第31章 雞肉粥 想起在上元村的日子
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第31章 雞肉粥 想起在上元村的日子
陸瓊走後沒多久, 楊姐兒便開始淘米，打算煮一鍋雞肉粥。
新打的竈臺除了用來蒸糕點，再就是燉菜、燉肉, 如今還能燉粥。往鍋中倒米、加水, 放上幾根柴，不用怎麽照看火候, 聞到香味便好。
尤其是到夜裏，晶瑩剔透的大米在水中冒著泡咕嚕響，就倒入切好的雞肉，滾燙的稀粥把雞肉從泛紅的血色煮至純白色。
雞肉的香味漸漸散開來, 勾得街上的行人垂-涎三地，忍不住咽口水，即便是吃過暮食, 還是要來陸記嘗上一碗雞肉粥，暖暖的粥下肚, 才叫舒坦。
現下陸萱也從通濟坊趕來，正端著茶壺招待食客：“稀粥五文一碗, 雞肉粥十五文一碗。”
食客本想說一碗稀粥, 再要多兩份綠豆糕便夠。
可聞著鄰座飄來的濃郁雞肉香，他肚子也忍不住咕咕響。既然都來了，那也不能叫自己受苦，便把到嘴的話一改。
“那就要一碗雞肉粥！”
“好咧，稍等。”陸萱記下賬，隨手把賬本一塞，合上抽屜，又轉身從櫃子拿出新茶葉，準備替食客上新茶。
竈臺旁還放著一個小火爐, 上邊燒著小壺水，如今正冒著氣，她把粗布蓋在把手上，一氣呵成提到邊上放好。
上回詩會買的龍溪茶還剩了許多，便一直用到現在。
陸萱先把茶杯用開水沖洗一遍，再投茶，這茶葉顏色偏深，倒入開水，全都悠悠浮上水面，淡淡的茶葉香也飄散開來。
這茶剛上，楊姐兒也把雞肉粥燉好，還按照食客口味添了胡椒、蔥花、姜片，掩蓋住雞肉的腥味。
食客遠遠聞著香味，直勾勾地盯著這碗雞肉粥，見楊姐兒剛放下便迫不及待握起勺子。
盛一勺，熱乎乎的，還一直冒著氣，到嘴邊小心地嘬一口，他眸子亮了亮。
這粥鹹鹹的，也有肉香，何況一碗的份量可不少，還頂飽！
那頭陸瓊奔波半日，白天吃的東西也早已耗光，如今身心俱疲。回到陸記，見到店裏燈火通明，食客臉上帶著笑，就連陸萱也努力招待客人。
若是時間能靜止在這一刻多好。
“阿姐！”陸萱只知道她有事出去辦，還不知道今兒發生的事情，如今見著人便邁著步子噔噔跑來。
竈臺的粥香一直飄散到外邊，陸瓊吸了吸鼻子，頓時覺得有些餓，抻長了脖頸往鍋裏瞧，更香了。
不過一想到這口竈很快也要離她遠去，便覺得心裏堵。
“萱兒，今晚我去......”
話還沒說全，就有新的食客進來，陸萱便又轉身忙去了，只是叮囑她一句：“阿姐，你方才吃得少，鍋裏還有不少粥，趁熱盛些來吃。”
楊姐兒揉面的地兒離燉粥的竈臺有點距離，便把陸瓊拉過來，湊近來咬耳朵：“小娘子，那蕓姐兒可是怎麽說的？這鋪子還能繼續賃？”
“還沒找人問著，天太黑了，不方便。”
陸瓊沒把事情經過仔細說與楊姐兒聽，總覺得這事明天還能解決。
楊姐兒也笑著安慰她：“那回頭再跟人問問。”
見陸瓊笑著應下，楊姐兒也徹底放下心。
陸瓊坐下後，便給自己盛一碗粥，還冒著熱氣，待吃進肚裏才覺得舒服多。
轉眼便是第二天，街上霧蒙蒙的，來往的攤販推著獨輪車走，而陸瓊天還未亮便守在藥鋪門前。
她先是站著，站到腰累了才蹲下，蹲了沒多久腿便開始發麻。
怎麽人還沒來？
先前就見蕓姐兒常常到這一帶撿藥，難不成是今天有事來不了。
見等不到人，陸瓊幹脆站起來，誰知遠處的蕓姐兒正急匆匆趕來，眼圈紅著，面上也是一臉焦灼，定是哭過了。
還沒等陸瓊叫人，蕓姐兒直接與她擦肩而過，還差點絆在門檻上，又著急地把郎中叫走。
陸瓊也不好把人叫住，只是尋藥鋪裏的學徒問了一番，才知蕓姐兒的母親昨夜病情加重，今兒再叫一回郎中，怕是已經回天乏術。
這叫她也難以相信，明明昨天還鮮活的人......
