第19章 第019章 鹵藕塊 話說，猴子吃魚嗎……
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第19章 第019章 鹵藕塊 話說，猴子吃魚嗎……
猶青從床上跳下來，三步並作兩步走到廚房門口，定了定神，才伸手推開了門。
一間集中了她所有認知和幻想、完全現代化的廚房展現在眼前。
幹凈整潔的竈臺，鋥光瓦亮的電器，擺放得整整齊齊的各色廚具，以及——一整個櫃子的各種調料。
其中大部分都是鹽，剩下的也是猶青一時半會兒沒法憑自己的努力獲取的，比如油、糖、料酒、蠔油、醬油和醋這種需要人工制作的調味品，以及八角、桂皮、茴香、丁香、豆蔻之類的常用鹵料。
有了這些東西，之前讓猶青發愁的蓮藕，也比較好處理了。
她之所以覺得麻煩，是因為蓮藕暴露在空氣中容易氧化，磕了碰了也容易腐爛，作為生鮮產品保存不易，直接水煮又沒有味道。
現在就可以做成五香鹵蓮藕了。
這玩意猶青當成零食，每天都吃也不會膩，就算變成主食，應該也能吃上一段時間。
實在吃不掉的，鹵完了連湯一起冷凍，也能保存很久。
想到就做，猶青先找了個大鍋，架鍋燒水，然後去冷藏室裏將蓮藕拿出來，清洗切塊。
等水燒開了，蓮藕也切了滿滿一大盆。
她換了炒鍋，在另一個竈臺上炒糖色。
這一步猶青經常失敗，不是鍋不合適融化的糖漿又貼著鍋邊凝結成薄片，就是火小了炒著炒著糖開始翻沙，炒糊了的那幾次，都可以當成是成功了……
但今天，不知道是不是有新廚房的加成，一切都順利得不可思議，糖漿被炒到冒泡，變成一種紅亮的醬色，猶青眼疾手快，從鍋裏舀了一勺開水澆進去。
“呲啦”一聲，水液四濺，鍋裏的糖漿混合熱水，變成了顏色很深的湯。
再將這湯倒進大鍋的開水裏，稀釋之後就變成了一種非常漂亮的顏色，在其中投入各種鹵料，就能調出味道合適的鹵湯。
最後再將蓮藕塊放進去，煮上二十分鐘關火。
之後本來應該蓋上鍋蓋，等待鹵水的味道完全浸入藕塊之中，不過猶青等不及，先夾了一塊嘗味。
藕塊入口，她頓時感動得幾乎落淚。
多久沒有吃過這樣食材正常、調味也正常的正經食物了？
猶青甚至顧不上可能被燙傷的上顎，一連吃了好幾塊，感覺肚子裏有了飽腹感，才放下筷子。
然後她就陷入了沈思。
就算是淤泥裏長大的魚，放在這個鹵湯裏煮，土腥味應該也能被掩蓋掉大半吧？
猶青決定嘗試一下。
人都走到門口了，猶青才想起來，自己一醒來就急著升級，然後又去鹵蓮藕，完全忘了洗漱。
擦汗……
雖然廢土世界就她一個人，但在經歷了穿越初期的狼狽之後，猶青還是很願意將一部分時間花在維持自己的個人形象上的。
生活在這個世界，已經有太多地方需要做出改變，但猶青也希望有一些東西能始終不變。
洗臉，刷牙，將頭發在腦後紮成丸子頭。
猶青對著鏡子露出一個笑臉，又整理了一下身上的衣服，這才走出去。
想了想，她拿起一個木盒走進廚房，夾了一些藕塊，打算帶去給猴子們嘗嘗。
說到這個，猶青最近產生了一點困擾。
以前她給猴子送水果、堅果，都是直接用樹藤簡單地編個網兜來裝，猴子直接將網兜帶走也沒關系，反正不費什麽事。但現在不是要送果醬嗎？送一次就要搭上一個木盒，她手裏的木盒已經快不夠用了！
