第61章 第61章 珍珠奶茶
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第61章 第61章 珍珠奶茶
陳怡很輕易就答應了穆思渺的請求, 隨後向她道謝，“多謝，如果不是你願意接濟我……”
“我這不叫接濟, 這叫做等價交換，你幫我看魚塘與麥田，我付給你酬勞，這都是應當的事。”有勞有得，穆思渺自然不會讓她吃虧, 當然也會給自己留點後路, “不過如若你沒看顧好的話, 我可不會顧著往常的情面，照樣會扣除工錢。”
陳怡一聽, 面色立即變得嚴肅起來, 不過她也深知東家的規矩, 她猛地點頭：“我知道。”
兩人從穆思渺家門口分道揚鑣, 陳怡則轉腳走向市集。
穆思渺把放置在裏屋的油鹽拿到竈房, 又把從市集帶來的面餅放到蒸屜上，底下是紅薯稀飯。
她把院子裏的生菜剪出一碗，清洗幹凈後用大火爆炒一頓, 隨後又撒上茱萸粉。
面餅卷著爆炒生菜，微甜的紅薯稀飯冒出騰騰熱氣，穆思渺坐在院子裏的石墩子上，邊吃邊想著奶茶鋪子的小料。
說起小料，自然當屬珍珠奶茶最為經典，除此以外，家中還有紅薯，能試試做紅薯丸子。
吃完飯後, 穆思渺走到院裏兩側菜地裏清理著雜草，當她清理到一半的時候，木門被拍響，陳怡拎著一竹筐的菜，面上洋溢著喜悅：“思渺，我方才去問了，此時正值年關，那魚可貴著呢，要50文一斤。”
平常不過20或者30文，原來古代也與現代一般，每逢佳節必定漲物價，但過年屬實要隆重些，即便漲價也會有人去買。
穆思渺便決定將鯽魚的價格定為40文一斤，並不算太破壞市場，也能夠彌補魚的個頭有些小的缺陷。
她應聲道謝後，陳怡沖她揚起微笑，轉身朝村子的方向走去，連步伐都輕快了幾分。
把菜地裏雜草清理幹凈後，日頭已然落下，穆思渺點上油燈，超過一盤菜吃飽喝足後躺到裏屋的床上。
冷風從窗戶縫中吹進來，穆思渺頓時縮了縮脖子，暗自想著，果真還得需要人暖被窩，獨自一人睡在床榻上，又沒有暖氣，實在是冷。
她閉上眼睛，裹著被子抱緊自己，熬了挺久後總算睡著了。
翌日，亮光透過窗戶照進來，穆思渺掀開半開的床簾，打了個哈欠後慢吞吞坐起穿上衣物，整理好之後走出屋子。
鄉下空氣的確比市集好多了，沒有香膩的食物味道，也沒有吆喝聲，她伸了個懶腰，打了桶水後倒進鍋裏燒開。
用熱水洗漱之後，她把帶回來的最後一個面餅放在蒸屜上，從竈臺上拿出昨日齊雨澤硬塞給她的一顆雞蛋。
本著吃不吃無所謂的道理，穆思渺盡量將雞蛋放在餅幹與蛋糕上，並未把雞蛋加入吃食中，除了某些時候偶爾給玥兒加餐。
她把雞蛋煎成荷包蛋，夾在已經蒸熱的面餅中，繼續喝著紅薯稀飯。
家中菜種類少，穆思渺只能勉強吃點，反正午時她就要回到市集。
不過回市集前，她倒還有不少事需要做。
她用剪刀將生菜、芫荽剪出來些，隨後又拔出來一些冬芹，芹菜的話能夠做菜放家裏吃，生菜能夠放到卷餅裏解膩，芫荽則能夠當作胡辣湯裏的調味。
但對於芫荽來講，有些人愛吃，不愛吃的那些人則會覺得它發臭，最好不要直接放進鍋裏，而是在稱好後詢問客人們的意見。
可是沒有拉車，穆思渺自己背著肯定不能弄太多，而且她還要帶魚回去。
