新事業新征程
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咕咕咕
尖銳的雞鳴打破北京冬天早晨的安寧，林紹成從爐子上端出兩碗面，白白面條，青黃的蔬菜鋪著黃白相交的蛋，黑褐的麻醬，屋內縈繞著麥香和醬香。
李國榮擦幹自己的臉，她眼睛微微瞇著，沒睡醒的樣子。
林紹成放下碗，用手觸碰一下碗壁，不燙不熱，“趕緊吃，面一會兒涼了，不好吃。”
李國榮攪拌面條，醬汁充分裹滿每一根面條，香！
“紹成，你要是去賣面條，肯定能掙很多錢。”
林紹成伸出食指擦拭李國榮的嘴角，放在自己的嘴裏，“那一定會虧死，我用的都是上好的五花肉。”
李國榮臉色微紅，老夫老妻這樣幹嘛。
林紹成站到窗前，北風夾著細碎的冰渣狂亂擊打在樹枝上，北京的冬天是刀，淩冽忉割著一切，不似重川的冬天，密密麻麻的細雨溫柔得拍打行人。
“國榮，這是你在北京過得第一個冬天，還是明年開春再做生意吧。”
李國榮放下碗，穿上更厚的外套，“我要掙錢，在家裏我要煩死了，你總上班，也不陪我。”
林紹成目光停在書上，他抿著唇，不想讓李國榮看見他的神情，停滯很久，才回答道：“那你趕緊收拾，不是說一會兒要去農貿市場還有國營商店，你騎著自行車，我回來時候會把買的三輪車帶回來。”
李國榮帶上網兜，騎著自行車踏向市場，伸手擺手。
林紹成忍不住擔心地說：“路上小心。”
李國榮再次擺手，真是啰啰嗦嗦。
來到農貿市場，年關將近，農貿市場每個攤位上都是人，裏面的顧客更是肉貼肉，給5分錢讓前面看車子的給她看車子，拿著號碼牌，就急匆匆進去。
身穿破舊棉衣的黝黑漢子揣著手，腳底下幾只神采熠熠的大公雞被捆著腳，賊心不死還在偷偷挪動，幾個母雞比較老實母雞蹲在主人身邊。
好幾扇豬肉掛在豬肉攤位上，五花肉肥肉總是賣的最貴的最好的，肥腸也賣得可以，老北京鹵煮很多北京人愛吃的。
李國榮這些天一直計劃，準備賣炸洋芋和缽缽雞，炸洋芋需要土豆、辣椒面、白糖、食用油。
缽缽雞最重要的就是湯底，湯底由老母雞加雞爪熬制增加鮮味和膠感。
更重要的是裏面香料油，需要用菜籽油加熱降溫，加入均勻混合二荊條朝天椒花椒，八角桂皮草果等各種香料，小火慢炸，把廢料撈出，熱油分次沖進混合辣椒面花椒面白芝麻的碗裏，邊沖邊攪拌。
再將放涼的雞湯和香料油融合，加入鹽、糖、味精、藤椒油，這樣就能做出完美的湯底。
“這多少錢？”李國榮指著那只老母雞。
“4元一公斤。”那漢子黝黑的臉有點紅。
李國榮白眼一翻，雙手叉腰，喊道：“國營商店才賣2元一公斤，你這太貴了吧。”
農家老母雞是比國營商店的一般白羽雞貴，白羽雞是速成雞，現在農家雞養成時間一般是白羽雞2到3倍。
那農家漢子小聲說：“我這可是老母雞，不跟商店的雞一樣。”
李國榮接著還價，“人家雞肉還多呢，你這雞除了煲湯，剩下沒有2兩肉。”
那農家漢子沒有辦法，“3.2一公斤，真的不能少了。”
到自己的心理價位，李國榮點頭付錢，又在賣白羽雞的攤位上用幾塊錢買到半麻袋的雞爪。
跟豬肉攤主討價還價買到上品五花肉，低價購入豬肺豬心，強迫攤主送給她所有的豬筒骨，攤主家今天的狗都沒有吃的了。
