第34章 一舉三得 我不見外的
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第34章 一舉三得 我不見外的
小溪裏湖裏撈回來的小魚養不活, 當晚要是沒處理，第二天早上起來估計能全部死了臭掉，楊家彤指揮著他們把魚洗幹凈, 稍微大點的把肚子裏的魚腸臟東西拇指一捏擠掉，洗幹凈後擺到鍋裏先烘幹。
她和楊家梅睡得早，不知道剩下幾個人後面聞到小魚烘幹傳出來的香味越聞越餓，幹吃了幾條不說，還又心疼地吃了幾個紅薯。
雜魚小小一只，烘幹之後收起來也就小半碗的樣子，楊家彤幹脆只收一份的錢, 給他們湊在一起炒了一盤, 炒好後讓他們自己去分。
她自己則找人換了些泡的酸蘿蔔打算和豬大腸一起炒。
楊家梅看著碗裏的酸蘿蔔, 聞著酸酸的味兒就開始流口水，直接撿了一根生吃, 剛塞進嘴裏整張臉都皺起來了，“嘶，好酸。”
“冬天的蘿蔔泡到現在，不用想也知道有多酸。”楊家彤有些幸災樂禍, 舀了一勺水過去, “喝點水？”
“不用。”楊家梅揮揮手，把剩下的塞進嘴裏, 嚼巴嚼巴吞下肚子, “你快點做菜吧, 我感覺越吃越餓了。”
楊家彤快速把配菜洗幹凈切好，楊家梅坐在下面燒火，夏天燒火絕對是個苦差事，直面燃燃大火, 燒得人都要被烘幹了。
楊家彤站在鍋前也熱，快速地把配菜和大腸相繼下鍋爆炒熟，鍋鏟流轉間，一盤酸菜爆炒豬大腸很快就炒好，她自己聞著香味忍不住夾了一筷子吃，挺香，要是油能多點就好了。
炒完這個再簡單弄了個涼拌黃瓜，清爽下飯。
“姐，你中午自己吃吧，我去找大舅邊吃邊聊。”
“行。”楊家梅眼巴巴地看著妹妹手裏的菜，她懶得跟著跑，那麽熱的天，有香噴噴的飯菜吃就夠了。
楊家彤把豬大腸分了一碗出來打算送給外婆她們，自己也拿了個大碗裝了飯，又在上面蓋上菜，這是自己吃的。
草帽一戴，她端著兩碗飯菜往外婆家去。
這會兒秦家飯已經吃完一半了，他們家裏每天會留人在家幹家務做飯，上工的人一下工到家就能吃上飯，早點吃完午睡也能睡更長時間，這是知青們比不了的。
飯桌上的菜每天都是那幾樣，空心菜豆角茄子黃瓜，還缺油少調料，沒人能不吃膩，孩子們吃飯速度越來越慢，催都催不動，大人們只要能吃飽就行，照樣吃得津津有味，不過秦滿倉這時候還是不可避免地回想起上次外甥女做的那盆涼拌平菇，勁道味足下飯，還有上上次在公社領導們請吃的清湯面，看著寡淡，吃著油香面香一點沒少。
正想著呢，他擡頭就看著外甥女從外頭進來，手裏還端著兩碗東西，眨了兩下眼，臉上笑開了，“小彤來了，吃飯了嗎？”
“外公外婆，大舅，沒呢，找你有點事，這是我昨兒帶回來的豬大腸，今天中午炒了，給你們端點來。”
豬大腸？
所有人心神一動，腦子裏瞬間抓住這個詞，視線隨著楊家彤的手移動。
巴掌大小的飯碗裏裝著足足的一碗菜，被放到桌上往中間一推，那種一定要加了肉才能炒出來的蒜香味直沖大家鼻尖。
秦外婆率先反應過來，把碗推過去，“不用，你帶回去和小梅吃，我們飯都快吃完了，菜夠著呢。”
秦外公也應道：“端回去，你們自己多吃點，這一下鄉都瘦了幾斤肉了。”
大表哥二表哥他們眼睛直直盯了兩眼，然後不好意思地低下頭繼續吃著碗裏的飯，他們也很想推辭，但又抗拒不過自己肚裏的饞蟲，索性閉上嘴巴。
