第35章 豆腐坊 聽聽大家的意見
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第35章 豆腐坊 聽聽大家的意見
楊家彤吃完午飯就回去睡覺去了, 而秦滿倉這裏，激動地與大隊長一說，和他預料的一樣, 大隊長拉著他問了幾句，當即讓人去通知幾個大隊幹部趕緊來開個小會。
胡德全當了二十多年的水南大隊的大隊長了，自他上任，一心為民，要管著全大隊的方方面面，尤其是要想辦法讓大家吃飽，過分操勞讓他的外表比實際年齡還要老上很多, 五十多歲就已經半頭白發, 眉心的褶子常年皺起, 舒展不開。
他在家裏院子裏饒了兩圈，邊走邊思考, 忽然轉過頭來看向秦滿倉道：“滿倉，你小子運氣不錯，既出了秀蘭這種能進城當工人的妹妹，現在又來了這麽個敢想敢做有些能力的外甥女。”
秦滿倉坐在石凳上, 原本彎著的腰都偷偷挺直了不少, 臉上露出樸實又帶有一絲絲驕傲的笑容，“老胡, 你家幾個孩子也不錯, 比我家那幾個有能耐多了, 你家小六在學校好，被老師推薦去上中專了，這以後出來分配到好單位，就是幹部了。”
胡德全想到自己的小兒子, 臉上有了點笑意，語氣裏還帶有些謙虛，“不好說，看他自己的能力吧。”
正聊著，大隊的幾個幹部也來了，幾個小隊長也一個個到齊。
“老胡，這麽急喊我們來有什麽事啊？”婦女主任王金蘭大大咧咧地問道，進屋隨便找了張椅子坐下來。
“都進來說。”胡德全和老書記坐在飯桌的上位，招呼大家一起坐過來，大隊長媳婦給大家上了兩壺水。
大隊會計李登明掃了掃大隊長臉上不錯的表情，猜道：“這是有什麽好事要跟我們說？”
胡德全喝了口水，把事情原委給說了一遍，“大家商量一下，這個事情可不可行。”
王金蘭脾氣最爆，第一個發聲，“這是好事啊，我們公社確實沒有豆腐坊，聽說周老根每回挑豆腐去公社賣，不用半小時就全被搶光，也就是現在這個環境，他不能賣得太多，他們大隊也是蠢，有這麽個能耐人也不知道開個豆腐坊，不然現在就沒我們什麽事了。”
李登明最精明，一聽這話心裏已經開始琢磨換算起開豆腐坊的收益了，“我們大隊年年的豆子除了交公糧、留種，社員分一分，確實還有不少富餘，這些豆子賣去糧站也就一毛二一斤，按照滿倉外甥女說的一斤豆子四斤豆腐，換成賣豆腐，一斤豆子能多掙一毛二，劃算！一天做十斤豆子，能掙一塊二，滿工十個工分算下來都值不了這麽多，要我來說，大隊有賺頭就行。”
“不過這其中還沒算別的成本，也不知道一天能賣多少豆腐，不然咱們先讓她試個幾天，要是不虧本就能行，以後咱們自己吃豆腐也方便得多。”
有人笑他，“老李，我還當你不會同意呢，前兒說起我們也學學水龍灣大隊建個養豬場，你都死活不同意，直嚷嚷隊裏沒錢。”
李登明點起土煙，深吸一口呼出，煙氣繚繞，“建養豬場的花銷大了去了，我們隊裏又沒有專家技術人員，敢建就是拿錢打水漂，這開豆腐坊又不一樣了，用不著出錢，需要的東西咱自己全有，滿倉外甥女做的豆腐大家也都吃過，吃起來比周老根做的還水嫩好吃，那股豆腥氣都沒那麽重，是你不愛吃還是公社人民不會愛吃？”
民兵連長趙武有些猶豫，摸著下巴道：“這弄豆腐坊需要多少人？如果要抽走壯勞力的話，不合適吧？”
第七生產隊長：“是啊，這楊家彤同志自己就是個壯勞力，好好的壯勞力去幹別的，多浪費啊。”
秦滿倉瞪眼，“怎麽就浪費了，你剛剛沒聽會計說的？賣豆腐比拿滿工分還掙錢呢。”
