第47章 第 47 章 海鮮燒烤配米酒
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第47章 第 47 章 海鮮燒烤配米酒
明香拿了一個木桶, 準備往海灘上去。
李紅雲捂嘴一笑,讓她等等,自己從家裏拿了兩套小釘耙、大火鉗什麽的, 分了一套給明香。
明香朝她笑了笑, 跟著她隨一眾人高高興興來到海灘上。
到了那裏,還站在岸上沒下去呢就望見了一片密密麻麻的黑白。
明香的瞳孔陡然瞪, 嘴巴也張開了。
天!怎麽會有這麽多海鮮!
它們覆蓋著沙灘,簡直都要看不見沙灘上的泥沙了。
明香的心裏湧起一股原始的雀躍。
沒有人能夠抵擋白撿的魅力, 她也不能。
那是一種原始的樂趣。
今天的目的非常明確,就是把海灘上自己喜歡的海鮮給帶回去,不再是游山玩水拍照片。
於是在李紅雲同志的指導下, 明香不再像上次那樣穿裙子和涼鞋,而是全副武裝,穿了翻領襯衫配褲子, 配長褲,下面是一雙膠鞋,還帶了個綁繩的草帽。
即使是這副樣子, 她還是被人圍觀,目瞪口呆的盯著看。
軍屬院的媳婦兒們就這麽看了她一會兒,仍都還有些傻眼。
“哎呀, 怎麽同樣是這麽穿, 明香就跟畫報上那些個香江的明星似的。”
“瞧這臉又白又嫩的, 這大帽子在她臉上不但不累贅厚重, 還顯得下巴尖。這膠鞋穿她穿上一點都不顯土, 反而顯得腿老長,真是奇了怪了!”
“是啊,關鍵人家氣質是真的好, 估計披個蛇皮袋都好看。”
“以後我的女兒我努力送他進文工團,別的不說,這樣貌是一等一的好,自己每天看著都舒心。”
“跟文工團沒那麽大關系,人家是天生麗質,氣質好又懂得愛護保養自己。”
“噗嗤!曾團長怎麽這麽有福氣?平時看著不聲不響的,娶老婆的時候這麽會挑。”
明香:“……”
明香朝他們笑了笑,謙虛了幾句,就扯了扯李紅雲的袖子,示意李紅雲帶她一起撿海鮮。
不誇張,她們真的是用撿的。
只要彎下腰來,目之所及全是密密麻麻的釘螺、花甲、和長尾螺,毛蚶車螺也是隨處可見。
比明香上次趕海的時候,物資豐富了幾百倍。
既然要撿,當然是挑稀罕的、貴的撿。
明香對著滿地蠕動的八爪魚和一根根肥鼓鼓的海腸,看得眼珠子都要掉下來。
那是什麽?那是八爪魚和海腸啊!
後世一斤八爪魚大概在三五十塊錢左右,一斤海腸則可以達到百元以上。
明香不知道現在八爪魚和海腸的價格,也不想知道。
她並不打算拿來賣,現在她滿腦子都是這兩樣東西□□彈彈又鮮又脆的口感,覺得口水都要流出來。
明香彎下腰來,用手提溜起一只八爪魚圓乎乎的大腦袋。
那腦袋上的皮很薄,能夠看到裏面白瑩瑩像米粒一樣的籽。
明香記得把這種八爪魚比沒有籽的八爪魚更加肥,更加鮮美。
她想把這個八爪魚放入桶中,然而這些八爪魚的活力實在是太強了。
它們利用腕足上的吸盤,把自己緊緊地吸在明香的皮膚上。
皮膚上傳來冰涼的、微微刺痛的感覺,讓明香再次認識到這些八爪魚是有多麽的新鮮。
她非常激動,然而地上還全是八爪魚,她不能只抓這一個,必須得趕緊把這只扯下來放到桶裏。
這但這小小的心願也不能被滿足,因為這八爪魚實在是太有活力了,她起了半天扯都扯不下來!
明香:“……”
好在李紅雲她們過來幫她。
有些人看到她難得有這麽為難的樣子,不禁都笑了起來,打趣道:“明香,你說你跟它們客氣幹嘛?使勁兒扒拉就完了!”
“明香啊,聽說你男人半夜把床都鼓搗塌了,要麽給你把你男人叫回來?他力氣大。”
明香斜著眼啐了她們一口:“呸!不害臊!”
卻把她們又看呆了。
“嘖,真就不一樣。明香,要麽你再罵我一句吧?”
“難怪曾團長會一改平時冰冷,變得那樣疼老婆了。”
明香:“……”
她到底做什麽了?
撿不完,根本就撿不完。
不到十分鐘的時間,明香的那個桶已經被八爪魚給填滿了。
那些活力四射的八爪魚還把爪子伸出來要越獄。
明香好不容易把它們勁道有力的“大長腿”塞了回去,他們就又把別的腿扒拉出來。
最後不得已,明香只能看著李紅雲把事先帶過來的蛇皮袋展開,把它們全給扔了進去。
撿海腸就順利多了。
軟韌冰涼的海腸在她手心微微蠕動,馬上被放進了桶裏。
它們都是笨乎乎的東西,也不會想著逃跑,沒一會兒明香就又撿了一大桶。
明香的腦中全是鮮香脆嫩的海腸炒飯在晃來晃去,不禁咽了咽口水。
稍微罕見的東西都撿完了,他們才舍得分些心思,把註意力放了點兒在那些常見的螺身上。
不過海螺還是很受歡迎的。
海螺也是密密麻麻的一片,有的臥沙,有的不臥沙。
這次的臺風太大了,基本所有的海鮮都是直接被從海裏帶上來,甩在海灘上,她們甚至都不用像平時那樣去礁石那邊找了。
而且這些海螺都非常大,一個抵明香一拳頭,拿在手裏沈甸甸的。
不難想象裏面的肉有多麽的豐滿。
海螺撿不完,撿了會兒也厭了,就看到什麽撿什麽,喜歡吃什麽撿什麽。
李紅雲帶著她用小釘耙敲生蠔。
那些生蠔都喜歡吸附在一起,大大小小的,弄得一塊都好幾斤重。
她們得把這麽一大塊敲開,選大的放進桶裏帶走,因為稍微小一點的都不要。
就是這麽任性。
李紅雲當場開了一個生蠔,用帶來喝的淡水沖幹凈,挑在刀尖兒上給明香吃。
明香搖了搖頭。
她不習慣生吃東西,在後世的時候連生魚片都不吃。
明香:“我不吃,腥。”
李紅明便把那肥嫩嫩、鼓囊囊的生蠔肉放在嘴裏給吃了。
她吃完又洗了一個,又吸溜一下吃掉了。
馬上就喟嘆了一聲:“嗯,真鮮!把我眉毛都鮮掉了。”
又對明香說:“明香,你也嘗嘗吧,不腥的。”
明香見她目光殷切,那種想把好東西分享給一個人的視線絲毫不掩飾。
人家一番好心,弄得明香心裏暖洋洋的。
又聽說不腥,她便自己也想開一個。
李紅雲制止了她,直接把一個大生蠔徒手扒拉開了,沖洗好給她。
明香看那生蠔肉飽滿鮮嫩,覺得真是明晃晃的勾引。
她微微猶豫了一下,便把舌尖觸了上去。
那種柔弱無骨的感覺傳來的時候,明香覺得自己魂兒都要飛了。
她又嘗試性的咬了一口,頓時瞇起了眼睛。
確實很鮮,一點兒沒有海鮮的那種海腥味。
她從小到大也不是沒有吃過生蠔,但一般都是在五星級酒店裏吃,真的沒有這麽好的口感,一次都沒有。
見她神色陶醉,李紅雲笑得開心:“是吧?是不是不臭?”
