第26章 自由生活 希梅納夫人決定出門找女……
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第26章 自由生活 希梅納夫人決定出門找女……
希梅納夫人決定出門找女兒。
她帶走了大部分積蓄, 似乎要在外面待很長時間。
她把洗衣店交給更大的海澤爾。但是，店裏已經幾天沒有進賬了，所以海澤爾充其量只是看店。
希梅納夫人走後, 起先還有人打聽她什麽時候回來，而海澤爾姐妹總是說她去看親戚了, 很快就會回來。
幾個鄰居於是猜測希梅納夫人是不是回老家收養親戚家的孩子。
日子久了，人們似乎忘記了希梅納夫人, 忘記了這裏還有一家洗衣店。
店裏冷清, 無人進來, 海澤爾幹脆關門。
老凱特洗衣店的生意越來越紅火, 顧客幾乎都是希梅納夫人洗衣店以前的客人。
但自從知道希梅納夫人走後, 這個洗衣店的優惠活動就停止了。
人們抱怨了一段時間，也慢慢接受這個事實, 還是像以前那樣生活。
希梅納夫人走後, 海澤爾和夏洛特商量, 白天留一個人看店, 另一個人繼續去賣花, 這樣輪流休息。
輪到海澤爾看店時, 她通常鎖門, 然後窩在房間縫補衣服, 或者在院子裏曬太陽, 或者看螞蟻搬家。
當隔壁二手店的瑪麗有空時，她也會找瑪麗說說話。
生活似乎慢了下來, 兩姐妹的負擔一下子輕了很多。
海澤爾甚至有時覺得無聊, 但這種無聊是以前想都不敢想的奢侈品。
希梅納夫人走後，她們可以自己做飯。兩人能吃飽了，也吃得更好了。
桌上還是黑面包, 但抹了豬油，偶爾也能夾個火腿片。
常吃的蔬菜還是土豆，但兩人想辦法做出別的花樣。
土豆湯可以多放鹽，土豆可以切成片、條狀，鍋裏放一點油，炸一炸，就是薯片和薯條。
還有土豆泥。沒有攪拌器，只能手打，放一點黃油和便宜的糖，也能做出奶香味土豆泥。
海澤爾甚至做出了土豆粉。土豆長時間泡水後，得到土豆澱粉，晾幹切好後，就是土豆粉。
但她們也買不起貴的蔬菜，所以煮土豆粉裏不僅放卷心菜，也放土豆塊和洋蔥。
黑面包蘸土豆湯，不僅方便下咽，也好吃。
每天的菜單雖然普通，但都能自己決定，所以海澤爾比以往希梅納夫人在時要自在得多。
而且，自己做飯，總比在外面吃健康。
兩人輪流賣花的收入也漸漸穩定下來，能攢下一小筆錢。
兩人約定的是，一人賣花，另一人就負責做飯。
早飯是海澤爾規定的蒸蛋。蒸蛋不僅好吃，還有營養，可以補充蛋白質。
她們現在喝不起牛奶，那就每天一個雞蛋。
兩個女孩都是長身體的時候，這時候不多吃點，就長不高了。
夏洛特不會做蒸蛋，海澤爾就教她：
“雞蛋液要過濾掉泡沫。”
“水的量是雞蛋的一點五倍。”
夏洛特問：“鹽放多少？”
“適量。”
最後，夏洛特也學會做出表面光滑的蒸蛋，她驕傲極了。
遺憾的是倫敦買不到醬油，她們也買不起好肉。不然，就能做一個肉沫蒸蛋，淋上醬油，好吃極了。
午飯比較敷衍，隨便吃點黑面包就行了。賣花的那個人比起在街頭草草吃飯，更願意回來慢慢吃。
但是買菜實在太有意思了，家裏不一定每天都需要買菜，但逛菜店是一項娛樂活動。姐妹兩人又很想在一起聊天，所以就約定中午飯後去菜店，還能消食。
買菜去附近的菜店。英國已經能從全世界運蔬菜水果了，但在貧民區嘛，菜店的貨不是每種都充足，主要按季節供應，每天的菜也不一樣。
三月初，倫敦的天氣依然是那個死樣子，陰冷、下雨、大風，讓人心情消沈。怪不得都說老人們在二三月最難熬。