第七生產隊長瞪回去，“這怎麽能一樣，我們是生產隊，肯定要以種糧食為主，做豆腐，這本來就不是咱們生產隊的責任。”
而且他沒說出口的是，這搞買賣不是跟投機倒把差不多的性質嘛，反正他瞧不上，好好的地不種，搞什麽花裏胡哨的，真是浪費人才。
別的的小隊長也積極發言，第二生產隊小隊長道：“老胡，這建豆腐坊，得多安排幾個人吧？讓我家閨女去燒火，她竈上的活幹得最好，去幫把手。”
有看他不爽的立即反駁諷刺道：“老肖，你這算盤打得也太精了吧，當個燒火丫頭坐在那裏就想拿大隊的工分？那我家幾個孩子都能去幹。”
“就是啊，這做豆腐也是人家的獨門手藝，不拜師哪能隨便讓你家娃看著怎麽做？人家又不是沒腦子。”
現場變得一片吵吵鬧鬧，但顯然一個人動了念頭，大家都跟著動了，豆腐坊怎麽也是個作坊，裏面的工作總比下地輕松，要是能再學一下怎麽做豆腐那就最好不過了。
一直沒說話的老書記敲敲桌子，“行了，現在在討論大隊的正事，要不要建大家說個話，表個決。”
王金蘭舉手道：“當然要建，而且我認為，豆腐坊的工作可以安排一些婦女同志去做，挑一些心細手巧愛幹凈的，讓她們參與進來，發揮咱們婦女能撐半邊天的作用。”
大隊飼育員是個大爺，也讚同，“建吧，豆子做成豆腐好吃，剩下的豆渣也能吃，還能餵豬。”
胡德全看大部分人都同意，沒有不同意的，這才開口道：“行，這第一步建豆腐坊的決議先暫時通過，咱們再繼續討論下一步，怎麽建？安排多少人手？之後又怎麽送到公社賣？”
大隊裏的事情都是自己決策，當建豆腐坊符合所有人的利益之後，這件事的流程進行得非常快。
楊家彤下午剛下工，就和大家一起收到了晚上開全體會議的通知。
“今天開大會又講些什麽？”
“誰知道呢，估計是公社上面有來了什麽新政策新通知吧，今晚我得多帶幾根艾草過去燒，上回我帶少了，大隊長他們講話時間又長，搞得我被蚊子叮了好幾個包。”
“說不定是有什麽好事呢，今天小隊長心情看著不錯，肯定不會是壞事。”
“不曉得今年什麽時候去挖渠修水庫，去年縣裏組織的大工程包的午飯裏面能見著肉，我家男人惦記一年了，就想著能不能再遇上回這種好事。”
楊家彤走上回知青點的小路，和嬸子們岔開，身後的說話聲也漸行遠去。
楊家梅先一步到家，就快要洗好菜，楊家彤先去外頭把一些快要長老的豆角收起來，她姐種的菜就豆角和空心菜長得最好，想了想，空心菜也摘了一把。
到時候把空心菜梗切段，加入紅辣椒和蒜蓉腌制一下，腌制出來的酸空心菜梗炒一盤也挺好吃。豆角則拿去泡酸菜，泡好之後生吃炒菜吃都可以。
簡單弄了個燜豆角和蒸茄子，端著飯提著凳子就往曬場走去。
“不知道今天要說什麽，要是啰嗦起來，待會兒我們又得摸黑澆菜了。”楊家梅把凳子直接串進手臂裏，一手端碗一手扒飯吃。
楊家彤扭頭看她姐的樣子，耐不住肚子餓，也學著邊走邊吃，稍稍壓下去肚子的餓意這才猜道：“我中午不是去跟大舅說建豆腐坊的事了嗎，應該就是講這個吧。”
“那估計是。”楊家梅很有經驗了，知道鄉下大隊的習慣就是所有大事都得給所有社員開大會通知，還得舉手表決，挺有參與感的，而且社員們也確實參與得很積極。
她們到的時候有不少人已經在了，她們隨意挑了個不遠不近的位置，趕緊把凳子放下坐著吃飯，整個曬場飄出各種混雜的飯菜香味。
楊家彤看到大隊長也端著飯碗在前面吃著，大家吃飯都很快，一大口一大口地往肚子裏扒拉。
