第50章 第五十章 臘月廿九
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第50章 第五十章 臘月廿九
張澈心下盤算, 那鱖魚金貴，若做成面澆頭，定價高了無人問津, 定價低了定然血虧, 便提醒道：“掌櫃的, 這鱖魚成本太高, 若只作澆頭賣, 恐怕難以回本。”
沈芙蕖聞言卻只是莞爾一笑：“誰指望它真能賺錢？不過是立個招牌，叫滿汴京的人都看清楚, 我沈芙蕖在陸府梅宴上做的，究竟是不是上不了臺面的餿菜, 順道，也替張記魚行揚一揚名。”
正說著, 程虞風風火火地回來了。
她剛送完一單酸湯鍋, 是城中胡員外家點的，不僅鍋底要得足，還特地加了一斤竹蓀、一斤幹筍, 食材多得她不得不牽著毛驢馱過去。
歸來時早已過了午膳時辰，店中客人散去，夥計們正圍坐一處吃飯。
“你們知不知道——”程虞人未到聲先至, 迫不及待便要分享方才的見聞。
張澈見她回來，忙起身去竈上為她盛熱湯。
程虞咕咚咕咚先灌了半碗湯，這才一抹嘴，繪聲繪色地說道：“你們猜怎麽著？我剛把鍋子送進他們家竈房，正跟廚娘交代湯底怎麽兌水、料何時下，忽然進來一個穿戴極氣派的一等丫鬟！懷裏抱著這麽粗的一根野山參！”她邊說邊用手比劃出一個驚人的粗細。
眾人見她比劃得誇張，都笑了起來, 說她少見多怪。
程虞急得直撇嘴：“真的！不騙你們！好大一棵參！那丫鬟吩咐廚娘切下幾片，說要投進酸湯鍋裏一同燉煮呢！”
她說著，好奇地轉向沈芙蕖：“沈姐姐，你說……這人參燉出來的酸湯鍋，會是個什麽味兒啊？”
沈芙蕖笑著輕輕搖頭：“這我倒真未嘗過。”
一旁的大雙聽了，頓時挺起胸膛，拍了拍道：“都說人參是補虛扶弱的！像咱們這樣身強體壯的，吃了只怕燥得慌，根本用不著！”
程虞點點頭：“是呀，我聽竈房的下人竊竊私語，說員外家的二姑娘害喜，就想吃點酸的，這才買了我們家的酸湯鍋……放人參，大概也是為了補身子吧……”
這話聽著倒也合理，可張澈突然反應過來，結結巴巴地說道：“阿虞，你是不是聽錯了？胡員外家的二姑娘不是還待字閨中嗎？你聽錯了吧，是大姑娘吧？”
程虞臉色微微一變，連忙改口：“對對對，我說錯了……是大姑娘……”
這麽一說，眾人又低頭繼續吃飯，還盤算著吃完趕緊出去送幾單湯鍋，好多掙幾個銅板。
只有沈芙蕖聽出了些許異樣。她一向要求每個湯鍋送達時，都必須與主家當面核對菜品和數額，確認無誤後，由接收人在簽收單上按下指印。
這樣既避免對方事後對價格有異議，不合適的食材也能及時調換，最重要的是能防止推諉扯皮。
既然對方是孕婦，可下單時卻沒有特別備註，萬一湯鍋裏有什麽孕婦忌用的食材，出了事該怎麽辦？
以後這方面還要註意，簽收時問問有無特殊人群，有無其他禁忌。
“簽收單沒忘帶吧？”沈芙蕖問道。
程虞揚了揚手裏的單子：“放心！絕對忘不了！”
沈芙蕖把她拉到一旁，壓低聲音問：“你到底聽清楚了沒有，究竟是大姑娘還是二姑娘？我記得胡員外的大姑娘上個月才成的親，我們不是還去街上看熱鬧了？這才不到一個月，怎麽就害喜了？”
原來，程虞送完餐正拎著食盒往外走，偶然聽到竈房幾個廚娘嚼舌根，說什麽害喜嚴重、月份不小、員外氣急敗壞、上韓府理論……
這些話她聽得模模糊糊，唯有“二姑娘”三個字聽得特別真切。