“明香,一般最新鮮的海鮮是沒有腥臭味的,有味道那都是還不夠新鮮。”
明香當然知道,這些訣竅她很小的時候,爺爺就跟她嘮叨過幾百遍了。
但這次就是不一樣。
也許是七零年代海洋還沒有被汙染,也許是生態環境實在是太好了,後世根本比不上。
明香居然覺得,直到今日她才徹底的聽懂了爺爺說的那些話。
啊,原來真正新鮮的海鮮是這樣的味道。
明香高興地沖李紅雲點了點頭,把剩下的生蠔給吃了,自己又要去開。
李紅雲趕忙伸手過來,又要替她。
明香搖了搖頭:“別,紅雲,讓我自己來。我剛剛看你開生蠔覺得挺有意思的,我也想去試試手感。”
李紅雲便羞澀的笑了笑,隨著他去了。
但視線就沒從她手上下來過,還不停地叮囑。
“那你小心一點,甭著急,這個弄不好會割手。”
明香點了點頭:“放心。”
這一開,手感果然很好。
頗有分量的生蠔,表面是非常粗糙的沙粒感,磨著手心,麻麻癢癢的,很舒服。
因為太新鮮活力太強,生蠔口子合得很緊。
明香沒有那麽大的力氣,掰了一下掰不開,就用李紅雲的小刀去撬。
撬也不怎麽撬得開,但開了一點口子就能用手去掰了。
掰的時候一開始很順利,等口子大了的時候會有一下阻力很大,發出上下殼磨在一起的“沙沙”的聲音。
然後,當你以為還是掰不開,卻在某一個節點突然之間手就落空了,生蠔就這麽奇跡般地被打開了!裏面的生蠔殼瑩白光滑,上面盛著的蠔肉圓潤飽滿,被帶著清亮略代乳白的汁水溫柔地包圍。
太有意思了!
明香玩得不亦樂乎。
撿了生蠔,又開始耙蛤蜊,撿長尾螺,摘青口。
明香在撿這些的時候在泥巴裏發現了一個長條形的小坑,沒想到試探性的挖了挖,居然裏面插著一個巴掌大的帶子!
就讓她頗有種探險的時候,淘到寶了的感覺,於是不再滿足於直接在沙灘上撿螺了,就喜歡到處找帶子。
這些帶子也都是被大潮從深海裏帶上來的,有的緊緊的埋在泥土裏,只露出剛才那種長條形的口子呼吸,有的就像一個牛角一樣直接插在沙灘上,要拔出來才行。
一個一個拔蘿蔔似的,笑得明香眼睛都瞇了起來。
拔著拔著就到了礁石區,眼睜睜的看著一只花旦蟹在他的面前臥沙,一眨眼不見了。
花旦蟹的殼是明黃顏色的,上面有黑色的斑點,看上去非常像京劇裏的花旦臉,顏色鮮亮,好看極了。
明香知道,這種蟹比普通的梭子蟹肉質鮮美許多,自然眼睛一亮,只覺得找到寶了?
於是過去把那沙輕輕撫開,把花旦謝給抓了出來。
一旦找到了一只螃蟹,就有第二只第二第三只。
礁石區的每個石縫裏面幾乎都找到了一兩只螃蟹,只要把火鉗伸進去,一夾就能夾出來,個個生猛得很。
明香把同伴們也叫了過來,大家便打趣道:“喲,今兒居然還被你這個內陸人捷足先登了!”
明香驕傲地揚起下巴:“我運氣好啊。”
大家被他逗笑,笑聲回蕩在海邊,驚起了一灘海鳥。
明香又撿到了一些海膽。
圓乎乎的海膽,個頭很大,黑色的刺很長,上面幾不可見的絨毛都還在微微蠕動,一看就很有活力。
這可又是個好東西,這才是真正的鮮掉眉毛,比生蠔好吃多了。
明香回味著海膽燉蛋的滋味,不禁又舔了舔唇。
她繼續沿著海岸搜尋。
忽然一個浪撲過來。
退回去的時候,留下了一條魚,落在命香腳邊,蹦噠了一下。
真的就是像變魔術一般突然地來到了她的眼前。
明香的眼睛都瞪大了,認出來那是一條金昌魚。
明明是銀色的身子,但是肚臍和尾鰭是金色的,那明媚的金色一點點往身子的方向暈染,看上去高貴又漂亮。
居然開始下魚了嗎?
明香忍笑不止,用鉗子把那魚抓了放在海石邊。
那魚剛剛碰到了那一下,已經沒有什麽活力了,但是明香看著沒的,顯然還是很新鮮,於是就高高興興的笑納了。
誰想沒走幾步?又撿到了一條魚。
那是一條金鼓鰻,身上也有黑色的斑點,肚子鼓鼓的,嘴巴卻小小的非常有海魚的特色。
在海灘上撿到活魚都是可遇不可求的。
明香頗有種被好運眷顧著的感覺,心情更加大好。
沒想到接下來又撿到了小狗鯊、多寶魚和帶魚。
最後大家撿到都懶得撿了,把東西放在一起互相看了看,居然是她撿到的種類最多。
於是無不高興得認可了她那句“我運氣好啊”。
在大家的互相幫助之下,撿到的海鮮給一桶桶、一包包地弄回了家。
可弄回家後,明香看著那些海鮮,傻眼了。
這麽多!
這可怎麽吃啊!
撿的時候只知道興奮了,根本沒考慮到後面該怎麽辦。
現在哪怕是送,都送不出去了,因為別人家也都有一堆。
明香:“……”
就在這時,忽然,遠遠地傳來一個聲音:“明香!”
明香一楞,轉頭去看,果然是徐大姩回來了,後面還跟著個老婦人,看著像是七八十歲的樣子,非常健朗,一看就是徐大姩的親媽。
明香不禁暗暗佩服。
我當初從內地坐船來星洲島都去了半條命,這老太太也是從老遠坐船過來,居然還精神矍鑠的,下了車之後眼睛光亮,嘴角帶笑,一點兒也不像被摧殘過的樣子。
等等,坐車?
明香看著那輛軍綠色的吉普,應該是軍用車。
那就是吳大哥派人去接她們倆了?
這吳大哥前兩天還吹胡子瞪眼的,說徐姐多麽不像話,看樣子恨不得當場跟徐姐一刀兩斷,老死不相往來。
而且聽說是討厭徐大姩母親的,今兒怎麽這麽孝順,派上車接人娘兒倆去了?
她隨意想了想便放下了,朝二人迎了出去。
“徐姐,你回來啦。”
又對那位老太太笑了笑:“伯母。”
老太太見了她,先是楞了一下,隨即就牽住了她兩只手,上下打量了一番。
“哎呦,哪來的這麽俊的閨女?”
“我老婆子活到這歲數上,還沒見過像你這麽好看的呢!”
明香落落大方地笑著:“伯母,您擡舉我了。”
兩人打了招呼,說了會兒話,這就算是認識了。
明香要把兩人讓到屋裏去喝茶,徐大姩想到了什麽,咽了咽口水,勉強卻拒絕了。
“不了,明香,我得把老太太先帶回去安頓,讓她睡會兒覺,過會兒再帶她來你家蹭吃蹭喝。”
明香笑:“姐你說什麽呢。”
徐大姩便又問她:“剛看你站在那裏擰巴著,是不是遇上什麽事了?”
掃了一眼院子裏,一下子就明白了。
“來的路上我也聽說了,前兩天大臺風,吹了很多好貨上來。”
“怎麽?撿太多了,不知道怎麽辦了是吧?沒事,你等會兒,等我來給你弄。”
明香點了點頭。
明香中午和李紅雲一起吃海鮮。
海鮮是李紅雲燒的。
兩個人把對方沒有的海鮮湊一塊兒,再加些普通的蝦蟹、蛤蜊之類的,放在鍋裏一鍋蒸,吃的就是那個原汁原味。
和明香想象中的一樣,帶籽的八爪魚一□□頭時口感鮮甜脆嫩,我把爪子的部分放在用生姜和醬油調制的料汁裏沾一沾,又是另一番風味。
那血蚶開出來紅色的汁液淋漓,真的就像是血一樣,頗有趣味。
舌尖觸到血蚶的舌頭,嫩得入口即化,沒反應過來就已經咽下肚去。
明香吃得太開心了,睡午覺的時候夢裏都是那種鮮爽的觸感。
睡一覺起來,剛準備吃點點心醒醒腦,徐大姩就過來了。
徐姐不愧是雷厲風行,二話不說就帶著李紅雲開始給她清洗起那些海鮮來。
把海魚三兩下破了肚子,去了裏面的內臟、黑膜和腮,用粗鹽薄薄地腌了一層,用用草繩穿了,放在太陽底下晾曬。
貝類年前都被她用淡鹽和玉米油在水裏泡,到現在已經大概三個鐘頭左右,把肚子裏的泥沙都吐幹凈了。
現在被她們拿出來用刀子剃出貝肉和瑤柱,去了內臟,清洗後瀝幹,隔了空隙鋪在竹匾上,又尋了個通風但沒有陽光直曬的地風幹。
到傍晚要吃飯的點兒,一堆山一樣的海魚海蝦海貝都被處理幹凈了。
這兩位利索勤勞的姐姐還特別貼心的給他她留了一點金貴著的海鮮,在盆裏面養著讓她吃。
然後兩個人就揮一揮衣袖,不帶一片雲彩地離開了。
晚上,明香不知怎麽的又饞起了辣來。
這段時間她總是會突然瘋狂的想吃辣味的東西。
以前她也偶爾會饞一下,但沒有這段時間這麽頻繁且抓心撓肝。
於是她想了想,給相熟的幾位朋友發去了口頭請柬,基本都是今天一起撿海鮮的,請她們晚上一起到她家吃燒烤。
一旦下定了這個決心,那熱情就按不住了。
明香滿腦子都是海鮮燒烤,整個人都活泛起來。
這年頭沒有專用的燒烤爐,不過這也是難不倒明香的。
她打算用這邊隨處可見的幹燥的大礁石搭一個燒烤爐出來。
這對她來說算是重體力活了,現在每個人家裏都有一堆的海鮮要處理,沒有空管他這邊她只能親手做。
但其實她也不需要別人幫他,對於創造自己喜歡的東西,她樂在其中。她去找了泥土細膩肥厚的地方挖了一些濕泥出來,放了些幹草進去,又把大大小小的礁石用錘頭砸的差不多大小,就開始幹活了。
這兩天雖然臺風已經徹底離開但天氣還是不大好,晚上天黑得快,這會兒晚飯都還沒吃,天色就已經黑得像濃墨一樣了。
好在她家院子裏老早就遷了電線裝了燈,昏暗的燈光沖破濃濃夜色,倒頗有些溫馨美好的意思。
因為這個燈,明香又想起曾易青來。
她也不知怎麽的,這段時間總是會頻繁地想起曾易青。
想就想吧,心裏還總會湧起一種繾綣的情緒,連她自己都覺得肉麻,受不了。
她背對著自家院門,一邊用鏟子往石塊堆上抹泥,一邊想,曾易青的任務執行得怎麽樣了?