也不知道猴子們把盒子拿回去之後怎麽處理的……
不過算了，就算猴子把盒子還回來，她也不可能再拿來用。
……
走到魚塘邊，看到眼前的景象，猶青短暫地陷入了沈默。
這幾天她忙忙碌碌，雖然是在魚塘裏幹活，但還真沒註意到這裏是什麽樣子。
現在一看，整個魚塘簡直像是被打劫過，枯荷歪倒、泥水翻濺，到處都是一片狼藉，就連塘坎上也全是泥水幹涸之後留下的痕跡。
猶青有些心虛地移開視線。
她真不是故意的，但人幹起活來，自然就沒有任何美感可言了。
雖然沒有別人看見，猶青還是記了一筆，打算回頭有空就過來收拾一下。
畢竟這也是自己生活環境的一部分，要是一直這麽亂糟糟的，應該也會影響生存質量吧？
這幾天魚塘的排水口一直開著，不過因為又下過幾場雨，所以塘裏的水量跟之前差不多。只是荷葉枯死了小半，挖蓮藕的時候又拔掉了一部分，再加上菱角和浮萍大都被撈走，水面的視野變得開闊，撈魚也更容易了。
難的是找到魚的位置，猶青蹲在塘邊，盯著水面找冒泡的地方，找到了就一抄網下去。
大部分時候，魚都能以超絕反應力避開她的捕撈。好在塘裏的魚不少，忙活了一個多小時，猶青總共抓到了十幾條。
她將網兜從水裏拎出來，看著裏面的魚，陷入了沈思。
話說，猴子吃魚嗎？
上回撈到魚，猶青迫不及待想回去料理，自然不會去想這些，現在就開始好奇了。
考慮之後，她決定留下兩條比較大的魚，其中一條留給猴子，看看它們吃不吃。
剩下的放回魚塘裏。
等長大點再吃，這叫可持續性地竭澤而漁。
十幾條魚鉆進淤泥裏，立刻擺動著尾巴游遠了，徒留原地濺起一片泥水。好在猶青對此早有預料，放完就快步後退，完美避開。
“Perfect！”猶青給自己配了個音。
將一條魚掛在樹上，將運動相機留在一旁拍攝，猶青拎著另一條回到避難所。
照例在外面處理好，才帶回去放進消毒櫃。
消毒處理需要一段時間，猶青本來可以去幹點別的，但她心裏記掛著這個，沒心思出門，幹脆就去種植間裏給作物澆水。
移栽後的秧苗才剛緩過來，還沒有開始長大，但一株株看起來都水靈靈的，十分喜人。
反正猶青每天早晚來看一趟，感覺心情都好了很多。
澆完水，她又回廚房去燒水煮板栗和菱角。
如此這般捱了一陣，終於聽到消毒櫃發出工作結束的音樂聲，猶青立刻跑過去將魚肉拿出來。
在升級養殖間並培養出第一批動物之前，能不能吃上肉，就在此一舉了！
猶青沒有直接將魚切片，下到鹵湯裏，而是在完整的魚身上改刀，然後用蔥姜料酒揉搓，腌制半小時後，擦幹水分，下油鍋炸——其實這裏應該裹個面糊的，但猶青的廚房裏沒有面粉，就作罷了。
炸掉了許多水分的魚放在鹵湯裏，大火燒開，然後蓋上一個盤子，再轉小火，慢慢將味道煨進肉裏去。
雖然整個過程非常費功夫，但效果確實不錯，那股土腥味終於被各種調料壓了下去，吃起來只有油炸過後的緊實油香，以及鹵湯的風味。
唯一的遺憾是沒有辣椒，不然就完美了。
猶青咂了咂嘴，看看被放在另一邊還沒收拾的油鍋，決定待會兒就去將魚塘裏的大魚都撈起來，油炸之後凍在冰箱裏，以後什麽時候想吃就能吃。
不是她嘴饞，主要是這油炸過了帶腥味的魚，再用來做菜味道也不對。
但這可是花生存點許願來的油，總不能直接倒掉，必須要物盡其用。
作者有話說：
