第61章 籌備香飲子 風大雨大，籌備裝修香飲子……
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第61章 籌備香飲子 風大雨大，籌備裝修香飲子……
雲初慢悠悠剝開一個荔枝殼, 放在她面前，“你想要楊貴妃那種天下皆知卻最終淒慘的情份嗎？父親沒給你名份，讓你受委屈了。沒有把他對你的感情公開, 他自有他的打算。他今年已經五十九歲，位高權重的另一面, 卻是面對各種風險, 稍不慎, 滿盤皆輸。我只問你一句, 父親有沒有私底下給了你房契、地契那些，若是有，那他已經給你找了更好的出路, 比跟著給他做妾室強。”
菁娘低頭, 沈默不語。
“你說我是小宮女高攀燕府, 我進門第一天就遇到公爹被下毒，你說我這算什麽。若是父親給你找個妥當的人嫁了, 後面幾十年, 你有宅有鋪有地, 相公孩子圍著你，比守著偌大空空的燕府，日子好過多了。你不相信他的為人，還是不敢相信, 他會為你做打算？”
雲初撿了棵荔枝，剝了殼，自己吃了起來。
“那你為什麽嫁進來, 要名份？”菁娘反問。
雲初盯著她看，緩緩道：“因為燕馳，是很好的人。我倆男未婚、女未嫁。”
菁娘冷笑一聲, 打量著對面的女子：“若是他喪妻多年之後遇到你，家中孩子都比你大，連個名份都不給你，你又當如何？”
雲初朗聲道：“那就讓他多給我一些宅子鋪子傍身，我跟著他一天，快樂一天，等他老了，把他送走，我就養只貍奴，挑一個品性不錯的侄子過繼，讓他讀書。空閑時我就去收租，經營鋪子。汴京七十二家正店，挨個嘗嘗。汴京待膩了，我就去臨安。再不然，我再找個小郎君，日日恩愛。”
菁娘怔住了，多麽敢愛敢說，轉而長嘆一口氣道：“跟他歡好一場，我此生，再也不會看上其他男子。你還年輕，以後你會明白的。你出去吧，我想一個人待一會。”
暮色四合，晚霞絢爛，落日的餘暉，倒映進藕池，仿佛鋪上了一層金。
雲初剛出門，站在院子擡頭看這好天氣，中午雖熱，早晚卻微涼，腦子裏還回味著菁娘剛才的幾句話。
不知何時，燕馳已站在身後，他剛才也在廂房？
雲初張惶地趕緊想走，“你剛才都聽見了？”
夕陽西下，雲初雪白的臉頰汗毛都看的清楚，渡上一層金。
燕馳看她的眼神有些兇狠，舔著嘴唇問她：“你還要找個小郎君，日日恩愛啊？”
雲初的臉突然炸紅：“已經找到了，不就在眼前嗎？我那是說給菁娘聽的，你怎麽能當真呢。”
燕馳的眼神裏混著些無賴，一把擁住她：“娘子，既然你說了日日恩愛，那我只能勤勉一些了。”
雲初：“咳咳·······”真是挖坑埋自己。“你也聽到了吧，都說我高攀你了。我難受著呢。”
燕馳摟緊了她，正色道：“對於我這種刀口上舔血，動不動家人就被下毒的人來說，我才是高攀的那個，本來你平平靜靜的日子，被我給攪和了。”
雲初聞言，心裏一陣舒坦，笑瞇瞇靠著他的胸膛，擡頭問：“下毒的根源找到了嗎？”
“父親喜歡吃酒糟鴨，菁娘每次加入一滴雪上一枝蒿泡出來的酒。那酒是別人給她的，有人扣留了她家人做威脅。”
雲初沈默良久，終於問：“那她以後怎麽辦？”
