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第105章 糖鋪 咱們要不開個糖果鋪子吧,奶糖、……

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第105章 糖鋪 咱們要不開個糖果鋪子吧,奶糖、……

立冬, 圍爐煮茶,溫酒家宴。

每年立冬,汴京城從老百姓到宮廷大內, 都出門大采購,菘菜、水果、米面糧油, 甚至蛤蜊、螃蟹。

有的富貴人家還有大地窖、冰窖, 冬季照樣能吃到反季節蔬菜、水果。

今年雖說搬到了雄州, 雲初照舊在立冬這天囤貨, 什麽都買一些,順帶從空間內摘了好幾筐柑橘、橙子這種當季水果,塞進燕宅地窖, 書房裏也擺著些。

街頭出現很多敲鑼賣飴糖的小攤販, 吸引很多小孩、婦人、老人出來購買。

飴糖並不是後世那種高熱量的工業糖, 的確是糖,卻也是一款中藥, 和中補脾, 米、麥、栗等糧食經過發酵糖化制成, 對兒童的脾胃有益,提神醒腦、補充能量的小食。

寒冷冬季,吃飴糖,可以滋補身體。大雪節氣那天, 北方很多地方就有吃飴糖的習俗。

雲初特意去給愛吃甜食的燕馳買了好多飴糖,每塊飴糖一文錢。跑去乳酪鋪子,給自己買了一堆奶疙瘩、奶酪、奶皮子、馬奶酒。

外面北風吹起, 春山居廂房內,暖閣已開啟,雲初帶著歡兒她們三個, 圍爐煮茶,烤著板栗、柑橘。

反正閑著無事,用牛乳、砂糖、鹽、黃油,熬煮攪拌之後倒入磨具,放涼後脫模就成型了。

歡兒她們三個嘗過後,一發不可收拾,形狀可愛,愛心、星星、月亮、小熊、貓爪印···

雲初看她們都很喜歡,幹脆加入一些果汁,制成不同口味,橘子、橙子、梨子,另外又做了酸奶口味、咖啡、抹茶、桂花、薄荷、黑糖。

入冬了,易受寒,經過歡兒提醒,雲初做了些姜汁軟糖,紅糖、姜汁、糯米粉,攪拌成糊。

加熱溶解後倒入糯米粉,攪拌過濾,上鍋蒸,晾涼後,加熟糯米飯揉成軟硬適中的面團,搟開,切塊。

吃起來有嚼勁,軟軟糯糯,還對身體有益。

山楂、茯苓、荊芥、橙子軟糖,被陸續做出來。

晴心嘴裏嚼著姜汁軟糖,含糊不清道:“夫人,咱們要不開個糖果鋪子吧,奶糖、藥糖、軟糖,十幾種呢。”

雲初嘴角抽搐:“······”

她本意是想做些可愛奶糖,包裝好,送給燕馳。

每次她做點新東西出來,過不了多久就會開新鋪子。

就這樣潛移默化,一路帶著身邊人奔向經營鋪子方向去了。幸好,這也算是一條正經路,不是歪路。

自從有了白篤耨、胡椒,海東青受遼人歡迎,她就不太喜歡搗鼓一文一文賺錢的事情了,實在是精力有限。

歡兒嚴肅點頭:“夫人,我裝修鋪子很熟的。”

元琪想了想:“這些糖果肯定會比飴糖賣的好,咱們把外型做的這麽可愛,飴糖一文一顆都有錢賺,咱們賣五六文,不會差的。前期就算沒有鋪子,放在香飲子鋪子裏售賣,也可以試一下嘛。”

雲初看她們三個摩拳擦掌,躍躍欲試,冬季基本上宅家閑著沒事幹,就幹脆給她們一千貫拿去裝修、買制糖原材料、工具,練練手,說不定還能培養出三個女掌櫃,甚至獨立經營鋪子、自負盈虧。