沈芙蕖敏銳地嗅到了一絲不尋常的氣息，不禁感慨程虞這孩子實在單純，這麽多關鍵信息，她居然只註意到了人參……
“好了阿虞，我們是送餐的，最要緊的是保證服務質量。不管聽到什麽、看到什麽，都要保持鎮定，更不能隨便外傳。明白嗎？”
“嗯嗯，我知道啦。”程虞並沒多想，歡快地跑回去喝湯吃面了。
沈芙蕖想，這汴京城裏……能有幾個韓府？
不就那一個麽。
她不由想起周寺正之前跟她聊起的軼聞。韓相有兩個兒子，都是甄姨娘所出。長子早夭，剩下的那個自然被寵得無法無天。
而且韓彥相貌俊美又風流倜儻，在外沒少沾花惹草。
沈芙蕖心裏隱隱有些不好的猜測。
沈芙蕖本不想多管閑事，卻仍忍不住想，若真有這樁隱情，陸惠善豈不一嫁過去，就要面對一個突如其來的私生子？
陸卻的婚事說散就散，倒是陸惠善的親事，進展得出奇順利。
甄姨娘年前就親自登門了兩回，對陸惠善越看越滿意。兩家一拍即合，很快將婚期定在了來年二月初二龍擡頭那天。
梅宴一過，陸卻便借口年底公務繁忙，再未踏進過陸府大門。
陸夫人心中雖有不悅，轉念一想，他不回來反倒清凈，於是索性將全副心思都投在了陸惠善的婚事上。
為免陸惠善將來被韓家看輕，除了早已備好的那份，陸夫人又特意從自己的私房體己裏挑出幾件貴重首飾，悄悄添進了嫁妝單子。
正當府中上下為喜事忙得團團轉時，陸惠善卻突然哭著跑進陸夫人房中，軟軟跪倒在地，話未出口，淚先落了下來。
“母親可知……那韓彥、韓彥他……早就和胡員外家的二姑娘有了茍且！如今……聽說那孩子都已六七個月了……想打都打不掉了……”她泣不成聲，肩膀也一抽一抽的。
陸夫人心下大驚，急忙派人暗中查探。幾經輾轉，終於拼湊出真相。
原來是韓彥玷汙了人家姑娘清白，事後卻翻臉不認賬。
胡家二姑娘自此終日神思恍惚，等胡夫人察覺異樣時，她已有五個月身孕。
胡員外屢次上門欲討個說法，盼著在醜事洩露前促成婚事，卻回回吃閉門羹。家醜不敢外揚，給胡員外氣得一病不起。
細細算來，那孩子確實已有七個多月。
婚事無望，落胎又恐鬧出人命，胡員外無奈之下，只好打算招個上門女婿。
陸夫人恨得咬牙切齒：“怪不得……韓家急著要把親事定下……”
她畢竟是經過大風大浪的人，心下立刻明白，未娶正妻，房裏就弄出個孩子，自然要趕緊找個姑娘過門。否則等庶長子一生，還有誰肯把女兒嫁進韓家？
陸夫人氣得心口發堵，可她不是氣韓彥荒唐，反倒暗恨那胡二姑娘蓄意勾引。
陸夫人思來想去，她並不打算退婚。
退親？那太便宜韓家了，而且陸惠善也會成為汴京城的笑柄，再難說到好親事。
既然韓家理虧，急著要惠善過門去擋這醜事，那這便是天賜的良機。
臘月二十九，汴京城裏的年味已濃得化不開了。
“阿虞，左邊再高些……對對，正好！”張澈扶著梯子指揮。
程虞踮著腳，小心翼翼地將新寫的的春聯貼上門框，上面寫著“五味調和乾坤味，三鮮蒸煮日月新”。
相熟的老主顧從門前經過，笑著探頭打聲招呼：“沈掌櫃，過年好呀！初幾開張？就饞你們家那口酸湯呢！”
沈芙蕖笑著回應：“過年好！初六，初六準開！給您留著頭鍋的湯！”
竈上，一大鍋鹵汁正“咕嘟咕嘟”地冒著泡，濃郁的肉香伴著八角和桂皮的辛香，溫暖地充盈著整個芙蓉盞。
裏面沈浮著紮成卷的肥腸、切成塊的豆幹、圓滾滾的雞蛋，這都是沈芙蕖為自家和留店過年的夥計準備的年貨。
