第118章 第 118 章 膳祖與梵正
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第118章 第 118 章 膳祖與梵正
趙過一直站在一旁看著, 滄桑的臉上一直帶著微笑。
他沒想過，他耕作了一輩子的土地，竟能帶來這樣的熱鬧和歡笑。
“農民一輩子仰仗土地, 卻也一輩子想要掙脫土地。”他感慨地喃喃自語, “我一直認為, 他們從這片土地上獲得的，痛苦遠超過歡樂。”
歡樂只是一時, 但痛苦卻極為悠長。
他深愛土地但是也恐懼土地, 這幾乎可以稱得上是他心中隱藏至深的心結, 而現在, 這個結有了打開的跡象。
趙過的這個感慨實在是太滄桑了, 路曉琪在旁邊吸著奶茶絞盡腦汁也想不出什麽言語來開慰他。不過趙過也不需要她的安慰, 又看了一會兒之後便打算去折騰自己另外那五十畝地了。
路曉琪連忙喊住他：“趙叔，收完水稻後您接下來打算種什麽啊？”
還打算種晚稻嗎？
趙過想了想，搖搖頭：“不種了, 我想多嘗試種一點新的東西。”
這個時代的農作物實在是太豐富了，除了主糧之外還有各種菜蔬以及水果，他都想要嘗試一下。
路曉琪連連點頭：“好啊好啊，多種點不同的種類。”
趙過哈哈一笑, 往另外五十畝地走去。他揚起手，朝路曉琪揮了揮，背影看上去和這個時代每一位農民沒什麽兩樣。
路曉琪咬著吸管，綻開了微笑。
她又看向不遠處的水渠裏，有人好像抓到了一條大魚但是又沒有拿住，歡笑聲驚呼聲鬧成一片。看得路曉琪心裏癢癢，恨不得也把鞋子脫了加入到玩水的隊伍。
看現在的場面，二期的農莊看來是勢在必行了。
割稻子的任務只持續了三天就結束了, 有將近兩百個報名參加的游客得到了免排隊的名額，有的甚至得到了兩次。他們高高興興去了VR體驗館，在其他排隊游客羨慕地註視下昂首挺胸進去了。
路曉琪為了讓這群出了力的游客們有更好的體驗，特意開辟了一條尊貴的專門通道，情緒價值拉到最滿。
“他們怎麽不用排隊啊？而且走的也不是快通卡通道。”有游客好奇問。
周宇航正好聽到了，回頭得意說：“當然是因為我們去割稻子了！”
哼！這是他應得的！
回到家後，他可是整整腰酸了兩天！
“割稻子啊......”排隊的游客在工作人員解釋下知道了這個活動，一個個都很咋舌。
這麽熱的天氣去割稻子，算了算了，這是他們該得的！
而另一邊，趙過和農莊裏的其他農夫們一起組織機械將剩下的稻子全都收完了，趙過還讓人將地裏面剩下的稻穗全都撿了起來。
“這樣好。”被雇傭的農夫笑著稱讚，“現在很多人都不願意要這些細碎的稻穗了，嫌麻煩。”
趙過頷首：“都是糧食，可不能浪費。”
他們將所有收好的稻子稱了一下重，最後是四十八噸。算下來一畝地的產量能有一千斤左右，這個還是因為趙過選擇的並不是太高產的糧種。
“這種米口感好，就是產量沒那麽高。”有經驗的老農說。
他們怕趙過覺得產量不夠。
但其實趙過已經很驚喜了。
畝產千斤！他睡覺的時候都在想這個事情，激動得睡不著覺。
不過四十八噸是帶殼的數字，曬一曬然後去掉殼的話，大概也就是三十三四噸左右。剩下好幾噸稻殼，趙過看著有點發愁。要是在古代，這些稻殼同樣是食物，混在米粥裏填肚子，可舍不得扔。
可現在......想必是沒人願意吃這個東西的。
“不用愁，有人收的。”同樣是老農笑呵呵說，“這玩意兒很多人買了去餵雞，不過咱們這麽大的量，賣給廠裏最合適。一噸也能賣個幾百塊。”
農莊裏自然有人去處理這些後續的雜事。
後來稻殼賣掉了，大米都沒賣，全部抽了真空包裝給景區裏的幾家餐廳以及食堂，大概也就半年左右的用量。
於是，宋嫂魚館的食客們就吃上了今年的第一批新米。
“這米好像和我上次來吃的不一樣？”宋嫂魚館裏多得是老食客，如果不是預約實在很難，排隊又久，他們恨不得隔三差五就來吃一次。
