂，開始認真起來。
他嘗過不少蝦蟹粥，什麽活蝦下鍋之類的噱頭早就見慣，但王蘇墨的做法，讓他這會子就聞到了蝦頭裏煎出來的蝦油香氣，翁和忽然來了精神。搞不好，今晚的蝦蟹粥真的他之前喝過的蝦蟹粥都不同。
蝦蟹粥的第一步，白岑，趙通和翁和三人的目光就鎖在鍋中出不來了。趙通方才還在想她要蝦頭做什麽，尤其是王蘇墨倒進鍋中的時候，他還不經意皺了皺眉頭，眼下突然全然會意了。
蝦頭裏炒出的蝦油太香了，而且，不用將蝦肉炒得過老。
蝦頭稍後可以撈出扔掉，物盡其用。
之前沒想到的。
“開水。”王蘇墨提了句，趙通回過神來，水是開始就坐好的，趙通取了給她。
沸騰的開水倒入鍋中，頓時變成了金黃色，熬煮過程中，趙通開蟹，王蘇墨去淘米。
差不多一炷香時間，用漏勺將剛才的蝦頭撈出。
蝦頭已經完成使命，這一鍋蝦湯鮮得正好，剛才淘好的米倒進蝦湯裏，然後不斷攪拌，讓蝦湯的味道一點點融入正在拼命吸收水份的大米裏，也防止米飯粘鍋。
過程有些長，王蘇墨一面熬著粥，一面去洗胡荽（香菜），切段備用。
多出來的時間，和趙通一切開蟹。
蟹的內臟心肺都要去掉，然後用剪子從中間剪開，稍後熬粥的時候更容易入味兒。
她，老爺子，白岑，趙通，再加上翁老，一共五個人，蝦蟹的份量都可以往多了去。
鍋裏的大米一點點吸收了水份，變得飽滿。
王蘇墨找了一通，發現漏了江珧柱（幹貝）。
江珧柱可以在飯菜裏起提鮮的作用，但價格不菲，所以普通人家的餐食裏不怎麽能見到這一味材料。
“食材櫃四層，左起第三個，有江珧柱，幫我拿過來，剛才漏掉了。”王蘇墨對調料的位置爛熟於心，隨口一說都能信手拈來，不需要過腦子。
“好嘞~”白岑腳下生風。
翁和握拳輕輕抵了抵鼻尖，沒戳穿，但鍋裏的米飯漸漸成形了。
下蝦，下蟹，下姜絲去腥味，然後是白岑取回來的江珧柱，王蘇墨放了一把，整個蝦蟹粥仿佛都跟著提了香，而且江珧柱本身的口感也很好，不輸蝦蟹。
這一鍋砂鍋粥忽然變得豐盈起來！
一炷到兩炷香時間，絲滑又濃稠的蝦蟹粥就已經香氣四溢，白岑佯裝伸爪子表達自己已經餓了，然後爪子被王蘇墨打回去。
白岑也不氣。
王蘇墨沒同他鬧，食言，胡椒現磨的胡椒粉，然後是剛才切好的香菜下到鍋中。
不必蓋蓋，就用勺子跟著翻勻幾次，海鮮粥的鮮香和清甜就順著鼻尖滲入四肢百骸。
趙通自是不必說了，方才已經啃過烤雞的白岑和翁和卻都跟著饞了，恨不得直接來上四五碗。
趙通去叫老爺子，第一碗盛給翁老，白岑在同王蘇墨鬧騰，他要用那個大碗，王蘇墨讓他趁早夢醒。翁和第一少蝦蟹粥已經入口。
鎮湖司的日子悠哉，各種美食都是閉眼嘗著，而這一口蝦蟹粥入口，翁和說不出的驚喜和滿足。
早知道八珍樓是這種夥食，之前就不同老取矜持了！
就這蝦蟹粥，他能喝五碗！！
【作者有話說】
美食走起來，江湖走起來
現在去發上周末的紅包和國慶的紅包，都忘了，，，[捂臉偷看]
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第067章蝦蟹粥
換任何一個人, 但凡不是趙通，王蘇墨三人去的時候還鏗鏘三人行，要把被偷的馬帶回來，等回來的時候又忽然變成告訴他, 不僅馬, 人也一道帶回來了, 而且八珍樓也有賬房了, 誰都得一臉問號！
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翁和能從他眼中看出煞氣。雖然他身上沒看到刀劍的影子, 但手掌上的刀繭大小和位置, 是個用刀的高手。