但是，菜店比天氣更先反映出春天的生機。店裏總是有新鮮的蔬菜。除了土豆、洋蔥、羽衣甘藍，還有深紅色的甜菜根，直接吃有些土腥味，腌一下或煮湯會好很多。還有最新收獲的卷心菜，吃起來脆爽。
菜店老板說：“一個月後就是吃蘆筍的季節了。”他勸兩姐妹到時候多買點。蘆筍焯水後依然鮮甜，咬一口就能出汁。
即使是挑選土豆，也很有趣。兩人像逛游樂園一樣逛菜店，觀察哪顆土豆飽滿、表皮完整，互相比較，認真發表意見。
有時也會去肉店。雖然吃不起肉，但可以買邊角料，比如羊肝、牛肚、蹄膀之類的，燉菜很好吃。邊角料也比直接買便宜一些。
骨頭沒什麽肉，價錢很便宜，可以用來煲湯。
晚飯做得最用心。
晚飯的菜單是每天討論出來的。為了方便，只做一道菜；又為了食材豐富，通常選擇燉菜。
燉菜的主料一定有土豆，其他的，就依櫥櫃裏的菜色決定。素的有豌豆、蘿蔔，葷的有內臟、蹄髈。
做紅燒蹄髈是不可能的了，沒有原料炒糖色。但海澤爾一樣能燉得好吃。
湯裏放鹽、洋蔥，還有一點廉價啤酒，用文火慢燉，蹄髈就做好了。
海澤爾盛了兩碗蹄膀湯，放在點了一盞燈的桌上。
她們喝湯的時候，窗外下雨了，劈裏啪啦。
有雨滴飄進屋裏，帶來絲絲涼意。
兩人關好窗，重新坐下，在燈光下慢慢喝溫熱的蹄膀湯。
這段時間下了好幾場雨。
天氣放晴後，人們能明顯感受到氣溫上升，空氣更加清新，風也柔和。
春天真的來了。
女孩們脫下厚重的冬衣，穿上更輕薄的羊毛混紡的裙子，內穿一件襯裙，行走間也輕快多了。
這時候，更多的鮮花上市了。
賣花女不再只賣玫瑰，她們的籃子裏裝滿了三色堇、蒲公英、洋水仙、紫羅蘭等各色花朵。
三色堇因其狀如蝴蝶，又叫蝴蝶花，有紫色、黃色。
蒲公英就不必多說，既可作為花來觀賞，也能泡水喝。
洋水仙是從外國引進的花種，花朵大、重瓣，多為黃色，是春天很受歡迎的花種。英國本地的水仙個頭比較小，但也是田園常見的風景。
紫羅蘭花型好看，顏色多，有紫色、白色、粉色等。但容易生蟲。海澤爾每次買紫羅蘭時，都要仔細地在花瓣裏搜尋，挑出毛毛蟲。另外，紫羅蘭放的時間長了，可能變臭。
春花上市的另一個好處，就是草花種類多了。
草花的枝幹較柔軟，木質化低，花期長。玫瑰是木本植物，花枝較硬，氣溫上升後，不如草花更有壽命優勢。
但有時候，草花也不一定活得更長。它吸水快，也失水快，所以要及時補水。
春天後，人們購買鮮花的意願增強，街上的賣花女也多了。
今天，海澤爾負責做春季大掃除。
春季大掃除是重要的家務。倫敦家家戶戶都會做。
昨天刮了一天大風，海澤爾在夜間一直聽到窗戶被風刮得發出“劈裏啪啦”的響聲，因此在床上擔心了好久。
早上醒來一看，窗戶沒破，連忙放下心來。
她來到院子，擡頭望天，天色湛藍，陽光晴朗，萬裏無雲。
大概是昨天風大，把汙染物和雲朵都吹走了。
這種明快的天氣很適合出去踏青。倫敦人家，無論是有錢還是普通人，都喜歡這時候出去游玩。黛安娜家已經出去踏青了一回。
這種好天氣也適合大掃除。倫敦的婦人們多忙於其他家務，或者打工，不一定選擇在今天大掃除。
但洗衣店已經沒生意了，海澤爾兩人除了賣花、做飯，整日清閑得很。
今天輪到海澤爾休息，她閑來無事，就拿起掃帚，準備好水桶和抹布。掃帚是稭稈編的。
海澤爾剛開始掃地時，發現地板上的煤灰最難清理。