服務員笑著回答：“是我們今年剛出來的新米，而且是自己種的，您吃到的是今年最新鮮的一批，第一頓呢。”
“難怪呢！”食客恍然大悟，“這新米是最好吃的。稍微留一留都沒有這個滋味。”
現在好一些的餐廳裏常吃的是東北黑土地裏種出來的大米，包括宋嫂魚館也是，但其實本地的新米也是不差的，各有風味，只是不禁留。
一時間，餐廳裏扒飯的速度似乎都快了不少。有帶孩子來的家長驚喜地發現，平時總要追著餵飯的小家夥，竟然自己握著勺子，大口大口吃得噴香。一桶米飯很快見了底，又趕緊讓服務員續上。
年長的客人細細品味後也感慨：“這米真不錯，吃出了小時候的味道。”
待到了下午兩點半之後，魚館裏的客人才終於陸陸續續走完。前臺的迎賓關上整座宅院的大門，肩膀松了松，臉上露出了笑容。
他們總算是可以歇一歇了！
按照往常的慣例，可以休息兩個半小時左右，下午五點鐘，庭院門會重新打開迎接晚上的客人一t直到九點半左右結束一天的工作。
關上門之後，服務員和廚師們就可以自由去做點自己想做的事情。
小年輕們往往是找個地方睡覺，也偶爾有幾個精力旺盛的會去古鎮裏面逛一逛，而廚師和年級稍大一點的阿姨們則打牌的打牌，打麻將的打麻將，大家各有樂子。
宋五嫂為人爽氣又大方，將整間魚館管理得妥妥當當，沒有那麽些勾心鬥角的事情，工作氛圍還是很不錯的。
今天午休的時候，後廚端來了一大盆大米發糕和一桶桂花糯米小丸子。
“來來來，今年新米做的發糕和小丸子，大家快來嘗一嘗。”宋五嫂拿著大勺子，笑容滿面給員工們舀小丸子，“桂花也是今年的。”
被她這麽一吆喝，所有人都拿好了碗像是幼兒園小朋友一樣來排隊。
因為有七號區的食堂在，宋嫂魚館是不做員工餐的，讓幾個員工去食堂拿回來就行。包括每天的下午茶，食堂也都有提供，想吃的就自己去吃。所以，這種後廚親自做下午茶或者員工餐加餐，大多都是後廚新出了菜品，要試菜。
而且按照規矩，誰的新菜品誰來分，所以今天的糕點一定是宋五嫂親手做的！
潔白的大米發糕蓬松柔軟，散發著純粹的米香和甜潤的酒釀氣息，上面還點綴著幾顆飽滿的紅棗。那桂花糯米小丸子更是誘人，糯白的小圓子在淡黃色的糖水中沈浮，金色的桂花碎灑落其間，清甜的桂花香隨著熱氣裊裊升起。
一個年輕服務員迫不及待地咬了一口發糕，眼睛立刻亮了：“唔！好吃！好軟好香，甜度剛好，一點也不膩！”
旁邊忙著吃小丸子的阿姨也連連點頭：“這丸子真糯，有嚼頭又不粘牙，桂花香得嘞~比食堂做的那個香多了！”
後廚的張師傅，一位幹了十幾年的老師傅，吃得最是仔細。他慢條斯理地品嘗著發糕的孔洞結構和濕潤度，又細細咂摸著小丸子的火候和糖水比例，最後看向宋五嫂，眼中帶著讚許：“五嫂，沒想到你還會做白案？”
宋五嫂擅長紅案，尤其是和魚蝦類有關的菜這已經是共識了，這還是他們第一次吃到宋五嫂吃的糕點。
“其實我也就會這兩樣簡單的。”宋五嫂笑著說，白案可沒那麽容易，她問，“怎麽樣？你們覺得能上菜單嗎？”
“太能了！”不等張師傅回答，旁邊已經吃上了的員工們異口同聲地喊起來，顯然都豎著耳朵聽著呢。
“肯定好賣！”
“當飯後甜點正好！”
“馬上秋天了，吃這個應景。”
現在宋嫂魚館的菜單是固定的，雖然不再和以前的小館一般每天菜色都不一樣，但每個月也會推出一套時令菜單。宋五嫂也會隔兩三天就去市場上看看有沒有什麽新鮮菜色和好食材，經常現買了回來，如果食客們運氣好就能撞上主廚隱藏款。
宋五嫂轉向杜芳和張師傅他們。
杜芳點頭：“您出品的，味道自然沒得說的。”
她現在跟著宋五嫂打下手，雖然沒拜師但卻儼然有了師徒之情。
張師傅也露出了肯定的笑容：“我看行。發糕可以當特色主食或點心，小丸子就是一道很好的甜品。用料實在，味道傳統又有新意，關鍵是，咱們用的是自家的新米，就是最大的賣點。”
