第34章 第34章 宮保雞丁
關燈
小
中
大
第34章 第34章 宮保雞丁
宋漫楞了一秒, 才反應過來他說的是麻辣魚塊。
將單子打好給趙南，趙南爽快付好錢。
飯館還有免費的湯送，趙南打了滿滿一碗, 就近找了個位置坐下。
清涼爽口的綠豆湯，綠豆綿密, 而湯清甜可口，好消暑。
趙南幾乎一飲而盡, 末了還咂咂嘴。
打量起店裏來, 飯館裝修一般, 墻壁和地面都是水泥而成, 看著有幾分舊。
看向廚房裏工作的老板, 一手握鐵鍋柄，一手放食材。淺藍色的火焰竄老高, 大火爆炒起來。
老板手法熟練, 利落分明, 一副游刃有餘的姿態。
趙勇聞到股廚房飄出的香味, 濃烈的油香, 然後魚香辣椒香氣, 因為辣椒味夠濃, 聞著還有幾分嗆人。
他深吸一大口氣, 直勾勾看向廚房。
很快麻辣魚塊好了, 等端上來時，隔壁桌客人都在嘀嗒, “什麽味？這麽香！”
只見塊塊魚塊金黃誘人, 搭配幹辣椒、花椒等。
看起來真不錯，趙南只覺得自己餓瘋了，胃裏升起股深深的渴望。等唐伊伊一轉身, 他如餓狼撲食般拿起筷子。
顧不得會燙嘴，趙南嘴巴微張，夾起筷魚塊，送入嘴裏。
魚塊炸過之後非常酥脆，但裏面的魚肉鮮嫩多汁，絲絲縷縷的魚肉口感細膩，入口即化。還有幹辣椒和花椒的加入，口感又麻又辣，味道豐富。
不由大快朵頤起來，簡單的言語無法t形容這味道。
這道麻辣魚塊可真妙，巴適得很，沒有討厭的魚腥味，可能是魚肉太新鮮，老板腌制手法又好，將魚肉去了腥氣。
趙南不小心吃了三碗飯，忍不住打了個飽嗝。餓著肚子進來，肚子微鼓離開飯館。
待沒什麽客人，唐伊伊拿出冰櫃裏的魚皮出來，外面的盆冒著涼氣。
魚皮切好，再焯水，唐伊伊簡單調了個味，澆到魚皮上，涼拌魚皮就做好了。
她馬不停蹄回廚房，炒了兩個菜。
然後宋漫過來端菜，小宇拿碗筷。
薄薄的魚皮可真漂亮，微微卷起，沾著少許香菜和白芝麻，倒沒什麽刺鼻的腥味。
“都吃飯哈”，唐伊伊招呼起來。
“這魚皮用來涼拌，味道可好了，你們嘗嘗？”
剔下來的魚皮她沒有浪費，利用起來，焯過水的魚皮加些調味，做出來就很香。
小宇選了塊沒有芝麻的魚皮，小心塞嘴裏，魚皮好脆口，又香又辣，是他這種小孩子也能吃。
宋漫嚼起來，魚皮香辣脆口，很好吃，平時當小零食也合適，魚皮拌著米飯，米飯都變得香辣起來。
見他們都愛吃，唐伊伊挺高興，享受起自己的勞動成果。
太陽升起又落下，天空隱約浮現月亮的影子。
不少路人要麽匆匆趕回家吃飯，要麽找起要去哪家飯店吃。
飯館的客人多了起來，唐伊伊幾人又忙碌起來。
周而覆始，平平淡淡但又充實。
第二天，唐伊伊六點左右到了菜市場。
她將自行車停在外面，此時的菜市場年輕人身影少，還沒熱鬧起來。
不少攤主看到唐伊伊，覺得眼前一亮。
她站在雞肉攤前，簡單搭建的案板子，看這家雞肉不錯，唐伊伊問：“老板，你家雞肉怎麽賣？”
“七塊一斤，不騙你美女，雞是今天現殺的。”
“我要多買些，老板，能優惠點？”
攤主圓滑一笑，“這要看美女你買多少了，是開店需要嗎？”
“嗯，開店用。”
最近生意好，一天的食材消耗大，雞肉起碼要十斤以上。
唐伊伊買了不少，最後攤主按六塊七一斤算的。
