第86章 玉米（修）
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第86章 玉米（修）
方領頭帶著人在瀑布下建工坊, 沈川得空了就愛溜達過去看看，光看都能看小兩刻鐘，有時看上頭了也上手幫忙, 那便要一個時辰打底了。
風車已打了四架, 工坊再幹了今日就能徹底建成。沈川早打起了新米的主意, 今兒一大早吃完早食，腰間別了鐮刀，肩上扛了鋤頭，大步往稻田去。
接近晌午時分, 梅寒備好了午間要做的菜，沒急著炒，都端到碗櫃裏暫且放著。然後特意到水井去接了一壺沁涼的井水回來, 舀了兩勺甜酒釀, 又舀了小半勺糖，與井水和勻。
再拿上一個空碗，帶上房門, 去地裏給沈川送水。
半道上遇到攆著小黃雞回家的小米和阿簡, 兩個小孩又攆了小黃雞轉道, 興沖沖跟著去給他們爹送水。
到田裏時，只見人已經割完了兩分田。水稻穗子沈甸甸的，被捆紮成束，一束束整齊地立在田埂上, 葉、桿黃黃綠綠的, 如穿著金綠衣裳、排著隊的胖娃娃一般, 尤為招人喜歡。
沈川挖掉稻樁，又把空出來的兩分田翻土、撒石灰、培肥，梅寒到時, 他正在挖水口，要給整好的兩分田蓄水。
“歇會兒吧，我和了酒釀水，上來喝些。”梅寒站在田埂上喚人。
“成，馬上來。”
梅寒把水壺提到田頭的山腳，放在樹蔭底下。沈川撩水草草洗了手腳沾上的泥，到田埂穿上鞋才過去。
兩個小孩在狹長的田埂上迎面跑來，剎不住車，一下撞上高大得猶如一堵墻的沈川，幾乎站不穩。沈川一手一個提著後脖領子，阻止了兩小只摔到田裏。
“跑慢點，摔到田裏變成小花貓要挨打的啊。”
“好哦~”這般應了，卻是絲毫不怕，一站穩又前後腳跑走了。
沈川笑了聲，站著等人跑回來，抓住人不輕不重地一人打了下屁股，兩小只才老實不少，又在田埂上耍樂起來。
到樹蔭底下，梅寒遞來一碗酒釀水，笑看著不遠處的小孩：“兩個小皮鬼，當真是在城裏拘久了，一回來活潑不少。”便是性子更安靜的阿簡，也全然釋放了天性。
“正是愛玩好動的年紀。”沈川說著，喝了一口酒釀水，頓覺暑熱消散不少，涼絲絲的，“好喝，甜度剛剛好，你喝過了嗎？”往梅寒嘴邊遞了遞碗。
梅寒搖搖頭，“你喝……”
沈川飛快親上他的紅唇，咬了咬，又伸舌頭往裏掃蕩一圈，才放開人，言笑晏晏地：“甜吧？”
可惜身上有泥點，手腳拘束著，不能讓人好好嘗嘗滋味。
“色胚子，不害臊。”梅寒好笑地嗔一句，與人一起坐在石塊上。
山林裏吹來絲絲涼風，黃綠相間的水稻、小麥迎風招展，更遠處土豆霧子極為茂盛粗壯，玉米林綠油油的，腰間飽滿的玉米苞上掛著或白或粉或紫的須。
遠遠望去，那玉米有如身量苗條的侍女簪著艷色的花，綴著其間勞作的人、更遠處錯落的茅草屋頂，自成一幅愜意而生機勃勃的鄉村畫卷。
豐收的氣息越來越濃烈。
“一會兒回去掰兩個玉米炒吃，早上來時我扒開殼衣看過，粒子長得飽讚，能挑出幾個吃得的。”註意到梅寒目光，沈川把碗放到一邊，捉來他的手放在自己手心裏，百無聊賴地捏手指頭。
梅寒點頭，“這個怎麽炒？我還沒做過沒吃過呢。”也沒見過玉米殼衣下是個什麽樣子，很有些好奇。
“跟別的菜差不多做法，切點辣椒碎番茄丁炒香，撒點鹽和佐料，再把玉米粒倒進去炒熟就能出鍋。不這麽麻煩也行，水煮或者用火烤，都好吃得很。”
說著說著，沈川饞蟲上來，恨不得現在就去地裏掰玉米。
沈川：“……榨汁、炸粑、蒸餅……嫩玉米吃法多，能吃個把月，等長老了掰去打成面，人能吃牲口也能吃，一畝地掰個千把斤……”
說到這兒，梅寒不由望向自家田坎上堆著的稻束，“這稻子產量也高，今兒割的這兩分地要是再附十來天，還能多出十幾斤米。”
寨裏別家都沒動呢，都舍不得這麽早割稻，想多附幾日稻子多收成些，這兩日才陸續開始給田放水。不像沈川，早幾日看了水碓回來，當天就堆泥隔了這兩分田出來放水，水放完田裏稀泥還沒幹，就等不及來割稻了。
聽出人話裏的可惜意味，沈川甩甩梅寒的手腕子，笑說：“這時候的新米最好吃，嫩。再說我也沒全割了嘛，就這兩分田，咱自家嘗嘗嫩米。”
