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第78章 第78章 烤羊腿

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第78章 第78章 烤羊腿

虞辛說:“烤一整只羊不太行, 費勁,烤到半夜都烤不熟,而且烤羊最多吃兩頓就膩了,太浪費了, 可以只烤兩條後腿。”

“剩下的在雪裏凍起來, 明天可以做別的好吃的吃。”

他早就想好了, 這麽冰冷的天氣, 怎麽能不來一碗熱乎乎的羊肉湯呢?

其他人一想是那麽回事, 於是只卸了兩條後腿下來,剩下的羊身他們堆了一堆積雪充當天然冰箱, 把羊肉埋進去,放幾天也不擔心會壞,剩下的食物也一並放好,這可是他們未來好幾天的儲備呢。

切下來的羊腿洗幹凈,沿著筋膜每隔大約兩厘米劃上一刀,將筋膜和羊肉劃出一道深深的口子,這樣烤的時候更加入味, 羊肉被規整的劃出一道道裂口,露出裏邊線條清晰的紋理來。

山羊每天在山上覓食,運動量比養殖的羊大很多, 因此肌肉更緊實, 劃開都是漂亮的紅肉, 脂肪含量比較少, 這樣的羊肉更加勁道香醇,營養價值更高。

羊腿需要提前腌制一下,正好今天他們帶回來許多調味植物,野蔥、香菜、洋蔥、蒜頭, 需要的大體上齊全了。

蔥姜、洋蔥、蒜切成末,混合著辣椒粉、孜然、胡椒粉、鹽,一齊敷到羊腿上,然後給羊腿來個深度按摩,這一步一定要裏裏外外充分揉搓,讓表層每一絲纖維都浸潤入味,這一項任務交給了力氣更大的阮清。

用蔥姜蒜是為了去膻,新鮮的羊腿只需要最簡單的調味,吃的就是羊肉本身的香味。

羊腿要腌制一個小時往上,趁著這個時間用石頭和泥巴壘出一個簡易的窯爐,將羊腿懸吊在裏邊,填入燒的正旺的木炭,窯烤的羊腿受熱更均勻,不至於表面烤糊了裏面還是生的。

窯爐溫度的掌控可是個技術活,過熱了羊肉表層會很快焦掉,不夠熱羊肉又容易烤老,需要人隨時看著。

腌制時間足夠,窯爐裏溫度也升了上來,兩只羊腿被吊入窯爐,關上爐門開烤。

等烤得差不多,就將羊腿移出來,在篝火上進行覆烤,同時刷上調料,將調料和羊肉充分融合,讓香味徹底滲透進羊肉裏。

這時羊腿已經被烤得遍體金黃,開爐的一瞬間,羊腿霸道的香氣猛地撲出來,強勢占據了所有人的思緒,每個人腦子裏只剩下一句話,好香!

飛行攝像球也非常懂事,自覺地將鏡頭對準羊腿,直播間一片啊啊啊啊啊啊啊啊啊。

盛星堯已神思恍惚:“好香……好香啊……”

但這時的羊腿還不能吃,還需要架到篝火上進行覆烤。

鹽、辣椒粉、孜然構成了最簡單的調料,隨著烘烤一遍一遍刷到羊肉上,高溫已經將多餘水分蒸發,羊肉上的油脂在烤化以後,浸潤到周圍的瘦肉裏,這樣瘦肉幹而不柴,肥肉油而不膩,恰到好處的融合交織在一起。

多餘的油脂順著羊肉紋理往下滑,一滴一滴落進炭火裏,激起一陣陣煙氣,讓羊肉多了一股讓人欲罷不能的熏烤味。

這時太陽已經從地平線墜落,四周被黑暗占據,但篝火把他們這一片點亮,大家圍著篝火坐一圈,每個人的臉龐都被映襯的紅彤彤的,眼睛緊盯著虞辛刷調料的動作。

大家手裏都捧著熱水,時不時喝上一口,倒不是因為口渴,眾所周知,成年人在饞到忍不住吞口水時,會用喝水來掩飾。

太煎熬了,太難捱了。

這群大明星不知道多久沒有過這種體會了,就好像小時候守在過年的竈臺旁,等著媽媽或者奶奶炸出的第一口小肉丸或者雞翅那種急不可耐。

哦,又忘了,這群星際人早就把做飯這件事全權交給家務機器人了,估計從來沒有過這種心情吧。

終於,羊腿最外面那一層已經烤得焦脆,瘦肉幹焦而肥肉金黃油亮,局部呈現出一種誘人的焦糖色,虞辛用刀片下烤好的肉,撚起一片丟進盛星堯的嘴裏:“嘗嘗好了沒?”