沒少動過刀劍，刀劍也沾過血。
不是善類。
呵，八珍樓連這樣的人都有，那他也不算另類。
“不介意可以睡這裏，馬車裏太悶，今天沒升八珍樓，睡馬車外舒服些，取老爺子也習慣睡馬車外。”趙通補了句，翁和能感覺對方對他完全沒有探究或者好奇的意味，甚至連轉身都沒有半分遲疑。
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馬車這邊，老爺子和白岑一道剛剛將兩匹馬安頓好。
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所以無論哪種情況，馬匹都要提前安置好，避免手忙腳亂。
八珍樓不同於旁的地方，馬背上的八珍樓，自然是同馬打交道最多。
今日這匹馬被翁老順走，可能起初還沒覺得有什麽，但臨到回來，還是很不安和躁動。這樣的情況很少有，老爺子留下安撫。
白岑和王蘇墨折回。
“翁老應該安頓好了，但趙大哥應該還沒吃東西。”白岑心細。
王蘇墨也看向翁老處。
原本她是想先安頓翁老這裏，但翁和見他們有事要忙，也斬釘截鐵，“你們先忙正事，我到處看看。”
也好，王蘇墨就請趙通照看下。
趙通理解的“照看”，就是告訴對方吃什麽，睡哪裏。這個點兒吃什麽，東家拿主意，至於睡哪裏，想睡哪裏睡哪裏，給對方被子就好。
這才有了趙通給翁和遞被子和褥子的一幕。
“翁老爺子，能吃河蝦、河蟹嗎？”王蘇墨上前，“趙大哥還沒吃晚飯，我想我們做一鍋蝦蟹粥。”
聽到蝦蟹粥，翁和不由留了口口水。
他原本並不是多嘴饞的人，只是來山河鎮的這一路，左右都是顧慮，也走一步看三步，步步為營，大多時候都是在路上應付一兩口。
好容易松口氣，在西水村弄了一只雞，也分了四個人吃，他也沒怎麽吃飽。
王蘇墨忽然提蝦蟹粥，翁和是不自覺咽了口口水，“都行，聽東家的。”
趙通口中說的是東家，那他和趙通一樣。
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白岑去取鍋碗瓢盆，折回的時候剛好和王蘇墨碰上，王蘇墨簡直對他刮~目相看。
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火生好，王蘇墨在鍋底放豬膏，副廚嘛，趙通在一旁幫忙處理蝦和蟹。
除了宰雞宰鴨宰魚，去蝦殼蝦線，處理螃蟹趙通都是會的，雖然不如早前熟絡，但上了手不多會兒功夫就回來了。
在山河鎮折騰了一整晚的疲憊感在取老爺子和王蘇墨、白岑去尋馬，他歇息的時候沒怎麽見好；但在剝蝦殼，去蝦線的一瞬，好像忽然找到了出處。
說不出的神清氣爽，將之前的鬧心全然驅散在腦後。
什麽蒼鷹，鷹門，仿佛都從腦海裏直接被拋到九霄雲外，只有剝蝦殼，挑蝦線時的身心愉悅。
他自己都能感受到這種不用動刀的愉快感。
王蘇墨要蝦頭，他就將蝦頭摘出，但並不影響蝦身部分。
蝦頭清理好，一碗遞給王蘇墨。
熱鍋豬膏剛熬好，沒舀太多，就將將蓋底兒的薄薄一層。
蝦頭放上，灑上姜絲，鍋底頓時“刺啦啦”的幾聲，伴隨著這“刺啦啦”的幾聲，濃郁的蝦味兒就先這麽先被熱油煎了出來。
白岑：(⊙o⊙)…
好香！
翁和原本只是想同幾個人一道隨意看看的。
蝦蟹粥他嘗過，也沒特別期待。