臺風天那幾天他和他的戰友有沒有遇到危險?他們有沒有安全度過這些危險?
曾易青他……什麽時候回來?
今晚沒有月亮,只有零星的幾點星光,明香擡頭望了望,那就無法言喻的酸澀感又湧上來了。
然而還沒來得及多傷春悲秋一會兒,忽然肩膀被人輕輕攬住,於是渾身上下都被高大彪悍的男人散發出來的灼熱氣息給罩住了。
這次的力道倒是用的很溫柔,明香破天荒沒有被嚇到。
她放下手裏的鏟子,轉身輕輕地回抱住了他。
“回來了?”
曾易青松開了手,低頭看了她一眼,站直了身子。
“在搭竈臺?”
明香擡頭看著他:“沒有,想做個燒烤爐。”
曾易青撿起地上的鏟子,把身上的軍裝袖子往上擼了擼。
“我來。”
明香點了點頭:“嗯,那麻煩你了。”
真是奇怪,明明剛才都還在想他,一會兒見了,卻像是見了一個陌生人一樣,沒有多餘的話可說,不想做多餘的動作。
似乎曾易青也是這樣想的。
他們兩個人終歸是沒有經歷過戀愛階段,一次並不是很久的分開便讓這段婚姻現出了原型。
他們終歸是臨時被捆綁在一起的兩個人,對對方沒有那種毫無隔閡的感覺。
當激情退卻,他們還是不大熟的兩個人。
明香卻也沒有非常在意,這是能預料到的。
她蹲在曾易青旁邊,看著他給她搭燒烤爐,時不時的告訴曾易青,那應該是個怎樣的爐子。
要不說這年頭的男人動手能力都很強呢,沒過多久,一個大型的燒烤爐便出現在了明香面前。
是後世網上售賣的那種鐵爐差不多樣式,中間是放炭火的槽,下面可以漏灰。
明香又告訴曾易青鐵架子的做法。
曾易青了然,從家裏的一些廢鐵絲中找了些粗的、稍微直一點的,編織出了一個烤架。
不直也沒關系,因為到了他手上,不直的也得變得直挺挺的。
曾團長有的是力氣和手段。
烤爐做好,明香分外滿意,又去處理那些徐大姩和李紅雲給她留的海鮮。
吃海鮮燒烤怎麽可以不吃帶子?
明香拿刀把袋子的一邊殼輕輕撬開,留下另一邊的殼和肉。
又把留下來的帶子殼用剪刀剪成圓形的,這樣一盤帶子就處理好了,只要放點粉絲,撒上蒜蓉醬,就可以烤了。
曾易青見了,把她拉起來,用他自己的黑方格手帕拉著她的手細細地擦了。
“我來,你去傘下坐會兒。”
明香看著那一盆盆的海鮮:“這麽多呢!”
曾易青目光深邃:“相信我。”
明香便由著他去了,自己去調蒜蓉醬,又切了盤之前她們給她的鹹臘肉和冰凍在冰箱裏的新鮮五花肉,跟海鮮一起烤。
然後她提了盞小煤油燈,要去曾易青在家外面的園子裏。
被曾易青從後面拉住了。
“去哪兒?”
明香一楞。
他這次手勁用得很大,拉得她手有點疼。
明香轉過身來,煤油燈映著他線條俊朗的臉龐,那雙眼睛黑沈沈的。
明香一楞。
怎麽感覺他好兇?
難不成出去執行任務的時候還能遇到艷遇,回來就不喜歡家裏的老婆了?
他們單位不是一向紀律嚴明,不允許這種事發生的嗎?
明香心下狐疑,明香並沒有什麽感覺,笑著跟他說了一聲:“我去你那菜園子割點韭菜。”
他那菜園子裏種的辣椒、茄子、冬瓜、黃瓜什麽的都還沒有長成,只有韭菜生命力最強,現在已經長得一茬茬的了。
曾易青放開了她的手,雙手插兜走在她身後,說:“我陪你。”
摘了韭菜回來又過了個把小時,曾易青已經處理出來三大盆海鮮。
隨後他又去按照明香說的把爐火給生起來。
爐子裏的炭火燒的旺旺的了,一點兒煙都沒有,明香的客人們也都來了。
她們家裏的男人應該也都回來了,見到曾易青並不驚訝,甚至還朝他調笑。
“小曾團長怎麽樣?我們把你家媳婦兒看顧得好好的吧?”
“就是,沒見過像你這樣的男人,出去幾天恨不得把媳婦兒拴在褲腰帶上,當女兒養著呢!”
“唉,可真是人比人氣死個人,我家男人要是有你一半體貼人,我還能見天的跟他吵架?我都扇一巴掌扇死我自己!”
曾易青便溫和地回應起她們來。
“那是得多謝嫂子們,她沒來過海島,一個人在家遇到臺風天,我是真的不放心。這次的臺風又大。”
“明香她是小了點兒,我見不得她吃苦,能當女兒疼著就當女兒疼著,你們看著就是了,別笑,我臉皮厚,可她臉皮薄啊。”
“嫂子,你說笑了,我大哥一向很看重你的,他就是不好意思說。”
她們聽了笑了起來,便又開始說他疼老婆,好男人之類的。
明香在旁邊噙著點笑意兒看著,心說還疼老婆呢,他都準備換老婆了。
大家一起圍坐在傘下的桌子,等著邊吃吃喝喝。
明香把先前做好的米酒拿了出來。
她早就準備這麽做了。
米酒是個好東西,尤其是用來配海鮮。
它自帶清甜酒香,能與海鮮的鮮爽口感互補,讓整體風味更豐富。
酒裏的微量酒精和說不出名字來的風味物質還能有效中和海鮮土腥味,讓鮮味更突出。
雖然這些海鮮海鮮基本沒有什麽土腥味。
而且,海鮮多為偏寒涼的,蛋白又高,吃多了難消化,腸胃不舒服。
米酒就不一樣了。
米酒性溫且酒精含量較低,適量飲用可在一定程度上中和海鮮的寒涼。
而且米酒可以助消化,是海鮮的絕配。
明香頗為得意地想著這些,心說我真是個人才。
絲毫沒註意到其他人詫異的目光。
“明香,你這是什麽酒啊?怎麽這個色兒?”
小朋友們也圍了上來,瞪圓了眼睛,嘰嘰喳喳地看著那倆玻璃壇子米酒。
“媽,你看!這是酒吧?我從來沒見過紫色的酒!”
“這個白色的也好漂亮啊,像月光一樣。”
“明香嬸子,這兩個酒是不是壞掉了呀?可是它們好漂亮啊,你不要把它們倒掉好不好?”
