第81章 殺豬 “哼哼哼哼！”
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第81章 殺豬 “哼哼哼哼！”
白春枝和夫君商量完, 隔天就一起回了村，準備打探下誰家要開始殺豬了。
“只有先殺屋頭的兩頭豬咯？”
白母聽完大女兒夫妻兩個的打算，是很讚同這秋臘肉、裝香腸的生意, 自家的可以殺, 別家的豬，搖了搖頭。
“今年子剛分田, 各家能有好多糧食還不定, 多餵了豬的就那麽幾家, 估計都想再餵一段時間，等臘月殺哇，又能再多長幾斤肉了，我們當時也沒敢多餵，怕糠不夠吃。”
吃大鍋飯的時候，是統一餵豬，後面食堂解散了, 一家只能餵一兩頭豬，白家的豬圈是早沒用了, 就在竈房後搭了個偏偏, 每年都是跟著政策走, 今年年初的時候也沒想那麽多, 早知道多餵幾頭了。
“這樣嘛，屋頭的兩頭先殺了，怎麽也是有三四百斤的，先弄出來看看生意咋樣。”
白父抽了口煙, 提議道，說完又轉頭對老大兩口子問起來。
“老大家的幾根小豬兒，等過年也差不多大了哇？”
“是的。”白大嫂點頭, “到臘月的話，差不多有小半年了，夠出欄了，要是臘肉生意好，可以繼續殺了秋肉，反正煙熏過的，放的。”
白大嫂說完，手上的柚子也剝完了，伸手遞給在一旁蹦跶的大毛二毛時，忍不住朝丈夫挑眉，叫這人弄豬圈還覺得她折騰，不動作快點哇，像村裏人最近才開始餵這樣餵那樣，再是兔子長得快，也是趕不上熱乎的。
“那先這樣安排。”
現在做香腸臘肉的算早的第一波了，確實不急這一時半會兒，白春枝說著就想起自家還有別的了。
“媽，先前我們看人家板鴨咋做的時候，不是說跟風幹的差不多麽，屋頭的雞要不就再餵些，到時候還能賣點風幹肉，大嫂你那邊兔兒些，也可以弄起。”
“對對對！”白大嫂聽白春枝的提議，立即拍手讚成了，“唉喲，我們不是說自家做涼拌兔麽，我都不敢想要費好多油哦，還是這風幹的好，鹽倒是買得起的。”
“哈哈涼拌兔丁，肯定還是有生意的，鎮上那些職工喜歡買熟食，不過等我們生意整大點了都，賣貴點就是。”
白春枝知道鎮上的情況，時不時會看路過街坊拎點豬耳朵豬尾巴什麽的回去，偶爾還有人來問他們買不買了，大家是有這個需求的，只是家裏那個小爐子僅夠煮點茶葉蛋了，要弄其他熟食，還得小店擴大點了。
當然，那些都是後話，眼下要準備殺豬了，事情還比較多的。
白父抽完煙就去請殺豬匠了，娘子軍幾個到竈房後的偏偏看完兩頭豬，瞥見柚子樹滿樹的果子又準備去摘了。
“媽，今天這柚子味道還可以，你看我摘幾個拿去看有沒有人買？”
白家房子背後除了有茂密的竹林，靠近路邊的那側還栽了幾顆柚子樹，只是柚子在村裏不值錢，不說每家都有柚子樹，就是一棵樹能結好多柚子了，關鍵是味道一般，有的不僅酸吃了嘴巴還泛苦，甜的很少了。
白春枝想摘幾個柚子回去，不只是因為她現在懷孕味道怪了點，主要還覺得鎮上人真的難得吃點別的果子。
“老大剛剛摘的哪棵樹，還記得到不，等下喊他來再摘幾個。”
能賣錢的話，自然是好，白母就沒有不同意的，只是怕賣不出了，要不是沒啥吃，村裏人都要挑嘴的，何況是鎮上人有錢，人家選擇更多。
“你先拿去試一下，沒人買哇，你就送給鄰居好了。”
