第26章 第26章 小炒牛肉+冬瓜排骨湯
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第26章 第26章 小炒牛肉+冬瓜排骨湯
誰啊？這個點過來敲門, 敲門聲一聲比一聲急切。
唐伊伊連忙去開門，一個穿著T恤的中年男人站著門外，氣勢兇悍, “我過來收房租，你家有好幾天沒交房租了！”
原來是房東, 唐伊伊面露歉意，“不好意思, 這段時間我白天有生意要忙。”
聽到這, 男人似乎看上去沒那麽暴躁了。
“好了, 你趕緊交房租, 拿到房租我就離開。”
唐伊伊讓房東在門口等下, 她去拿錢。
房東點了下頭，突然一股香味飄過來, 像是炸貨的味道。
他下意識朝香味飄來的廚房看去, “這是在炸什麽？”
唐伊伊拿著現金出來, 正要把房租交給房東, 房子一個月租金一千, 就聽到房東咕嚕咕嚕叫起來, 聲音頗大。
“你在廚房這是炸了什麽？”
唐伊伊回道, “炸雞腿, 房主, 你要不要嘗個雞腿？”
房東很想說不，他只是過來收房租的, 怎麽好意思吃人家的炸雞腿。
但這會兒工夫, 唐伊伊早已轉身進了廚房，拿著碗夾了兩個雞腿出來。
炸過的雞腿外皮焦脆金黃，隱約可見裏面的嫩肉, 聞著很香。
房東有些說不出來話來，這雞腿炸得太好了，可他帶孩子去漢堡店吃的炸雞還要好。
“不用了，我只是過來收租的。”
唐伊伊在心裏笑，房東明明很饞這口，她端著雞腿出來，房東的視線就沒離開過碗裏的炸雞腿。
“這雞腿便宜，房主，你嘗嘗？”
都這麽說了，再冷面無情說不過去，房東只好道，“我吃個炸雞腿，你家房租這幾天也要交好！”
一個炸雞腿而已，哪抵得上他家小區的房租錢。雖然說小區不大破舊了，但附近有學校超市等等，每年想租這裏房子的人不少。
想清楚後，房東不再糾結，拿起個炸雞腿啃下去。
入口是酥脆可口的外殼，房東睜大了雙眼，好脆！
接著是鮮嫩多汁的雞肉，很是肥美。
房東有些說不出來話，又趕緊吃了幾口，鮮嫩的肉質不失嚼頭，並且汁水入味，越吃越有味，就連易脫骨的骨頭都香味四溢。
而且炸雞腿沒撒什麽調料，原汁原味，卻外酥裏嫩，美味無比。
一口氣房東連吃了兩個炸雞腿。
然後房東問唐伊伊，“炸雞腿還有嗎？”
自己吃過的炸貨炸雞腿在這個炸雞腿面前，簡直不能比！
如果可以，他想把這家的炸雞腿全買下來，帶著給兒子吃。兒子最挑食了，米飯蔬菜都不愛吃，唯獨喜歡吃炸雞漢堡，但也不是所有炸雞漢堡都吃。
房東相信，兒子一定愛吃這家的炸雞腿！
唐伊伊：“沒有多的炸雞腿，剩下的雞腿我和弟弟中午要吃。”
聽到這話，房東難受極了。如果不是有人在，場合不合適，他想舔去指尖殘留的炸雞腿皮。
就在這時，唐伊伊：“房主，這是這個月的房租。”
房東：“……”
拿到房租離開，房東的心情並沒有好一點。請剛才的女生到他們家去做炸雞腿就好了，無論出多少錢就可以。
房間裏的小宇閉著眼睛，睡得正香，不知道外面發生了什麽，差點喜歡的炸雞腿要吃不到。
唐伊伊又炒兩道菜，去叫小宇洗手吃飯。
兩人吃飯都不喜歡發出聲音，小宇吃完碗裏的飯，忍不住夾了個炸雞腿。
炸雞腿飯後吃，才不容易與主食沖突，沒胃口。