不想把人逼太緊，便沒急著找蕓姐兒，卻沒想到不久蕓姐兒便主動找上來。
“找郎中那日我就看見你了，不過當時心裏只想著我娘，就沒跟你說話。”
蕓姐兒聲音比往常虛弱，身子也變得枯瘦，臉頰兩邊還都陷下去，看著嚇人。
陸瓊抿著嘴默不作聲。
蕓姐兒也自顧自道：“我還對不起我娘，鋪子也沒保全，早就當給旁人去了。”
陸瓊便追問這買主是誰，竟是三娘湯餅店的掌櫃，施三娘。
這可怎麽辦？
這一瞧便是要把這鋪子合並了，屆時擴張店面來了。
因著蕓姐兒急著出手，這鋪子原本值上百貫，如今賣出八十貫，不過對陸瓊來說，也是一筆超大的錢，畢竟她現下最多能拿出七.八貫錢。
這筆錢雖沒治好蕓姐兒的母親，但也能體面地下葬，叫蕓姐兒心裏也好受些。
這下陸瓊也徹底拿不定主意，心裏提醒自己這不能怪蕓姐兒，可想到還剩下十幾日，這鋪子便要轉手讓人了，就揪心不已。
“施三娘這是想把兩家鋪子打通不成？聽說這如今的鋪子也是買下的，不是賃的。”楊姐兒聽了也愁。
她說著又看一眼旁邊正在收桌子的陸萱，收著聲兒：“這事萱姐兒還不知呢？”
陸萱自是不知，這幾日還在琢磨酥山的做法。店裏新進了一批冰，就忍不住試做別的飲品。
酥山賣相精致，底下鋪一層冰沙，慢慢堆成小山，上邊澆下楊梅果肉、荔枝肉或是李子肉，酸酸甜甜。
好酒的人還能加入一些米酒，伴著酒香，冰涼爽口，帶走夏日的燥熱。
鋪子還沒開張，陸萱便摸著黑開始洗果子，削皮，壓成果泥，盛到盤子裏備用，每回給食客做好一份，便忍不住給自己偷偷做一點。
陸瓊覺得那是水果刨冰的口感，只可惜冰沙不能再綿密些，碎冰有些大。
但對汴京人來說，這已是極為奢侈的飲品，一份便要二十文，陸記就是整日開張，也才賣出二十來份。
說著，便有一位食客點了份荔枝酥山，那頭陸萱應聲好就立即去備冰。
看她忙忙碌碌的身影，楊姐兒也忍不住艷羨：“還是不知道的好。”
“不過，蕓姐兒也是個可憐人，當初就是為了治她娘的病才把這鋪子賃人的，如今......唉，造化弄人。”
認識蕓姐兒的人都道她是個省心的孩子，她娘也是有福氣的人，偏偏就是她娘這幾年身子突然不好，本以為看郎中就能好，可誰成想會要了命啊。
蕓姐兒本就難過，陸瓊也不好咄咄逼人，只能去找作為訟師的沈二娘出出主意。
沈二娘說，當初跟蕓姐兒定契只賃了一月，一月過後，租與不租全在蕓姐兒。是以陸瓊也只能提前找新鋪子，不然就只能改回老本行，到州橋擺攤去了。
這天陸瓊又出去一整日，到暮時才歸來。
楊姐兒已經替她瞞了陸萱三日，可也著實有些頂不住：“小娘子，可尋牙人問到新鋪子的下落了？”
“還沒，”陸瓊搖搖頭，“找阿戈問過，近來沒有趁手的鋪子，有也是偏小的，再不然就是租金高的，一月少說要六、七兩銀子。”
如今她手上也才不到十兩，若是真拿來盤鋪子，剩下的錢也剛夠買食材，若是遇上哪日經營不當，不僅倒貼一大筆錢，連招牌就得毀。
楊姐兒也跟著憂心忡忡，卻又不知如何安慰，只能把心思放在手裏的活，和面、揉面......就連哐哐的摔面聲也能叫她暫時安心些。
剩下幾日，陸瓊也沒少走動，得來的消息全是一樣的，好似真的沒有出路了。
就連金娘都看出她的不對勁。
今兒她來跟陸瓊借醋，想把家裏的竹篩洗洗，上回晾做豆腐的紗布，結果忘了洗，放屋子裏生黴了。
