第20章 第20章 酸辣雞雜
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第20章 第20章 酸辣雞雜
聞言，大家都往邊上散去，不能耽誤老板開門，否則受苦等待的是他們。
卷閘門往上推，一眼能看到屋裏有什麽，幾張桌子和椅子，地面不過是水泥地，但沒什麽垃圾和灰塵。
此時才八點，隨著客人的湧入，巴掌大的店面顯得有幾分擁擠。
唐伊伊進去廚房，放下大包小包的食材。
身後響起腳步聲，“老板，我們能幫你做些什麽？”
跟過來的不止一個，有好幾個人。
客人們為了盡快吃上美食，也是費盡心思。
被他們熱情驚到，唐伊伊搖頭，“不用，大家信的過我的話，只需要等上一會兒，就能吃到茶葉蛋。”
聽到“茶葉蛋”三個字，來之前做過攻略的網友很快接受了。
餃子店老板出來倒垃圾，看到飯館人山人海的盛況，說不眼紅羨慕是假的。
唐伊伊接手她自家飯館才多久，生意比之前更上一層樓。
想他們周圍這些店子，還在為吸引客人發愁，唐家飯館每天客流量就不少了。
突如其來的客流量，打得唐伊伊措手不及，但她心態夠穩。
半個小時後，電飯鍋的茶葉蛋好了。
她掀開鍋蓋查看，原本坐的客人起身圍上前。
“這就是茶葉蛋？看著真香，老板，我要五個！”
“看起來跟外面早餐店的茶葉蛋差不多，不過昨天主播的直播饞到我了，我要嘗嘗茶葉蛋什麽味道！”
“家人們，別搶啊，我女朋友托我過來買茶葉蛋，到時候茶葉蛋沒了，回去女朋友肯定要罵我一頓。”
來自四面八方嘈雜的聲音，逐漸淹沒了唐伊伊，她耳朵裏嗡嗡的。
只好扯著嗓子道，“大家都排好隊，茶葉蛋都有的！”
食客乖乖排隊，不能惹老板生氣，到時吃不到茶葉蛋怎麽辦。
鼻尖盡是茶香與鹵香混合的香氣。
不少食客使勁吸了吸鼻子，露出陶醉的神情。
不過幾分鐘，一鍋茶葉蛋賣完了，每人揣著茶葉蛋，小口地吃著。
這茶葉蛋不經吃，老板怕有的人吃不到，每人只有一個，大口吃肯定嘗不到什麽味。
王娟匆匆趕過來，今天她身體不舒服，讓孩子他爸送小寶去上學，在家休息了會兒。
結果腦海裏盡是黑乎乎，吃著好香的茶葉蛋，剝開蛋殼，茶葉蛋琥珀色誘人色澤顯露，鼻尖似乎還有股茶葉蛋的香味。
睡不著，實在睡不著！
到了飯館門口，看到這麽多人，王娟心裏湧上一股恐慌，等等茶葉蛋還有嗎？
尤其看到男女老少捧著個茶葉蛋，吧唧嘴在吃，什麽時候飯館生意這麽好了？
王娟腳步虛浮，腦袋有些發暈，走過去，“老板，茶葉蛋還有嗎？”拜托，天爺千萬要有，她現在生病還趕過來呢。
唐伊伊搖頭，“不好意思，茶葉蛋賣完了。”
她認出王娟來，似乎對店裏的茶葉蛋情有獨鐘，幾乎每天都會帶孩子過來買。
王娟心碎了一地，無可奈何走到捧著茶葉蛋在吃的人面前，“打擾了下，大家有多餘的茶葉蛋能賣給我嗎？我出五元一個。”
說這話的時候，王娟心裏也沒有底。
果不其然，買到茶葉蛋的客人沒一個願意的。
還是一個看上去四十歲左右的中年男人說，“妹子，有這麽多人，老板限定每人只能買一個茶葉蛋，如果我手裏有多餘的茶葉蛋，肯定會賣給你一個。”但只有一個，誰讓這家飯館的茶葉蛋香味濃郁，蛋白細膩，連蛋黃都綿密可口，醬汁入味，他不怎麽愛吃茶葉蛋的人，都愛上這種味道，甚至想如果每天早上都能吃到茶葉蛋就好了，上班的動力有了！
話落，在場客人都略帶怨懟看向唐伊伊。好心的老板，茶葉蛋不能多做一鍋嗎？這樣你既能賺更多錢，他們又能吃到茶葉蛋了！
