第234章 我膽子肯定沒你們大:猴腦
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第234章 我膽子肯定沒你們大:猴腦
但是，很快，張俊飛就不羨慕黃經理了。
畢竟一個人如果太過於沒肝沒肺的話，你會只想掐死他（她）。
現在的上海雖然是個徹頭徹尾的大工地，但它又不是一座新城，什麽時候想找個能吃飯的地方，都不該是難事。
結果黃經理指揮著車子七拐八拐，繞了半天，終於到了家不起眼的小院子。
一開始，張俊飛是期待的。
他跟著唐一成走南闖北，又自己在上海坐鎮了半年，曉得現在越是門臉光鮮的大飯店越是看菜，反而是瞧著灰撲撲的地方，能吃到難得的美味。
黃經理咧著嘴巴笑：“王總，伊萬諾夫先生，今天咱們就吃點新鮮的。”
王瀟正打量這家飯店，聞聲隨意點點頭，然後她耳朵聽到了“吱吱”的聲音，像猴子叫。
她樂了，這是耍猴人帶著猴子上飯店吃飯了？
她小時候鄰居家的親戚以前是耍猴人。
按照親戚的說法，其實對耍猴人來說，猴子是他們的親人，雙方同吃同住是常態。
王瀟也沒去找那只小猴子，跟著擡腳進飯店大廳。
黃經理一個勁兒地道歉：“本來想找個包廂的，但它家店要提前訂，實在來不及訂包廂了。”
這還是因為他訂的是中午時間，要是晚餐，更是連位置都沒有。
王瀟無所謂：“是我們來的唐突，打擾你們了。”
黃經理連連擺手：“沒沒沒，像王總你這樣的忙人，能跟伊萬諾夫先生賞臉，是我們的榮幸。”
服務員上前招呼客人入座。
王瀟看了一眼，現在飯店女服務員居多，這家店店堂裏的服務員竟然都是男的，還蠻稀奇的。
直到此時此刻，她都沒感覺到有任何不對勁的地方，甚至連看到四方桌子的中間有一個洞，她也以為是為了放炊具。
吃地鍋菜，在桌上現炒食材是常態啊。
等到她坐下之後，服務員畢恭畢敬地邀請他們去挑一只，她更沒當回事。
現挑現稱重食材，在飯店吃飯太正常了，吃新鮮的，可不就是要現做嚒。
然後她跟著去了後面院子，耳邊的吱吱聲越來越大，她也只是疑惑，難道耍猴人帶來的是一整個猴群？
那這耍猴人架勢可真夠大的，因為她雖然沒看到，也在小時候聽鄰居提起過，訓練猴子是件很難的事，屬於祖傳的手藝。
她還挺好奇這位手藝人究竟長啥樣呢。
然後她就聽到服務員笑吟吟地指著籠子，詢問他們：“要吃哪一只？客人，請挑選。”
王瀟瞬間變了臉色。
到這會兒，她要是還不明白究竟是怎麽回事，那她真是徹頭徹尾的傻子了。
張俊飛聽到這話也是眼前一黑，恨不得當場敲碎了黃經理的腦殼。
吃什麽猴腦？就他這個豬腦子，被人吃了都要擔心染上了他的蠢！
他到底哪根筋搭錯了，竟然想起來請大老板生吃猴腦？
大老板是個女同志！女同志普遍連殺雞都不敢！
偏偏黃經理不明所以，還在再三再四地邀請：“王總，您見多識廣，什麽山珍海味都吃過。這個也是才從南邊傳過來的，沒什麽稀奇，就是吃個新鮮，口感嫩，大補。冬天正是進補的好時候。”
這時代沒有不吃野味的概念，在2003年SARS之前，國家在這方面管的也不多不嚴。
甚至在眼下，吃野味是一種身份的象征。稀缺的資源只能供少數人享用，是大補的珍品。
所以黃經理說這話，沒覺得自己有半點不對，也不覺得請女老板吃猴腦會嚇到對方。
開什麽玩笑啊。
老板當到一定的身家，跟幹部坐到一定的高位是一樣的。
沒有性別。
那些形容女性的專屬特質，在她們身上是看不到的。
黃經理認為自己的安排很妙。
可惜王瀟沒給臉，直接擡腳往外走。
伊萬諾夫聽完了翻譯，口裏一個勁兒地念“上帝”，跟著走了。
本來這事就此了結。
王瀟自己不吃猴腦，也不可能砸了人家飯店，不許其他人吃。
這不是她該管的事兒。
可是院子後面連的後廚，不讓食客通行，他們要走，就必須得再返回前面的飯廳，經前院出大門。
王瀟腳一踏進飯廳，就聽見“咚”的一聲，伴隨著吱吱的慘叫，然後她看到了穿著白袍的廚師，拿著滾燙的油，往猴頭敲開的頭蓋骨窟窿裏倒。
猴腦遇上滾油，嘶嘶作響。
猴子拼命地掙紮，但是它的腦袋被卡在枷鎖一樣的桌子洞眼上，四肢叫綁在了桌子腿上，它掙紮不脫。
它還活著，活著感受人品嘗它的腦袋。
王瀟沒忍住，只覺得胃裏一陣翻滾。
她得承認，她也吃野味，她甚至連熊掌都吃過。
她穿越前，野豬都從國家的保護名錄上撤下來了，野豬同樣可食。
但她不接受用這種殘忍的方式吃猴腦，尤其是在猴子跟人類都屬於靈長目的情況下。
王瀟捂著嘴巴，急忙跑到後院去嘔吐了。
周圍一圈人趕緊跟著，聲勢浩大。
等到她吐完了，又拿礦泉水漱口——謝天謝地，還有自帶的礦泉水，否則，她聞著這家飯店的水都能再吐出來。
“走吧。”她擦了擦嘴角。
黃經理在旁邊叉著手，終於後知後覺自己似乎搞砸了，訥訥不知所措。
張俊飛則是覺得自己眼前一片漆黑還金星直冒，跟被打了一悶棍一樣。
他就不該對黃經理有半分期待，認為對方雖然業務能力平平，但好歹搞接待是一把好手，請客吃飯這點小事，起碼不用自己去特地盯著——他也確實分·身乏術。
結果沒想到，這位老哥連這點事都能辦砸了。
