第21章 第21章 爆炒豬肝
關燈
小
中
大
第21章 第21章 爆炒豬肝
昨晚跟粉絲朋友們約定好，頂著火辣的大太陽，陳剛趕到唐家飯館。
飯館內盡是人，不少在吃飯，老板是既當前臺服務員，為客人點餐，又到廚房當大廚，像個陀螺似的沒時間停歇。
“主播你來了！”有客人一擡頭看到門口的陳剛，驚喜道。
然後又低頭趕緊吃飯。
陳剛用手機三腳架支t撐手機，開始拍攝，將鏡頭切換對準自己，打招呼道，“粉絲朋友們，我們今天依舊探店的是唐家飯館。”
彈幕閃邊：
【主播你終於上播，我已經點好了下飯菜！】
【嘿嘿，我在你後面，今天過來飯館吃飯，發現飯菜味道一絕！】
【飯館裏好多人，生意太好了吧！】
……
今天直播流量比昨天好太多，意外之餘，陳剛更多的是高興。
當初大學一畢業，別的同學都在找工作，而他做起了自媒體，拍美食視頻，當起了美食博主。
希望能賺到錢是一方面，另一方面想讓網友了解到好吃好喝的店子，吃好喝好。
見老板在廚房忙活，系著圍裙，切著菜，他走到前臺，先是看下菜單，才對老板說，“老板，給我來個酸辣雞雜，辣椒炒肉和清炒空心菜。”
“好嘞，你稍等下。”
彈幕沸騰起來：
【小姐姐聲音真好聽！】
【主播，你一個人吃的完這麽多？給我吃點！】
【每道菜我都愛吃，可恨我現在在公司當社畜，不能趕過去吃！[哭]】
沒地方坐，陳剛就站著，順便讓鏡頭環顧店內一圈，方便網友更清楚看到飯館是什麽樣子。
唐伊伊認出陳剛來，昨晚的探店美食博主，哪怕面對鏡頭，她也有條不紊。
三道菜出鍋，沒等唐伊伊喊，陳剛上前問，“老板，這是我點的菜吧？”
唐伊伊點頭。
有位置了，陳剛趕緊將菜端過去。
沒客人的時候，唐伊伊拿來抹布擦拭桌面，順便清理下桌上的殘渣垃圾，好讓下一個客人來用餐，覺得賞心悅目。
菜品色香味俱全，香味濃厚。陳剛把持不住走了遍流程“粉絲朋友們先吃”後，拿著筷子大快朵頤起來。
雞雜處理得好，加辣椒和調料炒過後，酸辣爽口，沒有一絲腥味。並且雞雜緊實彈牙，富有嚼勁，並且越品越有味。夾雜在雞雜裏的酸豆角，酸溜溜的味正宗，非常開胃，還有蒜苔脆口入味，切的小段，容易咀嚼。
陳剛忍不住感慨，這才叫美食，而不是花裏胡哨做出來還不好吃的東西！
一口酸辣雞雜一口米飯，感到膩了再來口空心菜，香迷糊個人。
吃的太過投入，他忘了自己在直播，完全不知道網友被他的吃播饞哭了。
唐伊伊將一鍋煮好的綠豆湯端出來，有客人無意瞥見這翠綠清亮的湯，“老板，你熬的綠豆湯？”
“現熬的綠豆湯，免費喝。”
話落，她將綠豆湯端到前臺桌上，才一轉身，發現排起了長隊。
“老板，真大氣！”
“謝謝老板，祝生意紅紅火火，越來越好！”
有免費的綠豆湯喝，不少人歡呼雀躍。
快吃完飯的陳剛聽到，“噌”一下起身，“綠豆湯？還是免費的？”
他飯也不吃了，趕緊去排隊。
【羨慕了，店子飯菜便宜就算了，還有免費的綠豆湯，像我在的小城市，一碗綠豆湯還要三塊錢！】
【這合理嗎？不合理！唐家飯館是吧，等著我！】
【笑暈我了，主播為了喝上綠豆湯，連飯菜都不吃了！】
好不容易排到他，陳剛很激動，拿過碗，給自己舀了滿滿一碗綠豆湯。
綠豆湯清爽香甜的氣息撲面而來，聞著就讓人覺得好舒服，暑氣消去不少。
捧著碗，回到座位上。
陳剛低頭喝起來，哇塞，好清甜的味道，仿佛身處酷熱的沙漠，卻能喝到涼爽的井水，好不愜意舒坦。綠豆顆顆飽滿，口感綿密，湯也十分清甜解暑。