“沒事，外公外婆你們吃吧，我們自己還留了些，夠今天吃的，今天不吃完明天也會壞掉。”楊家彤直接伸出筷子給外公外婆夾了兩筷子，然後招呼著大家，“大舅，大舅媽，哥哥嫂嫂們，你們吃吧，沒多少肉，我放了不少酸蘿蔔進去。”
秦滿倉帶頭夾了一筷子，“吃吃吃，小彤的手藝不錯，你們也嘗嘗。小彤，這桌上的菜你也隨便夾，都是些自己種的蔬菜，隨便吃，吃完院裏還有。”
“哎好。”楊家彤隨意夾了些，然後找了張凳子坐，跟大舅聊天，“大舅，我聽說水龍灣有位知青同志帶頭幫大隊裏建起了養豬場，昨兒還上我們這買小豬來了？”
“對啊，那位知青家裏都是養豬的技術人員，有經驗有技術，前幾年她就有開始嘗試，只是養的不多，但也讓水龍灣大隊每年能多上幾頭豬，現在這養豬場一建，養上幾十頭豬，他們大隊的日子就好過嘍。”
秦滿倉說著，心裏就悔得恨不得拍大腿，那姑娘他還有一點子印象，因為頭回見長得有些胖的知青，面相看著有福氣，在家裏肯定是千嬌萬寵的，當初還跟著笑水龍灣大隊來了個嬌嬌女，想不到人家不僅長得有福氣，人也是真有福氣啊，只是如今這福氣都帶給了水龍灣大隊。
唉，早知道那小姑娘有這麽個技術，他死皮賴臉也得求到自己大隊來造福他們大隊的人啊。
二舅媽娘家就在水龍灣隔壁大隊，她知道的也多，道：“可不嘛，聽說這幾年連帶著年底家家戶戶的肉都多分了幾兩呢，就是聽說那姑娘脾氣不太好，但這又不影響什麽，能讓我多吃幾兩肉，就是指著我罵我都得誇她幾句。”
吾輩楷模啊，楊家彤暫且不論人品方面，畢竟跟她關系不大，只這個能力就讓人羨慕眼紅，能讓大隊人們多吃上肉，那在鄉下絕對是能橫著走、混得如魚得水了。
“大舅，受那位同志啟發，我覺得我們知青應該幹點我們自己擅長的能為大隊帶來好處的事，而不只是下地幹活，這大隊什麽都缺最是不缺種地的人了。”
“想來想去，我有一手做豆腐的手藝，這不正好嘛，公社裏還沒有豆腐坊呢，我建議咱們大隊建個豆腐坊，做豆腐送到公社去賣，公社周邊這麽多人，每天幫大隊賺的錢肯定比我拿的滿工分換算過來還要多。我既充分發揮了自己的價值，大隊受益，還方便了公社和周邊大隊想吃豆腐的社員們，一舉三得嘛。”
這話說得秦家眾人一楞，他們還沒想過這種事情。
“黃豆能做的東西有很多的，豆漿、豆花、嫩豆腐、老豆腐、油豆腐、豆皮、腐竹、豆幹、豆腐乳，還能發豆芽，這麽多，豆腐坊的經營總差不了。”
秦滿倉的嘴巴張張合合，震驚道：“這麽多你都會做？”
有一些東西他都沒怎麽聽過，豆幹是什麽？腐竹和油豆腐，他好似聽過又好似沒聽過。他們這兒黃豆種得不多，豆制品市場也不發達，大家吃過的豆制品也不多。
“我以前在書裏學過，現在還記得過程，可能配方比例這種有些差距，我多試幾次肯定能做出來。”楊家彤說道，心中慶幸上輩子自己到過一個以豆制品出名的鄉鎮游玩，在那裏每種都學了學，後來回到家自己興趣來了也自己做過幾回。
果然技術這玩意兒多學學還是好的，指不定什麽時候就有用呢。
大表哥第一個讚成這個主意，慫恿他爹道：“爸，小彤這個想法很好，你吃完飯快點找大隊長商量一下，把這個豆腐坊開起來吧？”
