第50章 第50章 煲仔飯
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第50章 第50章 煲仔飯
這段時間店裏生意可以, 交完房租還能存下一筆錢。
翌日，唐伊伊送完小宇，騎車去菜市場。
迎著清晨新鮮的空氣, 見有家長送孩子去上學，還有趕著去上班的路人, 唐伊伊慢悠悠到了菜市場。
響亮的吆喝聲不絕於耳，很是熱鬧。
“本地橘子, 三塊錢一斤, 買不了吃虧, 買不了上當！”
“水靈靈的小青菜, 一塊五一斤。”
“豬肉, 今早現殺的……”
唐伊伊一路走走看看，拿著個帆布袋, 碰到新鮮水靈的蔬菜, 想買什麽就買什麽。
不一會兒, 滿載而歸, 她有點吃力將食物挪去自行車。
回到飯館, 看到門口宋漫的身影, 今天來的挺早, 打過招呼後, 和她一起將食材提到後廚。
“老板, 你的快遞放這了”，很快, 一快遞員過來, 放下包裹離開。
宋漫好奇看過來，唐伊伊上前，拿剪刀拆快遞。
映入眼簾的赫然是一疊砂鍋, 用來蒸煲仔飯再好不過。
前兩天唐伊伊在網上下單，沒想到這麽快到了。
“老板，這些砂鍋用來做什麽？”宋漫突然問。
“煲仔飯。”
正好早上她買了臘腸，玉米和小青菜。
一想起煲仔飯那口感，宋漫嘴裏不自覺分泌唾液。
上午十點多，就有人下單外賣。
宋漫看了眼，配送位置挺遠，快到城郊。
“伊伊姐，一份煲仔飯打包。”
來了單子，唐伊伊迅速進入狀態，竈臺開火。
竈臺上放了個砂鍋，裏面有米、臘腸和玉米粒，而小青菜可以後面放，她往米周圍澆上圈醬油，隨著蒸煮，醬油滲透進米飯和食材裏，到時候能香迷糊個人。
唐伊伊站著竈臺看著，不走開太遠，時刻留心砂鍋裏的食材與米飯狀態。
宋漫在前臺給客人打包茶葉蛋，聞到後廚飄來的香氣，感慨真是甜蜜的負擔。
客人漸漸多了起來，好在廚房裏不止一個竈臺，每個竈臺唐伊伊放好砂鍋。
聞著味，源源不斷的路人進來，很想去廚房瞄一眼，做什麽呢這麽香，大老遠就聞到了。
“我們老板在做煲仔飯”，宋漫向客人們解釋。
“給我來份煲仔飯，快點。”
“我要五份煲仔飯，朋友等下會來。”
“……”
煲仔飯價格不高，比平常一份蓋澆飯貴個兩塊，不少客人看了，倒能接受。
老板站在小小的廚房裏，一個人要做好幾份煲仔飯，廚房裏只有臺風扇，帶來清涼。
見老板後背衣服被汗水浸濕，心有異議的幾個客人最終還是沈默，沒有轉身就走。
點煲仔飯的大多數是年輕人，其他點蓋澆飯多些。
下課鈴一響，大家如離巢的鳥兒，歡快地趕著去幹飯。
顧佳起身，“走，小月，我們出去吃。”
兩人課間商量好了，中午去門口對面小飯館吃。
頂著讓皮膚刺熱的太陽，兩人到了飯館。
差點傻了眼，店裏怎麽有這麽多人？
所有桌子幾乎坐滿了客人，還別提在排隊的客人。
這樣排隊，要等到猴年馬月？
“佳佳，不如我們晚上再過來吃？”蘇月生出了退意，提議道。
顧佳堅持：“既然來小飯館了，我要在這裏吃。”
見閨蜜如此，蘇月沒有再說什麽。
前兩天打包的蓋澆飯蠻好吃的，學校食堂卻沒有這個味。
顧佳她們饞的有些難受，連學習都不帶勁起來。
想清楚只有吃舒服了，才有動力學習。
兩人也不糾結了，趕過來！
看到兩個可愛的小姑娘，熟客，宋漫心生好感，“小姑娘，想吃點什麽？”