明香:“……”
沈香便蹲下身來耐心的跟他們解釋這些為什麽會這樣。
她又把家裏的點心盤端了上來,讓大家就著點心喝米酒。
一開始,還有人不敢喝那紫色的米酒,只盯著那荔枝酒喝,很是陶醉。
“真好喝,這麽甜!”
“這年頭酒曲不好得,我也是在供銷社裏買過一次他們那兒的米酒,裏面的糯米芯兒是硬的,硌牙,而且發酸,發苦,花了一塊多錢和一張副食品票,結果還覺得不劃算。”
“對呀,到底是怎麽想到加荔枝的?感覺這酒裏都有荔枝的香味,別說喝了,光是聞聞都醉了。”
“明香,你到底是怎麽把米酒做得這麽好喝的?下次也教教我。不要只教紅雲一個人嘛。”
李紅雲聽了,根本無動於衷。
因為她現在一雙眼睛只死死盯著那壇火龍果米酒。
她是看著明香做這臺米酒的,從那時候開始就惦記上了,特別想知道是什麽味道。
所以這會兒不管他們說什麽,她都聽不到了。
明香自然是知道她的想法的,抿嘴笑著,覺得她那副樣子分外有趣,便趕緊給她打了一碗。
李紅雲像見到什麽稀世珍寶一樣瞪著眼睛低頭看著碗裏那紫紅色的酒液。
看了好一會兒才舍得呷上一口。
“啊!”
她深深地舒了口氣,眉眼之間全是幸福。
“這個也很好喝,有火龍果的清香。”
眾人哪裏見過她這樣外放的表情?
知道肯定是好喝的,於是也都不再怕了,紛紛嘗起這火龍果米酒來。
嘗過之後,少不了又是對明香一通誇讚。
明香很是受用。
就在這時,忽然,隔壁二樓有個聲音傳了過來。
“明香!你拿我的酒曲做了糯米酒,是不是?怎麽不告訴我啊?快點賣些給我!”
明香:“……”
周晚棠不喜歡跟她們打交道。
上午去趕海的時候,也有人站在他家樓下叫了她幾聲。
她人都沒露面,只有聲音到。
“不去,臟死了。”
“不就是臺風吹上來一些海鮮嗎?沒見怎麽的?天天吃還吃不膩呀?每次來都這麽興高采烈跟過年似的,上不得臺面!”
於是大家果斷的拋棄了她,然後吐槽她吐槽了一路。
鑒於她這副高高在上的態度,明香也不是很想把米酒給她喝,於是說:“沒做多少,不賣。”
誰想沒過幾分鐘,周晚棠帶了家裏的壇子過來了。
她徑直走到傘下,先是把自家的壇子和帶過來的錢和票往桌上一放。
然後就借著那燈光看到了那兩壇米,頓時和其他人一樣瞪大了眼睛。
她就這麽楞了一會兒,忽然上前,著了迷一樣抱住那只泛著清澈紫光的壇子,用手輕輕撫摸,甚至還想把臉貼上去。
明香見狀,趕忙制止。
“晚棠,你幹什麽!別把臉上的油蹭我玻璃壇子上,會影響透亮度。”
大家哄堂大笑。
周晚棠這才如夢初醒一般回過神來,是手還放在那壇子上。
她目光灼灼地看著明香:“好明香,說什麽沒做多少,這麽一大壇子呢。”
“就是不想給我喝是不是?沒事兒,我給錢,這兩壇酒一樣分我一點兒。”
說著就去撈打酒的小提桶。
把荔枝酒剛提上了一點兒,頓時又閉上眼睛,滿臉迷醉的神情。
“真香啊!這米酒怎麽還帶荔枝香的?明香,你是怎麽做到的?”
明香按住了她的手。
“晚棠,周老師,別鬧了,你要是想坐下來吃些海鮮燒烤我很歡迎,但這酒我真的不賣。”
周晚棠看了一眼那邊的烤爐和正在做燒烤的曾易青,不甚感興趣道:“我不吃。你快點把這酒賣給我一點,好讓我回去喝米酒。”
明香無奈,好歹人家是光榮的人民教師,自己也不忍心做的太強勢,於是便說:“你要是在這裏喝就在這裏喝,不要說什麽買不買的,我給你打一點兒。”
周晚棠舔了舔唇,目光灼灼的望著那兩壇米酒,鬼使神差道:“行,那你給我打一點兒,錢我以後再給你,我從來不白拿人東西。”
明香:“……”
明香無語地看了她一眼,提起打酒桶給她打了一碗。
她馬上抱著寶貝一樣把那碗端了起來,湊嘴上去就要喝。
明香也不甚在意。
她這個人,怎麽想的就是怎麽做的,給了就是給了。
誰想那邊周晚棠的嘴唇還沒貼上碗沿,明香院子的大門就被砰的一聲打開了。
一個健壯的身影風馳電掣趕來,從後面一把抱住周晚棠,死死地抓住了她那纖瘦的手腕。
“周晚棠,你個虎娘們,你是想死了是不是!”
“他娘的跟鬼迷了心竅一樣,一見著明香同志做的吃食就跟丟了魂一樣!”
“你他娘的還記得你肚子裏揣著崽嗎?你是想把我們的孩子弄死去吧?你怎麽這麽狠的心!”
明香:“……”
靠。
除了明香,在場的其他人也都楞住了。
徐大姩的媽一下子就嚷嚷起來。
“哎呦!你們軍屬院也有這麽饞嘴的娘們兒啊?肚子裏有娃娃可不能亂吃,酒活血,要流產的!”
大家便又憋了笑。
陳春芳趕忙過來,也跟著數落她。
“明香做的米酒確實好看也好喝,但你這是大事,怎麽這麽拎不清呢!”
周晚棠眼淚都要出來了,她剛剛在二樓聽著大家說這米酒怎麽怎麽好,口水都流了一地。
這會兒好不容易那米酒近在咫尺,明香也準許她喝了,卻沒想到被她丈夫搞了這麽一出。
她當然知道喝酒對孩子不好啊,可是她只喝一點點嘛。
萬一沒什麽影響呢?
今天明香願意給她喝這米酒,是因為當著大家的面,不好給她甩臉子。
她今天不喝,她自己又把明香惹毛了的,以後沒這麽多人在了,明香還會給她喝嗎?
周晚棠聞著鼻尖那甜甜的酒香,只感覺肚子像藏了龍卷風,非要吸點兒什麽進去才舒坦。
她也不敢忤逆她家老張,而且確實也想著孩子,便轉過臉來可憐兮兮對老張說了句:“我只用舌頭舔一舔。”
老張氣得要命,不由分說地她拉走了。
“胡鬧!”
又回過頭來安慰在場的其他人。
“對不住啊,大家,你們要是就住明香同志家隔壁天天聞著那味兒,估計也跟我媳婦兒差不多。”
說著哈哈笑了起來,眼神去找曾易青:“易青!今兒個就是你家不對了,大晚上的吃什麽米酒配海鮮呢!還用烤的,這麽香!”
“待會兒把烤好的海鮮送點到哥哥這邊來,否則我就把你以前幹的那些荒唐事兒全告訴明香同志。”
曾易青轉過頭來回了他一句:“哥,你做的荒唐事不比我少。”
噎得老張瞪了他一眼:“你小子!”
兩個人都走了,大家對明香手藝的崇拜又到了一個新的高度。
她們稍微墊了下肚子,便滿臉新奇地過來看曾易青和明香做燒烤。
明香把處理好的帶子連殼帶肉地放到鐵架上,鋪上泡發的紅薯粉絲,再用調羹舀上一勺蒜蓉。
粉絲晶瑩剔透,蒜蓉油光鮮亮,跟帶子肉一起被明火微微一烤,便漸漸膨出讓人垂涎的香味來。
尤其是隨著燒烤的時間越來越久,帶子裏的汁水都被蒸了出來,在那光滑的殼上滋滋地滾著,冒著一縷縷輕薄的白煙。
那感覺,是個人都受不住。
曾易青的手藝全是她教的,一次做竟然很是有模有樣,配著他那挽起的袖口,看起來非常幹練。
大家見好像也不是很難弄,便也都躍躍欲試地拿起其他的材料烤了起來。
生蠔肉肥嫩,海膽肉金黃柔潤,海魚肉質白皙細膩,臘肉和五花肉滋滋冒油,韭菜鮮嫩翠綠幹幹凈凈……
用油一刷,或者把蒜蓉醬往上一放,油光瓦亮,撲鼻噴香,弄得所有人邊烤邊流口水。
尤其是小孩子們,簡直都要鬧瘋了。
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明香拿了一個木桶, 準備往海灘上去。
李紅雲捂嘴一笑,讓她等等,自己從家裏拿了兩套小釘耙、大火鉗什麽的, 分了一套給明香。
明香朝她笑了笑, 跟著她隨一眾人高高興興來到海灘上。
到了那裏,還站在岸上沒下去呢就望見了一片密密麻麻的黑白。
明香的瞳孔陡然瞪, 嘴巴也張開了。
天!怎麽會有這麽多海鮮!
