第58章 黃牛 “啊啊好辣好辣！”……
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第58章 黃牛 “啊啊好辣好辣！”……
白春枝打算做的是金絲牛肉月餅。
牛肉價格貴, 禮盒裏就得放這種才行，不然真是繡花枕頭，裏頭還是包稻草的那種, 得惹人笑話了。
“你這個口味選的還可以。”
白母聽到白春枝準備做這個, 點點頭一點沒反對了。
雖然她不會買那麽貴的，但也曉得禮盒這東西弄出來就不是賣給她們的。
說著, 白母就讓白春枝去找村頭的吳阿婆, 她娘家姓蘇, 祖上是康熙年過來的回民，她做這個最正宗了。
“我等下就去。”
白春枝也不等蕭遠山那邊的回話了，趕忙應下。
她會對這個金絲牛肉月餅印象深刻也是因為吳阿婆了。
記得，還是他們剛醒來那年的秋收，大隊上下都在賣力割谷子，公社的拖拉機緊俏，牛也不得歇息。
有天傍晚, 曬場收谷子了，一頭老黃牛不知道沒看清還是軸了下, 總之是腳打偏摔溝裏給絆死了。
集體的牛死了, 很可惜, 但能怎麽辦呢, 鎮上的獸醫都來不及看就斷氣了，最後只能拉上來又拖回去給大夥兒分了肉。
剛好也快中秋了，好些舍不得一頓就吃了人家，開始準備做成月餅。
村裏的土月餅, 其實就跟麻餅差不多，沒條件的時候，大多是甜的或者椒鹽味兒, 有肉了，自然是肉餡兒了。
白母倒是會酥皮月餅，就是皮子要想起酥，水油混合這一步最關鍵。
各家月餅做法不同，但配料還是有幾種相似的，大夥兒就三三兩兩一起做了。
只是吳阿婆見了，直呼大家是在浪費牛肉哦！
哪能那麽隨便剁一剁就和餡兒了，烤出來還能不能吃出肉味來了？
這話一出，都不敢動了，確實不能白瞎了這牛肉了，多難得啊！
不過，吳阿婆搖頭一臉的不讚同卻也沒藏私，指點了大夥兒，做出來的就是這“金絲牛肉”了。
白春枝吃一回就記住了，餅皮外酥裏香，入口化渣，餡兒裏的牛肉是鹵過的，根根分明肉絲如同金絲，一口咬下去，根本不柴，只覺得口齒留香。
蕭遠山也沒走多遠，就把牛肉的事情解決了。
原是國家前兩年就放寬了肉牛的屠宰政策，現在牛肉已經可以自由的購銷了，隔壁鎮就可以買到。
“他們反應還快喲！”
蕭遠山提著一斤牛肉回來，老爺子問他是哪兒買的，當即就感嘆一句。
兩個公社之間相隔不遠，蕭遠山也聽老爺子提過，屠宰場就在那邊，黃牛肉一直很有名的，現在市場放開了，可不就活躍起來了麽！
晚上，白母也沒舍不得油了，直接做了一道大菜——水煮牛肉。
這道菜要做得好吃，最後一步是淋熱油，“劈裏啪啦”的油一下去，辣椒的香味兒馬上出來，整個竈房都是香的。
“好了好了，端上桌！”
白母自己背過去連打了兩個噴嚏，擡頭一看門口是站滿了人，白冬子帶著大毛二毛全湊過來了，揮著手讓他們來幹活兒了。
一斤牛肉，要一大家子吃自熱是不多了，但片成片，下面有是菜打底，一大盆端出去，瞧著還是挺多的。
“啊啊好辣好辣！”
“啊啊辣！”
大毛和二毛面前擺了碗白開水，兄弟倆不信邪的讓大人就給他們撈盆裏的肉，白大哥也是一點兒不看自家娃多大，白大嫂根本沒攔住，他就給夾了，這下把倆孩子辣得小嘴通紅。
不過辣的確實好吃，大毛喝了點水，還繼續吃，只有二毛不敢了，老老實實的讓老媽給放水裏洗洗再吃。
“你受得住嗎？”
蕭遠山看小娘子也吃了不少，夾菜的時候都沒涮，直接帶著上面的辣油一起吃了。