“好，李阿婆她們應該喜歡。”
白春枝這還是有點信心了，自家的柚子雖然味道一般，但柚子吃了清熱潤肺還化痰，老年人還是喜歡的。
從後院轉回來，幾人又去白大嫂的豬圈看了一下。
“本來說先餵兩頭豬，結果那家人不是豬圈垮了嘛，嗨喲，真是讓我遇到咯！”
說起這個，白大嫂還喜氣洋洋的，現在村裏還沒哪家有她養的多了。
“哼哼哼哼！”
大毛二毛跟著跑前跑後的，不知道什麽時候扯了幾根豬草藤藤進來，這下幾頭豬高興了，還以為開飯了。
“吃吧吃吧，多吃點，長大點！”
這是眼下大家對幾頭豬的期盼了，為兩根豬草爭起來豬仔尚且不知自己的命運了，吃得很歡實。
“大嫂你這兒弄得確實好呢！”
家裏要餵豬，味道其實都難免的，但兩口子勤快，幾乎天天打掃了，白春枝她們在這兒站了會兒都沒覺得多臭。
“是要打整勤點了，我還是怕它們得病。”
白大嫂這說的是實話了，特別是知道隔壁方家還遭過豬瘟，更不敢掉以輕心了。
“我還你們大哥去找點餵豬餵兔兒的書來看看了，人家那個農科院的技術員那天講得多好的，一下就把我們教會了，我本來還想擔心有點難哦，學不會咋辦？”
“那可以哦，大嫂也是開始科學餵豬了。”
聽到這兒，白春枝真的有點對自家大嫂刮目相看了，都默默學習上了，不禁鼓勵道。
“大嫂你跟大哥明年可以考慮一下，人家說的那個規模化養殖，數量嘛，起碼比這個多兩三倍哇？”
“……”
白春枝說完，幾人都在等白大嫂回話了，沒想到對方竟然沈默了片刻才點的頭，那說明啥，這是早想過的啊！
“哎呀，就是看書上寫的想了下，不過我也怕豬餵多了，得不得有點吵哦？”
白大嫂被幾人看得不好意思，趕緊解釋了下，又看向白母和白二嫂尋意見了。
“我們這是住村裏頭，有啥吵不吵的喲？”
白二嫂先搖了搖頭，白二哥在外頭打工住的宿舍，她知道有這個問題，但家裏頭一人一間屋，又不跟豬住一塊兒，怕啥哦？
“剛好，我們以後田頭的糞水是不愁咯！”
“這倒是。”白母也點頭，補充道，“想明年子，大夥兒要都開始種川芎了，是需要不少農家肥了。”
“那我地頭的獼猴桃要先排個隊哦？”白二嫂立馬開玩笑。
“自家人嘛，肯定肥水不流外人田的！”
白大嫂瞧著大家都還挺支持的，心下也有了決斷，就算自己忙不過來，也還有別的辦法可以解決的。
娘子軍幾人說笑著回到竈房，看了下家當，盤算起了要準備哪些東西了。
“秋臘肉的鋸末子、柏樹丫丫，一會兒喊你們老漢兒出去找。”
“媽，兩頭豬都要秋臘肉，怕是要不少了，鋸末子張師傅他們天天做家具應該多的是，我讓遠山提前去要點吧？”
拉住雷厲風行的老媽，白春枝說完，又看向白大嫂。
“柏樹的話，要不讓大哥這兩天收菌子的時候說一下，我們按捆收？”
“這個可以，山上撿點回來比砍樹子好。”
大頭的有了安排，其他作料，白母計劃好數量，白春枝回鎮上去買。
半下午的時候，小夫妻倆回到家，老爺子還在幫忙看店了，白春枝先去把預定香腸臘肉的消息寫小黑板上了。
“這就要弄香腸臘肉啦？”
老爺子瞧著孫媳婦寫的，不由扯了扯身上的長袖，感覺這才沒多久，竟然都要開始準備過年了？
“我們這不是要準備賣麽，提前弄了，反正現在也冷起來了，可以放的。”
“還是你們年輕人腦殼轉得快哦！”