它們覆蓋著沙灘,簡直都要看不見沙灘上的泥沙了。
明香的心裏湧起一股原始的雀躍。
沒有人能夠抵擋白撿的魅力, 她也不能。
那是一種原始的樂趣。
今天的目的非常明確,就是把海灘上自己喜歡的海鮮給帶回去,不再是游山玩水拍照片。
於是在李紅雲同志的指導下, 明香不再像上次那樣穿裙子和涼鞋,而是全副武裝,穿了翻領襯衫配褲子, 配長褲,下面是一雙膠鞋,還帶了個綁繩的草帽。
即使是這副樣子, 她還是被人圍觀,目瞪口呆的盯著看。
軍屬院的媳婦兒們就這麽看了她一會兒,仍都還有些傻眼。
“哎呀, 怎麽同樣是這麽穿, 明香就跟畫報上那些個香江的明星似的。”
“瞧這臉又白又嫩的, 這大帽子在她臉上不但不累贅厚重, 還顯得下巴尖。這膠鞋穿她穿上一點都不顯土, 反而顯得腿老長,真是奇了怪了!”
“是啊,關鍵人家氣質是真的好, 估計披個蛇皮袋都好看。”
“以後我的女兒我努力送他進文工團,別的不說,這樣貌是一等一的好,自己每天看著都舒心。”
“跟文工團沒那麽大關系,人家是天生麗質,氣質好又懂得愛護保養自己。”
“噗嗤!曾團長怎麽這麽有福氣?平時看著不聲不響的,娶老婆的時候這麽會挑。”
明香:“……”
明香朝他們笑了笑,謙虛了幾句,就扯了扯李紅雲的袖子,示意李紅雲帶她一起撿海鮮。
不誇張,她們真的是用撿的。
只要彎下腰來,目之所及全是密密麻麻的釘螺、花甲、和長尾螺,毛蚶車螺也是隨處可見。
比明香上次趕海的時候,物資豐富了幾百倍。
既然要撿,當然是挑稀罕的、貴的撿。
明香對著滿地蠕動的八爪魚和一根根肥鼓鼓的海腸,看得眼珠子都要掉下來。
那是什麽?那是八爪魚和海腸啊!
後世一斤八爪魚大概在三五十塊錢左右,一斤海腸則可以達到百元以上。
明香不知道現在八爪魚和海腸的價格,也不想知道。
她並不打算拿來賣,現在她滿腦子都是這兩樣東西□□彈彈又鮮又脆的口感,覺得口水都要流出來。
明香彎下腰來,用手提溜起一只八爪魚圓乎乎的大腦袋。
那腦袋上的皮很薄,能夠看到裏面白瑩瑩像米粒一樣的籽。
明香記得把這種八爪魚比沒有籽的八爪魚更加肥,更加鮮美。
她想把這個八爪魚放入桶中,然而這些八爪魚的活力實在是太強了。
它們利用腕足上的吸盤,把自己緊緊地吸在明香的皮膚上。
皮膚上傳來冰涼的、微微刺痛的感覺,讓明香再次認識到這些八爪魚是有多麽的新鮮。
她非常激動,然而地上還全是八爪魚,她不能只抓這一個,必須得趕緊把這只扯下來放到桶裏。
這但這小小的心願也不能被滿足,因為這八爪魚實在是太有活力了,她起了半天扯都扯不下來!
明香:“……”
好在李紅雲她們過來幫她。
有些人看到她難得有這麽為難的樣子,不禁都笑了起來,打趣道:“明香,你說你跟它們客氣幹嘛?使勁兒扒拉就完了!”
“明香啊,聽說你男人半夜把床都鼓搗塌了,要麽給你把你男人叫回來?他力氣大。”
明香斜著眼啐了她們一口:“呸!不害臊!”
卻把她們又看呆了。
“嘖,真就不一樣。明香,要麽你再罵我一句吧?”
“難怪曾團長會一改平時冰冷,變得那樣疼老婆了。”
明香:“……”
她到底做什麽了?
撿不完,根本就撿不完。
不到十分鐘的時間,明香的那個桶已經被八爪魚給填滿了。
那些活力四射的八爪魚還把爪子伸出來要越獄。
明香好不容易把它們勁道有力的“大長腿”塞了回去,他們就又把別的腿扒拉出來。
最後不得已,明香只能看著李紅雲把事先帶過來的蛇皮袋展開,把它們全給扔了進去。
撿海腸就順利多了。
軟韌冰涼的海腸在她手心微微蠕動,馬上被放進了桶裏。
它們都是笨乎乎的東西,也不會想著逃跑,沒一會兒明香就又撿了一大桶。
明香的腦中全是鮮香脆嫩的海腸炒飯在晃來晃去,不禁咽了咽口水。
稍微罕見的東西都撿完了,他們才舍得分些心思,把註意力放了點兒在那些常見的螺身上。
不過海螺還是很受歡迎的。
海螺也是密密麻麻的一片,有的臥沙,有的不臥沙。
這次的臺風太大了,基本所有的海鮮都是直接被從海裏帶上來,甩在海灘上,她們甚至都不用像平時那樣去礁石那邊找了。
而且這些海螺都非常大,一個抵明香一拳頭,拿在手裏沈甸甸的。
不難想象裏面的肉有多麽的豐滿。
海螺撿不完,撿了會兒也厭了,就看到什麽撿什麽,喜歡吃什麽撿什麽。
李紅雲帶著她用小釘耙敲生蠔。
那些生蠔都喜歡吸附在一起,大大小小的,弄得一塊都好幾斤重。
她們得把這麽一大塊敲開,選大的放進桶裏帶走,因為稍微小一點的都不要。
就是這麽任性。
李紅雲當場開了一個生蠔,用帶來喝的淡水沖幹凈,挑在刀尖兒上給明香吃。
明香搖了搖頭。
她不習慣生吃東西,在後世的時候連生魚片都不吃。
明香:“我不吃,腥。”
李紅明便把那肥嫩嫩、鼓囊囊的生蠔肉放在嘴裏給吃了。
她吃完又洗了一個,又吸溜一下吃掉了。
馬上就喟嘆了一聲:“嗯,真鮮!把我眉毛都鮮掉了。”
又對明香說:“明香,你也嘗嘗吧,不腥的。”
明香見她目光殷切,那種想把好東西分享給一個人的視線絲毫不掩飾。
人家一番好心,弄得明香心裏暖洋洋的。
又聽說不腥,她便自己也想開一個。
李紅雲制止了她,直接把一個大生蠔徒手扒拉開了,沖洗好給她。
明香看那生蠔肉飽滿鮮嫩,覺得真是明晃晃的勾引。
她微微猶豫了一下,便把舌尖觸了上去。
那種柔弱無骨的感覺傳來的時候,明香覺得自己魂兒都要飛了。
她又嘗試性的咬了一口,頓時瞇起了眼睛。
確實很鮮,一點兒沒有海鮮的那種海腥味。
她從小到大也不是沒有吃過生蠔,但一般都是在五星級酒店裏吃,真的沒有這麽好的口感,一次都沒有。
見她神色陶醉,李紅雲笑得開心:“是吧?是不是不臭?”