趕巧要用，家裏的醋還沒了，只好拿竹篩跑過來討醋洗。
“你家醋放哪呢？”
陸瓊在做最後的打算，想得入迷，就沒註意到金娘來了。直到人走到跟前，還晃了晃手，這才回過神來。
金娘稀奇地叫一聲：“你這幾日是怎麽回事，聽萱姐兒說，你都跑外邊好幾回了，很少待在鋪子裏，這可不常見。”
許是沒有主意，陸瓊便把憋了好久的事說出來，皺著眉：“如今也不知怎麽辦好？擺攤也不穩定，總不能就這樣搬出城去。”
想起在上元村的日子，雖不能掙大錢，卻也是輕松自在的。
晨起餵雞，做完早食就去采草藥，下午休憩，在家編編竹編，時而還能到溪邊捕魚，摘野果子，挖挖野菜。
“這都什麽事？”金娘深吸一口氣，“既然鋪子當給別人了，那就去找買主問問，看能不能緩多幾日，不然就去州橋那擺攤，照樣能活，不至於搬出城。”
被金娘這麽一點醒，陸瓊也覺得這些天是有些優柔寡斷了，突然覺得眼前的路明亮些，畢竟不會比如今更差了。
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陸瓊走後沒多久, 楊姐兒便開始淘米，打算煮一鍋雞肉粥。
新打的竈臺除了用來蒸糕點，再就是燉菜、燉肉, 如今還能燉粥。往鍋中倒米、加水, 放上幾根柴，不用怎麽照看火候, 聞到香味便好。
尤其是到夜裏，晶瑩剔透的大米在水中冒著泡咕嚕響，就倒入切好的雞肉，滾燙的稀粥把雞肉從泛紅的血色煮至純白色。
雞肉的香味漸漸散開來, 勾得街上的行人垂-涎三地，忍不住咽口水，即便是吃過暮食, 還是要來陸記嘗上一碗雞肉粥，暖暖的粥下肚, 才叫舒坦。
現下陸萱也從通濟坊趕來，正端著茶壺招待食客：“稀粥五文一碗, 雞肉粥十五文一碗。”
食客本想說一碗稀粥, 再要多兩份綠豆糕便夠。
可聞著鄰座飄來的濃郁雞肉香，他肚子也忍不住咕咕響。既然都來了，那也不能叫自己受苦，便把到嘴的話一改。
“那就要一碗雞肉粥！”
“好咧，稍等。”陸萱記下賬，隨手把賬本一塞，合上抽屜，又轉身從櫃子拿出新茶葉，準備替食客上新茶。
竈臺旁還放著一個小火爐, 上邊燒著小壺水，如今正冒著氣，她把粗布蓋在把手上，一氣呵成提到邊上放好。
上回詩會買的龍溪茶還剩了許多，便一直用到現在。
陸萱先把茶杯用開水沖洗一遍，再投茶，這茶葉顏色偏深，倒入開水，全都悠悠浮上水面，淡淡的茶葉香也飄散開來。
這茶剛上，楊姐兒也把雞肉粥燉好，還按照食客口味添了胡椒、蔥花、姜片，掩蓋住雞肉的腥味。
食客遠遠聞著香味，直勾勾地盯著這碗雞肉粥，見楊姐兒剛放下便迫不及待握起勺子。
盛一勺，熱乎乎的，還一直冒著氣，到嘴邊小心地嘬一口，他眸子亮了亮。
這粥鹹鹹的，也有肉香，何況一碗的份量可不少，還頂飽！
那頭陸瓊奔波半日，白天吃的東西也早已耗光，如今身心俱疲。回到陸記，見到店裏燈火通明，食客臉上帶著笑，就連陸萱也努力招待客人。
若是時間能靜止在這一刻多好。
“阿姐！”陸萱只知道她有事出去辦，還不知道今兒發生的事情，如今見著人便邁著步子噔噔跑來。
竈臺的粥香一直飄散到外邊，陸瓊吸了吸鼻子，頓時覺得有些餓，抻長了脖頸往鍋裏瞧，更香了。
不過一想到這口竈很快也要離她遠去，便覺得心裏堵。
“萱兒，今晚我去......”