就是見趙通上手後，越來越流利的剝蝦速度，不由詫異多看了對方一眼，不知道對方身上這股子生人勿進的煞氣，是怎麽在剝蝦，開蟹的時忽然一點點緩和的。
翁和有些看不透趙通。
但看趙通處理蝦蟹的熟練和從容，仿佛真的到了移動菜館子的後廚一般。
謔，這還真的蠻新奇，有意思的！
但等王蘇墨將蝦頭和姜絲倒進鍋裏，用豬油將蝦頭中的蝦油煎出來的時候，翁和鼻尖忽然被這滿鍋的香氣吸引。
分明已經吃過四分之一只烤雞，忽得這麽一下，他好像五臟六腑都不自覺的餓了。翁和這才有種真正在看大廚做菜的氛圍感在。
翁和也忽然環臂，開始認真起來。
他嘗過不少蝦蟹粥，什麽活蝦下鍋之類的噱頭早就見慣，但王蘇墨的做法，讓他這會子就聞到了蝦頭裏煎出來的蝦油香氣，翁和忽然來了精神。搞不好，今晚的蝦蟹粥真的他之前喝過的蝦蟹粥都不同。
蝦蟹粥的第一步，白岑，趙通和翁和三人的目光就鎖在鍋中出不來了。趙通方才還在想她要蝦頭做什麽，尤其是王蘇墨倒進鍋中的時候，他還不經意皺了皺眉頭，眼下突然全然會意了。
蝦頭裏炒出的蝦油太香了，而且，不用將蝦肉炒得過老。
蝦頭稍後可以撈出扔掉，物盡其用。
之前沒想到的。
“開水。”王蘇墨提了句，趙通回過神來，水是開始就坐好的，趙通取了給她。
沸騰的開水倒入鍋中，頓時變成了金黃色，熬煮過程中，趙通開蟹，王蘇墨去淘米。
差不多一炷香時間，用漏勺將剛才的蝦頭撈出。
蝦頭已經完成使命，這一鍋蝦湯鮮得正好，剛才淘好的米倒進蝦湯裏，然後不斷攪拌，讓蝦湯的味道一點點融入正在拼命吸收水份的大米裏，也防止米飯粘鍋。
過程有些長，王蘇墨一面熬著粥，一面去洗胡荽（香菜），切段備用。
多出來的時間，和趙通一切開蟹。
蟹的內臟心肺都要去掉，然後用剪子從中間剪開，稍後熬粥的時候更容易入味兒。
她，老爺子，白岑，趙通，再加上翁老，一共五個人，蝦蟹的份量都可以往多了去。
鍋裏的大米一點點吸收了水份，變得飽滿。
王蘇墨找了一通，發現漏了江珧柱（幹貝）。
江珧柱可以在飯菜裏起提鮮的作用，但價格不菲，所以普通人家的餐食裏不怎麽能見到這一味材料。
“食材櫃四層，左起第三個，有江珧柱，幫我拿過來，剛才漏掉了。”王蘇墨對調料的位置爛熟於心，隨口一說都能信手拈來，不需要過腦子。
“好嘞~”白岑腳下生風。
翁和握拳輕輕抵了抵鼻尖，沒戳穿，但鍋裏的米飯漸漸成形了。
下蝦，下蟹，下姜絲去腥味，然後是白岑取回來的江珧柱，王蘇墨放了一把，整個蝦蟹粥仿佛都跟著提了香，而且江珧柱本身的口感也很好，不輸蝦蟹。
這一鍋砂鍋粥忽然變得豐盈起來！
一炷到兩炷香時間，絲滑又濃稠的蝦蟹粥就已經香氣四溢，白岑佯裝伸爪子表達自己已經餓了，然後爪子被王蘇墨打回去。
白岑也不氣。
王蘇墨沒同他鬧，食言，胡椒現磨的胡椒粉，然後是剛才切好的香菜下到鍋中。
不必蓋蓋，就用勺子跟著翻勻幾次，海鮮粥的鮮香和清甜就順著鼻尖滲入四肢百骸。
趙通自是不必說了，方才已經啃過烤雞的白岑和翁和卻都跟著饞了，恨不得直接來上四五碗。
趙通去叫老爺子，第一碗盛給翁老，白岑在同王蘇墨鬧騰，他要用那個大碗，王蘇墨讓他趁早夢醒。翁和第一少蝦蟹粥已經入口。
鎮湖司的日子悠哉，各種美食都是閉眼嘗著，而這一口蝦蟹粥入口，翁和說不出的驚喜和滿足。
早知道八珍樓是這種夥食，之前就不同老取矜持了！
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