第32章 醬羊肉 風聲
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第32章 醬羊肉 風聲
到陸記時, 雜貨鋪的掌櫃托人運來一大車東西，三袋新面粉、五罐糖、胡麻......還有新訂的梅花糕點模具。
陸瓊抱起一罐糖，不忘叮囑身後的小廝：“新面放在木架最底層, 旁的都放在上邊。”
一袋面粉有半人重, 小廝蹲下馬步，把面粉扛在肩上, 穩穩當當地搬到後門邊的木架。
待東西放好，楊姐兒給小廝幾個銅板，還塞了一碗放冰的豆兒水：“小郎君辛苦了。”
小廝笑著把碗送到嘴邊，一口飲盡, 喟嘆一聲：“真涼快！”
這豆兒水喝下去，嘴裏還在回甘，叫他喝了還想再來一碗, 不過也只是想想，待會還要去給下一家送貨去, 不然錢沒掙到，還凈花出去。
送走小廝, 楊姐兒也繞到木架邊, 把新買的面拆開來，用來做巧果。雖說乞巧節過了，但還是有不少食客好這一口，每天只做一鍋，也能賣光。
“小娘子，這鋪子的事可解決了？”
陸瓊把空的糖罐子挑出來，再把新的陶甕擺上去，如今聽到這事也沒先前那般急。
“這兩日便去找施三娘說去，看能不能把這鋪子保下來, 就算她要提高租金，我也得應下。”
先前本就是蕓姐兒急著出手，她才用二兩拿下的，不過也至多能接受六兩的租金了，再高就不大值。
楊姐兒點頭，順著道：“也只能這般。”
“不過小娘子得早些跟萱姐兒說清，近來也有風言風語，怕是聽了不少。”
這也是讓陸瓊頗為苦惱的事，在事情沒徹底解決前，她也不想陸萱摻進來，畢竟也幫不上忙，只能白跟著擔心。
陸瓊把東西放好，拍凈手裏的粉塵：“先尋施三娘談談，等事情有著落了再說也不遲。”
搬來汴京後，陸萱也結識了不少年齡相仿的人，有時她們也會故意轉到陸記，好在這待上一陣子，再就是走到汴河上，邊賞景邊聊天。
“我娘說你們家鋪子要關了，這是不是真的？”
魏盼比陸萱矮半個頭，跟她說話時還要仰頭才能對上視線。
這是因為家裏人個子都不出挑，骨架也偏小。就這樣，魏盼的娘便整日給弟弟補身子，可也不見得長個子。不過魏盼會也不會幹看著，每回都會給自己藏點吃的，譬如煮紅薯的多放一根，快熟了才偷偷拿走。
一旦藏東西了，她就會帶到汴河吃，坐在石階上感受風拂過河面，帶走夏天的燥熱。
起初只有一人，後來便拉上陸萱一起，有時遇上陸瓊，還能吃到新出爐的糕點、洗凈的果子、冰冰涼涼的渴水。
陸萱出來時帶了幾個巧果，捏在手心軟乎乎的，分一半給魏盼，眼裏還閃爍著街巷燈火：“你娘從哪聽來的？”
“我也不知道，你就當我娘是胡說的。”
魏盼咬了一嘴的巧果屑，趕忙咽下去，含糊不清：“不過你真幸福，每天都能吃到這麽多好吃的，這個吃起來好軟，好香。我娘也做了巧果，就是糖不舍得放，雞蛋也沒多少，跟吃素饅頭似的。”
陸萱知道她愛吃，幹脆把剩下的都給她：“那你先吃著，我還要回鋪子裏，下回給你帶酥山，放最多的冰。”
魏盼手裏還捧著幾個巧果，裝都裝不下，聽到吃的，眼睛都亮起來：“那你快些去，記得下回給我帶吃的！我也給你帶。”
陸萱好笑地點頭：“知道了。”
沿著汴河走，一路上都是鋪子、攤位，尤其是天色漸晚，出來乘涼的人也越多。州橋處更是燈火闌珊，河面上倒映著稀疏的人影，時時還傳來歡笑聲。