“你們倆這菜怎麽做的，聞著比我家炒的香。”有兩位嬸子後面來的，往她們附近一坐，大碗帶著個豁口的嬸子碗裏的菜式正好和她倆的一樣，但看著差遠了，對方的豆角炒得軟爛發黃，茄子切片炒的又沒油水，看著也是幹巴巴。
楊家梅做出來的不好吃，但她愛教人，“嬸子，你這個豆角炒得太久了，這麽長一段，也不好入味，得擇短一些，你這樣還不如焯水涼拌呢，還有這個茄子，切幾刀蒸熟，再弄點醬料蘸著吃最好……”
那倆嬸子驚奇，“還有這麽多講究呢，你媽教的？嘿，她一進城連做飯手藝都變好了，我們當初都沒什麽人教，到年紀了就上竈，全靠自己摸索怎麽做。”
早期的鄉下就是這樣，有娘的靠娘教給女兒，沒娘的就自己摸索，摸索了再教給下一代，大多數人不會去交流怎麽把飯做好吃，能吃就行，再加上少油少鹽，所以除了個別家庭，一般家庭的飯菜做的都不怎麽好吃。
沒聊多久，楊家彤飯還沒吃完，見人到的差不多了，大隊長把空碗往旁邊一擱，站起來拍了拍掌道：“大家安靜，安靜！”
“今天把大家召集起來開會，是要討論一件關系咱們大隊利益的大事，建豆腐坊。首先，經過我們大隊幾個幹部討論，認為這件事是可行的，一能增加大隊收入，二能改善大家生活，以後我們自己買豆腐方便了，三呢可以利用一些半勞力閑勞力。”
底下一片小聲轟動，每個人都似乎突然有一肚子話要跟旁邊人講，但暫時憋住了。
接下來胡德全仔細地把這個豆腐坊怎麽建設與管理、具體的運行都給大家介紹了個遍，然後道：“辦豆腐坊雖然要用到的東西咱們大隊都有，成本不算太大，但也是件大事，要抽調勞動力，也要保證不能虧本，關乎全體社員的利益，所以必須發揚民主，聽聽大家的意見，有什麽建議和想法，大家都說一說！”
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楊家彤吃完午飯就回去睡覺去了, 而秦滿倉這裏，激動地與大隊長一說，和他預料的一樣, 大隊長拉著他問了幾句，當即讓人去通知幾個大隊幹部趕緊來開個小會。
胡德全當了二十多年的水南大隊的大隊長了，自他上任，一心為民，要管著全大隊的方方面面，尤其是要想辦法讓大家吃飽，過分操勞讓他的外表比實際年齡還要老上很多, 五十多歲就已經半頭白發, 眉心的褶子常年皺起, 舒展不開。
他在家裏院子裏饒了兩圈，邊走邊思考, 忽然轉過頭來看向秦滿倉道：“滿倉，你小子運氣不錯，既出了秀蘭這種能進城當工人的妹妹，現在又來了這麽個敢想敢做有些能力的外甥女。”
秦滿倉坐在石凳上, 原本彎著的腰都偷偷挺直了不少, 臉上露出樸實又帶有一絲絲驕傲的笑容，“老胡, 你家幾個孩子也不錯, 比我家那幾個有能耐多了, 你家小六在學校好，被老師推薦去上中專了，這以後出來分配到好單位，就是幹部了。”
胡德全想到自己的小兒子, 臉上有了點笑意，語氣裏還帶有些謙虛，“不好說，看他自己的能力吧。”
正聊著，大隊的幾個幹部也來了，幾個小隊長也一個個到齊。
“老胡，這麽急喊我們來有什麽事啊？”婦女主任王金蘭大大咧咧地問道，進屋隨便找了張椅子坐下來。
“都進來說。”胡德全和老書記坐在飯桌的上位，招呼大家一起坐過來，大隊長媳婦給大家上了兩壺水。
大隊會計李登明掃了掃大隊長臉上不錯的表情，猜道：“這是有什麽好事要跟我們說？”
胡德全喝了口水，把事情原委給說了一遍，“大家商量一下，這個事情可不可行。”