燕馳拍拍她：“府上無論如何留不下她了，父親估計會給她一些錢財、救出她父兄，讓她回去吧。”
······
隔了兩日，雲初和柳三爺聯合給殿帥施了一回針，煮了藥浴給殿帥泡，半個時辰後，桶內的水變的黑乎乎，廂房內彌漫著藥味和臭味。
藥水倒在院中墻角的花草上，竟然將那些花草澆死了。
被賜婚的新婚夫婦理應進宮謝恩，但是燕馳以殿帥急病上奏，官家免了進宮謝恩一事。
同時，殿帥上奏，請求辭官，在家養病，官家安撫了一番好生養病，但是不允辭官，再三挽留，並派來了禦醫進行診治，隨後，官家便知殿帥中毒一事。
汴京一度風雨中，四大王曹王，年僅三十多歲，本人精通醫理，常年研究醫藥，在家突然暴斃而亡。
一個是禁軍統領，中毒頗深。一個是先帝一母同胞的親弟弟，英宗和高太後的第四子，同樣都是對皇權有威脅的人。
雍王卻無事，引得朝中議論紛紛。
官家無子，端王、申王都是官家弟弟，都有資格。一時間，撲朔迷離，引得朝中大臣紛紛揣測。
燕馳很是忙碌，本應該陪著娘子的婚假早早取消了，回殿前司，加強了宮裏禁軍巡防，清洗了自己家裏的仆從，加強了戒備，連帶著派了四個人看顧著周家四兄妹。
雲初也沒閑著，除了按時給殿帥清理毒素之外，只要燕馳外出或者上直，她就讓晴心和元琪把門，自己則進入空間幹農活，只是時間不長，至多半個時辰。
之前的一批西瓜，進行了留種，紅瓤多、籽少的留下，把原先的瓜苗全都拔了，重新種下一畝地的西瓜，希望這次能結出的瓜，中間少一些白白的膜，只能用這種笨辦法，一次一次進化。
一窩窩的兔子，雲初大致數了一下，五百八十只，要是按照公兔母兔對半分，下一次，母兔子生產，就是將近兩千只小兔子。幸好，她圈了二十畝地養兔子，場地足夠這些兔子活動。
烏雞和榛雞也越來越多，烏雞已經有五百多只了，榛雞才兩百只左右。
一群白壽帶拖著長長的白尾巴，立於樹梢，很是優雅。還有小小的青冠雀，肥肥小綠鳥，甚是可愛。
相比之下，紅腹角雉的雄鳥非常美麗，腹部鮮艷的紅色，像是被夕陽染透，頭部又一對翠藍色的肉質角，平常隱藏在羽毛下，求偶時會豎起，如同藍寶石。
這些觀賞鳥，已經繁殖了四代，占據了一個個鳥屋，餓了會飛去吃鮮果、草籽。
五十二匹幼馬吃的肥膘體壯，還沒完全長大，苜蓿草和燕麥草已經擴張到了六十多畝地，足夠它們每天吃，雲初只要有空就挖胡蘿蔔、摘林檎，給它們改善夥食，這群馬好像認識她似的，每次她吹個口哨，全都奔向她而來。
除了撒了點西瓜種子，還去撒了些人參種子，畢竟人參每兩一貫五百文，這還是汴京藥鋪十年參的價格，若是三十年參還不止。
······
眼看著估計還要被關在殿帥府十天半個月的樣子，雲初從庫房裏拿了些緞面料子，準備給燕馳做幾件裏衣，去請教大嫂、二嫂女紅，一問燕馳才知，原來大嫂擅長弓馬騎射，管家理財一把好手，二嫂熟讀詩書，題詩作賦品香做茶一流，但是兩位大嫂都不擅長女紅，遂作罷，先放一放。
延和坊的十個鋪子已建好，按照雲初的要求，先裝修香飲子鋪子。