宋五嫂一聽，心裏有了底，爽快拍板：“成！那明天就先作為秋季特供試推，看看客人反饋。價格嘛......”她略一思忖，“定得實惠些，主要是讓大家都嘗嘗咱們自家稻子的味道！”
這可是趙過種出來的稻子，種地的老祖宗！
聽路小姐說，趙都尉以後會有特殊能力，她都不敢想到時候宋嫂魚館的隊能排成什麽樣！
到了晚上九點半收工，服務員們和廚師們都陸陸續續離開了。
宋五嫂一般會留到最後再走，各處巡視一番。但今天，她被路曉琪堵在了魚館裏。
“你怎麽現在來了？還沒吃晚飯嗎？”宋五嫂有些奇怪，回頭想要看看廚房裏有沒有剩下什麽菜。
“吃過啦！”路曉琪嘿嘿笑，“是有別的事情。”
宋五嫂一看她的表情就知道大概是什麽，連忙和她一起出來。路曉琪將她帶到了自己固定的包廂內，後院單獨的一處小院子，很清雅。
推開門進去一看，蘇雋已經在裏面等著了，而和他在一起的還有另外兩個女人。
推開門進去一看，裏面坐著兩個女人。
一位婦人已經上了些年紀，兩鬢斑白，身穿赭石與秋香色相間的寬袖短襦，眼神溫潤專註，周身沈澱著沈穩氣度。
另一位大概四十出頭，竟是一位身著素色僧衣的比丘尼。她面容清瘦，頭上不見青絲，目光澄澈而寧靜，更襯得有幾分脫俗。
宋五嫂有些疑惑，出聲問道：“這兩位是......？”
這個穿著，她一下子反應過來，這大概是被路曉琪召喚來的新人。不過，為什麽會帶到她這裏來？
路曉琪含笑道：“五嫂子，介紹你認識一下，這位，”她指向年紀更大的婦人，“是膳祖，唐朝人。而這一位道長，是梵正法師！”
宋五嫂開酒樓的人，雖然疑惑但也第一時間漾起笑容：“歡迎......”後半句還沒說，忽然心裏激靈了一下。
等等等等......她猛地意識到了什麽，眼睛瞬間睜大了。
膳祖，梵正......這兩個名字如同驚雷般在她腦海中炸開！
宋五嫂這樣自學成才的人，其實對於行業內自古至今的大人物，除了彭祖、易牙這樣祖師爺級別的熟悉之外，其他人她都不怎麽認得。
但是膳祖，她知道啊！
這位據說是唐代宰相的私廚，不僅廚藝了得，而且還開創了女廚師的先河，被譽為“廚房膳食之祖”！
梵正她也聽過！
在宋五嫂剛開始學廚並且還小有名氣之時，曾有一些自詡風雅的文人墨客來她這小店嘗鮮。他們吃得滿意了，也會搖頭晃腦地評點幾句。
有人曾撫掌稱讚：“宋嫂這一手魚羹，鮮美醇厚，煙火氣足，頗有古風，依我看，竟有幾分唐代那位膳祖的遺韻！”
因為這個，宋五嫂記住了膳祖，後來還專門去請教了讀書人，知道了膳祖的事跡，對此心向往之。
而梵正......當時也有寫讀書人，在酒足飯飽後帶著些許居高臨下的惋惜嘆道：“雖則美味，但終是市井之味，野趣有餘，清雅不足。比起傳說中的比丘尼梵正，終究是差了幾分意思。”
於是，宋五嫂又去了解了那位梵正，知道她是個尼姑，擅長以菜作畫，詩情畫意。
她萬萬沒想到，有一天，這兩位只存在於傳說和文人閑聊中的祖師級人物，會如此真實地、跨越時空地出現在她的面前！
宋五嫂方才漾起的笑容徹底僵在臉上，眼睛瞪得圓圓的，簡直有了幾分手足無措，過了好幾秒才反應過來：
“竟然是兩位大家大駕光臨！這真的是......讓我這個小魚館蓬蓽生輝！”
膳祖溫和一笑：“掌櫃客氣了。”
梵正法師微微頷首，聲音清靜平和：“阿彌陀佛，是我們打擾了。”
路曉琪抿起微笑，將宋五嫂拉到自己身邊坐：“五嫂子坐這裏，我剛剛抽出卡來，就過來你這兒了。”
她這次抽出了四個人，除了膳祖和梵正之外，還有另外兩位是R卡，一位金銀匠，一位織工，已經由蘇雋帶去安置了。而她親自帶著膳祖和梵正來找宋五嫂。按照慣例，新人一般會交給同領域的前輩們帶著。
在歷史上，膳祖和梵正是宋五嫂的前輩，但在現代，宋五嫂卻是先來者。
說實話，路曉琪沒想到能一次性抽出了兩張廚師卡，而且還都是SR！
她都不敢想象到時候清河古鎮裏的飯會有多好吃！
路曉琪：“我想著她們這段時間可以先休息一下，適應適應，然後再看看可以做些什麽......”