唐伊伊臉上露出一絲苦笑，雞蛋只有這麽多，全鹵煮完了。
然後見王娟腳步沈重，離開飯館。
王娟接到了丈夫的電話，“你早上想吃什麽？我等下給你帶回來。”
“茶葉蛋”，王娟想都沒想道，“可惜飯館的茶葉蛋賣光了，我一個都沒買到。”
語氣很是低落。
丈夫詫異，“不就是茶葉蛋嗎，哪家早餐店沒有茶葉蛋賣，你愛吃，我多買幾個回來。”
“不一樣，這家店的茶葉蛋味道一絕，不是其他早餐店的茶葉蛋能比得上的，我和小寶都只喜歡吃她家的茶葉蛋！”
沒有吃過唐家飯館的茶葉蛋，王娟很可能會同意。
今天沒吃到，看來只能定好明天鬧鐘早點過來吃了。
唐伊伊將雞雜從袋子裏拿出來洗凈，放入鍋裏倒料酒焯熟。中間她將酸辣椒和青紅辣椒備好，接著她拿出一個塑料罐，裏面裝了腌制的酸豆角，豆角腌熟透了，與雞雜、蒜苔搭配，炒出來酸爽開胃。
有些客人實在按捺不住好奇，但又怕知道老板做菜的秘訣，只敢隔遠了悄悄看一眼。
唐伊伊走到前臺，將小黑板上的字擦凈，寫上今日菜品與價格，同時在外賣平臺上新菜品。
她才離開，就有客人湊到小黑板前，“今天有酸辣雞雜，青椒炒蛋，辣椒炒肉還有清炒空心菜！”
說完，自己莫名咽了下唾沫，家常菜要做出來好吃，可不簡單，但做好了，非常下飯。
就比如酸辣雞雜，聽到嘴裏不自覺分泌唾液，酸辣又開胃，不就是下飯神器嘛。
不少客人都這麽想，等待似乎沒有那麽難熬了。
外面正熱，店裏沒有空調，只有幾臺風扇，帶來幾絲微弱的涼爽。
客人心情夠平靜，實在覺得熱了，自己拿扇子扇風。
十一點半，老王本就點外賣的，天氣如此熱，連幾百米的食堂都懶得去，何況學校對面的飯館呢。
隨後一想飯菜趁熱最好吃，打包哪有堂食那個味。
與同事交完班，老王朝飯館走去。
飯館門口站著幾個人，店裏有些無處下腳，不少人都沒地方坐，直接捧著碗夾筷菜，吃起來。
看著這一幕，老王火急火燎跑去排隊。
好多人啊，去晚了可能沒有菜了！
很快，排到老王，他看到小黑板上的“酸辣雞雜”，好像沒吃過飯館的酸辣雞雜。
“來個酸辣雞雜”，老王頓了下，一道菜好像有點少，“再來個清炒空心菜。”
“好嘞。”
沒過多久，唐伊伊將酸辣雞雜和清炒空心菜出鍋，報了下單名。
老王趕緊跑過來端菜，然後環顧四周，終於找到空位置了。
前面客人剛離開，凳子還挺燙的，但老王不在乎，盛了碗米飯，大口吃起菜來。
雞雜切得好，可見老板刀功紮實，還有就是強烈的酸辣氣直往他鼻子裏鉆。
先來一筷雞雜，送進嘴巴裏，香，雞雜很嫩滑，一點都不腥，並且嚼勁十足，回味挺辣，來上口米飯，下飯。
還有酸豆角酸酸辣辣，酸澀的汁水在嘴裏化開，後湧上來的是辣味，但不是那種幹辣，會刺激嗓子眼不舒服。
拿酸辣雞雜最底下的湯拌飯，鮮香到舌尖微微發顫，什麽絕頂美味呀！另外蒜苔非常脆嫩，細膩的口感令人欲罷不能。
活了四十多年的老王真想大叫，這道酸辣雞雜絕了，好吃！
有了酸辣雞雜的開胃，老王吃了碗飯，又去加飯。
瞥見空心菜綠油油的脆嫩，府下的湯都是清亮的，蒜末夾雜在空心菜裏，看著讓人好有食欲。
老王往清炒空心菜上夾，空心菜吃著爽口，入味鮮美，清清爽爽，很是解膩。
他仿佛身處一片菜地，入目是綠油油新鮮的青菜，淡淡的蔬菜香隨風飄過來。
鮮嫩脆爽的味道充斥口腔每一處，來筷酸辣雞雜，味道融合，沒有一絲油膩，酸辣開胃，還清爽。
夏天這麽吃，根本沒辦法會瘦。
作者有話說：