雲初出不去，把這件裝修的事情交給在外面的歡兒，她進不來，兩人每隔一天就在海棠軒東北角的狗洞碰頭，各自坐在小杌子上唧唧呱呱，講累了，不是啃西瓜，就是吃荔枝。
雲初畫了裝修的平面圖，一樓設置賬櫃，點餐櫃臺掛上飲品小木牌，後廚香飲子制作區，大廳擺放好桌椅，桌子上要有插花的定窯白瓷瓶，後院蓋好的倉庫，按照鮮果、草藥、豆類、香料、蜂蜜等分區域，墻上掛好木制的牌子。
二樓是四個大小相同的雅間，采買二十套銀制器皿，定制八十套定窯白瓷碗、碟、盞、勺、高足盤，盛裝紫蘇飲等飲子的竹筒一千個，制作香飲子的一幹廚房用具。
把裝修講清楚後，塞給歡兒兩百貫的庫帖，銀器費錢，差不多要一百三十貫。至於硬裝、工人的工錢什麽的，十個鋪子一起結算。
跟燕馳要了一個鋪子管賬，康娘子，三十歲不到，識字管賬，會做市面上絕大多數香飲子，四個聰明機智好學的女使，雪娘、梨娘、青娘、雅娘。五人的月俸從鋪子中出，種雨凝也很是樂見。
府上制作香飲子、甜品的工具，廚房都有現成的。
每日下午，雲初就帶著五人在廚房裏，一陣搗鼓。
先從最簡單的果汁開始練，暴打柑橘飲、水蜜桃飲、雪梨飲、西瓜飲、楊梅飲······鮮果洗凈，放入石臼中搗成果泥，加入少量蜂蜜調節酸甜度，加入冰塊和煮過的涼水。
紫蘇飲、麥門冬飲、鹿梨漿、桂花漿水之類的常見飲品，由康娘子來教。
蜜浮酥奈花，則屬於大宋的高端甜品，奈花其實就是茉莉。沒有黑白斑奶牛，但是有黃牛乳。
雲初用半斤新鮮牛乳泡茉莉花一個時辰，中火煮沸後撈起茉莉花，大火收水，慢慢攪拌，熬出煉乳備用。
用紗布過濾出乳清和乳蛋白，乳蛋白加入少量煉乳、牛奶，打順滑，裱成茉莉花狀，在冰水中冷固，加入蜂蜜。
白瓷高足盤中，一朵茉莉花浮在蜂蜜上，緊挨著茉莉花，插了兩瓣小小的薄荷葉。
又在這個基礎上，制作了一份抹茶酥奈花，白瓷、抹茶綠覆蓋整盤、茉莉花綻放在抹茶綠中，視覺上非常享受，放佛一朵真的茉莉開在綠葉中，引得幾個女使驚嘆不已。
第三日，制作滴酥鮑螺，新鮮水牛奶放入鍋中煮沸，出鍋晾涼後倒入竹筒中，密封好，上下搖晃一炷香左右，會有塊狀的酥油出現，把酥油放入冰水裏洗掉雜質，撈出搗成柔滑細膩質地，裱成螺狀，在冰水裏凝固一下，淋上蜂蜜，一份滴酥鮑螺就做好了。
雲初鼓勵她們大膽設想，如果加入色素，或者可以吃的花草或者鮮果的汁液，染成各種顏色，會更好看，比如粉色帶著水蜜桃味道的滴酥蜜桃，融入蜜桃汁水，形狀擠成一個大大的水蜜桃，盤中放兩塊切片的水蜜桃。
康娘立刻反應過來，比如淋上葡萄汁的紫色滴酥鮑螺，放兩顆葡萄。
梨娘表示，那是不是可以做成一個滴酥梨子或者滴酥林檎。
雲初狠狠讚賞了她們，只要掌握好時間和各個關節，滴酥成形狀，都可以試試。
為了方便快速成形出貨，她還讓歡兒去找木匠定制模具，茉莉花、桃子等。
學會了制作酥油，第四日就開始制作酥山，其實就是冰激淩，把冰鎮好的鮮果，比如荔枝，和冰塊一起搗碎，形成冰沙，放入白瓷高足盤，澆上酥油，插上一片薄荷葉做點綴。
學完了，就讓大家把它們吃掉。
雲初每天帶著她們吃吃喝喝、學學玩玩，練手的一份份甜品，送到大嫂、二嫂院中，幾個孩子，很是喜歡這幾款乳制甜品，府中緊張的氛圍逐漸消散。