另一口大鍋裏熬著奶白色的高湯，是年夜飯桌上那鍋暖胃暖心暖團圓的老火羹的底子。
沈芙蕖和夥計們說好了，年三十當天要先在芙蓉盞店內吃頓飯。
與汴京城內萬家燈火的喧囂喜慶不同，大理寺的廨房內，燭火通明，只映照出陸卻和周寺正兩人沈靜的身影和滿案的卷宗。
陸卻端坐於案後，指尖劃過最後一卷文書的邊緣，將其緩緩合上。
動作間帶著一種如釋重負的疲憊，卻又被嚴格的儀態約束著，不見散漫。
他對面，周寺正正一絲不茍地給一疊整理好的卷宗系上綢帶，並在標簽上落下端正的楷書。
周寺正的聲音帶著公務已畢的穩妥感：“如此，大興四年贗幣案的卷牘，便算是全部厘清了。”
陸卻點頭，窗外隱約傳來極遙遠的爆竹聲，襯得室內更加寂靜。
半晌他才說：“周大人先回去罷，想來家中妻兒早已等候許久。”
周寺正略一遲疑，還是說道：“今個是除夕了，大人還不回府？寺中庶務已畢，剩下的，年後再理不遲。”
“還有些手尾需要斟酌。”陸卻找了個無可指摘的借口，語氣平淡無波，“再者，京師重地，年節下更需警惕，寺中總需有人值守。周兄家中有宴，且先回吧，代我向你夫人問安。”
周寺正何等通透之人，聞言便知陸卻心有別意，並非全為公務。
他不再多勸，起身拱手：“既如此，下官便先行告退。願大人……守歲安寧。”
陸卻頷首回禮：“一路順風。”
周寺正退了出去，細心地為他掩上了房門。
就在這家家關上大門闔家團圓之際，芙蓉盞的信鴿送來了本年最後一張點菜單。
“大理寺，酸湯鍋一份，標準套餐，外加一份羊肉片。”
程虞說：“這誰呀？這麽討厭，我們早就貼了歇業通知了，難道他沒瞧見嘛。”
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張澈心下盤算, 那鱖魚金貴，若做成面澆頭，定價高了無人問津, 定價低了定然血虧, 便提醒道：“掌櫃的, 這鱖魚成本太高, 若只作澆頭賣, 恐怕難以回本。”
沈芙蕖聞言卻只是莞爾一笑：“誰指望它真能賺錢？不過是立個招牌，叫滿汴京的人都看清楚, 我沈芙蕖在陸府梅宴上做的，究竟是不是上不了臺面的餿菜, 順道，也替張記魚行揚一揚名。”
正說著, 程虞風風火火地回來了。
她剛送完一單酸湯鍋, 是城中胡員外家點的，不僅鍋底要得足，還特地加了一斤竹蓀、一斤幹筍, 食材多得她不得不牽著毛驢馱過去。
歸來時早已過了午膳時辰，店中客人散去，夥計們正圍坐一處吃飯。
“你們知不知道——”程虞人未到聲先至, 迫不及待便要分享方才的見聞。
張澈見她回來，忙起身去竈上為她盛熱湯。
程虞咕咚咕咚先灌了半碗湯，這才一抹嘴，繪聲繪色地說道：“你們猜怎麽著？我剛把鍋子送進他們家竈房，正跟廚娘交代湯底怎麽兌水、料何時下，忽然進來一個穿戴極氣派的一等丫鬟！懷裏抱著這麽粗的一根野山參！”她邊說邊用手比劃出一個驚人的粗細。
眾人見她比劃得誇張，都笑了起來, 說她少見多怪。
程虞急得直撇嘴：“真的！不騙你們！好大一棵參！那丫鬟吩咐廚娘切下幾片，說要投進酸湯鍋裏一同燉煮呢！”
她說著，好奇地轉向沈芙蕖：“沈姐姐，你說……這人參燉出來的酸湯鍋，會是個什麽味兒啊？”
沈芙蕖笑著輕輕搖頭：“這我倒真未嘗過。”