小宇腮幫子鼓鼓的，眼尾彎彎。炸雞腿好好次，咬下去外皮酥脆可口，滿嘴流油，香噴噴的雞腿，雞肉嫩嫩的，容易咀嚼。
唐伊伊把碗筷洗幹凈後，收進碗櫃，看起書來。
這本書是食譜大全，裏面有很多家常菜做法，看多了做起菜來更輕巧。
正看得入迷，敲門聲響起。
她去開門，門外的李奶奶捧著個碗，還拿了半邊冬瓜，“伊伊，奶奶過來還碗，另外給你送冬瓜。”
半個小時前，唐伊伊將剩的炸雞腿送到樓下李奶奶家，給他們家吃。
唐伊伊大大方方接過碗，拿過冬瓜，“謝謝奶奶了！”
李奶奶看她現在還在家，又問：“伊伊，今天是在家休息嗎？不去飯館了。”
“這兩天休息，飯館不營業。”
聞言，李奶奶發出聲感嘆，“那肯定很多人吃不下飯了。”
飯館的味道，肯定有不少人惦記。
接著李奶奶又說，“伊伊，你這炸雞腿怎麽做的？麗麗可愛吃了！”
炸雞腿一上桌麗麗搶著吃，她和老伴兒年紀大，血壓高，倒從來不吃炸雞腿這樣重油重鹽的東西。
唐伊伊斂了斂眉，“炸雞腿主要是要裹好面粉，另外掌握火候就好了。”
李奶奶覺得聽著容易，但做起來難，再次佩服起伊伊的廚藝來。
“奶奶就不打擾你了”，李奶奶告辭離開。
下午五點多，唐伊伊將冬瓜剝去皮，清洗好切小塊。買來的排骨仔細清洗，洗去血水，然後放加水的鍋裏焯水，將鍋裏的浮沫撇去，再撈出排骨。
姜、蔥備好，焯過水的排骨放進高壓鍋裏，然後加水沒過排骨一截，加少許油，開火燉煮。
冬瓜易熟，後面再放進高壓鍋，另外加些鹽，湯勺攪拌一二，鹽味更均勻。
而牛肉，唐伊伊用來小炒，將牛肉切小薄片，野生椒和紅辣椒切段，生姜和大蒜切沫，備好食材後，往牛肉裏加生粉，倒醬油、姜沫抓攪均勻，為了去t腥。
腌制過的牛肉薄片下油鍋，炒散熟後撈出備用，再下生姜、泡椒末、紅辣椒丁等，倒入一定的泡椒水，泡椒味要醇厚濃郁。
炒出香味來，下牛肉翻炒均勻，顛鍋大火從漆黑的鍋底竄上來，香味在這一刻達到頂峰，持續翻炒中小炒牛肉出鍋。
此時，廚房盡是濃烈的牛肉和辣椒香味，哪怕開了油煙機，也有幾分嗆人。
大廳的小宇都好像咳了幾聲嗽。
另外再做個番茄炒蛋，沙糯的番茄醬汁裹著每塊黃澄澄的雞蛋，顏色誘人，用來拌飯再好不過。
出鍋的冬瓜排骨湯，唐伊伊往上面撒上蔥花，點綴又添味。
“好豐盛的一餐！”小宇過來端菜，張大嘴巴道。
小宇看到小炒牛肉裏面的辣椒，放眼過去都是辣椒，肯定很辣，有些不敢吃。
紅紅火火的小炒牛肉，牛肉薄片與辣椒等混合，搭配在一起給人視覺的沖擊。
冬瓜排骨湯，冬瓜無比翠綠，而塊塊排骨肉粘在骨頭上，看著緊實，湯清亮醇厚。
還有番茄炒蛋，看著就色香味俱全，撲面而來的酸甜氣息。
待在家裏，沒有在飯館那般忙碌。唐伊伊還是餓了，催促道，“小宇吃飯。”
香辣氣有些上頭，唐伊伊直接來了筷牛肉，與辣椒一起送入嘴裏。牛肉果然如想象中般鮮嫩爽滑，肉質鮮美，經過腌制後，倒沒有了腥味，還有辣椒夠辣的，口感上豐富不少。
即使有幾分辣，搭配米飯，正好解辣下飯。
“小宇，你吃不吃牛肉？”
牛肉還挺補身體，吃了有好處。
只見小宇頭搖成撥浪鼓，有些抗拒，“不要！”
“我要吃番茄炒蛋。”
白色瓷碗裝著番茄炒蛋，番茄和雞蛋彼此不分離，雞蛋塊黃澄澄，而番茄汁鮮紅。
小宇夾筷番茄，香茄軟爛入味，入口即化，酸澀的醬汁在嘴裏化開，細嘗還有點沙沙的。