洗衣店畢竟燒了一冬的煤炭熨衣服，所以時不時就有煤灰落下來，積少成多，十分頑固。
煤灰一掃，地板就蔓延一大片灰色，很難掃幹凈。
煤灰飛揚，人吸到鼻腔，容易咳嗽。海澤爾只好灑些水，抑制飛塵，然後反覆多次清掃。
接下來擦窗戶。希梅納夫人買不起大塊玻璃，所以店裏的都是小格玻璃。
抹布沾沾清水，就能擦去玻璃上的灰塵，屋內也更加明亮。
除了擦玻璃，窗框裏的臟汙也被清理了。
窗上有一盆粉紅風信子，這是夏洛特偶然撿到的。它從一個洋蔥般的種球，慢慢抽枝長葉，變成今天的像松鼠尾巴一樣的花朵。
風信子開完花後不要扔，因為它通常會開兩次，只是第二次的花苞萌發時有些困難，所以可以把第一次開過的花剪掉。
洗床單就方便多了。洗衣店的肥皂、蘇打粉都可以用。
但海澤爾不想為了用熨鬥而燒煤，於是將床單掛在院子上的晾衣繩。
洗衣店裏還有老鼠。海澤爾打掃時，發現老鼠啃壞了一些家具，甚至吃了大半塊肥皂。
肥皂有什麽好吃的？大概是裏面有脂肪。
老鼠很麻煩，吃肥皂還是好的。它能出現在家裏，就說明已經吃了你廚房的食物。
海澤爾暫時也沒有什麽好辦法抓老鼠，只能作罷。
最後，在屋內撒上一些硫磺粉，滅跳蚤。
大掃除時，海澤爾專心致志幹活。室內靜悄悄的。
海澤爾一想到洗衣店裏竟然只有她一個人，有些不習慣。
希梅納夫人和約蘭達的房間沒有打掃，以免她們回來後不高興。
但是，海澤爾突然想起了一件事，她還沒有在希梅納夫人的房間找到寫有母親地址的那張匯款單。
現在，她們都不在，海澤爾可以光明正大地進去。
海澤爾決定再造訪希梅納夫人的臥室，找找關於母親的線索。
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作者有話說：本周榜單，更20000字。
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希梅納夫人決定出門找女兒。
她帶走了大部分積蓄, 似乎要在外面待很長時間。
她把洗衣店交給更大的海澤爾。但是，店裏已經幾天沒有進賬了，所以海澤爾充其量只是看店。
希梅納夫人走後, 起先還有人打聽她什麽時候回來，而海澤爾姐妹總是說她去看親戚了, 很快就會回來。
幾個鄰居於是猜測希梅納夫人是不是回老家收養親戚家的孩子。
日子久了，人們似乎忘記了希梅納夫人, 忘記了這裏還有一家洗衣店。
店裏冷清, 無人進來, 海澤爾幹脆關門。
老凱特洗衣店的生意越來越紅火, 顧客幾乎都是希梅納夫人洗衣店以前的客人。
但自從知道希梅納夫人走後, 這個洗衣店的優惠活動就停止了。
人們抱怨了一段時間，也慢慢接受這個事實, 還是像以前那樣生活。
希梅納夫人走後, 海澤爾和夏洛特商量, 白天留一個人看店, 另一個人繼續去賣花, 這樣輪流休息。
輪到海澤爾看店時, 她通常鎖門, 然後窩在房間縫補衣服, 或者在院子裏曬太陽, 或者看螞蟻搬家。
當隔壁二手店的瑪麗有空時，她也會找瑪麗說說話。
生活似乎慢了下來, 兩姐妹的負擔一下子輕了很多。
海澤爾甚至有時覺得無聊, 但這種無聊是以前想都不敢想的奢侈品。
希梅納夫人走後，她們可以自己做飯。兩人能吃飽了，也吃得更好了。
桌上還是黑面包, 但抹了豬油，偶爾也能夾個火腿片。
常吃的蔬菜還是土豆，但兩人想辦法做出別的花樣。
土豆湯可以多放鹽，土豆可以切成片、條狀，鍋裏放一點油，炸一炸，就是薯片和薯條。