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雲初慢悠悠剝開一個荔枝殼, 放在她面前，“你想要楊貴妃那種天下皆知卻最終淒慘的情份嗎？父親沒給你名份，讓你受委屈了。沒有把他對你的感情公開, 他自有他的打算。他今年已經五十九歲，位高權重的另一面, 卻是面對各種風險, 稍不慎, 滿盤皆輸。我只問你一句, 父親有沒有私底下給了你房契、地契那些，若是有，那他已經給你找了更好的出路, 比跟著給他做妾室強。”
菁娘低頭, 沈默不語。
“你說我是小宮女高攀燕府, 我進門第一天就遇到公爹被下毒，你說我這算什麽。若是父親給你找個妥當的人嫁了, 後面幾十年, 你有宅有鋪有地, 相公孩子圍著你，比守著偌大空空的燕府，日子好過多了。你不相信他的為人，還是不敢相信, 他會為你做打算？”
雲初撿了棵荔枝，剝了殼，自己吃了起來。
“那你為什麽嫁進來, 要名份？”菁娘反問。
雲初盯著她看，緩緩道：“因為燕馳，是很好的人。我倆男未婚、女未嫁。”
菁娘冷笑一聲, 打量著對面的女子：“若是他喪妻多年之後遇到你，家中孩子都比你大，連個名份都不給你，你又當如何？”
雲初朗聲道：“那就讓他多給我一些宅子鋪子傍身，我跟著他一天，快樂一天，等他老了，把他送走，我就養只貍奴，挑一個品性不錯的侄子過繼，讓他讀書。空閑時我就去收租，經營鋪子。汴京七十二家正店，挨個嘗嘗。汴京待膩了，我就去臨安。再不然，我再找個小郎君，日日恩愛。”
菁娘怔住了，多麽敢愛敢說，轉而長嘆一口氣道：“跟他歡好一場，我此生，再也不會看上其他男子。你還年輕，以後你會明白的。你出去吧，我想一個人待一會。”
暮色四合，晚霞絢爛，落日的餘暉，倒映進藕池，仿佛鋪上了一層金。
雲初剛出門，站在院子擡頭看這好天氣，中午雖熱，早晚卻微涼，腦子裏還回味著菁娘剛才的幾句話。
不知何時，燕馳已站在身後，他剛才也在廂房？
雲初張惶地趕緊想走，“你剛才都聽見了？”
夕陽西下，雲初雪白的臉頰汗毛都看的清楚，渡上一層金。
燕馳看她的眼神有些兇狠，舔著嘴唇問她：“你還要找個小郎君，日日恩愛啊？”
雲初的臉突然炸紅：“已經找到了，不就在眼前嗎？我那是說給菁娘聽的，你怎麽能當真呢。”
燕馳的眼神裏混著些無賴，一把擁住她：“娘子，既然你說了日日恩愛，那我只能勤勉一些了。”
雲初：“咳咳·······”真是挖坑埋自己。“你也聽到了吧，都說我高攀你了。我難受著呢。”
燕馳摟緊了她，正色道：“對於我這種刀口上舔血，動不動家人就被下毒的人來說，我才是高攀的那個，本來你平平靜靜的日子，被我給攪和了。”
雲初聞言，心裏一陣舒坦，笑瞇瞇靠著他的胸膛，擡頭問：“下毒的根源找到了嗎？”
“父親喜歡吃酒糟鴨，菁娘每次加入一滴雪上一枝蒿泡出來的酒。那酒是別人給她的，有人扣留了她家人做威脅。”
雲初沈默良久，終於問：“那她以後怎麽辦？”