濃濃的酸甜氣味，小宇筷子就沒停下來過，酸稍微超過甜，不過分的酸或甜，一般小孩子都愛吃。
還有雞蛋片嫩滑，香香的。
小宇拿來勺子，澆了幾勺番茄炒雞蛋湯汁澆到米飯上，搗鼓幾下，讓米飯與湯汁充分融合。
唐伊伊故意道，“小宇真會吃！”
如此吃法，小宇覺得碗裏的的飯沒那麽多了，米飯裏的酸甜味最下飯。
吃過飯，唐伊伊舀了碗冬瓜排骨湯，飯後喝最合適。
小宇學著她的動作，也盛了碗湯，然後低頭一抿，湯很鮮美，好像能吃到細小的冬瓜，鮮滑可口，非常解膩。
唐伊伊喝過湯後，給小宇夾了塊排骨。
“謝謝姐姐！”小宇夾起來就啃，排骨上的肉肉很香，非常嫩，易嚼起來。
晚上兩人沒什麽活動，突然不用炒菜工作，唐伊伊有些不習慣，離睡覺休息還早，“小宇，我們出去散會步。”
“好。”
比起白天，晚上涼快不少，刮著風。
路上也有不少家長帶自家孩子出來消食散步，唐伊伊時不時觀察著小宇的反應，怕他突然想起父母，傷感起來。
好在小宇很開朗，有時看著路邊花花草草，有時擡頭看天空，指著星子道，“好多星星啊！”
唐伊伊也擡頭，點頭。
發現今晚月亮挺圓，想起過幾天是中秋節。她問小宇，“小宇，中秋節想姐姐帶你回老家過節嗎？”
哪怕舅舅家跟他們家關系一般，但原主父母親人都在那裏，每年中秋原主他們都會回老家過節。
小宇沒想多久，“不想……”
似乎擔心什麽，小宇改口道，“只要有姐姐在，中秋回老家也可以。”
只見他眼神畏縮，原主舅舅一家給小宇留下了不好的印象。
唐伊伊抱住他，有些心疼，“我們回老家過中秋節，不用管其他人，小宇。”
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誰啊？這個點過來敲門, 敲門聲一聲比一聲急切。
唐伊伊連忙去開門，一個穿著T恤的中年男人站著門外，氣勢兇悍, “我過來收房租，你家有好幾天沒交房租了！”
原來是房東, 唐伊伊面露歉意，“不好意思, 這段時間我白天有生意要忙。”
聽到這, 男人似乎看上去沒那麽暴躁了。
“好了, 你趕緊交房租, 拿到房租我就離開。”
唐伊伊讓房東在門口等下, 她去拿錢。
房東點了下頭，突然一股香味飄過來, 像是炸貨的味道。
他下意識朝香味飄來的廚房看去, “這是在炸什麽？”
唐伊伊拿著現金出來, 正要把房租交給房東, 房子一個月租金一千, 就聽到房東咕嚕咕嚕叫起來, 聲音頗大。
“你在廚房這是炸了什麽？”
唐伊伊回道, “炸雞腿, 房主, 你要不要嘗個雞腿？”
房東很想說不，他只是過來收房租的, 怎麽好意思吃人家的炸雞腿。
但這會兒工夫, 唐伊伊早已轉身進了廚房，拿著碗夾了兩個雞腿出來。
炸過的雞腿外皮焦脆金黃，隱約可見裏面的嫩肉, 聞著很香。
房東有些說不出來話來，這雞腿炸得太好了，可他帶孩子去漢堡店吃的炸雞還要好。
“不用了，我只是過來收租的。”
唐伊伊在心裏笑，房東明明很饞這口，她端著雞腿出來，房東的視線就沒離開過碗裏的炸雞腿。
“這雞腿便宜，房主，你嘗嘗？”
都這麽說了，再冷面無情說不過去，房東只好道，“我吃個炸雞腿，你家房租這幾天也要交好！”
一個炸雞腿而已，哪抵得上他家小區的房租錢。雖然說小區不大破舊了，但附近有學校超市等等，每年想租這裏房子的人不少。