雖然膳祖與梵正都表示立刻就可以開工，但她還是不能那麽周扒皮的。
宋五嫂已經從一開始的驚愕中醒過來了，爽朗笑道：“那自然，隨時歡迎兩位前輩來我這兒轉悠轉悠，有什麽問題盡管來找我。”
她是個很熱心的人，立刻和蘇雋打電話讓他把兩人的住處安排得離自己近一點兒。
看到她的態度，膳祖與梵正這兩個初來乍到的，也放松了下來。
看來，這位宋五嫂並不難相處。
幾人聊了聊，算是熟悉了一下，然後路曉琪和宋五嫂帶著兩人回了四號區，安置下t來暫且不提。
待到只剩下她和宋五嫂之後，路曉琪挽著她的胳膊，親親熱熱用頭去蹭了蹭她：“五嫂子，我還是最愛你的。”
宋五嫂失笑，但嘴角還是忍不住翹了起來：“知道了，知道了。”
她正色說：“小路，你別擔心我會有其他情緒，實際上能有同行過來，而且還是女的，我高興得很。”
路曉琪有些不好意思地笑了一下。
宋五嫂用力攬了一下她的肩：“當時那麽多人都和我說，女人當酒樓的廚子是出不了頭的，還是乖乖在後院的竈房裏待著吧。我還就不信了，憑什麽那麽多人家，包括大戶人家都是廚娘在做飯，可女人卻偏偏不能做到名揚天下的大廚呢？我還真不信這個邪！
“後來，我就知道了膳祖，知道了梵正，知道了劉娘子......後來更是知道了原來後世流傳的古代十大名廚裏，女人就占了六席！”
一定程度上來講，如果不是她知道了這些人，可能在這條路上她不會堅持那麽久。
“當然了。”宋五嫂抿了抿嘴，想起往事有些不好意思，她將自己的食客誇讚梵正而認為自己的菜趕不上梵正清雅的事情告訴了路曉琪。
路曉琪看她現在的表情很釋然，因為問得也很輕松：“那你是怎麽想通的？”
“一開始也覺得很自卑，覺得自己的菜雖然好吃，可能真上不了臺面。”宋五嫂嘆口氣，“可能還有些不甘......不過，”她眼裏泛起笑意，“後來生意越來越好，就想通了！”
什麽清雅啊意境啊，都比不上真金白銀的收入足夠撫慰人心。
路曉琪一楞，哈哈哈笑起來：“還真是！”
這就是她喜歡宋五嫂的原因呀，坦蕩、真實、有趣。
宋五嫂：“真金白銀，那代表大家就是喜歡呀，對吧？不然怎麽會來了一次又一次。”
她後來明白了，自己走的是野路子，憑的是經驗與手感，做的就是接地氣、飽口腹的實在菜肴，那些風花雪月的文人畫意，她確實不懂，也沒必要硬湊上去。
不過，現在梵正來了......倒可以去請教請教？
膳祖和梵正就這樣在清河古鎮住了下來。她們和往常的新人一樣，學習文史知識，學習新的現代知識，然後在古鎮裏看看新鮮。
兩人都是很安靜很沈穩的性格，看到一些從未見過的事物也不咋呼。
唯一一次流露出震驚神色是第一次進了宋嫂魚館的後廚，見到了那一整套的後廚設施和調料、食材等等。
梵正還好，膳祖看了後心癢難耐，簡直就想要立刻上手體驗一番。
後廚裏，幾位廚師和幫工雖然手上忙著備料的活兒，但眼神都不由自主地往那兩位新來的、氣質非凡的“參觀者”身上瞟。
他們一早接到宋五嫂的通知，說今天有極其重要的客人來參觀，讓大家務必打起十二分精神，規整有序。眾人雖不明所以，但看宋五嫂那罕見的嚴肅勁兒，也都下意識地繃緊了弦。
整個後廚裏彌漫著一種不同尋常的、近乎嚴陣以待的氣氛。
不過他們沒想到是兩個看上去很普通的女人......哦，也不普通，其中一個穿著僧衣，看上去像是個尼姑？
這是什麽組合？
大家都打著眉眼官司，用眼神詢問：“這是誰？有人知道嗎？”
但得到的都是搖頭或者聳肩。
沒人知道這兩個女人到底是誰，讓宋大廚這麽緊張。
膳祖的目光緩緩掃過鋥亮的不銹鋼竈臺、整齊懸掛的各式刀具、琳瑯滿目的覆合調味料、以及冰箱裏分類儲存的來自天南地北乃至海外的新鮮食材，她那沈穩的眼眸中難以抑制地流露出驚嘆與灼熱的光芒。
這段時間她已經嘗試過這裏的很多美食，簡直打開了新世界的大門。
物產豐饒無比，而且食物的烹飪方式似乎有了多種多樣的發展和變化，和她那時候已經完全不同了。
膳祖在自己老年的時候已經以授藝為主，她覺得自己的水平已經停滯很久了，但現在，她卻重新擁有了當年年輕時學廚的那種熱血以及新鮮感。
現在實地看到了後廚，她這顆心就跳動得更厲害了。
她下意識地向前邁了一小步，手指微動，那是一種廚者渴望親手觸碰、感受、駕馭的本能。