最重要的是免費的綠豆湯老板沒有偷工減料，綠豆放了不少，而且新鮮優質，喝起來不像在喝白開水樣。
一碗綠豆湯，陳剛喝完有些讚不絕口，眉頭舒展開來。
解決完飯菜，吃得飽飽的，他才註意到手機鏡頭，“主播吃了，大家有什麽想問的，主播可以代大家問下老板。”
彈幕噌噌閃過，他註意到一條彈幕：
【主播，能問下老板飯館上了外賣嗎？】
“我去問問。”
問過老板，唐伊伊笑著道，“上了外賣平臺，不方便過來的食客朋友們可以在平臺下單。”
中午，小宇下課回來，嘴巴張開成“O”型，難掩震驚。
哪怕客人多，他還是放下小書包，像以往一樣去幫姐姐。客人要打包食材，小宇就扯著袋子打包。
可愛又懂事的小孩子，沒有客人會不喜歡，有的還誇了小宇一兩句。
一點左右，才沒有了客人。
“小宇，前臺有綠豆湯，自己想喝就去打”，唐伊伊看到小宇出了身汗，額頭鼻尖處都是汗珠，叮囑道。
小宇點了點頭，表示明白。
一鍋綠豆湯此時沒剩多少，小宇打了半碗，捧著碗就喝。
甜滋滋的綠豆好香甜，熬久了入口即化，湯也甜甜的，冰冰涼涼，超級解暑，比小賣部的汽水都要好喝。
沒幾口，小宇喝完了綠豆湯，意猶未盡地舔了舔嘴角。
唐伊伊在廚房處理豬肝，今天上午從菜市場買的，非常新鮮，豬肝本身有腥味，加入鹽和澱粉，抓攪均勻，再放胡椒粉、生抽、老抽等抓拌好。
接著起鍋燒油，油倒多點，下蒜末、泡椒碎和紅辣椒圈，炒出香味來，然後倒入豬肝翻炒，持續翻炒中豬肝變硬顏色變深，用鏟子按壓下豬肝，放入大蒜葉段，繼續翻炒，最後出鍋。
然後唐伊伊將盆裏的莧菜清洗兩遍，洗去沙子雜質，上午在一個老奶奶那買的，說是自家種的，見莧菜鮮嫩，她買了一把，留給自己和小宇吃。
小宇坐在板凳上，剝起蒜子，去掉蒜子外皮。
唐伊伊將蒜子洗過切片，熱鍋倒油，再下大蒜片，開小火炒香。接著倒入莧菜，迅速翻炒直至變軟，加小勺鹽便可出鍋。
小宇自覺地過來端菜，唐伊伊拿來碗筷，姐弟倆開始吃飯。
她做的爆炒豬肝香辣味濃郁，豬肝嫩滑有嚼勁，經過處理後沒有腥味，越吃越香。
但小宇吃了好幾塊，倒吸口涼氣，舌尖麻麻的，有點辣。
“水……”他吐了吐舌尖，臉色漲紅。
見此，唐伊伊拿來水杯給他。小宇大口大口喝著水，過了好幾秒，臉色才正常些。
“不能只吃豬肝，還要吃點蔬菜”，唐伊伊夾了筷莧菜，到他碗裏。
很快，小宇皺起眉，看著有些害怕，“姐姐，這菜菜下的湯是紫色的……”
越說聲音越小，但唐伊伊還是聽清他在說什麽，一時之間苦笑不得。
“好了，小宇，這是正常現象，莧菜是可以吃的。”成熟的莧菜炒出來，湯就是這個顏色。
怕小宇仍不信，她夾了筷莧菜吃起來。莧菜還是非常嫩的，口感細膩，有股淡淡的清香，放了蒜子，香味更濃郁不少。
小宇終於敢吃莧菜了，莧菜吃起來脆爽鮮嫩，桿子特脆，葉片很嫩，口腔充斥著一種說不出來的香氣。
捧著碗就著菜小宇連吃了兩碗，小肚子微微鼓起，小宇才放下碗。
午飯過後，小宇趴在桌上午睡，下午他還有兩節課，必須補充好精力。
唐伊伊倒沒什麽事，撐著桌子瞇著眼小憩，誰知道這個點會不會來客人呢。
外面太陽依舊毒辣，室內只有兩臺老風扇在運作，發出“嘎吱嘎吱”沈重的聲音，卻莫名的一派溫馨美好。
離上課還有幾分鐘，小宇到了教室。
麗麗剛好醒來，看到小宇，她走過去，“唐小宇，今晚奶奶會帶我去你家飯館吃飯。”
作者有話說：
----------------------
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