還有土豆泥。沒有攪拌器，只能手打，放一點黃油和便宜的糖，也能做出奶香味土豆泥。
海澤爾甚至做出了土豆粉。土豆長時間泡水後，得到土豆澱粉，晾幹切好後，就是土豆粉。
但她們也買不起貴的蔬菜，所以煮土豆粉裏不僅放卷心菜，也放土豆塊和洋蔥。
黑面包蘸土豆湯，不僅方便下咽，也好吃。
每天的菜單雖然普通，但都能自己決定，所以海澤爾比以往希梅納夫人在時要自在得多。
而且，自己做飯，總比在外面吃健康。
兩人輪流賣花的收入也漸漸穩定下來，能攢下一小筆錢。
兩人約定的是，一人賣花，另一人就負責做飯。
早飯是海澤爾規定的蒸蛋。蒸蛋不僅好吃，還有營養，可以補充蛋白質。
她們現在喝不起牛奶，那就每天一個雞蛋。
兩個女孩都是長身體的時候，這時候不多吃點，就長不高了。
夏洛特不會做蒸蛋，海澤爾就教她：
“雞蛋液要過濾掉泡沫。”
“水的量是雞蛋的一點五倍。”
夏洛特問：“鹽放多少？”
“適量。”
最後，夏洛特也學會做出表面光滑的蒸蛋，她驕傲極了。
遺憾的是倫敦買不到醬油，她們也買不起好肉。不然，就能做一個肉沫蒸蛋，淋上醬油，好吃極了。
午飯比較敷衍，隨便吃點黑面包就行了。賣花的那個人比起在街頭草草吃飯，更願意回來慢慢吃。
但是買菜實在太有意思了，家裏不一定每天都需要買菜，但逛菜店是一項娛樂活動。姐妹兩人又很想在一起聊天，所以就約定中午飯後去菜店，還能消食。
買菜去附近的菜店。英國已經能從全世界運蔬菜水果了，但在貧民區嘛，菜店的貨不是每種都充足，主要按季節供應，每天的菜也不一樣。
三月初，倫敦的天氣依然是那個死樣子，陰冷、下雨、大風，讓人心情消沈。怪不得都說老人們在二三月最難熬。
但是，菜店比天氣更先反映出春天的生機。店裏總是有新鮮的蔬菜。除了土豆、洋蔥、羽衣甘藍，還有深紅色的甜菜根，直接吃有些土腥味，腌一下或煮湯會好很多。還有最新收獲的卷心菜，吃起來脆爽。
菜店老板說：“一個月後就是吃蘆筍的季節了。”他勸兩姐妹到時候多買點。蘆筍焯水後依然鮮甜，咬一口就能出汁。
即使是挑選土豆，也很有趣。兩人像逛游樂園一樣逛菜店，觀察哪顆土豆飽滿、表皮完整，互相比較，認真發表意見。
有時也會去肉店。雖然吃不起肉，但可以買邊角料，比如羊肝、牛肚、蹄膀之類的，燉菜很好吃。邊角料也比直接買便宜一些。
骨頭沒什麽肉，價錢很便宜，可以用來煲湯。
晚飯做得最用心。
晚飯的菜單是每天討論出來的。為了方便，只做一道菜；又為了食材豐富，通常選擇燉菜。
燉菜的主料一定有土豆，其他的，就依櫥櫃裏的菜色決定。素的有豌豆、蘿蔔，葷的有內臟、蹄髈。
做紅燒蹄髈是不可能的了，沒有原料炒糖色。但海澤爾一樣能燉得好吃。
湯裏放鹽、洋蔥，還有一點廉價啤酒，用文火慢燉，蹄髈就做好了。
海澤爾盛了兩碗蹄膀湯，放在點了一盞燈的桌上。
她們喝湯的時候，窗外下雨了，劈裏啪啦。
有雨滴飄進屋裏，帶來絲絲涼意。
兩人關好窗，重新坐下，在燈光下慢慢喝溫熱的蹄膀湯。
這段時間下了好幾場雨。
天氣放晴後，人們能明顯感受到氣溫上升，空氣更加清新，風也柔和。
春天真的來了。
女孩們脫下厚重的冬衣，穿上更輕薄的羊毛混紡的裙子，內穿一件襯裙，行走間也輕快多了。
這時候，更多的鮮花上市了。
賣花女不再只賣玫瑰，她們的籃子裏裝滿了三色堇、蒲公英、洋水仙、紫羅蘭等各色花朵。