想清楚後，房東不再糾結，拿起個炸雞腿啃下去。
入口是酥脆可口的外殼，房東睜大了雙眼，好脆！
接著是鮮嫩多汁的雞肉，很是肥美。
房東有些說不出來話，又趕緊吃了幾口，鮮嫩的肉質不失嚼頭，並且汁水入味，越吃越有味，就連易脫骨的骨頭都香味四溢。
而且炸雞腿沒撒什麽調料，原汁原味，卻外酥裏嫩，美味無比。
一口氣房東連吃了兩個炸雞腿。
然後房東問唐伊伊，“炸雞腿還有嗎？”
自己吃過的炸貨炸雞腿在這個炸雞腿面前，簡直不能比！
如果可以，他想把這家的炸雞腿全買下來，帶著給兒子吃。兒子最挑食了，米飯蔬菜都不愛吃，唯獨喜歡吃炸雞漢堡，但也不是所有炸雞漢堡都吃。
房東相信，兒子一定愛吃這家的炸雞腿！
唐伊伊：“沒有多的炸雞腿，剩下的雞腿我和弟弟中午要吃。”
聽到這話，房東難受極了。如果不是有人在，場合不合適，他想舔去指尖殘留的炸雞腿皮。
就在這時，唐伊伊：“房主，這是這個月的房租。”
房東：“……”
拿到房租離開，房東的心情並沒有好一點。請剛才的女生到他們家去做炸雞腿就好了，無論出多少錢就可以。
房間裏的小宇閉著眼睛，睡得正香，不知道外面發生了什麽，差點喜歡的炸雞腿要吃不到。
唐伊伊又炒兩道菜，去叫小宇洗手吃飯。
兩人吃飯都不喜歡發出聲音，小宇吃完碗裏的飯，忍不住夾了個炸雞腿。
炸雞腿飯後吃，才不容易與主食沖突，沒胃口。
小宇腮幫子鼓鼓的，眼尾彎彎。炸雞腿好好次，咬下去外皮酥脆可口，滿嘴流油，香噴噴的雞腿，雞肉嫩嫩的，容易咀嚼。
唐伊伊把碗筷洗幹凈後，收進碗櫃，看起書來。
這本書是食譜大全，裏面有很多家常菜做法，看多了做起菜來更輕巧。
正看得入迷，敲門聲響起。
她去開門，門外的李奶奶捧著個碗，還拿了半邊冬瓜，“伊伊，奶奶過來還碗，另外給你送冬瓜。”
半個小時前，唐伊伊將剩的炸雞腿送到樓下李奶奶家，給他們家吃。
唐伊伊大大方方接過碗，拿過冬瓜，“謝謝奶奶了！”
李奶奶看她現在還在家，又問：“伊伊，今天是在家休息嗎？不去飯館了。”
“這兩天休息，飯館不營業。”
聞言，李奶奶發出聲感嘆，“那肯定很多人吃不下飯了。”
飯館的味道，肯定有不少人惦記。
接著李奶奶又說，“伊伊，你這炸雞腿怎麽做的？麗麗可愛吃了！”
炸雞腿一上桌麗麗搶著吃，她和老伴兒年紀大，血壓高，倒從來不吃炸雞腿這樣重油重鹽的東西。
唐伊伊斂了斂眉，“炸雞腿主要是要裹好面粉，另外掌握火候就好了。”
李奶奶覺得聽著容易，但做起來難，再次佩服起伊伊的廚藝來。
“奶奶就不打擾你了”，李奶奶告辭離開。
下午五點多，唐伊伊將冬瓜剝去皮，清洗好切小塊。買來的排骨仔細清洗，洗去血水，然後放加水的鍋裏焯水，將鍋裏的浮沫撇去，再撈出排骨。
姜、蔥備好，焯過水的排骨放進高壓鍋裏，然後加水沒過排骨一截，加少許油，開火燉煮。
冬瓜易熟，後面再放進高壓鍋，另外加些鹽，湯勺攪拌一二，鹽味更均勻。
而牛肉，唐伊伊用來小炒，將牛肉切小薄片，野生椒和紅辣椒切段，生姜和大蒜切沫，備好食材後，往牛肉裏加生粉，倒醬油、姜沫抓攪均勻，為了去t腥。
腌制過的牛肉薄片下油鍋，炒散熟後撈出備用，再下生姜、泡椒末、紅辣椒丁等，倒入一定的泡椒水，泡椒味要醇厚濃郁。