昨晚跟粉絲朋友們約定好，頂著火辣的大太陽，陳剛趕到唐家飯館。
飯館內盡是人，不少在吃飯，老板是既當前臺服務員，為客人點餐，又到廚房當大廚，像個陀螺似的沒時間停歇。
“主播你來了！”有客人一擡頭看到門口的陳剛，驚喜道。
然後又低頭趕緊吃飯。
陳剛用手機三腳架支t撐手機，開始拍攝，將鏡頭切換對準自己，打招呼道，“粉絲朋友們，我們今天依舊探店的是唐家飯館。”
彈幕閃邊：
【主播你終於上播，我已經點好了下飯菜！】
【嘿嘿，我在你後面，今天過來飯館吃飯，發現飯菜味道一絕！】
【飯館裏好多人，生意太好了吧！】
……
今天直播流量比昨天好太多，意外之餘，陳剛更多的是高興。
當初大學一畢業，別的同學都在找工作，而他做起了自媒體，拍美食視頻，當起了美食博主。
希望能賺到錢是一方面，另一方面想讓網友了解到好吃好喝的店子，吃好喝好。
見老板在廚房忙活，系著圍裙，切著菜，他走到前臺，先是看下菜單，才對老板說，“老板，給我來個酸辣雞雜，辣椒炒肉和清炒空心菜。”
“好嘞，你稍等下。”
彈幕沸騰起來：
【小姐姐聲音真好聽！】
【主播，你一個人吃的完這麽多？給我吃點！】
【每道菜我都愛吃，可恨我現在在公司當社畜，不能趕過去吃！[哭]】
沒地方坐，陳剛就站著，順便讓鏡頭環顧店內一圈，方便網友更清楚看到飯館是什麽樣子。
唐伊伊認出陳剛來，昨晚的探店美食博主，哪怕面對鏡頭，她也有條不紊。
三道菜出鍋，沒等唐伊伊喊，陳剛上前問，“老板，這是我點的菜吧？”
唐伊伊點頭。
有位置了，陳剛趕緊將菜端過去。
沒客人的時候，唐伊伊拿來抹布擦拭桌面，順便清理下桌上的殘渣垃圾，好讓下一個客人來用餐，覺得賞心悅目。
菜品色香味俱全，香味濃厚。陳剛把持不住走了遍流程“粉絲朋友們先吃”後，拿著筷子大快朵頤起來。
雞雜處理得好，加辣椒和調料炒過後，酸辣爽口，沒有一絲腥味。並且雞雜緊實彈牙，富有嚼勁，並且越品越有味。夾雜在雞雜裏的酸豆角，酸溜溜的味正宗，非常開胃，還有蒜苔脆口入味，切的小段，容易咀嚼。
陳剛忍不住感慨，這才叫美食，而不是花裏胡哨做出來還不好吃的東西！
一口酸辣雞雜一口米飯，感到膩了再來口空心菜，香迷糊個人。
吃的太過投入，他忘了自己在直播，完全不知道網友被他的吃播饞哭了。
唐伊伊將一鍋煮好的綠豆湯端出來，有客人無意瞥見這翠綠清亮的湯，“老板，你熬的綠豆湯？”
“現熬的綠豆湯，免費喝。”
話落，她將綠豆湯端到前臺桌上，才一轉身，發現排起了長隊。
“老板，真大氣！”
“謝謝老板，祝生意紅紅火火，越來越好！”
有免費的綠豆湯喝，不少人歡呼雀躍。
快吃完飯的陳剛聽到，“噌”一下起身，“綠豆湯？還是免費的？”
他飯也不吃了，趕緊去排隊。
【羨慕了，店子飯菜便宜就算了，還有免費的綠豆湯，像我在的小城市，一碗綠豆湯還要三塊錢！】
【這合理嗎？不合理！唐家飯館是吧，等著我！】
【笑暈我了，主播為了喝上綠豆湯，連飯菜都不吃了！】
好不容易排到他，陳剛很激動，拿過碗，給自己舀了滿滿一碗綠豆湯。
綠豆湯清爽香甜的氣息撲面而來，聞著就讓人覺得好舒服，暑氣消去不少。
捧著碗，回到座位上。
陳剛低頭喝起來，哇塞，好清甜的味道，仿佛身處酷熱的沙漠，卻能喝到涼爽的井水，好不愜意舒坦。綠豆顆顆飽滿，口感綿密，湯也十分清甜解暑。
最重要的是免費的綠豆湯老板沒有偷工減料，綠豆放了不少，而且新鮮優質，喝起來不像在喝白開水樣。