三色堇因其狀如蝴蝶，又叫蝴蝶花，有紫色、黃色。
蒲公英就不必多說，既可作為花來觀賞，也能泡水喝。
洋水仙是從外國引進的花種，花朵大、重瓣，多為黃色，是春天很受歡迎的花種。英國本地的水仙個頭比較小，但也是田園常見的風景。
紫羅蘭花型好看，顏色多，有紫色、白色、粉色等。但容易生蟲。海澤爾每次買紫羅蘭時，都要仔細地在花瓣裏搜尋，挑出毛毛蟲。另外，紫羅蘭放的時間長了，可能變臭。
春花上市的另一個好處，就是草花種類多了。
草花的枝幹較柔軟，木質化低，花期長。玫瑰是木本植物，花枝較硬，氣溫上升後，不如草花更有壽命優勢。
但有時候，草花也不一定活得更長。它吸水快，也失水快，所以要及時補水。
春天後，人們購買鮮花的意願增強，街上的賣花女也多了。
今天，海澤爾負責做春季大掃除。
春季大掃除是重要的家務。倫敦家家戶戶都會做。
昨天刮了一天大風，海澤爾在夜間一直聽到窗戶被風刮得發出“劈裏啪啦”的響聲，因此在床上擔心了好久。
早上醒來一看，窗戶沒破，連忙放下心來。
她來到院子，擡頭望天，天色湛藍，陽光晴朗，萬裏無雲。
大概是昨天風大，把汙染物和雲朵都吹走了。
這種明快的天氣很適合出去踏青。倫敦人家，無論是有錢還是普通人，都喜歡這時候出去游玩。黛安娜家已經出去踏青了一回。
這種好天氣也適合大掃除。倫敦的婦人們多忙於其他家務，或者打工，不一定選擇在今天大掃除。
但洗衣店已經沒生意了，海澤爾兩人除了賣花、做飯，整日清閑得很。
今天輪到海澤爾休息，她閑來無事，就拿起掃帚，準備好水桶和抹布。掃帚是稭稈編的。
海澤爾剛開始掃地時，發現地板上的煤灰最難清理。
洗衣店畢竟燒了一冬的煤炭熨衣服，所以時不時就有煤灰落下來，積少成多，十分頑固。
煤灰一掃，地板就蔓延一大片灰色，很難掃幹凈。
煤灰飛揚，人吸到鼻腔，容易咳嗽。海澤爾只好灑些水，抑制飛塵，然後反覆多次清掃。
接下來擦窗戶。希梅納夫人買不起大塊玻璃，所以店裏的都是小格玻璃。
抹布沾沾清水，就能擦去玻璃上的灰塵，屋內也更加明亮。
除了擦玻璃，窗框裏的臟汙也被清理了。
窗上有一盆粉紅風信子，這是夏洛特偶然撿到的。它從一個洋蔥般的種球，慢慢抽枝長葉，變成今天的像松鼠尾巴一樣的花朵。
風信子開完花後不要扔，因為它通常會開兩次，只是第二次的花苞萌發時有些困難，所以可以把第一次開過的花剪掉。
洗床單就方便多了。洗衣店的肥皂、蘇打粉都可以用。
但海澤爾不想為了用熨鬥而燒煤，於是將床單掛在院子上的晾衣繩。
洗衣店裏還有老鼠。海澤爾打掃時，發現老鼠啃壞了一些家具，甚至吃了大半塊肥皂。
肥皂有什麽好吃的？大概是裏面有脂肪。
老鼠很麻煩，吃肥皂還是好的。它能出現在家裏，就說明已經吃了你廚房的食物。
海澤爾暫時也沒有什麽好辦法抓老鼠，只能作罷。
最後，在屋內撒上一些硫磺粉，滅跳蚤。
大掃除時，海澤爾專心致志幹活。室內靜悄悄的。
海澤爾一想到洗衣店裏竟然只有她一個人，有些不習慣。
希梅納夫人和約蘭達的房間沒有打掃，以免她們回來後不高興。
但是，海澤爾突然想起了一件事，她還沒有在希梅納夫人的房間找到寫有母親地址的那張匯款單。
現在，她們都不在，海澤爾可以光明正大地進去。
海澤爾決定再造訪希梅納夫人的臥室，找找關於母親的線索。
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