楊三娘也帶著三歲大的裴丫在汴河閑逛，沒想到裴丫腿短，走不快，楊三娘也抱不動，就又氣又怨：“再不走快點，就吃不成湯餅了。”
裴丫年齡小，也不敢說話，怕吃不到娘說的湯餅，紅著臉噔噔跑，才勉強趕上楊三娘的步子。
楊三娘牽著裴丫走下橋，便瞧見陸萱從旁邊的汴河走來，想起近來聽到的風聲，勾起一抹笑：“萱姐兒，你走哪去？”
陸萱很少跟楊三娘有交流，即便是在巷子裏遇見，也是打個照面便離開，對楊三娘說不上喜歡，也沒有幾分討厭，倒是裴丫比她更討喜。
不過今兒看見楊三娘的笑，心裏卻生出一股不舒服，但還是記著阿姐說過的話，不要與人生間隙。
她便笑著：“出來透透氣，正準備回陸記，就不打擾三娘了。”
楊三娘裝作不經意，“哎”一聲，“你家鋪子可是要跟施三娘一起開了？還真是件好事，畢竟施三娘也是汴京有名的廚娘，有錢人想請也請不來。”
陸萱想起這些天忙得不著地的阿姐，心裏的疑惑更深。方才魏盼的話只是叫她覺得可笑，可楊三娘愛打聽，還碎嘴，說的事卻沒有假。
若真如楊三娘所說，那為何阿姐也不告訴她？不過楊三娘看著也不像是好心，還是先不要給她看出紕漏。
“勞煩三娘操心了，這事還得阿姐說了才算。若是三娘沒別的事，我先回去了，畢竟近來忙得很。”
楊三娘見她沒什麽反應，倒是心裏生堵，只能找裴丫解氣，拉著她大聲呵斥：“再不走快些，又要趕不上！”
陸萱心裏惦記著事，顧不得楊三娘還在後邊，便加快步子趕回去，剛走到門邊，就聽見阿姐她們在聊這事。
原來是真的......
“阿姐，你為何瞞著我？”陸萱心裏有氣。
陸瓊也沒想到會被偷聽到，看著她紅著的眼圈，一時恍惚，想起蕓姐兒，好一會才定下心神，把手輕輕搭在她肩上：“這事阿姐能解決。”
陸萱聽了這話，眼裏的淚花在打轉。她覺得阿姐從未把自己放心上，在上元村，有事也第一個找虞娘，來汴京也是早有預謀，到現在陸記出事也同她一起商量。
心裏也清楚，這是不想叫她擔心，可還是會覺得難過，楊姐兒知道，魏盼也知道，連三娘都知道，偏偏她不知道。
一行人都擠作一團，卻安靜得很，前來的食客便不知所措，猶豫後才出聲：“小娘子，可還有剩的酥山，家裏的孩兒嘴饞，要兩份。”
酥山一向是陸萱在做，她搶先應下：“還剩了楊梅的。”
“那就要兩份楊梅的。”食客見她臉上掛著淚，也不敢有再多要求。
陸萱把淚水憋回去，走到後門去取冰，錘子敲得咚咚作響，像是屋子要塌了，把跟上去的陸瓊都鎮住了。
這下她也算是徹底明白，這是真的生氣了，還哄不好。轉身面對食客，兩人大眼瞪小眼，陸瓊訕訕笑：“她力氣大。”
怕食客不信，還補充一句：“平日就這般。”
接下來楊姐兒就成了傳話的，陸萱有事就叫楊姐兒，再讓楊姐兒傳給陸瓊。
楊梅放入盆中，陸萱在水面撒上一把鹽，把手浸在水裏，輕輕搓著楊梅表皮：“明日要帶酥山給盼兒，還有巧果、梨花酥。”
楊姐兒點頭，轉身便要傳話，陸瓊就在一旁的竈臺過涼面，面皮還順滑著，有彈性，撈起來就在空中打轉。
她先一步應下：“酥山不行，這幾日吃多了，太涼。”
楊姐兒還沒來得及轉頭，陸萱又獨自小聲道：“偏要，還要帶雙份。”
這話楊姐兒沒聽清，陸瓊也沒聽見，以為是陸萱把她話聽進去，沒那般生氣了，才放下心去招待食客。