張俊飛有心想補救，卻不知道這會兒該說點什麽好；只能狠狠剜一眼黃經理，趕緊跟上老板的步伐。
黃經理嘴裏喊著“哎哎”，跟著急忙慌跟著往前頭跑。
本來這事兒到此為止，哪怕結局尷尬難堪，但也算了了。
可偏偏有人腦殼不好，非得顯著他長了張嘴。
剛才吃猴腦的一桌客人，看到王瀟折而覆返，發出了嬉笑聲。
還有人搖頭：“女同志到底膽子小，享受不了這樣的美味哦。”
站在旁邊擦手的廚師，大概非常得意於他生敲猴頭，往猴腦裏倒滾油的手藝，自認為是靠手藝吃飯，有資格驕傲。
對著不識貨的客人，他傲慢地擡高了下巴：“這種宮廷菜，也不是誰都有福氣吃上的。”
黃經理立刻拉下臉，呵斥：“怎麽講話呢？叫你們老板過來。真是不得了了，開個飯店要上天嗎？”
大堂經理見勢不妙，趕緊跑去找老板。
飯店老板穿著長袍馬褂，就差頭上拖一截辮子。現在清朝宮廷戲像是《戲說乾隆》特別火，所以他這一身打扮出現在這裏，倒也沒多突兀。
他手上盤著核桃，笑吟吟地出來打圓場，先是跟王瀟道歉：“對不住，大師傅只會幹活不會講話，得罪貴客了，還請老板海涵。來來來，裏面坐，今天請務必賞臉，我請客。”
王瀟剛要拒絕，剛剛享受完猴腦的客人桌上，先響起了嘖嘖聲：“這女同志就是不一樣啊。哭一哭，立刻能升職。吐一吐，馬上就有人請客。時代當真大不同，果然無知少女有市場。”
大師傅也跟著火上澆油：“就是，沒膽色跑來吃什麽猴腦啊！”
再隔壁桌上，正要動手吃猴腦的客人，也跟著發出起哄聲，擺明了看熱鬧不嫌事大。
王瀟怒了，她不吃，可她也沒攔著別人不許吃，結果都欺到她頭上了。
好！
要這樣的話，大家都別吃！
王瀟發出輕笑，慢條斯理道：“我還真不敢吃，膽小，怕死。”
飯廳裏的哄笑聲更大了，等到笑聲的間歇期，她才提高嗓門：“畢竟，人類本來是沒有艾滋病的，會得艾滋病的是大猩猩。可獵人用斧子砍大猩猩的時候，砍傷了自己，猩猩血液裏的艾滋病毒就傳染到了人身上。”
王瀟微微笑，“我膽小怕死，我可不知道熱乎乎的活猴腦裏，攜帶了什麽病毒，會不會也有艾滋病呢？”
歡聲笑語停下了，正在用勺子舀猴腦的手呆住了，剛剛吃了猴腦的客人則個個臉色大變。
其實在1994年的元月，艾滋病對大部分華夏人來說，都是一個新鮮的名詞，很多人聽都沒聽過。
可夠格上飯店生吃猴腦的，要麽有錢要麽有權，都是見多識廣的主，又豈會不曉得艾滋病。
那個是會死人的，得了就活不了了。
王瀟還非得沖他們點點頭：“諸位膽子大，慢慢享用。我膽小，先行一步，告辭！”
伊萬諾夫同樣一臉標準微笑，跟著出了飯店門。
他就搞不懂這些人了，你說你沒事惹王幹嘛？她是能讓自己吃虧的主兒嗎？
這下好了吧，誰也別想吃了。
估計這飯店以後能不能開下去都難說，畢竟他是官三代又是新貴，他太了解有權有錢的人了，這個群體普遍覺得自己的命比別人珍貴，一個比一個怕死。
黃經理遲鈍的腦神經可算搭上線了，慌裏慌張地跟王瀟道歉：“哎喲，王總，是我考慮不周。這樣吧，我們去吃上海本幫菜，我曉得一家特別地道的館子。”
“不必了。”王瀟沖他笑得和藹可親，“時間不早了，我們還有事。黃經理，你忙你的吧。”
黃經理苦著臉：“哎喲，王總，你看這事鬧的。”
可是王瀟已經上車，囑咐司機：“開車吧。”
跟著一道上車的張俊飛混不得自己能人間蒸發，他有一肚子話想說，結果千頭萬緒往上湧，反而一句話都說不出口了。
王瀟雖然還覺得惡心，但瞧他的模樣，真擔心他會活活把自己給憋死，所以主動引導對方開口：“你想說什麽？張經理。”
張俊飛脫口而出：“對不起，老板，我肯定不會在魚市搞猴腦。”
話說出口，他又想把自己埋進混凝土裏頭去了。
天爺，他沒事提什麽猴腦啊！
王瀟往自己嘴裏放了片口香糖，一邊咀嚼，一邊心平氣和地詢問：“哦，那你準備搞什麽？”
張俊飛絕望地說著他的規劃：“上海跟東京不一樣，交通完全跟不上，所以要吃最新鮮的魚貨，還是得在市場外圍的加工區域吃。”
王瀟微微笑，用傾聽的姿態鼓勵他繼續說下去。
他說的交通問題，也是王瀟拍板同意他在上海繼續建設魚市場的原因之一。
當初張俊飛在唐一成的指導下，說要在上海建一座築地魚市，王瀟就怕他們會生搬硬套。
以眼下上海和東京的情況，打個不恰當的比方就是學渣學學霸；很容易不管三七二十一，先拿來主義再說，常常會忽略城市建設尤其是基建對行業的影響。
也就是唐一成他們，搞過車隊，做過物流，在從業過程中才比較容易將相關方面的影響，刻在潛意識裏。
張俊飛看老板沒打斷他，膽兒也肥了，開始展開來往下說：“上海的黃河路市場是美食街，好吃的多，名頭很大，聚集了好多人。我們魚市場要是打出美食城的名號，也能吸引更多的人。”
他沒做過魚市，但他在綏芬河跟著批發過服裝鞋襪等商品。
他對市場的理解是，人要多，才能把生意給帶起來。
而且這來的人，還得是有錢有勢的，這樣才能迅速提高市場的定位。
張俊飛越說越順：“有錢有勢的見多識廣，一般的好東西他們看不進眼睛。所以我想，魚市的定海神針是熊掌。”
他生怕老板怪他模糊了重點，魚市的招牌明明是海鮮，怎麽搞熊掌呢？
“因為生猛海鮮他們已經不稀奇了，好多飯店都能做。熊掌不一樣，一般飯店是拿不到食材的。”