宋五嫂一直留意著她們的反應，見狀立刻捕捉到了膳祖眼中那熟悉的熱愛與沖動。
她心中一動，笑著上前，語氣真誠而熱情：“前輩，若是不嫌棄，不妨，上手試試？”
她指了指一旁預備好的齊全竈具和豐富食材。
啊啊啊，她還沒吃過膳祖做的菜呢！今天是不是可以大開眼界了？！
膳祖聞言，眼中光彩大盛，禮貌性問了一句：“可以嗎？”
宋五嫂：“怎麽不可以？！”
她還等著吃呢，不行，待會兒還得給小路發條微信，讓她也過來。好東西大家一起吃。
膳祖聽她這麽說，溫和卻堅定地點了點頭：“那，便......獻醜了。”
她身上的氣勢微微一變，那是一種久經沙場的老將重回故地的從容與專註。
與此同時，梵正法師的目光卻被旁邊臺子上晾著的、剛剛出爐不久的大米發糕吸引了。那發糕蒸得極好，蓬松柔軟，米香四溢，但形狀就是最樸實的方塊，除了嵌著的幾顆紅棗，再無任何裝飾。
宋五嫂順著她的目光看去，心裏頓時“咯噔”一下。
我去！怎麽偏偏是這個？
她這個大米發糕，可以說是完全沒有任何造型可言的呀啊啊啊啊！
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趙過一直站在一旁看著, 滄桑的臉上一直帶著微笑。
他沒想過，他耕作了一輩子的土地，竟能帶來這樣的熱鬧和歡笑。
“農民一輩子仰仗土地, 卻也一輩子想要掙脫土地。”他感慨地喃喃自語, “我一直認為, 他們從這片土地上獲得的，痛苦遠超過歡樂。”
歡樂只是一時, 但痛苦卻極為悠長。
他深愛土地但是也恐懼土地, 這幾乎可以稱得上是他心中隱藏至深的心結, 而現在, 這個結有了打開的跡象。
趙過的這個感慨實在是太滄桑了, 路曉琪在旁邊吸著奶茶絞盡腦汁也想不出什麽言語來開慰他。不過趙過也不需要她的安慰, 又看了一會兒之後便打算去折騰自己另外那五十畝地了。
路曉琪連忙喊住他：“趙叔，收完水稻後您接下來打算種什麽啊？”
還打算種晚稻嗎？
趙過想了想，搖搖頭：“不種了, 我想多嘗試種一點新的東西。”
這個時代的農作物實在是太豐富了，除了主糧之外還有各種菜蔬以及水果，他都想要嘗試一下。
路曉琪連連點頭：“好啊好啊，多種點不同的種類。”
趙過哈哈一笑, 往另外五十畝地走去。他揚起手，朝路曉琪揮了揮，背影看上去和這個時代每一位農民沒什麽兩樣。
路曉琪咬著吸管，綻開了微笑。
她又看向不遠處的水渠裏，有人好像抓到了一條大魚但是又沒有拿住，歡笑聲驚呼聲鬧成一片。看得路曉琪心裏癢癢，恨不得也把鞋子脫了加入到玩水的隊伍。
看現在的場面，二期的農莊看來是勢在必行了。
割稻子的任務只持續了三天就結束了, 有將近兩百個報名參加的游客得到了免排隊的名額，有的甚至得到了兩次。他們高高興興去了VR體驗館，在其他排隊游客羨慕地註視下昂首挺胸進去了。
路曉琪為了讓這群出了力的游客們有更好的體驗，特意開辟了一條尊貴的專門通道，情緒價值拉到最滿。
“他們怎麽不用排隊啊？而且走的也不是快通卡通道。”有游客好奇問。
周宇航正好聽到了，回頭得意說：“當然是因為我們去割稻子了！”
哼！這是他應得的！
回到家後，他可是整整腰酸了兩天！
“割稻子啊......”排隊的游客在工作人員解釋下知道了這個活動，一個個都很咋舌。
這麽熱的天氣去割稻子，算了算了，這是他們該得的！
而另一邊，趙過和農莊裏的其他農夫們一起組織機械將剩下的稻子全都收完了，趙過還讓人將地裏面剩下的稻穗全都撿了起來。
“這樣好。”被雇傭的農夫笑著稱讚，“現在很多人都不願意要這些細碎的稻穗了，嫌麻煩。”
趙過頷首：“都是糧食，可不能浪費。”
他們將所有收好的稻子稱了一下重，最後是四十八噸。算下來一畝地的產量能有一千斤左右，這個還是因為趙過選擇的並不是太高產的糧種。
“這種米口感好，就是產量沒那麽高。”有經驗的老農說。
他們怕趙過覺得產量不夠。
但其實趙過已經很驚喜了。
畝產千斤！他睡覺的時候都在想這個事情，激動得睡不著覺。
不過四十八噸是帶殼的數字，曬一曬然後去掉殼的話，大概也就是三十三四噸左右。剩下好幾噸稻殼，趙過看著有點發愁。要是在古代，這些稻殼同樣是食物，混在米粥裏填肚子，可舍不得扔。