“而且別家都撒好稻子了，這兩分地剛好整成秧田撒稻。”
居州冷天短而不寒，許多作物都能種兩季，割頭季稻前正是為二季稻育苗的好時候，寨裏其他家早都分出人手來提前整秧田育了苗，夫夫倆才回來，也得趕緊弄上。
梅寒自是知道農時，不過是覺著多可惜，沒有責怪人的意思，只是道：“咱家和峰子家加在一塊兒地也不少，確實得多撒些稻子。”
“清水秋霜沒回來，我也給他們撒了些。”沈川說著，“要不了幾日就要割稻了，我想著讓老三下山時跟他們說說，他們地就從大牛村或其他村子招幾個臨時工來收種，咱給補貼一部分工錢。”
莊稼不等人，地裏要人，店裏也離不得人，想來想去這是最好的法子了。
梅寒也讚同，“麗娘他們村地少，過去還有幾個村也這般，想來是有多餘的勞力的，應當樂意來咱寨裏幾日。”
夫夫倆商量著到時要如何招人、招多少人、預計幹多少日等事宜，兩個小孩曬熱了，掉頭朝大人跑來，在田埂上像兩只飛奔的小羊羔。
“爹我也想喝喝酒釀水~”小米攀著沈川支起來的膝蓋。
“成，爹給你倒。”沈川擼了一把小孩兒腦袋，又把小孩提起來，“先起來，爹身上臟。”
阿簡倚進梅寒懷裏，舉起一把茅針：“阿舅，小米說可以吃，可以吃嗎？”短短的眉毛“嚴肅”地蹙著，很有些不解。
原來兩個小孩在田埂上趴了這麽久，是在抽茅針。
“能吃，我們阿簡沒見過。”梅寒攬著阿簡，教人把裏邊的嫩花穗剝出來吃。
阿簡接過白白絨絨的、很像毛毛蟲的花穗，遲疑了一會兒才放進嘴裏。嚼了嚼，嫩嫩軟軟的，還甜甜的，有一股淡淡的茅花香。
喝了幾口酒釀水，小米回味地咂咂嘴巴，轉頭向梅寒告狀，“剛剛阿簡不吃，還給我扔掉！然後我又撿回來了~”
阿簡：“……你給我的嚼不動。”
也沒有不吃，就是剛巧吃到一顆老的，腮幫子都嚼酸了也沒嘗到什麽滋味，以為小米說的不對。不能吃，那自然得扔掉不讓人吃。
兩小只各執一詞。很快又轉移了註意力，從兜裏掏出什麽東西來，稀巴巴的白白一團，埋汰得看不出原貌，舉著要餵給沈川和梅寒吃。
聞到些果香，夫夫倆艱難辨認出是地頭成熟的白泡兒，不知小孩什麽時候揣兜裏的，已經被擠得面目全非了。
“泡兒，甜甜的好好吃哦！”
小米眼睛亮亮地舉著不成型的白泡兒，絲毫不顧給他揣白泡兒的阿簡正犯難，提溜著自己被白泡兒汁水打濕的小兜。
“阿爹喝酒釀水喝飽了，給爹吃吧……”
梅寒內心掙紮了一瞬，轉頭歉意又好笑地望著沈川。
“爹，吃！”小米不疑有他，他爹飯量向來就大，一頓能吃好多好多飯飯。
“這，爹——”
沈川在夫郎孩子的目光下，拉長了語調拖延時間，腦子瘋狂轉動，試圖找到一個不辜負孩子孝心又不用吃這一坨的兩全其美的法子。
“快吃呀，爹？”小米催促。
“好吧，阿簡……什麽動靜？”
就在沈川決定厚顏無恥糊弄阿簡吃時，遠處的玉米林力忽然產生異動，什麽東西飛快地穿梭在玉米林裏，所過之處玉米桿一個接一個倒下，不一會兒就倒了一大片。
然後幾個小孩驚慌的聲音愈加清晰：
“糟了糟了！跑進玉米地了！快把它攆出來！”
“這是哪家地？完了晚上要挨揍了！”
“好像是小川叔家的！”
“那還好那還好，小川叔梅阿叔不罵人——快追！”
大大小小的嘈雜聲音裏夾雜著吭吭哧哧的聲音，有豬！還不止一頭！
下一刻，七八頭豬從玉米地沖出來，徑直沖向稻田。
沈川趕緊起身，飛身跑去攆豬。梅寒讓兩個小孩呆在樹蔭下別動，自撿了根木條，也連忙跑去幫忙。
“小川叔！”張石頭幾個半大孩子看見沈川，猶如看見了救星，“野豬把圈門頂壞跑出來了！”
這幾頭都是野豬，正是正月裏沈川所獵那一窩野豬的豬崽，牽下山後一直養著，如今一頭有百十來斤的樣子。張石頭幾個少年人去城裏時交給其他人養了，他們一回來又攬過了養豬養牛的活兒。
野豬不比家豬，野性難馴力氣又大，方才張石頭幾個去餵豬，一個沒註意就讓它們跑出來了，攔又攔不住、追又追不上，眼看著其中幾只一頭紮進了沈川家玉米地。
可算是明白了豬突猛進是什麽模樣。
“石頭擋住這邊，小輝就站你那兒，阿光去那邊……”
沈川擋在稻田邊阻止野豬沖進田裏，指揮眾人站位。
