第98章 第 98 章 開業第一天（末尾有增加……
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第98章 第 98 章 開業第一天（末尾有增加……
“小宋這菜怎麽做的啊？味道簡直絕了！”榮大娘一邊悠哉悠哉地吃菜, 一邊情不自禁感嘆。
桌上的四道菜榮大娘都嘗了個遍，最開始的回鍋肉已經吃得一幹二凈，後面上的菜也吃得七七八八, 雖然胃已經得到滿足，肚子也飽了, 但就是控制不住夾菜的動作, 不過動作放緩很多, 看上去文雅了不少。
福福奶奶品了一口茶, 緩聲道：“肯定是有天賦和手藝在，但小宋做事也特別精細。就像第一次給福福帶來的涼面……”
福福奶奶說起宋新苒做涼面的過程，連花生米都是現炸的，足以見她對食物的極致較真和追求，畢竟很多店裏賣的涼面花生米有的潮有的軟, 還有的根本沒加。
其實花生米在涼面中也不是必須的，不過屬於錦上添花之物。
榮大娘一聽，不禁咋舌：“小宋做事真精細。”
福福沒怎麽聽兩位奶奶說話，只專心吃著東西，但耳朵敏銳捕捉到關鍵詞，立刻擡頭，興沖沖地說：“我想吃宋阿姨做的涼面！奶奶再點一盤涼面！”
福福奶奶笑著點了點孫女的額頭：“你都吃這麽多了還能再吃涼面啊？別把肚子撐壞了。”
福福摸了摸自己圓滾滾的肚子：“還能再吃一點點！”
她用手指比出一丁點兒距離：“吃不完的可以打包帶回家呀！”
這樣晚上還能吃, 福福覺得自己可聰明了！
奶奶卻說：“這可不行，你宋阿姨開的這家店是做家常菜的，菜單上面沒有涼面。”
涼面的食材需要專門準備, 福福奶奶還是清楚的。
福福鼓起腮幫子，悶悶不樂地往自己嘴裏塞了一塊糖醋裏脊，就算吃得很滿足，但面上還表現出不太高興的情緒。
福福奶奶和榮大娘輕聲交談, 一邊吃著美味佳肴，只覺得沒有比這更舒服的日子了。
忽然榮大娘鼻子動了動：“什麽味啊，這麽香。”
福福奶奶眉心微蹙，也仔細聞了一下，那是一種濃郁的香氣，有熱油的焦香，混著幹辣椒的辣和花椒的麻，來得十分霸道，還沒見菜影，舌尖先泛起期待的麻癢。
福福奶奶眉心驟然舒展：“應該是水煮肉片。”
果然，下一刻她們就聽見了年輕姑娘的聲音：“哇塞，好香！”
然後是滋溜吃飯的聲音：“嗯嗯！絕了，簡直絕了，我都不敢相信這是水煮牛肉，也太太太嫩滑了！”
“天啊，連豆芽都這麽好吃，水煮牛肉果斷沒點錯！”
龐茹吃著剛出鍋的菜，味蕾得到了極致滿足，她感動又激動，說話都有點磕磕絆絆：“比我，比我上次吃的炒牛肉好吃一百倍！”
龐茹上次在餐館裏吃的是小炒牛肉，味道聞起來也噴香，裏面加了各種辣椒和調料，看上去色彩艷麗，但吃起來卻不盡人意。
牛肉炒得稍微有點老，吃起來更是發柴，嚼著十分費勁，而且還特別塞牙。
調料放得很多，吃到嘴裏覺得不是在吃牛肉，而是在吃料汁了，料汁偏麻偏辣，還挺符合龐茹的口味，她覺得這也算一道下飯菜，不過就是價格有點貴，要十五塊。
直到嘗到這盤水煮牛肉，龐茹一對比才知道什麽叫天壤之別。
切成片剛剛煮熟的牛肉入口軟滑，牙齒一咬便覺得肉質柔嫩至極，肌理間吸飽了鮮辣湯汁，在極致的味覺沖擊下，竟然還能品嘗出牛肉本身的味道，一點沒被麻辣蓋過。
一嚼一咽，輕而易舉就從喉嚨口滑入胃裏，嘴裏還留戀著那鮮香麻辣的滋味，完全可以說辣的夠勁，嫩得夠鮮。
明明上次十五塊的小炒牛肉龐茹還覺得貴，這盤48的水煮牛肉龐茹就只覺得劃算了。
多麽懂事的牛肉，把自己生得那麽鮮嫩，又充滿滋味，不老不柴。
多麽善良的豆芽，吸滿了湯汁，芯子卻還是脆嫩的，入口鮮辣，細嚼又透出本身的清甜，簡直是下飯小能手。
48雖然不是一個小數，但水煮牛肉值得！
龐茹吃得感動又感慨，而同伴不語，只是不停地往碗裏夾菜，最後菜吃完了，還舀了一勺湯放進碗裏和飯吃。
這簡單的湯泡飯已經勝過了許多餐館裏專門炒的一盤菜。
榮大娘看著斜對面一桌吃得熱鬧，水煮牛肉的香辣味又不停從她鼻尖飄過，終於忍不住：“老金，我們再加盤菜吧。”
雖然肚子已經飽了，雖然桌上的菜還沒吃完，但她又饞了。
福福奶奶明顯和她有同感，很快點了頭：“加一盤水煮牛肉怎麽樣？”
“好啊！”榮大娘利落答應下來，兩人相視一笑，真不愧是多年朋友，堪稱心有靈犀！
福福奶奶叫來宋新苒，加了一盤水煮牛肉。
福福坐在旁邊，不解地眨了眨眼，怎麽回事，剛才她要的涼面就沒有，奶奶們想吃的水煮牛肉就加了。