炒出香味來，下牛肉翻炒均勻，顛鍋大火從漆黑的鍋底竄上來，香味在這一刻達到頂峰，持續翻炒中小炒牛肉出鍋。
此時，廚房盡是濃烈的牛肉和辣椒香味，哪怕開了油煙機，也有幾分嗆人。
大廳的小宇都好像咳了幾聲嗽。
另外再做個番茄炒蛋，沙糯的番茄醬汁裹著每塊黃澄澄的雞蛋，顏色誘人，用來拌飯再好不過。
出鍋的冬瓜排骨湯，唐伊伊往上面撒上蔥花，點綴又添味。
“好豐盛的一餐！”小宇過來端菜，張大嘴巴道。
小宇看到小炒牛肉裏面的辣椒，放眼過去都是辣椒，肯定很辣，有些不敢吃。
紅紅火火的小炒牛肉，牛肉薄片與辣椒等混合，搭配在一起給人視覺的沖擊。
冬瓜排骨湯，冬瓜無比翠綠，而塊塊排骨肉粘在骨頭上，看著緊實，湯清亮醇厚。
還有番茄炒蛋，看著就色香味俱全，撲面而來的酸甜氣息。
待在家裏，沒有在飯館那般忙碌。唐伊伊還是餓了，催促道，“小宇吃飯。”
香辣氣有些上頭，唐伊伊直接來了筷牛肉，與辣椒一起送入嘴裏。牛肉果然如想象中般鮮嫩爽滑，肉質鮮美，經過腌制後，倒沒有了腥味，還有辣椒夠辣的，口感上豐富不少。
即使有幾分辣，搭配米飯，正好解辣下飯。
“小宇，你吃不吃牛肉？”
牛肉還挺補身體，吃了有好處。
只見小宇頭搖成撥浪鼓，有些抗拒，“不要！”
“我要吃番茄炒蛋。”
白色瓷碗裝著番茄炒蛋，番茄和雞蛋彼此不分離，雞蛋塊黃澄澄，而番茄汁鮮紅。
小宇夾筷番茄，香茄軟爛入味，入口即化，酸澀的醬汁在嘴裏化開，細嘗還有點沙沙的。
濃濃的酸甜氣味，小宇筷子就沒停下來過，酸稍微超過甜，不過分的酸或甜，一般小孩子都愛吃。
還有雞蛋片嫩滑，香香的。
小宇拿來勺子，澆了幾勺番茄炒雞蛋湯汁澆到米飯上，搗鼓幾下，讓米飯與湯汁充分融合。
唐伊伊故意道，“小宇真會吃！”
如此吃法，小宇覺得碗裏的的飯沒那麽多了，米飯裏的酸甜味最下飯。
吃過飯，唐伊伊舀了碗冬瓜排骨湯，飯後喝最合適。
小宇學著她的動作，也盛了碗湯，然後低頭一抿，湯很鮮美，好像能吃到細小的冬瓜，鮮滑可口，非常解膩。
唐伊伊喝過湯後，給小宇夾了塊排骨。
“謝謝姐姐！”小宇夾起來就啃，排骨上的肉肉很香，非常嫩，易嚼起來。
晚上兩人沒什麽活動，突然不用炒菜工作，唐伊伊有些不習慣，離睡覺休息還早，“小宇，我們出去散會步。”
“好。”
比起白天，晚上涼快不少，刮著風。
路上也有不少家長帶自家孩子出來消食散步，唐伊伊時不時觀察著小宇的反應，怕他突然想起父母，傷感起來。
好在小宇很開朗，有時看著路邊花花草草，有時擡頭看天空，指著星子道，“好多星星啊！”
唐伊伊也擡頭，點頭。
發現今晚月亮挺圓，想起過幾天是中秋節。她問小宇，“小宇，中秋節想姐姐帶你回老家過節嗎？”
哪怕舅舅家跟他們家關系一般，但原主父母親人都在那裏，每年中秋原主他們都會回老家過節。
小宇沒想多久，“不想……”
似乎擔心什麽，小宇改口道，“只要有姐姐在，中秋回老家也可以。”
只見他眼神畏縮，原主舅舅一家給小宇留下了不好的印象。
唐伊伊抱住他，有些心疼，“我們回老家過中秋節，不用管其他人，小宇。”
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