王金蘭脾氣最爆，第一個發聲，“這是好事啊，我們公社確實沒有豆腐坊，聽說周老根每回挑豆腐去公社賣，不用半小時就全被搶光，也就是現在這個環境，他不能賣得太多，他們大隊也是蠢，有這麽個能耐人也不知道開個豆腐坊，不然現在就沒我們什麽事了。”
李登明最精明，一聽這話心裏已經開始琢磨換算起開豆腐坊的收益了，“我們大隊年年的豆子除了交公糧、留種，社員分一分，確實還有不少富餘，這些豆子賣去糧站也就一毛二一斤，按照滿倉外甥女說的一斤豆子四斤豆腐，換成賣豆腐，一斤豆子能多掙一毛二，劃算！一天做十斤豆子，能掙一塊二，滿工十個工分算下來都值不了這麽多，要我來說，大隊有賺頭就行。”
“不過這其中還沒算別的成本，也不知道一天能賣多少豆腐，不然咱們先讓她試個幾天，要是不虧本就能行，以後咱們自己吃豆腐也方便得多。”
有人笑他，“老李，我還當你不會同意呢，前兒說起我們也學學水龍灣大隊建個養豬場，你都死活不同意，直嚷嚷隊裏沒錢。”
李登明點起土煙，深吸一口呼出，煙氣繚繞，“建養豬場的花銷大了去了，我們隊裏又沒有專家技術人員，敢建就是拿錢打水漂，這開豆腐坊又不一樣了，用不著出錢，需要的東西咱自己全有，滿倉外甥女做的豆腐大家也都吃過，吃起來比周老根做的還水嫩好吃，那股豆腥氣都沒那麽重，是你不愛吃還是公社人民不會愛吃？”
民兵連長趙武有些猶豫，摸著下巴道：“這弄豆腐坊需要多少人？如果要抽走壯勞力的話，不合適吧？”
第七生產隊長：“是啊，這楊家彤同志自己就是個壯勞力，好好的壯勞力去幹別的，多浪費啊。”
秦滿倉瞪眼，“怎麽就浪費了，你剛剛沒聽會計說的？賣豆腐比拿滿工分還掙錢呢。”
第七生產隊長瞪回去，“這怎麽能一樣，我們是生產隊，肯定要以種糧食為主，做豆腐，這本來就不是咱們生產隊的責任。”
而且他沒說出口的是，這搞買賣不是跟投機倒把差不多的性質嘛，反正他瞧不上，好好的地不種，搞什麽花裏胡哨的，真是浪費人才。
別的的小隊長也積極發言，第二生產隊小隊長道：“老胡，這建豆腐坊，得多安排幾個人吧？讓我家閨女去燒火，她竈上的活幹得最好，去幫把手。”
有看他不爽的立即反駁諷刺道：“老肖，你這算盤打得也太精了吧，當個燒火丫頭坐在那裏就想拿大隊的工分？那我家幾個孩子都能去幹。”
“就是啊，這做豆腐也是人家的獨門手藝，不拜師哪能隨便讓你家娃看著怎麽做？人家又不是沒腦子。”
現場變得一片吵吵鬧鬧，但顯然一個人動了念頭，大家都跟著動了，豆腐坊怎麽也是個作坊，裏面的工作總比下地輕松，要是能再學一下怎麽做豆腐那就最好不過了。
一直沒說話的老書記敲敲桌子，“行了，現在在討論大隊的正事，要不要建大家說個話，表個決。”
王金蘭舉手道：“當然要建，而且我認為，豆腐坊的工作可以安排一些婦女同志去做，挑一些心細手巧愛幹凈的，讓她們參與進來，發揮咱們婦女能撐半邊天的作用。”
大隊飼育員是個大爺，也讚同，“建吧，豆子做成豆腐好吃，剩下的豆渣也能吃，還能餵豬。”
胡德全看大部分人都同意，沒有不同意的，這才開口道：“行，這第一步建豆腐坊的決議先暫時通過，咱們再繼續討論下一步，怎麽建？安排多少人手？之後又怎麽送到公社賣？”
大隊裏的事情都是自己決策，當建豆腐坊符合所有人的利益之後，這件事的流程進行得非常快。
楊家彤下午剛下工，就和大家一起收到了晚上開全體會議的通知。
“今天開大會又講些什麽？”