“別慌，要是豬跑快了也別硬攔，糟蹋幾棵莊稼不是什麽大事兒，你們別被撞到。”
一幹少年有了主心骨，很快按沈川說的做，幾個眼淚淺急得要哭出來的也把眼淚憋了回去，跟著動起來。
別家地裏的大人聽到動靜也趕來幫忙，很快控制住場面，將野豬趕回了圈裏關好，又分頭去找往山上跑的幾頭野豬，人多很快就找了回來。
幾個小孩反應及時，沒讓野豬沖進別家地裏禍害莊稼，唯一損失的便是沈川和梅寒夫夫倆，玉米地倒了一大片。
那幫小孩多愧疚，望著沈川和梅寒都不知道該怎麽辦才好。
“成了成了別哭喪著臉了，那野豬本來就是生猛的東西，跑出來也不是你們的錯，人沒傷著就是好的。才倒了幾棵玉米，多大點事兒，回頭你們梅阿叔跟我到地裏扶一扶又站起來了。”
沈川這樣說，幾人黯淡的眼睛又亮起來，踴躍道：“小川叔我們去扶！”
話音還沒落地人已經跑出幾步遠。
沈川連忙制止了人，叫人回來，“你們不懂怎麽扶，這東西有講究，可不能胡來，我跟你們梅阿叔會管，玩去吧啊。”
當然不能讓人去扶，野豬這麽大的殺傷力，那些玉米多半是活不成了，但也沒必要跟人說這個。
幾人不甘心，又讓沈川教他們。
沈川哪有什麽秘訣教人嘛，還是梅寒適時出聲，言說家裏的奶牛母子倆還沒放，讓幾人先回家吃飯，吃完幫他們放放牛。
聞言，張石頭幾人便拍著胸脯說交給他們，讓夫夫二人從他們幫放牛的酬勞裏扣錢，一定要把玉米的損失給補上。
不大點年紀挺有擔當。想著也沒幾個錢，夫夫倆點頭許了。
之後梅寒帶小孩先回家炒菜，沈川返回田裏，把稻束背回家，立在自家院子裏曬。
吃完中飯，小米和阿簡回屋午睡了，夫夫倆戴上草帽遮陽，留羞羞在院子裏看家，先去早上整出來的秧田撒了稻子，才往玉米地裏去。
到了玉米地裏一查看，確實沒猜錯，一些玉米扶起來還能長，一些從根部斷了倒在地上，還有些不止斷了，還被野豬拖出去老遠一段距離，死得透透的。甚至間作其中的土豆霧子也被沖撞得零零碎碎的。
好在是霧子不算高，一窩發了幾棵，這兩下橫沖直撞造成的影響不大。
梅寒不由感慨：“破壞力也太強了，還好人沒事。”
沈川挑了一根玉米桿，三兩下削了皮遞給梅寒，“你嘗嘗，我們小時候收玉米就愛吃這個，背著一背簍玉米棒子，手裏連拐耙都不帶拿的專拿兩根桿子，一路吃著就回家了。”
梅寒笑著接過玉米桿，沈川又給自己削了一根啃。
沈川：“我覺著這桿子比甘蔗好吃，不如甘蔗甜，但甜度正好不膩，味道也清香得很。可惜吃不完，等麗娘他們來送糞時讓他們帶回去餵牛，那也要躲著石頭他們……”
梅寒嘗了嘗，給出個中肯的評價，“很有一股清淡香味，我倒是只在書上看過甘蔗而沒吃過，不過如你所說甘蔗比這還甜的話，那確實有些過於甜膩了。”
沈川便道：“那改日我拿高粱催化催化，種點甘蔗給你和孩子嘗嘗——幹脆多種些，到時收成了招人來制糖。”心思一動，考慮到了別的。
糖這東西金貴，要是能自己制，那茶館奶茶的成本能降一降，或是單獨賣糖也是一筆好生意。
梅寒先是覺著可行，後一盤算，忍不住蹙眉，“勞力倒好說，寨裏人手不夠還能從外招工，主要是咱寨裏沒這樣多地了。”
不止是已經開墾的，便是官府撥的荒地也所剩無幾。
初到老鴉山時，戶籍是孔方金去周邊最窮的小豐縣弄的，使了幾十兩銀子才落成。因落的是流民戶籍，小豐縣縣令給他們撥了這三座荒山，並劃定了供給開墾的荒地範圍。
眼下荒地已開墾得差不多，平均下來一家十畝地是有的。要想再開地種甘蔗，那就沒地方了。
沈川想了想，道：“那收成後咱留幾分地先種著，什麽時候再去小豐縣看看能不能使錢買些荒地，到時再考慮要不要多種。”
那小豐縣縣令興許是個貪官，但於他們算是便利的，幾十兩銀子就肯給他們落戶，買荒地的事兒應當也不成問題，等寨裏忙過收成這茬再瞧瞧看。
夫夫倆說談著，各啃完一根玉米桿，動身忙碌起來。
梅寒把還能活的玉米扶起來，沈川則挑著無法再成活的砍掉，有玉米苞的掰下來再砍，沒有的便直接砍。
兩個人忙活了小半個時辰才弄得七七八八，受害的玉米約莫有三分之一勉強能活，不能活的加起來掰了兩背簍帶殼衣的嫩玉米，另砍紮了五個稭稈捆。
