第23章 第23章 酸菜炒肉末
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第23章 第23章 酸菜炒肉末
唐伊伊在店裏剁辣椒, 外頭太陽還不太烈。
她挑的長紅條辣椒，這樣的辣椒做出來才又香又辣。
戴上手套，她開始剁辣椒, 不然辣椒能夠辣糊手一天。將紅辣椒切成細丁，蒜剁成細末, 再放足夠的鹽攪拌均勻，裝入幹凈的玻璃罐, 密封好。
這裏吃重口味的人多, 平時做的家常菜, 有顧客反應味道太淡了。
這種拌飯小料做好, 能吸引更多客人來。
“請問這裏是招人嗎？”唐伊伊聽到響動, 擡頭朝門口看去。
宋漫有幾分拘謹，她今年畢業, 找了好幾個月工作, 路過這家飯館, 發現門口的招聘啟事才走進來。
“招的！”唐伊伊將玻璃罐放進冰箱, 笑著道, “你坐, 不用緊張的。”
見對方年紀跟她相似, 唐伊伊問：“你為什麽想來飯館做事？”
她盡快想招到人沒錯, 但希望對方真心熱愛餐飲行業, 而不是嫌苦嫌累，幹了幾天就輕易放棄。
聞言, 宋漫介紹道, “老板，自我介紹下，我叫……”
寥寥幾句說了她此時的窘迫, 唐伊伊願意給她個機會，“你先留下來，我們商議下工資和其他事項。”
商討一會兒，宋漫還挺滿意工資的，另外老板看著挺好相處，說話輕聲細語，不像公司一些領導慣會Pua人。
“我今天就可以來上班？”宋漫問道。
唐伊伊想了下，“也行，今天算試工，算在工資裏。”
為了讓宋漫放心，唐伊伊去打印店打印了兩份用工合同，她留一份，一份給宋漫。
宋漫看過，沒什麽問題，“老板，我們簽合同吧。”
簽合同前，唐伊伊提醒她，“上班需要健康證，你盡快辦好哈。”
“老板，我明天就去辦。”
合同簽好，唐伊伊收好，去看了眼茶葉蛋，鹵香撲鼻，蛋殼碎了一部分露出深褐色的蛋白，她拿筷子戳了下，嗯可以了。
瞥見宋漫在掃地，還蠻認真的。
王娟在著急往飯館趕，就怕像昨天一樣沒吃到茶葉蛋，灰頭土臉回到家。
好在到的時候，飯館客人不多，不像昨天那般恐怖。
唐伊伊對王娟印象深刻，每天早上必來買茶葉蛋。
“今天還是要茶葉蛋？”
王娟點頭，“給我六個……”
小寶還在家裏生著病，六個茶葉蛋是不是少了？還有丈夫一直不相信一顆茶葉蛋能有多好吃。
“老板，給我拿十個茶葉蛋！”王娟改口道。
宋漫在幫客人打包茶葉蛋，唐伊伊讓宋漫分幾t個袋子裝茶葉蛋，自然看到她臉上的錯愕。
“你的茶葉蛋！”
將茶葉蛋遞給客人，宋漫腦子有些亂，這茶葉蛋有這麽美味？還是說剛才的客人家裏人多？
見此，唐伊伊從鍋裏夾出顆茶葉蛋，待茶葉蛋涼下來，她拿給宋漫，“嘗嘗，還沒吃早飯吧。”
只見宋漫小心翼翼接過茶葉蛋，“謝謝老板！”
茶葉蛋鹵味好重，宋漫覺得比她家附近的鹵菜店香味還濃，揣著顆茶葉蛋，輕松順著裂開的蛋殼剝去殼，眼前茶葉蛋蛋白呈淺棕色，表面有著醬色花紋，蛋白看著軟嫩有彈性，嘗起來果然如此有股茶香，口感細膩，而吃到蛋黃則不同，沙沙糯糯，鹹香四溢。
連蛋黃都這麽可口，難怪剛才要了十個茶葉蛋，換她有錢，恐怕買的不止是十個茶葉蛋了！連續吃一周都不會膩啊。
那邊，王娟拎著幾袋茶葉蛋，小心護好，尤其上地鐵時，整車的人都看過來，盯著她的茶葉蛋。
還有個老人問，“姑娘，你這茶葉蛋哪買的？”
王娟沒太隱瞞，“星光小學門口一家店買的。”
聞言，老人真心說了聲“謝謝”，然後打電話給她兒子，說要去吃茶葉蛋。