從“十裏香”酒樓東側,花五百貫盤下一個精致小巧的鋪子。看中附近有河流,商船都停靠在岸邊,人流量多。

差事辦的好,若是有了利潤,給她們發放獎金。

雲初幹脆給她們提了個醒,裝修的時候,走可愛風格,吸引小孩子,門口掛一個布縫的糖果、一個小熊。

奶糖可以制成各種棒棒奶糖,造型也可以是小動物,貓、魚、小熊等,單獨包裝。

弄一個超大的錦鯉魚棒棒糖,插在櫃臺上,吸引眼球。

過年吃糖,年年有魚,討個吉利喜慶。鋪子的形象立起來。

三人各自分工,投入到火熱的糖果鋪事業中。

一周後,周記糖果鋪開業。

門口掛著超大的金色錦鯉造型,裏面塞著棉花,外面用棉布縫制,圓圓鼓鼓的錦鯉胖魚,方圓一公裏之內,最亮眼。

鋪子內,三大系列的糖,分開擺放,牛奶糖旁邊還掛著一只布縫的胖黃牛。小動物造型的糖果、裝飾,怎麽可愛怎麽來。

禮盒包裝,裏面擺滿了混合著愛心、月亮的糖果,這明顯是沖著年輕人去的嘛。

給她們三一個舞臺,她們還你一個驚喜。

全城的小孩子都來了,跟著家長一起排長隊。

原來三天前,城裏就傳言,今天來鋪子裏的小朋友,均可免費獲得一個棒棒糖,呼啦啦全來了。

來了一看,口水流淌,挪不動腳,各種小動物造型的糖果,都喜歡。

經過的路人、南來北往的商人,湊個熱鬧,少量買些嘗嘗,糖鋪的糖搭上船只,奔向了大遼、大名府、汴京。

雲初想起,她剛被趕出宮的時候,口袋裏僅有的錢,給家人買完衣服鞋子,再買一些吃食,就沒有多少餘錢給百薇、竹瀝買零食,那時候,一個羊脂韭餅、一顆飴糖,真的好香。

一想到在汴京的弟弟妹妹都沒吃上新出的糖,還有燕馳的侄子、侄女,雲初安排了兩份大包裹,裝滿了糖,托人帶過去。

家裏還有一個愛吃糖的大朋友,她特意定制了一個三層黃花梨博古架,架子一側放了一只熊貓布偶,擺滿瓷罐,從上往下,一至二層的木架上,罐子裏都裝滿了油紙包好的一顆顆糖,第三層的瓷罐裏是各種蜜餞果子。

燕馳看著這個裝滿糖果蜜餞的架子,滿意的嘴角上翹了好幾天。

先擺在他自己書房的茶幾旁,後來又挪去書桌旁,靠的更近一些。

半個月後,之前來買過糖的商人,批量購買。雲初從禁軍家屬中挑了六個女使,擴大生產。

發月俸當日,雲初就給歡兒她們每人獎金三十六貫,六個月月俸。

很快,青木讓七毛帶著信飛來了,百薇堅持要在汴京開個糖果鋪子,並且她要當鋪子掌櫃。青木也同意,寵物店的觀賞鳥全部賣完了,建議關掉寵物店。

若是開糖果鋪子,汴京人幾乎都愛吃甜食,很可能會大受歡迎。

雲初覺得青木說的有道理,跟燕馳商量後,幾名禁軍正好回京辦事,趁著天還未下雪,護送元琪和糖果鋪兩名女使回京,跟汴京家人團聚,把寵物鋪子按照糖果鋪的要求,重新裝修。

······

舒陽將雄州幾個鋪子的情況匯報給雲初,海東青全部賣完,一百四十四萬貫,白篤耨兩千斤、蘇合香、乳香、檀香、沒藥各五百斤,三百三十六萬貫。

三七銷售六千斤,種將軍采購價每兩一貫,剩下的三千斤,每兩一貫五百文,再加上鋪子其他藥材,生藥鋪二十七萬貫。

這幾個大項,扣完商稅、人員等其他費用,利潤四百八十萬。

香飲子鋪子利潤八百貫,糖鋪利潤一千三百貫。

糖果鋪開業才一個多月,利潤竟然超過香飲子鋪子,不被雲初重視的鋪子,竟然是個潛力股。

古人吃到甜食不容意,一兩糖霜一兩金,直到宋代制糖業發展,才緩和很多,所以糖果鋪利潤可以。

雲初非常高興,四百八十萬貫,這麽快就賺到了,回家指日可待。

在這裏買瓷器、漆器都很貴,不劃算。

私人錢莊不穩定,說不定哪天就卷款跑路了。

拿到手的才是自己的,幹脆換成小金餅。

雲初讓舒陽把銅錢、錢莊的庫帖,全部兌換成一兩重的小金餅。結果當地幾個錢莊加一起,也只有二十八萬個。

剩下部分只好兌換成五十兩重的,金錠兩千個和銀錠兩萬個,一共得到三十萬兩千個,大戶的藏品是按個算的。

在雄州,香藥的售價提高了,但是購買的藏品單價提的更高。

五十兩重的金錠,雄州三五貫一個瓷器,汴京三十文一個的瓷器,都算一個藏品,太不劃算了。

白高興一場。

手裏剩下香飲子和糖鋪的利潤,兩千一百貫,還得留給它們購買制作飲子和糖的原材料。

到雄州後賺到的錢,等於花完了,歸零!!!

書房內,燕馳看著雲初坐在他對面,拿著張紙劃來劃去,好像在計算什麽,最後神情很郁悶。

“怎麽了?我聽說糖果鋪開的挺好的,你這是?”