正當她思索期間，一陣車輾壓地面的聲音傳來，穆思渺立即擡眸。
陳怡正拉著拉車，沖她家中而來。
“我看你昨日背著肥料前往麥田，肯定是未帶車回來，你今日不是還要帶魚回市集嗎？不如我送你，剛好能認個門。”
最後一句才是陳怡的最終目的，相必是怕不給工錢，她能夠去尋她索要。
穆思渺接過拉車道了謝，沒忘記跟她說清楚：“工錢每半月一結，我可以先結半個月的銀子給你，往後我會來找你發工錢，如若我半月後未回，那便是我正忙著，你往後再數個幾日，到休沐日時我自會回來給你結算工錢。”
“這車子我就先借用一下，下次歸家時我會將它帶來還你，或者你急用的話，我明日再回來。”穆思渺並未打算把家的位置告知於她，陳怡自然聽得懂。
她朝穆思渺擺擺手，輕嗐一聲：“無妨，那就等思渺下次回來時再帶給我也不遲。”
陳怡幫著穆思渺把剛割好的生菜、芫荽和芹菜搬到車上，之後兩人拉著拉車往麥田的方向走去。
昨日說好的可以免費送她一條魚，今日穆思渺撈出魚放進袋裏後，從中挑了一條遞給陳怡。
陳怡急忙接過，忙不疊地朝她鞠躬道謝。
穆思渺抵達家中時，齊雨澤已經出攤歸家，剛煮好飯。
她把魚倒進木桶中用水養著，坐在竈房小桌子旁吃著熱湯面條，看著對面的蔣文婭詢問著：“文婭，你想不想換個地方做工？”
聽到她這句話，蔣文婭往嘴裏扒拉面條的動作一頓，面色有些慌張：“穆掌櫃，您不會是要辭退我吧？我是哪裏做錯了嗎？”
“不是。”穆思渺沒說她新開了家奶茶鋪子，而是瞎謅出原因來，“我有位友人在中街開了家糖水鋪子，她知曉我有開鋪子的經驗，便讓我介紹位幫工去管理，這不，我第一位便想起了你。”
穆思渺這話真假摻半，她的確有讓蔣文婭去管理的想法，但最主要的還是比較信任她，當初與宋歡簽契約時，兩人就規定過，雙方各自出一人來管理。
眼看蔣文婭在猶豫，穆思渺又告知她：“工錢比我這邊多兩文錢。”
雖說有些心動，但蔣文婭卻搖搖頭：“不，我不想去，掌櫃的幫我太多，如果我為了昂貴的工錢就離開，豈不是太沒人性了。”
穆思渺倒沒想到這茬，她思忖半晌，最終開口：“其實那鋪子我也有投銀子，我與友人是合作，你若是去那邊的話，也算是幫我忙了。”
聽到這話，蔣文婭才動搖了些，她看向穆思渺：“可這邊的鋪子怎麽辦？您們這邊人手不夠。”
“這邊你不用擔心，齊俊冬學得差不多了，我們再找一個售賣的幫工就好。”穆思渺說完後，又提前提醒她，“糖水鋪子那邊主要售賣奶茶，這幾日你就在院裏跟我學奶茶與小料的做法。”
看著蔣文婭應聲，穆思渺又轉頭望向齊雨澤：“雨澤，你這幾日把之前的招聘幫工的紙張張貼出來，再尋一名幫工。”
齊雨澤點頭，轉手將面條吹冷餵到玥兒嘴裏。
齊俊冬的傷已經恢覆，吃完飯後，齊雨澤前往鋪子叫他回來準備明日的食材，穆思渺則帶著蔣文婭做奶茶與小料。
兩人去街上買來一塊赤沙糖、以及一小袋樹薯面粉，前幾日采購的紅薯還剩不少，這倒不用再買了。
清水倒進鍋裏，穆思渺把赤沙糖掰開，取出一部分後放進鍋裏，隨著清水燒開，紅糖也融化，把赤沙糖水盛到盆裏，往裏加入樹薯面粉，攪拌均勻後，再次加入第二次樹薯面粉。
非流體搓成一顆顆小球放到一旁，穆思渺再次撒上一撮樹薯面粉，防止它們之間黏連。