雞肉做宮保雞丁之類就不錯，調味料飯館還有，唐伊伊跑去幹貨店買幹辣椒，豆瓣醬和花生米。
青菜之類她買了空心菜，又去買些豬肉。
大包小包食材放進自行車前筐，她回飯館去。
回到飯館，剛放食材，宋漫才過來上班。
睡眼惺忪，頂著兩黑眼圈，宋漫：“伊伊姐，你每天起這麽早，什麽時候睡啊？”
想了想，唐伊伊回道，“十點左右。”
晚上十點睡，第二天清晨五點就醒了，睡眠質量還不錯，白天辛苦晚上沾床就睡。
她拿出雞肉，全放進大盆裏，這全部要清洗。
唐伊伊沒在廚房洗食材，廚房太小，施展開來不方便。
她將搬到門口前，搬來張凳子，安裝了水龍頭，扭開水哐哐流入盆裏。
不一會兒，唐伊伊關水，將雞肉清洗。
路人看到指指點點，她聽到有人說，“這家店挺幹凈，食材還要清洗兩道，不像我工作的一家酒店，上菜前清洗的食材一遍過，有些實在夠臟。”
“還沒吃過這家店，下次我們來試試？”
“可以。”
“……”
餃子店老板是親眼看到飯館生意越來越好，說不羨慕是假的。
但誰讓唐伊伊這個老板都親力親為，而且用料真實，不敷衍顧客呢。
想到這，他對唐伊伊只剩佩服了。
雞肉切小塊，打入雞蛋，倒胡椒粉等抓勻腌制。
王娟家。
好不容易休個假，王娟睡了回懶覺，孩子讓丈夫送去學校，到十點左右她才起來。
鍋裏丈夫給她留了面條，心意領了，但她不怎麽想吃。
想到那茶葉蛋，她才發覺自己餓了，幹脆去飯館吃得了。
但她不想告訴丈夫，於是悄悄出門。
劉小寶爸爸劉剛出來上廁所，看到妻子偷偷摸摸做賊樣。
心裏疑惑放大，難道妻子外面有人了？
不然這幾天她抱手機幹嘛偷樂呵呵。
越想，劉剛覺得他得跟過去看看。
開車去飯館，王娟心情美妙，車裏還放了輕松愉快的音樂。
都沒察覺到後面緊跟了輛車。
飯館前有專門的停車位，王娟停好車，朝飯館小跑去。
後面的劉剛念道，“唐家飯館？她要見的人在這家飯館？難怪這麽激動！”
越想越氣，他皺眉下車。
王娟美滋滋捧著兩個茶葉蛋，吃得不亦樂乎，如果不是她點了其他菜，就不止是吃兩個茶葉蛋了。
茶葉蛋一如既往的美味，剝去蛋殼，蛋白上層褐色的紋路，沾著少許醬汁。
吃起來才知道茶葉蛋有多哇塞，不幹不澀，醬汁濃郁，回味無窮。
好絕的一顆茶葉蛋！
劉剛一進來，撲面而來一股飯菜香。
廚房已經開火炒起了菜，劉剛一個沒註意，差點與提水過來的宋漫撞上，“麻煩讓一下！”
恰好此時王娟擡頭，與劉剛視線撞上。
王娟：“……”不是，他來這裏幹什麽？
而劉剛則是有些心虛摸著鼻子，然後在王娟對面坐下。
沒等王娟問話，劉剛：“我過來吃飯，沒想到老婆你也在這。”
聞言，王娟很不信，甚至覺得等下吃飯的興致可能被打擾。
“你想吃，我去點”，劉剛繼續道，臉色怪異。是他錯怪妻子了，原來妻子是為了口吃的出來。
“不用，我點個宮保雞丁。”
“一道宮保雞丁怎麽夠吃，我再去看看點餐。”
劉剛又去加了個青椒炒肉和炒空心菜。
坐下，看了眼時間。
小寶等下下課，他去接過來吃飯。
有不少人看著廚房這邊，唐伊伊像沒感受到他們的目光。
開火燒鍋倒油，接著她手探了下油溫，才放入雞脯肉，大火翻炒，等顏色變了，盛出備用。
另起鍋倒油，下幹辣椒和豆瓣醬等爆香，放入蔥姜蒜翻炒，再放調料，下雞肉丁大火翻炒，後面放黃瓜和花生米，翻炒均勻出鍋。