烤好的羊肉還比較燙口,但盛星堯絲毫不介意,反而像得到了主人投餵的大狗狗,幸福的只差沒有站起來轉圈圈。

“好吃…呼,好香啊,太好吃了!”他嘴裏塞著肉,一邊哈熱氣一邊語無倫次的說道。

“不好意思啊,忘了羊肉還比較熱。”虞辛反應過來,給他道歉。

“沒關系!這不重要,現在羊腿能吃了沒有?”

“可以了,等不及的自己片著吃吧。”

大家歡呼一聲,急不可待的對羊腿下手,哦不,下刀子。

散發著香氣和熱氣的羊肉外層焦香酥脆,裏邊還滲透著肉汁,鮮香肉滑,羊肉的香氣被調料和碳烤激發出來,味道口感都是覆雜而美妙,連油膩都恰到好處,吃下去第一口,大腦都被香到短暫的眩暈了一秒。

空白的一秒過後,大腦迅速被大寫加粗的好吃刷屏。

吃下一口,餘香滿嘴,勾引著人趕緊去吃下一口。

一開始還斯斯文文的用刀片好,拿筷子送進嘴裏,後來簡直恨不得上手去撕著吃,但羊肉燙手又燙口,嚴重阻礙了他們的發揮。

即使是這樣,他們還是幸福的嗚嗚叫。

無需多言,他們臉上的表情就能說明白這條羊腿有多美味。

此時直播間裏的觀眾,隔著網線達成了幾萬人同時吞咽口水的成就。

這誰頂得住!!誰能頂得住!!

【受不了了,我擱著屏幕啃啃啃啃啃啃啃啃】

【天殺的腿販子,這一看就是我親生的羊腿,把我的羊腿還給我!】

【哈哈哈哈,飯點餓著肚子光看不吃,就愛這個折磨勁兒】

【這節目涉及虐待一種兩腳哺乳動物,舉報了(再見)(我是說我自己)】

不出所料,這一期再次快速飛上熱搜,把更多不明真相的網友騙進來殺,直播間彈幕的哀嚎又多了不少。

【我就不應該點進來,該死的我還在減脂期嗚嗚嗚嗚嗚】

【救命!剛才我家貓突然發狂搶過我的手機點了一份烤串,我怎麽也攔不住它,只好含淚自己吃了】

【被我朋友叫過來的,誰也沒告訴我這是個美食節目啊?】

導演看著實時熱度嘴又笑歪了,誰說他年紀大了不適合做年輕人的綜藝了,他早就說了,五十歲正是闖蕩的時候!

不過烤羊腿真的好香啊,節目組在現場聞得更清楚,偏偏看的著吃不著,好多工作人員已經神思不屬了。

手裏的盒飯一點也不香了怎麽辦!

他們的煎熬嘉賓們絲毫體會不到,這時一條羊腿已經被他們吃的七七八八,另一條羊腿被擺上烤架。

烤羊腿雖然好吃,吃多了卻難免有些油膩,虞辛變魔術式的端出一盤剝好外皮的洋蔥,每人手機發了一個。

“一整個洋蔥這要怎麽吃,沒法下嘴啊?”有人疑惑的說。

“平常吃蘋果怎麽吃,洋蔥就怎麽吃,”虞辛拿起一個啃了口,“相信我,絕對好吃。”

大家半信半疑地學著他的樣子咬下一口,眼睛頓時亮了,真的好吃!

爽脆辛辣還帶著一絲絲甘甜的洋蔥完美中和了烤羊肉的油膩,吃一口舒服的毛孔都打開了,而且冰冰涼的洋蔥還能快速的降低口腔溫度,吃完羊肉來一口,爽感不亞於大熱天來一口冰鎮的冷飲。

篝火上羊腿繼續烤著,在野外親自動手一邊烤一邊片下來吃,剛烤好的羊肉就馬上送進嘴裏,再來一口清清爽爽的洋蔥,感官的快樂已然達到了頂端。

他們馬上發現了野蒜配上也非常好吃,有句話叫吃肉不吃蒜香味少一半,實踐之後發現果然不假,蒜瓣和羊肉的配合堪稱珠聯璧合天生一對。

吃到興頭上,卻總覺得還少了什麽,秦時臻一手羊肉一手洋蔥,惋惜道:“這麽好的烤肉,要是有口酒就好了,有宴無酒不成席啊!”