劉小寶今天生病在家，爸媽給他請了假，他躺在床上，肚子空空，卻沒有想吃的東西。
劉爸拿著小籠包，在他面前晃悠，“香噴噴的小籠包，兒子你想吃不？”
見小寶頭偏向另一邊，完全不看小籠包一眼，劉爸直接輕咬一口小籠包，豐盈的汁水在嘴裏炸開，湯汁的鮮與肉餡的香充斥整個口腔，面皮又薄，餡又多。
劉爸不一小心炫了兩個小籠包，還故意道，“小寶，皮薄餡厚的小籠包，你小時候不是最想吃了嗎？”
劉小寶偏過腦袋，看著他拿著小籠包，小籠包底下滲透出層油光，顯得皮都誘人可口極了。
“不要，看著好油！”劉小寶耍起小脾氣來。
無能為力的劉爸：“……”
臭小子，你爸小時候都沒小籠包吃呢！果然是生了個小祖宗。
這時，門口傳來響動，劉爸出去一看妻子回來了，手裏還提了幾袋東西，別說怪香的。
“小寶，他不吃東西”，劉爸吐槽道。
王娟神秘一笑，“沒關系，我帶回來的東西，小寶會願意吃的。”
劉爸：“……”
不信怎麽辦，但看妻子胸有成竹的樣子，他跟過去看看。
劉小寶雖然很餓，但嘴裏卻沒味，無論拿來什麽吃的，都表現出抗拒的模樣。
直到王娟走過來，打開袋子，熟悉的鹵香味撲面而來，床上的劉小寶聞到，“好熟悉的味道……”
身子前傾，鼻子湊過去，使勁嗅了嗅。
王娟笑了，這可是茶葉蛋，治小寶的利器！
劉小寶又驚又喜，“媽媽，是茶葉蛋，我要吃！”
眼裏重新有了光彩。
跟過來的劉爸看到：“……”小籠包就不香嗎，一顆茶葉蛋也就那樣。
劉小寶舉著茶葉蛋，咬下一大口，腮幫子鼓鼓的，也不怕會吃不下。
吃完一個，朝袋子伸出手。
王娟正高興呢，瞥見丈夫眼神裏淡淡的嘲諷，當即怒了。
剝了一顆茶葉蛋，直接往劉爸嘴裏塞去。
懵逼的劉爸皺眉，“這是……”
話到一半，香料味混著淡淡茶香迎面飄來，劉爸一張嘴，咬下口茶葉蛋，沾著鹵汁的蛋白細膩可口，十分滑嫩。
蛋黃他不大想吃，但浪費食物又不太好，於是硬著頭皮吃下去。
嗯，沒有想象中的蛋腥味，更沒有難以接受的中藥味，反而是濃濃的香料氣。
劉爸三下五除二吃了一個，還想去拿。
王娟拍了下他的手，瞋怪道，“不是不好吃嗎？吃那麽起勁幹嘛！”
劉爸立馬道歉道，“老婆這茶葉蛋買的好，是我不識貨了！”
“哼！”
王娟懶得跟他計較，她要吃茶葉蛋呢。
臨近飯點，用餐高峰期，外賣數也會增加。
唐伊伊早就得心應手，習慣了，看出宋漫有些緊張，她安撫道，“沒關系，不熟練學多了就熟了，不要太擔心。”
宋漫很希望留下來，在飯館做事。
客人來了，唐伊伊讓宋漫去前臺收銀，並負責打包餐食，她則負責廚房一切出餐。
收銀臺發出叮叮兩聲。
宋漫看了眼，轉頭告訴後臺的唐伊伊，“老板，來外賣單了！”
“一份酸菜炒肉末，客人備註要中辣，能吃辣，越辣越好！”
聽到備註的內容，唐伊伊笑了。她挑選的辣椒辣勁很足，並且香味悠長。
客人能吃辣，當然要滿足他的要求！
熱鍋倒油，下蒜末煸炒出香味，倒入瘦肉丁翻炒變色，接著下酸菜碎，迅速翻炒更加入味，放點鹽，再倒入辣椒碎，最後出鍋。
宋漫將餐食打包，強烈的酸辣味飄來，將她緊緊裹著，淡褐色的酸菜、醬色的肉末，深紅的辣椒搭配在一起，看著讓人好有胃口。
小宇回來時，唐伊伊向他介紹，“小宇，這是漫漫姐。”
“漫漫姐姐好~”小宇奶聲奶氣打招呼道。
宋漫：“小宇，你好呀！”
有了人打下手，唐伊伊解決了線上外賣與堂食問題，讓客人盡快拿到餐食，吃到熱乎的飯菜。