在上海，澳龍、帝王蟹、東星斑、象牙蚌是之類的名貴食材，是稀松平常的，上檔次的飯店都能吃到。
別問現在大家一個月就掙幾百塊錢，這麽貴的東西哪個吃？
上海從來不缺有錢人。
他之前跟人吃飯時，就聽說過有人12年前，1982年在和平飯店結婚，請了14桌酒席，總共吃了1066.82元。
那可是1982年，當時他們一大家子那麽多大人一年的收入都沒一千塊。
更何況現在。
一桌飯，擺在包廂裏頭，沒有四五千塊錢，都拿不出手。請一頓飯，花上完塊，在眼下的上海，是正常狀況。
當然，請客的不是錢多燒的沒處花，而是這年頭做生意，上什麽地方吃飯是有講究的。
你以為貴的是帝王蟹和澳龍嗎？不是，貴的機會，入場的機會。
你到了高檔的場所，能請上客，就代表你的身價上去了，自然會有人找你做生意。
張俊飛野心勃勃：“現在上海最上檔次最受歡迎的是黃河路，在那邊吃飯最氣派。在黃河路開餐館，有老板想買房子，住戶9平方米的房子能開115萬。魚市是後來者，那將來9平方米，起碼也該開價50萬吧。就從熊掌開始。”
伊萬諾夫聽得興奮起來了，俄國有獵熊的傳統，但俄國人只要熊皮，對熊身上任何部位的肉都沒什麽興趣。
他空運過熊掌到華夏，但那是請王和她的家人品嘗。
他們是規劃過讓華夏人去俄羅斯獵熊，作為旅游項目，順帶著品嘗熊掌。
但沒想過把熊掌運到華夏作為飯店的招牌菜。
上帝啊，距在莫斯科開華夏餐廳後，他們竟然又要進軍華夏的餐飲界了嗎？
多有意思。
王瀟也覺得這道招牌菜不錯，因為他們有飛機，可以空運熊掌過來。包括鹿筋和鹿茸之類的，他們也有渠道。
張俊飛見老板都沒反對的意思，信心更足了：“我想把魚市做的比黃河路更吸引人。那邊飯店多，市場少。我們魚市除了熊掌，還能經營高檔水果和鮮花。東京的築地魚市除了買魚貨之外，也經營高檔蔬果。我們有航線飛南非，回來的時候，可以帶南非的水果以及鮮切花。進口貨更上檔次，更受歡迎。還有坦桑尼亞，我暫時不知道那邊盛產什麽，但我想它是非洲國家，肯定有它的好東西。我再調研下，把這兩條航線的回程也利用起來。這樣也有助於我們商貿城的貨在那邊出售。”
伊萬諾夫聽得後背毛毛的。
他覺得華夏人太可怕了。
他們好像看不得任何閑散的存在，不管是人還是物品，都要充分利用起來。
上帝啊，他默默地替飛機祈禱著，辛苦了，我的老夥計們。
王瀟停頓了一瞬。
她得承認，不管是不是唐一成在背後為他籌謀劃策，起碼張俊飛表現出來的，是一個相當聰明的學生的形象。
能夠從飛布加勒斯特的線購置當地水果，飛布達佩斯的線空運匈牙利特產灰牛肉，以及飛基輔的線購買當地大櫻桃等等等等，融會貫通，利用到非洲飛航班上，怎麽不算會學呢？
進口鮮切花，高檔進口水果，在海鮮市場，還真能找到它們的賣家。
“大師傅找好沒有？”王瀟收斂心神，提醒張俊飛，“會做熊掌的師傅可不多。”
張俊飛幹笑：“我想請金寧大飯店的師傅，他們名頭大，也是招牌。但是，現在飯店什麽的，都還在規劃中，暫時沒著手做。”
王瀟點點頭，索性一次性提醒完畢：“要是大師傅不願意到上海來，你就從戶口入手，上海教育資源比金寧好，小孩跟著他們到上海來，高考更占優勢。”
張俊飛楞住了：“戶口？”
從小孩教育入手挖人，他是佩服老板的思路的。
現在家家戶戶就一兩個小孩，孩子金貴，小孩的教育問題，更是家長關註的重點。
最重要的是，大師傅以這個理由問金寧飯店請辭，飯店領導都不好意思打感情牌，要求講集體主義榮譽。否則就是在耽誤人家小孩的未來。
但是，要怎麽從戶口入手？
魚市又不是國營單位，安排人工作，還能解決對方的戶口嗎？好像不行吧。
王瀟搖頭：“你得給自己配個秘書或者助理，專門盯上海的政策。去年12月23號，上個月，上海已經批準藍印戶口了。上海正在拉投資以及推銷房產，所以投資的和買房的，都能獲得藍印戶口。具體規定，你自己看一看，好好用起來，招兵買馬也方便。”
張俊飛羞得無地自容。
他在上海待了半年時間，結果上海的政策還要老板提醒他。
王瀟笑著安慰他一句：“人不可能面面俱到的，不該省的錢，不要省。”
伊萬諾夫聽完翻譯，知道廚師的問題能夠解決了，沖王瀟擠眉弄眼：“嘿！王，我們每天該運多少熊掌過來？如果不夠吃的話，他們會不會打起來啊？”
說著，他自己先忍不住哈哈大笑。
華夏人對吃的執著，堪比他們俄羅斯人對穿衣打扮的愛好。
王瀟也怕會鬧事，倒不是食客真的就缺這一口吃的，而是沒吃上的人會覺得自己被忽視了，很沒面子。
“拍賣。”張俊飛急中生智，“熊掌不夠的時候，我們就拍賣，價高者得，一個都不得罪，還能成為飯店的一項特色。”
王瀟沒反對：“你自己決定，上海的項目，你自己拿主意就好。”
她也同樣沒做過魚市，她哪裏知道怎麽做最好？
只能說，90年代是野蠻生長的時代。這個時代的上海灘，充滿了無數的可能。
車子經過旁邊的快餐店，小高下車給大家買了可樂、炸雞腿以及面包。
當然，不是去肯德基或者麥當勞買的。
1994年的上海人雖然舍得花錢，但洋快餐連鎖店還來不及開滿大街小巷，這就是一家普普通通的快餐店，也賣傳統飯菜。