福福鼓起腮幫子，她真的生氣了！
但她消氣方式就是在水煮牛肉上來後飛快夾菜，她要多吃點，全部吃完！
當然最後也沒吃完，還剩了不少菜，全打包帶了回去，榮大娘和福福奶奶手裏各拎了一點，榮大娘打包了水煮牛肉，福福奶奶帶了小煎炒雞和青椒肉絲。
宋新苒把兩桌客人送走，店裏暫時冷清下來，她也不著急，給自己換個角色，從廚師到前臺服務員，坐在前臺凳子上看著外面景色。
她越看越覺得自己選址不錯，外面是一排銀杏樹，這時正是銀杏葉綠時，一陣風來，沙沙作響，就算沒有其他事做，坐在這裏發呆也很能打發時間。
忽然一個行色匆匆的人走進了店裏，宋新苒站起身問：“您好，想吃點什麽？”
來人是一個三十來歲的男人，戴著一副眼鏡，文質彬彬的樣子：“有炒飯嗎？快一點的。”
宋新苒：“有的。”
她把菜單遞上，在最下面一排滑過：“這些都是可以做的炒飯。”
“酸菜肉絲炒飯，要大份的。”男人看了眼菜單，眉梢微挑，但很快給出了回答。
宋新苒好心提醒：“我們店裏一份炒飯份量也很足，大份的需要加五塊。”
“行。”男人說。
宋新苒立即進了廚房。
男人坐在外面，因為急躁有些心煩，擡起手看了看手表，又往廚房方向看了看，目光掃過墻壁上的掛畫，不禁在一副森林雨景圖上略作停留。
那副畫不說多精雕細琢，但用筆十分靈動，畫面也讓人聯想到舒適，靜謐之類的感受。
樹上一只被雨打濕皮毛的松鼠，兩只小爪子還抱著松果，呆呆看著畫外，讓人心下一軟。
男人原本急躁的心情被撫平了稍許，站起身，還想認真看看這幅畫，宋新苒就端著炒飯出來了。
男人赫然一驚，第一反應是炒得好快！
第二反應是這份飯份量真足真多！
然後便聞到了炒飯氣息，頓時精神為之一振，真香！
男人都沒等宋新苒把炒飯送到桌上，直接雙手接過：“謝謝！”
回到桌上拿起勺子，舀滿直接往嘴裏一送，這下眼睛都在發亮。
酸得可口，脆得爽快，滋味不鹹不淡，肉絲嫩滑鹹香，酸、鹹、香三中味道裹著熱乎的飯粒滑進嘴裏，好吃得讓人吃得停不下來。
剛炒好的炒飯帶著焦香的鍋氣，米飯不軟不硬，粒粒分明，油香誘人卻又不覺得膩，用筷子在碗底一撥開，沒有一點多餘的油，但每粒米飯好像都裹上了油氣，吃著特別夠勁。
宋新苒端著一小碟泡菜出來時，發現男人已經吃了一小半，頓時咋舌，這胃口也太好了。
她把泡菜放在男人桌上：“這是搭配炒飯免費贈送的泡菜。”
“好。”男人應了聲，並沒把泡菜放進眼裏，餐館裏有泡菜十分常見，炒飯送泡菜更是司空見慣。
他現在肚子餓，又遇到這麽美味的酸菜肉絲炒飯，感覺就是一瞬間的靈魂伴侶，光吃炒飯已經足夠，哪還有心思分給泡菜。
只是這一碗炒飯實在太多了，饒是男人食量大也剩了三分之一，這慢下來才看向泡菜，紆尊降貴地夾了一塊泡蘿蔔。
他在店裏吃飯一直對泡菜敬謝不敏，要麽過鹹要麽過淡，就算味道正好的都因放了過多料失去了蘿蔔本身的味道。
之所以夾這泡蘿蔔是因為酸菜肉絲炒飯足夠好吃，所以給它一個機會。
只是一送進嘴裏，舌尖頓時品嘗出了不同，完全就是清脆清爽鮮酸微辣，嚼碎後還能品嘗到蘿蔔本身的清甜回甘。
男人心裏瞬間只有一個想法，這泡菜跟普通不一樣！
他又吃了兩口，只覺得完全嚼不夠，口腔裏的空氣好像都被這泡蘿蔔帶得清爽了些。
男人又很快開發出了新吃法，一口炒飯一口泡菜，二者在嘴裏收到充分咀嚼，只覺得一切剛剛好，一冷一熱，一道帶油一道清爽，完全就是靈魂伴侶！
他剛看到菜單時心裏還有點看法，以為是坑人的，不過懶得再找其他，索性就點了吃。
但此刻，男人心裏完全沒有了任何看法，只覺得值得，炒飯值得！
最後還剩了一小碗，男人站起身：“打包，泡菜放炒飯上面。”
……
送走男人後，店裏一時冷清了下來，宋新苒也不著急，高端餐館就是好，只招待了三桌客人，利潤已經跟她擺攤賣缽缽雞一天差不多了，在不算房租和裝修費的前提下。
晚上的時候，又來了兩桌客人，共計五人。
開業第一天生意可謂是無比慘淡，但宋新苒神情淡定自若，看著外面沒人還提前關店了，她估計著明天生意也一般，可以把宋餘帶過來。
開高端餐飲店就是要耐得住寂寞，如果老板就是高端客群之一，那可以在自己的圈層宣傳一下，各方朋友捧場，漸漸的就打開市場。
但宋新苒現在還沒到那層次去，於是只能等吃過的顧客口碑相傳了。
