第24章 第二十四章 晉江獨家首發
關燈
小
中
大
第24章 第二十四章 晉江獨家首發
與此同時, 客運站大門東邊的國營飯店裏，二樓最好的包間內，臨街的窗戶前正一站、一坐著兩個青年, 將之前馬路上的這場熱鬧從頭看到尾。
看著再次大擺長龍的小吃攤，站著的高大青年不由嘖嘖稱奇。
“嘿, 瑞哥, 真是想不到啊, 這小丫頭年紀不大, 手段忒厲害！”
旁邊坐著的青年生得白皙俊美，斯文儒雅, 即便是坐在這車水馬龍的鬧市窗邊，也擋不住一身悠然飄逸的氣質。這會兒, 他正隨意地翻看著手邊的幾份文件，聽了這話便溫和地反問道：“哦？那你說說怎麽個厲害法兒？”
高大青年五官俊朗，皮膚黝黑, 笑起來卻有一口晃人眼的大白牙，全身一股痞帥痞帥的勁兒, 乍一看就是與旁邊坐著的青年完全不同的類型。
不過，他聽了青年的發問，反而性質極高, 立馬咧著一口大白牙道：“瑞哥你又考我是不是？嘿嘿，這段日子我可沒閑著, 這回你可難不倒我，你聽我給你分析啊！”
“這小丫頭嘴皮子賊溜, 也沒驚動執法的，就把那兩個慫包嚇得當眾露了馬腳，這是第一個厲害的地方；”
“第二個, 小丫頭反應也是賊快，那倆慫包剛一露馬腳，她就能順勢用白送東西的法子籠絡住周圍看熱鬧的人給她幫忙！不過這要是我，肯定就沒這麽麻煩，老子只要招呼兄弟們一聲，保準就能把那倆慫包揍得滿地找牙，生活不能自理……”
眼見對面人眼中露出一抹兒不讚同，高大青年周明義才輕咳了兩聲，訕訕地摸了摸鼻子，“嘿嘿，不說這茬，主要是小丫頭那小胳膊小腿的，還有她那倆爹媽，一看就都是給人家送菜的，所以小丫頭其實挺厲害，這就叫瑞哥你常說的那叫……對，叫借勢，借勢！”
沈瑞唇角微微勾起，“還有嗎？”
周明義點頭：“還有就是小丫頭沒犯婦人之仁，硬是逼著那倆慫包簽了保證書，這玩意兒現在雖說不見得有用，但是肯定能把那倆貨嚇得不輕，這以後也就省得他們再來找麻煩了！”
沈瑞笑意加深：“還有嗎？”
周明義傻眼了，“啊，還有啊！”
他撓了撓頭，實在憋不出來，只好跟對方“投降”了，“嘿，瑞哥，你再給老弟指點一下唄！”
沈瑞微笑著提醒他：“小姑娘今天不只是白送出去十多份涼皮，連帶還給所有人做起了降價優惠。”
提起這個，周明義卻忍不住皺起了眉：“瑞哥，這點你不說，我也想問呢，她白送給人家涼皮是為了指使人家幫忙，可她搞降價是圖個啥？反正那些人之前也沒給他們幫忙，要說是耽誤大家排隊買東西，可問題是鬧事的人一不是他們找來的，二是這熱鬧也不是她叫大家看的，幹嘛都算在自己頭上！”
“再說，連之前買過的都能再跟著便宜一次，那要是這裏頭有人渾水摸魚，明明先前沒買過，卻偏說自己來過，那不就更虧了嗎？”
他一口氣說了一大堆，顯然是真的沒看懂對方這一波操作。
沈瑞便耐心地給他解釋起來，“這其實恰恰是她高明的地方。我們都明白，這世上‘好事不出門，壞事傳千裏’，即便今天他們家是受害方，且翻盤的速度夠快，可仍然難保有人斷章取義、以訛傳訛，對他們的聲譽造成影響。盡管這只是一種可能，可依然不是這麽一家小小的路邊攤能夠賭得起的！”
“而且哪怕是他們今天白送出去十多份涼皮，得到了一個守信、大方的稱讚，可相比起這十多個人來說，其他沒有拿到任何好處的人才占了大頭。”
“所以如果他們選擇降價，就等於給今天所有在場的人一個讓利的機會，所有人就都有了能拿到好處的可能。等拿到好處的人多了，自然能得到更多好評，而更多的好評也會吸引來更多的顧客，這就形成了一個快速的良性循環，足以覆蓋住之前被鬧事而帶來的負面影響。”