“一點事兒沒有！”
就這個味道，白春枝感覺自己能吃兩碗大米飯。
傍晚，蕭遠山也沒去村裏趕牛車了，還是走回去的，能順便消消食了，誰讓小娘子說吃兩碗就真吃兩碗了，要知道，村裏吃飯的碗，是那種海大碗了。
“我現在可是一個人吃兩個人補呢！”
睡之前，白春枝又嘴饞的吃了點水果，去裏間漱口時，還給自己找補了一下。
“應該能摸到它了吧？”
小娘子的懷相好，就是白春枝自己都時常忘了她可不是一個人了，蕭遠山摸著那處稍微有點硬硬的凸起，細細的感受著，內心的震撼自是不用多說的。
“不是胃的話，應該是了。”
白春枝低頭吸了吸肚子，那處還在，是他們的寶寶。
“瞧你說的。”
蕭遠山下意識的又摸了摸小娘子的肚子，怕孩子聽見，但想想自己也是傻了，就算孩子在裏頭能感覺外面的動靜，那也什麽都聽不懂。
“誒？動了？”
白春枝肚子被摸得有點癢了，扭了下，蕭遠山還以為孩子現在就有胎動了。
“不是。”
拉過真是傻掉了的夫君躺下來，白春枝牽著他的大手放在肚子上。
“前些日子農忙，我中午躺著午睡時，是有感覺到寶寶動了，就像小魚吐泡泡那樣，很輕的咕嚕咕嚕聲。”
“你怎麽沒跟我說……”
只是聽小娘子這麽描述，蕭遠山就更期待了，手上的動作也更輕了，就怕錯過了一絲一毫。
“我剛開始以為是我腸胃在消化呢！”
白春枝說起這個就好笑，她還想著怪不得自己最近老覺得餓，這消化也太快了。
和白母講了，老娘才又說這是寶寶在動了，每個階段都不一樣，這也說明孩子長得好。
“夫君，你只有再等等了，寶寶這兒才多大呀，沒多大力氣的。”
夫妻倆靜待了好一會兒，蕭遠山也沒能感受到是怎麽個吐泡泡法，白春枝怕他失望，把白母講的那些經驗又跟他說了說，這才安撫了下老父親急切想要和孩子互動的心了。
接下來就是忙中秋禮盒的事了，具體大方向有了，原材料也搞定了，這次開局還算順利。
一回生二回熟的，白春枝他們第二天回村，白父和楊老漢那邊都交了作業來，就是白母找的那幾個手巧的大娘也做好兩個籃子。
竹子、稻草和玉米皮，還真的每一種都有自己的風格了，搞得白春枝都有些不好取舍了。
“怎麽樣，你們更喜歡哪種？”
幾個娘子軍在家，也是在左看看右看看，不好抉擇。
但最後發表意見的時候，倒各有各的喜好了。
白大嫂把幾個籃子都拎起來裝了點東西，感覺竹籃更結實。
白二嫂懷裏抱著小毛，覺得玉米皮的摸起來更柔軟細膩，手感好。
白母和白春芽上手了看，稻草的則是介於兩者之間，但看著又粗糙了些。
“這不太符合我們禮盒的要求吧？”
好東西見多了，要求自然就高了，白春芽都有些擔心那些客商能不能看上這稻草樣式的。
“錢包鼓的肯定看不上。”白春枝搖搖頭，不過話又說回來，“要是價格低點，錢包微鼓的應該可以吧？”
“哈哈哈哈這也行？”
白春芽想想那場景，覺得也是，他們是應該給人家多點選擇了，要不，想買又要講價的，還挺費神了。
白春枝就決定，除了新鮮菌類必須用竹籃子，這個防撞一點，其他的，山貨幹果、月餅都分三價，最貴的竹籃、其次玉米皮、最後是稻草的。
“你這樣分一分是要好些。”
白母聽白春枝這樣打算的，也跟著送了一口氣，就怕他們飄了硬要是冒尖的要往好的貴的做，還不知道他們這鎮上能不能銷出去了。
“那這回，家裏是像上次泡鹽蛋那樣，只做一部分，還是要摻一股呢？”