劉剛能看到廚房這邊，只覺得炒菜的廚子真年輕，不像老廚子那樣經驗豐富。
“這就是你和小寶經常來吃的店？”
王娟點頭，“對啊。”
她剛吃完茶葉蛋，饑餓的腸胃舒服不少。
劉剛半信半疑，小飯館能好吃？
對妻子說，“我去接小宇，過來一起吃。”
“好。”
泱泱一群學生如離巢的鳥兒，飛奔出校園。
劉小寶背著書包，不可置信揉起眼睛，他爸爸過來接他了。
“小寶，這裏！”劉剛笑著招手。
等接到兒子，他才說，“媽媽在飯館等你。”
“好耶。”
剛到飯館，菜全部端過來。
剛出鍋的飯菜熱氣騰騰，泛著誘人油光，輕易勾起人的食欲。
一家人安靜吃起飯來，雞肉丁噴香有嚼勁，花生米脆口，還有黃瓜丁非常清爽。
劉剛才吃一口，忍不住感嘆，“真不錯，老婆，你和小寶眼光真好！”
一家人圍坐在一起用餐，氣氛融洽。
劉小寶吃得搖頭晃腦起來，雞肉嘎嘎香，肉肉很嫩，並且有點辣。
還有炒空心菜吃起來清清爽爽，蔬菜剛好解膩，簡單的做法不過放了點蒜末，口感更豐富了。
青椒炒肉則是下飯神器，翠綠的青椒塊搭配鮮嫩的肉片簡直完美，舀兩勺湯汁到米飯上，再攪拌一番，香迷糊個人。
幾人風卷殘雲吃完，都非常滿足。
劉剛擦完嘴巴，去結賬，不到七十元，比起去餐廳吃一趟動輒要花上千太值了！
心滿意足地離開，這時王娟問：“快說實話，你找過來是什麽事？”
丈夫沒來飯館吃過，怎麽可能這麽巧撞見。
當即劉剛尷尬極了，笑哈哈道，“真是碰巧！你別不信。”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
宋漫楞了一秒, 才反應過來他說的是麻辣魚塊。
將單子打好給趙南，趙南爽快付好錢。
飯館還有免費的湯送，趙南打了滿滿一碗, 就近找了個位置坐下。
清涼爽口的綠豆湯，綠豆綿密, 而湯清甜可口，好消暑。
趙南幾乎一飲而盡, 末了還咂咂嘴。
打量起店裏來, 飯館裝修一般, 墻壁和地面都是水泥而成, 看著有幾分舊。
看向廚房裏工作的老板, 一手握鐵鍋柄，一手放食材。淺藍色的火焰竄老高, 大火爆炒起來。
老板手法熟練, 利落分明, 一副游刃有餘的姿態。
趙勇聞到股廚房飄出的香味, 濃烈的油香, 然後魚香辣椒香氣, 因為辣椒味夠濃, 聞著還有幾分嗆人。
他深吸一大口氣, 直勾勾看向廚房。
很快麻辣魚塊好了, 等端上來時，隔壁桌客人都在嘀嗒, “什麽味？這麽香！”
只見塊塊魚塊金黃誘人, 搭配幹辣椒、花椒等。
看起來真不錯，趙南只覺得自己餓瘋了，胃裏升起股深深的渴望。等唐伊伊一轉身, 他如餓狼撲食般拿起筷子。
顧不得會燙嘴，趙南嘴巴微張，夾起筷魚塊，送入嘴裏。
魚塊炸過之後非常酥脆，但裏面的魚肉鮮嫩多汁，絲絲縷縷的魚肉口感細膩，入口即化。還有幹辣椒和花椒的加入，口感又麻又辣，味道豐富。
不由大快朵頤起來，簡單的言語無法t形容這味道。
這道麻辣魚塊可真妙，巴適得很，沒有討厭的魚腥味，可能是魚肉太新鮮，老板腌制手法又好，將魚肉去了腥氣。
趙南不小心吃了三碗飯，忍不住打了個飽嗝。餓著肚子進來，肚子微鼓離開飯館。
待沒什麽客人，唐伊伊拿出冰櫃裏的魚皮出來，外面的盆冒著涼氣。