大家也紛紛讚同，“對啊，既然小彤有這個能力，那就建個豆腐坊，豆腐坊不比養豬場壓力大，養死一頭豬損失重，豆腐坊只需要幾個人幹活，用上點黃豆就行，真賣不出去，咱們自己社員分一分就沒了。”
開起來之後，他們大家以後就都能吃上小彤剛剛說的那一大串東西了。
秦外公和秦外婆也是持支持態度，兩老點點頭，“這是好事，每天做個五六十斤豆腐能掙個兩三塊錢，一個月能掙個五六十塊錢，秀蘭他們當工人都沒這麽掙錢，隊裏多掙些錢，年底我們也能多些分紅。”
“我們大隊也終於有個拿得出手的知青了，真把這豆腐坊建起來，以後大隊長去公社開會都更有面子。”秦滿倉邊笑邊重重地往嘴裏扒飯，然後把碗一扔，急急地往外走，只丟下一句，“我現在去找大隊長商量。”
秦外婆笑看著外孫女，欣慰道：“這豆腐坊開起來，你和小梅就可以不用下地了，不過每天磨豆子也累得很。”
“看大隊長需要多少人吧，要是能再多個人，就再喊個人來幫忙磨。”楊家彤也不知道大隊長的想法，城裏豆腐坊能有三四個人，但是他們每天做的量確實更大一些，銷量也好。
只做豆腐可以不用那麽多人，但如果真要做她剛剛說的這麽多豆制品，兩個人是肯定不夠的。
大舅媽往她碗裏多夾了幾筷子菜，笑容和藹道：“小彤啊，做豆腐確實累，家裏這麽多哥哥們呢，以後你有什麽要幹的，直接使喚他們，你哥哥們什麽都沒，就是一把子力氣大，聽話，幹活又快又好。”
二舅媽和小舅媽也紛紛道：“是啊，要幹什麽活你直接來喊人，都是自家人，本就該互相幫幫忙。”
楊家彤迎上大家的笑臉，乖乖點頭，笑道：“好，以後我要幫忙肯定找自家人，我不見外的。”
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小溪裏湖裏撈回來的小魚養不活, 當晚要是沒處理，第二天早上起來估計能全部死了臭掉，楊家彤指揮著他們把魚洗幹凈, 稍微大點的把肚子裏的魚腸臟東西拇指一捏擠掉，洗幹凈後擺到鍋裏先烘幹。
她和楊家梅睡得早，不知道剩下幾個人後面聞到小魚烘幹傳出來的香味越聞越餓，幹吃了幾條不說，還又心疼地吃了幾個紅薯。
雜魚小小一只，烘幹之後收起來也就小半碗的樣子，楊家彤幹脆只收一份的錢, 給他們湊在一起炒了一盤, 炒好後讓他們自己去分。
她自己則找人換了些泡的酸蘿蔔打算和豬大腸一起炒。
楊家梅看著碗裏的酸蘿蔔, 聞著酸酸的味兒就開始流口水，直接撿了一根生吃, 剛塞進嘴裏整張臉都皺起來了，“嘶，好酸。”
“冬天的蘿蔔泡到現在，不用想也知道有多酸。”楊家彤有些幸災樂禍, 舀了一勺水過去, “喝點水？”
“不用。”楊家梅揮揮手，把剩下的塞進嘴裏, 嚼巴嚼巴吞下肚子, “你快點做菜吧, 我感覺越吃越餓了。”
楊家彤快速把配菜洗幹凈切好，楊家梅坐在下面燒火，夏天燒火絕對是個苦差事，直面燃燃大火, 燒得人都要被烘幹了。
楊家彤站在鍋前也熱，快速地把配菜和大腸相繼下鍋爆炒熟，鍋鏟流轉間，一盤酸菜爆炒豬大腸很快就炒好，她自己聞著香味忍不住夾了一筷子吃，挺香，要是油能多點就好了。
炒完這個再簡單弄了個涼拌黃瓜，清爽下飯。
“姐，你中午自己吃吧，我去找大舅邊吃邊聊。”
“行。”楊家梅眼巴巴地看著妹妹手裏的菜，她懶得跟著跑，那麽熱的天，有香噴噴的飯菜吃就夠了。