說著就要開幹了，白春枝有些話還是要說在前頭了。
明眼人一看都知道，禮盒這門買賣還是挺有賺頭的了，白春枝也相信娘家近來是能出一部分錢的，只是都分家了，可能就有三個意見，是得先問清楚才行。
不過呢，既然是生意，她也不能保證就絕對的穩賺不賠，畢竟這下半年了，沒準兒就有人跟著學起來了，再一個，還有人家食品廠在前面領頭的。
好在市場那麽大，就是賺多賺少的問題，當然了，要賠了肯定也賠不了多少。
白春枝一項項給幾人講明白了，她們再做決定。
白母看了兩個兒媳，讓她們先表態，既然是分了家，她也就沒大包大攬的意思。
白大嫂第一個說，她這才賣了豬崽兔子的，錢是還有點，但她不準備都投進來了。
白二嫂也跟著點點頭，白二哥是一直在往家裏匯錢了，只是他們年後要去的話，估計花銷大，手上得備點錢。
聽明白了，白母清了清嗓，拍板決定了，是還跟泡鹽蛋一樣，她們把酥皮月餅給包了。
白母這麽做，也是想著盡量把水端平，既能讓老大老二家多賺點，也幫著大女兒家負擔點。
這回連牛肉都敢要了，前期花的錢那絕對是只多不少。
東西沒賣出去前，一切都還沒定數了。
白春枝不知道白母操著這心了，但老娘這麽為她著想的，她肯定是領情的。
不過也這回白春枝沒準備全自己忙活了。
一來她懷著孕，沒必要為了賺錢完全不顧自己身體，加上大大小小的事情都要安排下去的。
二來也讓村裏都跟賺些錢，雖然這禮盒的聲音不是多大，還得挑日子一年就那麽兩三回，但好歹是個進項了。
姜淑雲要的這類鮮菌子、山貨幹果的，就他們自己來，還得看看怎麽搭配合適。
月餅的制作，就包給村裏做，白春枝準備和吳阿婆談談，請她老人家來當老師傅做指點。
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牛肉價格貴, 禮盒裏就得放這種才行，不然真是繡花枕頭，裏頭還是包稻草的那種, 得惹人笑話了。
“你這個口味選的還可以。”
白母聽到白春枝準備做這個, 點點頭一點沒反對了。
雖然她不會買那麽貴的，但也曉得禮盒這東西弄出來就不是賣給她們的。
說著, 白母就讓白春枝去找村頭的吳阿婆, 她娘家姓蘇, 祖上是康熙年過來的回民，她做這個最正宗了。
“我等下就去。”
白春枝也不等蕭遠山那邊的回話了，趕忙應下。
她會對這個金絲牛肉月餅印象深刻也是因為吳阿婆了。
記得，還是他們剛醒來那年的秋收，大隊上下都在賣力割谷子，公社的拖拉機緊俏，牛也不得歇息。
有天傍晚, 曬場收谷子了，一頭老黃牛不知道沒看清還是軸了下, 總之是腳打偏摔溝裏給絆死了。
集體的牛死了, 很可惜, 但能怎麽辦呢, 鎮上的獸醫都來不及看就斷氣了，最後只能拉上來又拖回去給大夥兒分了肉。
剛好也快中秋了，好些舍不得一頓就吃了人家，開始準備做成月餅。
村裏的土月餅, 其實就跟麻餅差不多，沒條件的時候，大多是甜的或者椒鹽味兒, 有肉了，自然是肉餡兒了。
白母倒是會酥皮月餅，就是皮子要想起酥，水油混合這一步最關鍵。
各家月餅做法不同，但配料還是有幾種相似的，大夥兒就三三兩兩一起做了。
只是吳阿婆見了，直呼大家是在浪費牛肉哦！
哪能那麽隨便剁一剁就和餡兒了，烤出來還能不能吃出肉味來了？
這話一出，都不敢動了，確實不能白瞎了這牛肉了，多難得啊！