這時候網絡還沒有很發達，各類社交APP也沒出現，營銷的手段多見於發傳單和電視廣告，不過發傳單和宋新苒定位的客群有沖突，電視廣告宋新苒也沒錢去拍。
但她對自己有信心，只要來過的客人喜歡，再給她宣傳一下，她也不缺客流。
回家路上路燈明亮，把人的身影清清楚楚映在地上，周圍燈光璀璨，那是完全不同於村裏和小鎮上的場景，宋新苒花了三年來到了新城市。
到家附近時，她買了一個冰淇淋給宋餘帶回去。
*
榮大娘家，只有媳婦小梅和榮大娘坐在桌上吃晚飯。
“小輝公司裏有事，讓我們先吃。”媳婦小梅掛了電話，對榮大娘說。
榮大娘應了一聲，拿起筷子先往那盤水煮牛肉裏伸去，小梅一看，忙說：“媽，你別吃剩菜，吃點新鮮的。”
榮大娘笑著擺擺手：“小梅你吃就行了，我把這道打包回來的菜吃完。”
小梅張了張嘴，想說什麽，但最後還是閉嘴了，只心想等丈夫回來要讓丈夫說一下婆婆，不要太節省，總吃隔頓菜。
隔頓還好，上次婆婆炒的青菜都隔夜了還吃，對身體不好。
婆婆雖然節省，但那只是對自己節省，隔夜的菜一般都是她自己吃掉了，依然會給他們年輕人炒新鮮的。
小梅心裏也覺得婆婆好，只是一些話還是需要老公轉達。
她往婆婆碗裏夾了一筷子炒肉絲：“媽，你這仔姜肉絲怎麽做的，炒得真嫩。”
榮大娘說：“我這哪裏叫炒得嫩，我今天中午在小宋店裏吃的青椒肉絲那才叫一個鮮嫩！”
有些肉絲鮮嫩過頭就沒有肉的味道，吃起來覺得沒甚滋味，但宋記的肉絲完全擁有食物本身的味道。
更準確的說，是除去異味後的食物本身滋味，吃起來特別鮮美。
小梅心裏默默嘆了聲，心想婆婆莫不是愛上這家餐館了，面上笑道：“媽你喜歡的話我們周末就去吃。”
“行，小宋店裏還有好多菜今天沒吃到。”榮大娘笑得樂呵。
小梅看著婆婆把自己夾的肉絲吃完後，又把筷子伸向了水煮牛肉，肉片已經沒剩幾塊，還撈著裏面豆芽大口大口吃著。
隔頓的豆芽失去水分，變得有些幹癟，味道怎麽可能好。
小梅知道婆婆性格，是一定要把打包回來的東西吃完，她心裏嘆了聲，拿起筷子，也伸向水煮牛肉，撈了一筷子豆芽起來，放碗裏和飯吃掉。
只是一進嘴，神情頓時變了，有幾分不可思議有幾分精神抖擻，嚼了嚼咽下後，又飛快夾了第二筷。
榮大娘雖然遺憾，但今天也吃了許多，心裏得到了一定滿足，開始吃桌上其他菜了。
小梅試探性開口：“媽，這道菜就是從宋記餐館打包回來的嗎？”
榮大娘：“是啊，味道特別好，我跟你金阿姨點了好幾道菜沒吃完，這麽好吃的菜留著多浪費，各打包了回家。”
“小梅，你覺得味道怎麽樣啊？”榮大娘笑瞇瞇地問。
小梅：……
媽，但凡你這句味道特別好早點說，她也不至於要吃完的時候才嘗到。
現在搞得被菜迷得都有點魂不守舍，看著桌上其他菜都沒有胃口。
“好！”小梅幹脆又肯定地給了答案。
榮大娘笑著點頭：“我也覺得特別好吃，這種味道的肉菜好像只有小時候才吃過……”
榮大娘小時候物質條件匱乏，能吃頓肉都很了不起，拿此來對比是對宋記食物十分認可了。
小梅聽著婆婆說話，也夾了一點其他菜，吃起來總覺得欠缺點什麽，忽然問：“媽，宋記關門了嗎？”
榮大娘一聽就知道她想幹什麽，不由得笑了，轉念一想也十分理解，要是她嘗了這麽美味的菜但一兩口就沒了，那肯定一晚上都要想著。
“還沒呢，宋記要八點才關門。”
小梅看了眼時間，現在七點。
她站起身：“媽，我們別在家吃了，去下館子吧。”
榮大娘：“行！”
宋記就在小區外面，去吃方便得很。
七點十分，小梅和榮大娘站在宋記門口，看著緊閉的大門，兩人都楞了下，你看看我，我看看你。
榮大娘：“奇了怪了，小宋說了八點才關門，這還沒到八點呢。”
小梅不死心，還上前敲了敲門：“有人在嗎？”
一片安靜。
榮大娘說：“可能小宋家裏有什麽事提前回去了吧。”
無論是什麽事，但店關門是真的。
小梅心裏泛起點點悵然失落：“媽，我們明天再來吃吧。”
榮大娘看出了媳婦的心情，安慰道：“好，現在先回家吧，仔姜炒肉也好吃，肉絲多嫩的。”
小梅心裏嘆了一口氣，唉，曾經滄海難為水，除卻巫山不是雲，吃過水煮牛肉，其他菜都成了將就。
*
小區另一戶人家中，孫衛東也回了家，顧不了其他，他拿著手裏的酸辣粉說：“媽，佳文，我帶了酸辣粉回來！”
“剛從城北打包帶回來，還滾燙的，佳文快來吃！”孫衛東朝裏面喊著，迅速把兩碗酸辣粉放在桌上，打開蓋子，熱乎的酸辣氣息頓時湧了出來。