“明香,一般最新鮮的海鮮是沒有腥臭味的,有味道那都是還不夠新鮮。”
明香當然知道,這些訣竅她很小的時候,爺爺就跟她嘮叨過幾百遍了。
但這次就是不一樣。
也許是七零年代海洋還沒有被汙染,也許是生態環境實在是太好了,後世根本比不上。
明香居然覺得,直到今日她才徹底的聽懂了爺爺說的那些話。
啊,原來真正新鮮的海鮮是這樣的味道。
明香高興地沖李紅雲點了點頭,把剩下的生蠔給吃了,自己又要去開。
李紅雲趕忙伸手過來,又要替她。
明香搖了搖頭:“別,紅雲,讓我自己來。我剛剛看你開生蠔覺得挺有意思的,我也想去試試手感。”
李紅雲便羞澀的笑了笑,隨著他去了。
但視線就沒從她手上下來過,還不停地叮囑。
“那你小心一點,甭著急,這個弄不好會割手。”
明香點了點頭:“放心。”
這一開,手感果然很好。
頗有分量的生蠔,表面是非常粗糙的沙粒感,磨著手心,麻麻癢癢的,很舒服。
因為太新鮮活力太強,生蠔口子合得很緊。
明香沒有那麽大的力氣,掰了一下掰不開,就用李紅雲的小刀去撬。
撬也不怎麽撬得開,但開了一點口子就能用手去掰了。
掰的時候一開始很順利,等口子大了的時候會有一下阻力很大,發出上下殼磨在一起的“沙沙”的聲音。
然後,當你以為還是掰不開,卻在某一個節點突然之間手就落空了,生蠔就這麽奇跡般地被打開了!裏面的生蠔殼瑩白光滑,上面盛著的蠔肉圓潤飽滿,被帶著清亮略代乳白的汁水溫柔地包圍。
太有意思了!
明香玩得不亦樂乎。
撿了生蠔,又開始耙蛤蜊,撿長尾螺,摘青口。
明香在撿這些的時候在泥巴裏發現了一個長條形的小坑,沒想到試探性的挖了挖,居然裏面插著一個巴掌大的帶子!
就讓她頗有種探險的時候,淘到寶了的感覺,於是不再滿足於直接在沙灘上撿螺了,就喜歡到處找帶子。
這些帶子也都是被大潮從深海裏帶上來的,有的緊緊的埋在泥土裏,只露出剛才那種長條形的口子呼吸,有的就像一個牛角一樣直接插在沙灘上,要拔出來才行。
一個一個拔蘿蔔似的,笑得明香眼睛都瞇了起來。
拔著拔著就到了礁石區,眼睜睜的看著一只花旦蟹在他的面前臥沙,一眨眼不見了。
花旦蟹的殼是明黃顏色的,上面有黑色的斑點,看上去非常像京劇裏的花旦臉,顏色鮮亮,好看極了。
明香知道,這種蟹比普通的梭子蟹肉質鮮美許多,自然眼睛一亮,只覺得找到寶了?
於是過去把那沙輕輕撫開,把花旦謝給抓了出來。
一旦找到了一只螃蟹,就有第二只第二第三只。
礁石區的每個石縫裏面幾乎都找到了一兩只螃蟹,只要把火鉗伸進去,一夾就能夾出來,個個生猛得很。
明香把同伴們也叫了過來,大家便打趣道:“喲,今兒居然還被你這個內陸人捷足先登了!”
明香驕傲地揚起下巴:“我運氣好啊。”
大家被他逗笑,笑聲回蕩在海邊,驚起了一灘海鳥。
明香又撿到了一些海膽。
圓乎乎的海膽,個頭很大,黑色的刺很長,上面幾不可見的絨毛都還在微微蠕動,一看就很有活力。
這可又是個好東西,這才是真正的鮮掉眉毛,比生蠔好吃多了。
明香回味著海膽燉蛋的滋味,不禁又舔了舔唇。
她繼續沿著海岸搜尋。
忽然一個浪撲過來。
退回去的時候,留下了一條魚,落在命香腳邊,蹦噠了一下。
真的就是像變魔術一般突然地來到了她的眼前。
明香的眼睛都瞪大了,認出來那是一條金昌魚。
明明是銀色的身子,但是肚臍和尾鰭是金色的,那明媚的金色一點點往身子的方向暈染,看上去高貴又漂亮。
居然開始下魚了嗎?
明香忍笑不止,用鉗子把那魚抓了放在海石邊。
那魚剛剛碰到了那一下,已經沒有什麽活力了,但是明香看著沒的,顯然還是很新鮮,於是就高高興興的笑納了。
誰想沒走幾步?又撿到了一條魚。
那是一條金鼓鰻,身上也有黑色的斑點,肚子鼓鼓的,嘴巴卻小小的非常有海魚的特色。
在海灘上撿到活魚都是可遇不可求的。
明香頗有種被好運眷顧著的感覺,心情更加大好。
沒想到接下來又撿到了小狗鯊、多寶魚和帶魚。
最後大家撿到都懶得撿了,把東西放在一起互相看了看,居然是她撿到的種類最多。
於是無不高興得認可了她那句“我運氣好啊”。
在大家的互相幫助之下,撿到的海鮮給一桶桶、一包包地弄回了家。
可弄回家後,明香看著那些海鮮,傻眼了。
這麽多!
這可怎麽吃啊!
撿的時候只知道興奮了,根本沒考慮到後面該怎麽辦。
現在哪怕是送,都送不出去了,因為別人家也都有一堆。
明香:“……”
就在這時,忽然,遠遠地傳來一個聲音:“明香!”
明香一楞,轉頭去看,果然是徐大姩回來了,後面還跟著個老婦人,看著像是七八十歲的樣子,非常健朗,一看就是徐大姩的親媽。
明香不禁暗暗佩服。
我當初從內地坐船來星洲島都去了半條命,這老太太也是從老遠坐船過來,居然還精神矍鑠的,下了車之後眼睛光亮,嘴角帶笑,一點兒也不像被摧殘過的樣子。
等等,坐車?
明香看著那輛軍綠色的吉普,應該是軍用車。
那就是吳大哥派人去接她們倆了?
這吳大哥前兩天還吹胡子瞪眼的,說徐姐多麽不像話,看樣子恨不得當場跟徐姐一刀兩斷,老死不相往來。
而且聽說是討厭徐大姩母親的,今兒怎麽這麽孝順,派上車接人娘兒倆去了?
她隨意想了想便放下了,朝二人迎了出去。
“徐姐,你回來啦。”
又對那位老太太笑了笑:“伯母。”
老太太見了她,先是楞了一下,隨即就牽住了她兩只手,上下打量了一番。
“哎呦,哪來的這麽俊的閨女?”
“我老婆子活到這歲數上,還沒見過像你這麽好看的呢!”
明香落落大方地笑著:“伯母,您擡舉我了。”
兩人打了招呼,說了會兒話,這就算是認識了。
明香要把兩人讓到屋裏去喝茶,徐大姩想到了什麽,咽了咽口水,勉強卻拒絕了。
“不了,明香,我得把老太太先帶回去安頓,讓她睡會兒覺,過會兒再帶她來你家蹭吃蹭喝。”
明香笑:“姐你說什麽呢。”
徐大姩便又問她:“剛看你站在那裏擰巴著,是不是遇上什麽事了?”
掃了一眼院子裏,一下子就明白了。
“來的路上我也聽說了,前兩天大臺風,吹了很多好貨上來。”
“怎麽?撿太多了,不知道怎麽辦了是吧?沒事,你等會兒,等我來給你弄。”
明香點了點頭。
明香中午和李紅雲一起吃海鮮。
海鮮是李紅雲燒的。
兩個人把對方沒有的海鮮湊一塊兒,再加些普通的蝦蟹、蛤蜊之類的,放在鍋裏一鍋蒸,吃的就是那個原汁原味。
和明香想象中的一樣,帶籽的八爪魚一□□頭時口感鮮甜脆嫩,我把爪子的部分放在用生姜和醬油調制的料汁裏沾一沾,又是另一番風味。
那血蚶開出來紅色的汁液淋漓,真的就像是血一樣,頗有趣味。
舌尖觸到血蚶的舌頭,嫩得入口即化,沒反應過來就已經咽下肚去。
明香吃得太開心了,睡午覺的時候夢裏都是那種鮮爽的觸感。
睡一覺起來,剛準備吃點點心醒醒腦,徐大姩就過來了。
徐姐不愧是雷厲風行,二話不說就帶著李紅雲開始給她清洗起那些海鮮來。
把海魚三兩下破了肚子,去了裏面的內臟、黑膜和腮,用粗鹽薄薄地腌了一層,用用草繩穿了,放在太陽底下晾曬。
貝類年前都被她用淡鹽和玉米油在水裏泡,到現在已經大概三個鐘頭左右,把肚子裏的泥沙都吐幹凈了。
現在被她們拿出來用刀子剃出貝肉和瑤柱,去了內臟,清洗後瀝幹,隔了空隙鋪在竹匾上,又尋了個通風但沒有陽光直曬的地風幹。
到傍晚要吃飯的點兒,一堆山一樣的海魚海蝦海貝都被處理幹凈了。
這兩位利索勤勞的姐姐還特別貼心的給他她留了一點金貴著的海鮮,在盆裏面養著讓她吃。
然後兩個人就揮一揮衣袖,不帶一片雲彩地離開了。
晚上,明香不知怎麽的又饞起了辣來。
這段時間她總是會突然瘋狂的想吃辣味的東西。
以前她也偶爾會饞一下,但沒有這段時間這麽頻繁且抓心撓肝。
於是她想了想,給相熟的幾位朋友發去了口頭請柬,基本都是今天一起撿海鮮的,請她們晚上一起到她家吃燒烤。
一旦下定了這個決心,那熱情就按不住了。
明香滿腦子都是海鮮燒烤,整個人都活泛起來。
這年頭沒有專用的燒烤爐,不過這也是難不倒明香的。
她打算用這邊隨處可見的幹燥的大礁石搭一個燒烤爐出來。
這對她來說算是重體力活了,現在每個人家裏都有一堆的海鮮要處理,沒有空管他這邊她只能親手做。
但其實她也不需要別人幫他,對於創造自己喜歡的東西,她樂在其中。她去找了泥土細膩肥厚的地方挖了一些濕泥出來,放了些幹草進去,又把大大小小的礁石用錘頭砸的差不多大小,就開始幹活了。
這兩天雖然臺風已經徹底離開但天氣還是不大好,晚上天黑得快,這會兒晚飯都還沒吃,天色就已經黑得像濃墨一樣了。
好在她家院子裏老早就遷了電線裝了燈,昏暗的燈光沖破濃濃夜色,倒頗有些溫馨美好的意思。
因為這個燈,明香又想起曾易青來。
她也不知怎麽的,這段時間總是會頻繁地想起曾易青。
想就想吧,心裏還總會湧起一種繾綣的情緒,連她自己都覺得肉麻,受不了。
她背對著自家院門,一邊用鏟子往石塊堆上抹泥,一邊想,曾易青的任務執行得怎麽樣了?