不過，吳阿婆搖頭一臉的不讚同卻也沒藏私，指點了大夥兒，做出來的就是這“金絲牛肉”了。
白春枝吃一回就記住了，餅皮外酥裏香，入口化渣，餡兒裏的牛肉是鹵過的，根根分明肉絲如同金絲，一口咬下去，根本不柴，只覺得口齒留香。
蕭遠山也沒走多遠，就把牛肉的事情解決了。
原是國家前兩年就放寬了肉牛的屠宰政策，現在牛肉已經可以自由的購銷了，隔壁鎮就可以買到。
“他們反應還快喲！”
蕭遠山提著一斤牛肉回來，老爺子問他是哪兒買的，當即就感嘆一句。
兩個公社之間相隔不遠，蕭遠山也聽老爺子提過，屠宰場就在那邊，黃牛肉一直很有名的，現在市場放開了，可不就活躍起來了麽！
晚上，白母也沒舍不得油了，直接做了一道大菜——水煮牛肉。
這道菜要做得好吃，最後一步是淋熱油，“劈裏啪啦”的油一下去，辣椒的香味兒馬上出來，整個竈房都是香的。
“好了好了，端上桌！”
白母自己背過去連打了兩個噴嚏，擡頭一看門口是站滿了人，白冬子帶著大毛二毛全湊過來了，揮著手讓他們來幹活兒了。
一斤牛肉，要一大家子吃自熱是不多了，但片成片，下面有是菜打底，一大盆端出去，瞧著還是挺多的。
“啊啊好辣好辣！”
“啊啊辣！”
大毛和二毛面前擺了碗白開水，兄弟倆不信邪的讓大人就給他們撈盆裏的肉，白大哥也是一點兒不看自家娃多大，白大嫂根本沒攔住，他就給夾了，這下把倆孩子辣得小嘴通紅。
不過辣的確實好吃，大毛喝了點水，還繼續吃，只有二毛不敢了，老老實實的讓老媽給放水裏洗洗再吃。
“你受得住嗎？”
蕭遠山看小娘子也吃了不少，夾菜的時候都沒涮，直接帶著上面的辣油一起吃了。
“一點事兒沒有！”
就這個味道，白春枝感覺自己能吃兩碗大米飯。
傍晚，蕭遠山也沒去村裏趕牛車了，還是走回去的，能順便消消食了，誰讓小娘子說吃兩碗就真吃兩碗了，要知道，村裏吃飯的碗，是那種海大碗了。
“我現在可是一個人吃兩個人補呢！”
睡之前，白春枝又嘴饞的吃了點水果，去裏間漱口時，還給自己找補了一下。
“應該能摸到它了吧？”
小娘子的懷相好，就是白春枝自己都時常忘了她可不是一個人了，蕭遠山摸著那處稍微有點硬硬的凸起，細細的感受著，內心的震撼自是不用多說的。
“不是胃的話，應該是了。”
白春枝低頭吸了吸肚子，那處還在，是他們的寶寶。
“瞧你說的。”
蕭遠山下意識的又摸了摸小娘子的肚子，怕孩子聽見，但想想自己也是傻了，就算孩子在裏頭能感覺外面的動靜，那也什麽都聽不懂。
“誒？動了？”
白春枝肚子被摸得有點癢了，扭了下，蕭遠山還以為孩子現在就有胎動了。
“不是。”
拉過真是傻掉了的夫君躺下來，白春枝牽著他的大手放在肚子上。
“前些日子農忙，我中午躺著午睡時，是有感覺到寶寶動了，就像小魚吐泡泡那樣，很輕的咕嚕咕嚕聲。”
“你怎麽沒跟我說……”
只是聽小娘子這麽描述，蕭遠山就更期待了，手上的動作也更輕了，就怕錯過了一絲一毫。
“我剛開始以為是我腸胃在消化呢！”
白春枝說起這個就好笑，她還想著怪不得自己最近老覺得餓，這消化也太快了。
和白母講了，老娘才又說這是寶寶在動了，每個階段都不一樣，這也說明孩子長得好。
“夫君，你只有再等等了，寶寶這兒才多大呀，沒多大力氣的。”
夫妻倆靜待了好一會兒，蕭遠山也沒能感受到是怎麽個吐泡泡法，白春枝怕他失望，把白母講的那些經驗又跟他說了說，這才安撫了下老父親急切想要和孩子互動的心了。