李國榮到達香料攤子，攤主40來歲，香料一個個在布袋子裏面，擺的橫平豎直，底下蓋著防水布。
“小妹，買點什麽？”
李國榮手抓進香料，曬得幹幹的，沒有返潮，豬肉老板確實沒有說錯，質量不錯。
“把所有辣椒給我拿出來。”
攤主看出大主顧，拿出所有辣椒品類，李國榮掌起辣椒就往嘴裏面塞，從中挑出需要的兩種。
攤主都不敢看她的嘴，忍不住問道：“小妹，你不嫌棄辣？”
李國榮昂起頭，“從小就吃辣，都是小意思。”
攤主指著其中一種她需要的辣椒，“這個太辣，需要的人少，沒有多少貨。”
李國榮準備先湊合用，“那就有多少掌多少。”又伸手指出她需要的香料，其中的種類多樣，讓攤主眉開眼笑。
李國榮問道：“你曉得哪裏有賣菜籽油的不？”
那攤主回道：“在北京城，大家可不愛吃菜籽油，國營商店也許有。”
李國榮背後的背簍老高，這是她特意從重川帶過來的，從後面看只有高高的背簍底下長兩條腿，左手一只雞，右手一條肉。
旁邊的人都竊竊私語，說這個女人真能幹。
李國榮心裏面算著花費的錢，她就差菜籽油，這麽多東西還是先放在家裏。
國營商店，裏面各種買點心買布料的人來來往往，經濟開發的程度越來越往北，購買欲望也攀升起來。
李國榮心情更加急迫，她渾渾噩噩很多年，第一次感到時代的脈搏，經濟的發展，一切都在向前，她只能更快更快。
一個女人撞到她一下，罵道：“不買東西擋什麽路，臭外地的。”
李國榮回神，是李嬌娘，就是騙她說林母喜歡大紅大花的人，導致一開始林母就看不上她。
她指著李嬌娘的臉，“爛婆娘，害的我見婆婆時候出醜，還敢罵我臭外地的。”
李嬌娘看是李國榮臉色一變，又恢覆平靜，用手捂住鼻子，“我以為是誰，這不是進收容所的盲流嗎。”
其他人聽見這話紛紛躲開。
李嬌娘看到眾人的動作，信心暴增，伸出手指指著李國榮，“以你嫁給北京人，自己就是北京人了，把你的窮酸味洗洗再說吧。”
李國榮氣喘如牛，擼開袖子，準備開戰。
李嬌娘眼睛一轉，似乎想到什麽，咯咯咯笑起來，“你不會想打我吧，這青天白日一會警察來了，我家裏人很快就能接我出去，你估計要等到晚上，畢競林大哥紅袖添香，可沒有時間理你。”
李嬌娘說到最後面容有瞬間扭曲，拍拍自己身上的衣服施施然進去商店。
李國榮面色由紅轉白，林紹成怎麽了，紅袖添香，這個是啥意思，李嬌娘鉆進商店，她現在去追也來不及，還是買菜籽油更重要。
這種八卦傳的比電報還要快，賣油的店員面上都是對她的憐憫，“您真是賢惠，還想著買油做飯。”
李國榮問道：“我出什麽事了嗎？”
店員才看到李國榮年輕的臉和粗糙的手，想必又是從鄉下尋夫的可憐人，她忍不住提醒道：“你應該關註一下你丈夫最近的狀態。”
李國榮蒙蒙的騎著自行車回家，路過北京的圖書館，這圖書館真是大呀。
要是在村裏好好學習，那是不是她也能來這，又想到林紹成那些天書，她的信心又像氣球一樣癟下來，她還是好好掙錢吧，有手藝有買賣才是立身根本。
圖書館門口，兩男一女正在交談，李向西在女的這一側，臉上微紅低著頭看書，顯得又憨又呆。
林紹成掌著一道物理題跟女方討論，那女子柳葉彎眉，短發在脖子間，一股書卷氣，正是趙晚吟。