可現在......想必是沒人願意吃這個東西的。
“不用愁，有人收的。”同樣是老農笑呵呵說，“這玩意兒很多人買了去餵雞，不過咱們這麽大的量，賣給廠裏最合適。一噸也能賣個幾百塊。”
農莊裏自然有人去處理這些後續的雜事。
後來稻殼賣掉了，大米都沒賣，全部抽了真空包裝給景區裏的幾家餐廳以及食堂，大概也就半年左右的用量。
於是，宋嫂魚館的食客們就吃上了今年的第一批新米。
“這米好像和我上次來吃的不一樣？”宋嫂魚館裏多得是老食客，如果不是預約實在很難，排隊又久，他們恨不得隔三差五就來吃一次。
服務員笑著回答：“是我們今年剛出來的新米，而且是自己種的，您吃到的是今年最新鮮的一批，第一頓呢。”
“難怪呢！”食客恍然大悟，“這新米是最好吃的。稍微留一留都沒有這個滋味。”
現在好一些的餐廳裏常吃的是東北黑土地裏種出來的大米，包括宋嫂魚館也是，但其實本地的新米也是不差的，各有風味，只是不禁留。
一時間，餐廳裏扒飯的速度似乎都快了不少。有帶孩子來的家長驚喜地發現，平時總要追著餵飯的小家夥，竟然自己握著勺子，大口大口吃得噴香。一桶米飯很快見了底，又趕緊讓服務員續上。
年長的客人細細品味後也感慨：“這米真不錯，吃出了小時候的味道。”
待到了下午兩點半之後，魚館裏的客人才終於陸陸續續走完。前臺的迎賓關上整座宅院的大門，肩膀松了松，臉上露出了笑容。
他們總算是可以歇一歇了！
按照往常的慣例，可以休息兩個半小時左右，下午五點鐘，庭院門會重新打開迎接晚上的客人一t直到九點半左右結束一天的工作。
關上門之後，服務員和廚師們就可以自由去做點自己想做的事情。
小年輕們往往是找個地方睡覺，也偶爾有幾個精力旺盛的會去古鎮裏面逛一逛，而廚師和年級稍大一點的阿姨們則打牌的打牌，打麻將的打麻將，大家各有樂子。
宋五嫂為人爽氣又大方，將整間魚館管理得妥妥當當，沒有那麽些勾心鬥角的事情，工作氛圍還是很不錯的。
今天午休的時候，後廚端來了一大盆大米發糕和一桶桂花糯米小丸子。
“來來來，今年新米做的發糕和小丸子，大家快來嘗一嘗。”宋五嫂拿著大勺子，笑容滿面給員工們舀小丸子，“桂花也是今年的。”
被她這麽一吆喝，所有人都拿好了碗像是幼兒園小朋友一樣來排隊。
因為有七號區的食堂在，宋嫂魚館是不做員工餐的，讓幾個員工去食堂拿回來就行。包括每天的下午茶，食堂也都有提供，想吃的就自己去吃。所以，這種後廚親自做下午茶或者員工餐加餐，大多都是後廚新出了菜品，要試菜。
而且按照規矩，誰的新菜品誰來分，所以今天的糕點一定是宋五嫂親手做的！
潔白的大米發糕蓬松柔軟，散發著純粹的米香和甜潤的酒釀氣息，上面還點綴著幾顆飽滿的紅棗。那桂花糯米小丸子更是誘人，糯白的小圓子在淡黃色的糖水中沈浮，金色的桂花碎灑落其間，清甜的桂花香隨著熱氣裊裊升起。
一個年輕服務員迫不及待地咬了一口發糕，眼睛立刻亮了：“唔！好吃！好軟好香，甜度剛好，一點也不膩！”
旁邊忙著吃小丸子的阿姨也連連點頭：“這丸子真糯，有嚼頭又不粘牙，桂花香得嘞~比食堂做的那個香多了！”
後廚的張師傅，一位幹了十幾年的老師傅，吃得最是仔細。他慢條斯理地品嘗著發糕的孔洞結構和濕潤度，又細細咂摸著小丸子的火候和糖水比例，最後看向宋五嫂，眼中帶著讚許：“五嫂，沒想到你還會做白案？”
宋五嫂擅長紅案，尤其是和魚蝦類有關的菜這已經是共識了，這還是他們第一次吃到宋五嫂吃的糕點。
“其實我也就會這兩樣簡單的。”宋五嫂笑著說，白案可沒那麽容易，她問，“怎麽樣？你們覺得能上菜單嗎？”
“太能了！”不等張師傅回答，旁邊已經吃上了的員工們異口同聲地喊起來，顯然都豎著耳朵聽著呢。
“肯定好賣！”
“當飯後甜點正好！”
“馬上秋天了，吃這個應景。”
現在宋嫂魚館的菜單是固定的，雖然不再和以前的小館一般每天菜色都不一樣，但每個月也會推出一套時令菜單。宋五嫂也會隔兩三天就去市場上看看有沒有什麽新鮮菜色和好食材，經常現買了回來，如果食客們運氣好就能撞上主廚隱藏款。
宋五嫂轉向杜芳和張師傅他們。
杜芳點頭：“您出品的，味道自然沒得說的。”
她現在跟著宋五嫂打下手，雖然沒拜師但卻儼然有了師徒之情。