楊家彤把豬大腸分了一碗出來打算送給外婆她們，自己也拿了個大碗裝了飯，又在上面蓋上菜，這是自己吃的。
草帽一戴，她端著兩碗飯菜往外婆家去。
這會兒秦家飯已經吃完一半了，他們家裏每天會留人在家幹家務做飯，上工的人一下工到家就能吃上飯，早點吃完午睡也能睡更長時間，這是知青們比不了的。
飯桌上的菜每天都是那幾樣，空心菜豆角茄子黃瓜，還缺油少調料，沒人能不吃膩，孩子們吃飯速度越來越慢，催都催不動，大人們只要能吃飽就行，照樣吃得津津有味，不過秦滿倉這時候還是不可避免地回想起上次外甥女做的那盆涼拌平菇，勁道味足下飯，還有上上次在公社領導們請吃的清湯面，看著寡淡，吃著油香面香一點沒少。
正想著呢，他擡頭就看著外甥女從外頭進來，手裏還端著兩碗東西，眨了兩下眼，臉上笑開了，“小彤來了，吃飯了嗎？”
“外公外婆，大舅，沒呢，找你有點事，這是我昨兒帶回來的豬大腸，今天中午炒了，給你們端點來。”
豬大腸？
所有人心神一動，腦子裏瞬間抓住這個詞，視線隨著楊家彤的手移動。
巴掌大小的飯碗裏裝著足足的一碗菜，被放到桌上往中間一推，那種一定要加了肉才能炒出來的蒜香味直沖大家鼻尖。
秦外婆率先反應過來，把碗推過去，“不用，你帶回去和小梅吃，我們飯都快吃完了，菜夠著呢。”
秦外公也應道：“端回去，你們自己多吃點，這一下鄉都瘦了幾斤肉了。”
大表哥二表哥他們眼睛直直盯了兩眼，然後不好意思地低下頭繼續吃著碗裏的飯，他們也很想推辭，但又抗拒不過自己肚裏的饞蟲，索性閉上嘴巴。
“沒事，外公外婆你們吃吧，我們自己還留了些，夠今天吃的，今天不吃完明天也會壞掉。”楊家彤直接伸出筷子給外公外婆夾了兩筷子，然後招呼著大家，“大舅，大舅媽，哥哥嫂嫂們，你們吃吧，沒多少肉，我放了不少酸蘿蔔進去。”
秦滿倉帶頭夾了一筷子，“吃吃吃，小彤的手藝不錯，你們也嘗嘗。小彤，這桌上的菜你也隨便夾，都是些自己種的蔬菜，隨便吃，吃完院裏還有。”
“哎好。”楊家彤隨意夾了些，然後找了張凳子坐，跟大舅聊天，“大舅，我聽說水龍灣有位知青同志帶頭幫大隊裏建起了養豬場，昨兒還上我們這買小豬來了？”
“對啊，那位知青家裏都是養豬的技術人員，有經驗有技術，前幾年她就有開始嘗試，只是養的不多，但也讓水龍灣大隊每年能多上幾頭豬，現在這養豬場一建，養上幾十頭豬，他們大隊的日子就好過嘍。”
秦滿倉說著，心裏就悔得恨不得拍大腿，那姑娘他還有一點子印象，因為頭回見長得有些胖的知青，面相看著有福氣，在家裏肯定是千嬌萬寵的，當初還跟著笑水龍灣大隊來了個嬌嬌女，想不到人家不僅長得有福氣，人也是真有福氣啊，只是如今這福氣都帶給了水龍灣大隊。
唉，早知道那小姑娘有這麽個技術，他死皮賴臉也得求到自己大隊來造福他們大隊的人啊。
二舅媽娘家就在水龍灣隔壁大隊，她知道的也多，道：“可不嘛，聽說這幾年連帶著年底家家戶戶的肉都多分了幾兩呢，就是聽說那姑娘脾氣不太好，但這又不影響什麽，能讓我多吃幾兩肉，就是指著我罵我都得誇她幾句。”
吾輩楷模啊，楊家彤暫且不論人品方面，畢竟跟她關系不大，只這個能力就讓人羨慕眼紅，能讓大隊人們多吃上肉，那在鄉下絕對是能橫著走、混得如魚得水了。