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唐伊伊在店裏剁辣椒, 外頭太陽還不太烈。
她挑的長紅條辣椒，這樣的辣椒做出來才又香又辣。
戴上手套，她開始剁辣椒, 不然辣椒能夠辣糊手一天。將紅辣椒切成細丁，蒜剁成細末, 再放足夠的鹽攪拌均勻，裝入幹凈的玻璃罐, 密封好。
這裏吃重口味的人多, 平時做的家常菜, 有顧客反應味道太淡了。
這種拌飯小料做好, 能吸引更多客人來。
“請問這裏是招人嗎？”唐伊伊聽到響動, 擡頭朝門口看去。
宋漫有幾分拘謹，她今年畢業, 找了好幾個月工作, 路過這家飯館, 發現門口的招聘啟事才走進來。
“招的！”唐伊伊將玻璃罐放進冰箱, 笑著道, “你坐, 不用緊張的。”
見對方年紀跟她相似, 唐伊伊問：“你為什麽想來飯館做事？”
她盡快想招到人沒錯, 但希望對方真心熱愛餐飲行業, 而不是嫌苦嫌累，幹了幾天就輕易放棄。
聞言, 宋漫介紹道, “老板，自我介紹下，我叫……”
寥寥幾句說了她此時的窘迫, 唐伊伊願意給她個機會，“你先留下來，我們商議下工資和其他事項。”
商討一會兒，宋漫還挺滿意工資的，另外老板看著挺好相處，說話輕聲細語，不像公司一些領導慣會Pua人。
“我今天就可以來上班？”宋漫問道。
唐伊伊想了下，“也行，今天算試工，算在工資裏。”
為了讓宋漫放心，唐伊伊去打印店打印了兩份用工合同，她留一份，一份給宋漫。
宋漫看過，沒什麽問題，“老板，我們簽合同吧。”
簽合同前，唐伊伊提醒她，“上班需要健康證，你盡快辦好哈。”
“老板，我明天就去辦。”
合同簽好，唐伊伊收好，去看了眼茶葉蛋，鹵香撲鼻，蛋殼碎了一部分露出深褐色的蛋白，她拿筷子戳了下，嗯可以了。
瞥見宋漫在掃地，還蠻認真的。
王娟在著急往飯館趕，就怕像昨天一樣沒吃到茶葉蛋，灰頭土臉回到家。
好在到的時候，飯館客人不多，不像昨天那般恐怖。
唐伊伊對王娟印象深刻，每天早上必來買茶葉蛋。
“今天還是要茶葉蛋？”
王娟點頭，“給我六個……”
小寶還在家裏生著病，六個茶葉蛋是不是少了？還有丈夫一直不相信一顆茶葉蛋能有多好吃。
“老板，給我拿十個茶葉蛋！”王娟改口道。
宋漫在幫客人打包茶葉蛋，唐伊伊讓宋漫分幾t個袋子裝茶葉蛋，自然看到她臉上的錯愕。
“你的茶葉蛋！”
將茶葉蛋遞給客人，宋漫腦子有些亂，這茶葉蛋有這麽美味？還是說剛才的客人家裏人多？
見此，唐伊伊從鍋裏夾出顆茶葉蛋，待茶葉蛋涼下來，她拿給宋漫，“嘗嘗，還沒吃早飯吧。”
只見宋漫小心翼翼接過茶葉蛋，“謝謝老板！”
茶葉蛋鹵味好重，宋漫覺得比她家附近的鹵菜店香味還濃，揣著顆茶葉蛋，輕松順著裂開的蛋殼剝去殼，眼前茶葉蛋蛋白呈淺棕色，表面有著醬色花紋，蛋白看著軟嫩有彈性，嘗起來果然如此有股茶香，口感細膩，而吃到蛋黃則不同，沙沙糯糯，鹹香四溢。
連蛋黃都這麽可口，難怪剛才要了十個茶葉蛋，換她有錢，恐怕買的不止是十個茶葉蛋了！連續吃一周都不會膩啊。
那邊，王娟拎著幾袋茶葉蛋，小心護好，尤其上地鐵時，整車的人都看過來，盯著她的茶葉蛋。
還有個老人問，“姑娘，你這茶葉蛋哪買的？”
王娟沒太隱瞞，“星光小學門口一家店買的。”
聞言，老人真心說了聲“謝謝”，然後打電話給她兒子，說要去吃茶葉蛋。
劉小寶今天生病在家，爸媽給他請了假，他躺在床上，肚子空空，卻沒有想吃的東西。