一旁的大雙聽了，頓時挺起胸膛，拍了拍道：“都說人參是補虛扶弱的！像咱們這樣身強體壯的，吃了只怕燥得慌，根本用不著！”
程虞點點頭：“是呀，我聽竈房的下人竊竊私語，說員外家的二姑娘害喜，就想吃點酸的，這才買了我們家的酸湯鍋……放人參，大概也是為了補身子吧……”
這話聽著倒也合理，可張澈突然反應過來，結結巴巴地說道：“阿虞，你是不是聽錯了？胡員外家的二姑娘不是還待字閨中嗎？你聽錯了吧，是大姑娘吧？”
程虞臉色微微一變，連忙改口：“對對對，我說錯了……是大姑娘……”
這麽一說，眾人又低頭繼續吃飯，還盤算著吃完趕緊出去送幾單湯鍋，好多掙幾個銅板。
只有沈芙蕖聽出了些許異樣。她一向要求每個湯鍋送達時，都必須與主家當面核對菜品和數額，確認無誤後，由接收人在簽收單上按下指印。
這樣既避免對方事後對價格有異議，不合適的食材也能及時調換，最重要的是能防止推諉扯皮。
既然對方是孕婦，可下單時卻沒有特別備註，萬一湯鍋裏有什麽孕婦忌用的食材，出了事該怎麽辦？
以後這方面還要註意，簽收時問問有無特殊人群，有無其他禁忌。
“簽收單沒忘帶吧？”沈芙蕖問道。
程虞揚了揚手裏的單子：“放心！絕對忘不了！”
沈芙蕖把她拉到一旁，壓低聲音問：“你到底聽清楚了沒有，究竟是大姑娘還是二姑娘？我記得胡員外的大姑娘上個月才成的親，我們不是還去街上看熱鬧了？這才不到一個月，怎麽就害喜了？”
原來，程虞送完餐正拎著食盒往外走，偶然聽到竈房幾個廚娘嚼舌根，說什麽害喜嚴重、月份不小、員外氣急敗壞、上韓府理論……
這些話她聽得模模糊糊，唯有“二姑娘”三個字聽得特別真切。
沈芙蕖敏銳地嗅到了一絲不尋常的氣息，不禁感慨程虞這孩子實在單純，這麽多關鍵信息，她居然只註意到了人參……
“好了阿虞，我們是送餐的，最要緊的是保證服務質量。不管聽到什麽、看到什麽，都要保持鎮定，更不能隨便外傳。明白嗎？”
“嗯嗯，我知道啦。”程虞並沒多想，歡快地跑回去喝湯吃面了。
沈芙蕖想，這汴京城裏……能有幾個韓府？
不就那一個麽。
她不由想起周寺正之前跟她聊起的軼聞。韓相有兩個兒子，都是甄姨娘所出。長子早夭，剩下的那個自然被寵得無法無天。
而且韓彥相貌俊美又風流倜儻，在外沒少沾花惹草。
沈芙蕖心裏隱隱有些不好的猜測。
沈芙蕖本不想多管閑事，卻仍忍不住想，若真有這樁隱情，陸惠善豈不一嫁過去，就要面對一個突如其來的私生子？
陸卻的婚事說散就散，倒是陸惠善的親事，進展得出奇順利。
甄姨娘年前就親自登門了兩回，對陸惠善越看越滿意。兩家一拍即合，很快將婚期定在了來年二月初二龍擡頭那天。
梅宴一過，陸卻便借口年底公務繁忙，再未踏進過陸府大門。
陸夫人心中雖有不悅，轉念一想，他不回來反倒清凈，於是索性將全副心思都投在了陸惠善的婚事上。
為免陸惠善將來被韓家看輕，除了早已備好的那份，陸夫人又特意從自己的私房體己裏挑出幾件貴重首飾，悄悄添進了嫁妝單子。
正當府中上下為喜事忙得團團轉時，陸惠善卻突然哭著跑進陸夫人房中，軟軟跪倒在地，話未出口，淚先落了下來。
“母親可知……那韓彥、韓彥他……早就和胡員外家的二姑娘有了茍且！如今……聽說那孩子都已六七個月了……想打都打不掉了……”她泣不成聲，肩膀也一抽一抽的。
陸夫人心下大驚，急忙派人暗中查探。幾經輾轉，終於拼湊出真相。
