第279章 水果罐頭工坊
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第279章 水果罐頭工坊
“老爺，快嘗嘗。”季夫人忍不住催促。
畢竟是封建時代，只有老爺嘗過了，她才能吃。
季老爺拿起銀匙，舀了一塊桃瓣送入口中，細嚼慢咽的品嘗起來。
桃肉軟硬適中，清甜細膩，竟絲毫不遜於新鮮黃桃，甚至多了一份醇厚的甜潤。
“這……竟能將水果保存得如此完好？” 他眼中滿是驚訝。
季夫人也嘗了一口，眼中難掩驚訝，
“這真是此時能吃到的東西？味道竟如此鮮甜純正，毫無陳腐之氣！”
他們又嘗了嘗糖水，清甜不膩，帶著濃郁的黃桃香氣，沁人心脾。
“江姑娘說，關鍵在於密封技術。” 季聞晟解釋道，
“此物不受季節限制，反季銷售或是運往不產水果的地方，都極有優勢。”
季老爺畢竟是經驗豐富的老商人，瞬間嗅到了巨大的商機，眼中精光一閃：
“聞晟！此物大有可為！不獨黃桃，其他水果想必也能制成罐頭。若能量產，便可常年供應各色果品，不受地域季節限制，這生意能做！”
他站起身，語氣急切：“你立刻給江姑娘去信，問問這罐頭的產量、價格，還有是否願意擴大生產。我季家願全力合作，無論需要多少銀錢、多少人手，都全力支持！”
季聞晟連忙應下：“是，父親！我明日一早就去安排！”
收到季聞晟的回信，江靈很快就把罐頭銷售的事宜敲定下來。
罐頭和鋪子裏其他的小吃零食不同，這種能長久保存鮮果的技藝，在這個時代幾乎不可能，所以也算得上是一個輕奢消費，專供京城的達官貴人。
尤其玻璃工藝在這個時代還不成熟，所以吃完罐頭的玻璃罐也是一件具有收藏價值的工藝品。
季聞晟的動作極快，在等待江靈回信的間隙，便開始著手籌備。
他先是精選出幾罐品相最佳的黃桃罐頭和什錦水果罐頭，以“季氏珍品閣”東家的名義，低調地送至了幾家與季府交好，且在京城圈中頗有影響力的高門府邸，作為“海外番邦新奇貢品”般的嘗鮮禮，並附上簡短說明，暗示此物乃反季難得的珍品，數量極其有限。
這一招投石問路，效果立竿見影。
不過兩三日，那些收到罐頭的府邸便有了回響。
先是管家或體面的嬤嬤前來詢問，此物何處可購。
緊接著，與季夫人交好的幾位誥命夫人，更是在茶會、花宴上，看似不經意地提起這名為“罐頭”的稀罕物，對其能在春日裏品嘗到堪比盛夏鮮果的滋味讚不絕口，那清甜不腐的特性更是被引為奇談。
“聽說那是季家小子從南邊弄來的寶貝，叫什麽……罐頭？嘖嘖，這大春天的，能吃到這般香甜的黃桃，真是開了眼界！”
“可不是嘛！我家老爺嘗了，直說比宮裏賞的蜜餞還好吃，關鍵是新鮮哪！”
“季家鋪子何時發售？可得提前知會一聲，我家那幾個丫頭饞得不行了。”
流言與讚譽如同水入滾油，瞬間在京城的上流圈子裏炸開。
人們對這能打破時令限制、保存完好的水果罐頭充滿了好奇。
尤其是那些註重時新、喜好攀比的貴婦千金們，更是將能率先品嘗到這春日鮮果視為一種身份和體面的象征。
季聞晟見時機成熟，立刻放出風聲：“季氏珍品閣”三日後，將限量發售首批“海外秘法煉制”的水果罐頭，僅有黃桃與什錦兩種口味，數量有限，欲購從速。
發售當日，天剛蒙蒙亮，“季氏珍品閣”所在的街巷便被各府華麗的馬車與翹首以盼的仆役圍得水洩不通。
店門未開，門外已是一片喧囂。
等到吉時開門，人群一擁而入，目標明確，直奔櫃臺上那些在晨光裏泛著誘人光澤的玻璃罐。
“給我來五罐黃桃的！”