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猶青從床上跳下來，三步並作兩步走到廚房門口，定了定神，才伸手推開了門。
一間集中了她所有認知和幻想、完全現代化的廚房展現在眼前。
幹凈整潔的竈臺，鋥光瓦亮的電器，擺放得整整齊齊的各色廚具，以及——一整個櫃子的各種調料。
其中大部分都是鹽，剩下的也是猶青一時半會兒沒法憑自己的努力獲取的，比如油、糖、料酒、蠔油、醬油和醋這種需要人工制作的調味品，以及八角、桂皮、茴香、丁香、豆蔻之類的常用鹵料。
有了這些東西，之前讓猶青發愁的蓮藕，也比較好處理了。
她之所以覺得麻煩，是因為蓮藕暴露在空氣中容易氧化，磕了碰了也容易腐爛，作為生鮮產品保存不易，直接水煮又沒有味道。
現在就可以做成五香鹵蓮藕了。
這玩意猶青當成零食，每天都吃也不會膩，就算變成主食，應該也能吃上一段時間。
實在吃不掉的，鹵完了連湯一起冷凍，也能保存很久。
想到就做，猶青先找了個大鍋，架鍋燒水，然後去冷藏室裏將蓮藕拿出來，清洗切塊。
等水燒開了，蓮藕也切了滿滿一大盆。
她換了炒鍋，在另一個竈臺上炒糖色。
這一步猶青經常失敗，不是鍋不合適融化的糖漿又貼著鍋邊凝結成薄片，就是火小了炒著炒著糖開始翻沙，炒糊了的那幾次，都可以當成是成功了……
但今天，不知道是不是有新廚房的加成，一切都順利得不可思議，糖漿被炒到冒泡，變成一種紅亮的醬色，猶青眼疾手快，從鍋裏舀了一勺開水澆進去。
“呲啦”一聲，水液四濺，鍋裏的糖漿混合熱水，變成了顏色很深的湯。
再將這湯倒進大鍋的開水裏，稀釋之後就變成了一種非常漂亮的顏色，在其中投入各種鹵料，就能調出味道合適的鹵湯。
最後再將蓮藕塊放進去，煮上二十分鐘關火。
之後本來應該蓋上鍋蓋，等待鹵水的味道完全浸入藕塊之中，不過猶青等不及，先夾了一塊嘗味。
藕塊入口，她頓時感動得幾乎落淚。
多久沒有吃過這樣食材正常、調味也正常的正經食物了？
猶青甚至顧不上可能被燙傷的上顎，一連吃了好幾塊，感覺肚子裏有了飽腹感，才放下筷子。
然後她就陷入了沈思。
就算是淤泥裏長大的魚，放在這個鹵湯裏煮，土腥味應該也能被掩蓋掉大半吧？
猶青決定嘗試一下。
人都走到門口了，猶青才想起來，自己一醒來就急著升級，然後又去鹵蓮藕，完全忘了洗漱。
擦汗……
雖然廢土世界就她一個人，但在經歷了穿越初期的狼狽之後，猶青還是很願意將一部分時間花在維持自己的個人形象上的。
生活在這個世界，已經有太多地方需要做出改變，但猶青也希望有一些東西能始終不變。
洗臉，刷牙，將頭發在腦後紮成丸子頭。
猶青對著鏡子露出一個笑臉，又整理了一下身上的衣服，這才走出去。
想了想，她拿起一個木盒走進廚房，夾了一些藕塊，打算帶去給猴子們嘗嘗。
說到這個，猶青最近產生了一點困擾。
以前她給猴子送水果、堅果，都是直接用樹藤簡單地編個網兜來裝，猴子直接將網兜帶走也沒關系，反正不費什麽事。但現在不是要送果醬嗎？送一次就要搭上一個木盒，她手裏的木盒已經快不夠用了！
也不知道猴子們把盒子拿回去之後怎麽處理的……
不過算了，就算猴子把盒子還回來，她也不可能再拿來用。