大概是為了趕時髦，吸引更多的年輕顧客，所以才加了炸雞腿。
黃經理始終不曾放棄，楞是一路追到現在，還對著剛剛出油鍋的炸雞腿感慨：“哎喲，還是我考慮不周，西餐，應該請吃西餐的。”
王瀟頭回對著個外人有想掐人中的沖動。
這位大哥家庭條件一定非常好，不然真的很難活成這樣。
張俊飛生怕他再有驚人之語，趕緊分了個雞腿給他：“好了，黃經理，你看我們飯也吃上了，老板還有事，您忙您的吧。回頭有空，請你吃飯啊。”
黃經理覺得不應該，但他好像也不能再做什麽了，所以絞盡腦汁之下，他想到的唯一的補救方法就是，堅持把炸雞腿和可樂以及面包的錢給付了。
王瀟真的好無語。
大家分手，各自上車，她啃著雞腿，下意識地感嘆了句：“也是人才啊。”
張俊飛苦笑：“他，哎，黃經理命好。他雖然做事就那樣，但他姐姐在位置上。”
王瀟好奇了下，追問了句：“他姐姐是誰？”
張俊飛報了名字，然後滿臉一言難盡：“其實他姐姐當官的水平也不行，當區裏一把手時，就沒出過什麽神經。可架不住她能哭啊。她跑到常委家裏去，哭得稀裏嘩啦。結果她就升官了。”
伊萬諾夫好奇不已：“他姐姐很漂亮嗎？”
呃，看著黃，恕他想象不能。
張俊飛趕緊解釋：“不是，是常委是孝子，特別孝順母親。他姐姐跑去找老太太哭，老太太說她是位好同志。”
哎，這種事，要不是伊萬諾夫先生是老板，他一個外國人，自己是無論如何都不會說的。
雖然是公開的秘密，但說出來也丟人啊。
王瀟搖頭，一方大員哭的一把鼻涕一把淚在她看來不是事兒。
別覺得只有女人才會用這招。
華夏古代歷史上，哭著一路上位的官員可不少，他們當中可沒一個是女人。
她真正在意的是，這人真哭上位了。
可怕的不是老太太糊塗，而是一個糊塗的無官無職的老太太，居然能輕易影響地方廳局級官員的升任。
更可悲的是，這種事從來都沒斷過，也不知道何時能斷。
張俊飛解釋：“黃經理當這個項目經理，在跑手續這些事情上，能省很多心。”
這麽命好的黃經理，才敢活得這麽沒肝沒肺啊。
王瀟聽得直搖頭。
所以老板當的再大，也不敢輕易得罪人啊。
因為你不知道你無意間會惹到哪路神仙，對方又能給你使什麽絆子。過江龍壓不住地頭蛇，就是這麽個道理。
她咬了口雞腿，又吃了口面包。
比起她的細嚼慢咽，保鏢們吃飯的速度顯然要快得多。
尼古拉已經在擦手了，好奇地詢問：“除了熊掌，華夏美食還吃熊的什麽部位啊？”
他想的是，只吃熊掌，剩下這麽多熊肉，不吃好像太浪費了。
王瀟還真不知道。
她只聽說過熊膽，因為某制藥公司取熊膽汁的新聞上過熱搜。
張俊飛同樣一無所知。
其實要他說，他覺得野味也就那樣。
野豬不說了，小時候村裏打野豬，家家戶戶都分野豬肉，柴得要命，還一股腥臭味。
他也不曉得武俠小說裏的大俠們，到底是怎麽在連鹽都沒一顆的情況下，烤著野豬肉還能吃得那麽香的。
還有黑麂，皮肉都難分，高壓鍋燉了半天，一口咬下去，力氣用大了，肉能直接從嘴裏彈出去，而且也不好吃，感覺像味道最沖的那種老山羊。
鑒於此，哪怕熊聽上去特別的高大上，張俊飛也懷疑它肉質不佳。
不然為什麽只說吃熊掌，而不談吃熊肉呢？
伊萬諾夫在旁邊壞笑：“要不聽聽我的建議？只要吃不死人，你們就說熊肉壯陽。我保證，絕對受歡迎。嘿，真的，黑松露為什麽這麽貴？因為它壯陽啊！”
張俊飛聽完翻譯，頭皮發麻。
他特別害怕王總會發火。
在王總面前談壯陽的話題，好像在耍流氓哎。
結果王瀟根本不當回事，反而認為伊萬諾夫的建議特別實際。
壯陽，幾乎是男人一生的追求。
尤其是有錢有勢的男人，個個都想要一展雄風。
熊風，雄風，挺好。
她看了眼伊萬諾夫，點點頭：“可以，很中肯，不愧是你，最了解你們缺什麽。”
“嘿！”伊萬諾夫發出抗議，“我是說他們，我不需要，我可不需要這些。”
回答他的，是一長串的笑聲。
呵呵，你高興就好。
————————
註：特別強調一下，文中黃經理姐姐的故事並沒有影射任何人。類似的故事確實有（所以，不許說阿金故意黑什麽群體。所有的群體都存在屍位素餐，德不配位者。），但不是這個時代也不是這個地點。小說人物除了特別提到的真實歷史人物外，其餘的都是虛構的。
裏面的一些歷史背景是真的。
比如說1993年12月份，上海市政府批覆同意藍印戶口的事。
再比如說，那個年代上海的高檔餐飲市場十分火爆。
當時人們花錢的豪氣，能讓人目瞪口呆。
有一個小故事，90年代，有人請寶鋼一把手吃飯，花了4萬。一把手只到場半個小時，筷子都沒動一下。掏錢請客的人依然非常高興。
花錢大方的，除了做生意的，還有炒股的、做金融的，上海是內地金融市場蘇醒比較早的地區之一。
^_^80年代，內地還把國庫券當成廢紙的時候，上海人就開始倒賣國庫券了啊。
另外90年代確實是什麽都敢吃。
假期餘額不足。
一年總有三百六十多天是不想上班的。
今年過年看了煙花秀和無人機表演，還有打鐵花。嗯，運氣不錯，選的地方人都不是特別多，不用光看人頭^_^。