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聞言，大家都往邊上散去，不能耽誤老板開門，否則受苦等待的是他們。
卷閘門往上推，一眼能看到屋裏有什麽，幾張桌子和椅子，地面不過是水泥地，但沒什麽垃圾和灰塵。
此時才八點，隨著客人的湧入，巴掌大的店面顯得有幾分擁擠。
唐伊伊進去廚房，放下大包小包的食材。
身後響起腳步聲，“老板，我們能幫你做些什麽？”
跟過來的不止一個，有好幾個人。
客人們為了盡快吃上美食，也是費盡心思。
被他們熱情驚到，唐伊伊搖頭，“不用，大家信的過我的話，只需要等上一會兒，就能吃到茶葉蛋。”
聽到“茶葉蛋”三個字，來之前做過攻略的網友很快接受了。
餃子店老板出來倒垃圾，看到飯館人山人海的盛況，說不眼紅羨慕是假的。
唐伊伊接手她自家飯館才多久，生意比之前更上一層樓。
想他們周圍這些店子，還在為吸引客人發愁，唐家飯館每天客流量就不少了。
突如其來的客流量，打得唐伊伊措手不及，但她心態夠穩。
半個小時後，電飯鍋的茶葉蛋好了。
她掀開鍋蓋查看，原本坐的客人起身圍上前。
“這就是茶葉蛋？看著真香，老板，我要五個！”
“看起來跟外面早餐店的茶葉蛋差不多，不過昨天主播的直播饞到我了，我要嘗嘗茶葉蛋什麽味道！”
“家人們，別搶啊，我女朋友托我過來買茶葉蛋，到時候茶葉蛋沒了，回去女朋友肯定要罵我一頓。”
來自四面八方嘈雜的聲音，逐漸淹沒了唐伊伊，她耳朵裏嗡嗡的。
只好扯著嗓子道，“大家都排好隊，茶葉蛋都有的！”
食客乖乖排隊，不能惹老板生氣，到時吃不到茶葉蛋怎麽辦。
鼻尖盡是茶香與鹵香混合的香氣。
不少食客使勁吸了吸鼻子，露出陶醉的神情。
不過幾分鐘，一鍋茶葉蛋賣完了，每人揣著茶葉蛋，小口地吃著。
這茶葉蛋不經吃，老板怕有的人吃不到，每人只有一個，大口吃肯定嘗不到什麽味。
王娟匆匆趕過來，今天她身體不舒服，讓孩子他爸送小寶去上學，在家休息了會兒。
結果腦海裏盡是黑乎乎，吃著好香的茶葉蛋，剝開蛋殼，茶葉蛋琥珀色誘人色澤顯露，鼻尖似乎還有股茶葉蛋的香味。
睡不著，實在睡不著！
到了飯館門口，看到這麽多人，王娟心裏湧上一股恐慌，等等茶葉蛋還有嗎？
尤其看到男女老少捧著個茶葉蛋，吧唧嘴在吃，什麽時候飯館生意這麽好了？
王娟腳步虛浮，腦袋有些發暈，走過去，“老板，茶葉蛋還有嗎？”拜托，天爺千萬要有，她現在生病還趕過來呢。
唐伊伊搖頭，“不好意思，茶葉蛋賣完了。”
她認出王娟來，似乎對店裏的茶葉蛋情有獨鐘，幾乎每天都會帶孩子過來買。
王娟心碎了一地，無可奈何走到捧著茶葉蛋在吃的人面前，“打擾了下，大家有多餘的茶葉蛋能賣給我嗎？我出五元一個。”
說這話的時候，王娟心裏也沒有底。
果不其然，買到茶葉蛋的客人沒一個願意的。
還是一個看上去四十歲左右的中年男人說，“妹子，有這麽多人，老板限定每人只能買一個茶葉蛋，如果我手裏有多餘的茶葉蛋，肯定會賣給你一個。”但只有一個，誰讓這家飯館的茶葉蛋香味濃郁，蛋白細膩，連蛋黃都綿密可口，醬汁入味，他不怎麽愛吃茶葉蛋的人，都愛上這種味道，甚至想如果每天早上都能吃到茶葉蛋就好了，上班的動力有了！
話落，在場客人都略帶怨懟看向唐伊伊。好心的老板，茶葉蛋不能多做一鍋嗎？這樣你既能賺更多錢，他們又能吃到茶葉蛋了！
唐伊伊臉上露出一絲苦笑，雞蛋只有這麽多，全鹵煮完了。