咚咚腳步聲從房間裏傳來，卻是母親出現，神情嚴肅：“小聲點！”
孫衛東一看自己母親的臉色，心臟猛地一跳，頓時有點不太好的預感，壓低聲音忙問：“媽，是佳文怎麽了嗎？她是不是還想吐沒胃口？讓她出來吃點酸辣粉，我專門帶回來的。”
孫衛東上班的時候就接到了媳婦的電話，說她想吃城北那家老字號的酸辣粉，雖然孫衛東的公司離城北二十多公裏，但媳婦想吃哪有不去買的道理。
孫衛東一點不覺得麻煩，還十分高興，佳文終於有想吃的東西了！
佳文是孫衛東的媳婦，最近懷孕了，父母都高興得很，母親還專門來到家裏照顧媳婦。
只是媳婦這一胎卻懷得並不安穩，吐得太厲害，身體都消瘦不少。
孫衛東放心不下，每天中午還要專門回家看一次，一看到母親嚴肅的神色，心裏就緊張。
“你瞎說什麽呢！”母親說，“佳文好得很，剛吃了飯，睡了。”
“倒是你，一回來就喊這麽大聲，別把人吵醒了！”
孫衛東眼睛一睜大：“佳文吃飯了？！”
他心裏只有一個想法，太好了，能吃下東西就好！
母親點了點頭：“就吃冰箱裏你剩的飯，你說你也是，買點好的放冰箱嘛，怎麽能讓佳文吃你剩的東西？也得虧是佳文那時候肚子餓了才沒繼續吐，我都怕進了冰箱的東西有細菌，吃得佳文身體不舒服。”
孫衛東忽然想到什麽，飛快打開冰箱一看，今天中午自己在小區門口吃剩打包回來的酸菜肉絲炒飯不見了！
母親還在絮絮叨叨說著：“佳文說泡菜很好吃，明天我去菜市場買點回家自己泡，健康……”
孫衛東腦海中靈光一閃，打斷了母親的話：“媽，你別泡，你泡不出那個味道。”
母親：“我怎麽泡不出那個味道了？還不都是那幾樣調味料，餐館裏的不知加了什麽東西。”
“沒有。”孫衛東說，“加了東西的吃出來很明顯，今天我帶回來的泡菜就是幹凈的。”
他算了算時間，打包回來到現在還沒過去六小時，還新鮮著呢。
“媽，桌上的酸辣粉你吃一碗，給我留一碗，我去看看佳文。”
孫衛東都沒給自己準備酸辣粉，他是準備回家吃自己打包回來的炒飯的，結果被媳婦吃了，正好！
孫衛東一進房間發現佳文已經醒了，有點不好意思：“我吵醒你了。”
佳文吃飽了東西，心情也好了不少，原來身體不適，總覺得十分煩躁，都不想看見自己老公，一見就煩：“還行，冰箱裏的炒飯你在哪裏買的？明天再買點回來。”
這是媳婦孕吐後，孫衛東第一次見到好臉色，頓時有種受寵若驚之感：“門口，哦不，側門那邊，就在我們小區旁邊。”
說話都有點語無倫次。
“你還想吃嗎？我再去給你買點！”孫衛東很有眼色，馬上開口。
佳文點頭：“去吧，多加一點泡菜。”
“行嘞！”孫衛東跑了出去。
佳文滿懷期待，原本身體是乏力虛弱的，吃啥吐啥，其實自己心裏也急得慌，懷著孕營養跟不上對自己和胎兒都不好。
但今天一吃到那碗炒飯，佳文頓時有一種活過來的感覺，且吃了後一點沒吐。
佳文都感動得想哭，眼下躺在床上，她又在想，現炒的肯定更好吃，還帶著焦香的鍋氣，那滋味光是想一想就讓人咽口水。
只是不到十五分鐘，孫衛東就回來了，空手回來的：“媳婦，那家店關門了……”
“啊？”佳文感到濃濃的失落。
“我明天帶你去吃，那家店環境特別清幽，裏面還掛著很多畫，你看了肯定喜歡。而且不只有酸菜肉絲炒飯，還有蛋炒飯，肉末豆角炒飯，酸辣筍丁炒飯……”
孫衛東一口氣報了好幾個菜名，頓時把佳文饞住了：“好，明天去吃！”
“不過你明天不是要上班嗎？”
孫衛東笑道：“明天我早點回來，帶你去吃大餐！”
*
第二天，宋新苒十點半才帶著宋餘去到了宋記。
路上，宋餘說：“媽媽，我會做很多事，我可以幫媽媽端盤子！”
宋新苒笑道：“不用，小餘在餐館包間裏玩就行，餐館裏人不多，媽媽炒了菜就來和你一起玩。”
按照昨天客流，宋新苒覺得自己休息的時間很充足。
宋餘點點頭：“我可以自己玩。”
他拍了拍自己的書包：“我帶了兩本書！”
宋新苒唇角彎彎。
打出租車直接到達了餐館門口，宋新苒推開車門往外看時卻發現了一點不對……
宋記門前怎麽站了這麽多人！
還都翹首以盼，那左顧右盼的姿勢，焦急的神情，就好像債主等著欠債的人。
宋新苒思考，難道是自己旁邊家店鋪出事了嗎？
她推開車門，帶著宋餘下車。
但一露面，就有人認出了她。
“老板在那！”
“老板你怎麽這麽遲才開門？”
“老板我要點酸辣筍丁炒飯！”
“現在就可以點餐嗎？我要水煮肉片，糖醋裏脊和一品豆腐！”
場面一時間熱鬧非凡。