“什錦的！我要三罐！”
“別擠別擠！都有份……哎喲，誰踩我腳了！”
場面一度幾乎失控。
平日裏講究儀態姿態的管家嬤嬤們，此刻也顧不得許多，生怕慢一步就買不到。
那晶瑩的玻璃罐、飽滿的果肉、清甜的香氣，無一不在刺激著人們的購買欲。
不過半個時辰，首批上架的近百罐罐頭便被搶購一空。
後來的人只能看著空貨架嘆氣，拉著夥計不停問下一批什麽時候到。
“季掌櫃，下一批貨什麽時候到？您可得給我們府上留著點！”
“就是就是，我們夫人可是念叨好幾天了！”
“價錢好商量，有貨就行！”
季聞晟站在二樓的雅間，透過窗欞看著樓下火爆的景象，臉上露出了預料之中的笑容。
他吩咐下去，對未能購得的客人一一登記在冊，承諾貨到優先通知。
水果罐頭一夜之間風靡京城，成為了達官顯貴、富商巨賈們餐桌上的新寵和送禮的佳品。
到了下午，連宮裏的嬤嬤都來了。
說是皇後娘娘聽聞京中有新奇的反季鮮果，特意讓嬤嬤來打探。
季聞晟親自出面接待，奉上兩罐罐頭，嬤嬤嘗了一口，連連點頭，當場預定了五十罐，說是要帶進宮給娘娘和各位公主嘗嘗。
宮裏的訂單一出，京城更是徹底沸騰了。
此時的吉水村，江靈正帶著小然、小秋和村裏的幾個婦人忙著制作罐頭。
江靈早就把鋪子後面的小院子買了下來，之前給了小桃暫住，如今空置。
便把那院子改造成了臨時作坊，幾口大鐵鍋架在竈上，鍋裏煮著糖水；旁邊的木桌上，村民們正忙著清洗、去皮、切塊。
春耕已過，江靈之前考慮賣罐頭，也是為了給吉水村的村民一個活計，增加點收入。
第一批來幫忙的都是相熟的婦人，小胖娘，陳大媽，小然娘，小花娘，趙大姐。大家安靜地幹著手裏的活。
江靈說過，這是做食品，最重要的就是衛生，所以幹活的時候不能聊天。
江靈給她們發了工服，發了口罩，一個個包裹的連頭發絲都不見。
她們知道江靈是個愛幹凈的，給出的工錢也高，所以幹起活來一絲不茍。
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“老爺，快嘗嘗。”季夫人忍不住催促。
畢竟是封建時代，只有老爺嘗過了，她才能吃。
季老爺拿起銀匙，舀了一塊桃瓣送入口中，細嚼慢咽的品嘗起來。
桃肉軟硬適中，清甜細膩，竟絲毫不遜於新鮮黃桃，甚至多了一份醇厚的甜潤。
“這……竟能將水果保存得如此完好？” 他眼中滿是驚訝。
季夫人也嘗了一口，眼中難掩驚訝，
“這真是此時能吃到的東西？味道竟如此鮮甜純正，毫無陳腐之氣！”
他們又嘗了嘗糖水，清甜不膩，帶著濃郁的黃桃香氣，沁人心脾。
“江姑娘說，關鍵在於密封技術。” 季聞晟解釋道，
“此物不受季節限制，反季銷售或是運往不產水果的地方，都極有優勢。”
季老爺畢竟是經驗豐富的老商人，瞬間嗅到了巨大的商機，眼中精光一閃：
“聞晟！此物大有可為！不獨黃桃，其他水果想必也能制成罐頭。若能量產，便可常年供應各色果品，不受地域季節限制，這生意能做！”
他站起身，語氣急切：“你立刻給江姑娘去信，問問這罐頭的產量、價格，還有是否願意擴大生產。我季家願全力合作，無論需要多少銀錢、多少人手，都全力支持！”
季聞晟連忙應下：“是，父親！我明日一早就去安排！”
收到季聞晟的回信，江靈很快就把罐頭銷售的事宜敲定下來。
罐頭和鋪子裏其他的小吃零食不同，這種能長久保存鮮果的技藝，在這個時代幾乎不可能，所以也算得上是一個輕奢消費，專供京城的達官貴人。