話還沒說全，就有新的食客進來，陸萱便又轉身忙去了，只是叮囑她一句：“阿姐，你方才吃得少，鍋裏還有不少粥，趁熱盛些來吃。”
楊姐兒揉面的地兒離燉粥的竈臺有點距離，便把陸瓊拉過來，湊近來咬耳朵：“小娘子，那蕓姐兒可是怎麽說的？這鋪子還能繼續賃？”
“還沒找人問著，天太黑了，不方便。”
陸瓊沒把事情經過仔細說與楊姐兒聽，總覺得這事明天還能解決。
楊姐兒也笑著安慰她：“那回頭再跟人問問。”
見陸瓊笑著應下，楊姐兒也徹底放下心。
陸瓊坐下後，便給自己盛一碗粥，還冒著熱氣，待吃進肚裏才覺得舒服多。
轉眼便是第二天，街上霧蒙蒙的，來往的攤販推著獨輪車走，而陸瓊天還未亮便守在藥鋪門前。
她先是站著，站到腰累了才蹲下，蹲了沒多久腿便開始發麻。
怎麽人還沒來？
先前就見蕓姐兒常常到這一帶撿藥，難不成是今天有事來不了。
見等不到人，陸瓊幹脆站起來，誰知遠處的蕓姐兒正急匆匆趕來，眼圈紅著，面上也是一臉焦灼，定是哭過了。
還沒等陸瓊叫人，蕓姐兒直接與她擦肩而過，還差點絆在門檻上，又著急地把郎中叫走。
陸瓊也不好把人叫住，只是尋藥鋪裏的學徒問了一番，才知蕓姐兒的母親昨夜病情加重，今兒再叫一回郎中，怕是已經回天乏術。
這叫她也難以相信，明明昨天還鮮活的人......
不想把人逼太緊，便沒急著找蕓姐兒，卻沒想到不久蕓姐兒便主動找上來。
“找郎中那日我就看見你了，不過當時心裏只想著我娘，就沒跟你說話。”
蕓姐兒聲音比往常虛弱，身子也變得枯瘦，臉頰兩邊還都陷下去，看著嚇人。
陸瓊抿著嘴默不作聲。
蕓姐兒也自顧自道：“我還對不起我娘，鋪子也沒保全，早就當給旁人去了。”
陸瓊便追問這買主是誰，竟是三娘湯餅店的掌櫃，施三娘。
這可怎麽辦？
這一瞧便是要把這鋪子合並了，屆時擴張店面來了。
因著蕓姐兒急著出手，這鋪子原本值上百貫，如今賣出八十貫，不過對陸瓊來說，也是一筆超大的錢，畢竟她現下最多能拿出七.八貫錢。
這筆錢雖沒治好蕓姐兒的母親，但也能體面地下葬，叫蕓姐兒心裏也好受些。
這下陸瓊也徹底拿不定主意，心裏提醒自己這不能怪蕓姐兒，可想到還剩下十幾日，這鋪子便要轉手讓人了，就揪心不已。
“施三娘這是想把兩家鋪子打通不成？聽說這如今的鋪子也是買下的，不是賃的。”楊姐兒聽了也愁。
她說著又看一眼旁邊正在收桌子的陸萱，收著聲兒：“這事萱姐兒還不知呢？”
陸萱自是不知，這幾日還在琢磨酥山的做法。店裏新進了一批冰，就忍不住試做別的飲品。
酥山賣相精致，底下鋪一層冰沙，慢慢堆成小山，上邊澆下楊梅果肉、荔枝肉或是李子肉，酸酸甜甜。
好酒的人還能加入一些米酒，伴著酒香，冰涼爽口，帶走夏日的燥熱。
鋪子還沒開張，陸萱便摸著黑開始洗果子，削皮，壓成果泥，盛到盤子裏備用，每回給食客做好一份，便忍不住給自己偷偷做一點。