劉爸拿著小籠包，在他面前晃悠，“香噴噴的小籠包，兒子你想吃不？”
見小寶頭偏向另一邊，完全不看小籠包一眼，劉爸直接輕咬一口小籠包，豐盈的汁水在嘴裏炸開，湯汁的鮮與肉餡的香充斥整個口腔，面皮又薄，餡又多。
劉爸不一小心炫了兩個小籠包，還故意道，“小寶，皮薄餡厚的小籠包，你小時候不是最想吃了嗎？”
劉小寶偏過腦袋，看著他拿著小籠包，小籠包底下滲透出層油光，顯得皮都誘人可口極了。
“不要，看著好油！”劉小寶耍起小脾氣來。
無能為力的劉爸：“……”
臭小子，你爸小時候都沒小籠包吃呢！果然是生了個小祖宗。
這時，門口傳來響動，劉爸出去一看妻子回來了，手裏還提了幾袋東西，別說怪香的。
“小寶，他不吃東西”，劉爸吐槽道。
王娟神秘一笑，“沒關系，我帶回來的東西，小寶會願意吃的。”
劉爸：“……”
不信怎麽辦，但看妻子胸有成竹的樣子，他跟過去看看。
劉小寶雖然很餓，但嘴裏卻沒味，無論拿來什麽吃的，都表現出抗拒的模樣。
直到王娟走過來，打開袋子，熟悉的鹵香味撲面而來，床上的劉小寶聞到，“好熟悉的味道……”
身子前傾，鼻子湊過去，使勁嗅了嗅。
王娟笑了，這可是茶葉蛋，治小寶的利器！
劉小寶又驚又喜，“媽媽，是茶葉蛋，我要吃！”
眼裏重新有了光彩。
跟過來的劉爸看到：“……”小籠包就不香嗎，一顆茶葉蛋也就那樣。
劉小寶舉著茶葉蛋，咬下一大口，腮幫子鼓鼓的，也不怕會吃不下。
吃完一個，朝袋子伸出手。
王娟正高興呢，瞥見丈夫眼神裏淡淡的嘲諷，當即怒了。
剝了一顆茶葉蛋，直接往劉爸嘴裏塞去。
懵逼的劉爸皺眉，“這是……”
話到一半，香料味混著淡淡茶香迎面飄來，劉爸一張嘴，咬下口茶葉蛋，沾著鹵汁的蛋白細膩可口，十分滑嫩。
蛋黃他不大想吃，但浪費食物又不太好，於是硬著頭皮吃下去。
嗯，沒有想象中的蛋腥味，更沒有難以接受的中藥味，反而是濃濃的香料氣。
劉爸三下五除二吃了一個，還想去拿。
王娟拍了下他的手，瞋怪道，“不是不好吃嗎？吃那麽起勁幹嘛！”
劉爸立馬道歉道，“老婆這茶葉蛋買的好，是我不識貨了！”
“哼！”
王娟懶得跟他計較，她要吃茶葉蛋呢。
臨近飯點，用餐高峰期，外賣數也會增加。
唐伊伊早就得心應手，習慣了，看出宋漫有些緊張，她安撫道，“沒關系，不熟練學多了就熟了，不要太擔心。”
宋漫很希望留下來，在飯館做事。
客人來了，唐伊伊讓宋漫去前臺收銀，並負責打包餐食，她則負責廚房一切出餐。
收銀臺發出叮叮兩聲。
宋漫看了眼，轉頭告訴後臺的唐伊伊，“老板，來外賣單了！”
“一份酸菜炒肉末，客人備註要中辣，能吃辣，越辣越好！”
聽到備註的內容，唐伊伊笑了。她挑選的辣椒辣勁很足，並且香味悠長。
客人能吃辣，當然要滿足他的要求！
熱鍋倒油，下蒜末煸炒出香味，倒入瘦肉丁翻炒變色，接著下酸菜碎，迅速翻炒更加入味，放點鹽，再倒入辣椒碎，最後出鍋。
宋漫將餐食打包，強烈的酸辣味飄來，將她緊緊裹著，淡褐色的酸菜、醬色的肉末，深紅的辣椒搭配在一起，看著讓人好有胃口。
小宇回來時，唐伊伊向他介紹，“小宇，這是漫漫姐。”
“漫漫姐姐好~”小宇奶聲奶氣打招呼道。
宋漫：“小宇，你好呀！”
有了人打下手，唐伊伊解決了線上外賣與堂食問題，讓客人盡快拿到餐食，吃到熱乎的飯菜。
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