燕馳拍拍她：“府上無論如何留不下她了，父親估計會給她一些錢財、救出她父兄，讓她回去吧。”
······
隔了兩日，雲初和柳三爺聯合給殿帥施了一回針，煮了藥浴給殿帥泡，半個時辰後，桶內的水變的黑乎乎，廂房內彌漫著藥味和臭味。
藥水倒在院中墻角的花草上，竟然將那些花草澆死了。
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同時，殿帥上奏，請求辭官，在家養病，官家安撫了一番好生養病，但是不允辭官，再三挽留，並派來了禦醫進行診治，隨後，官家便知殿帥中毒一事。
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雍王卻無事，引得朝中議論紛紛。
官家無子，端王、申王都是官家弟弟，都有資格。一時間，撲朔迷離，引得朝中大臣紛紛揣測。
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雲初也沒閑著，除了按時給殿帥清理毒素之外，只要燕馳外出或者上直，她就讓晴心和元琪把門，自己則進入空間幹農活，只是時間不長，至多半個時辰。
之前的一批西瓜，進行了留種，紅瓤多、籽少的留下，把原先的瓜苗全都拔了，重新種下一畝地的西瓜，希望這次能結出的瓜，中間少一些白白的膜，只能用這種笨辦法，一次一次進化。
一窩窩的兔子，雲初大致數了一下，五百八十只，要是按照公兔母兔對半分，下一次，母兔子生產，就是將近兩千只小兔子。幸好，她圈了二十畝地養兔子，場地足夠這些兔子活動。
烏雞和榛雞也越來越多，烏雞已經有五百多只了，榛雞才兩百只左右。
一群白壽帶拖著長長的白尾巴，立於樹梢，很是優雅。還有小小的青冠雀，肥肥小綠鳥，甚是可愛。
相比之下，紅腹角雉的雄鳥非常美麗，腹部鮮艷的紅色，像是被夕陽染透，頭部又一對翠藍色的肉質角，平常隱藏在羽毛下，求偶時會豎起，如同藍寶石。
這些觀賞鳥，已經繁殖了四代，占據了一個個鳥屋，餓了會飛去吃鮮果、草籽。
五十二匹幼馬吃的肥膘體壯，還沒完全長大，苜蓿草和燕麥草已經擴張到了六十多畝地，足夠它們每天吃，雲初只要有空就挖胡蘿蔔、摘林檎，給它們改善夥食，這群馬好像認識她似的，每次她吹個口哨，全都奔向她而來。
除了撒了點西瓜種子，還去撒了些人參種子，畢竟人參每兩一貫五百文，這還是汴京藥鋪十年參的價格，若是三十年參還不止。
······
眼看著估計還要被關在殿帥府十天半個月的樣子，雲初從庫房裏拿了些緞面料子，準備給燕馳做幾件裏衣，去請教大嫂、二嫂女紅，一問燕馳才知，原來大嫂擅長弓馬騎射，管家理財一把好手，二嫂熟讀詩書，題詩作賦品香做茶一流，但是兩位大嫂都不擅長女紅，遂作罷，先放一放。
延和坊的十個鋪子已建好，按照雲初的要求，先裝修香飲子鋪子。
雲初出不去，把這件裝修的事情交給在外面的歡兒，她進不來，兩人每隔一天就在海棠軒東北角的狗洞碰頭，各自坐在小杌子上唧唧呱呱，講累了，不是啃西瓜，就是吃荔枝。