稭稈捆放在地裏等麗娘他們來送糞時拉去餵牛，梅寒有些舍不得，臨回家前又拉著沈川挑了幾根玉米桿，帶回家給小孩吃。
回到家，夫夫倆撕了半背簍玉米水煮，其餘的暫且沒撕，不然殼衣撕了不及時吃容易老。
還剩了許多嫩玉米。
“幹脆做成玉米漿，要是做得好喝還能當店裏的新品賣。”沈川提議。
梅寒自無不可。
說幹就幹，沈川馬上去王阿叔家找王阿叔兒媳借手磨。王阿叔精於廚藝，家裏有許多相關的用具，手磨就是其一。
梅寒撕玉米脫粒，沈川回來後洗了手磨，又提了桶出門，找到張石頭幾人放牛的地方，擠了一桶牛奶回來。
回來時梅寒才剝了一碗玉米粒，兩個小孩啃完玉米桿，也洗手來剝。
只這玉米尤其水嫩，力道輕了剝不下來，力道重了一下就把玉米粒剝破，炸人一臉玉米漿。實在難剝得很。
“太難剝了，要是放店裏賣，標價低了都不夠人工費的。”沈川再次被玉米汁飈了一臉，恨恨吐槽。
梅寒看得好笑，想到什麽，起身取菜刀清洗了拿過來，問沈川：“左右是要磨成漿的，用刀削可以嗎？估計會破不少。”
沈川一拍腦袋：“我光想著剝玉米去了！”
於是夫夫倆讓小孩到一邊去吃剛出鍋的煮玉米，一人拿了把菜刀削，直削了半簍才停手。
梅寒聽沈川說玉米汁要混著牛奶倒進手磨，像磨豆漿一般，磨完還要上鍋煮熟，想了想，又取了幾個熟玉米剝粒，打算待會兒與熱牛奶一起試試。
夫夫倆鼓搗了一下午，生玉米、熟玉米，加牛奶、加水，紅棗、糯米、花生、核桃……凡是家裏有的都拿來試了個遍，不負所望地選了幾個滋味各異的配方出來。
又經過一番用料上的配比研究，最後定下三個口味的玉米漿。
“終於搞定了！”沈川長舒一口大氣，整個人死了一回似的，好不容易活過來。
“明早咱去地裏再掰些玉米，和老三一起下山，給宋夫子楊老哥幾家送些新鮮玉米，也去店裏教他們做這三個新品。”
天已經完全黑下來，小米和阿簡喝得直打飽嗝，一下午跑了好幾趟茅房；沈川梅寒也喝了不少，同樣覺得一肚兒水飽。
晚飯沒人吃得下去了便沒做，一家人相攜出門散步，順道給寨裏幾家送幾碗玉米漿。
今日天氣好，入夜了也不遜色，月光亮堂堂照著寨子。響亮的蛙聲與清脆的蟬鳴不知來自何處，只遠遠應和著彼此。
行到草叢茂密處，其間飛著許多螢火蟲，幽綠的光很是柔和漂亮。兩個小孩看得喜歡，但不去捉，歡欣地喊著沈川和梅寒一起追螢火蟲。
“跑慢些別摔了。”
夫夫倆並肩綴在小孩身後，倒是羞羞藏在草叢中，跟著兩個小孩跑，很讓人放心。
等把玉米漿送完，又在寨裏逛了兩圈後回家，一點燈，大人小孩都滿頭滿臉的蚊子包，看著滑稽極了。
小米阿簡今天喝了不少稀的，為了避免人半夜尿床，臨睡前夫夫倆又讓人去了一趟茅房。
梅寒別上大門，一回房就見沈川在翻箱倒櫃找東西。
“在找什麽？”梅寒走到床邊，邊解頭發邊問。
沈川頭也沒回：“找書。”
……他曉得人在找什麽了，冊子，無法堂而皇之翻看的冊子。
“找書啊……”梅寒含糊著聲音糊弄一句，不說話了。
這人放東西太好猜了，放來放去就那幾個地方，梅寒不特意去找都知道東西在哪兒。
他都不知該說那冊子命運多舛還是如何了，被沈川藏了幾個月，期間經歷數次搬家人也沒忘了它，走哪兒帶哪兒，偏生從沒在他面前“過明路”過。
回到寨子後，冊子自然也被帶回來了，梅寒看到冊子的時候毫不意外，壞心一起，瞞著人另放了個地方。
“奇了怪了，我記得放這裏的啊……”沈川皺眉嘀咕著，忽然回頭看梅寒。
梅寒抓抓手指，有些心虛。
但沈川似乎沒發覺，走過來拍拍梅寒屁股，“挪過去點小梅寶，我在床上找找看。”
“怎麽會在床上？興許是放哪兒忘了。”
梅寒前言不搭後語，沈川又回頭看了他一眼，直看得他心虛不已，幹笑著又不說話了。
沈川收回目光，在床上翻找著，忽然——
“這是什麽？怎麽有本書在床上？”
梅寒想起什麽，心一緊，忙撲過去搶。
沈川立馬翻身，一手箍著梅寒腰身，一手伸長了舉著書。
挑眉笑望著人：“小梅夫郎，你好心虛的。”