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但是，很快，張俊飛就不羨慕黃經理了。
畢竟一個人如果太過於沒肝沒肺的話，你會只想掐死他（她）。
現在的上海雖然是個徹頭徹尾的大工地，但它又不是一座新城，什麽時候想找個能吃飯的地方，都不該是難事。
結果黃經理指揮著車子七拐八拐，繞了半天，終於到了家不起眼的小院子。
一開始，張俊飛是期待的。
他跟著唐一成走南闖北，又自己在上海坐鎮了半年，曉得現在越是門臉光鮮的大飯店越是看菜，反而是瞧著灰撲撲的地方，能吃到難得的美味。
黃經理咧著嘴巴笑：“王總，伊萬諾夫先生，今天咱們就吃點新鮮的。”
王瀟正打量這家飯店，聞聲隨意點點頭，然後她耳朵聽到了“吱吱”的聲音，像猴子叫。
她樂了，這是耍猴人帶著猴子上飯店吃飯了？
她小時候鄰居家的親戚以前是耍猴人。
按照親戚的說法，其實對耍猴人來說，猴子是他們的親人，雙方同吃同住是常態。
王瀟也沒去找那只小猴子，跟著擡腳進飯店大廳。
黃經理一個勁兒地道歉：“本來想找個包廂的，但它家店要提前訂，實在來不及訂包廂了。”
這還是因為他訂的是中午時間，要是晚餐，更是連位置都沒有。
王瀟無所謂：“是我們來的唐突，打擾你們了。”
黃經理連連擺手：“沒沒沒，像王總你這樣的忙人，能跟伊萬諾夫先生賞臉，是我們的榮幸。”
服務員上前招呼客人入座。
王瀟看了一眼，現在飯店女服務員居多，這家店店堂裏的服務員竟然都是男的，還蠻稀奇的。
直到此時此刻，她都沒感覺到有任何不對勁的地方，甚至連看到四方桌子的中間有一個洞，她也以為是為了放炊具。
吃地鍋菜，在桌上現炒食材是常態啊。
等到她坐下之後，服務員畢恭畢敬地邀請他們去挑一只，她更沒當回事。
現挑現稱重食材，在飯店吃飯太正常了，吃新鮮的，可不就是要現做嚒。
然後她跟著去了後面院子，耳邊的吱吱聲越來越大，她也只是疑惑，難道耍猴人帶來的是一整個猴群？
那這耍猴人架勢可真夠大的，因為她雖然沒看到，也在小時候聽鄰居提起過，訓練猴子是件很難的事，屬於祖傳的手藝。
她還挺好奇這位手藝人究竟長啥樣呢。
然後她就聽到服務員笑吟吟地指著籠子，詢問他們：“要吃哪一只？客人，請挑選。”
王瀟瞬間變了臉色。
到這會兒，她要是還不明白究竟是怎麽回事，那她真是徹頭徹尾的傻子了。
張俊飛聽到這話也是眼前一黑，恨不得當場敲碎了黃經理的腦殼。
吃什麽猴腦？就他這個豬腦子，被人吃了都要擔心染上了他的蠢！
他到底哪根筋搭錯了，竟然想起來請大老板生吃猴腦？
大老板是個女同志！女同志普遍連殺雞都不敢！
偏偏黃經理不明所以，還在再三再四地邀請：“王總，您見多識廣，什麽山珍海味都吃過。這個也是才從南邊傳過來的，沒什麽稀奇，就是吃個新鮮，口感嫩，大補。冬天正是進補的好時候。”
這時代沒有不吃野味的概念，在2003年SARS之前，國家在這方面管的也不多不嚴。
甚至在眼下，吃野味是一種身份的象征。稀缺的資源只能供少數人享用，是大補的珍品。
所以黃經理說這話，沒覺得自己有半點不對，也不覺得請女老板吃猴腦會嚇到對方。
開什麽玩笑啊。
老板當到一定的身家，跟幹部坐到一定的高位是一樣的。
沒有性別。
那些形容女性的專屬特質，在她們身上是看不到的。
黃經理認為自己的安排很妙。
可惜王瀟沒給臉，直接擡腳往外走。
伊萬諾夫聽完了翻譯，口裏一個勁兒地念“上帝”，跟著走了。
本來這事就此了結。
王瀟自己不吃猴腦，也不可能砸了人家飯店，不許其他人吃。
這不是她該管的事兒。
可是院子後面連的後廚，不讓食客通行，他們要走，就必須得再返回前面的飯廳，經前院出大門。
王瀟腳一踏進飯廳，就聽見“咚”的一聲，伴隨著吱吱的慘叫，然後她看到了穿著白袍的廚師，拿著滾燙的油，往猴頭敲開的頭蓋骨窟窿裏倒。
猴腦遇上滾油，嘶嘶作響。
猴子拼命地掙紮，但是它的腦袋被卡在枷鎖一樣的桌子洞眼上，四肢叫綁在了桌子腿上，它掙紮不脫。
它還活著，活著感受人品嘗它的腦袋。
王瀟沒忍住，只覺得胃裏一陣翻滾。
她得承認，她也吃野味，她甚至連熊掌都吃過。
她穿越前，野豬都從國家的保護名錄上撤下來了，野豬同樣可食。
但她不接受用這種殘忍的方式吃猴腦，尤其是在猴子跟人類都屬於靈長目的情況下。
王瀟捂著嘴巴，急忙跑到後院去嘔吐了。
周圍一圈人趕緊跟著，聲勢浩大。
等到她吐完了，又拿礦泉水漱口——謝天謝地，還有自帶的礦泉水，否則，她聞著這家飯店的水都能再吐出來。
“走吧。”她擦了擦嘴角。
黃經理在旁邊叉著手，終於後知後覺自己似乎搞砸了，訥訥不知所措。
張俊飛則是覺得自己眼前一片漆黑還金星直冒，跟被打了一悶棍一樣。
他就不該對黃經理有半分期待，認為對方雖然業務能力平平，但好歹搞接待是一把好手，請客吃飯這點小事，起碼不用自己去特地盯著——他也確實分·身乏術。
結果沒想到，這位老哥連這點事都能辦砸了。
張俊飛有心想補救，卻不知道這會兒該說點什麽好；只能狠狠剜一眼黃經理，趕緊跟上老板的步伐。
黃經理嘴裏喊著“哎哎”，跟著急忙慌跟著往前頭跑。
本來這事兒到此為止，哪怕結局尷尬難堪，但也算了了。