臺風天那幾天他和他的戰友有沒有遇到危險?他們有沒有安全度過這些危險?
曾易青他……什麽時候回來?
今晚沒有月亮,只有零星的幾點星光,明香擡頭望了望,那就無法言喻的酸澀感又湧上來了。
然而還沒來得及多傷春悲秋一會兒,忽然肩膀被人輕輕攬住,於是渾身上下都被高大彪悍的男人散發出來的灼熱氣息給罩住了。
這次的力道倒是用的很溫柔,明香破天荒沒有被嚇到。
她放下手裏的鏟子,轉身輕輕地回抱住了他。
“回來了?”
曾易青松開了手,低頭看了她一眼,站直了身子。
“在搭竈臺?”
明香擡頭看著他:“沒有,想做個燒烤爐。”
曾易青撿起地上的鏟子,把身上的軍裝袖子往上擼了擼。
“我來。”
明香點了點頭:“嗯,那麻煩你了。”
真是奇怪,明明剛才都還在想他,一會兒見了,卻像是見了一個陌生人一樣,沒有多餘的話可說,不想做多餘的動作。
似乎曾易青也是這樣想的。
他們兩個人終歸是沒有經歷過戀愛階段,一次並不是很久的分開便讓這段婚姻現出了原型。
他們終歸是臨時被捆綁在一起的兩個人,對對方沒有那種毫無隔閡的感覺。
當激情退卻,他們還是不大熟的兩個人。
明香卻也沒有非常在意,這是能預料到的。
她蹲在曾易青旁邊,看著他給她搭燒烤爐,時不時的告訴曾易青,那應該是個怎樣的爐子。
要不說這年頭的男人動手能力都很強呢,沒過多久,一個大型的燒烤爐便出現在了明香面前。
是後世網上售賣的那種鐵爐差不多樣式,中間是放炭火的槽,下面可以漏灰。
明香又告訴曾易青鐵架子的做法。
曾易青了然,從家裏的一些廢鐵絲中找了些粗的、稍微直一點的,編織出了一個烤架。
不直也沒關系,因為到了他手上,不直的也得變得直挺挺的。
曾團長有的是力氣和手段。
烤爐做好,明香分外滿意,又去處理那些徐大姩和李紅雲給她留的海鮮。
吃海鮮燒烤怎麽可以不吃帶子?
明香拿刀把袋子的一邊殼輕輕撬開,留下另一邊的殼和肉。
又把留下來的帶子殼用剪刀剪成圓形的,這樣一盤帶子就處理好了,只要放點粉絲,撒上蒜蓉醬,就可以烤了。
曾易青見了,把她拉起來,用他自己的黑方格手帕拉著她的手細細地擦了。
“我來,你去傘下坐會兒。”
明香看著那一盆盆的海鮮:“這麽多呢!”
曾易青目光深邃:“相信我。”
明香便由著他去了,自己去調蒜蓉醬,又切了盤之前她們給她的鹹臘肉和冰凍在冰箱裏的新鮮五花肉,跟海鮮一起烤。
然後她提了盞小煤油燈,要去曾易青在家外面的園子裏。
被曾易青從後面拉住了。
“去哪兒?”
明香一楞。
他這次手勁用得很大,拉得她手有點疼。
明香轉過身來,煤油燈映著他線條俊朗的臉龐,那雙眼睛黑沈沈的。
明香一楞。
怎麽感覺他好兇?
難不成出去執行任務的時候還能遇到艷遇,回來就不喜歡家裏的老婆了?
他們單位不是一向紀律嚴明,不允許這種事發生的嗎?
明香心下狐疑,明香並沒有什麽感覺,笑著跟他說了一聲:“我去你那菜園子割點韭菜。”
他那菜園子裏種的辣椒、茄子、冬瓜、黃瓜什麽的都還沒有長成,只有韭菜生命力最強,現在已經長得一茬茬的了。
曾易青放開了她的手,雙手插兜走在她身後,說:“我陪你。”
摘了韭菜回來又過了個把小時,曾易青已經處理出來三大盆海鮮。
隨後他又去按照明香說的把爐火給生起來。
爐子裏的炭火燒的旺旺的了,一點兒煙都沒有,明香的客人們也都來了。
她們家裏的男人應該也都回來了,見到曾易青並不驚訝,甚至還朝他調笑。
“小曾團長怎麽樣?我們把你家媳婦兒看顧得好好的吧?”
“就是,沒見過像你這樣的男人,出去幾天恨不得把媳婦兒拴在褲腰帶上,當女兒養著呢!”
“唉,可真是人比人氣死個人,我家男人要是有你一半體貼人,我還能見天的跟他吵架?我都扇一巴掌扇死我自己!”
曾易青便溫和地回應起她們來。
“那是得多謝嫂子們,她沒來過海島,一個人在家遇到臺風天,我是真的不放心。這次的臺風又大。”
“明香她是小了點兒,我見不得她吃苦,能當女兒疼著就當女兒疼著,你們看著就是了,別笑,我臉皮厚,可她臉皮薄啊。”
“嫂子,你說笑了,我大哥一向很看重你的,他就是不好意思說。”
她們聽了笑了起來,便又開始說他疼老婆,好男人之類的。
明香在旁邊噙著點笑意兒看著,心說還疼老婆呢,他都準備換老婆了。
大家一起圍坐在傘下的桌子,等著邊吃吃喝喝。
明香把先前做好的米酒拿了出來。
她早就準備這麽做了。
米酒是個好東西,尤其是用來配海鮮。
它自帶清甜酒香,能與海鮮的鮮爽口感互補,讓整體風味更豐富。
酒裏的微量酒精和說不出名字來的風味物質還能有效中和海鮮土腥味,讓鮮味更突出。
雖然這些海鮮海鮮基本沒有什麽土腥味。
而且,海鮮多為偏寒涼的,蛋白又高,吃多了難消化,腸胃不舒服。
米酒就不一樣了。
米酒性溫且酒精含量較低,適量飲用可在一定程度上中和海鮮的寒涼。
而且米酒可以助消化,是海鮮的絕配。
明香頗為得意地想著這些,心說我真是個人才。
絲毫沒註意到其他人詫異的目光。
“明香,你這是什麽酒啊?怎麽這個色兒?”
小朋友們也圍了上來,瞪圓了眼睛,嘰嘰喳喳地看著那倆玻璃壇子米酒。
“媽,你看!這是酒吧?我從來沒見過紫色的酒!”
“這個白色的也好漂亮啊,像月光一樣。”
“明香嬸子,這兩個酒是不是壞掉了呀?可是它們好漂亮啊,你不要把它們倒掉好不好?”