……
走到魚塘邊，看到眼前的景象，猶青短暫地陷入了沈默。
這幾天她忙忙碌碌，雖然是在魚塘裏幹活，但還真沒註意到這裏是什麽樣子。
現在一看，整個魚塘簡直像是被打劫過，枯荷歪倒、泥水翻濺，到處都是一片狼藉，就連塘坎上也全是泥水幹涸之後留下的痕跡。
猶青有些心虛地移開視線。
她真不是故意的，但人幹起活來，自然就沒有任何美感可言了。
雖然沒有別人看見，猶青還是記了一筆，打算回頭有空就過來收拾一下。
畢竟這也是自己生活環境的一部分，要是一直這麽亂糟糟的，應該也會影響生存質量吧？
這幾天魚塘的排水口一直開著，不過因為又下過幾場雨，所以塘裏的水量跟之前差不多。只是荷葉枯死了小半，挖蓮藕的時候又拔掉了一部分，再加上菱角和浮萍大都被撈走，水面的視野變得開闊，撈魚也更容易了。
難的是找到魚的位置，猶青蹲在塘邊，盯著水面找冒泡的地方，找到了就一抄網下去。
大部分時候，魚都能以超絕反應力避開她的捕撈。好在塘裏的魚不少，忙活了一個多小時，猶青總共抓到了十幾條。
她將網兜從水裏拎出來，看著裏面的魚，陷入了沈思。
話說，猴子吃魚嗎？
上回撈到魚，猶青迫不及待想回去料理，自然不會去想這些，現在就開始好奇了。
考慮之後，她決定留下兩條比較大的魚，其中一條留給猴子，看看它們吃不吃。
剩下的放回魚塘裏。
等長大點再吃，這叫可持續性地竭澤而漁。
十幾條魚鉆進淤泥裏，立刻擺動著尾巴游遠了，徒留原地濺起一片泥水。好在猶青對此早有預料，放完就快步後退，完美避開。
“Perfect！”猶青給自己配了個音。
將一條魚掛在樹上，將運動相機留在一旁拍攝，猶青拎著另一條回到避難所。
照例在外面處理好，才帶回去放進消毒櫃。
消毒處理需要一段時間，猶青本來可以去幹點別的，但她心裏記掛著這個，沒心思出門，幹脆就去種植間裏給作物澆水。
移栽後的秧苗才剛緩過來，還沒有開始長大，但一株株看起來都水靈靈的，十分喜人。
反正猶青每天早晚來看一趟，感覺心情都好了很多。
澆完水，她又回廚房去燒水煮板栗和菱角。
如此這般捱了一陣，終於聽到消毒櫃發出工作結束的音樂聲，猶青立刻跑過去將魚肉拿出來。
在升級養殖間並培養出第一批動物之前，能不能吃上肉，就在此一舉了！
猶青沒有直接將魚切片，下到鹵湯裏，而是在完整的魚身上改刀，然後用蔥姜料酒揉搓，腌制半小時後，擦幹水分，下油鍋炸——其實這裏應該裹個面糊的，但猶青的廚房裏沒有面粉，就作罷了。
炸掉了許多水分的魚放在鹵湯裏，大火燒開，然後蓋上一個盤子，再轉小火，慢慢將味道煨進肉裏去。
雖然整個過程非常費功夫，但效果確實不錯，那股土腥味終於被各種調料壓了下去，吃起來只有油炸過後的緊實油香，以及鹵湯的風味。
唯一的遺憾是沒有辣椒，不然就完美了。
猶青咂了咂嘴，看看被放在另一邊還沒收拾的油鍋，決定待會兒就去將魚塘裏的大魚都撈起來，油炸之後凍在冰箱裏，以後什麽時候想吃就能吃。
不是她嘴饞，主要是這油炸過了帶腥味的魚，再用來做菜味道也不對。
但這可是花生存點許願來的油，總不能直接倒掉，必須要物盡其用。
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