然後見王娟腳步沈重，離開飯館。
王娟接到了丈夫的電話，“你早上想吃什麽？我等下給你帶回來。”
“茶葉蛋”，王娟想都沒想道，“可惜飯館的茶葉蛋賣光了，我一個都沒買到。”
語氣很是低落。
丈夫詫異，“不就是茶葉蛋嗎，哪家早餐店沒有茶葉蛋賣，你愛吃，我多買幾個回來。”
“不一樣，這家店的茶葉蛋味道一絕，不是其他早餐店的茶葉蛋能比得上的，我和小寶都只喜歡吃她家的茶葉蛋！”
沒有吃過唐家飯館的茶葉蛋，王娟很可能會同意。
今天沒吃到，看來只能定好明天鬧鐘早點過來吃了。
唐伊伊將雞雜從袋子裏拿出來洗凈，放入鍋裏倒料酒焯熟。中間她將酸辣椒和青紅辣椒備好，接著她拿出一個塑料罐，裏面裝了腌制的酸豆角，豆角腌熟透了，與雞雜、蒜苔搭配，炒出來酸爽開胃。
有些客人實在按捺不住好奇，但又怕知道老板做菜的秘訣，只敢隔遠了悄悄看一眼。
唐伊伊走到前臺，將小黑板上的字擦凈，寫上今日菜品與價格，同時在外賣平臺上新菜品。
她才離開，就有客人湊到小黑板前，“今天有酸辣雞雜，青椒炒蛋，辣椒炒肉還有清炒空心菜！”
說完，自己莫名咽了下唾沫，家常菜要做出來好吃，可不簡單，但做好了，非常下飯。
就比如酸辣雞雜，聽到嘴裏不自覺分泌唾液，酸辣又開胃，不就是下飯神器嘛。
不少客人都這麽想，等待似乎沒有那麽難熬了。
外面正熱，店裏沒有空調，只有幾臺風扇，帶來幾絲微弱的涼爽。
客人心情夠平靜，實在覺得熱了，自己拿扇子扇風。
十一點半，老王本就點外賣的，天氣如此熱，連幾百米的食堂都懶得去，何況學校對面的飯館呢。
隨後一想飯菜趁熱最好吃，打包哪有堂食那個味。
與同事交完班，老王朝飯館走去。
飯館門口站著幾個人，店裏有些無處下腳，不少人都沒地方坐，直接捧著碗夾筷菜，吃起來。
看著這一幕，老王火急火燎跑去排隊。
好多人啊，去晚了可能沒有菜了！
很快，排到老王，他看到小黑板上的“酸辣雞雜”，好像沒吃過飯館的酸辣雞雜。
“來個酸辣雞雜”，老王頓了下，一道菜好像有點少，“再來個清炒空心菜。”
“好嘞。”
沒過多久，唐伊伊將酸辣雞雜和清炒空心菜出鍋，報了下單名。
老王趕緊跑過來端菜，然後環顧四周，終於找到空位置了。
前面客人剛離開，凳子還挺燙的，但老王不在乎，盛了碗米飯，大口吃起菜來。
雞雜切得好，可見老板刀功紮實，還有就是強烈的酸辣氣直往他鼻子裏鉆。
先來一筷雞雜，送進嘴巴裏，香，雞雜很嫩滑，一點都不腥，並且嚼勁十足，回味挺辣，來上口米飯，下飯。
還有酸豆角酸酸辣辣，酸澀的汁水在嘴裏化開，後湧上來的是辣味，但不是那種幹辣，會刺激嗓子眼不舒服。
拿酸辣雞雜最底下的湯拌飯，鮮香到舌尖微微發顫，什麽絕頂美味呀！另外蒜苔非常脆嫩，細膩的口感令人欲罷不能。
活了四十多年的老王真想大叫，這道酸辣雞雜絕了，好吃！
有了酸辣雞雜的開胃，老王吃了碗飯，又去加飯。
瞥見空心菜綠油油的脆嫩，府下的湯都是清亮的，蒜末夾雜在空心菜裏，看著讓人好有食欲。
老王往清炒空心菜上夾，空心菜吃著爽口，入味鮮美，清清爽爽，很是解膩。
他仿佛身處一片菜地，入目是綠油油新鮮的青菜，淡淡的蔬菜香隨風飄過來。
鮮嫩脆爽的味道充斥口腔每一處，來筷酸辣雞雜，味道融合，沒有一絲油膩，酸辣開胃，還清爽。
夏天這麽吃，根本沒辦法會瘦。
作者有話說：
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