尤其玻璃工藝在這個時代還不成熟，所以吃完罐頭的玻璃罐也是一件具有收藏價值的工藝品。
季聞晟的動作極快，在等待江靈回信的間隙，便開始著手籌備。
他先是精選出幾罐品相最佳的黃桃罐頭和什錦水果罐頭，以“季氏珍品閣”東家的名義，低調地送至了幾家與季府交好，且在京城圈中頗有影響力的高門府邸，作為“海外番邦新奇貢品”般的嘗鮮禮，並附上簡短說明，暗示此物乃反季難得的珍品，數量極其有限。
這一招投石問路，效果立竿見影。
不過兩三日，那些收到罐頭的府邸便有了回響。
先是管家或體面的嬤嬤前來詢問，此物何處可購。
緊接著，與季夫人交好的幾位誥命夫人，更是在茶會、花宴上，看似不經意地提起這名為“罐頭”的稀罕物，對其能在春日裏品嘗到堪比盛夏鮮果的滋味讚不絕口，那清甜不腐的特性更是被引為奇談。
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“可不是嘛！我家老爺嘗了，直說比宮裏賞的蜜餞還好吃，關鍵是新鮮哪！”
“季家鋪子何時發售？可得提前知會一聲，我家那幾個丫頭饞得不行了。”
流言與讚譽如同水入滾油，瞬間在京城的上流圈子裏炸開。
人們對這能打破時令限制、保存完好的水果罐頭充滿了好奇。
尤其是那些註重時新、喜好攀比的貴婦千金們，更是將能率先品嘗到這春日鮮果視為一種身份和體面的象征。
季聞晟見時機成熟，立刻放出風聲：“季氏珍品閣”三日後，將限量發售首批“海外秘法煉制”的水果罐頭，僅有黃桃與什錦兩種口味，數量有限，欲購從速。
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“給我來五罐黃桃的！”
“什錦的！我要三罐！”
“別擠別擠！都有份……哎喲，誰踩我腳了！”
場面一度幾乎失控。
平日裏講究儀態姿態的管家嬤嬤們，此刻也顧不得許多，生怕慢一步就買不到。
那晶瑩的玻璃罐、飽滿的果肉、清甜的香氣，無一不在刺激著人們的購買欲。
不過半個時辰，首批上架的近百罐罐頭便被搶購一空。
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他吩咐下去，對未能購得的客人一一登記在冊，承諾貨到優先通知。
水果罐頭一夜之間風靡京城，成為了達官顯貴、富商巨賈們餐桌上的新寵和送禮的佳品。
到了下午，連宮裏的嬤嬤都來了。
說是皇後娘娘聽聞京中有新奇的反季鮮果，特意讓嬤嬤來打探。
季聞晟親自出面接待，奉上兩罐罐頭，嬤嬤嘗了一口，連連點頭，當場預定了五十罐，說是要帶進宮給娘娘和各位公主嘗嘗。
宮裏的訂單一出，京城更是徹底沸騰了。
此時的吉水村，江靈正帶著小然、小秋和村裏的幾個婦人忙著制作罐頭。
江靈早就把鋪子後面的小院子買了下來，之前給了小桃暫住，如今空置。
便把那院子改造成了臨時作坊，幾口大鐵鍋架在竈上，鍋裏煮著糖水；旁邊的木桌上，村民們正忙著清洗、去皮、切塊。
春耕已過，江靈之前考慮賣罐頭，也是為了給吉水村的村民一個活計，增加點收入。
第一批來幫忙的都是相熟的婦人，小胖娘，陳大媽，小然娘，小花娘，趙大姐。大家安靜地幹著手裏的活。
江靈說過，這是做食品，最重要的就是衛生，所以幹活的時候不能聊天。
江靈給她們發了工服，發了口罩，一個個包裹的連頭發絲都不見。
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