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“小宋這菜怎麽做的啊？味道簡直絕了！”榮大娘一邊悠哉悠哉地吃菜, 一邊情不自禁感嘆。
桌上的四道菜榮大娘都嘗了個遍，最開始的回鍋肉已經吃得一幹二凈，後面上的菜也吃得七七八八, 雖然胃已經得到滿足，肚子也飽了, 但就是控制不住夾菜的動作, 不過動作放緩很多, 看上去文雅了不少。
福福奶奶品了一口茶, 緩聲道：“肯定是有天賦和手藝在，但小宋做事也特別精細。就像第一次給福福帶來的涼面……”
福福奶奶說起宋新苒做涼面的過程，連花生米都是現炸的，足以見她對食物的極致較真和追求，畢竟很多店裏賣的涼面花生米有的潮有的軟, 還有的根本沒加。
其實花生米在涼面中也不是必須的，不過屬於錦上添花之物。
榮大娘一聽，不禁咋舌：“小宋做事真精細。”
福福沒怎麽聽兩位奶奶說話，只專心吃著東西，但耳朵敏銳捕捉到關鍵詞，立刻擡頭，興沖沖地說：“我想吃宋阿姨做的涼面！奶奶再點一盤涼面！”
福福奶奶笑著點了點孫女的額頭：“你都吃這麽多了還能再吃涼面啊？別把肚子撐壞了。”
福福摸了摸自己圓滾滾的肚子：“還能再吃一點點！”
她用手指比出一丁點兒距離：“吃不完的可以打包帶回家呀！”
這樣晚上還能吃, 福福覺得自己可聰明了！
奶奶卻說：“這可不行，你宋阿姨開的這家店是做家常菜的，菜單上面沒有涼面。”
涼面的食材需要專門準備, 福福奶奶還是清楚的。
福福鼓起腮幫子，悶悶不樂地往自己嘴裏塞了一塊糖醋裏脊，就算吃得很滿足，但面上還表現出不太高興的情緒。
福福奶奶和榮大娘輕聲交談, 一邊吃著美味佳肴，只覺得沒有比這更舒服的日子了。
忽然榮大娘鼻子動了動：“什麽味啊，這麽香。”
福福奶奶眉心微蹙，也仔細聞了一下，那是一種濃郁的香氣，有熱油的焦香，混著幹辣椒的辣和花椒的麻，來得十分霸道，還沒見菜影，舌尖先泛起期待的麻癢。
福福奶奶眉心驟然舒展：“應該是水煮肉片。”
果然，下一刻她們就聽見了年輕姑娘的聲音：“哇塞，好香！”
然後是滋溜吃飯的聲音：“嗯嗯！絕了，簡直絕了，我都不敢相信這是水煮牛肉，也太太太嫩滑了！”
“天啊，連豆芽都這麽好吃，水煮牛肉果斷沒點錯！”
龐茹吃著剛出鍋的菜，味蕾得到了極致滿足，她感動又激動，說話都有點磕磕絆絆：“比我，比我上次吃的炒牛肉好吃一百倍！”
龐茹上次在餐館裏吃的是小炒牛肉，味道聞起來也噴香，裏面加了各種辣椒和調料，看上去色彩艷麗，但吃起來卻不盡人意。
牛肉炒得稍微有點老，吃起來更是發柴，嚼著十分費勁，而且還特別塞牙。
調料放得很多，吃到嘴裏覺得不是在吃牛肉，而是在吃料汁了，料汁偏麻偏辣，還挺符合龐茹的口味，她覺得這也算一道下飯菜，不過就是價格有點貴，要十五塊。
直到嘗到這盤水煮牛肉，龐茹一對比才知道什麽叫天壤之別。
切成片剛剛煮熟的牛肉入口軟滑，牙齒一咬便覺得肉質柔嫩至極，肌理間吸飽了鮮辣湯汁，在極致的味覺沖擊下，竟然還能品嘗出牛肉本身的味道，一點沒被麻辣蓋過。
一嚼一咽，輕而易舉就從喉嚨口滑入胃裏，嘴裏還留戀著那鮮香麻辣的滋味，完全可以說辣的夠勁，嫩得夠鮮。
明明上次十五塊的小炒牛肉龐茹還覺得貴，這盤48的水煮牛肉龐茹就只覺得劃算了。
多麽懂事的牛肉，把自己生得那麽鮮嫩，又充滿滋味，不老不柴。
多麽善良的豆芽，吸滿了湯汁，芯子卻還是脆嫩的，入口鮮辣，細嚼又透出本身的清甜，簡直是下飯小能手。
48雖然不是一個小數，但水煮牛肉值得！
龐茹吃得感動又感慨，而同伴不語，只是不停地往碗裏夾菜，最後菜吃完了，還舀了一勺湯放進碗裏和飯吃。
這簡單的湯泡飯已經勝過了許多餐館裏專門炒的一盤菜。
榮大娘看著斜對面一桌吃得熱鬧，水煮牛肉的香辣味又不停從她鼻尖飄過，終於忍不住：“老金，我們再加盤菜吧。”
雖然肚子已經飽了，雖然桌上的菜還沒吃完，但她又饞了。
福福奶奶明顯和她有同感，很快點了頭：“加一盤水煮牛肉怎麽樣？”
“好啊！”榮大娘利落答應下來，兩人相視一笑，真不愧是多年朋友，堪稱心有靈犀！
福福奶奶叫來宋新苒，加了一盤水煮牛肉。
福福坐在旁邊，不解地眨了眨眼，怎麽回事，剛才她要的涼面就沒有，奶奶們想吃的水煮牛肉就加了。
福福鼓起腮幫子，她真的生氣了！