聽了他的話,大家的饞蟲也被勾出來了,這烤羊肉要是再配上冰鎮的啤酒,請問那誰能拒絕?

可神通廣大如虞辛,也不能在野外憑空變出酒來,只好遺憾作罷。

鳶尾基地。

白侍官今天一如既往的十分忙碌,自從上將恢覆以來,各種事務雪片一般飛向他們基地,偏偏有人還十分不安分,一天天凈想著給他們找點事添點堵。

他忙的腳不沾地,拿著一摞文件打開上將辦公室的門:“上將,這些都需要你親自簽字……你在幹什麽!”

季熠行根本沒有在處理工作,而是愜意的半躺在他的座椅上,面前放著的赫然是荒野大冒險的直播。

“好哇,我都快忙成陀螺了,你還有閑情逸致看直播!”白一舟頓覺不平衡,大聲質問道。

季熠行攤攤手,“我是上將,你不是。”

“所以?”

“你忙,我不用忙。”語氣淡淡的,但非常非常欠揍。

白一舟氣絕,提醒他道:“虞辛才走了三天,你也不用這麽控制不住自己吧,而且他還有兩天就回來了。”

他忍不住抖了抖,老房子著火真可怕。

“我覺得,我可能患上了新的病癥。”季熠行突然正色道。

“什麽病?”白一舟神經一秒繃緊,怎麽會,明明厭食和失眠都慢慢改善了,什麽時候冒出來的新問題?!

“分離焦慮。”

“…………你夠了大哥”

虞辛趕緊回來吧!趕緊!

他氣哼哼的放下文件打算甩門而去,季熠行叫住他:“等一下。”

白一舟無奈回頭:“又怎麽了我的上將大人?”

“今晚我要吃烤羊腿,讓廚房做。”季熠行盯著投影裏正在烤羊腿的黑發青年,道。

“行行行,那你得多吃點。”季上將難得有主動提出想吃的東西,當然得滿足他。

烤羊腿,說的他也想吃了,正好一條羊腿一個人吃不完,叫上教授和季明澄,大家一塊聚個餐算了,白一舟心裏盤算著。

晚上,烤的金黃噴香的羊腿端上了上將的餐桌,季明澄和教授大口吃肉喝酒,吃的大呼過癮,白一舟也吃了個爽。

反而是最先提出吃烤羊腿的季熠行,夾了幾片烤羊肉後就放下了手,整晚沒再動過一次筷子,一旁的酒杯倒是沒空過。

喝多了,眼神不似平日裏那般清明,本來也沒有刻意壓制的思緒又泛上來,上將細細品味著這種從未有過的心緒,手裏酒杯又見了底。

一貫高傲不理人的小黑突然跳上他的膝蓋,蹲在他腿上歪著頭觀察他,喵喵叫了一聲,柔軟的身體主動蹭了蹭他。

季熠行低下頭和它對視,撓了撓昂起的小下巴,低聲和貓說話,唇齒間帶出了淡淡的酒氣:

“你也想他了,是不是?”

回到節目裏,大家邊烤邊吃,將兩只羊腿片的幹幹凈凈,骨頭都沒舍得扔,抱在手裏啃了好一會。

節目組眼巴巴看著,指望著嘉賓們吃不完能像上次在海島一樣,給他們剩一些,沒想到這次一點不剩,他們的希望徹底破滅。

只能吃沒滋沒味的盒飯了嗚嗚嗚。

他們不禁有些後悔,如果沒有一直想搞事情,讓嘉賓對他們心懷不滿,如果能在一開始就把關系搞好一點,現在他們肯定能吃上虞辛烤得羊肉了吧。

經過這麽多季,荒野大冒險的工作人員第一次感受到真情實意的後悔。

羊肉吃光了,沒想到虞辛從炭火裏扒拉出來幾個烤得焦黑的小土豆,剛才他烤完羊腿埋進剩餘的灰燼裏的,這時正好被燜熟。

一人分了一個,在地上拍打幹凈表面的灰燼,土豆的表皮已經烤到爆開,露出糯糯沙沙的內裏,一掰就開,在零下的夜空裏蒸騰出白色水蒸氣。

土豆還很燙,他們在兩個手裏來回交替著倒騰也沒有放下:“好燙好燙好燙!”