瞅到小黑板上的“煲仔飯”，十六塊一份，顧佳想都沒想，“姐姐，給我來個煲仔飯。”
好久沒吃煲仔飯，挺饞的。
上次吃煲仔飯，還是在寒假，全家去旅游，吃了當地的特色煲仔飯，味道果然可以，很正宗。
蘇月說：“給我也來份煲仔飯。”她還沒吃過煲仔飯的呢。
話落，回頭見有空位置，連忙跑去占座，先入座了再說。
等待變得不無聊，煲仔飯要想好吃，火候是關鍵，時刻留意火候，米飯底下微微燒焦，香噴噴的，有不少食客愛吃。
砂鍋的片片臘腸切的齊整，與玉米粒擺放在一起，上面是水靈靈的小青菜，醬油已經沈浸到米飯裏。
小姑娘們過來端，可以會燙手。
唐伊伊用毛巾托著砂鍋兩邊，給客人送去。
伴隨一股濃烈的香味，緩了幾秒，唐伊伊才揭開蓋子，在兩個小姑娘目瞪口呆的眼神裏，熱氣撲面而來，砂鍋中的臘腸片、玉米粒和小青菜擺放整齊，顏色各異，但同樣誘人，帶來視覺上的沖擊。
顧佳嗅了嗅，真心實意道，“好香啊！”
看著好好吃，蘇月直勾勾地看著。
直到唐伊伊叮囑兩人，“冷了就可以吃了。”
才從爐火端下來的煲仔飯，還很燙，實在夠香。
兩個小姑娘認真地點點頭。
很快，胃叫囂起來，仿佛在說餓。
顧佳不確定道，“應該能吃了吧？”
“應該可以。”
蘇月迫不及待拿起銀勺子，挖上一大勺煲仔飯，送入嘴裏。米飯入了醬油的味，鹹香可口，臘腸鹹香四溢，而玉米粒鮮甜，搭配在一起口感很豐富。還有小青菜看著翠綠水靈靈，吃著清清爽爽。
顧佳低頭，像頭埋進了砂鍋裏。
最絕的是砂鍋底下的那層鍋巴，焦香脆口，非常香。
從來沒想過鍋巴會這麽香的顧佳雙眼亮了。
蘇月也大快朵頤，很是享受。
覺得不夠味，太平淡，她將醬油倒進米飯裏，然後搗鼓幾下，蔬菜臘腸也沾上臘腸的味道。
再用勺子一挖，來上一大口，嘴裏都是醬香十足的煲仔飯，搭配各種食材，真是滿足。
蘇月感覺她仿佛躺在柔軟的雲朵上，溫柔的風兒吹拂來，太陽暖洋洋的，但不灼熱。
店裏客人全在沈浸吃煲仔飯。
宋漫看著這一幕，羨慕又自豪。煲仔飯，她也想嘗嘗什麽味道，如果中午能嘗到就好了，老板的手藝頂頂呱，換她吃到煲仔飯，表情動作只會比在場客人更誇張。
顧佳吃完，從書包裏揣出東西，跑到前臺。
對著宋漫道，“姐姐，t這幾顆糖我們想給廚房的姐姐，她做的煲仔飯太可口了！”
桌上赫然是幾顆包著彩紙的糖。
見小姑娘眼睛亮晶晶的，宋漫笑了，“姐姐替廚房的姐姐謝謝你們，你們都是可愛的孩子！”
幾顆糖值不了多少錢，貴重的是兩個小姑娘的心意。
“沒事~”
廚房裏，唐伊伊在做三人的午飯，爐火上放砂鍋，煮過一段時間，用筷子翻看煲仔飯，底下帶著米飯的鍋巴焦香金黃。
見時候差不多了，用毛巾端下砂鍋，砂鍋還很燙手。
等宋漫知道他們中飯是煲仔飯時，整個人大腦嗡嗡，被巨大的驚喜幸福籠罩。
小宇握著小勺子，這還是他第一次吃煲仔飯，原本白花花的米飯染上醬油的顏色，十分誘人。
臘腸鹹香可口，表面泛著淡淡的油光，然後玉米粒很沁甜，甜甜的，小青菜吃著好不爽口。
小宇有些陶醉，這個味好香！
霸道濃烈的香味襲卷而來，鼻尖瞬間都是這股氣味。小宇急乎乎挖勺米飯，往嘴裏塞。
米飯油潤不寡淡，而且不油膩，加了多種配菜，味道很豐富。
外賣單一下多了起來，剛吃完飯，連臟碗筷都來不及收拾。
前臺傳來外賣訂單聲音，“你有新的外賣訂單，註意查看。”
宋漫吃完最後一口米飯，起身跑過去，“我去看看，伊伊姐。”