接下來就是忙中秋禮盒的事了，具體大方向有了，原材料也搞定了，這次開局還算順利。
一回生二回熟的，白春枝他們第二天回村，白父和楊老漢那邊都交了作業來，就是白母找的那幾個手巧的大娘也做好兩個籃子。
竹子、稻草和玉米皮，還真的每一種都有自己的風格了，搞得白春枝都有些不好取舍了。
“怎麽樣，你們更喜歡哪種？”
幾個娘子軍在家，也是在左看看右看看，不好抉擇。
但最後發表意見的時候，倒各有各的喜好了。
白大嫂把幾個籃子都拎起來裝了點東西，感覺竹籃更結實。
白二嫂懷裏抱著小毛，覺得玉米皮的摸起來更柔軟細膩，手感好。
白母和白春芽上手了看，稻草的則是介於兩者之間，但看著又粗糙了些。
“這不太符合我們禮盒的要求吧？”
好東西見多了，要求自然就高了，白春芽都有些擔心那些客商能不能看上這稻草樣式的。
“錢包鼓的肯定看不上。”白春枝搖搖頭，不過話又說回來，“要是價格低點，錢包微鼓的應該可以吧？”
“哈哈哈哈這也行？”
白春芽想想那場景，覺得也是，他們是應該給人家多點選擇了，要不，想買又要講價的，還挺費神了。
白春枝就決定，除了新鮮菌類必須用竹籃子，這個防撞一點，其他的，山貨幹果、月餅都分三價，最貴的竹籃、其次玉米皮、最後是稻草的。
“你這樣分一分是要好些。”
白母聽白春枝這樣打算的，也跟著送了一口氣，就怕他們飄了硬要是冒尖的要往好的貴的做，還不知道他們這鎮上能不能銷出去了。
“那這回，家裏是像上次泡鹽蛋那樣，只做一部分，還是要摻一股呢？”
說著就要開幹了，白春枝有些話還是要說在前頭了。
明眼人一看都知道，禮盒這門買賣還是挺有賺頭的了，白春枝也相信娘家近來是能出一部分錢的，只是都分家了，可能就有三個意見，是得先問清楚才行。
不過呢，既然是生意，她也不能保證就絕對的穩賺不賠，畢竟這下半年了，沒準兒就有人跟著學起來了，再一個，還有人家食品廠在前面領頭的。
好在市場那麽大，就是賺多賺少的問題，當然了，要賠了肯定也賠不了多少。
白春枝一項項給幾人講明白了，她們再做決定。
白母看了兩個兒媳，讓她們先表態，既然是分了家，她也就沒大包大攬的意思。
白大嫂第一個說，她這才賣了豬崽兔子的，錢是還有點，但她不準備都投進來了。
白二嫂也跟著點點頭，白二哥是一直在往家裏匯錢了，只是他們年後要去的話，估計花銷大，手上得備點錢。
聽明白了，白母清了清嗓，拍板決定了，是還跟泡鹽蛋一樣，她們把酥皮月餅給包了。
白母這麽做，也是想著盡量把水端平，既能讓老大老二家多賺點，也幫著大女兒家負擔點。
這回連牛肉都敢要了，前期花的錢那絕對是只多不少。
東西沒賣出去前，一切都還沒定數了。
白春枝不知道白母操著這心了，但老娘這麽為她著想的，她肯定是領情的。
不過也這回白春枝沒準備全自己忙活了。
一來她懷著孕，沒必要為了賺錢完全不顧自己身體，加上大大小小的事情都要安排下去的。
二來也讓村裏都跟賺些錢，雖然這禮盒的聲音不是多大，還得挑日子一年就那麽兩三回，但好歹是個進項了。
姜淑雲要的這類鮮菌子、山貨幹果的，就他們自己來，還得看看怎麽搭配合適。
月餅的制作，就包給村裏做，白春枝準備和吳阿婆談談，請她老人家來當老師傅做指點。
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