可偏偏有人腦殼不好，非得顯著他長了張嘴。
剛才吃猴腦的一桌客人，看到王瀟折而覆返，發出了嬉笑聲。
還有人搖頭：“女同志到底膽子小，享受不了這樣的美味哦。”
站在旁邊擦手的廚師，大概非常得意於他生敲猴頭，往猴腦裏倒滾油的手藝，自認為是靠手藝吃飯，有資格驕傲。
對著不識貨的客人，他傲慢地擡高了下巴：“這種宮廷菜，也不是誰都有福氣吃上的。”
黃經理立刻拉下臉，呵斥：“怎麽講話呢？叫你們老板過來。真是不得了了，開個飯店要上天嗎？”
大堂經理見勢不妙，趕緊跑去找老板。
飯店老板穿著長袍馬褂，就差頭上拖一截辮子。現在清朝宮廷戲像是《戲說乾隆》特別火，所以他這一身打扮出現在這裏，倒也沒多突兀。
他手上盤著核桃，笑吟吟地出來打圓場，先是跟王瀟道歉：“對不住，大師傅只會幹活不會講話，得罪貴客了，還請老板海涵。來來來，裏面坐，今天請務必賞臉，我請客。”
王瀟剛要拒絕，剛剛享受完猴腦的客人桌上，先響起了嘖嘖聲：“這女同志就是不一樣啊。哭一哭，立刻能升職。吐一吐，馬上就有人請客。時代當真大不同，果然無知少女有市場。”
大師傅也跟著火上澆油：“就是，沒膽色跑來吃什麽猴腦啊！”
再隔壁桌上，正要動手吃猴腦的客人，也跟著發出起哄聲，擺明了看熱鬧不嫌事大。
王瀟怒了，她不吃，可她也沒攔著別人不許吃，結果都欺到她頭上了。
好！
要這樣的話，大家都別吃！
王瀟發出輕笑，慢條斯理道：“我還真不敢吃，膽小，怕死。”
飯廳裏的哄笑聲更大了，等到笑聲的間歇期，她才提高嗓門：“畢竟，人類本來是沒有艾滋病的，會得艾滋病的是大猩猩。可獵人用斧子砍大猩猩的時候，砍傷了自己，猩猩血液裏的艾滋病毒就傳染到了人身上。”
王瀟微微笑，“我膽小怕死，我可不知道熱乎乎的活猴腦裏，攜帶了什麽病毒，會不會也有艾滋病呢？”
歡聲笑語停下了，正在用勺子舀猴腦的手呆住了，剛剛吃了猴腦的客人則個個臉色大變。
其實在1994年的元月，艾滋病對大部分華夏人來說，都是一個新鮮的名詞，很多人聽都沒聽過。
可夠格上飯店生吃猴腦的，要麽有錢要麽有權，都是見多識廣的主，又豈會不曉得艾滋病。
那個是會死人的，得了就活不了了。
王瀟還非得沖他們點點頭：“諸位膽子大，慢慢享用。我膽小，先行一步，告辭！”
伊萬諾夫同樣一臉標準微笑，跟著出了飯店門。
他就搞不懂這些人了，你說你沒事惹王幹嘛？她是能讓自己吃虧的主兒嗎？
這下好了吧，誰也別想吃了。
估計這飯店以後能不能開下去都難說，畢竟他是官三代又是新貴，他太了解有權有錢的人了，這個群體普遍覺得自己的命比別人珍貴，一個比一個怕死。
黃經理遲鈍的腦神經可算搭上線了，慌裏慌張地跟王瀟道歉：“哎喲，王總，是我考慮不周。這樣吧，我們去吃上海本幫菜，我曉得一家特別地道的館子。”
“不必了。”王瀟沖他笑得和藹可親，“時間不早了，我們還有事。黃經理，你忙你的吧。”
黃經理苦著臉：“哎喲，王總，你看這事鬧的。”
可是王瀟已經上車，囑咐司機：“開車吧。”
跟著一道上車的張俊飛混不得自己能人間蒸發，他有一肚子話想說，結果千頭萬緒往上湧，反而一句話都說不出口了。
王瀟雖然還覺得惡心，但瞧他的模樣，真擔心他會活活把自己給憋死，所以主動引導對方開口：“你想說什麽？張經理。”
張俊飛脫口而出：“對不起，老板，我肯定不會在魚市搞猴腦。”
話說出口，他又想把自己埋進混凝土裏頭去了。
天爺，他沒事提什麽猴腦啊！
王瀟往自己嘴裏放了片口香糖，一邊咀嚼，一邊心平氣和地詢問：“哦，那你準備搞什麽？”
張俊飛絕望地說著他的規劃：“上海跟東京不一樣，交通完全跟不上，所以要吃最新鮮的魚貨，還是得在市場外圍的加工區域吃。”
王瀟微微笑，用傾聽的姿態鼓勵他繼續說下去。
他說的交通問題，也是王瀟拍板同意他在上海繼續建設魚市場的原因之一。
當初張俊飛在唐一成的指導下，說要在上海建一座築地魚市，王瀟就怕他們會生搬硬套。
以眼下上海和東京的情況，打個不恰當的比方就是學渣學學霸；很容易不管三七二十一，先拿來主義再說，常常會忽略城市建設尤其是基建對行業的影響。
也就是唐一成他們，搞過車隊，做過物流，在從業過程中才比較容易將相關方面的影響，刻在潛意識裏。
張俊飛看老板沒打斷他，膽兒也肥了，開始展開來往下說：“上海的黃河路市場是美食街，好吃的多，名頭很大，聚集了好多人。我們魚市場要是打出美食城的名號，也能吸引更多的人。”
他沒做過魚市，但他在綏芬河跟著批發過服裝鞋襪等商品。
他對市場的理解是，人要多，才能把生意給帶起來。
而且這來的人，還得是有錢有勢的，這樣才能迅速提高市場的定位。
張俊飛越說越順：“有錢有勢的見多識廣，一般的好東西他們看不進眼睛。所以我想，魚市的定海神針是熊掌。”
他生怕老板怪他模糊了重點，魚市的招牌明明是海鮮，怎麽搞熊掌呢？
“因為生猛海鮮他們已經不稀奇了，好多飯店都能做。熊掌不一樣，一般飯店是拿不到食材的。”
在上海，澳龍、帝王蟹、東星斑、象牙蚌是之類的名貴食材，是稀松平常的，上檔次的飯店都能吃到。