周明義這才一臉恍然，“原來是這麽回事，我明白了！”
沈瑞便繼續道：“咱們再說說你提出的有人渾水摸魚的問題。涼皮這種小吃的成本並不高，一碗三毛的定價其實算是高的，我相信以那個女孩子的精明，哪怕優惠一毛之後的價格，利潤應該也是夠的。”
“所以這種情況下，有人來渾水摸魚反而是好事，因為優惠不等於不要錢，這就相當於是改成了薄利多銷的路線。更何況，別忘了，她可是說過所有之前買過的人在下次享受優惠前是需要先登記的，這也可以幫他們防住一部分愛占小便宜的人。”
“而且小義，註意她之前說的登記方法，要那些人留下姓名和住址，別以為這只是她隨意想出來應付人的。其實單單只是姓名和住址就已經構成了一份簡單的客戶資料，以後她可以從這些信息中推斷出更多潛在客戶，制定出更好的銷售策略。說白了，就是如果有一天他們想將路邊攤升級成店鋪、或者開放更多經營品類，這些信息就是非常合適的參考依據。”
一碗三毛錢的涼皮，即便是在鳳城這樣的省城，也大多是中等以上家庭條件的人才能常來購買。
這些人要麽是自身家境優越，要麽是有固定工作、負擔較輕，對於餐飲行業來說，哪怕未來幾十年內，都是非常優秀的客戶資源，掌握住這些資源，百利無一害。
所以在真正聰明人的眼中，就算是再微不足道的一點線索，也能被拿來充分利用，最大限度地為自己創造出好的發展條件。
對面周明義聽完這番分析，當場懵逼了！好家夥，你敢信這就是個街邊賣涼皮的？這操/的心快趕上百貨公司的一把手了吧！
這小丫頭頂多十六、七歲，估計肚子裏那顆心都是篩子做的，要不然怎麽那麽多心眼子呢？
惹不起、惹不起，他還是乖乖坐下來吃肉吧！
這鳳城的溜肉段就是香，首都裏那幾位大師傅的手藝雖然也不錯，但是總覺著差了那麽點意思！
沈瑞看他大受打擊的樣子，不由笑了起來，清俊的臉上因為這一笑也越發溫和好看。
“小義，這就是我常說的，凡事絕不可以貌取人。這個女孩子雖然年紀尚小，可不管是應付突發狀況時的臨場反應能力，還是快速做出降價決定鞏固聲譽的魄力，都不遜於許多經驗豐富的老油條……也許這其中也有個人天賦的緣故。但是你也別灰心，你今天的回答還不錯，只是尚有進步的空間，要繼續努力。”
周明義：“……”
莫名有點心塞，嘴裏的溜肉段突然就不香了！
等蘇家人從客運站往家返的時候，已經下午四點多了。
倒不是涼皮和包子到現在才賣完，事實上經過中午那一場後，涼皮兩點之前就賣光了，緊跟著不到半個小時，包子也一幹二凈。
之所以多等了兩個小時，是因為先前有原價買過涼皮的人聽著信兒後陸續回來登記信息。
今天優惠前，他們大約賣出了一百多份涼皮，而現在，蘇麗珍的小本子上已經留下了八十五個食客的登記信息。
當然，這裏面自然也摻了“水分”，不過現在的人還是比較實誠的，她估摸著充數的不會超過兩只手。
少掙個塊八毛錢，她並不怎麽在意，她在意的是這一份份信息所能透露出的商機。
比如，一部分人的住址能夠直觀地反映出，目前常來買他們家涼皮的客人工作情況，例如在服裝廠家屬院住的就是自己或家人在服裝廠工作。
比起需要養家糊口的大多數人來說，這部分人顯然經濟壓力更小，所以出手闊綽，工作也相對輕松，他們本身就是比較理想的客戶類型。
再加上工廠內部消息流通快，一個科室裏有了什麽事，可能半天不到就傳遍了整個廠子。所以未來，這也是能為她吸引到更多優質客戶的途徑之一。
雖然他們目前還只是個小攤子，可有些準備是越早越好的。