高高的臺階上，北風吹拂書頁，青年男女激烈交談，國際局勢，政策解讀，自成一番天地。
臺階下面，一陣強風吹過，卷起圍巾一角，李國榮抱起菜籽油，騎上自行車，只剩下淺淺的車轍印。
林紹成心念一動，往下面走幾步，李向西問道，“哥，怎麽了。”
林紹成搖頭，“進圖書館看書吧。”
空曠的屋子裏面，李國榮洗幹凈土豆，這是她找很久才買到的黃心土豆，切成粗條，可惜沒有波浪刀，切完後馬上泡到清水中，大概15分鐘換一水，這樣不會氧化變黑，再把土豆撈出晾幹。
將土豆放在中小火炸透，土豆條浮起來可以撈出，升高油溫，高火炸30到60秒，這時候形成酥脆的外殼。
放入辣椒面、花椒粉、鹽、糖、味精、孜然粉、蔥花、香菜、蒜泥、小米辣、生抽，混合均勻。
屋子裏面充盈著香氣，油香、肉香、辣椒香、高湯香，濃烈的外地菜肴勾的人食欲大振，幾家小孩吸著鼻子要吃，被打的嗷嗷直叫。
李國榮咬一口炸洋芋，外焦裏嫩，麻辣香，還得是北京，調料足，只是辣椒和菜籽油有點少。
拿起一串浸泡入味的雞肉，就是這個味道。
林紹成在巷口就聞到誘人的味道，他騎著托人才買到的三輪車，三輪車上還有一個大包裹，旁邊是他在圖書館新借的幾本書，他加緊踩車的腳步，準備帶李國榮去國營飯店吃一頓好的。
林紹成離自家越來越近，門口好幾家人出門都在聞著香味找味道來源，味道也越來越濃，他睜大眼睛，難道是他冢。
林紹成打開門，李國榮左手一碗土豆，右手一大碗缽缽雞往桌子上端，她轉過頭，那笑容像是雪天的梅花，“你回來了？快洗手吃飯吧。”
林紹成的疲憊瞬間消失，回道：“我回來了。”
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李國榮擦幹自己的臉，她眼睛微微瞇著，沒睡醒的樣子。
林紹成放下碗，用手觸碰一下碗壁，不燙不熱，“趕緊吃，面一會兒涼了，不好吃。”
李國榮攪拌面條，醬汁充分裹滿每一根面條，香！
“紹成，你要是去賣面條，肯定能掙很多錢。”
林紹成伸出食指擦拭李國榮的嘴角，放在自己的嘴裏，“那一定會虧死，我用的都是上好的五花肉。”
李國榮臉色微紅，老夫老妻這樣幹嘛。
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“國榮，這是你在北京過得第一個冬天，還是明年開春再做生意吧。”
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林紹成目光停在書上，他抿著唇，不想讓李國榮看見他的神情，停滯很久，才回答道：“那你趕緊收拾，不是說一會兒要去農貿市場還有國營商店，你騎著自行車，我回來時候會把買的三輪車帶回來。”
李國榮帶上網兜，騎著自行車踏向市場，伸手擺手。
林紹成忍不住擔心地說：“路上小心。”
李國榮再次擺手，真是啰啰嗦嗦。
來到農貿市場，年關將近，農貿市場每個攤位上都是人，裏面的顧客更是肉貼肉，給5分錢讓前面看車子的給她看車子，拿著號碼牌，就急匆匆進去。
身穿破舊棉衣的黝黑漢子揣著手，腳底下幾只神采熠熠的大公雞被捆著腳，賊心不死還在偷偷挪動，幾個母雞比較老實母雞蹲在主人身邊。