陸瓊覺得那是水果刨冰的口感，只可惜冰沙不能再綿密些，碎冰有些大。
但對汴京人來說，這已是極為奢侈的飲品，一份便要二十文，陸記就是整日開張，也才賣出二十來份。
說著，便有一位食客點了份荔枝酥山，那頭陸萱應聲好就立即去備冰。
看她忙忙碌碌的身影，楊姐兒也忍不住艷羨：“還是不知道的好。”
“不過，蕓姐兒也是個可憐人，當初就是為了治她娘的病才把這鋪子賃人的，如今......唉，造化弄人。”
認識蕓姐兒的人都道她是個省心的孩子，她娘也是有福氣的人，偏偏就是她娘這幾年身子突然不好，本以為看郎中就能好，可誰成想會要了命啊。
蕓姐兒本就難過，陸瓊也不好咄咄逼人，只能去找作為訟師的沈二娘出出主意。
沈二娘說，當初跟蕓姐兒定契只賃了一月，一月過後，租與不租全在蕓姐兒。是以陸瓊也只能提前找新鋪子，不然就只能改回老本行，到州橋擺攤去了。
這天陸瓊又出去一整日，到暮時才歸來。
楊姐兒已經替她瞞了陸萱三日，可也著實有些頂不住：“小娘子，可尋牙人問到新鋪子的下落了？”
“還沒，”陸瓊搖搖頭，“找阿戈問過，近來沒有趁手的鋪子，有也是偏小的，再不然就是租金高的，一月少說要六、七兩銀子。”
如今她手上也才不到十兩，若是真拿來盤鋪子，剩下的錢也剛夠買食材，若是遇上哪日經營不當，不僅倒貼一大筆錢，連招牌就得毀。
楊姐兒也跟著憂心忡忡，卻又不知如何安慰，只能把心思放在手裏的活，和面、揉面......就連哐哐的摔面聲也能叫她暫時安心些。
剩下幾日，陸瓊也沒少走動，得來的消息全是一樣的，好似真的沒有出路了。
就連金娘都看出她的不對勁。
今兒她來跟陸瓊借醋，想把家裏的竹篩洗洗，上回晾做豆腐的紗布，結果忘了洗，放屋子裏生黴了。
趕巧要用，家裏的醋還沒了，只好拿竹篩跑過來討醋洗。
“你家醋放哪呢？”
陸瓊在做最後的打算，想得入迷，就沒註意到金娘來了。直到人走到跟前，還晃了晃手，這才回過神來。
金娘稀奇地叫一聲：“你這幾日是怎麽回事，聽萱姐兒說，你都跑外邊好幾回了，很少待在鋪子裏，這可不常見。”
許是沒有主意，陸瓊便把憋了好久的事說出來，皺著眉：“如今也不知怎麽辦好？擺攤也不穩定，總不能就這樣搬出城去。”
想起在上元村的日子，雖不能掙大錢，卻也是輕松自在的。
晨起餵雞，做完早食就去采草藥，下午休憩，在家編編竹編，時而還能到溪邊捕魚，摘野果子，挖挖野菜。
“這都什麽事？”金娘深吸一口氣，“既然鋪子當給別人了，那就去找買主問問，看能不能緩多幾日，不然就去州橋那擺攤，照樣能活，不至於搬出城。”
被金娘這麽一點醒，陸瓊也覺得這些天是有些優柔寡斷了，突然覺得眼前的路明亮些，畢竟不會比如今更差了。
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