明香:“……”
沈香便蹲下身來耐心的跟他們解釋這些為什麽會這樣。
她又把家裏的點心盤端了上來,讓大家就著點心喝米酒。
一開始,還有人不敢喝那紫色的米酒,只盯著那荔枝酒喝,很是陶醉。
“真好喝,這麽甜!”
“這年頭酒曲不好得,我也是在供銷社裏買過一次他們那兒的米酒,裏面的糯米芯兒是硬的,硌牙,而且發酸,發苦,花了一塊多錢和一張副食品票,結果還覺得不劃算。”
“對呀,到底是怎麽想到加荔枝的?感覺這酒裏都有荔枝的香味,別說喝了,光是聞聞都醉了。”
“明香,你到底是怎麽把米酒做得這麽好喝的?下次也教教我。不要只教紅雲一個人嘛。”
李紅雲聽了,根本無動於衷。
因為她現在一雙眼睛只死死盯著那壇火龍果米酒。
她是看著明香做這臺米酒的,從那時候開始就惦記上了,特別想知道是什麽味道。
所以這會兒不管他們說什麽,她都聽不到了。
明香自然是知道她的想法的,抿嘴笑著,覺得她那副樣子分外有趣,便趕緊給她打了一碗。
李紅雲像見到什麽稀世珍寶一樣瞪著眼睛低頭看著碗裏那紫紅色的酒液。
看了好一會兒才舍得呷上一口。
“啊!”
她深深地舒了口氣,眉眼之間全是幸福。
“這個也很好喝,有火龍果的清香。”
眾人哪裏見過她這樣外放的表情?
知道肯定是好喝的,於是也都不再怕了,紛紛嘗起這火龍果米酒來。
嘗過之後,少不了又是對明香一通誇讚。
明香很是受用。
就在這時,忽然,隔壁二樓有個聲音傳了過來。
“明香!你拿我的酒曲做了糯米酒,是不是?怎麽不告訴我啊?快點賣些給我!”
明香:“……”
周晚棠不喜歡跟她們打交道。
上午去趕海的時候,也有人站在他家樓下叫了她幾聲。
她人都沒露面,只有聲音到。
“不去,臟死了。”
“不就是臺風吹上來一些海鮮嗎?沒見怎麽的?天天吃還吃不膩呀?每次來都這麽興高采烈跟過年似的,上不得臺面!”
於是大家果斷的拋棄了她,然後吐槽她吐槽了一路。
鑒於她這副高高在上的態度,明香也不是很想把米酒給她喝,於是說:“沒做多少,不賣。”
誰想沒過幾分鐘,周晚棠帶了家裏的壇子過來了。
她徑直走到傘下,先是把自家的壇子和帶過來的錢和票往桌上一放。
然後就借著那燈光看到了那兩壇米,頓時和其他人一樣瞪大了眼睛。
她就這麽楞了一會兒,忽然上前,著了迷一樣抱住那只泛著清澈紫光的壇子,用手輕輕撫摸,甚至還想把臉貼上去。
明香見狀,趕忙制止。
“晚棠,你幹什麽!別把臉上的油蹭我玻璃壇子上,會影響透亮度。”
大家哄堂大笑。
周晚棠這才如夢初醒一般回過神來,是手還放在那壇子上。
她目光灼灼地看著明香:“好明香,說什麽沒做多少,這麽一大壇子呢。”
“就是不想給我喝是不是?沒事兒,我給錢,這兩壇酒一樣分我一點兒。”
說著就去撈打酒的小提桶。
把荔枝酒剛提上了一點兒,頓時又閉上眼睛,滿臉迷醉的神情。
“真香啊!這米酒怎麽還帶荔枝香的?明香,你是怎麽做到的?”
明香按住了她的手。
“晚棠,周老師,別鬧了,你要是想坐下來吃些海鮮燒烤我很歡迎,但這酒我真的不賣。”
周晚棠看了一眼那邊的烤爐和正在做燒烤的曾易青,不甚感興趣道:“我不吃。你快點把這酒賣給我一點,好讓我回去喝米酒。”
明香無奈,好歹人家是光榮的人民教師,自己也不忍心做的太強勢,於是便說:“你要是在這裏喝就在這裏喝,不要說什麽買不買的,我給你打一點兒。”
周晚棠舔了舔唇,目光灼灼的望著那兩壇米酒,鬼使神差道:“行,那你給我打一點兒,錢我以後再給你,我從來不白拿人東西。”
明香:“……”
明香無語地看了她一眼,提起打酒桶給她打了一碗。
她馬上抱著寶貝一樣把那碗端了起來,湊嘴上去就要喝。
明香也不甚在意。
她這個人,怎麽想的就是怎麽做的,給了就是給了。
誰想那邊周晚棠的嘴唇還沒貼上碗沿,明香院子的大門就被砰的一聲打開了。
一個健壯的身影風馳電掣趕來,從後面一把抱住周晚棠,死死地抓住了她那纖瘦的手腕。
“周晚棠,你個虎娘們,你是想死了是不是!”
“他娘的跟鬼迷了心竅一樣,一見著明香同志做的吃食就跟丟了魂一樣!”
“你他娘的還記得你肚子裏揣著崽嗎?你是想把我們的孩子弄死去吧?你怎麽這麽狠的心!”
明香:“……”
靠。
除了明香,在場的其他人也都楞住了。
徐大姩的媽一下子就嚷嚷起來。
“哎呦!你們軍屬院也有這麽饞嘴的娘們兒啊?肚子裏有娃娃可不能亂吃,酒活血,要流產的!”
大家便又憋了笑。
陳春芳趕忙過來,也跟著數落她。
“明香做的米酒確實好看也好喝,但你這是大事,怎麽這麽拎不清呢!”
周晚棠眼淚都要出來了,她剛剛在二樓聽著大家說這米酒怎麽怎麽好,口水都流了一地。
這會兒好不容易那米酒近在咫尺,明香也準許她喝了,卻沒想到被她丈夫搞了這麽一出。
她當然知道喝酒對孩子不好啊,可是她只喝一點點嘛。
萬一沒什麽影響呢?
今天明香願意給她喝這米酒,是因為當著大家的面,不好給她甩臉子。
她今天不喝,她自己又把明香惹毛了的,以後沒這麽多人在了,明香還會給她喝嗎?
周晚棠聞著鼻尖那甜甜的酒香,只感覺肚子像藏了龍卷風,非要吸點兒什麽進去才舒坦。
她也不敢忤逆她家老張,而且確實也想著孩子,便轉過臉來可憐兮兮對老張說了句:“我只用舌頭舔一舔。”
老張氣得要命,不由分說地她拉走了。
“胡鬧!”
又回過頭來安慰在場的其他人。
“對不住啊,大家,你們要是就住明香同志家隔壁天天聞著那味兒,估計也跟我媳婦兒差不多。”
說著哈哈笑了起來,眼神去找曾易青:“易青!今兒個就是你家不對了,大晚上的吃什麽米酒配海鮮呢!還用烤的,這麽香!”
“待會兒把烤好的海鮮送點到哥哥這邊來,否則我就把你以前幹的那些荒唐事兒全告訴明香同志。”
曾易青轉過頭來回了他一句:“哥,你做的荒唐事不比我少。”
噎得老張瞪了他一眼:“你小子!”
兩個人都走了,大家對明香手藝的崇拜又到了一個新的高度。
她們稍微墊了下肚子,便滿臉新奇地過來看曾易青和明香做燒烤。
明香把處理好的帶子連殼帶肉地放到鐵架上,鋪上泡發的紅薯粉絲,再用調羹舀上一勺蒜蓉。
粉絲晶瑩剔透,蒜蓉油光鮮亮,跟帶子肉一起被明火微微一烤,便漸漸膨出讓人垂涎的香味來。
尤其是隨著燒烤的時間越來越久,帶子裏的汁水都被蒸了出來,在那光滑的殼上滋滋地滾著,冒著一縷縷輕薄的白煙。
那感覺,是個人都受不住。
曾易青的手藝全是她教的,一次做竟然很是有模有樣,配著他那挽起的袖口,看起來非常幹練。
大家見好像也不是很難弄,便也都躍躍欲試地拿起其他的材料烤了起來。
生蠔肉肥嫩,海膽肉金黃柔潤,海魚肉質白皙細膩,臘肉和五花肉滋滋冒油,韭菜鮮嫩翠綠幹幹凈凈……
用油一刷,或者把蒜蓉醬往上一放,油光瓦亮,撲鼻噴香,弄得所有人邊烤邊流口水。
尤其是小孩子們,簡直都要鬧瘋了。
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