還在冷淘裏多加了一份醬羊肉，鮮嫩多汁，冒著油光。
食客以為端錯了：“陸掌櫃，我沒點醬羊肉，可是弄錯了？”
“沒弄錯，”陸瓊心情好，“今兒的醬羊肉煮多了，就順手給你添了一份。”
聽到是不要錢的，食客才敢放下心來，先嘗一口醬羊肉。這羊肉是一大塊下鍋燉，跟醬汁一起熬，一直燉到爛了才撈出來切片，又香又軟，一口爆汁。
連帶著冷淘留下的汁水也被他吸溜進嘴，意猶未盡，小酌一口茶盞裏的茉莉花茶，帶走醬汁的膩味，打一個飽嗝，人生才叫圓滿。
臨走時，食客還樂呵呵：“陸掌櫃，還是你家的醬汁有滋味，我上別家都嘗不出這味，不是不夠鮮，就是味道淡。”
陸瓊笑著把他送走：“那下回定要再來！”
香料貴，別家不舍得用，她就舍得，更不論做的醬肉價錢還不高，就是她賣出一份也掙不了幾個錢，全跟香料錢抵消了。
不過這全是因為鋪子租金低，想起這，她的笑也斂了些，畢竟還有一個大難題。
這事一天不解決，心裏就跟繃著一根弦似的，時時怕斷掉。
臨近黃昏那時，挑夫還來打過一趟水，便順道聊起施三娘的事。施三娘是五六年前來的汴京，三娘湯餅店的名聲也是從前些年打起的，早年才二十幾，也跟楊姐兒一般給人打下手。
“後來呢？”陸瓊遞給他一碗渴水。
難得有人樂意聽他講故事，挑夫笑著接住碗，飲一口便砸吧嘴。
“後來就攢了筆錢，到錢莊借錢開了鋪子。那時還不興開鋪子，便有人勸她不要沖動，不料她生意越做越好，不僅把錢還清，還在城裏買了處宅子，據說要幾百貫！”
這可是幾百貫啊......那這宅子一定很大。
陸瓊也想在汴京買房，但她連十貫錢也拿不出，只能在心底裏羨慕。
看出她眼底的羨慕，挑夫把碗一遞，怕被人聽見還壓低了聲：“可別看她現在風光，剛發家那會兒還有親人尋來，說她是克星，把家裏人都克死了。那時人人皆驚，不敢光顧她鋪子，也是後來才好起來。”
想起近來的風聲，加上他也沒少在陸瓊這拿好處，挑夫便安慰她。
“你也不比她差，你也是這般年紀就開鋪子，就算最後鋪子倒了，這段履歷也夠你說上大半輩子了。”
陸瓊聽到這話，不知該氣還是該笑：“今兒不用去陳記換水？”
“哎呦，”挑夫敲了敲腦袋，“我怎麽給忘了，還跟你說這麽多......”
他把水桶擔在肩上，揮了揮手，匆匆趕著去汴河挑水。
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一袋面粉有半人重, 小廝蹲下馬步，把面粉扛在肩上, 穩穩當當地搬到後門邊的木架。
待東西放好，楊姐兒給小廝幾個銅板，還塞了一碗放冰的豆兒水：“小郎君辛苦了。”
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這豆兒水喝下去，嘴裏還在回甘，叫他喝了還想再來一碗, 不過也只是想想，待會還要去給下一家送貨去, 不然錢沒掙到，還凈花出去。
送走小廝, 楊姐兒也繞到木架邊, 把新買的面拆開來，用來做巧果。雖說乞巧節過了，但還是有不少食客好這一口，每天只做一鍋，也能賣光。
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先前本就是蕓姐兒急著出手，她才用二兩拿下的，不過也至多能接受六兩的租金了，再高就不大值。