魚皮切好，再焯水，唐伊伊簡單調了個味，澆到魚皮上，涼拌魚皮就做好了。
她馬不停蹄回廚房，炒了兩個菜。
然後宋漫過來端菜，小宇拿碗筷。
薄薄的魚皮可真漂亮，微微卷起，沾著少許香菜和白芝麻，倒沒什麽刺鼻的腥味。
“都吃飯哈”，唐伊伊招呼起來。
“這魚皮用來涼拌，味道可好了，你們嘗嘗？”
剔下來的魚皮她沒有浪費，利用起來，焯過水的魚皮加些調味，做出來就很香。
小宇選了塊沒有芝麻的魚皮，小心塞嘴裏，魚皮好脆口，又香又辣，是他這種小孩子也能吃。
宋漫嚼起來，魚皮香辣脆口，很好吃，平時當小零食也合適，魚皮拌著米飯，米飯都變得香辣起來。
見他們都愛吃，唐伊伊挺高興，享受起自己的勞動成果。
太陽升起又落下，天空隱約浮現月亮的影子。
不少路人要麽匆匆趕回家吃飯，要麽找起要去哪家飯店吃。
飯館的客人多了起來，唐伊伊幾人又忙碌起來。
周而覆始，平平淡淡但又充實。
第二天，唐伊伊六點左右到了菜市場。
她將自行車停在外面，此時的菜市場年輕人身影少，還沒熱鬧起來。
不少攤主看到唐伊伊，覺得眼前一亮。
她站在雞肉攤前，簡單搭建的案板子，看這家雞肉不錯，唐伊伊問：“老板，你家雞肉怎麽賣？”
“七塊一斤，不騙你美女，雞是今天現殺的。”
“我要多買些，老板，能優惠點？”
攤主圓滑一笑，“這要看美女你買多少了，是開店需要嗎？”
“嗯，開店用。”
最近生意好，一天的食材消耗大，雞肉起碼要十斤以上。
唐伊伊買了不少，最後攤主按六塊七一斤算的。
雞肉做宮保雞丁之類就不錯，調味料飯館還有，唐伊伊跑去幹貨店買幹辣椒，豆瓣醬和花生米。
青菜之類她買了空心菜，又去買些豬肉。
大包小包食材放進自行車前筐，她回飯館去。
回到飯館，剛放食材，宋漫才過來上班。
睡眼惺忪，頂著兩黑眼圈，宋漫：“伊伊姐，你每天起這麽早，什麽時候睡啊？”
想了想，唐伊伊回道，“十點左右。”
晚上十點睡，第二天清晨五點就醒了，睡眠質量還不錯，白天辛苦晚上沾床就睡。
她拿出雞肉，全放進大盆裏，這全部要清洗。
唐伊伊沒在廚房洗食材，廚房太小，施展開來不方便。
她將搬到門口前，搬來張凳子，安裝了水龍頭，扭開水哐哐流入盆裏。
不一會兒，唐伊伊關水，將雞肉清洗。
路人看到指指點點，她聽到有人說，“這家店挺幹凈，食材還要清洗兩道，不像我工作的一家酒店，上菜前清洗的食材一遍過，有些實在夠臟。”
“還沒吃過這家店，下次我們來試試？”
“可以。”
“……”
餃子店老板是親眼看到飯館生意越來越好，說不羨慕是假的。
但誰讓唐伊伊這個老板都親力親為，而且用料真實，不敷衍顧客呢。
想到這，他對唐伊伊只剩佩服了。
雞肉切小塊，打入雞蛋，倒胡椒粉等抓勻腌制。
王娟家。
好不容易休個假，王娟睡了回懶覺，孩子讓丈夫送去學校，到十點左右她才起來。
鍋裏丈夫給她留了面條，心意領了，但她不怎麽想吃。
想到那茶葉蛋，她才發覺自己餓了，幹脆去飯館吃得了。
但她不想告訴丈夫，於是悄悄出門。
劉小寶爸爸劉剛出來上廁所，看到妻子偷偷摸摸做賊樣。
心裏疑惑放大，難道妻子外面有人了？
不然這幾天她抱手機幹嘛偷樂呵呵。
越想，劉剛覺得他得跟過去看看。