好幾扇豬肉掛在豬肉攤位上，五花肉肥肉總是賣的最貴的最好的，肥腸也賣得可以，老北京鹵煮很多北京人愛吃的。
李國榮這些天一直計劃，準備賣炸洋芋和缽缽雞，炸洋芋需要土豆、辣椒面、白糖、食用油。
缽缽雞最重要的就是湯底，湯底由老母雞加雞爪熬制增加鮮味和膠感。
更重要的是裏面香料油，需要用菜籽油加熱降溫，加入均勻混合二荊條朝天椒花椒，八角桂皮草果等各種香料，小火慢炸，把廢料撈出，熱油分次沖進混合辣椒面花椒面白芝麻的碗裏，邊沖邊攪拌。
再將放涼的雞湯和香料油融合，加入鹽、糖、味精、藤椒油，這樣就能做出完美的湯底。
“這多少錢？”李國榮指著那只老母雞。
“4元一公斤。”那漢子黝黑的臉有點紅。
李國榮白眼一翻，雙手叉腰，喊道：“國營商店才賣2元一公斤，你這太貴了吧。”
農家老母雞是比國營商店的一般白羽雞貴，白羽雞是速成雞，現在農家雞養成時間一般是白羽雞2到3倍。
那農家漢子小聲說：“我這可是老母雞，不跟商店的雞一樣。”
李國榮接著還價，“人家雞肉還多呢，你這雞除了煲湯，剩下沒有2兩肉。”
那農家漢子沒有辦法，“3.2一公斤，真的不能少了。”
到自己的心理價位，李國榮點頭付錢，又在賣白羽雞的攤位上用幾塊錢買到半麻袋的雞爪。
跟豬肉攤主討價還價買到上品五花肉，低價購入豬肺豬心，強迫攤主送給她所有的豬筒骨，攤主家今天的狗都沒有吃的了。
李國榮到達香料攤子，攤主40來歲，香料一個個在布袋子裏面，擺的橫平豎直，底下蓋著防水布。
“小妹，買點什麽？”
李國榮手抓進香料，曬得幹幹的，沒有返潮，豬肉老板確實沒有說錯，質量不錯。
“把所有辣椒給我拿出來。”
攤主看出大主顧，拿出所有辣椒品類，李國榮掌起辣椒就往嘴裏面塞，從中挑出需要的兩種。
攤主都不敢看她的嘴，忍不住問道：“小妹，你不嫌棄辣？”
李國榮昂起頭，“從小就吃辣，都是小意思。”
攤主指著其中一種她需要的辣椒，“這個太辣，需要的人少，沒有多少貨。”
李國榮準備先湊合用，“那就有多少掌多少。”又伸手指出她需要的香料，其中的種類多樣，讓攤主眉開眼笑。
李國榮問道：“你曉得哪裏有賣菜籽油的不？”
那攤主回道：“在北京城，大家可不愛吃菜籽油，國營商店也許有。”
李國榮背後的背簍老高，這是她特意從重川帶過來的，從後面看只有高高的背簍底下長兩條腿，左手一只雞，右手一條肉。
旁邊的人都竊竊私語，說這個女人真能幹。
李國榮心裏面算著花費的錢，她就差菜籽油，這麽多東西還是先放在家裏。
國營商店，裏面各種買點心買布料的人來來往往，經濟開發的程度越來越往北，購買欲望也攀升起來。
李國榮心情更加急迫，她渾渾噩噩很多年，第一次感到時代的脈搏，經濟的發展，一切都在向前，她只能更快更快。
一個女人撞到她一下，罵道：“不買東西擋什麽路，臭外地的。”
李國榮回神，是李嬌娘，就是騙她說林母喜歡大紅大花的人，導致一開始林母就看不上她。
她指著李嬌娘的臉，“爛婆娘，害的我見婆婆時候出醜，還敢罵我臭外地的。”
李嬌娘看是李國榮臉色一變，又恢覆平靜，用手捂住鼻子，“我以為是誰，這不是進收容所的盲流嗎。”