“大舅，受那位同志啟發，我覺得我們知青應該幹點我們自己擅長的能為大隊帶來好處的事，而不只是下地幹活，這大隊什麽都缺最是不缺種地的人了。”
“想來想去，我有一手做豆腐的手藝，這不正好嘛，公社裏還沒有豆腐坊呢，我建議咱們大隊建個豆腐坊，做豆腐送到公社去賣，公社周邊這麽多人，每天幫大隊賺的錢肯定比我拿的滿工分換算過來還要多。我既充分發揮了自己的價值，大隊受益，還方便了公社和周邊大隊想吃豆腐的社員們，一舉三得嘛。”
這話說得秦家眾人一楞，他們還沒想過這種事情。
“黃豆能做的東西有很多的，豆漿、豆花、嫩豆腐、老豆腐、油豆腐、豆皮、腐竹、豆幹、豆腐乳，還能發豆芽，這麽多，豆腐坊的經營總差不了。”
秦滿倉的嘴巴張張合合，震驚道：“這麽多你都會做？”
有一些東西他都沒怎麽聽過，豆幹是什麽？腐竹和油豆腐，他好似聽過又好似沒聽過。他們這兒黃豆種得不多，豆制品市場也不發達，大家吃過的豆制品也不多。
“我以前在書裏學過，現在還記得過程，可能配方比例這種有些差距，我多試幾次肯定能做出來。”楊家彤說道，心中慶幸上輩子自己到過一個以豆制品出名的鄉鎮游玩，在那裏每種都學了學，後來回到家自己興趣來了也自己做過幾回。
果然技術這玩意兒多學學還是好的，指不定什麽時候就有用呢。
大表哥第一個讚成這個主意，慫恿他爹道：“爸，小彤這個想法很好，你吃完飯快點找大隊長商量一下，把這個豆腐坊開起來吧？”
大家也紛紛讚同，“對啊，既然小彤有這個能力，那就建個豆腐坊，豆腐坊不比養豬場壓力大，養死一頭豬損失重，豆腐坊只需要幾個人幹活，用上點黃豆就行，真賣不出去，咱們自己社員分一分就沒了。”
開起來之後，他們大家以後就都能吃上小彤剛剛說的那一大串東西了。
秦外公和秦外婆也是持支持態度，兩老點點頭，“這是好事，每天做個五六十斤豆腐能掙個兩三塊錢，一個月能掙個五六十塊錢，秀蘭他們當工人都沒這麽掙錢，隊裏多掙些錢，年底我們也能多些分紅。”
“我們大隊也終於有個拿得出手的知青了，真把這豆腐坊建起來，以後大隊長去公社開會都更有面子。”秦滿倉邊笑邊重重地往嘴裏扒飯，然後把碗一扔，急急地往外走，只丟下一句，“我現在去找大隊長商量。”
秦外婆笑看著外孫女，欣慰道：“這豆腐坊開起來，你和小梅就可以不用下地了，不過每天磨豆子也累得很。”
“看大隊長需要多少人吧，要是能再多個人，就再喊個人來幫忙磨。”楊家彤也不知道大隊長的想法，城裏豆腐坊能有三四個人，但是他們每天做的量確實更大一些，銷量也好。
只做豆腐可以不用那麽多人，但如果真要做她剛剛說的這麽多豆制品，兩個人是肯定不夠的。
大舅媽往她碗裏多夾了幾筷子菜，笑容和藹道：“小彤啊，做豆腐確實累，家裏這麽多哥哥們呢，以後你有什麽要幹的，直接使喚他們，你哥哥們什麽都沒，就是一把子力氣大，聽話，幹活又快又好。”
二舅媽和小舅媽也紛紛道：“是啊，要幹什麽活你直接來喊人，都是自家人，本就該互相幫幫忙。”
楊家彤迎上大家的笑臉，乖乖點頭，笑道：“好，以後我要幫忙肯定找自家人，我不見外的。”
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