“伊伊姐，這個客人要五份煲仔飯。”
竈臺不夠，五份煲仔飯要分兩次做。
到後面，唐伊伊發現買的臘腸不夠了，只能讓宋漫看下店子，她趕去幹貨店買，好在最後有驚無險，出餐時間沒有超過，及時配送到顧客手裏。
晚上算賬時，唐伊伊驚了，賣去八十五份煲仔飯，外賣和堂食一共的。
沒有要退款的客人，而好評度在百分之九十五以上。
宋漫感覺腰酸背痛，從來沒有這麽累，“今天店裏生意真好，伊伊姐。”
“明天還繼續賣煲仔飯嗎？”宋漫問。
唐伊伊想了下，“再賣個兩三天，畢竟我們店重點是賣蓋澆飯。”
連吃兩三天，哪怕煲仔飯再好吃，客人也會覺得膩。
時不時換個菜賣，客人很有新奇感。
再說做煲仔飯可比蓋澆飯累，出餐速度還慢，今天客人催的多了。
晚上八點，唐伊伊準備收拾店子，然後關門了。
結果王老師過來，提著包，“小宇姐姐，還在忙，煲仔飯能做一份，打包嗎？”
小飯館好像以往八點多就關門了，今天王老師下課回寢室休息，結果睡到快八點才起來。
“可以的，不過王老師你可能要等久點”，即使有些疲憊，唐伊伊語氣還是很溫柔。
“沒事，我能等”，王老師掃碼付錢，然後坐下。現在她還不餓，有耐心等。
很快，隨著煲仔飯端上來，香味隨之而來。
色澤漂亮的臘腸，金黃的玉米粒，水靈靈的小青菜，下面的米飯帶著醬香，淡淡的米香中，又有股醬油香氣。
王老師有些餓瘋了，拿到勺子吃煲仔飯才正宗。
聽同事說飯館有煲仔飯賣，她才趕過來。
煲仔飯的滋味香噴噴，吃上一口，王老師立馬愛上這味道，越吃越香。
回家後，唐伊伊躺在沙發上，渾身筋骨都累。
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翌日，唐伊伊送完小宇，騎車去菜市場。
迎著清晨新鮮的空氣, 見有家長送孩子去上學，還有趕著去上班的路人, 唐伊伊慢悠悠到了菜市場。
響亮的吆喝聲不絕於耳，很是熱鬧。
“本地橘子, 三塊錢一斤, 買不了吃虧, 買不了上當！”
“水靈靈的小青菜, 一塊五一斤。”
“豬肉, 今早現殺的……”
唐伊伊一路走走看看，拿著個帆布袋, 碰到新鮮水靈的蔬菜, 想買什麽就買什麽。
不一會兒, 滿載而歸, 她有點吃力將食物挪去自行車。
回到飯館, 看到門口宋漫的身影, 今天來的挺早, 打過招呼後, 和她一起將食材提到後廚。
“老板, 你的快遞放這了”，很快, 一快遞員過來, 放下包裹離開。
宋漫好奇看過來，唐伊伊上前，拿剪刀拆快遞。
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“老板，這些砂鍋用來做什麽？”宋漫突然問。
“煲仔飯。”
正好早上她買了臘腸，玉米和小青菜。
一想起煲仔飯那口感，宋漫嘴裏不自覺分泌唾液。
上午十點多，就有人下單外賣。
宋漫看了眼，配送位置挺遠，快到城郊。
“伊伊姐，一份煲仔飯打包。”
來了單子，唐伊伊迅速進入狀態，竈臺開火。
竈臺上放了個砂鍋，裏面有米、臘腸和玉米粒，而小青菜可以後面放，她往米周圍澆上圈醬油，隨著蒸煮，醬油滲透進米飯和食材裏，到時候能香迷糊個人。
唐伊伊站著竈臺看著，不走開太遠，時刻留心砂鍋裏的食材與米飯狀態。
宋漫在前臺給客人打包茶葉蛋，聞到後廚飄來的香氣，感慨真是甜蜜的負擔。