就像她現在每天都會從報刊亭那裏帶回一份報紙，將有關新政策和法律法規的報道通通收集起來，盡量保證自己能了解更多的時政要聞，不至於以後關鍵時刻兩眼一抹黑。
因為今天拖得有點晚了，加上白天有人鬧事，蘇衛華夫妻倆精神難免緊張，蘇麗珍便打算到國營飯店買點吃的回去當晚飯。
讓父母先回家，她徑自去了離家最近的國營飯店。可能是離正式的晚飯點還有一段時間的原因，今天這家小店裏難得的菜很齊全。
蘇麗珍要了一份紅燒肉燉油豆角，一份紅燒鯉魚，一共花了三塊一毛錢。
家裏有現成的二合面饅頭，主食就不用買了。
另外她又打包了一份炸花生米、四個鹹鴨蛋，留著明早配粥喝。
李翠英一共給她拿了十塊錢，這次一共花了不到五塊錢，要是擱在從前，這五塊錢就足夠他們一家三口半個月的生活費了。
如今家裏生意好，每天的收入就頂得上許多人一個月的工資，李翠英也不再像之前那樣精打細算。
甚至夫妻倆常常因為閨女太過聽話而頭疼，每天日常三問就是“閨女，今天去買衣服嗎？”“閨女，媽給你拿錢出去看看電影啊？”“閨女，你去副食店買點零嘴吃啊？”
今天蘇麗珍這樣“大手筆”花錢，估計兩口子不但不會說什麽，反而有可能要誇誇她？
蘇麗珍想想那副場景，唇角就忍不住上揚。
等她拎著一兜子飯盒到家的時候，剛進院子就聽見屋裏傳來熟悉的說話聲！
原來是大勇哥來了！
蘇麗珍掀開屋門口的草珠簾子，剛要張嘴喊人，就聽見屋裏丁大勇格外沈悶的一句：“師父、師娘，你們別擔心，我這點傷真不算啥，不用上藥！”
蘇麗珍當即皺起了眉頭，大勇哥怎麽受傷了！
-----------------------
作者有話說：晚安。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
與此同時, 客運站大門東邊的國營飯店裏，二樓最好的包間內，臨街的窗戶前正一站、一坐著兩個青年, 將之前馬路上的這場熱鬧從頭看到尾。
看著再次大擺長龍的小吃攤，站著的高大青年不由嘖嘖稱奇。
“嘿, 瑞哥, 真是想不到啊, 這小丫頭年紀不大, 手段忒厲害！”
旁邊坐著的青年生得白皙俊美，斯文儒雅, 即便是坐在這車水馬龍的鬧市窗邊，也擋不住一身悠然飄逸的氣質。這會兒, 他正隨意地翻看著手邊的幾份文件，聽了這話便溫和地反問道：“哦？那你說說怎麽個厲害法兒？”
高大青年五官俊朗，皮膚黝黑, 笑起來卻有一口晃人眼的大白牙，全身一股痞帥痞帥的勁兒, 乍一看就是與旁邊坐著的青年完全不同的類型。
不過，他聽了青年的發問，反而性質極高, 立馬咧著一口大白牙道：“瑞哥你又考我是不是？嘿嘿，這段日子我可沒閑著, 這回你可難不倒我，你聽我給你分析啊！”
“這小丫頭嘴皮子賊溜, 也沒驚動執法的，就把那兩個慫包嚇得當眾露了馬腳，這是第一個厲害的地方；”
“第二個, 小丫頭反應也是賊快，那倆慫包剛一露馬腳，她就能順勢用白送東西的法子籠絡住周圍看熱鬧的人給她幫忙！不過這要是我，肯定就沒這麽麻煩，老子只要招呼兄弟們一聲，保準就能把那倆慫包揍得滿地找牙，生活不能自理……”
眼見對面人眼中露出一抹兒不讚同，高大青年周明義才輕咳了兩聲，訕訕地摸了摸鼻子，“嘿嘿，不說這茬，主要是小丫頭那小胳膊小腿的，還有她那倆爹媽，一看就都是給人家送菜的，所以小丫頭其實挺厲害，這就叫瑞哥你常說的那叫……對，叫借勢，借勢！”
沈瑞唇角微微勾起，“還有嗎？”