別問現在大家一個月就掙幾百塊錢，這麽貴的東西哪個吃？
上海從來不缺有錢人。
他之前跟人吃飯時，就聽說過有人12年前，1982年在和平飯店結婚，請了14桌酒席，總共吃了1066.82元。
那可是1982年，當時他們一大家子那麽多大人一年的收入都沒一千塊。
更何況現在。
一桌飯，擺在包廂裏頭，沒有四五千塊錢，都拿不出手。請一頓飯，花上完塊，在眼下的上海，是正常狀況。
當然，請客的不是錢多燒的沒處花，而是這年頭做生意，上什麽地方吃飯是有講究的。
你以為貴的是帝王蟹和澳龍嗎？不是，貴的機會，入場的機會。
你到了高檔的場所，能請上客，就代表你的身價上去了，自然會有人找你做生意。
張俊飛野心勃勃：“現在上海最上檔次最受歡迎的是黃河路，在那邊吃飯最氣派。在黃河路開餐館，有老板想買房子，住戶9平方米的房子能開115萬。魚市是後來者，那將來9平方米，起碼也該開價50萬吧。就從熊掌開始。”
伊萬諾夫聽得興奮起來了，俄國有獵熊的傳統，但俄國人只要熊皮，對熊身上任何部位的肉都沒什麽興趣。
他空運過熊掌到華夏，但那是請王和她的家人品嘗。
他們是規劃過讓華夏人去俄羅斯獵熊，作為旅游項目，順帶著品嘗熊掌。
但沒想過把熊掌運到華夏作為飯店的招牌菜。
上帝啊，距在莫斯科開華夏餐廳後，他們竟然又要進軍華夏的餐飲界了嗎？
多有意思。
王瀟也覺得這道招牌菜不錯，因為他們有飛機，可以空運熊掌過來。包括鹿筋和鹿茸之類的，他們也有渠道。
張俊飛見老板都沒反對的意思，信心更足了：“我想把魚市做的比黃河路更吸引人。那邊飯店多，市場少。我們魚市除了熊掌，還能經營高檔水果和鮮花。東京的築地魚市除了買魚貨之外，也經營高檔蔬果。我們有航線飛南非，回來的時候，可以帶南非的水果以及鮮切花。進口貨更上檔次，更受歡迎。還有坦桑尼亞，我暫時不知道那邊盛產什麽，但我想它是非洲國家，肯定有它的好東西。我再調研下，把這兩條航線的回程也利用起來。這樣也有助於我們商貿城的貨在那邊出售。”
伊萬諾夫聽得後背毛毛的。
他覺得華夏人太可怕了。
他們好像看不得任何閑散的存在，不管是人還是物品，都要充分利用起來。
上帝啊，他默默地替飛機祈禱著，辛苦了，我的老夥計們。
王瀟停頓了一瞬。
她得承認，不管是不是唐一成在背後為他籌謀劃策，起碼張俊飛表現出來的，是一個相當聰明的學生的形象。
能夠從飛布加勒斯特的線購置當地水果，飛布達佩斯的線空運匈牙利特產灰牛肉，以及飛基輔的線購買當地大櫻桃等等等等，融會貫通，利用到非洲飛航班上，怎麽不算會學呢？
進口鮮切花，高檔進口水果，在海鮮市場，還真能找到它們的賣家。
“大師傅找好沒有？”王瀟收斂心神，提醒張俊飛，“會做熊掌的師傅可不多。”
張俊飛幹笑：“我想請金寧大飯店的師傅，他們名頭大，也是招牌。但是，現在飯店什麽的，都還在規劃中，暫時沒著手做。”
王瀟點點頭，索性一次性提醒完畢：“要是大師傅不願意到上海來，你就從戶口入手，上海教育資源比金寧好，小孩跟著他們到上海來，高考更占優勢。”
張俊飛楞住了：“戶口？”
從小孩教育入手挖人，他是佩服老板的思路的。
現在家家戶戶就一兩個小孩，孩子金貴，小孩的教育問題，更是家長關註的重點。
最重要的是，大師傅以這個理由問金寧飯店請辭，飯店領導都不好意思打感情牌，要求講集體主義榮譽。否則就是在耽誤人家小孩的未來。
但是，要怎麽從戶口入手？
魚市又不是國營單位，安排人工作，還能解決對方的戶口嗎？好像不行吧。
王瀟搖頭：“你得給自己配個秘書或者助理，專門盯上海的政策。去年12月23號，上個月，上海已經批準藍印戶口了。上海正在拉投資以及推銷房產，所以投資的和買房的，都能獲得藍印戶口。具體規定，你自己看一看，好好用起來，招兵買馬也方便。”
張俊飛羞得無地自容。
他在上海待了半年時間，結果上海的政策還要老板提醒他。
王瀟笑著安慰他一句：“人不可能面面俱到的，不該省的錢，不要省。”
伊萬諾夫聽完翻譯，知道廚師的問題能夠解決了，沖王瀟擠眉弄眼：“嘿！王，我們每天該運多少熊掌過來？如果不夠吃的話，他們會不會打起來啊？”
說著，他自己先忍不住哈哈大笑。
華夏人對吃的執著，堪比他們俄羅斯人對穿衣打扮的愛好。
王瀟也怕會鬧事，倒不是食客真的就缺這一口吃的，而是沒吃上的人會覺得自己被忽視了，很沒面子。
“拍賣。”張俊飛急中生智，“熊掌不夠的時候，我們就拍賣，價高者得，一個都不得罪，還能成為飯店的一項特色。”
王瀟沒反對：“你自己決定，上海的項目，你自己拿主意就好。”
她也同樣沒做過魚市，她哪裏知道怎麽做最好？
只能說，90年代是野蠻生長的時代。這個時代的上海灘，充滿了無數的可能。
車子經過旁邊的快餐店，小高下車給大家買了可樂、炸雞腿以及面包。
當然，不是去肯德基或者麥當勞買的。
1994年的上海人雖然舍得花錢，但洋快餐連鎖店還來不及開滿大街小巷，這就是一家普普通通的快餐店，也賣傳統飯菜。
大概是為了趕時髦，吸引更多的年輕顧客，所以才加了炸雞腿。
