第22章 第22章 毛豆炒肉末+麻辣豬血
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第22章 第22章 毛豆炒肉末+麻辣豬血
下午的最後一節課，麗麗最不喜歡的數學課，數學老師在講臺上激情昂揚，唾沫橫飛。
麗麗趴在桌上，昏昏欲睡，開始想象今晚吃什麽，糖醋排骨？好吃，醬汁裹著的排骨香味很濃郁，肉質緊實有嚼勁，還有……
越想麗麗越要流口水。
底下的場景，逃不過數學老師的眼睛，他徑直走下來，走到麗麗課桌邊。
還沒做什麽，麗麗的瞌睡蟲就沒了，立馬坐直身子，表現出一副認真聽講的模樣。
心裏在想趕緊下課放學吧，她要跟奶奶爺爺去伊伊姐那。
數學老師：“……”剛才看麗麗的樣子，肯定在想吃的。
一直到下課鈴響起，老師說了聲“下課”，走出教室，麗麗才“活”了過來，像只歡快的小鳥飛到小宇身邊。
“小宇，我們趕緊去飯館”，麗麗對著在整理書包的小宇道。
趕過來時，飯館門口的李奶奶看到兩人，“麗麗，小宇，放學一起回來了？”
小宇乖乖叫了聲，“奶奶好”，又看到店裏的李爺爺，“爺爺好。”
這時，唐伊伊端了盤切好的西瓜出來，招呼道，“吃西瓜咯，大家別客氣哈！”
李奶奶一家有些不好意思，麗麗看著鮮紅誘人的西瓜，這時李奶奶說，“這怎麽好意思伊伊，我們都沒出錢，怎麽好吃你的西瓜！”
“別跟我客氣，奶奶，西瓜要不了幾個t錢”，話落，唐伊伊拿了塊西瓜給他們，然後是小宇，再是自己。
李奶奶照顧她家飯館的生意，還不忘宣傳飯館，她很感動。
大家圍在一起吃西瓜，清涼解暑的西瓜吃下肚，心裏的燥意似乎消去不少。
西瓜汁水特別豐富，而且清甜可口，沒什麽籽，皮薄肉多。
李奶奶不由誇道，“伊伊，你這西瓜哪買的？買的太好了！”
唐伊伊笑了笑，這西瓜是她精挑細選，加上多年挑瓜經驗，買到的。
看了眼墻上的掛鐘，五點左右，是時候準備晚飯了。
“奶奶，你們晚上想吃什麽？”她直接問道。
李奶奶：“我們都可以，二菜一湯就夠我們吃了。”
聞言，李爺爺點頭，他們兩老人加一個小的，胃口不大，又能吃多少呢。
“那好，我知道了。”
外面一家聊得熱火朝天，在打發時間。
唐伊伊和小宇在剝毛豆，小宇剝得又快又好，不一會兒，兩人剝好一碗毛豆。
接著她將豬肉剁成肉沫，菜板響起“噔噔噔”的切菜聲，頗有節奏感。再把辣椒切丁，蒜子切粒。
剁好的肉沫裏加勺料酒、生抽等，攪拌均勻，去腥又入味。
冷水鍋裏下毛豆，毛豆煮熟後盛出瀝幹。另起鍋燒油倒入肉沫，然後倒入毛豆、辣椒碎和蒜末，顛鍋不斷翻炒，再加鹽、生抽調料，翻炒均勻，然後出鍋。
她又做了道青椒炒蛋和麻辣豬血，豬血是豬肉攤老板送的，成色漂亮，用辣椒、生姜、大蒜等炒出來，沒那麽腥。
菜端上來時，只見毛豆翠綠，夾雜細碎肉沫，放了紅辣椒點綴入味，而青椒炒蛋中蛋塊看著鮮嫩，青辣椒圈裹著蛋片。最誘人的是這道麻辣豬血，塊塊豬肉嫩滑，色澤反光，麻辣味道十分濃。
李奶奶幾人全低著頭專心吃東西，毛豆有種像吃小零食的脆口，越吃越香，底下的湯蠻下飯，肉沫顆粒分明，吃著有股細膩的醬香味。
麗麗吧砸著小嘴，毛豆好香，她愛吃！一粒毛豆接一粒，小嘴根本就沒停下來過。
鮮香入味的毛豆李爺爺覺得不錯，口感層次分明，毛豆翻炒過仍保持著清新的嫩綠，脆綿中帶著絲彈性，而肉末每口鮮美多汁，調味料嘗著不重，回味卻有點辣，用來拌飯再好不過。