楊姐兒點頭，順著道：“也只能這般。”
“不過小娘子得早些跟萱姐兒說清，近來也有風言風語，怕是聽了不少。”
這也是讓陸瓊頗為苦惱的事，在事情沒徹底解決前，她也不想陸萱摻進來，畢竟也幫不上忙，只能白跟著擔心。
陸瓊把東西放好，拍凈手裏的粉塵：“先尋施三娘談談，等事情有著落了再說也不遲。”
搬來汴京後，陸萱也結識了不少年齡相仿的人，有時她們也會故意轉到陸記，好在這待上一陣子，再就是走到汴河上，邊賞景邊聊天。
“我娘說你們家鋪子要關了，這是不是真的？”
魏盼比陸萱矮半個頭，跟她說話時還要仰頭才能對上視線。
這是因為家裏人個子都不出挑，骨架也偏小。就這樣，魏盼的娘便整日給弟弟補身子，可也不見得長個子。不過魏盼會也不會幹看著，每回都會給自己藏點吃的，譬如煮紅薯的多放一根，快熟了才偷偷拿走。
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起初只有一人，後來便拉上陸萱一起，有時遇上陸瓊，還能吃到新出爐的糕點、洗凈的果子、冰冰涼涼的渴水。
陸萱出來時帶了幾個巧果，捏在手心軟乎乎的，分一半給魏盼，眼裏還閃爍著街巷燈火：“你娘從哪聽來的？”
“我也不知道，你就當我娘是胡說的。”
魏盼咬了一嘴的巧果屑，趕忙咽下去，含糊不清：“不過你真幸福，每天都能吃到這麽多好吃的，這個吃起來好軟，好香。我娘也做了巧果，就是糖不舍得放，雞蛋也沒多少，跟吃素饅頭似的。”
陸萱知道她愛吃，幹脆把剩下的都給她：“那你先吃著，我還要回鋪子裏，下回給你帶酥山，放最多的冰。”
魏盼手裏還捧著幾個巧果，裝都裝不下，聽到吃的，眼睛都亮起來：“那你快些去，記得下回給我帶吃的！我也給你帶。”
陸萱好笑地點頭：“知道了。”
沿著汴河走，一路上都是鋪子、攤位，尤其是天色漸晚，出來乘涼的人也越多。州橋處更是燈火闌珊，河面上倒映著稀疏的人影，時時還傳來歡笑聲。
楊三娘也帶著三歲大的裴丫在汴河閑逛，沒想到裴丫腿短，走不快，楊三娘也抱不動，就又氣又怨：“再不走快點，就吃不成湯餅了。”
裴丫年齡小，也不敢說話，怕吃不到娘說的湯餅，紅著臉噔噔跑，才勉強趕上楊三娘的步子。
楊三娘牽著裴丫走下橋，便瞧見陸萱從旁邊的汴河走來，想起近來聽到的風聲，勾起一抹笑：“萱姐兒，你走哪去？”
陸萱很少跟楊三娘有交流，即便是在巷子裏遇見，也是打個照面便離開，對楊三娘說不上喜歡，也沒有幾分討厭，倒是裴丫比她更討喜。
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陸萱想起這些天忙得不著地的阿姐，心裏的疑惑更深。方才魏盼的話只是叫她覺得可笑，可楊三娘愛打聽，還碎嘴，說的事卻沒有假。
若真如楊三娘所說，那為何阿姐也不告訴她？不過楊三娘看著也不像是好心，還是先不要給她看出紕漏。
“勞煩三娘操心了，這事還得阿姐說了才算。若是三娘沒別的事，我先回去了，畢竟近來忙得很。”
楊三娘見她沒什麽反應，倒是心裏生堵，只能找裴丫解氣，拉著她大聲呵斥：“再不走快些，又要趕不上！”
陸萱心裏惦記著事，顧不得楊三娘還在後邊，便加快步子趕回去，剛走到門邊，就聽見阿姐她們在聊這事。
原來是真的......