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風車已打了四架, 工坊再幹了今日就能徹底建成。沈川早打起了新米的主意, 今兒一大早吃完早食，腰間別了鐮刀，肩上扛了鋤頭，大步往稻田去。
接近晌午時分, 梅寒備好了午間要做的菜，沒急著炒，都端到碗櫃裏暫且放著。然後特意到水井去接了一壺沁涼的井水回來, 舀了兩勺甜酒釀, 又舀了小半勺糖，與井水和勻。
再拿上一個空碗，帶上房門, 去地裏給沈川送水。
半道上遇到攆著小黃雞回家的小米和阿簡, 兩個小孩又攆了小黃雞轉道, 興沖沖跟著去給他們爹送水。
到田裏時，只見人已經割完了兩分田。水稻穗子沈甸甸的，被捆紮成束，一束束整齊地立在田埂上, 葉、桿黃黃綠綠的, 如穿著金綠衣裳、排著隊的胖娃娃一般, 尤為招人喜歡。
沈川挖掉稻樁，又把空出來的兩分田翻土、撒石灰、培肥，梅寒到時, 他正在挖水口，要給整好的兩分田蓄水。
“歇會兒吧，我和了酒釀水，上來喝些。”梅寒站在田埂上喚人。
“成，馬上來。”
梅寒把水壺提到田頭的山腳，放在樹蔭底下。沈川撩水草草洗了手腳沾上的泥，到田埂穿上鞋才過去。
兩個小孩在狹長的田埂上迎面跑來，剎不住車，一下撞上高大得猶如一堵墻的沈川，幾乎站不穩。沈川一手一個提著後脖領子，阻止了兩小只摔到田裏。
“跑慢點，摔到田裏變成小花貓要挨打的啊。”
“好哦~”這般應了，卻是絲毫不怕，一站穩又前後腳跑走了。
沈川笑了聲，站著等人跑回來，抓住人不輕不重地一人打了下屁股，兩小只才老實不少，又在田埂上耍樂起來。
到樹蔭底下，梅寒遞來一碗酒釀水，笑看著不遠處的小孩：“兩個小皮鬼，當真是在城裏拘久了，一回來活潑不少。”便是性子更安靜的阿簡，也全然釋放了天性。
“正是愛玩好動的年紀。”沈川說著，喝了一口酒釀水，頓覺暑熱消散不少，涼絲絲的，“好喝，甜度剛剛好，你喝過了嗎？”往梅寒嘴邊遞了遞碗。
梅寒搖搖頭，“你喝……”
沈川飛快親上他的紅唇，咬了咬，又伸舌頭往裏掃蕩一圈，才放開人，言笑晏晏地：“甜吧？”
可惜身上有泥點，手腳拘束著，不能讓人好好嘗嘗滋味。
“色胚子，不害臊。”梅寒好笑地嗔一句，與人一起坐在石塊上。
山林裏吹來絲絲涼風，黃綠相間的水稻、小麥迎風招展，更遠處土豆霧子極為茂盛粗壯，玉米林綠油油的，腰間飽滿的玉米苞上掛著或白或粉或紫的須。
遠遠望去，那玉米有如身量苗條的侍女簪著艷色的花，綴著其間勞作的人、更遠處錯落的茅草屋頂，自成一幅愜意而生機勃勃的鄉村畫卷。
豐收的氣息越來越濃烈。
“一會兒回去掰兩個玉米炒吃，早上來時我扒開殼衣看過，粒子長得飽讚，能挑出幾個吃得的。”註意到梅寒目光，沈川把碗放到一邊，捉來他的手放在自己手心裏，百無聊賴地捏手指頭。
梅寒點頭，“這個怎麽炒？我還沒做過沒吃過呢。”也沒見過玉米殼衣下是個什麽樣子，很有些好奇。
“跟別的菜差不多做法，切點辣椒碎番茄丁炒香，撒點鹽和佐料，再把玉米粒倒進去炒熟就能出鍋。不這麽麻煩也行，水煮或者用火烤，都好吃得很。”
說著說著，沈川饞蟲上來，恨不得現在就去地裏掰玉米。
沈川：“……榨汁、炸粑、蒸餅……嫩玉米吃法多，能吃個把月，等長老了掰去打成面，人能吃牲口也能吃，一畝地掰個千把斤……”
說到這兒，梅寒不由望向自家田坎上堆著的稻束，“這稻子產量也高，今兒割的這兩分地要是再附十來天，還能多出十幾斤米。”
寨裏別家都沒動呢，都舍不得這麽早割稻，想多附幾日稻子多收成些，這兩日才陸續開始給田放水。不像沈川，早幾日看了水碓回來，當天就堆泥隔了這兩分田出來放水，水放完田裏稀泥還沒幹，就等不及來割稻了。
聽出人話裏的可惜意味，沈川甩甩梅寒的手腕子，笑說：“這時候的新米最好吃，嫩。再說我也沒全割了嘛，就這兩分田，咱自家嘗嘗嫩米。”
“而且別家都撒好稻子了，這兩分地剛好整成秧田撒稻。”
居州冷天短而不寒，許多作物都能種兩季，割頭季稻前正是為二季稻育苗的好時候，寨裏其他家早都分出人手來提前整秧田育了苗，夫夫倆才回來，也得趕緊弄上。