其他人聽見這話紛紛躲開。
李嬌娘看到眾人的動作，信心暴增，伸出手指指著李國榮，“以你嫁給北京人，自己就是北京人了，把你的窮酸味洗洗再說吧。”
李國榮氣喘如牛，擼開袖子，準備開戰。
李嬌娘眼睛一轉，似乎想到什麽，咯咯咯笑起來，“你不會想打我吧，這青天白日一會警察來了，我家裏人很快就能接我出去，你估計要等到晚上，畢競林大哥紅袖添香，可沒有時間理你。”
李嬌娘說到最後面容有瞬間扭曲，拍拍自己身上的衣服施施然進去商店。
李國榮面色由紅轉白，林紹成怎麽了，紅袖添香，這個是啥意思，李嬌娘鉆進商店，她現在去追也來不及，還是買菜籽油更重要。
這種八卦傳的比電報還要快，賣油的店員面上都是對她的憐憫，“您真是賢惠，還想著買油做飯。”
李國榮問道：“我出什麽事了嗎？”
店員才看到李國榮年輕的臉和粗糙的手，想必又是從鄉下尋夫的可憐人，她忍不住提醒道：“你應該關註一下你丈夫最近的狀態。”
李國榮蒙蒙的騎著自行車回家，路過北京的圖書館，這圖書館真是大呀。
要是在村裏好好學習，那是不是她也能來這，又想到林紹成那些天書，她的信心又像氣球一樣癟下來，她還是好好掙錢吧，有手藝有買賣才是立身根本。
圖書館門口，兩男一女正在交談，李向西在女的這一側，臉上微紅低著頭看書，顯得又憨又呆。
林紹成掌著一道物理題跟女方討論，那女子柳葉彎眉，短發在脖子間，一股書卷氣，正是趙晚吟。
高高的臺階上，北風吹拂書頁，青年男女激烈交談，國際局勢，政策解讀，自成一番天地。
臺階下面，一陣強風吹過，卷起圍巾一角，李國榮抱起菜籽油，騎上自行車，只剩下淺淺的車轍印。
林紹成心念一動，往下面走幾步，李向西問道，“哥，怎麽了。”
林紹成搖頭，“進圖書館看書吧。”
空曠的屋子裏面，李國榮洗幹凈土豆，這是她找很久才買到的黃心土豆，切成粗條，可惜沒有波浪刀，切完後馬上泡到清水中，大概15分鐘換一水，這樣不會氧化變黑，再把土豆撈出晾幹。
將土豆放在中小火炸透，土豆條浮起來可以撈出，升高油溫，高火炸30到60秒，這時候形成酥脆的外殼。
放入辣椒面、花椒粉、鹽、糖、味精、孜然粉、蔥花、香菜、蒜泥、小米辣、生抽，混合均勻。
屋子裏面充盈著香氣，油香、肉香、辣椒香、高湯香，濃烈的外地菜肴勾的人食欲大振，幾家小孩吸著鼻子要吃，被打的嗷嗷直叫。
李國榮咬一口炸洋芋，外焦裏嫩，麻辣香，還得是北京，調料足，只是辣椒和菜籽油有點少。
拿起一串浸泡入味的雞肉，就是這個味道。
林紹成在巷口就聞到誘人的味道，他騎著托人才買到的三輪車，三輪車上還有一個大包裹，旁邊是他在圖書館新借的幾本書，他加緊踩車的腳步，準備帶李國榮去國營飯店吃一頓好的。
林紹成離自家越來越近，門口好幾家人出門都在聞著香味找味道來源，味道也越來越濃，他睜大眼睛，難道是他冢。
林紹成打開門，李國榮左手一碗土豆，右手一大碗缽缽雞往桌子上端，她轉過頭，那笑容像是雪天的梅花，“你回來了？快洗手吃飯吧。”
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