黃經理始終不曾放棄，楞是一路追到現在，還對著剛剛出油鍋的炸雞腿感慨：“哎喲，還是我考慮不周，西餐，應該請吃西餐的。”
王瀟頭回對著個外人有想掐人中的沖動。
這位大哥家庭條件一定非常好，不然真的很難活成這樣。
張俊飛生怕他再有驚人之語，趕緊分了個雞腿給他：“好了，黃經理，你看我們飯也吃上了，老板還有事，您忙您的吧。回頭有空，請你吃飯啊。”
黃經理覺得不應該，但他好像也不能再做什麽了，所以絞盡腦汁之下，他想到的唯一的補救方法就是，堅持把炸雞腿和可樂以及面包的錢給付了。
王瀟真的好無語。
大家分手，各自上車，她啃著雞腿，下意識地感嘆了句：“也是人才啊。”
張俊飛苦笑：“他，哎，黃經理命好。他雖然做事就那樣，但他姐姐在位置上。”
王瀟好奇了下，追問了句：“他姐姐是誰？”
張俊飛報了名字，然後滿臉一言難盡：“其實他姐姐當官的水平也不行，當區裏一把手時，就沒出過什麽神經。可架不住她能哭啊。她跑到常委家裏去，哭得稀裏嘩啦。結果她就升官了。”
伊萬諾夫好奇不已：“他姐姐很漂亮嗎？”
呃，看著黃，恕他想象不能。
張俊飛趕緊解釋：“不是，是常委是孝子，特別孝順母親。他姐姐跑去找老太太哭，老太太說她是位好同志。”
哎，這種事，要不是伊萬諾夫先生是老板，他一個外國人，自己是無論如何都不會說的。
雖然是公開的秘密，但說出來也丟人啊。
王瀟搖頭，一方大員哭的一把鼻涕一把淚在她看來不是事兒。
別覺得只有女人才會用這招。
華夏古代歷史上，哭著一路上位的官員可不少，他們當中可沒一個是女人。
她真正在意的是，這人真哭上位了。
可怕的不是老太太糊塗，而是一個糊塗的無官無職的老太太，居然能輕易影響地方廳局級官員的升任。
更可悲的是，這種事從來都沒斷過，也不知道何時能斷。
張俊飛解釋：“黃經理當這個項目經理，在跑手續這些事情上，能省很多心。”
這麽命好的黃經理，才敢活得這麽沒肝沒肺啊。
王瀟聽得直搖頭。
所以老板當的再大，也不敢輕易得罪人啊。
因為你不知道你無意間會惹到哪路神仙，對方又能給你使什麽絆子。過江龍壓不住地頭蛇，就是這麽個道理。
她咬了口雞腿，又吃了口面包。
比起她的細嚼慢咽，保鏢們吃飯的速度顯然要快得多。
尼古拉已經在擦手了，好奇地詢問：“除了熊掌，華夏美食還吃熊的什麽部位啊？”
他想的是，只吃熊掌，剩下這麽多熊肉，不吃好像太浪費了。
王瀟還真不知道。
她只聽說過熊膽，因為某制藥公司取熊膽汁的新聞上過熱搜。
張俊飛同樣一無所知。
其實要他說，他覺得野味也就那樣。
野豬不說了，小時候村裏打野豬，家家戶戶都分野豬肉，柴得要命，還一股腥臭味。
他也不曉得武俠小說裏的大俠們，到底是怎麽在連鹽都沒一顆的情況下，烤著野豬肉還能吃得那麽香的。
還有黑麂，皮肉都難分，高壓鍋燉了半天，一口咬下去，力氣用大了，肉能直接從嘴裏彈出去，而且也不好吃，感覺像味道最沖的那種老山羊。
鑒於此，哪怕熊聽上去特別的高大上，張俊飛也懷疑它肉質不佳。
不然為什麽只說吃熊掌，而不談吃熊肉呢？
伊萬諾夫在旁邊壞笑：“要不聽聽我的建議？只要吃不死人，你們就說熊肉壯陽。我保證，絕對受歡迎。嘿，真的，黑松露為什麽這麽貴？因為它壯陽啊！”
張俊飛聽完翻譯，頭皮發麻。
他特別害怕王總會發火。
在王總面前談壯陽的話題，好像在耍流氓哎。
結果王瀟根本不當回事，反而認為伊萬諾夫的建議特別實際。
壯陽，幾乎是男人一生的追求。
尤其是有錢有勢的男人，個個都想要一展雄風。
熊風，雄風，挺好。
她看了眼伊萬諾夫，點點頭：“可以，很中肯，不愧是你，最了解你們缺什麽。”
“嘿！”伊萬諾夫發出抗議，“我是說他們，我不需要，我可不需要這些。”
回答他的，是一長串的笑聲。
呵呵，你高興就好。
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註：特別強調一下，文中黃經理姐姐的故事並沒有影射任何人。類似的故事確實有（所以，不許說阿金故意黑什麽群體。所有的群體都存在屍位素餐，德不配位者。），但不是這個時代也不是這個地點。小說人物除了特別提到的真實歷史人物外，其餘的都是虛構的。
裏面的一些歷史背景是真的。
比如說1993年12月份，上海市政府批覆同意藍印戶口的事。
再比如說，那個年代上海的高檔餐飲市場十分火爆。
當時人們花錢的豪氣，能讓人目瞪口呆。
有一個小故事，90年代，有人請寶鋼一把手吃飯，花了4萬。一把手只到場半個小時，筷子都沒動一下。掏錢請客的人依然非常高興。
花錢大方的，除了做生意的，還有炒股的、做金融的，上海是內地金融市場蘇醒比較早的地區之一。
^_^80年代，內地還把國庫券當成廢紙的時候，上海人就開始倒賣國庫券了啊。
另外90年代確實是什麽都敢吃。
假期餘額不足。
一年總有三百六十多天是不想上班的。
今年過年看了煙花秀和無人機表演，還有打鐵花。嗯，運氣不錯，選的地方人都不是特別多，不用光看人頭^_^。
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