現在已經成了雄州小朋友最喜歡的鋪子,每個月初一,贈送一個棒棒糖。

雲初嘴角抽搐:“嗯,是挺好的,我這不是高興嘛。”

好不容易賺到四百八十萬貫,以為自己可以躺平了,卻發現得到的只有三十多萬個藏品。距離完成四千九百萬個,差的太多了。

燕馳:“······”比哭還難看。

周雲初默默看了他一眼,下個月冬至,燕馳休七天假,然後就是臘日休三天,旬假三日。

全年有一百一十三天假,真是公務員假期最多的朝代。

他一休假,她就不能進空間幹活。

抱著那麽大一個金手指,總是時不時口袋被清零。

好在她絕大多數時間都在勤快的幹活,刮樹脂香,一兩一斤的慢慢攢著,采摘胡椒,每天三五十斤。

勞作的雙手,用了泉水浸泡,再用自制護手香藥膏擦拭,保養的還算可以。

在空間大宅的庭院內,攢了一年,乳香還剩下兩千五百斤,蘇合香、安息香、檀香、沒藥,加一起五千五百斤,貨值統共大概九十萬貫。

黑胡椒,攢了小半年,才得到這一萬斤,價值十六萬個小金餅。

繼續囤貨。

······

周雲初看著空間內產能過剩,而幾個鋪子亟待補貨,一邊剩,一邊缺,非常割裂。

空間內鮮花盛開,果樹結果被采摘後,休養一段時間,繼續開花結果,蜜蜂從最開始到現在,一直在不停采蜜繁衍。

離開汴京之前,已經把空間內的九十箱蜜蜂搬到了庶人園空置的倉房,只留下十箱蜜蜂。

可是,現在蜜蜂又繁殖到了一百箱,雲初前陣子都在種植白篤耨,沒割蜂蜜和蜂王漿,蜜蜂繁殖速度加快。

無限生長模式的結果,還有各類水果過剩。

以前養了大批量的觀賞鳥,沒摘的水果就成了鳥兒們的口糧。

當果子掉下,爛在地裏,很快又會長出一棵小果苗,三月份的時候,每攢兩百棵,就挖出來,讓青木派人送去景福園,種了滿滿一園子。

立秋之前,幾乎大部分的觀賞鳥都送去了庶人園,現在只剩下孔雀、百靈等幾個品種,可以消耗一部分水果。

雲初望著柑橘、橙柚掛在枝頭,壓彎了果枝,還有荔枝、枇杷、櫻桃、林檎、石榴、龍眼、水蜜桃、水晶葡萄等十四種水果,在陸續開花、結果。

街頭出現反季節的蔬菜水果花卉,並不太稀奇,農戶們為了賺錢想盡辦法搞出來。

地窖種植、溫室大棚、馬糞牛糞催熱、暖房燒火,手段百出。只是價格貴一些,老百姓早就習以為常。

她真想在冬天拿出一筐筐新鮮龍眼、石榴、水蜜桃,必定大賣特賣。

可惜,在雄州不像在汴京那麽方便。

在汴京,進入周宅北院廂房,她便可拿出一筐筐水果,和青木心照不宣的對接。她前腳存放好,青木後腳擡走。

普通橘子,直徑三寸的一個大約十文左右。

名優品種,溫州貢柑,一顆高達一至兩貫,洞庭貢柑,小的一顆一百文,大的兩百文。當今官家甚是喜歡吃蜜橘。

真是可惜了枝頭這些個大飽滿的柑橘、橙柚,此時此刻,只能拿去餵馬,餵的哪裏是橘子,是很多個一貫錢,心痛!

多出來的蜜蜂、蜂蜜、蜂王漿好解決,她讓舒陽買了一百個蜂箱和四千個容量一角的陶罐。

每隔十天就去割一次,裝在陶罐裏,堆在空間大宅的院子裏,蜂蜜、蜂王漿可以長時間保存,不會過期。

解決完產能過剩的問題,再去解決鋪子缺貨。

在香藥樹附近到處轉悠,能刮一點香藥算一點。

眼前一亮,白色結晶?龍腦!紅樓夢中,賈蕓給鳳姐送禮,送的就是這個。

李清照稱它“瑞腦”。她之前從來沒刮過,倒是攢下不少。

汴京售價每兩八貫,雄州普遍每兩要加上稅、運輸費等,她售價十貫,不過分吧。

龍腦香樹所產的樹脂,生長在蘇門答臘島、海南、雲南等地,種子帶翅膀,下墜時像金色飛賊。

周雲初看著自己以前開鑿的樹幹、樹枝,樹脂溢出,落在下面的葫蘆瓢裏。

狀如梅花、色如冰雪,常被稱為上品龍腦。就是容易揮發,找了白瓷罐封存好。

雲初從燕馳那裏得知,西夏的小梁太後,試圖以攻宋掠奪,轉移國內壓力,窮兵黷武,大舉進犯宋境,使得很多藥材價格都上漲。

過完冬,大宋會對西夏進行大規模反攻,到時候藥材還要漲。

滿滿五十畝地的三七已長到八頭,這位中藥圈的全能“ACE”,武俠小說裏的“金瘡藥”,渾身是寶。

正好現在鋪子裏的夥計都不忙,甘草、赤靈芝、人參,她每天挖一些,攢起來送到鋪子。

其他價格便宜的草藥,從外面采購。

周記生藥鋪,主營業務還有售賣成藥,各種治病的藥丸,靠著成藥,也有一筆不菲的收入。

囤貨的快樂,讓周雲初樂此不疲。

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