雲初畫了裝修的平面圖，一樓設置賬櫃，點餐櫃臺掛上飲品小木牌，後廚香飲子制作區，大廳擺放好桌椅，桌子上要有插花的定窯白瓷瓶，後院蓋好的倉庫，按照鮮果、草藥、豆類、香料、蜂蜜等分區域，墻上掛好木制的牌子。
二樓是四個大小相同的雅間，采買二十套銀制器皿，定制八十套定窯白瓷碗、碟、盞、勺、高足盤，盛裝紫蘇飲等飲子的竹筒一千個，制作香飲子的一幹廚房用具。
把裝修講清楚後，塞給歡兒兩百貫的庫帖，銀器費錢，差不多要一百三十貫。至於硬裝、工人的工錢什麽的，十個鋪子一起結算。
跟燕馳要了一個鋪子管賬，康娘子，三十歲不到，識字管賬，會做市面上絕大多數香飲子，四個聰明機智好學的女使，雪娘、梨娘、青娘、雅娘。五人的月俸從鋪子中出，種雨凝也很是樂見。
府上制作香飲子、甜品的工具，廚房都有現成的。
每日下午，雲初就帶著五人在廚房裏，一陣搗鼓。
先從最簡單的果汁開始練，暴打柑橘飲、水蜜桃飲、雪梨飲、西瓜飲、楊梅飲······鮮果洗凈，放入石臼中搗成果泥，加入少量蜂蜜調節酸甜度，加入冰塊和煮過的涼水。
紫蘇飲、麥門冬飲、鹿梨漿、桂花漿水之類的常見飲品，由康娘子來教。
蜜浮酥奈花，則屬於大宋的高端甜品，奈花其實就是茉莉。沒有黑白斑奶牛，但是有黃牛乳。
雲初用半斤新鮮牛乳泡茉莉花一個時辰，中火煮沸後撈起茉莉花，大火收水，慢慢攪拌，熬出煉乳備用。
用紗布過濾出乳清和乳蛋白，乳蛋白加入少量煉乳、牛奶，打順滑，裱成茉莉花狀，在冰水中冷固，加入蜂蜜。
白瓷高足盤中，一朵茉莉花浮在蜂蜜上，緊挨著茉莉花，插了兩瓣小小的薄荷葉。
又在這個基礎上，制作了一份抹茶酥奈花，白瓷、抹茶綠覆蓋整盤、茉莉花綻放在抹茶綠中，視覺上非常享受，放佛一朵真的茉莉開在綠葉中，引得幾個女使驚嘆不已。
第三日，制作滴酥鮑螺，新鮮水牛奶放入鍋中煮沸，出鍋晾涼後倒入竹筒中，密封好，上下搖晃一炷香左右，會有塊狀的酥油出現，把酥油放入冰水裏洗掉雜質，撈出搗成柔滑細膩質地，裱成螺狀，在冰水裏凝固一下，淋上蜂蜜，一份滴酥鮑螺就做好了。
雲初鼓勵她們大膽設想，如果加入色素，或者可以吃的花草或者鮮果的汁液，染成各種顏色，會更好看，比如粉色帶著水蜜桃味道的滴酥蜜桃，融入蜜桃汁水，形狀擠成一個大大的水蜜桃，盤中放兩塊切片的水蜜桃。
康娘立刻反應過來，比如淋上葡萄汁的紫色滴酥鮑螺，放兩顆葡萄。
梨娘表示，那是不是可以做成一個滴酥梨子或者滴酥林檎。
雲初狠狠讚賞了她們，只要掌握好時間和各個關節，滴酥成形狀，都可以試試。
為了方便快速成形出貨，她還讓歡兒去找木匠定制模具，茉莉花、桃子等。
學會了制作酥油，第四日就開始制作酥山，其實就是冰激淩，把冰鎮好的鮮果，比如荔枝，和冰塊一起搗碎，形成冰沙，放入白瓷高足盤，澆上酥油，插上一片薄荷葉做點綴。
學完了，就讓大家把它們吃掉。
雲初每天帶著她們吃吃喝喝、學學玩玩，練手的一份份甜品，送到大嫂、二嫂院中，幾個孩子，很是喜歡這幾款乳制甜品，府中緊張的氛圍逐漸消散。
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