這種高山小土豆表皮比尋常土豆光滑,澱粉含量更高,口感也更綿軟粉糯,掰開就是一股濃郁的土豆香。

光是空口吃就非常好吃了,沾上鹽、辣椒面和胡椒粉混合成的椒鹽滋味則更絕頂,趁熱吃更是把美味度拉滿。

大家一邊被燙的斯哈斯哈,一邊一口接著一口的吃,根本停不下來。

【烤羊腿就算了!土豆!為什麽也!這麽香!】

【急得我出去在客廳轉了一圈,找到兩片健胃消食片,吃完更餓了()】

【想點好的,起碼這個我們能輕輕松松get到同款………】

在寒冷雪夜坐在篝火旁吃一個烤土豆,這種幸福,會一直讓他們記很久很久。

每人一個小土豆剛剛好,把吃完羊肉肚子裏剩的最後一點縫隙徹底填滿,這下徹底吃了個肚子圓鼓鼓,整個人也變得懶洋洋了,窩在篝火旁喝著熱氣騰騰的水。

“太好了,明天愛睡到幾點就睡到幾點,終於不用起個大早走十幾裏山路去找吃的了,我真的好幸福啊。”沈瞳歪在阮清身上,舒心的感嘆道。

她沈家大小姐,含著金湯匙出生,在野外吃了一頓烤羊肉和小土豆後,居然感覺從沒有一刻比眼前幸福感更強烈。

“現在明白什麽叫手中有糧心中不慌了吧?”秦時臻笑著說。

“快看,天上的星星好大好明亮!”阮清一擡頭,驚喜的叫到。

大家都擡頭向上看,攝影機也適時將鏡頭轉向夜空。

高海拔的山上,大氣層厚度更薄,其對光線吸收和散射的影響更小,看到的星星自然更多更清楚。

今天萬裏無雲,只有寧靜的夜幕,星星像鑲嵌在其上的鉆石,夜空深邃,仿佛將人的目光也吸收了進去,拔不出來。

大家都忘記了說話,靜靜地欣賞著星空,沈浸在自己的思緒裏,一時間只剩下篝火燃燒的劈劈啪啪聲,顯得更加靜謐無比。

【啊好美……忘了有多久沒認真看過星星了】

【這麽多星星,應該有一顆是我生活的星球吧,我現在出去揮手打招呼他們能看到嗎(狗頭)】

【這麽一想,他們的視線正穿越星雲、銀河、宇宙,和我們對視呀】

【好浪漫的說法,我很喜歡】

【餵餵餵,怎麽突然文藝起來了,這樣顯得我剛剛流的口水很好笑誒】

“你們說,這麽多星星,哪一顆是帝都星呢?哪一顆是我家住的星球呢?”良久,盛星堯突然開口問道。

“那怎麽可能看的出來,除非有觀測儀器。”沈瞳絲毫不給面子。

“星系還是能看出來的吧,”盛星堯在成為愛豆之前,曾經的夢想是成為一名天文學家,繼承他媽媽的事業和夢想。

“看,”他伸手示意大家,“這個是大熊星座,那邊是玫瑰星雲,它旁邊是天鵝星系,我家就在其中某一顆星球上。”

他們嘰嘰喳喳的討論起星系來,虞辛沒有參與,依舊望著夜空,沈默不語。

意識到他自己正在下意識尋找鳶尾基地所在的星系,虞辛按了按心口,這裏滿滿漲漲的,有一種從未有過的、莫名其妙的情緒,他非常陌生,無法掌控,也沒辦法忽視。

他放下手,不再理會,放任這股情緒蔓延。

你……也會正在看著星空嗎?

我們會隔著幾萬光年,數不清的星球,在毫不知情的時候對視上一眼嗎?

會嗎?

另一邊,季熠行放下酒杯,抱著貓來到基地巨大的玻璃天幕前,似有所感的擡頭望了一眼頭頂夜空。

恒星閃爍,亙古不變。

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作者有話說:沒想到我還有日萬的一天……好了現在徹底尾了(攤平)(安詳)

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