客人漸漸多了起來，好在廚房裏不止一個竈臺，每個竈臺唐伊伊放好砂鍋。
聞著味，源源不斷的路人進來，很想去廚房瞄一眼，做什麽呢這麽香，大老遠就聞到了。
“我們老板在做煲仔飯”，宋漫向客人們解釋。
“給我來份煲仔飯，快點。”
“我要五份煲仔飯，朋友等下會來。”
“……”
煲仔飯價格不高，比平常一份蓋澆飯貴個兩塊，不少客人看了，倒能接受。
老板站在小小的廚房裏，一個人要做好幾份煲仔飯，廚房裏只有臺風扇，帶來清涼。
見老板後背衣服被汗水浸濕，心有異議的幾個客人最終還是沈默，沒有轉身就走。
點煲仔飯的大多數是年輕人，其他點蓋澆飯多些。
下課鈴一響，大家如離巢的鳥兒，歡快地趕著去幹飯。
顧佳起身，“走，小月，我們出去吃。”
兩人課間商量好了，中午去門口對面小飯館吃。
頂著讓皮膚刺熱的太陽，兩人到了飯館。
差點傻了眼，店裏怎麽有這麽多人？
所有桌子幾乎坐滿了客人，還別提在排隊的客人。
這樣排隊，要等到猴年馬月？
“佳佳，不如我們晚上再過來吃？”蘇月生出了退意，提議道。
顧佳堅持：“既然來小飯館了，我要在這裏吃。”
見閨蜜如此，蘇月沒有再說什麽。
前兩天打包的蓋澆飯蠻好吃的，學校食堂卻沒有這個味。
顧佳她們饞的有些難受，連學習都不帶勁起來。
想清楚只有吃舒服了，才有動力學習。
兩人也不糾結了，趕過來！
看到兩個可愛的小姑娘，熟客，宋漫心生好感，“小姑娘，想吃點什麽？”
瞅到小黑板上的“煲仔飯”，十六塊一份，顧佳想都沒想，“姐姐，給我來個煲仔飯。”
好久沒吃煲仔飯，挺饞的。
上次吃煲仔飯，還是在寒假，全家去旅游，吃了當地的特色煲仔飯，味道果然可以，很正宗。
蘇月說：“給我也來份煲仔飯。”她還沒吃過煲仔飯的呢。
話落，回頭見有空位置，連忙跑去占座，先入座了再說。
等待變得不無聊，煲仔飯要想好吃，火候是關鍵，時刻留意火候，米飯底下微微燒焦，香噴噴的，有不少食客愛吃。
砂鍋的片片臘腸切的齊整，與玉米粒擺放在一起，上面是水靈靈的小青菜，醬油已經沈浸到米飯裏。
小姑娘們過來端，可以會燙手。
唐伊伊用毛巾托著砂鍋兩邊，給客人送去。
伴隨一股濃烈的香味，緩了幾秒，唐伊伊才揭開蓋子，在兩個小姑娘目瞪口呆的眼神裏，熱氣撲面而來，砂鍋中的臘腸片、玉米粒和小青菜擺放整齊，顏色各異，但同樣誘人，帶來視覺上的沖擊。
顧佳嗅了嗅，真心實意道，“好香啊！”
看著好好吃，蘇月直勾勾地看著。
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才從爐火端下來的煲仔飯，還很燙，實在夠香。
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很快，胃叫囂起來，仿佛在說餓。
顧佳不確定道，“應該能吃了吧？”
“應該可以。”
蘇月迫不及待拿起銀勺子，挖上一大勺煲仔飯，送入嘴裏。米飯入了醬油的味，鹹香可口，臘腸鹹香四溢，而玉米粒鮮甜，搭配在一起口感很豐富。還有小青菜看著翠綠水靈靈，吃著清清爽爽。
顧佳低頭，像頭埋進了砂鍋裏。
最絕的是砂鍋底下的那層鍋巴，焦香脆口，非常香。
從來沒想過鍋巴會這麽香的顧佳雙眼亮了。
蘇月也大快朵頤，很是享受。
覺得不夠味，太平淡，她將醬油倒進米飯裏，然後搗鼓幾下，蔬菜臘腸也沾上臘腸的味道。