張師傅也露出了肯定的笑容：“我看行。發糕可以當特色主食或點心，小丸子就是一道很好的甜品。用料實在，味道傳統又有新意，關鍵是，咱們用的是自家的新米，就是最大的賣點。”
宋五嫂一聽，心裏有了底，爽快拍板：“成！那明天就先作為秋季特供試推，看看客人反饋。價格嘛......”她略一思忖，“定得實惠些，主要是讓大家都嘗嘗咱們自家稻子的味道！”
這可是趙過種出來的稻子，種地的老祖宗！
聽路小姐說，趙都尉以後會有特殊能力，她都不敢想到時候宋嫂魚館的隊能排成什麽樣！
到了晚上九點半收工，服務員們和廚師們都陸陸續續離開了。
宋五嫂一般會留到最後再走，各處巡視一番。但今天，她被路曉琪堵在了魚館裏。
“你怎麽現在來了？還沒吃晚飯嗎？”宋五嫂有些奇怪，回頭想要看看廚房裏有沒有剩下什麽菜。
“吃過啦！”路曉琪嘿嘿笑，“是有別的事情。”
宋五嫂一看她的表情就知道大概是什麽，連忙和她一起出來。路曉琪將她帶到了自己固定的包廂內，後院單獨的一處小院子，很清雅。
推開門進去一看，蘇雋已經在裏面等著了，而和他在一起的還有另外兩個女人。
推開門進去一看，裏面坐著兩個女人。
一位婦人已經上了些年紀，兩鬢斑白，身穿赭石與秋香色相間的寬袖短襦，眼神溫潤專註，周身沈澱著沈穩氣度。
另一位大概四十出頭，竟是一位身著素色僧衣的比丘尼。她面容清瘦，頭上不見青絲，目光澄澈而寧靜，更襯得有幾分脫俗。
宋五嫂有些疑惑，出聲問道：“這兩位是......？”
這個穿著，她一下子反應過來，這大概是被路曉琪召喚來的新人。不過，為什麽會帶到她這裏來？
路曉琪含笑道：“五嫂子，介紹你認識一下，這位，”她指向年紀更大的婦人，“是膳祖，唐朝人。而這一位道長，是梵正法師！”
宋五嫂開酒樓的人，雖然疑惑但也第一時間漾起笑容：“歡迎......”後半句還沒說，忽然心裏激靈了一下。
等等等等......她猛地意識到了什麽，眼睛瞬間睜大了。
膳祖，梵正......這兩個名字如同驚雷般在她腦海中炸開！
宋五嫂這樣自學成才的人，其實對於行業內自古至今的大人物，除了彭祖、易牙這樣祖師爺級別的熟悉之外，其他人她都不怎麽認得。
但是膳祖，她知道啊！
這位據說是唐代宰相的私廚，不僅廚藝了得，而且還開創了女廚師的先河，被譽為“廚房膳食之祖”！
梵正她也聽過！
在宋五嫂剛開始學廚並且還小有名氣之時，曾有一些自詡風雅的文人墨客來她這小店嘗鮮。他們吃得滿意了，也會搖頭晃腦地評點幾句。
有人曾撫掌稱讚：“宋嫂這一手魚羹，鮮美醇厚，煙火氣足，頗有古風，依我看，竟有幾分唐代那位膳祖的遺韻！”
因為這個，宋五嫂記住了膳祖，後來還專門去請教了讀書人，知道了膳祖的事跡，對此心向往之。
而梵正......當時也有寫讀書人，在酒足飯飽後帶著些許居高臨下的惋惜嘆道：“雖則美味，但終是市井之味，野趣有餘，清雅不足。比起傳說中的比丘尼梵正，終究是差了幾分意思。”
於是，宋五嫂又去了解了那位梵正，知道她是個尼姑，擅長以菜作畫，詩情畫意。
她萬萬沒想到，有一天，這兩位只存在於傳說和文人閑聊中的祖師級人物，會如此真實地、跨越時空地出現在她的面前！
宋五嫂方才漾起的笑容徹底僵在臉上，眼睛瞪得圓圓的，簡直有了幾分手足無措，過了好幾秒才反應過來：
“竟然是兩位大家大駕光臨！這真的是......讓我這個小魚館蓬蓽生輝！”
膳祖溫和一笑：“掌櫃客氣了。”
梵正法師微微頷首，聲音清靜平和：“阿彌陀佛，是我們打擾了。”
路曉琪抿起微笑，將宋五嫂拉到自己身邊坐：“五嫂子坐這裏，我剛剛抽出卡來，就過來你這兒了。”
她這次抽出了四個人，除了膳祖和梵正之外，還有另外兩位是R卡，一位金銀匠，一位織工，已經由蘇雋帶去安置了。而她親自帶著膳祖和梵正來找宋五嫂。按照慣例，新人一般會交給同領域的前輩們帶著。
在歷史上，膳祖和梵正是宋五嫂的前輩，但在現代，宋五嫂卻是先來者。
說實話，路曉琪沒想到能一次性抽出了兩張廚師卡，而且還都是SR！
她都不敢想象到時候清河古鎮裏的飯會有多好吃！
路曉琪：“我想著她們這段時間可以先休息一下，適應適應，然後再看看可以做些什麽......”