“誰知道呢，估計是公社上面有來了什麽新政策新通知吧，今晚我得多帶幾根艾草過去燒，上回我帶少了，大隊長他們講話時間又長，搞得我被蚊子叮了好幾個包。”
“說不定是有什麽好事呢，今天小隊長心情看著不錯，肯定不會是壞事。”
“不曉得今年什麽時候去挖渠修水庫，去年縣裏組織的大工程包的午飯裏面能見著肉，我家男人惦記一年了，就想著能不能再遇上回這種好事。”
楊家彤走上回知青點的小路，和嬸子們岔開，身後的說話聲也漸行遠去。
楊家梅先一步到家，就快要洗好菜，楊家彤先去外頭把一些快要長老的豆角收起來，她姐種的菜就豆角和空心菜長得最好，想了想，空心菜也摘了一把。
到時候把空心菜梗切段，加入紅辣椒和蒜蓉腌制一下，腌制出來的酸空心菜梗炒一盤也挺好吃。豆角則拿去泡酸菜，泡好之後生吃炒菜吃都可以。
簡單弄了個燜豆角和蒸茄子，端著飯提著凳子就往曬場走去。
“不知道今天要說什麽，要是啰嗦起來，待會兒我們又得摸黑澆菜了。”楊家梅把凳子直接串進手臂裏，一手端碗一手扒飯吃。
楊家彤扭頭看她姐的樣子，耐不住肚子餓，也學著邊走邊吃，稍稍壓下去肚子的餓意這才猜道：“我中午不是去跟大舅說建豆腐坊的事了嗎，應該就是講這個吧。”
“那估計是。”楊家梅很有經驗了，知道鄉下大隊的習慣就是所有大事都得給所有社員開大會通知，還得舉手表決，挺有參與感的，而且社員們也確實參與得很積極。
她們到的時候有不少人已經在了，她們隨意挑了個不遠不近的位置，趕緊把凳子放下坐著吃飯，整個曬場飄出各種混雜的飯菜香味。
楊家彤看到大隊長也端著飯碗在前面吃著，大家吃飯都很快，一大口一大口地往肚子裏扒拉。
“你們倆這菜怎麽做的，聞著比我家炒的香。”有兩位嬸子後面來的，往她們附近一坐，大碗帶著個豁口的嬸子碗裏的菜式正好和她倆的一樣，但看著差遠了，對方的豆角炒得軟爛發黃，茄子切片炒的又沒油水，看著也是幹巴巴。
楊家梅做出來的不好吃，但她愛教人，“嬸子，你這個豆角炒得太久了，這麽長一段，也不好入味，得擇短一些，你這樣還不如焯水涼拌呢，還有這個茄子，切幾刀蒸熟，再弄點醬料蘸著吃最好……”
那倆嬸子驚奇，“還有這麽多講究呢，你媽教的？嘿，她一進城連做飯手藝都變好了，我們當初都沒什麽人教，到年紀了就上竈，全靠自己摸索怎麽做。”
早期的鄉下就是這樣，有娘的靠娘教給女兒，沒娘的就自己摸索，摸索了再教給下一代，大多數人不會去交流怎麽把飯做好吃，能吃就行，再加上少油少鹽，所以除了個別家庭，一般家庭的飯菜做的都不怎麽好吃。
沒聊多久，楊家彤飯還沒吃完，見人到的差不多了，大隊長把空碗往旁邊一擱，站起來拍了拍掌道：“大家安靜，安靜！”
“今天把大家召集起來開會，是要討論一件關系咱們大隊利益的大事，建豆腐坊。首先，經過我們大隊幾個幹部討論，認為這件事是可行的，一能增加大隊收入，二能改善大家生活，以後我們自己買豆腐方便了，三呢可以利用一些半勞力閑勞力。”
底下一片小聲轟動，每個人都似乎突然有一肚子話要跟旁邊人講，但暫時憋住了。
接下來胡德全仔細地把這個豆腐坊怎麽建設與管理、具體的運行都給大家介紹了個遍，然後道：“辦豆腐坊雖然要用到的東西咱們大隊都有，成本不算太大，但也是件大事，要抽調勞動力，也要保證不能虧本，關乎全體社員的利益，所以必須發揚民主，聽聽大家的意見，有什麽建議和想法，大家都說一說！”
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