梅寒自是知道農時，不過是覺著多可惜，沒有責怪人的意思，只是道：“咱家和峰子家加在一塊兒地也不少，確實得多撒些稻子。”
“清水秋霜沒回來，我也給他們撒了些。”沈川說著，“要不了幾日就要割稻了，我想著讓老三下山時跟他們說說，他們地就從大牛村或其他村子招幾個臨時工來收種，咱給補貼一部分工錢。”
莊稼不等人，地裏要人，店裏也離不得人，想來想去這是最好的法子了。
梅寒也讚同，“麗娘他們村地少，過去還有幾個村也這般，想來是有多餘的勞力的，應當樂意來咱寨裏幾日。”
夫夫倆商量著到時要如何招人、招多少人、預計幹多少日等事宜，兩個小孩曬熱了，掉頭朝大人跑來，在田埂上像兩只飛奔的小羊羔。
“爹我也想喝喝酒釀水~”小米攀著沈川支起來的膝蓋。
“成，爹給你倒。”沈川擼了一把小孩兒腦袋，又把小孩提起來，“先起來，爹身上臟。”
阿簡倚進梅寒懷裏，舉起一把茅針：“阿舅，小米說可以吃，可以吃嗎？”短短的眉毛“嚴肅”地蹙著，很有些不解。
原來兩個小孩在田埂上趴了這麽久，是在抽茅針。
“能吃，我們阿簡沒見過。”梅寒攬著阿簡，教人把裏邊的嫩花穗剝出來吃。
阿簡接過白白絨絨的、很像毛毛蟲的花穗，遲疑了一會兒才放進嘴裏。嚼了嚼，嫩嫩軟軟的，還甜甜的，有一股淡淡的茅花香。
喝了幾口酒釀水，小米回味地咂咂嘴巴，轉頭向梅寒告狀，“剛剛阿簡不吃，還給我扔掉！然後我又撿回來了~”
阿簡：“……你給我的嚼不動。”
也沒有不吃，就是剛巧吃到一顆老的，腮幫子都嚼酸了也沒嘗到什麽滋味，以為小米說的不對。不能吃，那自然得扔掉不讓人吃。
兩小只各執一詞。很快又轉移了註意力，從兜裏掏出什麽東西來，稀巴巴的白白一團，埋汰得看不出原貌，舉著要餵給沈川和梅寒吃。
聞到些果香，夫夫倆艱難辨認出是地頭成熟的白泡兒，不知小孩什麽時候揣兜裏的，已經被擠得面目全非了。
“泡兒，甜甜的好好吃哦！”
小米眼睛亮亮地舉著不成型的白泡兒，絲毫不顧給他揣白泡兒的阿簡正犯難，提溜著自己被白泡兒汁水打濕的小兜。
“阿爹喝酒釀水喝飽了，給爹吃吧……”
梅寒內心掙紮了一瞬，轉頭歉意又好笑地望著沈川。
“爹，吃！”小米不疑有他，他爹飯量向來就大，一頓能吃好多好多飯飯。
“這，爹——”
沈川在夫郎孩子的目光下，拉長了語調拖延時間，腦子瘋狂轉動，試圖找到一個不辜負孩子孝心又不用吃這一坨的兩全其美的法子。
“快吃呀，爹？”小米催促。
“好吧，阿簡……什麽動靜？”
就在沈川決定厚顏無恥糊弄阿簡吃時，遠處的玉米林力忽然產生異動，什麽東西飛快地穿梭在玉米林裏，所過之處玉米桿一個接一個倒下，不一會兒就倒了一大片。
然後幾個小孩驚慌的聲音愈加清晰：
“糟了糟了！跑進玉米地了！快把它攆出來！”
“這是哪家地？完了晚上要挨揍了！”
“好像是小川叔家的！”
“那還好那還好，小川叔梅阿叔不罵人——快追！”
大大小小的嘈雜聲音裏夾雜著吭吭哧哧的聲音，有豬！還不止一頭！
下一刻，七八頭豬從玉米地沖出來，徑直沖向稻田。
沈川趕緊起身，飛身跑去攆豬。梅寒讓兩個小孩呆在樹蔭下別動，自撿了根木條，也連忙跑去幫忙。
“小川叔！”張石頭幾個半大孩子看見沈川，猶如看見了救星，“野豬把圈門頂壞跑出來了！”
這幾頭都是野豬，正是正月裏沈川所獵那一窩野豬的豬崽，牽下山後一直養著，如今一頭有百十來斤的樣子。張石頭幾個少年人去城裏時交給其他人養了，他們一回來又攬過了養豬養牛的活兒。
野豬不比家豬，野性難馴力氣又大，方才張石頭幾個去餵豬，一個沒註意就讓它們跑出來了，攔又攔不住、追又追不上，眼看著其中幾只一頭紮進了沈川家玉米地。
可算是明白了豬突猛進是什麽模樣。
“石頭擋住這邊，小輝就站你那兒，阿光去那邊……”
沈川擋在稻田邊阻止野豬沖進田裏，指揮眾人站位。
“別慌，要是豬跑快了也別硬攔，糟蹋幾棵莊稼不是什麽大事兒，你們別被撞到。”
一幹少年有了主心骨，很快按沈川說的做，幾個眼淚淺急得要哭出來的也把眼淚憋了回去，跟著動起來。