老爺子點點頭，剛背過身，李阿婆她們幾個也來看到了，白春枝趕忙拿了個柚子出來剝，邊給大會兒講了。
“可以可以，春枝啊，你們這樣子弄哦，倒是方便了我們。”
李阿婆很是捧場了。
“你是不曉得，往年間哦，我們在鎮上是豬肉不好買哇，臘肉也不好秋，多早就在收集瓜子花生殼殼，柏樹丫也不好找。”
李阿婆算是說出了在座人的心聲了，其他幾個阿婆不斷點頭了。
“確實是啊，雖然說也弄不到幾斤肉哇，過年麽，總還是要有點臘肉香腸才像話嘛！”
“這哈就好了，春枝，你先記起，我今年子要多定點。”
“謔喲，你家老大漲工資了呀？”
“……”
才寫上，就來生意了，白春枝也是沒想到啊，看著這市場挺大的。
第二天回村，殺豬事宜已經準備妥當，兩家人可就等著殺豬匠來大顯身手了。
連大毛二毛都抱個盆，知道今天家裏有大喜事。
“哎喲，你們兩個把盆盆拿到哪兒去，快點端過來，等下要接豬血的。”
白母一把把倆毛孩子薅過來，沒收了盆之後，又警告兩個皮猴子，一會兒人殺豬匠爺爺可是拿著大刀，要站遠點。
“還有這豬要是板命起來，能一腳把你倆踹飛了，聽到沒，走遠些了。”
一家人忙忙碌碌的，蕭遠山和白大哥幫著把大肥豬綁在凳子上，白父在一旁臨時搭起的竈臺上，大鍋裏已燒好了熱水，殺豬匠的刀也磨好了，最後就等白母點個香。
“好了好了，意思一下就行。”
點完香，簡單拜一拜，白春枝退到了屋子裏，她現在是不敢看這些了，只是當坐好，就聽見一聲響徹雲霄的豬叫。
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作者有話說：[比心][比心]
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白春枝和夫君商量完, 隔天就一起回了村，準備打探下誰家要開始殺豬了。
“只有先殺屋頭的兩頭豬咯？”
白母聽完大女兒夫妻兩個的打算，是很讚同這秋臘肉、裝香腸的生意, 自家的可以殺, 別家的豬，搖了搖頭。
“今年子剛分田, 各家能有好多糧食還不定, 多餵了豬的就那麽幾家, 估計都想再餵一段時間，等臘月殺哇，又能再多長幾斤肉了，我們當時也沒敢多餵，怕糠不夠吃。”
吃大鍋飯的時候，是統一餵豬，後面食堂解散了, 一家只能餵一兩頭豬，白家的豬圈是早沒用了, 就在竈房後搭了個偏偏, 每年都是跟著政策走, 今年年初的時候也沒想那麽多, 早知道多餵幾頭了。
“這樣嘛，屋頭的兩頭先殺了，怎麽也是有三四百斤的，先弄出來看看生意咋樣。”
白父抽了口煙, 提議道，說完又轉頭對老大兩口子問起來。
“老大家的幾根小豬兒，等過年也差不多大了哇？”
“是的。”白大嫂點頭, “到臘月的話，差不多有小半年了，夠出欄了，要是臘肉生意好，可以繼續殺了秋肉，反正煙熏過的，放的。”
白大嫂說完，手上的柚子也剝完了，伸手遞給在一旁蹦跶的大毛二毛時，忍不住朝丈夫挑眉，叫這人弄豬圈還覺得她折騰，不動作快點哇，像村裏人最近才開始餵這樣餵那樣，再是兔子長得快，也是趕不上熱乎的。
“那先這樣安排。”
現在做香腸臘肉的算早的第一波了，確實不急這一時半會兒，白春枝說著就想起自家還有別的了。