到後面，麗麗直接舀了勺毛豆肉末到米飯上，吧唧著嘴吃起來，既有毛豆的脆口，又有肉末的鮮香，簡直比零食都好吃！
小宇在寫作業，身後卻飄來霸道無比的香味，他有些無法專註，還是屏住呼吸，才沒聞到打擾他心神的香氣。
青椒炒蛋也很下飯，雖然青椒不怎麽辣，後勁不足，鮮嫩的蛋片嫩滑可口，沒有絲絲蛋腥味。
麗麗吃過後，忍不住道，“奶奶，這蛋蛋香香的~”
“是啊，你伊伊姐手藝真好！”李奶奶讚同地點頭。
再來塊豬血，□□彈彈的，口感非常嫩，李奶奶吃得忘乎所以。
“麗麗，這豬血你吃不吃？”
“不要！”麗麗想都沒想道，蹙著眉，豬血跟豬肝一樣，有股說不出來的怪味，不喜歡。
見她如此抗拒，李奶奶也不逼她，豬血是好東西，吃了對身體好。再說豬血煮熟後，吃起來很嫩滑無腥味，入口即化，十分濃厚的麻辣味道，湯汁醇厚紅亮，澆到米飯上，沒幾下能吃完一碗飯。
李爺爺夾了塊豬血，不錯，不費牙嫩滑的口感，還帶著麻辣味，他吃得瞇了瞇眼睛，非常滿足。
麗麗努力忽視掉豬血，可濃濃的麻辣香氣直往她鼻子鉆，讓人想忽視都難，尤其見爺爺奶奶吃得享受，別說這豬肉看著挺誘人漂亮。
嘗一塊好了，不好吃就以後不吃了！
心理做了暗示，麗麗飛快夾了筷豬血，然後塞進嘴裏，緊張得閉上眼睛。
沒有想象中的腥臭怪味，豬血好嫩，像在舌頭間滑滑梯，有點像在吃Q彈的果凍，然後一股辣味湧上來，醬香濃郁。
麗麗驚喜地睜開了眼睛，“好吃~”
“奶奶，這豬血可以！”
李奶奶笑了，“是啊，豬血不腥不膩，爽滑可口！算是我吃過的最好吃的豬血了！”
麗麗用力地點頭，又吃了好幾塊豬血，舔去嘴角的湯汁，有一股紅油味。
從討厭豬血到愛上豬血只需要幾分鐘，麗麗狼吞虎咽起來。
到後面碗裏只剩一塊豬血，麗麗眼饞不已，李爺爺伸出筷子去夾。
李爺爺眉毛一揚，“麗麗，不是說不喜歡吃豬血？”
“爺爺，別跟我搶豬血呀！”麗麗倒理直氣壯道。
看著爺孫倆拌嘴一幕，李奶奶笑了。
這兩天每次吃飯，總要出身汗。
晚上，唐伊伊準備做個涼拌菜，再炒兩個菜，夠她和小宇吃。
李奶奶送的三條黃瓜放在菜筐裏，正好今天解決，黃瓜不需要剝皮，洗過切掉黃瓜頭和尾，然後用刀背敲碎黃瓜，再放鹽腌制會兒，另外倒入醬油。
腌制過程中，她炒好一個葷菜和素菜，見時間還早，小宇正在看書。
晚霞照進飯館，將小宇的影子拉得老長。
見小宇這段時間有好好吃飯，臉蛋白潤了些，唐伊伊沒有去打擾他，而是算起這幾天的外賣收入。
平臺抽去三成，她到手的七成，除去成本食材還有房租等費用，利潤只有四成左右。
今天堂食收入占大頭，但外賣也不差，臨近用餐高峰期，她有些忙不過來，甚至外賣員想進廚房給她打下手，盡快出餐配送。
賣出去酸辣雞雜二十份，青椒炒蛋十五份，還有二葷一素十份，她到手四百六元左右。
然後唐伊伊刷看起顧客的評價，方便了解他們的想法。
“一個小時我才吃到飯，飯菜到手都涼了！”
“等到黃心菜涼了，我的外賣終於送來了！”
“只能給三星，味道包裝五星，配送扣兩星。”
“……”
有好幾個顧客反饋配送慢了，唐伊伊一一回覆，給他們道歉，並承諾做出改正。
堂食客人一多，外賣很可能顧不上。這時候有必要招人了。
第二天，唐伊伊將招聘啟事張貼到門口上。
餃子店老板正在包餃子，看到調侃道，“唐老板，我去你家飯館做事，包飯嗎？”
“當然包飯啊！”唐伊伊回道。並且飯館生意有這麽好，她開的工資不能低。
作者有話說：