一碗綠豆湯，陳剛喝完有些讚不絕口，眉頭舒展開來。
解決完飯菜，吃得飽飽的，他才註意到手機鏡頭，“主播吃了，大家有什麽想問的，主播可以代大家問下老板。”
彈幕噌噌閃過，他註意到一條彈幕：
【主播，能問下老板飯館上了外賣嗎？】
“我去問問。”
問過老板，唐伊伊笑著道，“上了外賣平臺，不方便過來的食客朋友們可以在平臺下單。”
中午，小宇下課回來，嘴巴張開成“O”型，難掩震驚。
哪怕客人多，他還是放下小書包，像以往一樣去幫姐姐。客人要打包食材，小宇就扯著袋子打包。
可愛又懂事的小孩子，沒有客人會不喜歡，有的還誇了小宇一兩句。
一點左右，才沒有了客人。
“小宇，前臺有綠豆湯，自己想喝就去打”，唐伊伊看到小宇出了身汗，額頭鼻尖處都是汗珠，叮囑道。
小宇點了點頭，表示明白。
一鍋綠豆湯此時沒剩多少，小宇打了半碗，捧著碗就喝。
甜滋滋的綠豆好香甜，熬久了入口即化，湯也甜甜的，冰冰涼涼，超級解暑，比小賣部的汽水都要好喝。
沒幾口，小宇喝完了綠豆湯，意猶未盡地舔了舔嘴角。
唐伊伊在廚房處理豬肝，今天上午從菜市場買的，非常新鮮，豬肝本身有腥味，加入鹽和澱粉，抓攪均勻，再放胡椒粉、生抽、老抽等抓拌好。
接著起鍋燒油，油倒多點，下蒜末、泡椒碎和紅辣椒圈，炒出香味來，然後倒入豬肝翻炒，持續翻炒中豬肝變硬顏色變深，用鏟子按壓下豬肝，放入大蒜葉段，繼續翻炒，最後出鍋。
然後唐伊伊將盆裏的莧菜清洗兩遍，洗去沙子雜質，上午在一個老奶奶那買的，說是自家種的，見莧菜鮮嫩，她買了一把，留給自己和小宇吃。
小宇坐在板凳上，剝起蒜子，去掉蒜子外皮。
唐伊伊將蒜子洗過切片，熱鍋倒油，再下大蒜片，開小火炒香。接著倒入莧菜，迅速翻炒直至變軟，加小勺鹽便可出鍋。
小宇自覺地過來端菜，唐伊伊拿來碗筷，姐弟倆開始吃飯。
她做的爆炒豬肝香辣味濃郁，豬肝嫩滑有嚼勁，經過處理後沒有腥味，越吃越香。
但小宇吃了好幾塊，倒吸口涼氣，舌尖麻麻的，有點辣。
“水……”他吐了吐舌尖，臉色漲紅。
見此，唐伊伊拿來水杯給他。小宇大口大口喝著水，過了好幾秒，臉色才正常些。
“不能只吃豬肝，還要吃點蔬菜”，唐伊伊夾了筷莧菜，到他碗裏。
很快，小宇皺起眉，看著有些害怕，“姐姐，這菜菜下的湯是紫色的……”
越說聲音越小，但唐伊伊還是聽清他在說什麽，一時之間苦笑不得。
“好了，小宇，這是正常現象，莧菜是可以吃的。”成熟的莧菜炒出來，湯就是這個顏色。
怕小宇仍不信，她夾了筷莧菜吃起來。莧菜還是非常嫩的，口感細膩，有股淡淡的清香，放了蒜子，香味更濃郁不少。
小宇終於敢吃莧菜了，莧菜吃起來脆爽鮮嫩，桿子特脆，葉片很嫩，口腔充斥著一種說不出來的香氣。
捧著碗就著菜小宇連吃了兩碗，小肚子微微鼓起，小宇才放下碗。
午飯過後，小宇趴在桌上午睡，下午他還有兩節課，必須補充好精力。
唐伊伊倒沒什麽事，撐著桌子瞇著眼小憩，誰知道這個點會不會來客人呢。
外面太陽依舊毒辣，室內只有兩臺老風扇在運作，發出“嘎吱嘎吱”沈重的聲音，卻莫名的一派溫馨美好。
離上課還有幾分鐘，小宇到了教室。
麗麗剛好醒來，看到小宇，她走過去，“唐小宇，今晚奶奶會帶我去你家飯館吃飯。”
作者有話說：
----------------------
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）