“媽，先前我們看人家板鴨咋做的時候，不是說跟風幹的差不多麽，屋頭的雞要不就再餵些，到時候還能賣點風幹肉，大嫂你那邊兔兒些，也可以弄起。”
“對對對！”白大嫂聽白春枝的提議，立即拍手讚成了，“唉喲，我們不是說自家做涼拌兔麽，我都不敢想要費好多油哦，還是這風幹的好，鹽倒是買得起的。”
“哈哈涼拌兔丁，肯定還是有生意的，鎮上那些職工喜歡買熟食，不過等我們生意整大點了都，賣貴點就是。”
白春枝知道鎮上的情況，時不時會看路過街坊拎點豬耳朵豬尾巴什麽的回去，偶爾還有人來問他們買不買了，大家是有這個需求的，只是家裏那個小爐子僅夠煮點茶葉蛋了，要弄其他熟食，還得小店擴大點了。
當然，那些都是後話，眼下要準備殺豬了，事情還比較多的。
白父抽完煙就去請殺豬匠了，娘子軍幾個到竈房後的偏偏看完兩頭豬，瞥見柚子樹滿樹的果子又準備去摘了。
“媽，今天這柚子味道還可以，你看我摘幾個拿去看有沒有人買？”
白家房子背後除了有茂密的竹林，靠近路邊的那側還栽了幾顆柚子樹，只是柚子在村裏不值錢，不說每家都有柚子樹，就是一棵樹能結好多柚子了，關鍵是味道一般，有的不僅酸吃了嘴巴還泛苦，甜的很少了。
白春枝想摘幾個柚子回去，不只是因為她現在懷孕味道怪了點，主要還覺得鎮上人真的難得吃點別的果子。
“老大剛剛摘的哪棵樹，還記得到不，等下喊他來再摘幾個。”
能賣錢的話，自然是好，白母就沒有不同意的，只是怕賣不出了，要不是沒啥吃，村裏人都要挑嘴的，何況是鎮上人有錢，人家選擇更多。
“你先拿去試一下，沒人買哇，你就送給鄰居好了。”
“好，李阿婆她們應該喜歡。”
白春枝這還是有點信心了，自家的柚子雖然味道一般，但柚子吃了清熱潤肺還化痰，老年人還是喜歡的。
從後院轉回來，幾人又去白大嫂的豬圈看了一下。
“本來說先餵兩頭豬，結果那家人不是豬圈垮了嘛，嗨喲，真是讓我遇到咯！”
說起這個，白大嫂還喜氣洋洋的，現在村裏還沒哪家有她養的多了。
“哼哼哼哼！”
大毛二毛跟著跑前跑後的，不知道什麽時候扯了幾根豬草藤藤進來，這下幾頭豬高興了，還以為開飯了。
“吃吧吃吧，多吃點，長大點！”
這是眼下大家對幾頭豬的期盼了，為兩根豬草爭起來豬仔尚且不知自己的命運了，吃得很歡實。
“大嫂你這兒弄得確實好呢！”
家裏要餵豬，味道其實都難免的，但兩口子勤快，幾乎天天打掃了，白春枝她們在這兒站了會兒都沒覺得多臭。
“是要打整勤點了，我還是怕它們得病。”
白大嫂這說的是實話了，特別是知道隔壁方家還遭過豬瘟，更不敢掉以輕心了。
“我還你們大哥去找點餵豬餵兔兒的書來看看了，人家那個農科院的技術員那天講得多好的，一下就把我們教會了，我本來還想擔心有點難哦，學不會咋辦？”
“那可以哦，大嫂也是開始科學餵豬了。”
聽到這兒，白春枝真的有點對自家大嫂刮目相看了，都默默學習上了，不禁鼓勵道。
“大嫂你跟大哥明年可以考慮一下，人家說的那個規模化養殖，數量嘛，起碼比這個多兩三倍哇？”
“……”
白春枝說完，幾人都在等白大嫂回話了，沒想到對方竟然沈默了片刻才點的頭，那說明啥，這是早想過的啊！
“哎呀，就是看書上寫的想了下，不過我也怕豬餵多了，得不得有點吵哦？”