別家地裏的大人聽到動靜也趕來幫忙，很快控制住場面，將野豬趕回了圈裏關好，又分頭去找往山上跑的幾頭野豬，人多很快就找了回來。
幾個小孩反應及時，沒讓野豬沖進別家地裏禍害莊稼，唯一損失的便是沈川和梅寒夫夫倆，玉米地倒了一大片。
那幫小孩多愧疚，望著沈川和梅寒都不知道該怎麽辦才好。
“成了成了別哭喪著臉了，那野豬本來就是生猛的東西，跑出來也不是你們的錯，人沒傷著就是好的。才倒了幾棵玉米，多大點事兒，回頭你們梅阿叔跟我到地裏扶一扶又站起來了。”
沈川這樣說，幾人黯淡的眼睛又亮起來，踴躍道：“小川叔我們去扶！”
話音還沒落地人已經跑出幾步遠。
沈川連忙制止了人，叫人回來，“你們不懂怎麽扶，這東西有講究，可不能胡來，我跟你們梅阿叔會管，玩去吧啊。”
當然不能讓人去扶，野豬這麽大的殺傷力，那些玉米多半是活不成了，但也沒必要跟人說這個。
幾人不甘心，又讓沈川教他們。
沈川哪有什麽秘訣教人嘛，還是梅寒適時出聲，言說家裏的奶牛母子倆還沒放，讓幾人先回家吃飯，吃完幫他們放放牛。
聞言，張石頭幾人便拍著胸脯說交給他們，讓夫夫二人從他們幫放牛的酬勞裏扣錢，一定要把玉米的損失給補上。
不大點年紀挺有擔當。想著也沒幾個錢，夫夫倆點頭許了。
之後梅寒帶小孩先回家炒菜，沈川返回田裏，把稻束背回家，立在自家院子裏曬。
吃完中飯，小米和阿簡回屋午睡了，夫夫倆戴上草帽遮陽，留羞羞在院子裏看家，先去早上整出來的秧田撒了稻子，才往玉米地裏去。
到了玉米地裏一查看，確實沒猜錯，一些玉米扶起來還能長，一些從根部斷了倒在地上，還有些不止斷了，還被野豬拖出去老遠一段距離，死得透透的。甚至間作其中的土豆霧子也被沖撞得零零碎碎的。
好在是霧子不算高，一窩發了幾棵，這兩下橫沖直撞造成的影響不大。
梅寒不由感慨：“破壞力也太強了，還好人沒事。”
沈川挑了一根玉米桿，三兩下削了皮遞給梅寒，“你嘗嘗，我們小時候收玉米就愛吃這個，背著一背簍玉米棒子，手裏連拐耙都不帶拿的專拿兩根桿子，一路吃著就回家了。”
梅寒笑著接過玉米桿，沈川又給自己削了一根啃。
沈川：“我覺著這桿子比甘蔗好吃，不如甘蔗甜，但甜度正好不膩，味道也清香得很。可惜吃不完，等麗娘他們來送糞時讓他們帶回去餵牛，那也要躲著石頭他們……”
梅寒嘗了嘗，給出個中肯的評價，“很有一股清淡香味，我倒是只在書上看過甘蔗而沒吃過，不過如你所說甘蔗比這還甜的話，那確實有些過於甜膩了。”
沈川便道：“那改日我拿高粱催化催化，種點甘蔗給你和孩子嘗嘗——幹脆多種些，到時收成了招人來制糖。”心思一動，考慮到了別的。
糖這東西金貴，要是能自己制，那茶館奶茶的成本能降一降，或是單獨賣糖也是一筆好生意。
梅寒先是覺著可行，後一盤算，忍不住蹙眉，“勞力倒好說，寨裏人手不夠還能從外招工，主要是咱寨裏沒這樣多地了。”
不止是已經開墾的，便是官府撥的荒地也所剩無幾。
初到老鴉山時，戶籍是孔方金去周邊最窮的小豐縣弄的，使了幾十兩銀子才落成。因落的是流民戶籍，小豐縣縣令給他們撥了這三座荒山，並劃定了供給開墾的荒地範圍。
眼下荒地已開墾得差不多，平均下來一家十畝地是有的。要想再開地種甘蔗，那就沒地方了。
沈川想了想，道：“那收成後咱留幾分地先種著，什麽時候再去小豐縣看看能不能使錢買些荒地，到時再考慮要不要多種。”
那小豐縣縣令興許是個貪官，但於他們算是便利的，幾十兩銀子就肯給他們落戶，買荒地的事兒應當也不成問題，等寨裏忙過收成這茬再瞧瞧看。
夫夫倆說談著，各啃完一根玉米桿，動身忙碌起來。
梅寒把還能活的玉米扶起來，沈川則挑著無法再成活的砍掉，有玉米苞的掰下來再砍，沒有的便直接砍。
兩個人忙活了小半個時辰才弄得七七八八，受害的玉米約莫有三分之一勉強能活，不能活的加起來掰了兩背簍帶殼衣的嫩玉米，另砍紮了五個稭稈捆。
稭稈捆放在地裏等麗娘他們來送糞時拉去餵牛，梅寒有些舍不得，臨回家前又拉著沈川挑了幾根玉米桿，帶回家給小孩吃。
回到家，夫夫倆撕了半背簍玉米水煮，其餘的暫且沒撕，不然殼衣撕了不及時吃容易老。