周明義點頭：“還有就是小丫頭沒犯婦人之仁，硬是逼著那倆慫包簽了保證書，這玩意兒現在雖說不見得有用，但是肯定能把那倆貨嚇得不輕，這以後也就省得他們再來找麻煩了！”
沈瑞笑意加深：“還有嗎？”
周明義傻眼了，“啊，還有啊！”
他撓了撓頭，實在憋不出來，只好跟對方“投降”了，“嘿，瑞哥，你再給老弟指點一下唄！”
沈瑞微笑著提醒他：“小姑娘今天不只是白送出去十多份涼皮，連帶還給所有人做起了降價優惠。”
提起這個，周明義卻忍不住皺起了眉：“瑞哥，這點你不說，我也想問呢，她白送給人家涼皮是為了指使人家幫忙，可她搞降價是圖個啥？反正那些人之前也沒給他們幫忙，要說是耽誤大家排隊買東西，可問題是鬧事的人一不是他們找來的，二是這熱鬧也不是她叫大家看的，幹嘛都算在自己頭上！”
“再說，連之前買過的都能再跟著便宜一次，那要是這裏頭有人渾水摸魚，明明先前沒買過，卻偏說自己來過，那不就更虧了嗎？”
他一口氣說了一大堆，顯然是真的沒看懂對方這一波操作。
沈瑞便耐心地給他解釋起來，“這其實恰恰是她高明的地方。我們都明白，這世上‘好事不出門，壞事傳千裏’，即便今天他們家是受害方，且翻盤的速度夠快，可仍然難保有人斷章取義、以訛傳訛，對他們的聲譽造成影響。盡管這只是一種可能，可依然不是這麽一家小小的路邊攤能夠賭得起的！”
“而且哪怕是他們今天白送出去十多份涼皮，得到了一個守信、大方的稱讚，可相比起這十多個人來說，其他沒有拿到任何好處的人才占了大頭。”
“所以如果他們選擇降價，就等於給今天所有在場的人一個讓利的機會，所有人就都有了能拿到好處的可能。等拿到好處的人多了，自然能得到更多好評，而更多的好評也會吸引來更多的顧客，這就形成了一個快速的良性循環，足以覆蓋住之前被鬧事而帶來的負面影響。”
周明義這才一臉恍然，“原來是這麽回事，我明白了！”
沈瑞便繼續道：“咱們再說說你提出的有人渾水摸魚的問題。涼皮這種小吃的成本並不高，一碗三毛的定價其實算是高的，我相信以那個女孩子的精明，哪怕優惠一毛之後的價格，利潤應該也是夠的。”
“所以這種情況下，有人來渾水摸魚反而是好事，因為優惠不等於不要錢，這就相當於是改成了薄利多銷的路線。更何況，別忘了，她可是說過所有之前買過的人在下次享受優惠前是需要先登記的，這也可以幫他們防住一部分愛占小便宜的人。”
“而且小義，註意她之前說的登記方法，要那些人留下姓名和住址，別以為這只是她隨意想出來應付人的。其實單單只是姓名和住址就已經構成了一份簡單的客戶資料，以後她可以從這些信息中推斷出更多潛在客戶，制定出更好的銷售策略。說白了，就是如果有一天他們想將路邊攤升級成店鋪、或者開放更多經營品類，這些信息就是非常合適的參考依據。”
一碗三毛錢的涼皮，即便是在鳳城這樣的省城，也大多是中等以上家庭條件的人才能常來購買。
這些人要麽是自身家境優越，要麽是有固定工作、負擔較輕，對於餐飲行業來說，哪怕未來幾十年內，都是非常優秀的客戶資源，掌握住這些資源，百利無一害。
所以在真正聰明人的眼中，就算是再微不足道的一點線索，也能被拿來充分利用，最大限度地為自己創造出好的發展條件。
對面周明義聽完這番分析，當場懵逼了！好家夥，你敢信這就是個街邊賣涼皮的？這操/的心快趕上百貨公司的一把手了吧！
這小丫頭頂多十六、七歲，估計肚子裏那顆心都是篩子做的，要不然怎麽那麽多心眼子呢？
惹不起、惹不起，他還是乖乖坐下來吃肉吧！
這鳳城的溜肉段就是香，首都裏那幾位大師傅的手藝雖然也不錯，但是總覺著差了那麽點意思！