白大嫂被幾人看得不好意思，趕緊解釋了下，又看向白母和白二嫂尋意見了。
“我們這是住村裏頭，有啥吵不吵的喲？”
白二嫂先搖了搖頭，白二哥在外頭打工住的宿舍，她知道有這個問題，但家裏頭一人一間屋，又不跟豬住一塊兒，怕啥哦？
“剛好，我們以後田頭的糞水是不愁咯！”
“這倒是。”白母也點頭，補充道，“想明年子，大夥兒要都開始種川芎了，是需要不少農家肥了。”
“那我地頭的獼猴桃要先排個隊哦？”白二嫂立馬開玩笑。
“自家人嘛，肯定肥水不流外人田的！”
白大嫂瞧著大家都還挺支持的，心下也有了決斷，就算自己忙不過來，也還有別的辦法可以解決的。
娘子軍幾人說笑著回到竈房，看了下家當，盤算起了要準備哪些東西了。
“秋臘肉的鋸末子、柏樹丫丫，一會兒喊你們老漢兒出去找。”
“媽，兩頭豬都要秋臘肉，怕是要不少了，鋸末子張師傅他們天天做家具應該多的是，我讓遠山提前去要點吧？”
拉住雷厲風行的老媽，白春枝說完，又看向白大嫂。
“柏樹的話，要不讓大哥這兩天收菌子的時候說一下，我們按捆收？”
“這個可以，山上撿點回來比砍樹子好。”
大頭的有了安排，其他作料，白母計劃好數量，白春枝回鎮上去買。
半下午的時候，小夫妻倆回到家，老爺子還在幫忙看店了，白春枝先去把預定香腸臘肉的消息寫小黑板上了。
“這就要弄香腸臘肉啦？”
老爺子瞧著孫媳婦寫的，不由扯了扯身上的長袖，感覺這才沒多久，竟然都要開始準備過年了？
“我們這不是要準備賣麽，提前弄了，反正現在也冷起來了，可以放的。”
“還是你們年輕人腦殼轉得快哦！”
老爺子點點頭，剛背過身，李阿婆她們幾個也來看到了，白春枝趕忙拿了個柚子出來剝，邊給大會兒講了。
“可以可以，春枝啊，你們這樣子弄哦，倒是方便了我們。”
李阿婆很是捧場了。
“你是不曉得，往年間哦，我們在鎮上是豬肉不好買哇，臘肉也不好秋，多早就在收集瓜子花生殼殼，柏樹丫也不好找。”
李阿婆算是說出了在座人的心聲了，其他幾個阿婆不斷點頭了。
“確實是啊，雖然說也弄不到幾斤肉哇，過年麽，總還是要有點臘肉香腸才像話嘛！”
“這哈就好了，春枝，你先記起，我今年子要多定點。”
“謔喲，你家老大漲工資了呀？”
“……”
才寫上，就來生意了，白春枝也是沒想到啊，看著這市場挺大的。
第二天回村，殺豬事宜已經準備妥當，兩家人可就等著殺豬匠來大顯身手了。
連大毛二毛都抱個盆，知道今天家裏有大喜事。
“哎喲，你們兩個把盆盆拿到哪兒去，快點端過來，等下要接豬血的。”
白母一把把倆毛孩子薅過來，沒收了盆之後，又警告兩個皮猴子，一會兒人殺豬匠爺爺可是拿著大刀，要站遠點。
“還有這豬要是板命起來，能一腳把你倆踹飛了，聽到沒，走遠些了。”
一家人忙忙碌碌的，蕭遠山和白大哥幫著把大肥豬綁在凳子上，白父在一旁臨時搭起的竈臺上，大鍋裏已燒好了熱水，殺豬匠的刀也磨好了，最後就等白母點個香。
“好了好了，意思一下就行。”
點完香，簡單拜一拜，白春枝退到了屋子裏，她現在是不敢看這些了，只是當坐好，就聽見一聲響徹雲霄的豬叫。
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