清水煮開，把小球全部倒進去，煮熟後撈出放進冷水中浸泡，看上去跟現代市面上賣的相差無幾，也算是平替了。
再次加水燒開放紅糖，直到熬成偏濃稠的模樣，穆思渺把方才煮好的小球丟進去，小火慢慢熬制，小球逐漸上色至深褐色，她才把小球撈出來，然後遞過去一雙筷子讓蔣文婭嘗試一口：“沙糖珍珠，嘗嘗。”
吃著有點甜膩，但樹薯面粉讓珍珠變得很有嚼勁，蔣文婭那日嘗過奶茶的味道，第一想法便是，如若將沙糖珍珠放進奶茶中，肯定很受歡迎。
沙糖珍珠做好後，兩人便開始準備芋圓丸子。
方才煮珍珠時，另一個鍋已經把紅薯蒸熟，穆思渺和蔣文婭把紅薯皮剝開，將它們放進木臼中搗成泥狀，之後再倒在案板上。
紅薯全部搗成泥，穆思渺往案板上撒上一層樹薯面粉和白砂糖，隨後開始揉面，和成適宜的粘度後，將它們搓成如小指一般粗的條狀。
條狀面用菜刀切成指節大小的小段後，在表面再次撒上一層樹薯面粉防止粘連，隨後再次倒進鍋裏煮熟。
小料都做好，於是穆思渺便讓蔣文婭獨自去煮奶茶，之前雖然教過她，但她還沒上手過。
穆思渺在一旁看著，順便提醒她過程中需要註意的細節問題，片刻後，奶茶總算煮好，為了不讓它加過沙塘珍珠後太甜，方才穆思渺並沒有讓蔣文婭放太多糖。
她用盤子挖出砂糖珍珠放在碗底，又盛出一勺奶茶蓋在上面。
除了玥兒外，她們四人各自喝了小半碗，剩下的則由穆思渺裝好後，放進食盒中，帶著去尋宋歡。
作為大股東，穆思渺自然要讓她先嘗嘗味道。
她把食盒打開，一陣奶香味立即湧出來，宋歡眼眸一亮，自從來到這裏後天，她就每日在家待著不出門，自然也並未聽聞她鋪子買奶茶，不然她肯定早就看出穆思渺的身份。
她接過勺子，一攪動竟發現底下還有珍珠，她頓時覺得自己那投資並沒有投錯，肯定能大賺一筆。
宋歡把底部的沙糖珍珠攪散，赤沙糖的甜與沙糖珍珠的嚼勁讓她很是滿意，她放下碗，當即詢問她：“要不我們再開家果茶分店？就叫甜融冷市。”
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兩人從穆思渺家門口分道揚鑣, 陳怡則轉腳走向市集。
穆思渺把放置在裏屋的油鹽拿到竈房, 又把從市集帶來的面餅放到蒸屜上，底下是紅薯稀飯。
她把院子裏的生菜剪出一碗，清洗幹凈後用大火爆炒一頓, 隨後又撒上茱萸粉。
面餅卷著爆炒生菜，微甜的紅薯稀飯冒出騰騰熱氣，穆思渺坐在院子裏的石墩子上，邊吃邊想著奶茶鋪子的小料。
說起小料，自然當屬珍珠奶茶最為經典，除此以外，家中還有紅薯，能試試做紅薯丸子。
吃完飯後, 穆思渺走到院裏兩側菜地裏清理著雜草，當她清理到一半的時候，木門被拍響，陳怡拎著一竹筐的菜，面上洋溢著喜悅：“思渺，我方才去問了，此時正值年關，那魚可貴著呢，要50文一斤。”
平常不過20或者30文，原來古代也與現代一般，每逢佳節必定漲物價，但過年屬實要隆重些，即便漲價也會有人去買。
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她應聲道謝後，陳怡沖她揚起微笑，轉身朝村子的方向走去，連步伐都輕快了幾分。