“阿姐，你為何瞞著我？”陸萱心裏有氣。
陸瓊也沒想到會被偷聽到，看著她紅著的眼圈，一時恍惚，想起蕓姐兒，好一會才定下心神，把手輕輕搭在她肩上：“這事阿姐能解決。”
陸萱聽了這話，眼裏的淚花在打轉。她覺得阿姐從未把自己放心上，在上元村，有事也第一個找虞娘，來汴京也是早有預謀，到現在陸記出事也同她一起商量。
心裏也清楚，這是不想叫她擔心，可還是會覺得難過，楊姐兒知道，魏盼也知道，連三娘都知道，偏偏她不知道。
一行人都擠作一團，卻安靜得很，前來的食客便不知所措，猶豫後才出聲：“小娘子，可還有剩的酥山，家裏的孩兒嘴饞，要兩份。”
酥山一向是陸萱在做，她搶先應下：“還剩了楊梅的。”
“那就要兩份楊梅的。”食客見她臉上掛著淚，也不敢有再多要求。
陸萱把淚水憋回去，走到後門去取冰，錘子敲得咚咚作響，像是屋子要塌了，把跟上去的陸瓊都鎮住了。
這下她也算是徹底明白，這是真的生氣了，還哄不好。轉身面對食客，兩人大眼瞪小眼，陸瓊訕訕笑：“她力氣大。”
怕食客不信，還補充一句：“平日就這般。”
接下來楊姐兒就成了傳話的，陸萱有事就叫楊姐兒，再讓楊姐兒傳給陸瓊。
楊梅放入盆中，陸萱在水面撒上一把鹽，把手浸在水裏，輕輕搓著楊梅表皮：“明日要帶酥山給盼兒，還有巧果、梨花酥。”
楊姐兒點頭，轉身便要傳話，陸瓊就在一旁的竈臺過涼面，面皮還順滑著，有彈性，撈起來就在空中打轉。
她先一步應下：“酥山不行，這幾日吃多了，太涼。”
楊姐兒還沒來得及轉頭，陸萱又獨自小聲道：“偏要，還要帶雙份。”
這話楊姐兒沒聽清，陸瓊也沒聽見，以為是陸萱把她話聽進去，沒那般生氣了，才放下心去招待食客。
還在冷淘裏多加了一份醬羊肉，鮮嫩多汁，冒著油光。
食客以為端錯了：“陸掌櫃，我沒點醬羊肉，可是弄錯了？”
“沒弄錯，”陸瓊心情好，“今兒的醬羊肉煮多了，就順手給你添了一份。”
聽到是不要錢的，食客才敢放下心來，先嘗一口醬羊肉。這羊肉是一大塊下鍋燉，跟醬汁一起熬，一直燉到爛了才撈出來切片，又香又軟，一口爆汁。
連帶著冷淘留下的汁水也被他吸溜進嘴，意猶未盡，小酌一口茶盞裏的茉莉花茶，帶走醬汁的膩味，打一個飽嗝，人生才叫圓滿。
臨走時，食客還樂呵呵：“陸掌櫃，還是你家的醬汁有滋味，我上別家都嘗不出這味，不是不夠鮮，就是味道淡。”
陸瓊笑著把他送走：“那下回定要再來！”
香料貴，別家不舍得用，她就舍得，更不論做的醬肉價錢還不高，就是她賣出一份也掙不了幾個錢，全跟香料錢抵消了。
不過這全是因為鋪子租金低，想起這，她的笑也斂了些，畢竟還有一個大難題。
這事一天不解決，心裏就跟繃著一根弦似的，時時怕斷掉。
臨近黃昏那時，挑夫還來打過一趟水，便順道聊起施三娘的事。施三娘是五六年前來的汴京，三娘湯餅店的名聲也是從前些年打起的，早年才二十幾，也跟楊姐兒一般給人打下手。
“後來呢？”陸瓊遞給他一碗渴水。
難得有人樂意聽他講故事，挑夫笑著接住碗，飲一口便砸吧嘴。
“後來就攢了筆錢，到錢莊借錢開了鋪子。那時還不興開鋪子，便有人勸她不要沖動，不料她生意越做越好，不僅把錢還清，還在城裏買了處宅子，據說要幾百貫！”
這可是幾百貫啊......那這宅子一定很大。
陸瓊也想在汴京買房，但她連十貫錢也拿不出，只能在心底裏羨慕。
看出她眼底的羨慕，挑夫把碗一遞，怕被人聽見還壓低了聲：“可別看她現在風光，剛發家那會兒還有親人尋來，說她是克星，把家裏人都克死了。那時人人皆驚，不敢光顧她鋪子，也是後來才好起來。”
想起近來的風聲，加上他也沒少在陸瓊這拿好處，挑夫便安慰她。
“你也不比她差，你也是這般年紀就開鋪子，就算最後鋪子倒了，這段履歷也夠你說上大半輩子了。”
陸瓊聽到這話，不知該氣還是該笑：“今兒不用去陳記換水？”
“哎呦，”挑夫敲了敲腦袋，“我怎麽給忘了，還跟你說這麽多......”
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