沈瑞看他大受打擊的樣子，不由笑了起來，清俊的臉上因為這一笑也越發溫和好看。
“小義，這就是我常說的，凡事絕不可以貌取人。這個女孩子雖然年紀尚小，可不管是應付突發狀況時的臨場反應能力，還是快速做出降價決定鞏固聲譽的魄力，都不遜於許多經驗豐富的老油條……也許這其中也有個人天賦的緣故。但是你也別灰心，你今天的回答還不錯，只是尚有進步的空間，要繼續努力。”
周明義：“……”
莫名有點心塞，嘴裏的溜肉段突然就不香了！
等蘇家人從客運站往家返的時候，已經下午四點多了。
倒不是涼皮和包子到現在才賣完，事實上經過中午那一場後，涼皮兩點之前就賣光了，緊跟著不到半個小時，包子也一幹二凈。
之所以多等了兩個小時，是因為先前有原價買過涼皮的人聽著信兒後陸續回來登記信息。
今天優惠前，他們大約賣出了一百多份涼皮，而現在，蘇麗珍的小本子上已經留下了八十五個食客的登記信息。
當然，這裏面自然也摻了“水分”，不過現在的人還是比較實誠的，她估摸著充數的不會超過兩只手。
少掙個塊八毛錢，她並不怎麽在意，她在意的是這一份份信息所能透露出的商機。
比如，一部分人的住址能夠直觀地反映出，目前常來買他們家涼皮的客人工作情況，例如在服裝廠家屬院住的就是自己或家人在服裝廠工作。
比起需要養家糊口的大多數人來說，這部分人顯然經濟壓力更小，所以出手闊綽，工作也相對輕松，他們本身就是比較理想的客戶類型。
再加上工廠內部消息流通快，一個科室裏有了什麽事，可能半天不到就傳遍了整個廠子。所以未來，這也是能為她吸引到更多優質客戶的途徑之一。
雖然他們目前還只是個小攤子，可有些準備是越早越好的。
就像她現在每天都會從報刊亭那裏帶回一份報紙，將有關新政策和法律法規的報道通通收集起來，盡量保證自己能了解更多的時政要聞，不至於以後關鍵時刻兩眼一抹黑。
因為今天拖得有點晚了，加上白天有人鬧事，蘇衛華夫妻倆精神難免緊張，蘇麗珍便打算到國營飯店買點吃的回去當晚飯。
讓父母先回家，她徑自去了離家最近的國營飯店。可能是離正式的晚飯點還有一段時間的原因，今天這家小店裏難得的菜很齊全。
蘇麗珍要了一份紅燒肉燉油豆角，一份紅燒鯉魚，一共花了三塊一毛錢。
家裏有現成的二合面饅頭，主食就不用買了。
另外她又打包了一份炸花生米、四個鹹鴨蛋，留著明早配粥喝。
李翠英一共給她拿了十塊錢，這次一共花了不到五塊錢，要是擱在從前，這五塊錢就足夠他們一家三口半個月的生活費了。
如今家裏生意好，每天的收入就頂得上許多人一個月的工資，李翠英也不再像之前那樣精打細算。
甚至夫妻倆常常因為閨女太過聽話而頭疼，每天日常三問就是“閨女，今天去買衣服嗎？”“閨女，媽給你拿錢出去看看電影啊？”“閨女，你去副食店買點零嘴吃啊？”
今天蘇麗珍這樣“大手筆”花錢，估計兩口子不但不會說什麽，反而有可能要誇誇她？
蘇麗珍想想那副場景，唇角就忍不住上揚。
等她拎著一兜子飯盒到家的時候，剛進院子就聽見屋裏傳來熟悉的說話聲！
原來是大勇哥來了！
蘇麗珍掀開屋門口的草珠簾子，剛要張嘴喊人，就聽見屋裏丁大勇格外沈悶的一句：“師父、師娘，你們別擔心，我這點傷真不算啥，不用上藥！”
蘇麗珍當即皺起了眉頭，大勇哥怎麽受傷了！
-----------------------
作者有話說：晚安。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）