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冷風從窗戶縫中吹進來，穆思渺頓時縮了縮脖子，暗自想著，果真還得需要人暖被窩，獨自一人睡在床榻上，又沒有暖氣，實在是冷。
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用熱水洗漱之後，她把帶回來的最後一個面餅放在蒸屜上，從竈臺上拿出昨日齊雨澤硬塞給她的一顆雞蛋。
本著吃不吃無所謂的道理，穆思渺盡量將雞蛋放在餅幹與蛋糕上，並未把雞蛋加入吃食中，除了某些時候偶爾給玥兒加餐。
她把雞蛋煎成荷包蛋，夾在已經蒸熱的面餅中，繼續喝著紅薯稀飯。
家中菜種類少，穆思渺只能勉強吃點，反正午時她就要回到市集。
不過回市集前，她倒還有不少事需要做。
她用剪刀將生菜、芫荽剪出來些，隨後又拔出來一些冬芹，芹菜的話能夠做菜放家裏吃，生菜能夠放到卷餅裏解膩，芫荽則能夠當作胡辣湯裏的調味。
但對於芫荽來講，有些人愛吃，不愛吃的那些人則會覺得它發臭，最好不要直接放進鍋裏，而是在稱好後詢問客人們的意見。
可是沒有拉車，穆思渺自己背著肯定不能弄太多，而且她還要帶魚回去。
正當她思索期間，一陣車輾壓地面的聲音傳來，穆思渺立即擡眸。
陳怡正拉著拉車，沖她家中而來。
“我看你昨日背著肥料前往麥田，肯定是未帶車回來，你今日不是還要帶魚回市集嗎？不如我送你，剛好能認個門。”
最後一句才是陳怡的最終目的，相必是怕不給工錢，她能夠去尋她索要。
穆思渺接過拉車道了謝，沒忘記跟她說清楚：“工錢每半月一結，我可以先結半個月的銀子給你，往後我會來找你發工錢，如若我半月後未回，那便是我正忙著，你往後再數個幾日，到休沐日時我自會回來給你結算工錢。”
“這車子我就先借用一下，下次歸家時我會將它帶來還你，或者你急用的話，我明日再回來。”穆思渺並未打算把家的位置告知於她，陳怡自然聽得懂。
她朝穆思渺擺擺手，輕嗐一聲：“無妨，那就等思渺下次回來時再帶給我也不遲。”
陳怡幫著穆思渺把剛割好的生菜、芫荽和芹菜搬到車上，之後兩人拉著拉車往麥田的方向走去。
昨日說好的可以免費送她一條魚，今日穆思渺撈出魚放進袋裏後，從中挑了一條遞給陳怡。
陳怡急忙接過，忙不疊地朝她鞠躬道謝。
穆思渺抵達家中時，齊雨澤已經出攤歸家，剛煮好飯。
她把魚倒進木桶中用水養著，坐在竈房小桌子旁吃著熱湯面條，看著對面的蔣文婭詢問著：“文婭，你想不想換個地方做工？”
聽到她這句話，蔣文婭往嘴裏扒拉面條的動作一頓，面色有些慌張：“穆掌櫃，您不會是要辭退我吧？我是哪裏做錯了嗎？”
“不是。”穆思渺沒說她新開了家奶茶鋪子，而是瞎謅出原因來，“我有位友人在中街開了家糖水鋪子，她知曉我有開鋪子的經驗，便讓我介紹位幫工去管理，這不，我第一位便想起了你。”
穆思渺這話真假摻半，她的確有讓蔣文婭去管理的想法，但最主要的還是比較信任她，當初與宋歡簽契約時，兩人就規定過，雙方各自出一人來管理。
眼看蔣文婭在猶豫，穆思渺又告知她：“工錢比我這邊多兩文錢。”
雖說有些心動，但蔣文婭卻搖搖頭：“不，我不想去，掌櫃的幫我太多，如果我為了昂貴的工錢就離開，豈不是太沒人性了。”