但她消氣方式就是在水煮牛肉上來後飛快夾菜，她要多吃點，全部吃完！
當然最後也沒吃完，還剩了不少菜，全打包帶了回去，榮大娘和福福奶奶手裏各拎了一點，榮大娘打包了水煮牛肉，福福奶奶帶了小煎炒雞和青椒肉絲。
宋新苒把兩桌客人送走，店裏暫時冷清下來，她也不著急，給自己換個角色，從廚師到前臺服務員，坐在前臺凳子上看著外面景色。
她越看越覺得自己選址不錯，外面是一排銀杏樹，這時正是銀杏葉綠時，一陣風來，沙沙作響，就算沒有其他事做，坐在這裏發呆也很能打發時間。
忽然一個行色匆匆的人走進了店裏，宋新苒站起身問：“您好，想吃點什麽？”
來人是一個三十來歲的男人，戴著一副眼鏡，文質彬彬的樣子：“有炒飯嗎？快一點的。”
宋新苒：“有的。”
她把菜單遞上，在最下面一排滑過：“這些都是可以做的炒飯。”
“酸菜肉絲炒飯，要大份的。”男人看了眼菜單，眉梢微挑，但很快給出了回答。
宋新苒好心提醒：“我們店裏一份炒飯份量也很足，大份的需要加五塊。”
“行。”男人說。
宋新苒立即進了廚房。
男人坐在外面，因為急躁有些心煩，擡起手看了看手表，又往廚房方向看了看，目光掃過墻壁上的掛畫，不禁在一副森林雨景圖上略作停留。
那副畫不說多精雕細琢，但用筆十分靈動，畫面也讓人聯想到舒適，靜謐之類的感受。
樹上一只被雨打濕皮毛的松鼠，兩只小爪子還抱著松果，呆呆看著畫外，讓人心下一軟。
男人原本急躁的心情被撫平了稍許，站起身，還想認真看看這幅畫，宋新苒就端著炒飯出來了。
男人赫然一驚，第一反應是炒得好快！
第二反應是這份飯份量真足真多！
然後便聞到了炒飯氣息，頓時精神為之一振，真香！
男人都沒等宋新苒把炒飯送到桌上，直接雙手接過：“謝謝！”
回到桌上拿起勺子，舀滿直接往嘴裏一送，這下眼睛都在發亮。
酸得可口，脆得爽快，滋味不鹹不淡，肉絲嫩滑鹹香，酸、鹹、香三中味道裹著熱乎的飯粒滑進嘴裏，好吃得讓人吃得停不下來。
剛炒好的炒飯帶著焦香的鍋氣，米飯不軟不硬，粒粒分明，油香誘人卻又不覺得膩，用筷子在碗底一撥開，沒有一點多餘的油，但每粒米飯好像都裹上了油氣，吃著特別夠勁。
宋新苒端著一小碟泡菜出來時，發現男人已經吃了一小半，頓時咋舌，這胃口也太好了。
她把泡菜放在男人桌上：“這是搭配炒飯免費贈送的泡菜。”
“好。”男人應了聲，並沒把泡菜放進眼裏，餐館裏有泡菜十分常見，炒飯送泡菜更是司空見慣。
他現在肚子餓，又遇到這麽美味的酸菜肉絲炒飯，感覺就是一瞬間的靈魂伴侶，光吃炒飯已經足夠，哪還有心思分給泡菜。
只是這一碗炒飯實在太多了，饒是男人食量大也剩了三分之一，這慢下來才看向泡菜，紆尊降貴地夾了一塊泡蘿蔔。
他在店裏吃飯一直對泡菜敬謝不敏，要麽過鹹要麽過淡，就算味道正好的都因放了過多料失去了蘿蔔本身的味道。
之所以夾這泡蘿蔔是因為酸菜肉絲炒飯足夠好吃，所以給它一個機會。
只是一送進嘴裏，舌尖頓時品嘗出了不同，完全就是清脆清爽鮮酸微辣，嚼碎後還能品嘗到蘿蔔本身的清甜回甘。
男人心裏瞬間只有一個想法，這泡菜跟普通不一樣！
他又吃了兩口，只覺得完全嚼不夠，口腔裏的空氣好像都被這泡蘿蔔帶得清爽了些。
男人又很快開發出了新吃法，一口炒飯一口泡菜，二者在嘴裏收到充分咀嚼，只覺得一切剛剛好，一冷一熱，一道帶油一道清爽，完全就是靈魂伴侶！
他剛看到菜單時心裏還有點看法，以為是坑人的，不過懶得再找其他，索性就點了吃。
但此刻，男人心裏完全沒有了任何看法，只覺得值得，炒飯值得！
最後還剩了一小碗，男人站起身：“打包，泡菜放炒飯上面。”
……
送走男人後，店裏一時冷清了下來，宋新苒也不著急，高端餐館就是好，只招待了三桌客人，利潤已經跟她擺攤賣缽缽雞一天差不多了，在不算房租和裝修費的前提下。
晚上的時候，又來了兩桌客人，共計五人。
開業第一天生意可謂是無比慘淡，但宋新苒神情淡定自若，看著外面沒人還提前關店了，她估計著明天生意也一般，可以把宋餘帶過來。
開高端餐飲店就是要耐得住寂寞，如果老板就是高端客群之一，那可以在自己的圈層宣傳一下，各方朋友捧場，漸漸的就打開市場。
但宋新苒現在還沒到那層次去，於是只能等吃過的顧客口碑相傳了。
這時候網絡還沒有很發達，各類社交APP也沒出現，營銷的手段多見於發傳單和電視廣告，不過發傳單和宋新苒定位的客群有沖突，電視廣告宋新苒也沒錢去拍。