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下午的最後一節課，麗麗最不喜歡的數學課，數學老師在講臺上激情昂揚，唾沫橫飛。
麗麗趴在桌上，昏昏欲睡，開始想象今晚吃什麽，糖醋排骨？好吃，醬汁裹著的排骨香味很濃郁，肉質緊實有嚼勁，還有……
越想麗麗越要流口水。
底下的場景，逃不過數學老師的眼睛，他徑直走下來，走到麗麗課桌邊。
還沒做什麽，麗麗的瞌睡蟲就沒了，立馬坐直身子，表現出一副認真聽講的模樣。
心裏在想趕緊下課放學吧，她要跟奶奶爺爺去伊伊姐那。
數學老師：“……”剛才看麗麗的樣子，肯定在想吃的。
一直到下課鈴響起，老師說了聲“下課”，走出教室，麗麗才“活”了過來，像只歡快的小鳥飛到小宇身邊。
“小宇，我們趕緊去飯館”，麗麗對著在整理書包的小宇道。
趕過來時，飯館門口的李奶奶看到兩人，“麗麗，小宇，放學一起回來了？”
小宇乖乖叫了聲，“奶奶好”，又看到店裏的李爺爺，“爺爺好。”
這時，唐伊伊端了盤切好的西瓜出來，招呼道，“吃西瓜咯，大家別客氣哈！”
李奶奶一家有些不好意思，麗麗看著鮮紅誘人的西瓜，這時李奶奶說，“這怎麽好意思伊伊，我們都沒出錢，怎麽好吃你的西瓜！”
“別跟我客氣，奶奶，西瓜要不了幾個t錢”，話落，唐伊伊拿了塊西瓜給他們，然後是小宇，再是自己。
李奶奶照顧她家飯館的生意，還不忘宣傳飯館，她很感動。
大家圍在一起吃西瓜，清涼解暑的西瓜吃下肚，心裏的燥意似乎消去不少。
西瓜汁水特別豐富，而且清甜可口，沒什麽籽，皮薄肉多。
李奶奶不由誇道，“伊伊，你這西瓜哪買的？買的太好了！”
唐伊伊笑了笑，這西瓜是她精挑細選，加上多年挑瓜經驗，買到的。
看了眼墻上的掛鐘，五點左右，是時候準備晚飯了。
“奶奶，你們晚上想吃什麽？”她直接問道。
李奶奶：“我們都可以，二菜一湯就夠我們吃了。”
聞言，李爺爺點頭，他們兩老人加一個小的，胃口不大，又能吃多少呢。
“那好，我知道了。”
外面一家聊得熱火朝天，在打發時間。
唐伊伊和小宇在剝毛豆，小宇剝得又快又好，不一會兒，兩人剝好一碗毛豆。
接著她將豬肉剁成肉沫，菜板響起“噔噔噔”的切菜聲，頗有節奏感。再把辣椒切丁，蒜子切粒。
剁好的肉沫裏加勺料酒、生抽等，攪拌均勻，去腥又入味。
冷水鍋裏下毛豆，毛豆煮熟後盛出瀝幹。另起鍋燒油倒入肉沫，然後倒入毛豆、辣椒碎和蒜末，顛鍋不斷翻炒，再加鹽、生抽調料，翻炒均勻，然後出鍋。
她又做了道青椒炒蛋和麻辣豬血，豬血是豬肉攤老板送的，成色漂亮，用辣椒、生姜、大蒜等炒出來，沒那麽腥。
菜端上來時，只見毛豆翠綠，夾雜細碎肉沫，放了紅辣椒點綴入味，而青椒炒蛋中蛋塊看著鮮嫩，青辣椒圈裹著蛋片。最誘人的是這道麻辣豬血，塊塊豬肉嫩滑，色澤反光，麻辣味道十分濃。
李奶奶幾人全低著頭專心吃東西，毛豆有種像吃小零食的脆口，越吃越香，底下的湯蠻下飯，肉沫顆粒分明，吃著有股細膩的醬香味。
麗麗吧砸著小嘴，毛豆好香，她愛吃！一粒毛豆接一粒，小嘴根本就沒停下來過。
鮮香入味的毛豆李爺爺覺得不錯，口感層次分明，毛豆翻炒過仍保持著清新的嫩綠，脆綿中帶著絲彈性，而肉末每口鮮美多汁，調味料嘗著不重，回味卻有點辣，用來拌飯再好不過。
到後面，麗麗直接舀了勺毛豆肉末到米飯上，吧唧著嘴吃起來，既有毛豆的脆口，又有肉末的鮮香，簡直比零食都好吃！