雖然膳祖與梵正都表示立刻就可以開工，但她還是不能那麽周扒皮的。
宋五嫂已經從一開始的驚愕中醒過來了，爽朗笑道：“那自然，隨時歡迎兩位前輩來我這兒轉悠轉悠，有什麽問題盡管來找我。”
她是個很熱心的人，立刻和蘇雋打電話讓他把兩人的住處安排得離自己近一點兒。
看到她的態度，膳祖與梵正這兩個初來乍到的，也放松了下來。
看來，這位宋五嫂並不難相處。
幾人聊了聊，算是熟悉了一下，然後路曉琪和宋五嫂帶著兩人回了四號區，安置下t來暫且不提。
待到只剩下她和宋五嫂之後，路曉琪挽著她的胳膊，親親熱熱用頭去蹭了蹭她：“五嫂子，我還是最愛你的。”
宋五嫂失笑，但嘴角還是忍不住翹了起來：“知道了，知道了。”
她正色說：“小路，你別擔心我會有其他情緒，實際上能有同行過來，而且還是女的，我高興得很。”
路曉琪有些不好意思地笑了一下。
宋五嫂用力攬了一下她的肩：“當時那麽多人都和我說，女人當酒樓的廚子是出不了頭的，還是乖乖在後院的竈房裏待著吧。我還就不信了，憑什麽那麽多人家，包括大戶人家都是廚娘在做飯，可女人卻偏偏不能做到名揚天下的大廚呢？我還真不信這個邪！
“後來，我就知道了膳祖，知道了梵正，知道了劉娘子......後來更是知道了原來後世流傳的古代十大名廚裏，女人就占了六席！”
一定程度上來講，如果不是她知道了這些人，可能在這條路上她不會堅持那麽久。
“當然了。”宋五嫂抿了抿嘴，想起往事有些不好意思，她將自己的食客誇讚梵正而認為自己的菜趕不上梵正清雅的事情告訴了路曉琪。
路曉琪看她現在的表情很釋然，因為問得也很輕松：“那你是怎麽想通的？”
“一開始也覺得很自卑，覺得自己的菜雖然好吃，可能真上不了臺面。”宋五嫂嘆口氣，“可能還有些不甘......不過，”她眼裏泛起笑意，“後來生意越來越好，就想通了！”
什麽清雅啊意境啊，都比不上真金白銀的收入足夠撫慰人心。
路曉琪一楞，哈哈哈笑起來：“還真是！”
這就是她喜歡宋五嫂的原因呀，坦蕩、真實、有趣。
宋五嫂：“真金白銀，那代表大家就是喜歡呀，對吧？不然怎麽會來了一次又一次。”
她後來明白了，自己走的是野路子，憑的是經驗與手感，做的就是接地氣、飽口腹的實在菜肴，那些風花雪月的文人畫意，她確實不懂，也沒必要硬湊上去。
不過，現在梵正來了......倒可以去請教請教？
膳祖和梵正就這樣在清河古鎮住了下來。她們和往常的新人一樣，學習文史知識，學習新的現代知識，然後在古鎮裏看看新鮮。
兩人都是很安靜很沈穩的性格，看到一些從未見過的事物也不咋呼。
唯一一次流露出震驚神色是第一次進了宋嫂魚館的後廚，見到了那一整套的後廚設施和調料、食材等等。
梵正還好，膳祖看了後心癢難耐，簡直就想要立刻上手體驗一番。
後廚裏，幾位廚師和幫工雖然手上忙著備料的活兒，但眼神都不由自主地往那兩位新來的、氣質非凡的“參觀者”身上瞟。
他們一早接到宋五嫂的通知，說今天有極其重要的客人來參觀，讓大家務必打起十二分精神，規整有序。眾人雖不明所以，但看宋五嫂那罕見的嚴肅勁兒，也都下意識地繃緊了弦。
整個後廚裏彌漫著一種不同尋常的、近乎嚴陣以待的氣氛。
不過他們沒想到是兩個看上去很普通的女人......哦，也不普通，其中一個穿著僧衣，看上去像是個尼姑？
這是什麽組合？
大家都打著眉眼官司，用眼神詢問：“這是誰？有人知道嗎？”
但得到的都是搖頭或者聳肩。
沒人知道這兩個女人到底是誰，讓宋大廚這麽緊張。
膳祖的目光緩緩掃過鋥亮的不銹鋼竈臺、整齊懸掛的各式刀具、琳瑯滿目的覆合調味料、以及冰箱裏分類儲存的來自天南地北乃至海外的新鮮食材，她那沈穩的眼眸中難以抑制地流露出驚嘆與灼熱的光芒。
這段時間她已經嘗試過這裏的很多美食，簡直打開了新世界的大門。
物產豐饒無比，而且食物的烹飪方式似乎有了多種多樣的發展和變化，和她那時候已經完全不同了。
膳祖在自己老年的時候已經以授藝為主，她覺得自己的水平已經停滯很久了，但現在，她卻重新擁有了當年年輕時學廚的那種熱血以及新鮮感。
現在實地看到了後廚，她這顆心就跳動得更厲害了。
她下意識地向前邁了一小步，手指微動，那是一種廚者渴望親手觸碰、感受、駕馭的本能。
宋五嫂一直留意著她們的反應，見狀立刻捕捉到了膳祖眼中那熟悉的熱愛與沖動。
她心中一動，笑著上前，語氣真誠而熱情：“前輩，若是不嫌棄，不妨，上手試試？”
她指了指一旁預備好的齊全竈具和豐富食材。
啊啊啊，她還沒吃過膳祖做的菜呢！今天是不是可以大開眼界了？！
膳祖聞言，眼中光彩大盛，禮貌性問了一句：“可以嗎？”
宋五嫂：“怎麽不可以？！”
她還等著吃呢，不行，待會兒還得給小路發條微信，讓她也過來。好東西大家一起吃。
膳祖聽她這麽說，溫和卻堅定地點了點頭：“那，便......獻醜了。”
她身上的氣勢微微一變，那是一種久經沙場的老將重回故地的從容與專註。
與此同時，梵正法師的目光卻被旁邊臺子上晾著的、剛剛出爐不久的大米發糕吸引了。那發糕蒸得極好，蓬松柔軟，米香四溢，但形狀就是最樸實的方塊，除了嵌著的幾顆紅棗，再無任何裝飾。
宋五嫂順著她的目光看去，心裏頓時“咯噔”一下。
我去！怎麽偏偏是這個？
她這個大米發糕，可以說是完全沒有任何造型可言的呀啊啊啊啊！
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