但她對自己有信心，只要來過的客人喜歡，再給她宣傳一下，她也不缺客流。
回家路上路燈明亮，把人的身影清清楚楚映在地上，周圍燈光璀璨，那是完全不同於村裏和小鎮上的場景，宋新苒花了三年來到了新城市。
到家附近時，她買了一個冰淇淋給宋餘帶回去。
*
榮大娘家，只有媳婦小梅和榮大娘坐在桌上吃晚飯。
“小輝公司裏有事，讓我們先吃。”媳婦小梅掛了電話，對榮大娘說。
榮大娘應了一聲，拿起筷子先往那盤水煮牛肉裏伸去，小梅一看，忙說：“媽，你別吃剩菜，吃點新鮮的。”
榮大娘笑著擺擺手：“小梅你吃就行了，我把這道打包回來的菜吃完。”
小梅張了張嘴，想說什麽，但最後還是閉嘴了，只心想等丈夫回來要讓丈夫說一下婆婆，不要太節省，總吃隔頓菜。
隔頓還好，上次婆婆炒的青菜都隔夜了還吃，對身體不好。
婆婆雖然節省，但那只是對自己節省，隔夜的菜一般都是她自己吃掉了，依然會給他們年輕人炒新鮮的。
小梅心裏也覺得婆婆好，只是一些話還是需要老公轉達。
她往婆婆碗裏夾了一筷子炒肉絲：“媽，你這仔姜肉絲怎麽做的，炒得真嫩。”
榮大娘說：“我這哪裏叫炒得嫩，我今天中午在小宋店裏吃的青椒肉絲那才叫一個鮮嫩！”
有些肉絲鮮嫩過頭就沒有肉的味道，吃起來覺得沒甚滋味，但宋記的肉絲完全擁有食物本身的味道。
更準確的說，是除去異味後的食物本身滋味，吃起來特別鮮美。
小梅心裏默默嘆了聲，心想婆婆莫不是愛上這家餐館了，面上笑道：“媽你喜歡的話我們周末就去吃。”
“行，小宋店裏還有好多菜今天沒吃到。”榮大娘笑得樂呵。
小梅看著婆婆把自己夾的肉絲吃完後，又把筷子伸向了水煮牛肉，肉片已經沒剩幾塊，還撈著裏面豆芽大口大口吃著。
隔頓的豆芽失去水分，變得有些幹癟，味道怎麽可能好。
小梅知道婆婆性格，是一定要把打包回來的東西吃完，她心裏嘆了聲，拿起筷子，也伸向水煮牛肉，撈了一筷子豆芽起來，放碗裏和飯吃掉。
只是一進嘴，神情頓時變了，有幾分不可思議有幾分精神抖擻，嚼了嚼咽下後，又飛快夾了第二筷。
榮大娘雖然遺憾，但今天也吃了許多，心裏得到了一定滿足，開始吃桌上其他菜了。
小梅試探性開口：“媽，這道菜就是從宋記餐館打包回來的嗎？”
榮大娘：“是啊，味道特別好，我跟你金阿姨點了好幾道菜沒吃完，這麽好吃的菜留著多浪費，各打包了回家。”
“小梅，你覺得味道怎麽樣啊？”榮大娘笑瞇瞇地問。
小梅：……
媽，但凡你這句味道特別好早點說，她也不至於要吃完的時候才嘗到。
現在搞得被菜迷得都有點魂不守舍，看著桌上其他菜都沒有胃口。
“好！”小梅幹脆又肯定地給了答案。
榮大娘笑著點頭：“我也覺得特別好吃，這種味道的肉菜好像只有小時候才吃過……”
榮大娘小時候物質條件匱乏，能吃頓肉都很了不起，拿此來對比是對宋記食物十分認可了。
小梅聽著婆婆說話，也夾了一點其他菜，吃起來總覺得欠缺點什麽，忽然問：“媽，宋記關門了嗎？”
榮大娘一聽就知道她想幹什麽，不由得笑了，轉念一想也十分理解，要是她嘗了這麽美味的菜但一兩口就沒了，那肯定一晚上都要想著。
“還沒呢，宋記要八點才關門。”
小梅看了眼時間，現在七點。
她站起身：“媽，我們別在家吃了，去下館子吧。”
榮大娘：“行！”
宋記就在小區外面，去吃方便得很。
七點十分，小梅和榮大娘站在宋記門口，看著緊閉的大門，兩人都楞了下，你看看我，我看看你。
榮大娘：“奇了怪了，小宋說了八點才關門，這還沒到八點呢。”
小梅不死心，還上前敲了敲門：“有人在嗎？”
一片安靜。
榮大娘說：“可能小宋家裏有什麽事提前回去了吧。”
無論是什麽事，但店關門是真的。
小梅心裏泛起點點悵然失落：“媽，我們明天再來吃吧。”
榮大娘看出了媳婦的心情，安慰道：“好，現在先回家吧，仔姜炒肉也好吃，肉絲多嫩的。”
小梅心裏嘆了一口氣，唉，曾經滄海難為水，除卻巫山不是雲，吃過水煮牛肉，其他菜都成了將就。
*
小區另一戶人家中，孫衛東也回了家，顧不了其他，他拿著手裏的酸辣粉說：“媽，佳文，我帶了酸辣粉回來！”
“剛從城北打包帶回來，還滾燙的，佳文快來吃！”孫衛東朝裏面喊著，迅速把兩碗酸辣粉放在桌上，打開蓋子，熱乎的酸辣氣息頓時湧了出來。
咚咚腳步聲從房間裏傳來，卻是母親出現，神情嚴肅：“小聲點！”