再用勺子一挖，來上一大口，嘴裏都是醬香十足的煲仔飯，搭配各種食材，真是滿足。
蘇月感覺她仿佛躺在柔軟的雲朵上，溫柔的風兒吹拂來，太陽暖洋洋的，但不灼熱。
店裏客人全在沈浸吃煲仔飯。
宋漫看著這一幕，羨慕又自豪。煲仔飯，她也想嘗嘗什麽味道，如果中午能嘗到就好了，老板的手藝頂頂呱，換她吃到煲仔飯，表情動作只會比在場客人更誇張。
顧佳吃完，從書包裏揣出東西，跑到前臺。
對著宋漫道，“姐姐，t這幾顆糖我們想給廚房的姐姐，她做的煲仔飯太可口了！”
桌上赫然是幾顆包著彩紙的糖。
見小姑娘眼睛亮晶晶的，宋漫笑了，“姐姐替廚房的姐姐謝謝你們，你們都是可愛的孩子！”
幾顆糖值不了多少錢，貴重的是兩個小姑娘的心意。
“沒事~”
廚房裏，唐伊伊在做三人的午飯，爐火上放砂鍋，煮過一段時間，用筷子翻看煲仔飯，底下帶著米飯的鍋巴焦香金黃。
見時候差不多了，用毛巾端下砂鍋，砂鍋還很燙手。
等宋漫知道他們中飯是煲仔飯時，整個人大腦嗡嗡，被巨大的驚喜幸福籠罩。
小宇握著小勺子，這還是他第一次吃煲仔飯，原本白花花的米飯染上醬油的顏色，十分誘人。
臘腸鹹香可口，表面泛著淡淡的油光，然後玉米粒很沁甜，甜甜的，小青菜吃著好不爽口。
小宇有些陶醉，這個味好香！
霸道濃烈的香味襲卷而來，鼻尖瞬間都是這股氣味。小宇急乎乎挖勺米飯，往嘴裏塞。
米飯油潤不寡淡，而且不油膩，加了多種配菜，味道很豐富。
外賣單一下多了起來，剛吃完飯，連臟碗筷都來不及收拾。
前臺傳來外賣訂單聲音，“你有新的外賣訂單，註意查看。”
宋漫吃完最後一口米飯，起身跑過去，“我去看看，伊伊姐。”
“伊伊姐，這個客人要五份煲仔飯。”
竈臺不夠，五份煲仔飯要分兩次做。
到後面，唐伊伊發現買的臘腸不夠了，只能讓宋漫看下店子，她趕去幹貨店買，好在最後有驚無險，出餐時間沒有超過，及時配送到顧客手裏。
晚上算賬時，唐伊伊驚了，賣去八十五份煲仔飯，外賣和堂食一共的。
沒有要退款的客人，而好評度在百分之九十五以上。
宋漫感覺腰酸背痛，從來沒有這麽累，“今天店裏生意真好，伊伊姐。”
“明天還繼續賣煲仔飯嗎？”宋漫問。
唐伊伊想了下，“再賣個兩三天，畢竟我們店重點是賣蓋澆飯。”
連吃兩三天，哪怕煲仔飯再好吃，客人也會覺得膩。
時不時換個菜賣，客人很有新奇感。
再說做煲仔飯可比蓋澆飯累，出餐速度還慢，今天客人催的多了。
晚上八點，唐伊伊準備收拾店子，然後關門了。
結果王老師過來，提著包，“小宇姐姐，還在忙，煲仔飯能做一份，打包嗎？”
小飯館好像以往八點多就關門了，今天王老師下課回寢室休息，結果睡到快八點才起來。
“可以的，不過王老師你可能要等久點”，即使有些疲憊，唐伊伊語氣還是很溫柔。
“沒事，我能等”，王老師掃碼付錢，然後坐下。現在她還不餓，有耐心等。
很快，隨著煲仔飯端上來，香味隨之而來。
色澤漂亮的臘腸，金黃的玉米粒，水靈靈的小青菜，下面的米飯帶著醬香，淡淡的米香中，又有股醬油香氣。
王老師有些餓瘋了，拿到勺子吃煲仔飯才正宗。
聽同事說飯館有煲仔飯賣，她才趕過來。
煲仔飯的滋味香噴噴，吃上一口，王老師立馬愛上這味道，越吃越香。
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