穆思渺倒沒想到這茬，她思忖半晌，最終開口：“其實那鋪子我也有投銀子，我與友人是合作，你若是去那邊的話，也算是幫我忙了。”
聽到這話，蔣文婭才動搖了些，她看向穆思渺：“可這邊的鋪子怎麽辦？您們這邊人手不夠。”
“這邊你不用擔心，齊俊冬學得差不多了，我們再找一個售賣的幫工就好。”穆思渺說完後，又提前提醒她，“糖水鋪子那邊主要售賣奶茶，這幾日你就在院裏跟我學奶茶與小料的做法。”
看著蔣文婭應聲，穆思渺又轉頭望向齊雨澤：“雨澤，你這幾日把之前的招聘幫工的紙張張貼出來，再尋一名幫工。”
齊雨澤點頭，轉手將面條吹冷餵到玥兒嘴裏。
齊俊冬的傷已經恢覆，吃完飯後，齊雨澤前往鋪子叫他回來準備明日的食材，穆思渺則帶著蔣文婭做奶茶與小料。
兩人去街上買來一塊赤沙糖、以及一小袋樹薯面粉，前幾日采購的紅薯還剩不少，這倒不用再買了。
清水倒進鍋裏，穆思渺把赤沙糖掰開，取出一部分後放進鍋裏，隨著清水燒開，紅糖也融化，把赤沙糖水盛到盆裏，往裏加入樹薯面粉，攪拌均勻後，再次加入第二次樹薯面粉。
非流體搓成一顆顆小球放到一旁，穆思渺再次撒上一撮樹薯面粉，防止它們之間黏連。
清水煮開，把小球全部倒進去，煮熟後撈出放進冷水中浸泡，看上去跟現代市面上賣的相差無幾，也算是平替了。
再次加水燒開放紅糖，直到熬成偏濃稠的模樣，穆思渺把方才煮好的小球丟進去，小火慢慢熬制，小球逐漸上色至深褐色，她才把小球撈出來，然後遞過去一雙筷子讓蔣文婭嘗試一口：“沙糖珍珠，嘗嘗。”
吃著有點甜膩，但樹薯面粉讓珍珠變得很有嚼勁，蔣文婭那日嘗過奶茶的味道，第一想法便是，如若將沙糖珍珠放進奶茶中，肯定很受歡迎。
沙糖珍珠做好後，兩人便開始準備芋圓丸子。
方才煮珍珠時，另一個鍋已經把紅薯蒸熟，穆思渺和蔣文婭把紅薯皮剝開，將它們放進木臼中搗成泥狀，之後再倒在案板上。
紅薯全部搗成泥，穆思渺往案板上撒上一層樹薯面粉和白砂糖，隨後開始揉面，和成適宜的粘度後，將它們搓成如小指一般粗的條狀。
條狀面用菜刀切成指節大小的小段後，在表面再次撒上一層樹薯面粉防止粘連，隨後再次倒進鍋裏煮熟。
小料都做好，於是穆思渺便讓蔣文婭獨自去煮奶茶，之前雖然教過她，但她還沒上手過。
穆思渺在一旁看著，順便提醒她過程中需要註意的細節問題，片刻後，奶茶總算煮好，為了不讓它加過沙塘珍珠後太甜，方才穆思渺並沒有讓蔣文婭放太多糖。
她用盤子挖出砂糖珍珠放在碗底，又盛出一勺奶茶蓋在上面。
除了玥兒外，她們四人各自喝了小半碗，剩下的則由穆思渺裝好後，放進食盒中，帶著去尋宋歡。
作為大股東，穆思渺自然要讓她先嘗嘗味道。
她把食盒打開，一陣奶香味立即湧出來，宋歡眼眸一亮，自從來到這裏後天，她就每日在家待著不出門，自然也並未聽聞她鋪子買奶茶，不然她肯定早就看出穆思渺的身份。
她接過勺子，一攪動竟發現底下還有珍珠，她頓時覺得自己那投資並沒有投錯，肯定能大賺一筆。
宋歡把底部的沙糖珍珠攪散，赤沙糖的甜與沙糖珍珠的嚼勁讓她很是滿意，她放下碗，當即詢問她：“要不我們再開家果茶分店？就叫甜融冷市。”
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