孫衛東一看自己母親的臉色，心臟猛地一跳，頓時有點不太好的預感，壓低聲音忙問：“媽，是佳文怎麽了嗎？她是不是還想吐沒胃口？讓她出來吃點酸辣粉，我專門帶回來的。”
孫衛東上班的時候就接到了媳婦的電話，說她想吃城北那家老字號的酸辣粉，雖然孫衛東的公司離城北二十多公裏，但媳婦想吃哪有不去買的道理。
孫衛東一點不覺得麻煩，還十分高興，佳文終於有想吃的東西了！
佳文是孫衛東的媳婦，最近懷孕了，父母都高興得很，母親還專門來到家裏照顧媳婦。
只是媳婦這一胎卻懷得並不安穩，吐得太厲害，身體都消瘦不少。
孫衛東放心不下，每天中午還要專門回家看一次，一看到母親嚴肅的神色，心裏就緊張。
“你瞎說什麽呢！”母親說，“佳文好得很，剛吃了飯，睡了。”
“倒是你，一回來就喊這麽大聲，別把人吵醒了！”
孫衛東眼睛一睜大：“佳文吃飯了？！”
他心裏只有一個想法，太好了，能吃下東西就好！
母親點了點頭：“就吃冰箱裏你剩的飯，你說你也是，買點好的放冰箱嘛，怎麽能讓佳文吃你剩的東西？也得虧是佳文那時候肚子餓了才沒繼續吐，我都怕進了冰箱的東西有細菌，吃得佳文身體不舒服。”
孫衛東忽然想到什麽，飛快打開冰箱一看，今天中午自己在小區門口吃剩打包回來的酸菜肉絲炒飯不見了！
母親還在絮絮叨叨說著：“佳文說泡菜很好吃，明天我去菜市場買點回家自己泡，健康……”
孫衛東腦海中靈光一閃，打斷了母親的話：“媽，你別泡，你泡不出那個味道。”
母親：“我怎麽泡不出那個味道了？還不都是那幾樣調味料，餐館裏的不知加了什麽東西。”
“沒有。”孫衛東說，“加了東西的吃出來很明顯，今天我帶回來的泡菜就是幹凈的。”
他算了算時間，打包回來到現在還沒過去六小時，還新鮮著呢。
“媽，桌上的酸辣粉你吃一碗，給我留一碗，我去看看佳文。”
孫衛東都沒給自己準備酸辣粉，他是準備回家吃自己打包回來的炒飯的，結果被媳婦吃了，正好！
孫衛東一進房間發現佳文已經醒了，有點不好意思：“我吵醒你了。”
佳文吃飽了東西，心情也好了不少，原來身體不適，總覺得十分煩躁，都不想看見自己老公，一見就煩：“還行，冰箱裏的炒飯你在哪裏買的？明天再買點回來。”
這是媳婦孕吐後，孫衛東第一次見到好臉色，頓時有種受寵若驚之感：“門口，哦不，側門那邊，就在我們小區旁邊。”
說話都有點語無倫次。
“你還想吃嗎？我再去給你買點！”孫衛東很有眼色，馬上開口。
佳文點頭：“去吧，多加一點泡菜。”
“行嘞！”孫衛東跑了出去。
佳文滿懷期待，原本身體是乏力虛弱的，吃啥吐啥，其實自己心裏也急得慌，懷著孕營養跟不上對自己和胎兒都不好。
但今天一吃到那碗炒飯，佳文頓時有一種活過來的感覺，且吃了後一點沒吐。
佳文都感動得想哭，眼下躺在床上，她又在想，現炒的肯定更好吃，還帶著焦香的鍋氣，那滋味光是想一想就讓人咽口水。
只是不到十五分鐘，孫衛東就回來了，空手回來的：“媳婦，那家店關門了……”
“啊？”佳文感到濃濃的失落。
“我明天帶你去吃，那家店環境特別清幽，裏面還掛著很多畫，你看了肯定喜歡。而且不只有酸菜肉絲炒飯，還有蛋炒飯，肉末豆角炒飯，酸辣筍丁炒飯……”
孫衛東一口氣報了好幾個菜名，頓時把佳文饞住了：“好，明天去吃！”
“不過你明天不是要上班嗎？”
孫衛東笑道：“明天我早點回來，帶你去吃大餐！”
*
第二天，宋新苒十點半才帶著宋餘去到了宋記。
路上，宋餘說：“媽媽，我會做很多事，我可以幫媽媽端盤子！”
宋新苒笑道：“不用，小餘在餐館包間裏玩就行，餐館裏人不多，媽媽炒了菜就來和你一起玩。”
按照昨天客流，宋新苒覺得自己休息的時間很充足。
宋餘點點頭：“我可以自己玩。”
他拍了拍自己的書包：“我帶了兩本書！”
宋新苒唇角彎彎。
打出租車直接到達了餐館門口，宋新苒推開車門往外看時卻發現了一點不對……
宋記門前怎麽站了這麽多人！
還都翹首以盼，那左顧右盼的姿勢，焦急的神情，就好像債主等著欠債的人。
宋新苒思考，難道是自己旁邊家店鋪出事了嗎？
她推開車門，帶著宋餘下車。
但一露面，就有人認出了她。
“老板在那！”
“老板你怎麽這麽遲才開門？”
“老板我要點酸辣筍丁炒飯！”
“現在就可以點餐嗎？我要水煮肉片，糖醋裏脊和一品豆腐！”
場面一時間熱鬧非凡。
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