原來是韓彥玷汙了人家姑娘清白，事後卻翻臉不認賬。
胡家二姑娘自此終日神思恍惚，等胡夫人察覺異樣時，她已有五個月身孕。
胡員外屢次上門欲討個說法，盼著在醜事洩露前促成婚事，卻回回吃閉門羹。家醜不敢外揚，給胡員外氣得一病不起。
細細算來，那孩子確實已有七個多月。
婚事無望，落胎又恐鬧出人命，胡員外無奈之下，只好打算招個上門女婿。
陸夫人恨得咬牙切齒：“怪不得……韓家急著要把親事定下……”
她畢竟是經過大風大浪的人，心下立刻明白，未娶正妻，房裏就弄出個孩子，自然要趕緊找個姑娘過門。否則等庶長子一生，還有誰肯把女兒嫁進韓家？
陸夫人氣得心口發堵，可她不是氣韓彥荒唐，反倒暗恨那胡二姑娘蓄意勾引。
陸夫人思來想去，她並不打算退婚。
退親？那太便宜韓家了，而且陸惠善也會成為汴京城的笑柄，再難說到好親事。
既然韓家理虧，急著要惠善過門去擋這醜事，那這便是天賜的良機。
臘月二十九，汴京城裏的年味已濃得化不開了。
“阿虞，左邊再高些……對對，正好！”張澈扶著梯子指揮。
程虞踮著腳，小心翼翼地將新寫的的春聯貼上門框，上面寫著“五味調和乾坤味，三鮮蒸煮日月新”。
相熟的老主顧從門前經過，笑著探頭打聲招呼：“沈掌櫃，過年好呀！初幾開張？就饞你們家那口酸湯呢！”
沈芙蕖笑著回應：“過年好！初六，初六準開！給您留著頭鍋的湯！”
竈上，一大鍋鹵汁正“咕嘟咕嘟”地冒著泡，濃郁的肉香伴著八角和桂皮的辛香，溫暖地充盈著整個芙蓉盞。
裏面沈浮著紮成卷的肥腸、切成塊的豆幹、圓滾滾的雞蛋，這都是沈芙蕖為自家和留店過年的夥計準備的年貨。
另一口大鍋裏熬著奶白色的高湯，是年夜飯桌上那鍋暖胃暖心暖團圓的老火羹的底子。
沈芙蕖和夥計們說好了，年三十當天要先在芙蓉盞店內吃頓飯。
與汴京城內萬家燈火的喧囂喜慶不同，大理寺的廨房內，燭火通明，只映照出陸卻和周寺正兩人沈靜的身影和滿案的卷宗。
陸卻端坐於案後，指尖劃過最後一卷文書的邊緣，將其緩緩合上。
動作間帶著一種如釋重負的疲憊，卻又被嚴格的儀態約束著，不見散漫。
他對面，周寺正正一絲不茍地給一疊整理好的卷宗系上綢帶，並在標簽上落下端正的楷書。
周寺正的聲音帶著公務已畢的穩妥感：“如此，大興四年贗幣案的卷牘，便算是全部厘清了。”
陸卻點頭，窗外隱約傳來極遙遠的爆竹聲，襯得室內更加寂靜。
半晌他才說：“周大人先回去罷，想來家中妻兒早已等候許久。”
周寺正略一遲疑，還是說道：“今個是除夕了，大人還不回府？寺中庶務已畢，剩下的，年後再理不遲。”
“還有些手尾需要斟酌。”陸卻找了個無可指摘的借口，語氣平淡無波，“再者，京師重地，年節下更需警惕，寺中總需有人值守。周兄家中有宴，且先回吧，代我向你夫人問安。”
周寺正何等通透之人，聞言便知陸卻心有別意，並非全為公務。
他不再多勸，起身拱手：“既如此，下官便先行告退。願大人……守歲安寧。”
陸卻頷首回禮：“一路順風。”
周寺正退了出去，細心地為他掩上了房門。
就在這家家關上大門闔家團圓之際，芙蓉盞的信鴿送來了本年最後一張點菜單。
“大理寺，酸湯鍋一份，標準套餐，外加一份羊肉片。”
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