開車去飯館，王娟心情美妙，車裏還放了輕松愉快的音樂。
都沒察覺到後面緊跟了輛車。
飯館前有專門的停車位，王娟停好車，朝飯館小跑去。
後面的劉剛念道，“唐家飯館？她要見的人在這家飯館？難怪這麽激動！”
越想越氣，他皺眉下車。
王娟美滋滋捧著兩個茶葉蛋，吃得不亦樂乎，如果不是她點了其他菜，就不止是吃兩個茶葉蛋了。
茶葉蛋一如既往的美味，剝去蛋殼，蛋白上層褐色的紋路，沾著少許醬汁。
吃起來才知道茶葉蛋有多哇塞，不幹不澀，醬汁濃郁，回味無窮。
好絕的一顆茶葉蛋！
劉剛一進來，撲面而來一股飯菜香。
廚房已經開火炒起了菜，劉剛一個沒註意，差點與提水過來的宋漫撞上，“麻煩讓一下！”
恰好此時王娟擡頭，與劉剛視線撞上。
王娟：“……”不是，他來這裏幹什麽？
而劉剛則是有些心虛摸著鼻子，然後在王娟對面坐下。
沒等王娟問話，劉剛：“我過來吃飯，沒想到老婆你也在這。”
聞言，王娟很不信，甚至覺得等下吃飯的興致可能被打擾。
“你想吃，我去點”，劉剛繼續道，臉色怪異。是他錯怪妻子了，原來妻子是為了口吃的出來。
“不用，我點個宮保雞丁。”
“一道宮保雞丁怎麽夠吃，我再去看看點餐。”
劉剛又去加了個青椒炒肉和炒空心菜。
坐下，看了眼時間。
小寶等下下課，他去接過來吃飯。
有不少人看著廚房這邊，唐伊伊像沒感受到他們的目光。
開火燒鍋倒油，接著她手探了下油溫，才放入雞脯肉，大火翻炒，等顏色變了，盛出備用。
另起鍋倒油，下幹辣椒和豆瓣醬等爆香，放入蔥姜蒜翻炒，再放調料，下雞肉丁大火翻炒，後面放黃瓜和花生米，翻炒均勻出鍋。
劉剛能看到廚房這邊，只覺得炒菜的廚子真年輕，不像老廚子那樣經驗豐富。
“這就是你和小寶經常來吃的店？”
王娟點頭，“對啊。”
她剛吃完茶葉蛋，饑餓的腸胃舒服不少。
劉剛半信半疑，小飯館能好吃？
對妻子說，“我去接小宇，過來一起吃。”
“好。”
泱泱一群學生如離巢的鳥兒，飛奔出校園。
劉小寶背著書包，不可置信揉起眼睛，他爸爸過來接他了。
“小寶，這裏！”劉剛笑著招手。
等接到兒子，他才說，“媽媽在飯館等你。”
“好耶。”
剛到飯館，菜全部端過來。
剛出鍋的飯菜熱氣騰騰，泛著誘人油光，輕易勾起人的食欲。
一家人安靜吃起飯來，雞肉丁噴香有嚼勁，花生米脆口，還有黃瓜丁非常清爽。
劉剛才吃一口，忍不住感嘆，“真不錯，老婆，你和小寶眼光真好！”
一家人圍坐在一起用餐，氣氛融洽。
劉小寶吃得搖頭晃腦起來，雞肉嘎嘎香，肉肉很嫩，並且有點辣。
還有炒空心菜吃起來清清爽爽，蔬菜剛好解膩，簡單的做法不過放了點蒜末，口感更豐富了。
青椒炒肉則是下飯神器，翠綠的青椒塊搭配鮮嫩的肉片簡直完美，舀兩勺湯汁到米飯上，再攪拌一番，香迷糊個人。
幾人風卷殘雲吃完，都非常滿足。
劉剛擦完嘴巴，去結賬，不到七十元，比起去餐廳吃一趟動輒要花上千太值了！
心滿意足地離開，這時王娟問：“快說實話，你找過來是什麽事？”
丈夫沒來飯館吃過，怎麽可能這麽巧撞見。
當即劉剛尷尬極了，笑哈哈道，“真是碰巧！你別不信。”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）