小宇在寫作業，身後卻飄來霸道無比的香味，他有些無法專註，還是屏住呼吸，才沒聞到打擾他心神的香氣。
青椒炒蛋也很下飯，雖然青椒不怎麽辣，後勁不足，鮮嫩的蛋片嫩滑可口，沒有絲絲蛋腥味。
麗麗吃過後，忍不住道，“奶奶，這蛋蛋香香的~”
“是啊，你伊伊姐手藝真好！”李奶奶讚同地點頭。
再來塊豬血，□□彈彈的，口感非常嫩，李奶奶吃得忘乎所以。
“麗麗，這豬血你吃不吃？”
“不要！”麗麗想都沒想道，蹙著眉，豬血跟豬肝一樣，有股說不出來的怪味，不喜歡。
見她如此抗拒，李奶奶也不逼她，豬血是好東西，吃了對身體好。再說豬血煮熟後，吃起來很嫩滑無腥味，入口即化，十分濃厚的麻辣味道，湯汁醇厚紅亮，澆到米飯上，沒幾下能吃完一碗飯。
李爺爺夾了塊豬血，不錯，不費牙嫩滑的口感，還帶著麻辣味，他吃得瞇了瞇眼睛，非常滿足。
麗麗努力忽視掉豬血，可濃濃的麻辣香氣直往她鼻子鉆，讓人想忽視都難，尤其見爺爺奶奶吃得享受，別說這豬肉看著挺誘人漂亮。
嘗一塊好了，不好吃就以後不吃了！
心理做了暗示，麗麗飛快夾了筷豬血，然後塞進嘴裏，緊張得閉上眼睛。
沒有想象中的腥臭怪味，豬血好嫩，像在舌頭間滑滑梯，有點像在吃Q彈的果凍，然後一股辣味湧上來，醬香濃郁。
麗麗驚喜地睜開了眼睛，“好吃~”
“奶奶，這豬血可以！”
李奶奶笑了，“是啊，豬血不腥不膩，爽滑可口！算是我吃過的最好吃的豬血了！”
麗麗用力地點頭，又吃了好幾塊豬血，舔去嘴角的湯汁，有一股紅油味。
從討厭豬血到愛上豬血只需要幾分鐘，麗麗狼吞虎咽起來。
到後面碗裏只剩一塊豬血，麗麗眼饞不已，李爺爺伸出筷子去夾。
李爺爺眉毛一揚，“麗麗，不是說不喜歡吃豬血？”
“爺爺，別跟我搶豬血呀！”麗麗倒理直氣壯道。
看著爺孫倆拌嘴一幕，李奶奶笑了。
這兩天每次吃飯，總要出身汗。
晚上，唐伊伊準備做個涼拌菜，再炒兩個菜，夠她和小宇吃。
李奶奶送的三條黃瓜放在菜筐裏，正好今天解決，黃瓜不需要剝皮，洗過切掉黃瓜頭和尾，然後用刀背敲碎黃瓜，再放鹽腌制會兒，另外倒入醬油。
腌制過程中，她炒好一個葷菜和素菜，見時間還早，小宇正在看書。
晚霞照進飯館，將小宇的影子拉得老長。
見小宇這段時間有好好吃飯，臉蛋白潤了些，唐伊伊沒有去打擾他，而是算起這幾天的外賣收入。
平臺抽去三成，她到手的七成，除去成本食材還有房租等費用，利潤只有四成左右。
今天堂食收入占大頭，但外賣也不差，臨近用餐高峰期，她有些忙不過來，甚至外賣員想進廚房給她打下手，盡快出餐配送。
賣出去酸辣雞雜二十份，青椒炒蛋十五份，還有二葷一素十份，她到手四百六元左右。
然後唐伊伊刷看起顧客的評價，方便了解他們的想法。
“一個小時我才吃到飯，飯菜到手都涼了！”
“等到黃心菜涼了，我的外賣終於送來了！”
“只能給三星，味道包裝五星，配送扣兩星。”
“……”
有好幾個顧客反饋配送慢了，唐伊伊一一回覆，給他們道歉，並承諾做出改正。
堂食客人一多，外賣很可能顧不上。這時候有必要招人了。
第二天，唐伊伊將招聘啟事張貼到門口上。
餃子店老板正在包餃子，看到調侃道，“唐老板，我去你家飯館做事，包飯嗎？”
“當然包飯啊！”唐伊伊回道。並且飯館生意有這麽好，她開的工資不能低。
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