還剩了許多嫩玉米。
“幹脆做成玉米漿，要是做得好喝還能當店裏的新品賣。”沈川提議。
梅寒自無不可。
說幹就幹，沈川馬上去王阿叔家找王阿叔兒媳借手磨。王阿叔精於廚藝，家裏有許多相關的用具，手磨就是其一。
梅寒撕玉米脫粒，沈川回來後洗了手磨，又提了桶出門，找到張石頭幾人放牛的地方，擠了一桶牛奶回來。
回來時梅寒才剝了一碗玉米粒，兩個小孩啃完玉米桿，也洗手來剝。
只這玉米尤其水嫩，力道輕了剝不下來，力道重了一下就把玉米粒剝破，炸人一臉玉米漿。實在難剝得很。
“太難剝了，要是放店裏賣，標價低了都不夠人工費的。”沈川再次被玉米汁飈了一臉，恨恨吐槽。
梅寒看得好笑，想到什麽，起身取菜刀清洗了拿過來，問沈川：“左右是要磨成漿的，用刀削可以嗎？估計會破不少。”
沈川一拍腦袋：“我光想著剝玉米去了！”
於是夫夫倆讓小孩到一邊去吃剛出鍋的煮玉米，一人拿了把菜刀削，直削了半簍才停手。
梅寒聽沈川說玉米汁要混著牛奶倒進手磨，像磨豆漿一般，磨完還要上鍋煮熟，想了想，又取了幾個熟玉米剝粒，打算待會兒與熱牛奶一起試試。
夫夫倆鼓搗了一下午，生玉米、熟玉米，加牛奶、加水，紅棗、糯米、花生、核桃……凡是家裏有的都拿來試了個遍，不負所望地選了幾個滋味各異的配方出來。
又經過一番用料上的配比研究，最後定下三個口味的玉米漿。
“終於搞定了！”沈川長舒一口大氣，整個人死了一回似的，好不容易活過來。
“明早咱去地裏再掰些玉米，和老三一起下山，給宋夫子楊老哥幾家送些新鮮玉米，也去店裏教他們做這三個新品。”
天已經完全黑下來，小米和阿簡喝得直打飽嗝，一下午跑了好幾趟茅房；沈川梅寒也喝了不少，同樣覺得一肚兒水飽。
晚飯沒人吃得下去了便沒做，一家人相攜出門散步，順道給寨裏幾家送幾碗玉米漿。
今日天氣好，入夜了也不遜色，月光亮堂堂照著寨子。響亮的蛙聲與清脆的蟬鳴不知來自何處，只遠遠應和著彼此。
行到草叢茂密處，其間飛著許多螢火蟲，幽綠的光很是柔和漂亮。兩個小孩看得喜歡，但不去捉，歡欣地喊著沈川和梅寒一起追螢火蟲。
“跑慢些別摔了。”
夫夫倆並肩綴在小孩身後，倒是羞羞藏在草叢中，跟著兩個小孩跑，很讓人放心。
等把玉米漿送完，又在寨裏逛了兩圈後回家，一點燈，大人小孩都滿頭滿臉的蚊子包，看著滑稽極了。
小米阿簡今天喝了不少稀的，為了避免人半夜尿床，臨睡前夫夫倆又讓人去了一趟茅房。
梅寒別上大門，一回房就見沈川在翻箱倒櫃找東西。
“在找什麽？”梅寒走到床邊，邊解頭發邊問。
沈川頭也沒回：“找書。”
……他曉得人在找什麽了，冊子，無法堂而皇之翻看的冊子。
“找書啊……”梅寒含糊著聲音糊弄一句，不說話了。
這人放東西太好猜了，放來放去就那幾個地方，梅寒不特意去找都知道東西在哪兒。
他都不知該說那冊子命運多舛還是如何了，被沈川藏了幾個月，期間經歷數次搬家人也沒忘了它，走哪兒帶哪兒，偏生從沒在他面前“過明路”過。
回到寨子後，冊子自然也被帶回來了，梅寒看到冊子的時候毫不意外，壞心一起，瞞著人另放了個地方。
“奇了怪了，我記得放這裏的啊……”沈川皺眉嘀咕著，忽然回頭看梅寒。
梅寒抓抓手指，有些心虛。
但沈川似乎沒發覺，走過來拍拍梅寒屁股，“挪過去點小梅寶，我在床上找找看。”
“怎麽會在床上？興許是放哪兒忘了。”
梅寒前言不搭後語，沈川又回頭看了他一眼，直看得他心虛不已，幹笑著又不說話了。
沈川收回目光，在床上翻找著，忽然——
“這是什麽？怎麽有本書在床上？”
梅寒想起什麽，心一緊，忙撲過去搶。
沈川立馬翻身，一手箍著梅寒腰身，一手伸長了舉著書。
挑眉笑望著人：“小梅夫郎，你好心虛的。”
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作者有話說：6200！這兩天欠的還差2200，明天繼續[眼鏡]
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